冰镇胖大海
养生食疗。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！如何进行中医养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“冰镇胖大海”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
胖大海是很常见的中药，也是很多人很钟爱的养生食材，它也是梧桐科植物的种子，一遇水就裂皮发胀了，冰镇胖大海如何制作呢?下面就一起来看看吧。
胖大海俗称大发， 是梧桐科植物胖大海的种子，因其一得沸水，裂皮发胀，几乎充盈了整个杯子，而此得名，所以煮胖大海的水量要多。而冰镇胖大海是胖大海众多吃法中的一种。
烹制材料
材料：胖大海(80克)、雪梨(1只)、枸杞(2汤匙)、西湖藕粉(1袋，40克)冰糖(150克)
制作方法
1、雪梨去皮和核，梨肉切成丁，放入清水中浸泡;枸杞洗净，用清水泡发。
2、取一汤锅，注入12碗清水烧开，先放入冰糖煮至融化，再倒入胖大海搅匀。
3、加盖大火煮沸，改中小火煮40分钟，期间不时搅拌一下。
4、用滤网捞起胖大海，夹去果核，果肉留于锅中。
5、西湖藕粉用半杯清水调成糊状，倒入锅中搅拌均匀。
6、取一空碗，将胖大海水盛入碗中，盛至2/3满，便可停手。
7、放入适量雪梨丁和枸杞粒，放入冰箱中冷藏30分钟，取出即可食用。
橱窗小帖士
1、胖大海水煮后会起一层透明的胶质，只要去掉果核，加点冰糖调味，就可以食用。
2、胖大海俗称大发，因其一得沸水，裂皮发胀，几乎充盈了整个杯子，而此得名，所以煮胖大海的水量要多。
3、胖大海可用于风热犯肺所致的急性咽炎、扁桃体炎，如感冒发热、嗓子疼、口干和干咳;还有清肠通便的作用，可用于上火引起的便秘。此外，脾胃虚寒者应忌食胖大海，会引起腹泻，损伤元气。
4、西湖藕粉起到勾芡作用，它有生津清热、开胃补肺、滋阴养血的功效。
5、雪梨削皮切丁后，要浸泡在清水中待用，以免因氧化发黑，影响甜品外观。
结语：冰镇胖大海的制作方法大家学会了吗?冰镇胖大海既营养又美味，值得大家制作出来品尝一下哦，胖大海的功效与作用也是很多的，但是还是需要适量食用哦。
扩展阅读
雪梨胖大海
雪梨胖大海大家喝过吗?喝胖大海茶好吗?很多时候，如果自己生病了，都首先想到泡点胖大海喝喝，那么胖大海的功效与作用有哪些呢?下面让小编为您解答。
原料：胖大海50克，白木耳(银耳)50克，松仁3克。
辅料：雪梨1只。
调料：冰糖200克。
制作
1、将胖大海加沸水泡，泡开后除去胖大海的核皮，用手捏碎，泡开后的水加入捏碎的胖大海待用。
2、银耳涨发后，加水煮(煮时加入冰糖)，煮至黏稠后，入粉碎机打碎，待用。
3、将胖大海汁、银耳汁混合在一起，凉透后入冰箱。4、选用一只甜品盅，放入银耳、胖大海露，撒上松仁、雪梨粒即可。
特点：口感滑嫩，清爽滑口，适合于夏令冷冻甜品。
胖大海的功效与作用
清热润肺，利咽解毒，润肠通便。用于肺热声哑，干咳无痰，咽喉干痛，热结便闭，头痛目赤。
1、泻下作用
胖大海种子浸出液，对兔有缓泻作用，因可增加肠内容积(增加容积为琼脂的8倍)，有机械刺激而致缓泻。将胖大海外层皮、软壳、仁分别水浸提取，对于麻醉犬，无论何种给药方法，皆可明显增加肠蠕动(仁的作用最强，软壳次之，外层最弱)，此作用可被阿托品所拮抗;1：40万的仁的浸出液使离体兔肠蠕动增加，其他二层作用不显。
2、降压作用
胖大海仁(去脂干粉)制成25%溶液，静注、肌注或口服，皆可使犬、猫血压明显下降。进一步实验表明其降压原理可能与中枢有关。胖大海仁水浸剂对麻醉犬是降压作用，而对兔却为升压(兔有效量较犬大10倍);对犬、兔血压不同的影响;皆可用组织胺增敏。
3、其他作用
胖大海外皮、软壳、仁的水浸提取物皆有一定利尿和镇痛作用，仁最强;三者皆无局部刺激作用。胖大海仁(去脂干粉)用于急性中毒试验，可见兔呼吸困难，运动失调;犬连续10～15天用大量致死后，可见肺充血水肿，肝脂变;小鼠半数致死量口服为12.96克/公斤。兔静脉注射大量(1%2毫升)胖大海仁水浸剂，可见呼吸先停，心脏还跳，胃肠表面很红。
结语：雪梨胖大海需要适量的喝，喝胖大海茶需要注意一些习惯，不能够长期喝，胖大海有小毒，长期饮用会给肝肾造成负担，但有很多人不适合饮用它哦。
胖大海含片
胖大海含片主要是包含了胖大海，还有一些金银花，芦根，还有一些菊花、薄荷脑、其中也是包含了葡萄糖为主的一些原料，其中我们可以使用药食同源的纯天然植物配方，再加上现代的制作工艺进行食用才是最好的。下面我们就去看看相关的介绍吧。
胖大海含片主要是使用了胖大海，还有就是鱼腥草，甘草。当然其中就是含有了薄荷脑、葡萄糖等等的一些原料，经过了先进的生产工艺进行加工因此而做成了一些特制的食品。并且进行了科学的配方，产品之内也是因此保留胖大海，还有就是鱼腥草、甘草、薄荷脑的成分。
胖大海种子浸出液，对兔有缓泻作用，因可增加肠内容积(增加容积为琼脂的8倍)，有机械刺激而致缓泻。将胖大海外层皮、软壳、仁分别水浸提取，对于麻醉犬，无论何种给药方法，皆可明显增加肠蠕动(仁的作用最强，软壳次之，外层最弱)，此作用可被阿托品所拮抗;1：40万的仁的浸出液使离体兔肠蠕动增加，其他二层作用不显。
胖大海仁(去脂干粉)制成25%溶液，静注、肌注或口服，皆可使犬、猫血压明显下降。进一步实验表明其降压原理可能与中枢有关。胖大海仁水浸剂对麻醉犬是降压作用，而对兔却为升压(兔有效量较犬大10倍);对犬、兔血压不同的影响;皆可用组织胺增敏。
胖大海含片可以因此而有效的融入在科粒中，经常进行服用的话，我们可以起到了清热解毒，或者是清咽润喉的状况，润肺止渴、化痰也是一个主要的功效。并且使用胖大海含片的话，还是可以治疗咽痛声嘶的状况的。
胖大海能吃吗 细数胖大海的副作用
胖大海是一种植物的种子，这个植物的种子食用起来也是有注意事项的呢，中医上使用的药材大多与植物有关，所以有的植物不仅可以食用，也可以作为药材，那么胖大海的副作用有哪些呢?胖大海能吃吗?
1.脾胃虚寒，平时就伴有腹部冷痛、大便稀溏，假如服用胖大海会容易引起腹泻，损伤元气。
2.风寒感冒或肺阴虚引起的咳嗽。
3.糖尿病患者，胖大海含有半乳糖、半乳糖乙酸等，谨防因过多摄入引起血糖升高。
4.低血压患者，胖大海具备必然的降压作用，临时服用能够会构成血压的偏低。
由此可见，滥用胖大海的后果很严重，胖大海的副作用还是不可忽视的，事事都是过有而不迭，恰当的饮用仍是能够的，过犹不及也正是这个道理。
胖大海服用注意事项
胖大海味甘、淡，性微寒，有清肺利咽、润肠通便的功效，常用来治疗痰热咳嗽或干咳无痰、咽痛音哑、大便秘结等。现代药理研究也发现，其含有胖大海素、戊聚糖等，具有消炎镇痛、缓泻利尿、降压的作用。但胖大海性凉，长期过量服用会伤阴，引起气血两虚，导致出现腹泻、饮食减少、胸闷、身体消瘦、低血压等症状，血压偏低的人尤其要注意。另外，脾胃虚寒、有风寒感冒及肺阴虚引起的咳嗽者、糖尿病患者都不宜服用。
胖大海可清宣肺气、利咽解毒，适于发音突然嘶哑并伴咳嗽、口渴、咽病等症，但其主要还是适于因风热邪毒引起的音哑，不适于烟酒过度引起的嘶哑，对于一些突然失音或脾虚者，还会导致咽喉疼痛。
警告，胖大海不能泡茶服用(吃)，因为有的患者可能会出现过敏反应，如全身皮肤发痒、口唇水肿等，长期大量饮用还可能危及生命。
对于一些人将银杏叶、胖大海、甘草等中草药信手拈来，随意泡茶服用的现象，中草药当茶饮是药三分毒。
胖大海一般水煎服或开水泡服，一次可泡3～5枚，一般情况下服用两三天即可，连续服用以不超过7天为宜。
我国胖大海大多来自东南亚潮湿炎热地区，其保存不当最易产生霉变、虫蛀，临床又鲜有鲜品应用，因此最好煮沸服用。
胖大海的功效与作用
胖大海茶具有清肺热、利咽喉、解毒、润肠通便之功效。用于肺热声哑、咽喉疼痛、热结便秘以及用嗓过度等引发的声音嘶哑等症。而对于外感引起的咽喉肿痛、急性扁桃体炎只有一定的辅助疗效。至于由声带小结、声带息肉、声带闭合不全、烟酒刺激过度等引发的音哑，用胖大海是无效的。
食用禁忌胖大海降压的功效与作用：胖大海仁(去脂干粉)制成25%溶液，静脉注射、肌肉注射或口服均可使犬、猫血压明显下降，并认为降压原理与中枢有关。
胖大海治疗咽喉肿痛的作用：咽喉肿痛多因咽喉热毒，或肺热内盛，在治疗上当以清利咽喉热毒、清泻肺热为主。胖大海性质寒凉，作用于肺经，长于清利咽喉，并能清泻肺热，故非常适用于治疗咽喉肿痛。不论单用泡茶，还是协作其余清热解毒、利咽的中药，都非常有效。胖大海不但能清利咽喉，而且长于利咽开音，用于治疗声音嘶哑，致使失音，不论是急性仍是慢性用之都无效。
结语：看了这篇文章之后，大家有什么看法呢，要学习的还真多呢，其实胖大海的副作用有很多，但是毕竟是中成药，所以还是尽量少喝点，常喝胖大海茶也是不太好的，所以以后喝茶也得注意了呢。
胖大海能吃吗 牢记胖大海食用禁忌
胖大海的作用真的很多，有很多人有疑问，胖大海能吃吗，大家必须牢记胖大海食用的一些禁忌，胖大海的功效与作用有哪些呢?下面和小编一起来看看吧。
胖大海主要产自泰国、马来西亚、越南等地。胖大海味甘、淡，性微寒，有清肺利咽、润肠通便的功效，常用来治疗痰热咳嗽或干咳无痰、咽痛音哑、大便秘结等。现代药理研究也发现，其含有胖大海素、戊聚糖等，具有消炎镇痛、缓泻利尿、降压的作用。但胖大海性凉，长期过量服用会伤阴，引起气血两虚，导致出现腹泻、饮食减少、胸闷、身体消瘦、低血压等症状，血压偏低的人尤其要注意。另外，脾胃虚寒、有风寒感冒及肺阴虚引起的咳嗽者、糖尿病患者都不宜服用。
胖大海可清宣肺气、利咽解毒，适于发音突然嘶哑并伴咳嗽、口渴、咽病等症，但其主要还是适于因风热邪毒引起的音哑，不适于烟酒过度引起的嘶哑，对于一些突然失音或脾虚者，还会导致咽喉疼痛。
警告，胖大海不能泡茶服用(吃)，因为有的患者可能会出现过敏反应，如全身皮肤发痒、口唇水肿等，长期大量饮用还可能危及生命。
对于一些人将银杏叶、胖大海、甘草等中草药信手拈来，随意泡茶服用的现象，中草药当茶饮是药三分毒。
胖大海一般水煎服或开水泡服，一次可泡3～5枚，一般情况下服用两三天即可，连续服用以不超过7天为宜。
我国胖大海大多来自东南亚潮湿炎热地区，其保存不当最易产生霉变、虫蛀，临床又鲜有鲜品应用，因此最好煮沸服用。
胖大海茶的功效与作用
胖大海茶具有清肺热、利咽喉、解毒、润肠通便之功效。用于肺热声哑、咽喉疼痛、热结便秘以及用嗓过度等引发的声音嘶哑等症。而对于外感引起的咽喉肿痛、急性扁桃体炎只有一定的辅助疗效。至于由声带小结、声带息肉、声带闭合不全、烟酒刺激过度等引发的音哑，用胖大海是无效的。
食用禁忌胖大海降压的功效与作用：胖大海仁(去脂干粉)制成25%溶液，静脉注射、肌肉注射或口服均可使犬、猫血压明显下降，并认为降压原理与中枢有关。
胖大海治疗咽喉肿痛的作用：咽喉肿痛多因咽喉热毒，或肺热内盛，在治疗上当以清利咽喉热毒、清泻肺热为主。胖大海性质寒凉，作用于肺经，长于清利咽喉，并能清泻肺热，故非常适用于治疗咽喉肿痛。不论单用泡茶，还是协作其余清热解毒、利咽的中药，都非常有效。胖大海不但能清利咽喉，而且长于利咽开音，用于治疗声音嘶哑，致使失音，不论是急性仍是慢性用之都无效。
胖大海的副作用及服用方法
固然胖大海能够药食两用，但究竟是药三分毒，不辨病因、不分体质而临时喝胖大海会有损健康。胖大海与百合、莲子、红小豆这类药食同源的品种并不相同，属于纯中药。饮用当时是需要通过肾脏、肝脏将其毒性排出的，假如临时饮用，会给肾、肝脏体系带来累赘。古代药理钻研证实，胖大海的药性偏凉，能促进小肠蠕动，发生平缓的泻下作用，但临时、过量喝胖大淡水则会引起脾胃衰弱，导致腹泻、饮食缩小、胸闷、身体消瘦等副作用。肠胃不好的人会表现得更分明。而对于自身已有腹泻的患者，假如临时服用胖大海，则将使病情进一步加重。由其引起的过敏反响或许多，如全身皮肤发痒、口唇水肿、头晕、心慌、恶心等，严重可危及性命。
胖大海的正确服用方法
既然胖大海有副作用，我们应该如何食用呢?中医认为胖大海只能作药用，而且要对症使用，奏效就收。好比急性扁桃腺炎，用胖大海3～5枚，开水泡服两三天，症状缓解后就要停用。风热感冒引起的咽喉燥痛、声音嘶哑，用胖大海5枚、甘草3克，泡茶饮用，也是喝两三天，若有功效就应停用，无效就要及时看医生。
结语：看完小编为您介绍的胖大海食用的一些禁忌，大家是不是对它更有了解了呢?任何事物都会有好的一面和坏的一面，我们在运用这些中药、食材是一定要辩证的看待哦。
胖大海能吃吗 详解胖大海的药性
胖大海是一味中药，它有很好的清热功效，有很多人有疑问，胖大海能吃吗，胖大海的药性大家了解多少呢?胖大海的功效与作用有哪些呢?下面和小编一起来看看吧。
胖大海的药性?胖大海的临床作用?胖大海是一味中药，它有很好的清热功效。从健康饮食的角度考虑，胖大海有药用价值也有食用价值。胖大海的功效与作用有很多，但是，胖大海是不能乱喝的，对症下药，才嫩发挥出胖大海的作用。下文介绍了胖大海的药性，胖大海的临床作用。
1、降压效果
胖大海有很好的降血压的作用。通过一系列的研究发现，胖大海可以调理人的血压，对治疗高血压有一定的辅助效果。这就是胖大海的功效与作用。
2、治疗便秘
胖大海有一定的治疗便秘的效果。对于胃动力不足的朋友们来说，胖大海可以促进胃肠道的蠕动，解决你的便秘烦恼。
3、清热
夏季，人们容易上火，经常会出现咽喉肿痛、咳嗽不止等情况，胖大海有滋阴润肺的作用，用胖大海冲水喝，就能收到不错的效果。这就是胖大海的功效与作用。
4、清肺
用桔梗10克、胖大海2个、甘草6克，煎成汤后，饮用。这就是一款化痰清热、帮助你给身体排毒的实用偏方。起到开嗓、开音的作用。
胖大海的功效与作用
胖大海茶具有清肺热、利咽喉、解毒、润肠通便之功效。用于肺热声哑、咽喉疼痛、热结便秘以及用嗓过度等引发的声音嘶哑等症。而对于外感引起的咽喉肿痛、急性扁桃体炎只有一定的辅助疗效。至于由声带小结、声带息肉、声带闭合不全、烟酒刺激过度等引发的音哑，用胖大海是无效的。
食用禁忌胖大海降压的功效与作用：胖大海仁(去脂干粉)制成25%溶液，静脉注射、肌肉注射或口服均可使犬、猫血压明显下降，并认为降压原理与中枢有关。
胖大海治疗咽喉肿痛的作用：咽喉肿痛多因咽喉热毒，或肺热内盛，在治疗上当以清利咽喉热毒、清泻肺热为主。胖大海性质寒凉，作用于肺经，长于清利咽喉，并能清泻肺热，故非常适用于治疗咽喉肿痛。不论单用泡茶，还是协作其余清热解毒、利咽的中药，都非常有效。胖大海不但能清利咽喉，而且长于利咽开音，用于治疗声音嘶哑，致使失音，不论是急性仍是慢性用之都无效。
胖大海的副作用及服用方法
固然胖大海能够药食两用，但究竟是药三分毒，不辨病因、不分体质而临时喝胖大海会有损健康。胖大海与百合、莲子、红小豆这类药食同源的品种并不相同，属于纯中药。饮用当时是需要通过肾脏、肝脏将其毒性排出的，假如临时饮用，会给肾、肝脏体系带来累赘。古代药理钻研证实，胖大海的药性偏凉，能促进小肠蠕动，发生平缓的泻下作用，但临时、过量喝胖大淡水则会引起脾胃衰弱，导致腹泻、饮食缩小、胸闷、身体消瘦等副作用。肠胃不好的人会表现得更分明。而对于自身已有腹泻的患者，假如临时服用胖大海，则将使病情进一步加重。由其引起的过敏反响或许多，如全身皮肤发痒、口唇水肿、头晕、心慌、恶心等，严重可危及性命。
结语：看完小编为您介绍的胖大海的药性的知识，大家是不是对它更有了解了呢?胖大海是一味中药，所以肯定有它的药性，大家要做到的是正确的服用胖大海，这样大家才会更健康呢。
