茄子的做法 4款食谱保护心血管
心血管患者春季养生五要点。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《茄子的做法 4款食谱保护心血管》，供您参考，希望能够帮助到大家。
大家都吃过茄子吧，茄子是我们餐桌上常见的蔬菜，但是它的颜色是很少见的，茄子是夏季常吃的蔬菜，但是随着生产技术的进步，让我们在寒冷的冬季也能吃到茄子，下面就和小编一起来看看茄子都有哪些做法吧。
茄子的做法
鱼香茄子
主料：茄子500克
配料：葱末15克 姜末20克 蒜末20克 绍酒 盐 糖适量 豆瓣酱2汤匙 酱油 醋 湿淀粉适量
制作方法
1.将茄子切成滚刀块;起油锅，锅中放入半锅油，待油热至八、九成时放入茄子，炸至茄子由硬变软时取出，将油沥干待。
2.另起锅，锅中放油三汤匙，油热后，先爆香葱末、姜末、蒜末、豆瓣酱，放入茄子，加绍酒、酱油后炒匀，再加入一碗水，大火煮开后改用小火煮至茄子入味，加入糖、醋调味，最后用湿淀粉勾芡即成
肉末茄子
原料
茄子500克，肉末100克，葱姜10克，酱油25克，糖15克，绍酒、鸡粉适量。
做法
1、将茄子切成滚刀块;葱姜切末待用。
2、油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，盛起待用。
3、锅烧热放油，待油热时放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水，盖上锅盖焖烧，放入适量鸡粉(味精)，炒匀即可出锅。
番茄炒茄子
制作材料：番茄、绿色带皮的嫩茄子或紫茄子,用量自定
配料：葱、姜、蒜头、青椒。
前期准备：茄子和番茄切成粗细均匀的略粗的丝;葱切成段、青椒切丝、姜和蒜头拍碎。
调料：色拉油、盐、白糖、鸡精、美极鲜味汁。
制作：灶火打开，油温加热后放进少许盐，把姜、蒜搅拌炸至入味，倒进茄子，放白糖一两茶匙，加入美极鲜味汁，炒至八成熟时，放进番茄、葱段、青椒丝，概一两分钟后翻炒，放进鸡精起锅即好。
尖椒茄子
材料：长茄子两条洗净切片，尖椒椒三个切丝
调料：蒜片少许，盐，酱油，鸡精
做法：炒锅烧热，不放油，倒入茄片煸炒干水汽，这会把锅底弄得较脏，煸炒过后把茄子铲起来，洗净锅。
锅洗净后，放油烧热，下蒜片炒香，下尖椒丝翻炒出香味。
茄子的营养价值
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素p，这是其他蔬菜所不能比的。
茄子属茄科，一年生蔬菜。原产印度，我国普遍栽培，是夏季主要蔬菜之一。
茄子食用的部位是它的嫩果，按其形状不同可分为圆茄、灯泡茄和线茄三种。
茄子营养分析
1. 保护心血管、抗坏血病
茄子含丰富的维生素p，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效;
2. 防治胃癌
茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用;
3. 抗衰老
茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
茄子适合人群
一般人群均可食用
1. 可清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人尤为适宜;
2. 脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃;体弱、便溏者不宜多食;手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。
茄子食疗作用
茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经;
具有清热止血，消肿止痛的功效;
用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等症。
总结：不知道大家最喜欢上文中哪种茄子的做法呢?小编很喜欢鱼香茄子啊，其实每一种茄子的做法都有它们的营养价值，因为茄子本身就含有丰富的营养，不是太了解的亲们可以看看文中茄子的营养介绍哦。
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蒜泥茄子——降压减脂保护心血管
说到蒜泥茄子这道菜，这是我们大家都很熟悉的了吧，我们在生活中经常会吃到这道蒜泥茄子了，这道美味的家常菜吃起来口感特别的出色，是非常爽口的了，那么我们怎么才能把这道蒜泥茄子烹饪的美味又可口呢，下面就让我们一起看看蒜泥茄子的做法是怎么样的吧。
蒜泥茄子的材料
茄子、蒜泥、香菜。
蒜泥茄子的做法
将茄子去柄，切大片，放入蒸锅中蒸熟，取出，晾凉;香菜洗净，切末。把大蒜去皮之后放在案板上用刀拍碎，加少许盐，捣成蒜泥，放入碗内，加入白糖、盐、香油和味精拌匀制成调味汁，然后我们就要把调味汁好好的搅拌了，把各种调味料都充分的拌匀了，之后将调味汁浇在晾凉了之后的茄子上，撒上香菜末拌匀即可。
蒜泥茄子的功效
这道蒜泥茄子是非常好的保护脾胃的食物了，蒜泥这样的食物本身就可以帮助我们保护脾胃的健康了，同时还有很强的杀菌消毒功效，还可以有效的帮助我们现代人控制血压以及血脂哦;而茄子也是很出色的养生食物，能够帮助我们有效保护心脑血管，对于我们容易出现的心脑血管疾病都是可以有效预防的了，而且还能够帮助我们调节血压以及胆固醇，可以防止动脉硬化这样的疾病出现。我们把蒜泥和茄子搭配在一起就可以起到很不错的滋阴润燥的功效了，而且还能够有效开胃，是集美味和营养于一身的佳品哦。
现在我们已经到了春季，这时候的天气是比较干燥的了，很多人都发现自己是没有什么胃口的了，这时候如果我们可以吃上一道美味的蒜泥茄子，那么胃口就会大开了哦，而且不仅可以增强食欲了，还可以有效的降压减脂哦。
茄子粥——抗衰老保护心血管系统
茄子粥是一种很常见的粥品，喝粥可以促进消化和吸收，对于健脾胃有很好的作用。茄子粥适合的人有很多，比如说老年人，孩子等等。老年人保护心血管系统，减少疾病，选择茄子粥是不错的，来看看它的做法吧。
茄子粥
原料：茄子1只(紫茄、自茄均可)，粳米100克，葱段、姜末、蒜末、麻油各适量。
茄子粥的做法
1.茄子去蒂洗净，切成细条;粳米淘洗干净。
2.锅置旺火上，加入适量清水，倒入粳米，旺火烧沸后改为文火煮至粥将成时，加入茄子，继续煮至米粒开花。调入精盐、姜末、蒜末、葱段，淋入麻油即可食用。
功效：茄子性凉，味甘，含糖、蛋白质、脂肪、维生素p等;诸品合用，具有清热解毒、活血消肿的功效，经常食用，有利于心血管病。
茄子，又名落苏。茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素Bl、维生素B2、烟酸、维生素p、维生素E，并含生物碱等营养成分。茄子在蔬菜中营养素含量中等，但茄子富含维生素E和维生素p。茄子中富含的维生素E既可抗衰老，又可提高毛细血管抵抗力，防止出血;维生素p能改善微细血管脆性和通透性，使毛细血管能保持弹性和正常的生理功能。常食茄子对高血压、脑溢血、动脉硬化、眼底出血等患者有良好的保健作用。茄子具有保护心血管的作用，而且还可以抗衰老，对于提高人体的免疫有帮助，同时也可以有减少动脉硬化的功效，是不错的养生保健的食材，茄子粥适合中老年人食用，可以提高免疫力。
关于茄子粥的做法，是不是觉得很奇妙呢，其实很多的食物都是可以利用起来的，茄子粥能抗衰老保护心血管系统，这下大家知道了以后就可以行动起来了，通过食物来补充营养，减肥排毒。
蒜泥茄子——滋阴润燥保护心血管
很多人都爱吃茄子，但是不知道它有怎样的营养价值，所以就少了对健康的一些理解了。茄子虽然很普通，但是营养价值还是比较高的呢，可以促进代谢，还可以保护血管健康，如何食用呢，最常见的就是蒜泥茄子了，来看看它的做法和养生功效。
蒜泥茄子
食疗功效:降血压、降低胆固醇、保护心血管
营养价值:蛋白质、维生素B、维生素p、铁、膳食纤维
适宜人群:长痱子、生疮的人更易食用。
禁忌人群:一般患有口臭患者不宜食用。
主要食材茄子、大蒜、香菜
蒜泥茄子的做法
1将茄子去柄，切大片，放入蒸锅中蒸熟，取出，凉凉;香菜洗净，切末。
2大蒜去皮，拍碎，加少许盐，捣成蒜泥，放入碗内，加入白糖、盐、香油和味精拌匀制成调味汁。
3将调味汁浇在凉凉的茄子上，撒上香菜末拌匀即可。
蒜泥茄子的功效与作用
蒜泥是一款不错的暖脾胃的营养食物，还能为人体消毒杀虫。茄子能有效的保护心脑血管，预防高血压，防止动脉硬化等功效。蒜泥茄子能起到一个滋润去噪的功效，而且味道十分的鲜美，可以帮助人体开胃解渴。这样的食用方法不仅可以滋阴润燥去火降压，而且还可以开胃促进食欲，对于预防心血管疾病有一定的效果哦。
蒜泥茄子的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，从上面可以看出的是茄子营养价值高，搭配蒜泥一起食用，滋阴润燥保护心血管降血压，而且还很容易消化和吸收，降压去火安神，适合各类人群食用。
多味茄子——宽肠胃保护心血管
茄子很多人都爱吃，而且是一种很常见的家常菜，它的价格比较便宜，而且一年四季都可以买到的。茄子含有的抗氧化的物质比较多，可以有保护心血管系统的作用，同时也可以提高体质，来看看多味茄子的做法，可以宽肠胃。
多味茄子
食疗功效:开胃消食、宽肠胃
营养价值:蛋白质、维生素A、B、C、钙、磷、铁、糖分、葫芦巴碱、水苏碱、胆碱
适宜人群:一般人群皆可食用，语气适合胃口不佳、不思饮食、外伤血瘀等症
禁忌人群:脾胃虚寒、体弱、便溏者、哮喘者不宜多食;手术前不宜吃茄子
多味茄子所需材料
主要食材茄子、盐、豉汁、XO酱、剁椒酱
做法
1茄子洗净去皮切条后，放入加进盐的沸水中汆一下，捞出备用。
2将汆过的茄子条装入盘中，分别放入豉汁、XO酱、剁椒酱拌匀并分成3份。
3将拌入味的茄子放入蒸锅中蒸10分钟，取出即可食用。
多叶茄子的功效与作用
茄子含有丰富的维生素p，能增强细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止毛细血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。茄子所含的丰富维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等都有一定的辅助治疗作用。医学研究还表明，常吃茄子对便秘有一定的缓解作用，对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的治疗作用。茄子含有碳水化合物、蛋白质、维生素C、维生素p、钙等营养物质，能防治高血压和高胆固醇。茄子这样搭配食用可以软化血管，适合中老年人食用，同时也可以缓解痛经，对于肠胃疾病也有所改善，同时也可以调体质，增强人体的代谢的能力。
多味茄子的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃的话可以补充植物性的纤维素，具有排毒毒素的作用，同时还可以有降脂的功效，对于高血压和动脉硬化等疾病的人群来说是不错的保健选择。宽肠胃降压降脂保护心血管，是不错的养生之选。
茄子粥——保护心血管祛湿健脾胃
不同的食物营养价值不同，我们要合理的搭配饮食。茄子是一种很常见的食材，而且营养价值高，可以补充蛋白质，维生素和矿物质哦。茄子还可以保护心血管系统呢，经常吃的茄子粥不妨试试，健脾养胃提高免疫力、
茄子粥
食疗功效:祛除痰热、调理脾胃
营养价值:蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素p、维生素C、钙、镁、钾、铁、膳食纤维
适宜人群:一般人均可食用，尤其适宜长痱子、生疮疖的人
茄子粥所需材料
主要食材茄子、大米、盐、味精
茄子粥的做法
1把茄子洗净，去蒂，切小块;大米淘洗干净。
2锅置火上，加入适量清水，放入大米、茄子一起入锅，大火煮沸。
3转小火焖煮至大米熟烂，加盐、味精调味即可。
茄子粥的功效与作用
保护心血管能使血管壁保持弹性，保护心血管，有助于预防高血压、冠心病、动脉硬化等疾病。降低血压茄子含有碳水化合物、蛋白质、维生素、钙等营养物质，能活血、清热、防治高血压。降低胆固醇经医学研究表明，常吃茄子可有效降低血液中的胆固醇浓度。茄子和大米一起搭配煮粥，可以有丰富的蛋白质帮助吸收和利用，同时也可以补钙，预防高血压，降低胆固醇的哦，对于提高人的免疫力有好处，适合多种的人群食用。
茄子粥的做法大家都了解了吧，其中的这些食材都是比较有营养的，具有养生的作用和功效，而且还可以帮助消化和吸收，增强体质的同时还可以让你的身体变得更加的强壮哦，保护心血管祛湿健脾胃，大家不妨试试吧。
长豆角烧茄子——抗病毒保护心血管
相信大家都是吃过长豆角烧茄子这款菜肴，很多人都是在外面吃过，但是没有在家里面自己动手制作过，长豆角烧茄子这款菜肴制作起来也不是特别简单，但是味道却是非常的不错，而且是很下饭，所以我们就是赶快来学习一下做法吧。
长豆角烧茄子的做法
食材：茄子、长豆角、生姜、大蒜籽、干红辣椒、盐、白糖、植物油、味极鲜。
1、首先我们需要将买来的茄子清洗干净，然后切成滚刀块，可以用少量的食盐腌制一下，这样可以将茄子里面的水分析出来。
2、将买来的豆角清洗干净，用手掰成后备用。
3、锅内放入适量的食用油烧热后，先放入蒜末和姜末，用小火爆香之后，将豆角先倒入锅中用大火快速翻炒，然后放入挤干了水分的茄子一起炒匀。
4、豆角比较难熟，我们可以改成小火炒的时间长一些。
5、倒入一勺剁椒，少许的酱油炒至豆角和茄子都熟了之后就可以盛起来了。
小贴士：我们在炒茄子之前，一定要加一些盐将茄子腌制一下，这样茄子容易熟，而且可以使得茄子吃起来不会那么油腻。
功效：茄子中含有丰富的维生素E，而我们知道，维生素E在美容方面的效果是非常不错的，所以我们适当的食用茄子的话，可以起到非常不错的抗氧化、延缓衰老的作用。而且茄子因为是凉性的食物，所以还可以起到一定的清热活血、消肿止痛的功效。长豆角中含有丰富的维生素和植物蛋白，这些成分可以很好的营养我们的身体，对帮助预防疾病有很好的效用。将茄子和长豆角一起炒着吃，是一道经典的搭配，大家一定要经常食用这样的菜肴。
这款菜肴一般人群都是可以食用的，尤其是一些女性和心血管不正常的人群更加要经常的食用一些，但是我们要注意茄子是属于凉性的食物，所以如果是脾虚虚弱和体弱的人群就是要尽可能的少食用了。
西红柿炒鸡蛋可以保护心血管!
健康饮食专家提示，冠心病饮食除了要以清淡为主外，还应该多吃一些可以保护心血管的食物，这样此案让你的健康得到更多保障。那么，什么食物可以保护心血管?不妨来试试西红柿炒鸡蛋。
专家说，西红柿炒鸡蛋真是“化腐朽为神奇”。首先，鸡蛋吃多了，胆固醇容易升高。
而西红柿含有丰富的番茄红素，可以软化血管，起到保护心血管的作用。因此，鸡蛋“遇上”西红柿，就能规避胆固醇高的弊端。其次，西红柿含有丰富的维生素C和胡萝卜素，与鸡蛋同炒，就是植物蛋白和动物蛋白的完美结合。
最后，西红柿中含有胡萝卜素，鸡蛋中含有核黄素，两种营养物质相融合，可以起到明目的作用。
“这道菜基本上适合所有人群。”专家指出，尤其是以下人群更应该多吃这道菜。因体虚、年老而感到眼睛昏花的人，女性在经期以及经后，贫血、血亏的人等不妨多吃西红柿炒鸡蛋。
不过需要注意的是，胃寒的人，炒西红柿鸡蛋时，一定要先把西红柿完全炒熟，吃生的不易消化，会引起胃部不适。
专家发现西红柿炒鸡蛋不仅是大众美食，它还有保护心血管的养生功效。因此，如果你想保护自己的心血管，不妨常吃西红柿炒鸡蛋。只要你的烹饪方法正确，西红柿炒鸡蛋就能营养又味美。
红酒牛排——补血益气保护心血管
牛排是大家很熟悉的一种食物了，也是大家在平时最常吃到的西餐食物了，牛排吃起来的味道不错，而且我们吃牛排是可以帮助养生的，所以大家在平时是可以经常吃的，而红酒牛排就是不错的一个吃法了，那么我们在家里如何制作出美味的红酒牛排，一起看看吧。
红酒牛排的材料
红酒、牛排肉、蒜、紫洋葱、黑胡椒、盐。
红酒牛排的做法
1、首先将牛用厨房纸进行擦拭，将血水擦拭，最好不要清洗。
2、随后将之切成1.25cm左右。
3、接着用盐、黑胡椒撒在牛排肉两面。
4、随后还要准备蒜，将之涂抹在牛排肉上，让牛排充分的入味。
5、这时就可以热锅了，等油烧热了，就将牛排放入，进行煎炸。
6、等七分熟的时候，将之捞出。
7、锅不用洗，接着倒入红酒、黑胡椒、盐，将之调成酱汁。需要煮15秒。
8、随后将酱汁倒入牛排上面，就可以吃了。
红酒牛排的食用功效
红酒牛排可以补血益气、保护心血管等等的功效。红酒牛排吃起来的味道比较好，所以大家对红酒牛排也都是比较爱吃的，这道食谱对健康养生很有好处。牛排中富含大量的蛋白质、铁、维生素、多种氨基酸等等的营养元素。满足了身体所需的营养元素。并且还能增加肌肉，很适合健身人群食用。牛排中的铁元素是非常多的，从而可以预防贫血。红酒补气血，对于心血管的健康有着很大的帮助。这道食谱，可以改善心血管状态。
上面给大家介绍了红酒牛排的一些情况，可以发现我们服用红酒牛排对健康是有好处的，可以帮助大家很好的解决身体不适，而且红酒牛排吃起来的味道以及口感都是非常不错的，所以在平时我们推荐大家去吃红酒牛排，能对我们健康养生有好处。
清蒸鲳鱼——促进消化保护心血管
在生活中，我们很多人都是非常喜欢吃鱼的了，而且我们都知道吃鱼的最好方法就是清蒸了哦，这样的吃法是很健康的了，同时味道也同样很不错，经常吃还可以促进我们身体的健康了，这道美味的清蒸鲳鱼就是很不错的选择了，一起看看清蒸鲳鱼怎么烹饪吧。
清蒸鲳鱼的材料
鲳鱼、猪肋条肉、盐3克、料酒3克、花椒3克、八角3克、大葱4克 、姜3克。
清蒸鲳鱼的做法
1、准备好材料。
2、鱼洗净后在鱼身两面划上花刀，不但容易蒸熟，也更入味。
3、把鱼放入碗中，加入葱、姜，1/4茶勺的盐，和一汤勺料酒，抓匀腌制15分钟左右。
4、在盘底铺上一层葱、姜，(鱼肚里也放一些)，再放上腌制好的鱼。
5、锅里水烧开，放入鱼蒸6—8分钟左右，关火后再虚蒸2分钟。
6、蒸熟的鱼取出。
7、淋入适量蒸鱼鼓油。
8、撒上红椒丝和葱丝，然后浇上少许热油即可。
小技巧：清蒸鱼最好要腌制一下，这样更入味，不建议直接蒸。对于鱼腥味较重的鱼，可以在鱼身上再放一些葱、姜。蒸好后把表面的葱去掉，换上新鲜的，不然黄黄的影响美观与口感。蒸鱼的时候要注意时间，过老的话口感就不好了。
清蒸鲳鱼的功效
这道美味的清蒸鲳鱼是很不错的了，首先它的做法比较简单的了，而且我们经常的吃清蒸鲳鱼还可以有效的保健身体的健康了，首先，清蒸鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。富含蛋白质和多种营养成分，具有益气养血、柔筋利骨的功效，可以缓解消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等症，我们完全可以通过吃鲳鱼来含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用。
鱼是非常好的食物了，我们经常的吃清蒸鲳鱼就是很有好处的了，不仅可以帮助我们有效的促进消化了，同时还可以通过吃清蒸鲳鱼来保护我们的心脑血管了哦，这是我们不能错过的美味食物，经常吃清蒸鲳鱼是我们不能错过的。
海米烧腐竹——养血保护心血管
食物是人体最重要的一部分，我们不能缺少食物的滋养和营养物质的滋补，这样才能让身体处于一个健康的状态的哦。海米是我们经常吃的一种食材类型，可以炒着吃，做汤，或者是煮粥，海米烧腐竹是很常见的一种食用方法的哦，它有保护心血管的作用，来看看它的做法和功效吧。
海米烧腐竹
材料:
食用油20克、高汤2大匙、精盐1小匙味精小匙海米20克、腐竹200克
做法:
1.将腐竹泡软后切成3 厘米长的小段;海米泡软;
2.锅内放油，烧热，下海米、腐竹，加高汤，加入精盐、味精烧开，把腐竹烧透，将汁收稠即成。
海米营养分析：
1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;海米也是虾的一部分，和腐竹一起吃的话可以有补充蛋白质和钙质的作用，同时也可以容易消化和吸收，对于各类人群都适合食用。
上面介绍了海米烧腐竹的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物补给可以补充蛋白质维生素和膳食纤维，容易消化补虚养血保护心血管，对于人们来说可以有减少疾病的作用，适合各类的人群食用哦。
沙丁鱼罐头——预防血栓保护心血管
沙丁鱼是我们经常吃的一种深海鱼，它的营养价值还是比较高的呢，可以补充丰富的蛋白质，钙质以及微量元素哦。沙丁鱼罐头是比较常见的一种食用方法，你知道应该如何制作吗，来看看下面的沙丁鱼罐头的制作方法吧。
沙丁鱼罐头
原料：沙丁鱼、番茄酱、辣椒粉、八角、蒜、葱、香叶、花椒粉。
做法：
1、沙丁鱼放入清水中解冻，去掉鱼头内脏冲洗干净。
2、所有调料准备好，葱蒜切末。
3、少量豆油倒入锅里，把清洗好的沙丁鱼放进去煸一会儿，之后倒入料酒，加入番茄酱和调料。
4、将鱼和所有调料放入高压锅中，选择豆/蹄筋类按键，口感选择浓郁，煲约1小时，即可。
沙丁鱼肉质鲜嫩，含脂肪高，清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。罐装沙丁鱼有多种食用方法，可制成三明治，也是人们餐桌上的佐餐佳品。沙丁鱼中含有能防止心血管病的廿碳五烯酸。还含有核酸、牛磺酸及硒等多种营养成分，药用价值非常高，堪称医药中的瑰宝。可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。沙丁鱼罐头可以补充丰富的氨基酸，而且还可以有补脑益智的作用，经常吃的话可以让你的脑袋更加的聪明伶俐哦。同时也可以有保护血管的作用和效果的呢。
关于沙丁鱼罐头的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，促进血液循环美容抗衰老，而且还可以起到补血养颜的效果，对于身体虚弱啊或者是心血管疾病的人群是可以经常吃的，预防血栓保护心血管，大家可以试试。
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