胡萝卜让人健康长寿的重大理由
健康长寿的养生之道。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！进行饮食养生需要注意哪些方面呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“胡萝卜让人健康长寿的重大理由”，希望能对您有所帮助，请收藏。
虽然现在很多蔬菜都明显涨价，胡萝卜的价格仍然处于较为低廉的位置。经常把它请进家门，既经济，又健康，无论炖、煮、炒、蒸都相当美味，实在是当今生活中难得的幸事。。。。。
胡萝卜素有益健康，民间有土人参之称，这谁还不知道？但是胡萝卜到底好在哪里？它的维生素Ｃ含量很平淡，钾镁钙元素含量也不突出，抗氧化能力一般般，纤维含量也排不上前列。除了提供大量-胡萝卜素，在身体当中转变成维生素A之外，胡萝卜还有什么特殊的好处？如果问到这里，恐怕很多营养师也难说出所以然来吧。
但是，就在最近，这个既出名又低调的胡萝卜又开始火了。这次它重振声名的原因，是因为研究发现，人体血液中的-胡萝卜素浓度，与各种死亡原因的死亡率都有负相关。也就是说，血液中-胡萝卜素浓度越高，人们提前发生各种疾病而死亡的危险就越小，也就越有希望健康长寿。
其实，多吃蔬菜水果能够减少癌症和心脏病，延长人们的寿命，这已经被无数研究证据所确认，根本不算是新闻了。但是，为什么吃蔬菜水果就能长寿呢？其中有多重健康因素，哪些因素效果最强大呢？这个问题一直还没有弄清楚。
以前，人们曾经寄希望于蔬菜水果中含量很高的-胡萝卜素，还曾经把它提取出来做成胶囊给受试者长期服用，但是并没有收到延长寿命、预防癌症和心脏病的效果。然而，另外一种胡萝卜素带来了新的希望，人们发现，在体外实验当中，它抑制肿瘤细胞的能力是-胡萝卜素的10倍，对预防DNA的异常变化效果很强。早在十多年前就有研究发现，血液中-胡萝卜素的浓度越高，则受试者的心脏病危险就越低。
一项在15318名美国人当中所做的大型研究发现，血液中-胡萝卜素浓度最高的人（9g/dL以上），各种原因造成的总死亡风险可下降39%。研究者消除了各种其他因素的影响之后，仍然发现-胡萝卜素浓度是降低死亡危险的最有效因素。也就是说，即便是完全一样的生活方式，多摄取-胡萝卜素就意味着有更大的希望远离疾病和死亡。
说到这里，人们肯定要问，这个可爱的-胡萝卜素，它到底来自于哪里呢？我查询了美国农业部食物数据库，发现-胡萝卜素含量最高的食物，仍然是胡萝卜。
如果比-胡萝卜素的含量，胡萝卜当然是冠军，但其他深绿色叶菜也相当出色，比如菠菜、苋菜，差距并不是太大。但是，若论-胡萝卜素的含量，胡萝卜素的数据绝对让其他食物望尘莫及。以下是-胡萝卜素的主要食物来源：
生胡萝卜：3.48mg/100g；煮胡萝卜（不加盐）：3.77mg/100g；脱水胡萝卜：14.25mg/100g；胡萝卜汁（灭菌罐装）：4.34mg/100g
南瓜：0.52；豆角：0.13mg；橘子：0.111；黄玉米：0.063；香菜：0.044；柿子：0.013；橙子：0.011 芒果：0.009；木瓜：0.002
看了这些数据就能明白，胡萝卜还是一种非常优秀的蔬菜。需要提示的是，-胡萝卜素并不怕蒸煮温度，把胡萝卜放在肉汤里煮，只要连汤喝掉，并不会引起-胡萝卜素的明显损失。相反，熟吃才更有利于各种类胡萝卜素的吸收，只要少量的油脂就能达到充分吸收的效果。
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黑枸杞让人追棒的9大理由
1自身价值高
都是枸杞，你要不要这么拼，有时会几千元一公斤，还都抢着买!!!让红枸杞没有了生存价值。
2花青素含量太高
黑枸杞中所含的原花青素含量为每百克中3690毫克， 是蓝莓的22倍还多，是迄今为止世界上发现花青素含量最高的植物。
3势头太猛
中央反腐，全国股灾，经济萧条，滋补市场一片凄惨，唯独黑枸杞，身价倍增，年年涨价，关键是好货还买不到，这究竟是怎么了?
4颜色太绚烂
一会蓝一会紫，杯中风暴，咆哮着就把一杯清水染紫。这给人吓的，老有人问，是不是染色的啊?都怪它，颜色太绚烂，低调点能死啊!?
5营养太丰富
黑果枸杞，富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。经科学检测，其钙、铁、尼克酸含量分别为红果枸杞的2.3、4.6、16.7倍!!!给红枸杞留条活路可以吗?
6功效太多
抗衰老、改善睡眠
美容养颜、改善皮肤
补肾益精、预防癌症
护肝明目、增进视力
改善循环、增强体质
防治糖尿病还有治不了的病吗?
7太受追捧
近日来，各路明星都青睐黑枸杞，什么韩红，苍井空，张冬雨，刘欢等等，搞得城市小白领，都把饮料偷偷换成黑枸杞了，咱们晚点就进军大妈市场可以吗?
8适宜人群太多
视力不佳;
内分泌紊乱者;
日常保健养人群;
皮肤粗糙，肤质不佳者;
常食油炸、腌制品、罐头、烧烤等食物者;
长期使用电脑和手机者;
心血管疾病;
过敏患者;
还有谁?还有谁不能吃呢?!
9标签太多
紫金花，沙漠软黄金，明目果，视力果，花青素之王，蓝色妖姬听说这些标签都专属黑枸杞，不管你信不信，反正我信了!
黑枸杞泡饮，每次1015颗。泡饮至颜色浅淡后，嚼服黑枸杞果实。之后仍可继续泡饮十几颗。
成年人每天吃10克左右的黑枸杞比较适合，既可直接当干果吃，也可以泡水喝，根据自己的服用状况增减数量，达到效果最佳为止。建议每天不超过20克。
让你多吃牛肉的六大理由！
很多人都爱吃猪肉，猪肉也是我们饭桌上常见的一种荤菜，但是现在 很多的科学家发现过多的吃猪肉对身体健康是不利的，而吃牛肉的营养却比吃猪肉要好的多，下面小编为大家讲一讲吃牛肉的功效有哪些？
一、牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
二、牛肉含维生素B6
蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。牛肉的营养价值仅次于兔肉，也是适合于胖人食用的肉类。每100克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，因此，特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。放在冰箱冷冻室内的冷冻鱼、畜肉、禽肉等肉类，在用的时候，有的人常常用热水冲泡解冻后立即烹调，其实这种做法是不科学的。
三、牛肉含肉毒碱
鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
四、牛肉含钾和蛋白质
钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。
五、牛肉是亚油酸的低脂肪来源
牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
六、牛肉含锌、镁
锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
看了上面关于吃牛肉的几大理由之后，相信大家也会诧异，原来吃牛肉可以起到那么好的保健效果，可能以前你不了解会觉得吃牛肉和吃猪肉都是差不多的，反正都是荤菜，但是现在看来吃牛肉的好处之后，应该知道以后要多吃什么肉才有利于做到健康饮食了。
素炒胡萝卜，让你健康长寿的必备菜品
吃多了大鱼大肉，为什么不来点素炒胡萝卜清理你的肠胃，提高身体健康水平。胡萝卜被誉为“小人参”，可见它的营养价值之高，它对我们身体的益处主要体现在以下几点:
1. 益肝明目：
胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；
2. 利膈宽肠：
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；
3. 健脾除疳：
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；
4. 增强免疫功能：
胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞；
5. 降糖降脂：
胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
多吃蕃茄的10大理由
1. 保持皮肤的健康
蕃茄含有很高的茄红素。茄红素和抗氧化剂有助于防止紫外线伤害到皮肤，同时减少老化的迹象。
2. 使你有强健的骨骼
蕃茄含有很高的钙和维生素K，这两种东西对骨骼的修复和加强都很有功效。茄红素已经证明，它能提高骨质的密度，应该是罹患骨质疏松的人必吃的食物。
3. 可以防癌
有许多研究报告都发现，蕃茄及其高含量的茄红素，降低了罹患如乳癌，肺癌，前列腺癌和胃癌等其他不同癌症的机会。茄红素是一种天然的抗氧化剂，它可以减缓癌细胞的生长速度。人在氧化的压力和发炎症状时容易得癌症。蕃茄就可以提供抗氧化剂和抗发炎的功效。
4. 促进睡眠
多吃蕃茄不但帮助你睡得更好，而且好的睡眠还会提高你的生活品质。
5. 改善视力
蕃茄含有丰富的维他命A，这对视力是非常重要的。
6. 减肥
它们是低卡路里的，但却蕴含着营养和高能量。他们的高度含水，使他们有助于抑制食欲。蕃茄对有便秘的人也有很大的帮助，因为它是高纤维和高水分含量的食物。
7. 保护你的前列腺
研究显示，在用老鼠做的试验中，喂食蕃茄的老鼠，前列腺肿瘤生长的速度慢很多。
8. 可以降低血糖
蕃茄有助于心脏的健康。它们可以有效的减少胆固醇，降低血压，这与它们含有丰富的维生素B，叶酸，菸碱酸(niacin)和钾(potassium)有关系。吃蕃茄可以降低心脏病的发作，减少得其他心脏疾病的风险。
9. 减少吸烟造成的损害
蕃茄可以降低因吸烟造成的损害。因为蕃茄中含有香豆酸酯(coumaric acid)和绿原酸(chlorogenic acid)，可以保护身体免受从香烟的烟雾中所产生的致癌物质。
10. 增强免疫系统
蕃茄富于维他命C，会增强你的免疫系统。
十大理由，让你爱上营养苹果！
苹果是我们日常最为常见的一种健康饮食，苹果物美价廉，食用不分时节，且口感酸甜，苹果更是种类繁多，能够满足不同人群的口味。虽然，我们经常吃苹果，也非常喜爱吃苹果，但是，我们了解苹果究竟拥有哪些食物营养吗?下面，我们就来给您介绍苹果的十大营养，让您吃得明白，吃得健康。
苹果的十大营养：
1.一个不大不小的苹果只含60-100千卡热量，不含脂肪也不含钠。
2.含5克纤维和20克碳水化合物，正适合一次甜点。
3.苹果的纤维、果胶、抗氧化物和其他成分能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量。
4.苹果中的营养成分及其他植物化学成分有助于抗呼吸道疾病及结肠癌。
5.苹果还含硼，硼是一种有助于保持骨密度和保护心脏免得心脏病的矿物质。
6.苹果里鞣酸能起到保护牙齿防止蛀牙和发生牙龈炎的作用，并能防止泌尿系统感染。
7.每天吃1个苹果(最好连皮吃)还能防止中风。
8.苹果所含的维生素和抗氧化物能防衰老。
9.苹果所含的一些有效物质及维生素C能起到抗癌作用。
10.苹果富含叶酸，叶酸是维生素B的主要成分，它有助于防止心脏病的发生。
以上就是我们为您所介绍的苹果的十大营养，想必在您了解了苹果的这么多好处以后，一定会更加喜爱吃苹果的。此外，苹果虽然营养丰富，口感俱佳，但是，对于患有溃疡性结肠炎的病人、白细胞减少症患者，以及冠心病、心肌梗塞、肾病和糖尿病患者，都是切忌食用苹果的，否则不仅辜负苹果的好营养，而且还会给身体带来伤害。
黑枸杞，让你爱上的四大理由！
四大理由让你爱上黑枸杞
1 美容养颜 改善皮肤
吃蓝莓、草莓、黑梅、樱桃，爱美的女孩子都爱吃花青素果蔬!西藏野生黑枸杞，是当之无愧的花青素之王 野生黑枸杞的原花青素含量是蓝莓的10倍，是最有效的抗氧化剂，能起到祛斑抗皱、美容养颜的作用。黑枸杞生长条件艰苦，产量稀少珍贵，泡饮黑枸杞，尽享天地精华，连饮数日，面色红润、精旺气足，是女孩子们天然的护肤专家!
2强身健体，改善睡眠
现代快节奏的生活方式导致很多年轻人出现睡眠不足等症状，黑枸杞中的花青素能够深度穿过血脑屏障，提高大脑的功能。食用黑枸杞能够让人感觉头脑清新，彻底改善睡眠质量。
3调理血管，增强体质
野生黑枸杞是痛经妹子大大滴福利!蕴含着丰富花青素的黑枸杞能够有效改善血液循环，暖宫驱寒，改善月经不调、痛经血块等妇科问题。而且，黑枸杞性平、味甘，经前、经期、经后都可以放心饮用，坚持饮用，一定会有一个棒棒哒的身体!
4护肝明目，增强视力
野生黑枸杞是天然的护眼专家。实验证明，饮用黑枸杞茶品可以使98%的电脑视力疲惫得到改善，对青少年假性近视、中老年眼花、白内障、视疲劳、干眼症等有良好的保证作用!温馨小提示
【适用人群】
1.皮肤粗糙、松弛没有弹性的女性;
2.肤色不佳、晦暗、黄褐斑的女性; 3.因皮肤老化，皱纹增多，颈纹加深的女性; 4.常食油炸、腌制品、罐头、烧烤等食物者; 5.长期使用电脑和手机的人士; 6.内分泌紊乱者。【用法用量】每次取6-8颗黑枸杞，用180ml温水冲泡，可以连续冲泡5-6次，然后咀嚼服用。
多吃牛肉的十大理由
1、牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
2、牛肉含维生素
蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。牛肉的营养价值仅次于兔肉，也是适合于胖人食用的肉类。每100克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，因此，特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。放在冰箱冷冻室内的冷冻鱼、畜肉、禽肉等肉类，在用的时候，有的人常常用热水冲泡解冻后立即烹调，其实这种做法是不科学的。
3、牛肉含肉毒碱
鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
4、牛肉含钾和蛋白质
钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。
5、牛肉是亚油酸的低脂肪来源
牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
6、牛肉含锌、镁
锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
7、牛肉含铁
铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。
8、牛肉含丙胺酸
丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，从而使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。
9、牛肉含维生素
维生素B12对细胞的产生至关重要，而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行高强度训练所需的能量。
10、牛肉的食用多样化
如果连续几周甚至几个月日复一日地食用，鸡胸显得令人生厌。牛肉则不同，后腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片在滋味和口感上都有所不同，与单调乏味的鸡胸肉的确不可同日而语。
选购黑枸杞的7大理由
01
黑枸杞天然无污染!
黑枸杞为天然野生无污染纯正药材。由于现代农业的发展，高产作物的营养品质下降，特别是作物中的某些矿物质、维生素、生物色素的减少，导致了人们的营养失衡，继而出现隐形饥饿的并发症，再加上长期过度施用化肥、农药、生长调节剂使食品营养安全成为出现了很大问题。黑枸杞野生于高原大漠，其生长没有人的干预较少，也没有农药污染，是真正的纯天然绿色食品、是居家食用、馈赠亲友的高级滋补品。
02
黑枸杞中花青素含量很高!
花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素的自由基清除能力是维生素E的50倍，也是维生素C的20倍，花青素可被人体100%地吸收，服用20分钟后，血液中就能检测到，并在体内维持长达27小时。与其它抗氧化剂不同，花青素有跨越血脑屏障的能力，可以直接保护大脑中枢神经系统。花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。黑枸杞中所含的花青素含量为每百克中3690毫克，是蓝莓的22倍还多，是迄今为止世界上发现花青素含量最高的植物。
03
黑枸杞是天然的补钴剂!
黑枸杞是天然补钴剂，钴对人体具有低毒和参与维生素B12组成和刺激造血的作用，黑枸杞中钴的含量，远高于绿叶蔬菜的含量0.2-0.6ppm(干重)，但该浓度范围尚不会对人体构成毒害威胁，黑枸杞具有作为单纯意义的补钴剂药物的作用。
04
黑枸杞是天然的补镍剂!
黑枸杞是天补镍剂，铬、镍也都是人体所必需的微量元素，但含量较高时会产生中毒现象，铬与人体中糖的代谢，脂质的代谢，蛋白质的合成，核酸代谢等有密切的关系。黑枸杞中铬的含量比正常牛奶中含量低(5-15ug/ml)，不会对人体产生中毒现象。镍在人体作为生物配体辅因子，促进肠内三价铁的吸收，黑枸杞中镍的含量比谷物腌肉蔬菜(0.-0.3g/g)中的要高，但该浓度范围也不会对人体构成毒害威胁，因此黑果枸杞又具有作为单纯意义的补镍剂药物作用。
05
黑枸杞药用价值很大!
传统中医学认为黑枸杞能滋补肝肾、益精明目、适用于腰膝酸软、头晕目眩、两眼昏花等症状，藏医药经典《四部医典》、《晶珠本草》等记载黑果枸杞主治心热病、心脏病、月经不调、停经等。《维吾尔药志》记载维吾尔医常用黑枸杞果实及根皮治疗尿道结石、癣疥、齿龈出血等症，民间作滋补强壮以及降压药。现代科学研究证实了上述说法，并且认为黑枸杞可以降低胆固醇，兴奋大脑神经，增强免疫功能，防治癌症，抗衰老和美容，黑枸杞提取物可促进细胞免疫功能，增强淋巴细胞增殖及肿瘤坏死因子的生成，对白细胞介素Ⅱ有双向调解作用，能缓解糖尿病患者多饮多食、体重减轻症。
06
黑枸杞营养太丰富!
经科学测定黑枸杞所含维生素和脂肪远高于红枸杞。钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠各元素对维持人体正常的生理作用具有重要作用，与红枸杞相比，黑枸杞中的铁、钙、镁、锌、铜的含量远高于其平均含量，钾、锰的含量远低于其平均值，钠含量与其基本相当。其钙、铁、尼克酸含量分别为红枸杞的2.3、4.5、16.7倍!能给红枸杞留条活路吗?
07
黑枸杞适宜人群太多!
视力不佳者;内分泌紊乱者;日常保健养生人群;皮肤粗糙者;肤质不佳者;常吃油炸、腌制品、罐头、烧烤等食物者;长期使用电脑和手机者;长期熬夜者;心脑血管疾病患者;过敏患者;糖尿病患者还有谁不能吃呢?
让女人爱上香蕉的10大理由
你知道吗？ 香蕉被成为智慧之果。它是市场上最容易获得的水果，它不仅能供给人体丰富的营养和多种维生素，还可以使皮肤柔嫩光泽、眼睛明亮、精力充沛、延年益寿。
香蕉的营养非常丰富，每百克果肉中含蛋白质1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纤维0.9克，钙9毫克，磷31毫克，铁0.6毫克，还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。
香蕉营养分析：
1.香蕉含有大量糖类物质及其他营养成分，可充饥、补充营养及能量;
2.香蕉性寒能清肠热，味甘能润肠通便，可治疗热病烦渴等症;
3.香蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜;
4.香蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质，可以抑制血压的升高;
5.香蕉果肉甲醇提取物对细菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒;
6.香蕉中大量的碳水化合物、膳食纤维等可以防癌抗癌。
治疗忧郁症
香蕉含有一种物质，能帮助人脑产生5-羟色胺，使人心情变得愉快舒畅。忧郁症患者，平时多吃些香蕉，可使大脑5-羟色胺的浓度增加，从而减少引起情绪低落的激素，使悲观失望、厌世烦躁的情绪逐渐消失。故有快乐食品之称。
治疗皮肤瘙痒症
香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制细菌和真菌滋生。实验证明，由香蕉皮治疗因真菌或是细菌所引起的皮肤瘙痒及脚气病，效果很好。患者可以精选新鲜的香蕉皮在皮肤瘙痒处反复摩擦，或捣成泥末，或是煎水洗，连用数日，即可奏效。
肺热咳嗽用香蕉1～2只，冰糖炖服。每日1～2次，连服数日，效果佳。
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