花鲢鱼的功效与作用 吃花鲢鱼能暖胃益智商
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换鲢鱼想必大家都应该知道吧，花鲢鱼的营养也很高啊，那么花鲢鱼的功效与作用怎么样呢?花鲢鱼的做法简单吗?花鲢鱼的头很大，可以做鱼头汤，味道非常的鲜美。下面我们就和小编一起看看花鲢鱼的一些好处吧。
花鲢鱼的功效与作用
花鲢鱼作为日常经常食用的鱼类，因其丰富的营养价值和功效作用而大受欢迎。食用花鲢鱼多身体于什么好处呢?下面来了解下花鲢鱼的功效作用。
1、花鲢鱼富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素，特别是脑髓含量很高，常食能暖胃、祛头眩、益智商、助记忆、延缓衰老，还可润泽皮肤。
2、花鲢鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类，对心血管系统有保护作用，起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。
3、花鲢鱼鱼脑中含有一种人体所需花鲢鱼油，而鱼油中富含多不饱和脂肪酸，可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用。
4、花鲢鱼可与其他食品搭配用来治疗鼻窦炎、牙龈肿痛。用花鲢鱼头500克，川芎5克，白芷3克，葱、姜、胡椒粉、盐各适量煮汤，能治疗鼻窦炎、牙龈肿痛。分早、晚2次吃鱼肉喝汤。做法：川芎、白芷水煎10分钟，去渣取汁;鱼头去鳃，洗净，连同葱、姜、胡椒粉放入沙锅内，加水适量，先用武火烧沸，再以文火炖半小时，和入药汁，加盐调味，稍煮。
花鲢鱼的营养
作为中国四大家鱼之一的花鲢鱼，其被食用的历史久远，因此也诞生了各种不同的烹饪方式。食用花鲢鱼的人一直都不在少数，不但因为其花式多样的美味烹饪，还因为其丰富的营养价值。因为花鲢鱼丰富的营养成分，因此食用花鲢鱼还能益智商、助记忆、延缓衰老。下面来了解下花鲢鱼的营养。
花鲢鱼属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的鱼类，每100克花鲢鱼中含蛋白质15.3克、脂肪0.9克。另外，花鲢鱼还含有维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等营养物质。花鲢鱼对心血管系统有保护作用。富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素，特别是脑髓含量很高，常吃能暖胃、祛眩晕、益智商、助记忆、延缓衰老、润泽皮肤。
花鲢鱼头大，占体长的三分之一，体侧发黑且有花斑，眼位较低。鱼脑中含有一种人体所需花鲢鱼油，而鱼油中富含多不饱和脂肪酸，是一种人体必需的营养素，可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用。鱼鳃下边的肉呈透明的胶状，水分充足，里面富含胶原蛋白，能够对抗人体老化及修补身体细胞组织。
花鲢鱼的做法
花鲢鱼的做法非常多样化，花鲢鱼的每个部分都可以单独用来煮特色菜式。花鲢鱼的做法有哪些?下面推荐两款美味花鲢鱼的做法。
清炖花鲢鱼
主料 花鲢鱼4000g，香菜1棵，干辣椒4颗，葱1棵，姜2片，啤酒1罐，白糖适量，白醋适量。
做法
1、刮鱼鳞，清内脏和鱼腮，鱼肚子里面那层黑黑的东西也要刮干净，然后把鱼洗干净。
2、葱，香菜洗干净切段。
3、把鱼切成鱼段，并且在鱼身上割二刀。
4、锅内放油，煎鱼!双面煎成金黄色。
5、加入清水，没过鱼身即可，然后加入半瓶啤酒，葱段，干红辣椒，姜，小火炖半个小时左右。
6、最后大火收汁，出锅装盆，撒上香菜段。
红烧花鲢鱼
材料：花鲢鱼1条、葱适量、姜适量、蒜适量、干椒适量、八角适量、面酱适量、料酒适量、盐适量、糖适量、香菜适量。
做法
1、鱼清洗干净后，切块。
2、把鱼身上的水分擦干。
3、热锅下冷油，油热后，下入鱼块转小火煎制，煎至双面金黄后取出。
4、葱、姜、蒜、干椒、八角爆锅炒香，浇入料酒，把煎好的鱼块入锅。
5、加没过鱼身一半的开水，加四海面酱中火炖。
6、中间翻面一次，加适量盐和糖继续炖。
7、待汤汁基本收干，加味精和葱花、香菜出锅即可。
结语：有关换鲢鱼的功效与作用问题，今天就讲到这里，相信大家看完之后对花鲢鱼得问题也有了一定的了解。那么，花鲢鱼的肉可以用来治疗鼻窦炎、牙龈肿痛等疾病问题，如果有这种问题，请吃花鲢鱼。
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鲢鱼的功效与作用
很多人对中药鲢鱼的功效与作用并不是很清楚，下面我们来看看吧。
【别名】鲸鱼、白鱮（《埤雅》），白脚鲢（《医林纂要》）。
【来源】为鲤科动物 鲢鱼 的 肉 。
【原形态】体侧扁，呈纺锤形，腹部狭窄，从胸部至肛门之间，有发达的腹棱。体长一般约60厘米。体各部比例随个体大小而不同，变异范围很大，眼间距每随个体的增长而相对地增大；头长和眼径随个体的增长而相对地减小。头大，约为身长的1/4。吻短，钝而圆；口很宽。眼小，位于头侧正中轴的下方。下咽齿1行，平扁，成杓形。鳃耙彼此联合成为多孔的膜质片，有螺旋形的鳃上器。鳞细小，侧线鳞108～120。背鳍Ⅲ7，无硬刺，起点在腹鳍之后。臀鳍Ⅲ12～13。尾鳍叉状。背面及头的上部灰绿色，体侧和腹面银白色。背鳍和尾鳍与背面同色。其它各鳍色浅，并稍带黄色。
【生境分布】长江、黑龙江、珠江、西江诸流域均有分布。是我国养殖鱼类之一。
【性味】①《纲目》："甘，温，无毒。"
【归经】《本草求真》："入脾、肺。"
【功能主治】①《纲目》："温中益气。"
【摘录】《*辞典》
【出处】出自《本草纲目》。
以上就是为大家介绍的鲢鱼的相关知识,通过上述文章能够清楚的了解到鲢鱼有着很多对人体的好处和作用,所以大家可以用鲢鱼来治疗一些疾病。
吃鲢鱼的好处 吃鲢鱼能保护心血管
喜欢吃鲢鱼的朋友有很多，吃鲢鱼的好处也不少，比如常吃鲢鱼对保护我们的心血管健康就有着很显著的功效。今天，我们就和大家一起来分享一些鲢鱼的功效与作用，以及鲢鱼的做法等，来了解一下吧!
1、保护心血管系统
鲢鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类，对心血管系统有保护作用，起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。
2、治疗鼻窦炎、牙龈肿痛
鲢鱼可与其他食品搭配用来治疗鼻窦炎、牙龈肿痛。用鲢鱼头500克，川芎5克，白芷3克，葱、姜、胡椒粉、盐各适量煮汤，能治疗鼻窦炎、牙龈肿痛。分早、晚2次吃鱼肉喝汤。
做法
川芎、白芷水煎10分钟，去渣取汁;鱼头去鳃，洗净，连同葱、姜、胡椒粉放入沙锅内，加水适量，先用武火烧沸，再以文火炖半小时，和入药汁，加盐调味，稍煮。
3、暖胃、祛头眩、助记忆
鲢鱼富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素，特别是脑髓含量很高，常食能暖胃、祛头眩、益智商、助记忆、延缓衰老，还可润泽皮肤。
4、改善大脑机能
鲢鱼鱼脑中含有一种人体所需鲢鱼油，而鱼油中富含多不饱和脂肪酸，可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用。
5、滋养肌肤
鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，又能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的佳肴。
茄汁鱼的做法
原料
鲢鱼尾1段(约900克)、葱3根、姜2片。
辅料
(1)酒1大匙、酱油1大匙、胡椒粉少许
(2)番茄酱2大匙、酱油2大匙、糖3大匙、醋2大匙、盐1/2茶匙、清水1/2杯、淀粉水1大匙、淀粉少许
做法
1、鱼尾洗净，由腹部划开鱼肉，将大骨剔除，鱼身用斜刀划刀口，拌入(1)料和2片姜、2根葱(切段)腌10分钟。
2、将鱼尾拍上一层干淀粉，放入热油中炸上色捞出，放盘内。
3、炸油倒出，留1大匙油炒(2)料，并将另1根葱切成葱花，待汤汁黏稠时熄火，撒下葱花，淋在鱼尾上即成。
注意的地方
1.切鱼肉时，刀要斜，刀口要深，切好的鱼肉倒悬后再粘淀粉，炸好的鱼肉才有立体感。
2.粘好干粉后，要停留片刻使淀粉附牢再炸才不会脱落，入锅前要将多余的粉抖落，以免粘在锅底。
结语：关于鲢鱼的功效与作用，我们就介绍到这里了。吃鲢鱼的好处其实还有很多，不同的人吃鲢鱼会有不同的收获，今天，我们和大家详细的分享了鲢鱼的好处，你喜欢吃鲢鱼吗?希望这些分享可以对大家有所帮助。
花蛤的功效与作用 吃花蛤能补钙和补铁
花蛤是有着两扇贝壳的食物，它的生长对于温度的要求是比较高的，花蛤的营养价值却是很高的，孕妇也是能够吃的。花蛤中的蛋白质的含量也是很高的。今天小编给大家介绍花蛤的功效与作用，还有花蛤的做法。
花蛤的功效与作用
前几日一篇当我们吃米其林时，我们在吃什么?，相信关注时尚的筒子会分享到装逼圈里哦，吃米其林的时候，我们吃的是味道一级棒的食材，并感受着高雅的环境带给我们的视觉享受。虽然吃花蛤并没有吃米其林那般令人如痴如醉，但是花蛤的清甜鲜美也是值得嘉奖一番哦。
补充蛋白质!妈妈再也不用担心我营养不良啦，花蛤和一众海鲜一样，蛋白质都是高高哒，而且脂肪低哦，好吃不胖呢!感动得哭了，这是赢得一票粉丝的第二个理由!终于能安静的当个吃货不担心胖到飞不起了!蛋白质唯一的缺点是比较难消化，肠胃不好的筒子不要吃多哦!
补铁、补钙，微量元素含量多!吃海鲜就是好，各种元素都能妥妥吸收，味道还很棒。吃花蛤还有补钙和补铁的好处哦，脸部没有血色，经常蹲下来很久站起来就头昏昏的筒子记住可以吃多点花蛤哦，不担心缺铁性贫血呢!还能补钙，很适合娃儿和爷爷奶奶吃哦，强健骨骼!
最后，令人鸡冻的时刻到了，吃花蛤还不担心发胖哦!不用担心瘦成球形闪电，不能愉快娶妻嫁人了!周末有空买几斤回家吃吃吧!感受鲜美的滋味在舌尖中绽放，吃多也不会胖到飞不起!
花蛤的营养价值
Out了，花蛤营养价值一级棒居然不知道!花蛤属于非常常见的一种海产品，因贝壳表面光滑并布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名，那美丽的花纹是不是非常吸睛抢眼呢?拥有"天下第一鲜"称呼的的花蛤肉味鲜美，吸引了众多吃货，很多爱吃海鲜的人到酒楼吃饭，花蛤一定是必不可少的菜。当然大家爱吃花蛤并不仅仅是因为花蛤美味，还有另外一个原因在于花蛤的营养价值颇丰，下面就让我们一起来了解一下花蛤的营养价值吧。
花蛤的营养丰富，100克(可食部分为46克)花蛤中，蛋白质7.7克;脂肪0.6克;碳水化合物2.2克;胆固醇22毫克。由此可见花蛤的营养特点是高蛋白，且氨基酸的种类组成及配比合理;低脂肪，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收。还含有磷、钙、镁、铁、锌、硒等多种人体必需的微量元素，维生素A、维生素E、维生素B2各等种维生素和药用成分。
降低血清胆固醇蛤肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。所以花蛤特别适合高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人食用。花蛤入药还有降血压的作用，建议三高病人可以多吃。
花蛤的做法
花蛤做法大放送，带你装逼带你飞!说起这个花蛤，相信很多人都会想到它那鲜嫩的肉质。的确，花蛤被冠上"天下第一鲜"、"百味之冠"等称号并不是浪得虚名的，它那鲜嫩无比的蛤肉保准能够让嘴刁的你瞬间折服!什么?想吃花蛤不知道怎么做?莫心急，百科马上为大家奉上花蛤的花样做法，有需要的小伙伴赶紧过来围观吧。
葱姜花蛤
主料：花蛤。
辅料：姜、小葱、盐、油。
做法
1、首先我们要将花蛤放在有海盐的水里养几个小时吐沙(买的干净的花蛤就不用了);
2、在吃之前，要注意将花蛤冲洗干净用牙刷刷贝壳表面，沥水哦;
3、起油锅，放适量油，下葱姜煸香(炒贝壳类的要用没有涂层的锅子);
4、将花蛤倒入，大火快速翻炒;
5、贝壳嘴渐渐有张开的迹象，烹入料酒，撒盐;
6、继续翻炒，花蛤开嘴，撒入葱花，关火，美味的葱姜花蛤就大功告成了哦!
辣炒花蛤蜊
材料：花蛤、辣椒、香菜、蒜瓣、豆瓣酱等。
做法
1、将花蛤放入淡盐水中几小时，捞起来沥干水;
2、干辣椒、香菜切段，蒜瓣切片;
3、锅中油热后分别放蒜片、干辣椒、花椒粒炒香放入豆瓣酱略炒，放入洗净的花蛤蜊;
4、大火爆炒，倒入料酒，白糖、翻炒均匀;
5、待所有的蛤蜊都张开壳时即可出锅，香喷喷的，赶紧开吃吧!
结语：有关花蛤的问题，就介绍到这里，相信大家看完之后对花蛤又多了新的认识。花蛤大家都会制作了吧，其实看它的制作食材觉得很多，很复杂，其实制作起来却是很简单的。我们多吃一些花蛤的话，对于降低胆固醇能够起到很大的作用的哦。
双花鞘花的功效与作用
双花鞘花是临床上常见的一种中药，对天一些体质不好的人来说，吃双花鞘花可以让我们更好的保健身体，今天就给大家介绍一下双花鞘花。
【别名】八角寄生、二苞鞘花
【来源】药材基源：为桑寄生科植物双花鞘花的带叶茎枝。
【原形态】灌木，高0.3-1m。全株无毛。小枝灰色。叶对生；叶柄短，长2-5mm；叶片革质，卵形、卵状长圆形或披针形，长8-12cm，宽2-5cm，先端渐尖或长渐尖，稀略钝，基部楔形，中脉两面均凸起，侧脉较密，明显或不明显。伞形花序，l-4个腋生或生于小枝已落叶腋部，具花2朵，总花梗长约4mm，花梗长4mm；苞片半圆形，长约1mm；小苞片2枚，合生，近圆形，长1mm；花托圆柱状；副萼杯状；花冠红色，长3.2-3.5cm，裂片6枚，披针形，长约1.4cm，反折，青色；花柱线状，近基部具关节，柱头头状。浆果长椭圆形，长约9mm，直径7mm，红色，果皮平滑，宿存花柱基喙状。花期11-12月，果期12月至翌年4月。
【生境分布】生态环境：生于海拔300-1800m的山地常绿阔叶林中，寄生于樟属、山茶属、五月茶属、灰木属等植物上。
【功能主治】祛风湿。主风湿痹痛
【用法用量】内服：煎汤，9～15g。
【各家论述】《新华本草纲要》：全株：有祛风的功能。用于风湿痛。
【摘录】《中华本草》
通过本篇文章对双花鞘花的详细介绍，我们可以了解到关于双花鞘花的相关作用和食用方法等。双花鞘花的价值可以通过其功效中看出，充分的体现了双花鞘花的重要性。
团花龙船花的功效与作用
团花龙船花不仅可以很好的补充人体营养元素，同时帮助调理身体的各个机能，药用价值也很高，今天就带大家对团花龙船花进行一番了解。
【英文名】Headed ixora
【来源】药材基源：为双子叶植物药茜草科植物团花龙船花的全株。
【原形态】灌木，高0.5-2m，全株无毛。叶对生；叶柄长1-2cm；托叶近卵圆形，基部合生，长约7mm，先端芒尖；叶片纸质，长圆形或长圆状倒披针形，长10-25cm，宽4-8cm，干时上面近橄榄绿色，略具光泽，下面稍苍白，侧脉约10对。花序顶生，极稠密，几乎成头状；花无梗或具长1-2mm的梗，苞片近膜质，披针形，长2.5-4mm；萼简长1.5-2mm，裂片4，披针形，长4-5mm，宽约2mm；花冠白色，简长约2cm，裂片4，椭圆形，长6mm，先端钝；花药突出；柱头2，彼此靠合。浆果近椭圆形，稍压扁状，长约11mm，直径约9mm，花期5月。
【生境分布】生态环境：生于荫蔽的杂木林中或林激光器溪漳旁。
【性味】甘；凉
【归经】肝经
【功能主治】凉血止血。主产后恶露不净；崩漏
【用法用量】内服：15-30g，水煎服。
【各家论述】《新华本草纲要》：用治产后出血过多。
【摘录】《中华本草》
现在知道团花龙船花的作用了吧。以前还不知道团花龙船花是这等有价值的东西，这说明我们的见识还不够广泛，所以在以后的生活中，多去了解一下也不失为一个不错的养生途径，其实想要养生，生活处处皆学问哦。
