养生干贝粥

2019-10-20

干贝的药理作用 吃干贝能抗肿瘤

生姜的养生作用能长年吃吗。

“人逢古稀喜相聚,满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长,往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐,珍惜今天保身体。多在人间看春光,又是桃红满地绿。”但凡长寿健康之人,一般都很注重养生,只有作好了平日的养生,生活才能更加幸福!您对中医养生是如何看待的呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“干贝的药理作用 吃干贝能抗肿瘤”,希望能为您提供更多的参考。

这个干贝真的是一种非常不错的食材,这种食材中的营养物质是非常多的。那么,今天小编就为大家详细的介绍一下这个干贝的药理作用以及这个干贝的吃法和干贝粥的做法。赶紧来看看吧!

干贝的药理作用

抗肿瘤作用

扇贝的蛋白部分心肝20mg/kg剂量对小鼠S180肉瘤进行局部注射,3天后抑瘤北达99.3%;20mg/kg静注2天,抑瘤率达79.6%;对L57-178Y淋巴细胞有细胞毒作用;4-20mg/kg给小鼠静注4天,体内腹膜和肺泡两种巨噬细胞比的活性最大;但对Meth-A纤维瘤几乎无抑制作用。日本用扇贝韧带提取物注射于小鼠瘤细胞5星期后,癌瘤完全消失。

促生长作用

栉孔扇贝的干品以饲料方式喂饲断乳后的大鼠28天(饲料中含该蛋白质10%),与对照组比体重增长率为224.60%。代谢实验证明,扇贝中的蛋白易于消化吸收和储备。

其他作用

从日本栉孔扇贝(C.nipponensis akaxara Kwoda)的纹状肌中分离得到肌钙蛋白(troponin)-I的混合物,该物持质对ATp酶具有抑制作用。

毒性

扇贝(C.nobilis)的贝壳中含有麻痹性剧毒物质,其含量一般小于4mu/g,最高含量达11mu/g。

干贝怎么吃

干贝做法指导

干贝除去柱筋涨发后多与其它原料配合做菜,适合烹制蒸、扒等类菜肴。

干贝烹调前应用温水浸泡涨发,或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软,然后烹制入肴。

干贝的泡发方法,事先将干贝上的老筋剥去,洗去泥沙,放入容器中,加料酒、姜片、葱段、高汤,上屉蒸2~3小时,能展成丝状即为发好,并用原汤浸泡待用。

怎么辨别干贝的好坏

有的人喜欢使用干贝但不一定会挑选,干贝大都是进口产品,选购时,应注意。

颜色鲜黄,不能转黑或转白,有白霜的鲜味较浓。

形状尽量完整,呈短圆柱形,坚实饱满,肉质干硬。

不要有不完整的裂缝。

干贝中优质新鲜的,呈淡黄色,如小孩拳头般大小。粒小者次之,颜色发黑者在次之。干贝放的时间越长越不好。

干贝粥的做法

材料

白米1杯,干贝3粒,鸡胸肉150克,香菇4片,马蹄5粒,葱花少许。

调味料

(1)料酒1大匙,盐1/4茶匙,淀粉少许。

(2)水9杯,盐1茶匙,胡椒粉少许。

做法

1、干贝用1杯水泡软、蒸熟、撕成丝;鸡胸肉切丝,拌入调味料略腌;香菇泡软、去梗、切丝;马蹄洗净、切片。

2、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,放入香菇、干贝和马蹄,改小火煮粥。

2、待粥熬好时加入鸡肉煮熟,加盐和胡椒粉调味后熄火,再加入葱花即可盛出食用。

熬粥笔记

1、蒸干贝的汤汁可以加入粥内,泡香菇的水则不要加。

2、市场或超市都可以买到纯鸡胸肉,不必买整只鸡,这样会比较便宜。

食疗效益

化痰,补肾,清热,安神。

结语:看完了以上的这篇文章之后,相信广大的读者朋友们对于这个芝麻的相关的营养价值以及其功效与作用一定是有了一个比较明确的认识以及一个深刻的了解了吧!芝麻平时可以多吃吃哦!对人体是非常有好处的!

扩展阅读

干贝的功效与作用 吃干贝能有效抗癌


这个干贝是一种特殊的食材,这种食材有着很多的营养价值。当然也就有非常多的功效与作用。那么,今天小编就为大家详细的介绍一下这个干贝的功效与作用以及这个干贝的泡发方法,接下来赶紧来看看吧!

干贝的功效与作用

干贝性平,味甘、咸;具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效;

干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能,能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载,干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。

提高免疫力

蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。

健脾

适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。

利尿消肿

能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。含利尿成分,能消除体内水钠潴留,利尿消肿。可治疗全身水肿,小便不利等。

补肾虚

症状为寒,腰酸、四肢发冷、畏寒,水肿的肾阳虚。

祛脂降压

使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

生津止渴

润喉去燥,使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

软化血管

干贝还具有抗癌,软化血血管,预防动脉硬化等功效。

干贝如何泡发

干贝涨发的步骤

1、用清水将干贝浸泡15分钟左右,使其吸收水分自然回软。

2、用手轻轻地将干贝洗净,同时去除干贝边角上的老筋。一定要洗干净,注意沙子。

3、将洗净的干贝放入一个大瓷碗中,加入适量的姜片、葱段、花雕酒以及清水。水量以稍没多干贝为宜。

4、蒸锅烧开,然后将干贝放入,大火蒸30分钟即可。

结语:看完了以上的这篇文章的相关介绍之后,相信广大的读者朋友们对于这个干贝的相关功效与作用以及干贝的泡发方法一定是有了一个比较深刻的认识以及一定的了解了吧!干贝真的很好吃的哦!平时可以多吃一点哦!

干贝的功效 吃干贝能滋阴补肾还能治头晕


平时不怎么吃海鲜的朋友,应该对扇贝不太了解。而扇贝晒干之后的干贝,更是知道得很少。其实干贝的营养价值很高,建议大家以后要多吃。下面就和大家说说干贝的功效,顺便再教大家一些干贝的做法,希望大家回去能做着吃!

干贝是一种高蛋白低脂肪的保健营养食物。干贝的营养价值及功效极多,而且口感细嫩,略软少糯,因此特别受人们的喜爱。干贝是川菜中必不可少的一种食材,著名的干贝菜有三丝扣干贝、荚蓉干贝、绣球干贝等,各具特色,饮誉中外。

干贝的营养价值及功效

干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高达61.8%,为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。

干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜。与新鲜扇贝相比,腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能,能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载,干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。

在干贝中含有丰富的维生素B2,它能帮助分解糖分、脂质、蛋白质这三大营养素,并将其转化成能量。对于瘦身者来说是理想的食品。此外,干贝还含有大量的预防贫血的铁、改善嗅觉作用的锌、有效预防高血压的钾、抑制过氧化脂质的活动防止衰老、预防癌症的硒等矿物质。特别是锌的含量,仅次于牡蛎。干贝特有的味道来源于谷酰胺酸、牛磺酸等氨基酸。谷酰胺酸能促进脑机能的活化性、牛磺酸有排出胆固醇的作用。

干贝的涨发

干贝如果想要在短时间内泡发,放入滚水中浸泡即可,但这样容易使干贝的鲜味流失。所以,要保有干贝的鲜味最好采用蒸的方式,先放在水中泡3~4小时,再蒸2小时左右,即可取出烹调。

干贝的食用方法

干贝虾球粥

材料

鲜虾50克,干贝15克,大米150克,葱花3克,盐2克,淀粉3克,酱油适量,香菜5克。

做法

1、虾治净沥干,加淀粉、酱油稍腌。

2、大米洗净;干贝用温水浸开,撕碎;香菜洗净切碎。

3、开水下大米、干贝,煮成粥,下虾肉,待再沸时下食盐,撤上香菜、葱花即成。

烧干贝

材料

干贝150克,姜片5克,料酒10克,植物油25克,酱油3克,味精2.5克,水淀粉适量,葱末、姜末各3克,姜片、精盐、香油各少许。

做法

1、将干贝择净,用清水洗一遍,放碗内,加适量清水、姜片、料酒,上屉蒸1小时后取出。

2、炒勺内放入植物油,上火烧热,放葱末、姜末炝勺,将蒸好的干贝及汤倒入勺内,加酱油、味精、精盐,上火烧5分钟,用水淀粉勾芡,淋香油后即可出勺。

结语:有关干贝的营养价值和功效还有做法,这里就介绍这么多,相信大家看完之后应该对干贝也有了一定的了解。干贝是我们平时吃的比较少的一种食物,但是功效很多,建议大家以后要多吃一些。照着上述介绍的做法,味道是很不错的!

阿司匹林药理作用


感冒发烧可以说是最常见的疾病了,甚至可以说我们都患过。为了更快的治疗疾病,我们会选择去医院,而且有的人还会倾向于徐州呢使用西药,因为他们觉得西药治疗起来比较快,这样会节省时间。阿司匹林是一种常见的西药,尤其是在身上疼痛的时候我们可以使用它。那阿司匹林药理作用是什么呢?

阿司匹林(Aspirin,乙酰水杨酸)是一种白色结晶或结晶性粉末,无臭或微带醋酸臭,微溶于水,易溶于乙醇,可溶于乙醚、氯仿,水溶液呈酸性。本品为水杨酸的衍生物,经近百年的临床应用,证明对缓解轻度或中度疼痛,如牙痛、头痛、神经痛、肌肉酸痛及痛经效果较好,亦用于感冒、流感等发热疾病的退热,治疗风湿痛等。近年来发现阿司匹林对血小板聚集有抑制作用,能阻止血栓形成,临床上用于预防短暂脑缺血发作、心肌梗死、人工心脏瓣膜和静脉瘘或其他手术后血栓的形成。阿司匹林是最早被应用于抗栓治疗的抗血小板药物,已经被确立为治疗急性心肌梗死(AMI),不稳定心绞痛及心肌梗死(MI)二期预防的经典用药。

阿司匹林的药理作用

①镇痛作用:主要是通过抑制前列腺素及其他能使痛觉对机械性或化学性刺激敏感的物质(如缓激肽、组胺)的合成,属于外周性镇痛药。但不能排除中枢镇痛(可能作用于下视丘)的可能性;

②消炎作用;确切的机制尚不清楚,可能由于该品作用于炎症组织,通过抑制前列腺素或其他能引起炎性反应的物质(如组胺)的合成而起消炎作用,抑制溶酶体酶的释放及白细胞活力等也可能与其有关;

③解热作用:可能通过作用于下视丘体温调节中枢引起外周血管扩张,皮肤血流增加、出汗、使散热增加而起解热作用,此种中枢性作用可能与前列腺素在下视丘的合成受到抑制有关;

④抗风湿作用:该品抗风湿的机制,除解热、镇痛作用外,主要在于消炎作用;

⑤对血小板聚集的抑制作用:是通过抑制血小板的前列腺素环氧酶(prostaglandin cyclooxygenase)、从而防止血栓烷A2(thromboxane A2TXA2)的生成而起作用(TXA2可促使血小板聚集)。此作用为不可逆性。

板蓝根的药理作用


板蓝根我们家庭中多少都预备点的,板蓝根的作用有很多,它的药用价值也非常广泛,那么板蓝根到底有哪些药用价值呢?下面就跟三九养生堂的小编一起来了解下板蓝根的药用价值的相关知识吧。

药理作用

1.抗菌抗病毒作用

菘蓝根对多种细菌有作用。水浸液对枯草杆菌、金黄色葡萄球菌,八联球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、副伤寒甲杆菌、痢疾(志贺氏、弗氏)杆菌、肠炎杆菌等都有抑制作用;丙酮浸出液也有类似作用,且对溶血性链球菌有效(皆用琼脂小孔平板法)。对A型脑膜炎球菌之抑菌作用与大蒜、金银花相似。板蓝根、大青叶抗菌、抗病毒的有效成分,有人认为是靛甙。实验证明,靛甙在体内外皆无抗菌作用;体外抗病毒作用亦不突出;在体内排泄又快,故认为它无明显生理和抗菌的活性作用。其有效成分尚待研究。

板蓝根

2.抗钩端螺旋体作用

1:100以上的板蓝根或大青叶,在试营内均有杀钧端螺旋体的作用。

3.解毒作用

据报道,犬用板蓝根、黄连粉与藜芦同服(各2.0g/kg),能解藜芦毒,降低死亡率;若藜芦中毒后再用之,则无效;分别单用板蓝根粉或黄连粉,效果亦不好。

4.提高免疫功能

小鼠腹腔注射板蓝根多糖50mg/kg,可显著促进小鼠免疫功能,表现为:能显著增加正常小鼠脾重。白细胞总数及淋巴细胞数,对氢化可的松所致免疫功能抑制小鼠脾指数、白细胞总数和淋巴细胞数的降低有明显对抗作用;显著增强二硝基氯苯所致正常及环磷酰胺所致免疫抑制小鼠的迟发型过敏反应;增强正常小鼠外周血淋巴细胞ANAE阳性百分率,并明显对抗氢化可的松所致的免疫抑制作用;但板蓝根多糖体外实验对刀豆素A诱导的小鼠脾细胞淋转反应无明显增强作用。此外,板蓝根多糖还能明显增强抗体形成细胞功能,增强小鼠静脉注射碳粒廓清速率。

5.抗肿瘤作用

对大鼠W256实体瘤和小鼠Lewis肺癌注射靛玉红200mg/kg,连续6-7天,结果对大鼠W256实体瘤的抑制率分别为47-50%和50-58%,皮下注射最减少到每日100mg/kg以下时,其抑制作用不明显。靛玉红500mg/kg灌胃,对大鼠W256实体瘤的抑制率为23-33%,对小鼠肉瘤180的抑制率约30%。靛玉红能延长淋巴白血病L7212小鼠的生存时间20%左右。此外,经小鼠精原细胞法试验证明,靛玉红不能特异性地抑制B型精原细胞和精子细胞。

6.对白血病作用

药理研究初步表明,靛玉红有破坏白血病细胞的作用。从超微结构形态来看,在靛玉红作用下,变性坏死的细胞多呈肿胀、溶解性坏死。实验中发现靛玉红能增强动物的单核巨噬系统的吞噬能力。单核巨噬系统在机体免疫反应中起一定的作用,故靛玉红的抗癌作用可能与提高机体免疫能力有关。

结语:通过以上对板蓝根的相关知识点的阐述,大家是不是对板蓝根的药用价值有了全新的认识呢?板蓝根是一种常见的家庭备用药,我们可以好好利用它的药理价值,希望以上对板蓝根的相关知识能对大家有所帮助。

西地兰的药理作用


西地兰的药理作用

1、西地兰的药理作用

为快速强心药,能加强心肌收缩,减慢心率与传导,但作用快而蓄积性小,治疗量与中毒量之间的差距较大于其他洋地黄类强心甙。口服在肠中吸收不完全,服后2小时见效,经3—6日作用消失。

2、西地兰的适用症状

2.1、主要用于心力衰竭。由于其作用较快,适用于急性心功能不全或慢性心功能不全急性加重的患者。

2.2、亦可用于控制伴快速心室率的心房颤动、心房扑动患者的心室率。

2.3、终止室上性心动过速起效慢,已少用。

3、西地兰的不良反应

3.1、常见的不良反应包括:新出现的心律失常﹑胃纳不佳或恶心﹑呕吐(刺激延髓中枢)﹑下腹痛﹑异常的无力﹑软弱。

3.2、视力模糊或"黄视"(中毒症状)﹑腹泻﹑中枢神经系统反应如精神抑郁或错乱。

3.3、罕见的反应包括:嗜睡﹑头痛及皮疹﹑荨麻疹(过敏反应)。

3.4、在洋地黄的中毒表现中,心律失常最重要,最常见者为室性早搏,约占心脏反应的33%。其次为房室传导阻滞,阵发性或加速性交界性心动过速,阵发性房性心动过速伴房室传导阻滞,室性心动过速﹑窦性停搏﹑心室颤动等。儿童中心律失常比其他反应多见,但室性心律失常比成人少见。新生儿可有p-R间期延长。

西地兰的作用

1、临床上常应用于治疗心瓣膜病、先天性心脏病、高血压病及冠心病等伴发急性心衰,往往有较好的疗效。

2、西地兰用于治疗快速型室上性心律失常,如心房扑动、心房颤动、室上性心动过速(室上速)等。由于西地兰能延长房室结有效不应期,抑制房室传导,所以可减慢房扑时快速的心室率;同时由于西地兰能缩短心房肌的有效不应期,因而可使房扑转为房颤,其中约有1/3病人转为房颤后可迅速转复为窦性心律。房颤病人静脉推注西地兰的主要目地是减慢心室率,随后可以改服地高辛维持。

西地兰常不能使房颤转复为窦性心律,部分病人给予西地兰后转复为窦性心律,与西地兰作用无关。很多学者认为这是疾病本身发展的结果,就像有些病人不用西地兰,房颤也可自行转复为窦性心律一样。阵发性室上速者,静脉推注西地兰可能终止发作,但对伴有预激综合征者,推注西地兰可能出现较为严重的后果。

西地兰的配伍禁忌

1、氨茶碱严禁与下列药物配伍静脉应用:葡萄糖酸钙、异戊巴比妥钠、维生素B6、氨苄青霉素、泛酸钙、盐酸氯酯醒、琥珀酸钠、氯霉素、庆大霉素、溴化钙、盐酸氯丙嗪、先锋霉素Ⅰ、青霉素、苯巴比妥钠、毒毛旋花子苷K、四环素、肾上腺素、西地兰、万古酶素、水解蛋白、盐酸羟嗪、维生素C、酒石酸白酶素、止血敏。

1.1、处方:生理盐水 100 ml + 奥美拉唑 40 mg + 维生素B6

结果:输液逐渐变成黄色,最后变成黑色。

分析:奥美拉唑和维生素 B6 的配伍未见文献报道,说明书也未说明。

奥美拉唑是一种碱性药物,能升高生理盐水的 pH 值,维生素B6 又名盐酸吡多辛,含酚羟基,pH 值为 3-4,两者作用发生酸碱中和,变色可能是维生素 B6 的酚羟基在碱性条件下被氧化的缘故,所以两者不应在同一瓶输液中配伍。

1.2、处方:25% 葡萄糖 40 ml +10% 葡萄糖酸钙 + 地塞米松 5 mg

结果:生成不溶性钙盐沉淀。

分析:葡萄糖酸钙禁止与氧化剂、枸橼酸盐、可溶性碳酸盐、磷酸盐及硫酸盐配伍,生成不溶性的钙盐沉淀(葡萄糖酸钙药物说明书),危及生命。所以两者应分开静脉注射。

1.3、处方:甘露醇250ml+地塞米松5mg

结果:可能出现甘露醇析出结晶现象,但并非100%。

分析:原则上,甘露醇为高浓度高渗透压溶液,不宜与任何药液配伍在一起输。

《256种注射液配伍变化检索表》的编著者、著名药学家认为:因20%甘露醇为过饱和溶液,联合应用其他药物时,可能会因新的溶质和溶媒加入而改变甘露醇的溶解度而析出甘露醇结晶。

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