银耳汤怎么做 教你好方法享受健康美味
春季养生银耳汤。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。如何进行饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供银耳汤怎么做 教你好方法享受健康美味，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
银耳大家都喜欢吃，银耳有很多的功效，可以美容，可以护肤。同时银耳又是一道美食，美味可口。很多人银耳的方式也不一样，有的喜欢做汤喝汤，有的喜欢做别的菜肴。下面小编和大家一起看看银耳汤是怎么做。
银耳汤怎么做
银耳莲子汤
材料
主料：银耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖各适量。
做法
1、银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。
2、莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。
3、汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。
4、将银耳、冰糖(三两左右)、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。
5、莲子易熟稍后放入。
6、开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。
功效
滋阴润肺，补睥安神。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。
健康人食之能消除疲劳，促进食欲、增强体质。
紫薯银耳汤
材料
紫薯，银耳，冰糖
做法
1、将银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开来。
2、紫薯去皮切小丁。
3、银耳泡发好后，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片。大小其实随意。我习惯把银耳撕小片一点，不仅比较容易炖烂，喝起来也方便。我一般是用来当水喝的，所以撕得很小。
4、将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时。水可以多加点，且要一次加足。一定是小火慢炖，才能将胶质煮出来。心急用大火的话，水炖干了银耳也不会烂的。
5、 1小时后，银耳已经煮得比较软了，下入紫薯和冰糖，继续煮45分钟。至紫薯熟透，汤汁粘稠即可。冰糖的用量根据个人口味增减，如果是晚上喝，就不要放太多。
另，关于银耳汤的营养和功效，我从网上查了一些，整理如下：
(1)银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏，增强机体抗肿瘤的免疫能力。
(2)银耳富含天然胶质，有滋阴、润燥、清热的功效，长期坚持饮用银耳汤能滋润皮肤，美容养颜。
(3)银耳中的膳食纤维能帮助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，有减肥的作用。
(4)银耳富含维生素D，能防止钙的流失，有益于生长发育。
(5)银耳中的多糖类物质，能增强人体的免疫力，有补气和血之效。
芒果杏仁银耳汤WWw.YS630.cOM
材料
用料芒果肉、杏仁各25克，枸杞10颗，银耳50克，冰糖、蜂蜜、湿菱粉各适量。
做法
1、银耳洗净，撕成小朵。
2、杏仁洗净，横向一片为二，用温水泡去表皮。
3、芒果肉切成条备用。
4、汤锅内加清水，放入银耳、杏仁，烧开后撇去表层浮沫，改中火炖至银耳黏稠，加入芒果肉、枸杞、冰糖，烧开后加蜂蜜调味，以湿菱粉勾芡即成。
功效
润肺化痰，养阴生津，防皱祛斑，美肤养颜。
银耳莲子羹
想要好的皮肤需要内调外补，这是一款很美味的美容佳品，美容的同时亦很享受哦
材料
银耳，莲子，大枣，枸杞子，冰糖
做法
1、将银耳先用水泡开，莲子(提前泡好)、大枣、枸杞子洗净
2、银耳、莲子、枸杞子放入锅中加足量水(中途不要再加水)煮开后转小火，再煮8--10分钟左右，然后加大枣、冰糖再开锅2、3分钟就好了
小诀窍
一定不要中途加水，否则汤会泄的
一次可以多煮些，夏天时放冰箱里冰镇一下又好喝又消暑
银耳的营养价值
1、银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;
2、银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;
3、银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;
4、银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。
5、银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
6、银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
适用人群
1、尤其适合阴虚火旺、老年慢性支气管炎、肺原性心脏病、免疫力低下、体质虚弱、内火旺盛、虚痨、癌症、肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结患者食用;
2、外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用。
总结：银耳汤不仅没有让银耳的营养流失，还增加了几分香甜，让银耳更加可口。银耳是一种很有营养价值的食物，可以食用可以保养健康。上面小编上面提供的资料大家可以认真观看，在家可以试试做出一锅香甜可口的银耳汤出来。
扩展阅读
银耳汤怎么做
相信大家对于银耳都非常的熟悉，而且很多人出去吃饭的时候也很喜欢点一道银耳汤。银耳具有滋阴，润燥，清热的作用，长期食用还能具有美容养颜的功效。银耳中的膳食纤维还能够促进肠胃蠕动，有利于脂肪的消耗，这对于爱美的女孩子也是一道不错的汤品。但是怎样自己做出健康又美味的银耳汤呢。
因而是一种温热滋补的食材，特别是对女性朋友来说还可以延缓衰老，有驻颜的神奇功效，在炎热的夏季，身体里面的水分流失的比较大，这时候在冰箱里冰上一锅银耳百合汤，是再好不过的了。
(1) 材料: 干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克调味料：冰糖100克、水3杯。
做法： 1、干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸笼蒸半个小时取出备用。 2、新鲜百合拨开洗净去老蒂。 3、香蕉洗净去皮，切为0.3cm小片。 4、将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。 特点: 此汤具养阴润肺、生津整肠之效。
(2)糖银耳汤 银耳从古到今都有美容养颜的作用,以前古代美女们都回它作为美容佳品.其实冰糖银耳汤的 做法很简单,跟着我一步步做吧. 首先需要准备的材料: 银耳,冰糖,红枣,淀粉. 1.把银耳泡上(大概有3到4颗就可以了),用温水(一般超市都有卖).泡大概30分钟就可以,太长了该不脆了.然后捞出洗 净, 去掉根蒂.用手或者刀把银耳掰碎,切成小丁,根据个人喜好啦,本人比较爱吃小点块的. 2.用锅把水煮开,放入切好的银耳, 小火煮,煮5分钟然后放入冰糖把冰糖熬化,记住小火呦, 接 下来就是最后一步了,把红枣放入.立即关火.否则红枣的味道会太重.
(3)绿豆银耳汤 材料:绿豆60克,银耳15克,枸杞10克,白糖1~2大匙 做法:绿豆洗净,泡水2~3小时备用.银耳洗净泡水1小时,捞出,再清洗一次,去除蒂头,以刀剁成泥备用.锅中倒入600毫升水,放入所有材料,以中火煮开,改小火熬煮30~40分钟.最后加白糖,即可. 功效:益气补血,增强免疫力.绿豆有消暑解毒,祛热利尿及解渴功效.
以上就是我给大家简单介绍的关于家常的银耳汤的做法，做银耳汤的时候可以适当的加入一点糖，对于减肥人士来说有利于保持血糖，不会因为减肥而破坏自己的身体。当然，虽然银耳汤有这么多的好处，但是对于平衡膳食的需要，大家也不能多吃，一定要掌握一定的量希望大家都能做出可口美味的银耳汤。
银耳汤怎么做 银耳怎么吃最健康
银耳是一种非常常见的滋补食物，银耳可以配合其它食材做出很多具有食疗价值的美食，那么你知道银耳有哪些作用吗?银耳汤怎么做呢?不清楚的话就赶紧来看看吧!
银耳汤怎么做
做法
取银耳5克，用温水浸泡半小时，洗去泥沙，摘除木质部分，放砂锅内，兑入70%的清水。先用武火，水开后用文火煎煮20分钟，再加入适量冰糖，待糖溶化后即可服用。将银耳去蒂洗净放入压力锅内锅中，倒入枸杞、红枣、冰糖盖上锅盖，压力调到米饭档，保压时间10分钟后，即可食用。也可放入冰箱中冷却后食用。
特点
口感滑润，香甜醇美。滋阴止咳，润肺化痰，润肠开胃。对中老年和高血压、动脉硬化以及肺结核患者，有良好的保健作用。现代研究证明，银耳的粗纤维有助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有助减肥作用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。 主治肺热咳嗽，肺燥干咳，久咳喉痒，咳痰带血或痰中血丝或久咳络伤肋痛，肺瘘，妇人月经不调，肺热胃炎，大便秘结，大便下血。
功效
1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
3. 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。
5. 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
6. 银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
银耳的功效请看
医药作用
单株银耳银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。可以滋补生津;润肺养胃，补肺益气。虚劳咳嗽;痰中带血;津少口渴;病后体虚;气短乏力。
银耳也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
古今史著和历代医学家通过临床验证，确认银耳有强精补肾，滋阴润肺，生津目咳，清润益胃，补气和血，强心壮身，补脑提神，嫩肤美容，延年益寿，抗癌之功效，但银耳的质量尤为重要。
银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠耳、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克，铁30.4毫克。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。
银木耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
银耳红枣汤怎么做?请看
食材准备
银耳两朵，放在清水里发半个小时枸杞几粒、红枣几颗、葡萄干几粒、百合5-8片
制作步骤
1、把以上食材放到砂锅里，加清水，中火炖开。
2、炖的过程中要经常拿勺子翻动一下，免得粘锅。
3、炖开以后小火慢炖20分钟，关火。
4、然后盖上盖子，让它再焖5-10分钟。
结语：看了上面的文章相信你对银耳的作用以及做法应该有了充分的了解，银耳味道鲜美，又有着很多食疗价值，大家不妨试试哦!
银耳汤怎么做 美味银耳莲子汤的做法
银耳大家都熟悉，有滋阴养胃的作用，美容养颜，银耳汤大家都吃过，做起来也很简单，只要跟着小编的步骤做就行了，下面就一来来看看银耳莲子汤的做法!
1、银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。
2、莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。
3、汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。
4、将银耳、冰糖(三两左右)、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。
5、莲子易熟稍后放入。
6、开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。
银耳莲子汤
功效：滋阴润肺，补睥安神。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。
健康人食之能消除疲劳，促进食欲、增强体质。
银耳的功效与作用
1、银耳有强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神之功。
2、作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。
3、常服银耳汤，还可起到嫩肤美容的效果。
4、银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;
5、银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;
6、银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;
7、银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。
8、银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
9、中医认为，银耳味甘淡性平，归肺、胃经，具有滋阴润肺，养胃生津的功效，适用于干咳，少痰或痰中带血丝，口燥咽干，阴虚型神经衰弱和失眠多梦等。
10、银耳为药食两用之品，药性平和，服用安全，能清肺之热，养胃之阴;能补脾开胃，滋润而不腻滞，有扶正固本和很好的滋补润泽作用。
11、现代医学研究证实，银耳含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、多种无机盐及维生素，其中所含18种氨基酸中有7种为人体必需氨基酸。
12、银耳的药理有效成分是银耳多糖：主要有酸性多糖、中性杂多糖、酸性低聚糖等组成。
13、银耳多糖有明显抗氧化作用，并具有增强人体细胞免疫和体液免疫的作用，还能对抗肿瘤患者因放化疗而引起的免疫功能降低，抑制肿瘤细胞的生长。
14、银耳还有扩张冠状动脉、降低冠脉阻力、改善冠状动脉的微循环、增加心肌营养性血流量、降血脂、降低血液黏度和减少血栓形成等作用。
15、此外，银耳还是一种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
结语：银耳是美容佳品，平常在家闲暇时也会煮锅热气腾腾的银耳粥，甜丝丝的，非常入口开胃，老人孩子都喜欢吃，也是女人的最爱，爱美的女性肯定不愿意错过这么好的美容食物，回家做银耳汤吧!
银耳汤怎么做 教你几种家常做法
银耳汤性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。那么具体的银耳汤怎么做，银耳汤有哪些功效呢?别急，下文慢慢给你介绍哦!
红枣银耳汤的做法
1、先把银耳用水泡上，平时我都是中午泡上晚上煮，有时就做晚饭前泡上，吃过饭后煮。也就是说短则一个多小时，长则五六个小时都可以。
银耳泡开后用水清洗两三遍，控水。将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用。
2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上，这个不用很长时间，一般十分钟就行了。我一般都是临煮前将它们泡上，然后开始清洗银耳，撕片。银耳处理好了，莲子红枣和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。
将红枣用手撕开，露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。
3、锅内加入凉水，将银耳、莲子、露肉的红枣、枸杞一同放入。水开后调成小火开始慢慢煮。注意千万不要大开锅盖，不然容易熬干。
4、很快你就能闻到红枣的香味了，不过别着急，至少要煮一个半小时才行呢。快煮好时放入冰糖，依个人口味定。因为偶买的红枣很甜，所以偶放的很少。
5、冰糖放入后，搅拌，待几分钟后，香滑美味的养颜汤可以出锅了。真的很好喝啊!
注意：干银耳和泡发后的体积差别很大啊，如果你不是特别喜欢吃银耳的话，泡的时候千万别贪多。
雪梨银耳汤的做法
雪梨银耳汤原料：雪梨2个，银耳50克、冰糖100克。
雪梨银耳汤的做法：雪梨切片，银耳泡软去掉硬根。锅内加水、雪梨、银耳、冰糖，煮30分钟，即可食用。
雪梨银耳汤功用：益气、滋阴、止咳，适用于肺虚咳嗽、短气干咳等。
芡实银耳汤的做法
芡实银耳汤原料：去芯莲子25克，芡实、山药各15克，银耳10克，鸡蛋1个，白糖适量。
芡实银耳汤的做法
①将莲子用清水泡发，洗净;银耳泡发，去杂洗净，撕成小片;芡实、山药洗净，备用。
②砂锅内加水适量，放入莲子、银耳、芡实、山药，大火烧沸，改用文火炖30～40分钟，将鸡蛋打匀并倒入锅内，酌加白糖调味，稍沸即成。
③每日l剂，连服1015天。
芡实银耳汤功效：莲子补中益脾、固精止泻;芡实健脾除湿、固肾益精;山药补中益气、固精健骨。
本汤可奏益气滋阴、固肾止遗之效。适用于肾气虚弱所致的遗精、妇女白带增多、尿频等。
蛋清银耳汤的做法
蛋清银耳汤原料：蛋清5个，银耳10克，高汤1500克，精盐7.5克，料酒15克，味精7.5克。
蛋清银耳汤的做法
①先将银耳用温水泡开，去根蒂，洗净。然后将蛋清打散，加高汤300克调匀，加精盐2.5克调味，倒入盘中，上屉微火蒸10分钟，蒸成芙蓉，拖入汤碗中。再将银耳用清汤煮好，捞出放在芙蓉上。
②然后旺火坐锅，倒入高汤，下入料酒、精盐5克和味精调味，打去浮沫后，将汤顺碗沿倒入碗中即可。
特点：此菜用银耳与鸡蛋清同制而成。在蛋清蒸制的洁白如玉的芙蓉上，散卧着朵朵如花银耳，色彩分明，味道可口，老入食用尤宜。
牡丹银耳汤的做法
牡丹银耳汤原料:白社丹花2朵，银耳30克，清汤、精盐、味精、料酒、白胡椒粉各适量。
牡丹银耳汤的做法
白牡丹花瓣洗净，银耳用开水浸泡膨胀后，摘洗干净、控干。将清汤倒人净锅内，加入精盐、料酒、味精、白胡椒粉，烧沸撇去浮沫。把银耳放人大碗内，倒进调好的清汤，上笼蒸至银耳发软入味时，取出撒上白牡丹花瓣即可食用。
牡丹银耳汤功效:清肺热，益脾胃，滋阴生津。
提示：蒸蛋清注意放气，不使起泡，以保菜形。
百合银耳汤的做法
百合银耳汤的原料
百合银耳汤原料:百合、太子参、银耳各20克，冰糖适量。
百合银耳汤的做法
将百合、太子参用清水洗净，银耳浸泡后去根部黑蒂，加水适量，共煮汤，水沸30分钟后，加入冰糖见溶化即成。
鸡肝银耳汤的做法
鸡肝银耳汤原料：鲜鸡肝150 g，银耳15 g，枸杞子6 g，茉莉花15朵，盐、料酒、姜汁、味精各适量。
鸡肝银耳汤的做法
银耳用水浸软，去杂质及根，撕成小片;肝洗净，切成薄片，加入料酒、盐、姜汁拌匀腌渍;茉莉花去花蒂;枸杞子洗净。锅中加清水适量，用武火烧沸后，倒人鸡肝、银耳、枸杞子、茉莉花，撇去浮沫，煎成汤，加盐、味精调味即可。当菜常食用。
枸杞银耳汤的做法
枸杞银耳汤原料：枸杞子10克，水发银耳100克，冰糖50克，桂花适量。
枸杞银耳汤做法
将水发银耳洗净后去蒂，撕成小片，与洗净的枸杞子一同放人沙锅中，加水适量，煎煮20分钟，加人冰糖熬化，撇去浮沫，撒入桂花即成。
竹荪银耳汤的做法
竹荪银耳汤原料：银耳15克，竹荪15克，冰糖200克。
竹荪银耳汤的做法
1.用凉水将银耳和竹荪分别浸泡，待发开后去掉根蒂洗净。竹荪切成1.7厘米长的段与银耳混合一起用开水氽一下，捞出待用。
2.将冰糖放入汤锅内，然后把锅置火上加清水烧开，待冰糖溶化后，放入竹荪和银耳煮30分钟即成。
竹荪银耳汤特点：汤汁清亮，竹荪松脆，银耳软润。
鲜莲银耳汤的做法
原料：银耳25克，鲜莲子50粒，清汤1500克，精盐少许，白糖300克。
鲜莲银耳汤的做法
1.将银耳放入温水中浸泡发好，放入一大汤碗内，加清汤(250克)，上屉蒸约1小时，待银耳完全蒸透取出。
2.鲜莲子剥去清皮和一层嫩白皮，切去两头，用竹扦子捅去心，用开水氽透待用。
3.清汤倒入汤锅内，置火上烧开，放入精盐、白糖，再将银耳、莲子分别装在两个汤碗内，然后将清汤分别倒入汤碗内即成。
莲子银耳汤的做法
原料：水发银耳100克，鲜莲子50克，鸡清汤1500毫升，黄酒、精盐、白糖、味精各适量。
莲子银耳汤的做法
(1)将水发银耳放人大盆内，加清汤150毫升，上笼蒸1小时左右，至银耳完全蒸透时取出，装入碗内;鲜莲子剥皮，去两头去心，用水焯后再用开水浸泡，使之略带脆性，然后装入银耳碗内。
(2)鸡清汤置火上烧沸，加入黄酒、精盐、白糖、味精，注入装有银耳和莲子的碗内即可。
银耳汤的功效
1、银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用。
2、银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
3、银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益。
4、因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
5、银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;
6、银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。
7、红枣银耳汤的功效(干)：枣含有维生素A、C、E、p，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。
8、中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。
9、红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。
10、红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。
11、中国人有个习俗，就是过年要喝红枣银耳汤。红枣自然不用说，有补血止咳的功效。
12、银耳更是对人体大大有益，尤其是健胃效果显著。
13、便秘的朋友要是坚持喝银耳汤，可以有效的缓解便秘现象。
14、银耳有强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神之功。
15、作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。
16、近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。
17、常服银耳汤，还可起到嫩肤美容的效果。
结语：银耳是美容养颜的好东西，在气候干燥的天气里，来一杯冰镇的银耳汤，那滋味简直不摆了，俗话说药补不如食补，美食莫若美汤。美汤可以使你得到享受，并收到意想不到的效果。实为祛病、健体、美容、美食之佳品。通过小编教给大家的几种制作银耳汤的小方法，回家试吃吧!
红薯银耳汤怎么做
银耳在我们的生活中也可以被叫做白木耳，银耳的外观是十分好看的，而且食用的味道也是非常的不错，经常吃银耳可以帮助我们达到抗肿瘤、促进肠胃蠕动和为肝脏解毒的功效，因此，银耳受到很多朋友的喜爱，在平时我们都是采用银耳来煮汤的，那么红薯银耳汤怎么做呢？
1、将银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开来。2、紫薯去皮切小丁。
3、银耳泡发好后，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片。
4、将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时。(水可以多加点，且要一次加足。一定是小火慢炖，才能将胶质煮出来。心急用大火的话，水炖干了银耳也不会烂的)。
5、1小时后，银耳已经煮得比较软了，下入紫薯和冰糖，继续煮45分钟。至紫薯熟透，汤汁粘稠即可。(冰糖的用量根据个人口味增减，如果是晚上喝，就不要放太多)。
营养价值
(1)银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏，增强机体抗肿瘤的免疫能力。
(2)银耳富含天然胶质，有滋阴、润燥、清热的功效，长期坚持饮用银耳汤能滋润皮肤，美容养颜。
(3)银耳中的膳食纤维能帮助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，有减肥的作用。
(4)银耳富含维生素D，能防止钙的流失，有益于生长发育。
(5)银耳中的多糖类物质，能增强人体的免疫力，有补气和血之效。
以上就是关于红薯银耳汤制作方法的一个介绍，银耳是可以帮助我们达到一些减肥功效的，而红薯中含有硒元素和花青素，能够起到防衰老和抗癌的功效，银耳汤还有很多种做法，喜欢喝红薯银耳汤的朋友可以根据上文介绍的方法来制作。
醪糟银耳汤怎么做
银耳汤是很多人都比较喜欢的一道甜品，银耳的功效是很多的，是平时用来养生的好产品，银耳汤的做法也并不是单一的，可以根据自己的口味做出很多种不同的银耳汤，醪糟银耳汤就是十分受欢迎的，很多养生的朋友们都是比较喜欢这道甜品的，那么醪糟银耳汤怎么做呢?今天就来给朋友们介绍一下相关的步骤吧。
醪糟银耳汤的材料
醪糟 银耳 枸杞 红枣 鲜百合
醪糟银耳汤的做法
1、银耳用水泡发备用，鲜百合掰成小瓣，洗净泥土。
2、锅中加水，放上银耳、枸杞和红枣，大火煮开后小火慢炖。
3、炖至银耳软滑有粘质的时候加入醪糟和鲜百合，百合煮的面面的就可以关火了。
温馨提示
1、醪糟就是米酒，也叫酒酿。虽然都是甜酒曲发酵，但不同地区做的醪糟味道略有不同。
2、醪糟在发酵的过程中会产生少量酒精，煮的过程中就挥发掉了。但醪糟不能加热太久，不然味道就不好了，所以要最后放。
关于醪糟银耳汤的相关做法，文章给朋友们也介绍的很详细了，如果您也是比较注重养生，也很喜欢甜品的话，可以根据上面文章中介绍的方法来尝试一下，相信您自己也能够做出一道既美味又有营养价值的甜品，来更好的保养您的身体。
银耳的做法大全 教你吃健康美味
银耳一直是大家喜欢的食物之一，银耳一直是大家日常生活中常吃的食物，在大家的餐桌上经常会见到。银耳的吃法很多，可以做菜，可以做汤。下面小编给大家介绍几种银耳的吃法，希望大家喜欢。
银耳的做法大全
冰糖银耳牛奶炖牛瓜
材料
木瓜1只，银耳少许，冰糖少许，牛奶少许
做法
1、银耳用温水泡发，放入高压锅里压制软烂(量可以多一些，用不完的话可以配其它甜品或做成红枣银耳甜汤)
2、将木瓜洗净，削去三分之一，挖去里面的籽，冰糖用刀切成两块(易于溶化)
3、将软烂的银耳放在木瓜的肚子里，放上冰糖，用牙签将盖子固定住，入开水锅中隔水小火炖约30分钟
4、取出，加入牛奶，再炖5分钟即可(时间可自由掌握)
紫薯银耳汤
材料
紫薯，银耳，冰糖
做法
1、将银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开来。
2、紫薯去皮切小丁。
大家看了上面的紫薯银耳汤的一些做法，下面还有哦
3、银耳泡发好后，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片。大小其实随意。我习惯把银耳撕小片一点，不仅比较容易炖烂，喝起来也方便。我一般是用来当水喝的，所以撕得很小。
4、将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时。水可以多加点，且要一次加足。一定是小火慢炖，才能将胶质煮出来。心急用大火的话，水炖干了银耳也不会烂的。
5、 1小时后，银耳已经煮得比较软了，下入紫薯和冰糖，继续煮45分钟。至紫薯熟透，汤汁粘稠即可。冰糖的用量根据个人口味增减，如果是晚上喝，就不要放太多。
另，关于银耳汤的营养和功效，我从网上查了一些，整理如下
(1)银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏，增强机体抗肿瘤的免疫能力。
(2)银耳富含天然胶质，有滋阴、润燥、清热的功效，长期坚持饮用银耳汤能滋润皮肤，美容养颜。
(3)银耳中的膳食纤维能帮助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，有减肥的作用。
(4)银耳富含维生素D，能防止钙的流失，有益于生长发育。
(5)银耳中的多糖类物质，能增强人体的免疫力，有补气和血之效。
香蕉百合银耳汤
1银耳具有补肾、补脑、提神的作用。百合富含蛋白质、钙及胡萝卜素等营养物质，有养心、安神的功效。如果希望精力更加旺盛些，可在汤羹中多加一根香蕉。
材料
干百合，银耳，香蕉，枸杞，冰糖
做法
1、干百合洗净泡发;银耳泡发撕成小朵，去蒂洗净;香蕉剥皮切成小薄片;枸杞洗净。
2、把银耳装入碗中，加适量水上锅蒸30分钟。
3、再将百合及香蕉片放入银耳碗中，加冰糖再入锅蒸30分钟后加入枸杞稍焖即可。
八宝银耳汤
银耳具有滋阴养肺的作用，做这道汤的时候一定要放入冰糖，这样才能保持汤品温润的本性。
材料
干银耳2朵，莲子10粒，薏米10克，百合10克，红枣5粒，花生10粒，枸杞10粒，冰糖20克
做法
1、将银耳、莲子、薏米、花生分别单独泡水，大概需要泡5、6个小时左右。
2、烧开一锅开水，把银耳、莲子、薏米、花生、红枣放入锅里，大火烧开后改小火。
3、小火炖煮2个小时以后，把百合放入炖煮15分钟后放入枸杞、冰糖。
4、开中火炖煮5分钟即可。
银耳的功效与作用
1、银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效
2、银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力
3、银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效
4、银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。 冰糖银耳
5、银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
6、银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
总结：银耳的做法很多，上面小编给大家介绍了几种做法，希望大家看看，可以学习学习，在家可以试试做，银耳的功效是很好的，大家要多吃啊，在这冬季里面，天气寒冷，吃点热乎乎银耳汤是挺好的。
怎么做红枣桂圆银耳汤
银耳是我们常见的一种菌类，银耳也被我们叫做是白木耳或者叫做是雪耳，银耳不但味道非常好而且还有很高的食用价值，经常吃银耳有很好的润肺功效，此外银耳在美容护肤上面也有着很好的效果，银耳有多种吃法，常见的做法是将银耳搭配其它食材或者药材来做成甜汤。
银耳，也叫白木耳、雪耳，有“菌中之冠”的美称，夏秋季生于阔叶树腐木上。它既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。性平，味甘、淡、无毒。具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。银耳中含有丰富的蛋白质维生素等，所以银耳粉有抗老去皱及紧肤的作用，常敷还可以去雀斑黄褐斑等。 质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。”
银耳营养价值
银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能;银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
主料
红枣 3粒
干桂圆 10粒
银耳适量
辅料
清水 2小碗
调料
红糖 1大勺
详细步骤
1、桂圆去壳。
2、红枣洗净去核。
3、银耳用水泡软。
4、将红枣、桂圆、银耳一起放入锅中，加入清水，用大火烧开，改小火煮30分钟。
5、加入红糖搅拌均匀即可。
在上面的文章里面我们介绍了什么是银耳，我们知道银耳也叫做是雪耳或者叫做是白木耳，银耳的营养价值是非常高的，上面的文章里面我们详细介绍了红枣桂圆银耳汤的做法。
银耳汤红枣汤怎么做？
很多女性朋友为了美容养颜，都会经常的煮银耳汤来喝，有时加点红枣枸杞。红枣银耳汤的口感浓甜润滑的，非常的美味可口。它不仅最为传统的润肤养颜佳品能够滋补健身，它还有其他功效也是数不胜数。今天小编就来为大家介绍红枣银耳汤的做法以及营养价值，大家赶紧来学吧。
银耳30克、红枣20克、枸杞子一小把。
制作方法
1、红枣用水泡发(用无心红枣不会苦，不去心的会有苦味儿)。
2、银耳放盆里用水泡发，凉水温水均可用。
3、泡发的银耳用手掰成小块。
4、剪去蒂部黄色部分，洗净备用(根蒂黄色部分太硬了，口感不好)。
5、枸杞洗净备用。
6、银耳放入高压锅中，加适量水。
7、放入红枣。封闭高压锅煮1小时。
8、放入枸杞，闷5分钟，盛出即可食用。
功效剖析
银耳味甘、性平，归肺、胃、肾经。是传统的高级滋补品和珍贵药用菌，具有润肺补肾、止咳生津、提神益气、健脑嫩肤、恢复肌肉疲劳等功能。对老弱病残，特别是手术后病人和产妇，效果尤其显着。也确实有美白效果!
红枣味甘、涩，性平。归脾、肾、心经。具有益肾固精、补脾止泻、养心安神、滋补元气的功能。
枸杞为中医常用的滋补药物，性平和，味甘甜，入肝肾二经，有滋补护肝、强壮筋骨、养血明目、润肺止咳之功效。可用于肝肾虚弱所致的头晕目眩、遗精、咳嗽、视力减退等症状。
通过上面小编给大家分享的制作方法以及它的功效介绍，大家是否学会了呢。其实这道营养羹不仅仅对女性朋友有诸多好处，其实银耳红枣以及枸杞对男性而言，同样也可以起到提神健脑，对抗疲劳的效果，这道甜品滋补保健，男女皆宜。
银耳汤怎么做 5款清肺润肺银耳汤
银耳是一种价廉物美的滋补品，它的营养价值非常丰富，而且具有许多神奇的养生功效。那么你知道银耳的做法有哪些吗？你知道银耳汤怎么做吗？今天小编推荐大家5款清肺润肺银耳汤，一起来看看吧。
沙参银耳汤
材料：银耳10克，百合5克，北沙参5克，冰糖适量。
做法：将诸药煎2次，每次两碗水成一碗，煎约40分钟，合并药液，服时加热，加冰糖少许，早中晚服用。
功效：有滋阴润肺，止咳化痰的功效。
银耳雪梨膏
材料：银耳10克，雪梨1个，冰糖15克。
做法：梨去核切片，加水适量，与水发银耳同煮至汤稠，再加入冰糖溶化即成。每日2次，吃梨耳饮汤。
功效：养阴清热，润肺止咳。
银百秋梨羹
材料：银耳10克、百合10克、秋梨1只，冰糖适量。
做法：将秋梨洗净去核切小块，加入水发银耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小时后，食梨喝汤。
功效：有滋阴润燥，止咳化痰的功效，适用于干咳少痰者。
茉莉银耳羹
材料：茉莉花3克，银耳25克，冰糖适量。
做法：将银耳发开摘净，加 水炖烂，调放冰糖、茉莉花，煮沸即成。
功效：可滋阴养肺，适用于肺躁干咳少痰、胸中隐痛、头昏、眼睛干涩等。
银耳莲子汤
原料：银耳、莲子、红枣、冰糖。
做法
1、将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用;
2、锅中加入清水，先下莲子大火烧10分钟;
3、将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟;
4、然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可。
总结：通过小编上文的介绍，你知道5款清肺润肺银耳汤的做法了吗？你知道银耳汤怎么做最美味了吗？大家一定要尝试一下这些银耳的做法，一定可以给你带来一些神奇的功效的。
猪蹄花生银耳汤怎么做？
猪蹄花生莲藕汤可以说是滋补功效比较高的食物，因为猪蹄富含胶原蛋白，可以很好的帮助我们美容养颜护肤，而且银耳对女性来说也是非常好的一种保健食材，所以这道美味食物的搭配自然更利于我们的养生健康。
一做法、
主料：花生仁100克、猪脚3只、银耳1朵。
辅料：陈皮1片、生姜3片、葱半颗、盐3克。
制作过程：
1、银耳洗净泡发。花生、陈皮洗净，稍浸泡；
2、猪脚刮净毛，洗净，斩件。
3、猪蹄加入凉水，水开后撇去浮沫，煮5分钟。
4、将焯水的猪蹄清洗干净，剔去浮毛。
5、将猪蹄、生姜、陈皮、花生倒入高压锅，加入适量水（以迈过猪蹄为适）。
6、盖锅盖，按下盒盖按钮。锁紧锅盖。
7、通上电源。压力阀顶起，十五分钟，即可。待压力全部排完，打开锅盖，加盐调味。
8、出锅。盛入碗里，即可食用。
二、营养价值：
1、陈皮味辛、苦，性温。归脾、胃、肺经。具有理气和中，燥湿化痰，利水通便之功效。主治脾胃不和，脘腹胀痛，不思饮食，呕吐哕逆，痰湿阻肺，咳嗽痰多，胸膈满闷，头目眩晕，水肿，小便不利，大便秘结，乳痈疮癣，中鱼蟹毒、酒毒等症。
2、猪脚性平，味甘，咸。归经脾，肾，胃。具有补虚弱，填肾精，健腰膝，美容之功效。适宜血虚、产后缺乳、年老体弱。禁忌肝炎、胆囊炎、胆结石、高血压。特点美容之佳品。
3、银耳性味甘，淡，平。人心、肺、胃、肾经。具有滋阴润肺，生津养胃，清热止咳，益心健脑，补肾强精，止血，活血，润肠通便之功效。主治虚劳咳嗽、痰中带血、体弱、大便秘结、不经不调、神经衰弱、高血脂症、高血压、动脉硬化、眼底出血等症。
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