水果也有个性和脾气
脾气急的老人如何养生。
“活动有方，五脏自和。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！科学的饮食养生是怎么进行的呢养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“水果也有个性和脾气”，希望对您的养生有所帮助。
不论何种水果，果实饱满，大小适中（表示果实发育完全）、外形完好、无碰伤及病斑等，都是基本的选择要点。而果实拿在手上沉甸甸、具重量感，表示水分含量多，吃起来就香甜多汁。
通常来说，水果的保存温度介于7度和13度之间，在把水果放入冰箱冷藏时先不要清洗，以塑料袋或纸袋装好，防止果实水分蒸发。可在塑料袋上扎几个小孔，保持透气。有些水果天生怕冷，像一些原产于热带的芒果、木瓜、还有阳桃、枇杷等，放入冰箱反而会造成果皮上起斑点或变成黑褐色，水果品质和风味也会受到破坏。
不同的水果个性和脾气可不一样！要摸准它们的习性，才能让水果们最水灵、最保鲜！
把草莓整齐装入罐中，用塑料薄膜封口，置于阴凉通风处可放一周，或用食品盒盛装，每盒500克（顶部留出1厘米的空隙），贮藏于温度为0.5~1度，相对湿度为85%~90%的冰箱中，可贮藏7~10天。
香蕉不宜入冰箱在12度以下的环境贮存，会加速其发黑。建议买香蕉时挑选稍生的（如果临时想吃，可把香蕉和苹果同装一个袋内，扎起袋口，香蕉就能在几小时内速熟）。如果香蕉买来就成熟了，可吊起在阴凉处就能多放几天！
梨用2~3层软纸分别包好，将单个包好的梨装入纸盒，放进冰箱内的蔬菜箱中，一星期后取出来去掉包装纸，装入塑料袋中，不扎口，再放入冰箱冷藏室上层，温度调到0度左右，一般可存放两个月。
水蜜桃宜低温保存，冷藏温度为0.5~0度，相对湿度为90%，还可将经过预冷处理的桃子晾干水分后，用塑料袋装入冰箱贮藏，温度控制在0度，但冷藏时间不宜过长，否则果淡而无味。
橘子想放得更久？将大蒜500克切片，加水煮开，凉后，把橘子放入水中泡几分钟，然后捞出存放，可保鲜3~5个月。还可将锯末放在纸箱的底部（约6厘米厚），将橘子底朝上放入，置于通风处，可保鲜3个月。
另外告诉你去除桃子毛的好方法，用细盐浸泡后再冲洗，桃子毛就可去除了。
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吃水果竟也有时间选择
很多人在吃水果这方面都是非常随意的，想什么时候吃就什么时候吃且想怎么吃就怎么吃，但是吃水果也是分上午中午和晚上吃的，你真的了解吗?
吃水果什么时候是最好的?
现在吃水果已经成了很多人每天的必修课了，但是吃得多不如吃的巧，吃水果也是需要按照时间来的，水果本身含有的酵素都是不一样的，如果想让酵素在我们的身体当中产生不同的作用，那么也要根据每个人不同的体质选择最合适的时间来食用。
早上是可以吃一些葡萄的，因为早上吃水果是可以帮助我们的身体进行更好的消化吸收的，并且葡萄吃起来酸酸甜甜的，可以让人感觉到未来的一整天都神清气爽的。
我们的肠胃在经过一晚上的休息以后，到了早上功能还是尚在激活当中的，比如消化功能不强大等等，所以要吃酸性不太强的食物，吃酸性太强的食物容易伤害肠胃，并且味道也不能太浓。
饭后可以吃一些山楂，因为山楂是助消化的，包括菠萝，吃菠萝也是可以促进消化的，因为菠萝蛋白酶能帮助消化蛋白质，补充我们身体内消化酶的不足，增强消化功能。
木瓜当中的木瓜酵素也是可以帮助我们的身体分解出肉类或者是蛋白质的，饭后可以少吃一些木瓜，能有效的预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等等，并且对于猕猴桃、橘子、山楂等含有大量有机酸的食物都是非常是恶化的，还能促进脂肪的分解，并且还能帮助消化。
晚上突然饿了的话，可以吃一些桂圆，桂圆有安神助眠的作用，吃了有助于安睡的。
春天适合吃什么水果
春天一到，很多水果也相继上市，那么春天到底吃什么水果好呢?
首先，我们可以吃一些苹果，苹果几乎是一年四季常见的水果了，干燥的春季，可以吃苹果来补充我们身体里面的水分，并且苹果当中的钙、铁和维生素对我们的身体健康都很有好处的。
其次，就是可以吃一些草莓，草莓的颜色非常好看，而且还有酸酸甜甜的的味道，非常可爱，吃草莓还是可以促进食欲的，并且草莓还能促进消化，美味可口的草莓都是春天不可缺少的食物，所以我们在日常生活中可以多吃一些水果。
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这两天市场上的水果种类太多啦，经过了一个冬天只能吃苹果和橘子的我，昨天大快朵颐了一把，一个人吃掉了一只菠萝，后果很悲剧……
菠萝吃多的后果
舌头不舒服：笔者吃完菠萝后的第二天，舌头仍然有麻、刺痛的感觉，刷牙时还出现血丝。
过敏：吃完菠萝后的一个小时左右，右侧脸部有片状的丘疹出现，又红又肿。
吐酸水：吃完菠萝的整个下午，嘴巴里都是酸水，止都止不住。
原因是菠萝中的蛋白酶和甙类物质，刺激人体的皮肤、黏膜，尤其是蛋白酶容易引起过敏现象，如恶心、呕吐、腹泻、荨麻疹和头晕。
最近，遇到一对奇葩的父子，更是对菠萝敬而远之，因为闻到菠萝的味道都会头晕、恶心，真的把菠萝当仇人恨了。
但是，春天吃菠萝却有很高的营养价值。
人体所需的维生素，菠萝中几乎全部含有。同时包含16种以上的矿物质，有促进消化、止渴功效。
减肥、清理肠道和美容。其实菠萝的解腻作用很好，因为其中含有的蛋白酶能够促进蛋白质的分解，增加肠道蠕动，起到减肥作用。同时菠萝中富含维生素B族，可护肤。但是千万别用来做面膜，小心过敏严重。
春季的第一水果，你吃过吗?
草莓!说它是第一水果，因为它最先在春季上市，同时营养价值高于其他水果。
水果皇后的美称可不是白来的，富含可以美白、润肤、抗氧化的多种维生素，如维生素C、维生素A、维生素E、维生素b族、胡萝卜素等等，对春天干燥、粗糙的皮肤具有很高的调理作用。
草莓中还含有果胶、铁、钙、花青素等营养物质，补血、抗氧化。
草莓酸酸甜甜，还有助消化、促进食欲的作用，同时不会像菠萝对黏膜造成刺激。
芒果
芒果有清肠胃的作用，对晕车、晕船均有一定的疗效。同时，因为其中膳食纤维丰富，还可以防治便秘。
对于皮肤而言，芒果不仅富含胡萝卜素，维生素C含量也很足，所以也有“热带水果之王”的美称。
但是，芒果中也含有致过敏成分，主要为致敏性蛋白、醛酸、果胶等，对皮肤会发生刺激，越是没有成熟的芒果，其中过敏成分含量越高。
所以，春季这些水果可以多吃用来保健、美容，但是千万别做面膜，后果不堪设想。
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菠萝，作为一种典型的热带水果，自打进入中原，立刻成为上至达官贵人、下至平民百姓的至爱之物，其酸可开胃，香可怡人，令无数人欲罢不能。但是，我们也往往会发现它最典型的一个缺点，就是酸得倒牙，任你能喝多少斤白酒，却往往过不了酸这一关。
下面我们还将列举菠萝其它的不宜人的地方，希望大家在喜欢它的同时也能有所克制，就像一句广告词说的那样“菠萝虽好，贪吃也有害哦。”
菠萝吃多的害处
导致牙酸
由于菠萝中富含酸醇，酸醇会附着在牙齿上并对牙龈神经质产生刺激，而且会腐蚀牙釉质，因此会让人感到牙齿又酸又痛。
解决办法：菠萝切好洗净后最好用盐水泡一会，盐水中含有碱性的小苏打，可以中和菠萝的酸;另外，吃过菠萝后如果感到牙齿酸痛，可以买一瓶苏打水漱漱口，让酸碱中和，可以缓解酸痛。
造成过敏反应
菠萝中含有菠萝蛋白酶，对一些过敏体质的人而言，如果食用过多，可能会造成恶心、腹泻、麻疹等过敏症状。
解决方式：食用菠萝前用热水烫洗菠萝，使蛋白酶变性，然后放凉食用就好了。
哪些人不适宜食用菠萝
湿疹和疥疮患者
菠萝具有较强的刺激性，对疥疮和湿疹患者来说，内分泌的刺激会直接影响到皮肤，因此食用菠萝可能造成皮肤瘙痒加剧的症状。
低血压患者
对低血压患者来说，食用菠萝会有加重病情的可能，尤其是体弱怕冷的朋友，过多食用菠萝对身体的恢复是非常不利的。
过敏体质者
前文已经提过，菠萝蛋白酶会激发过敏体质者的机体发生速发型变态反应，表现为恶心、瘙痒、腹痛、皮肤充血等症状，严重时可造成心跳加速、血压降低、呼吸困难风休克现象。
因此，对皮肤过敏者，菠萝要慎食，对有菠萝过敏先例的人，则一定不能食用。
溃疡患者
患有口腔溃疡和胃溃疡的朋友食用菠萝要谨慎，由于菠萝强烈的酸性，在食用时会造成对胃粘膜和口腔黏膜的刺激，导致病情的加重。
如何购买菠萝
简单地说，选购菠萝时不宜过硬、不宜过软，过硬则不熟，过软则烂，以微软有些弹性为佳。
总之，再好的东西也有不适宜的地方，认清菠萝的性质，健康食用才是我们应当追求的。
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不同的水果也有不同的排毒方
草莓
不可忽略的排毒水果，热量不高，而且又含有维生素c。在自然疗法中，草莓可用来清洁胃肠道，并强固肝脏。不过，对阿司匹林过敏和肠胃功能不好的人，不宜食用。
樱桃
很有价值的天然药食。樱桃的果肉能去除毒素和不洁的体液，因而对肾脏排毒具有相当的辅助功效，同时还有温和的通便作用。选择时，最好选择果实饱满结实、带有绿梗的樱桃。
葡萄
现在几乎一年四季都能吃到的深紫色葡萄，也具有排毒的效果。它能帮助肠内黏液组成，帮助肝、肠、胃、肾清除体内的垃圾。惟一的小缺点是热量有点高，40颗葡萄相当于2个苹果的热量。
苹果
如果怕胖，苹果是不错的选择。除了丰富的膳食纤维外，它所含的半乳糖醛酸对排毒很有帮助，而果胶则能避免食物在肠内腐化。选择苹果时，别忘了常换换不同颜色的苹果品种，效果更好。
鲜果蔬汁是体内清洁剂
经常饮用鲜果蔬汁可将积聚于细胞内的毒素溶解，起到中和体内酸性毒素、净化体内脏器、平衡中性体质的作用。
富含纤维素或叶绿素的食物具有解毒功能，多吃有助于消除体内累积的毒性物质。在毒性物质由肝脏排出而被小肠吸收之前，让毒性物质附着在纤维食物和叶绿素上，并承着大便排出体外，能养活毒性物质的累积效应。具有如此效果的食物依次是：米糠、菠菜和萝卜的叶子。但纤维食物在排毒的同时，又易排出体内的营养素，成长期的小孩或病体初愈的人不宜多食。
一般人可食用利尿清热的食物，如雪梨、西瓜和橙，或者选择芝麻糊、杏仁糊等润肠通便的食物。，有不少食物本身就具有抗污染、清血液、排毒素的功能。
个性慕斯蛋糕的做法
常年在外的你，每当夜深人静的时候，是不是总想家？是不是特别怀念妈妈做的好吃的？妈妈做的家常菜固然简单，但是味道真的很美好。所以，为了一解自己的相思之苦，你为何不自己尝试学着做呢？下面，小编就来教大家做个性慕斯蛋糕这道菜吧。
2.2.用牙签插入蛋糕作定位，并在蛋糕片上划三道圆圈的印记，用小刀将蛋糕切成等距的4个圆圈。
3.3.奶锅里倒入雄鸡标椰浆小火加热。
4.4.将提前泡好的吉利丁片放入加热过的椰浆里，慢慢搅拌融化放置一边晾凉。
5.5.盆里倒入淡奶油，加入细砂糖。
6.6.用打蛋器打发至7分发（有纹路，但可以流动）。
7.7.淡奶油里倒入椰浆吉利丁液体，搅拌均匀成慕斯液，倒入裱花带。
8.8.蛋糕模里放入2个蛋糕圈，空隙处挤入姆斯液。
9.9.第二层，在慕斯液上放2个可可蛋糕圈，空隙处挤入慕斯液。
10.10.就这样交错着放3层，多余的慕斯液抹在表面放入冰箱冷藏6小时以上。
11.11.表面筛上可可粉。
12.12.周围围上手指饼干，装饰即可。
吃得好，身体才能好，为了营养健康，那么我们还是尽量少去饭馆吃饭，在家里做的更营养健康，赶快动手去做今天的个性慕斯蛋糕。
夏季“个性防晒”小秘方
目录：
第一章：夏季个性防晒小秘方
第二章：夏季防晒九误区
第三章：夏季防晒10高招
夏季到了，强烈的紫外线照射，让我们的肌肤很容易就受伤，因此必须做好夏季防晒措施，那么如何防晒呢？美白防晒怎么做？接下来小编给大家解答，推荐一些防晒秘方，很实用，快去看看学学吧。
夏季个性防晒小秘方
爽朗直接MM防晒
爽朗、利落的mm率直个性的最好的防晒方法就是简单而直接。这样的女性更适合用防晒控油效果好的粉饼，而非繁琐的防晒方法；保养成分上，防晒控油效果好的粉饼添加多种抗发炎的植物萃取，在协助肌肤对抗外来紫外线或环境刺激上多少会有所帮助。
重视品味MM防晒
重视个人品味现今是被越来越多的女性所追求，在防晒方面更注重防晒化妆品的搭配和质量。防晒和隔离双重功效的化妆品能更加适合混合皮肤，BB霜可以兼具这些功效，但是质地比较厚重，会阻塞T区毛孔，T区爱出油也容易脱妆，这些化妆品比较容易吸收皮肤中的水分，建议及时做好补水工作。
好动型的MM防晒
对于喜欢户外运动的MM来说各式各样富防晒功能的化妆品，最适合在都市中飞跃穿梭的女人夏日的需要。不过涂抹防晒霜时不要马虎随意，部位涂抹不均，往往无法用防晒霜彻底遮挡发迹线。如果长期暴露在阳光下，会导致发迹线附近被晒黑，出现黑白脸，所以涂抹防晒霜时要注意更加彻底，完全覆盖发迹线。
喜欢安静温情MM防晒
温情敏感的mm喜欢平和、安静的感觉，口碑好的护肤品，名牌的防晒面膜最适合她们。但白天做完面膜和导入后，防晒一定得做好，因为现在的防晒产品基本上是化学和物理防晒相结合，所以防晒品一定要涂厚一点，涂完防晒后半个小时才出门，这时的产品也吸收的差不多了。
完美型的MM防晒
对于要求高喜欢追求完美的MM，对于美容也一样，讲究完美的防晒功夫可一点不马虎，对于护肤品的要求标准高。所以早上洁面后，会先涂化妆水类产品，再抹乳液或者面霜，最后再涂防晒产品。
爱美到极点的MM防晒
爱美到极点对护肤美容的要求自然也要高。除了涂抹防晒产品，外出时会戴好遮阳帽、太阳镜和太阳伞等。上午10点至下午4点要避免外出。
理智型MM的防晒
理智型的MM她们的防晒以实用为主，避免太过花巧，也拒绝名牌高价的产品。朴实勤奋的摩羯座最适合自制美白防晒面膜，用美白干粉半颗或一颗，兑入纯净水溶解，再加几滴精华素，如果做导入的话，水分越少越好；如果做面膜，水量就要够足，这样才能充分泡开面膜。
夏季防晒九误区
误区一：只有在十分炎热的高温下，紫外线才会非常强烈。
真实情况：紫外线不会发热。譬如人们在爬山时，愈往上，山风愈凉，这时紫外线也就愈强。每往上1000米，紫外线就增强10%。在大海上也是同样的道理：海风让你感觉凉爽，然而此时的紫外线已达到极强的程度。
误区二：阴天时云层很厚，紫外线就不会伤害到皮肤了！
真实情况：云层对紫外线来说几乎起不到任何隔离作用，90%的紫外线都能穿透云层，惟有昏暗而又厚重的雨云层才能阻止部分紫外线。
误区三：防晒产品的防晒系数越高，就越对皮肤有利。
真实情况：防晒系数越高的产品，就意味着添加了越多的防晒剂，对肌肤的刺激也就越大，因此如果是平常上班的话，选SpF15、pA+的产品就可。如果在户外运动的话，宜选SpF25~SpF35、pA++的产品。如果是到海边游泳时，则选SpF35~SpF50、pA+++即可。
误区四：防晒品涂上后即可会产生防晒保护效果。
真实情况：由于防晒中的有效成分必须渗透至角质表层后，才能发挥长时间的保护效果，因此比须提在出门前30分钟就先擦拭完毕，出门前在补充一次，在使用的剂量上，每次至少须有1~2毫升的量，方可达到最佳防晒功效。
误区五：偶尔几次忘记涂防晒品，不会对皮肤有太大的影响。
真实情况：日晒是可以累积的，因此虽然只是间接性地接受日晒，对皮肤的伤害却会长期积累下来，或许无法立刻看到后果，但时间长了就会造成肌肤晒黑、脸上出现斑点、皮肤失去弹性、产生皱纹、老化等现象。
误区六：只要出门前涂了防晒霜，肌肤就可以一整天安全无忧
真实情况：防晒产品在暴晒部位涂抹数小时后，由于汗水的稀释等原因，其防晒效果会渐渐减弱，所以应及时洗去并重新涂抹，以确保防晒效果的延续。
误区七：我的皮肤已经被晒黑了，再涂防晒霜也无济于事。
真实情况：皮肤晒后呈棕黄色，表明皮肤进入自我保护状态。皮肤的增厚和黑色素的产生是皮肤自我保护的表现。但黑色素只能部分吸收紫外线B，起隔离作用，使肌肤不受损伤，却无吸收紫外线A的功能。所以，到户外，太阳与皮肤间的隔离屏障是必不可少的。
误区八：我已经使用了同时有防晒值的乳液和粉底，那么防晒效果就应该是两者相加之合。
真实情况：你真正得到的防晒效果只归功于防晒值较高的产品，因此无需同时使用两种防晒产品。
误区九：打遮阳伞能遮阳
事实上50%的紫外线能透过阳伞的隔离，伤及人体；玻璃也如此，它只能隔离中波紫外线（UVB），而长波紫外线（UVA）会毫无阻拦地穿透玻璃，所以坐在室内也需要防晒。
夏季防晒10高招
1、应根据不同皮肤对紫外线敏感的程度及使用环境、季节等因素选择合适的防晒化妆品。 一般来说，肤色越白皙越容易晒伤，但不易晒黑;肤色越深者越易晒黑，但不容易晒伤。
2、通常情况下，防晒品的SpF值为15及pA+即可满足普通皮肤的防晒要求，对光敏感者可选用SpF为12-20的防晒化妆品。如果在野外作业。如悔摈游泳、雪地登山等情形下宜选用SpF值大于20且防水性较强的防晒化妆。
3、SpF值并不是越高越好，SpF值越高，其使用的防晒剂就越多，对皮肤造成的压力就越大，所以应选择SpF值适中的防晒化妆品。
4、防晒化妆碾在暴晒部位涂抹数小时后，出于汗水的稀释等原因，其防晒效果会逐渐减弱，所以应及时洗占并重新涂抹，以保防晒效果的延续。
5、防晒化妆品只可减轻紫外线对皮肤的伤害程皮，所以在夏季每天上午l0：00至下午14：00太阳光中紫外线的辐射强度最大时，还是应该避免或减少外出。不得已要外出时，除了在皮肤上涂抹适当厚度的防晒化妆品外，还可凭借遮阳伞、太阳帽等工具辅助防晒。
6、油性皮肤者不宜再使用W/O型防晒化妆品，可选用防晒粉底。
7、一年四季均应使用防晒化妆品，即使多云、阴天或在室内时也不应中断使用，因为紫外线强度测量仪测定显示，上述情形下仍有较强能量的紫外线辐射，尤其是UVA对玻璃、衣物、水和人体都具有很强的穿透力。
8、为达到美白祛斑、防老除皱等目的而施行E光冰点技术后，应注意使用高品质的防晒化妆品。
9、防晒化妆品中的化学防晒剂可能会引起一些不良反应，如导致皮肤过敏，产生瘙痒、红肿等症状，所以使用前最好做皮肤斑贴试验。
10、油性皮肤及敏感皮肤宜选用以物理性防晒剂为主的防晒化妆品，可减少皮肤因涂抹防晒化妆舱而引起的不良反应。一旦皮肤出现不适现象，应及时彻底清洗并停用此种防晒化妆品，必要时需就诊治疗。
总结：以上盘点的这些防晒攻略，效果非常的好，大家不妨照着做一做，试一试，那么这个夏季，你的肌肤就会变得水水嫩嫩的哦。
碱性水果和蔬菜
对于我们生活中比较常见的水果和蔬菜，大家对他们的了解有多少呢?你们知道我们平时食用的水果和蔬菜哪些是属于碱性的吗?如果你们不知道有哪些是碱性的，我们希望大家能够静下心来阅读这篇文章，相信你们以后在生活中就可以很好的区分出哪种是碱性的水果和蔬菜了。
如果我们在生活中知道哪些水果和蔬菜是碱性的，这样可以帮助我们预防一些疾病的发生、比如我们身体出现呕吐现象，就是胃酸太高，我们可以食用一些碱性蔬菜来中和一下。
我们日常摄取的食物可大致分为酸性食物和碱性食物。从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。 食物酸碱一览表 强酸性食品：蛋黄 乳酪 甜点 白糖 金枪鱼 比目鱼。
中碱性食品：大豆 蕃茄 香蕉 草莓 蛋白 梅干 柠檬 菠菜等。 弱碱性食品：红豆 苹果 甘蓝菜 豆腐 卷心菜 油菜 梨 马铃薯。 大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊，认为吃起来酸酸的柠檬就是酸性的。其实，食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定：钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应;磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性。
碱性食物主要分为：一、蔬菜、水果类;二、海藻类;三、坚果类;四、发过芽的谷类、豆类。要避免或减少以下酸性食物的摄取：一、淀粉类;二、动物性食物;三、甜食;四、精制加工食品(如白面包等);五、油炸食物或奶油类;六、豆类(如花生等) 碱性食品推荐 1.苹果。水果是食物中最容易消化的，也是最好的体内清洁剂。
在水果中，苹果被称为最佳的碱性食物，它可以改善酸性体质以维持人体的酸碱平衡，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质，从而增强体力和抗病能力。
除了中和酸碱平衡，研究分析还表明：常吃苹果有利于减肥，这是因为苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。 2.蔬菜类：几乎所有蔬菜，尤其是绿叶蔬菜都属于碱性食物。它们富含丰富的维生素及矿物质，能够为身体增加养分。蔬菜中的大量纤维素还能够使人体的消化功能得到改善，保持肠胃的健康。所以，非常适合用它们来中和体内大量的酸性食物如肉类、淀粉类，帮助食物及时消化和排泄。
对于文章提到的碱性水果和蔬菜，相信大家对这些水果有一定的认识了吧，如果我们体内出现某种酸性物质上升，我们可以选择这些碱性水果和蔬菜来进行调节，更好的保证我们的身体健康，也让我们学会到一些照顾身体的小偏方，希望大家能够记住这些水果和蔬菜。
川贝炖雪梨的功效和禁忌，川贝也有克星？
川贝炖雪梨属于民间偏方，不管是大人还是儿童都很喜欢食用，尤其是在人们出现咳嗽痰多的时候一顿一碗川贝雪梨，起到止咳化痰的功效，因为川贝具有润肺止咳平喘的效果，同时可以帮助我们化痰，清理肺部淤积的毒素，而雪梨是可以补充水分润肺的，所以两者结合在一起也有功效。
川贝炖雪梨的功效
方法/步骤
川贝的功效。性凉，甘平。入肺经、胃经。 具有润肺止咳化痰平喘，清热化痰的功效。
雪梨的功效。雪梨，肉嫩白如雪，故称之。味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。雪梨加冰糖可以润肺和治感冒。
川贝炖雪梨的作法。将洗好的雪梨去皮，去核，将少许川贝放入。然后放进容器里面上锅蒸，蒸好即可实用。
主要功效。川贝炖雪梨的主要功效是润肺去燥，能有效的治疗感冒和咳嗽等症状。
注意食物相克。川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。在食用川贝炖雪梨的时候要注意不要接触这些相克的食物。
1.川贝，有很多挑选的讲究，什么不是越大越好，色泽要白中透着米黄。
2.做川贝炖梨有一种说法是川贝事先泡软洗再捣成粉末与梨同蒸，貌似多了道程序便显得更专业;其实只需直接捣成粉末与梨同蒸就可以了，无需泡软。一只梨用七八粒川贝，最多不过十来粒就可以了。川贝性凉，不宜食过量。
3.以雪花梨做川贝炖梨最佳。梨要去皮、从1/3处拦腰横切为二，把梨核挖去。
4.将之前捣成粉末的川贝放入梨中，加几块冰糖。
5.将刚刚切掉的“梨盖”盖上，用牙签固定，放入碗中。蒸梨的碗最好深一些，用炖盅最好，因为梨蒸好后会出很多梨水呢，要一起喝掉哈。
6.将放了梨的碗盖上盖子或者耐高温保鲜膜直接放入蒸锅中，大火烧开后以小火隔水蒸，也叫隔水炖约60-90分钟，或至梨软和透明。
7.炖好的梨不必立刻吃，让它自然降到室温温度再食，味道更润。
吃鱼也有技巧
俗话说畜肉不如禽肉，禽肉不如鱼肉。鱼因其美味和营养，历来是广受大众喜爱的食物。当初老祖宗造字，就把 鲜字归于鱼部，将鱼当做鲜的极品，而花样翻新的各式吃法，更是让鱼备受追捧。吃鱼的好处显而易见，但食不得法，也会给人体健康造成危害，甚至惹上致命重疾。赶紧来看看几个常见的错误吃法，防患于未然。
1.生吃鱼片得肝吸虫病
很多人都喜欢生鱼片的鲜嫩美味，殊不知生吃鱼片对肝脏很不利，极易感染肝吸虫病，甚至诱发肝癌。
据营养、健康方面的专家介绍，肝吸虫病是以肝胆病变为主的一种寄生虫病，人通过吃生的或半熟的含肝吸虫活囊蚴的淡水鱼虾和淡水螺类被感染的几率极高，目前我国仅在广东省就有数以百万计的肝吸虫患者，其中不少人正是因为生吃鱼虾而染病。
其临床症状以疲乏、上腹不适、消化不良、腹痛、腹泻、肝区隐痛、肝肿大、头晕等较为常见，严重感染者在晚期可造成肝硬变腹水，甚至死亡。
2.擅吃鱼胆解毒不成反中毒
鱼胆是一味中药，中医常用它来治疗目赤胆痛、喉痹、恶疮等症。
民间也因此流传吃鱼胆可以清热解毒、明目止咳的说法，所以尽管鱼胆味苦，总有人跃跃欲试。擅吃鱼胆极其危险，极易引发中毒甚至危及生命。
专家指出，鱼的胆汁中含有水溶性鲤醇硫酸酯钠等具有极强毒性的毒素，这些毒素既耐热，又不会被酒精所破坏，因而无论将鱼胆烹熟、生吞，或是用酒送服，均可发生中毒。
鱼胆中毒发病快，病情险恶，病死率高。中毒较轻者表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者会出现肝大、黄疸、肝区压痛、少尿或无尿、肾区叩痛等症状，如果抢救不及时，可造成肝肾功能衰竭直至死亡。
而患者中毒程度一般与鱼胆的胆汁多少有关，因此吞食较大鱼的胆更易发生中毒。
3.空腹吃鱼可能导致痛风
在减肥（减肥食品）风潮日盛的今天，不少人喜欢只吃菜不吃饭，空腹吃鱼更是司空见惯的事情，但这却很可能导致痛风发作。痛风是由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸增加而引起组织损伤的疾病。
而绝大多数鱼本身富含嘌呤，如果空腹大量摄入含嘌呤的鱼肉，却没有足够的碳水化合物来分解，人体酸碱平衡就会失调，容易诱发痛风或加重痛风病患者的病情。
4.活杀现吃残留毒素危害身体
一般人都认为吃鱼越新鲜越好，因此喜欢活杀现吃，认为这样才能保证鱼的鲜美和营养。但这实际上是一个认识误区。无论是人工饲养的鱼类或野生的鱼类，体内都含有一定的有毒物质。
活杀现吃，鱼体内的有毒物质往往来不及完全排除，鱼身上的寄生虫和细菌也没有完全死亡，这些残留毒素很可能对身体造成危害。
此外，活杀现吃的鱼蛋白没有完全分解，营养成分不充分，口感也并非最好。
不可否认，鱼的确是很好的健康食品，但食鱼有道，才能对你的健康真正有益。
饭前水果和饭后水果哪个更好
好多人困惑，到底是饭前吃水果好呢还是饭后吃水果好？大多数的人都习惯把水果当成饭后甜品，吃完饭吃点水果十分惬意。而且好多酒席都是把水果拼盘作为压轴菜，暗示着菜已经上齐了。于是乎，越来越多的人养成饭后吃点水果的习惯。
但是饭后吃水果其中的有机酸会与其他食物中的矿物质结合，影响身体消化吸收；水果中的果胶有吸收水分、增加胃肠内食物湿润程度的作用，因此饭后吃水果还会加重胃的负担。
专家指出，吃水果的正确时间是饭前1小时和饭后2个小时左右（柿子除外）。首先，水果中许多成分均是水溶性的，饭前吃有利于身体必需营养素的吸收。其次，水果是低热量食物，其平均热量仅为同等重量面食的1/4，同等猪肉等肉食约1/10。先吃低热量食物，比较容易把握一顿饭里总的热量摄入。第三，许多水果本身容易被氧化、腐败，先吃水果可缩短它在胃中的停留时间，降低代其氧化、腐败程度，减少可能对身体造成的不利影响。
同时，台湾一教授强调饭前一小时吃水果最为有益。其理由是：水果属生食，吃生食后再进熟食，体内就不会产生白细胞增高等反应，有利于保护人体免疫系统，从而增强防病抗癌能力。饭后吃水果则无此种保护作用。此外，饱食之后吃水果，所含果糖不能及时进入肠道，以致在胃中发酵，产生有机酸，引起腹胀腹泻。
看了这些，你是不是觉得应该改改饭后吃水果的习惯了？饭前水果是黄金，饭后水果是垃圾。既然都是要吃水果，为什么不把水果的营养价值发挥到最大化？而且这样对自己的身体好处更是多多，何乐而不为呢.
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