秋冬的方法
春夏秋冬的养生方法。
“活动有方，五脏自和。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，没有好的身体，万事事皆休。如何避开有关养生常识的认识误区呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“秋冬的方法”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
在我们身边有很多脾胃不好的人，她们一般都比较消瘦，整个人比较虚弱，而且比别人容易怕冷，这些都是脾胃虚寒的症状，尤其在冬天的时候，她们平时不敢吃生冷的东西，否则就会感到特别的不舒服，症状就会更加的严重，因此现在很多脾胃不和的人都非常注意养生，因为脾胃是全身的中心，如果脾胃能调理好，很多问题都会解决，养生需要先养胃，那么，具体要怎么做呢，我们一起了解一下。
脾胃是中枢 养身先养胃
冬季肚子冷、受寒后肚子痛，经常拉肚子？这都是脾胃虚寒的表现，在中医里，脾胃就是中焦，虽然肾是先天之本，脾胃是后天之本，但是后天之本的脾胃不好，就会影响先天之本的肾对阳气的补益，如果把身体各脏器的关系比作八卦图，脾胃就是处于中心，是五脏六腑的交通枢纽，连接各处，一旦脾胃受损，身体各脏器运转就会受到影响。所以，调养身体，也是从养胃开始的，脾胃的运化好了，就能把吃进体内的食物和药物进行良好的吸收，达到补肾、强身的目的。
脾胃不好，很多病都会随之而来。很多中医医生在治病时，都会从脾胃下手，调好了脾胃，甚至连身体五脏六腑的问题都能不治而愈。
补肾补阳 先补脾胃
明明身体很虚、体质很弱，但是吃补的东西，却没有效果，反出现了上火的症状……这是为什么，大部分原因是因为脾胃虚寒，身体的吸收消化功能都很差。因为脾胃没有调理好，所以补不进去。yS630.Com
在立冬之后，人们开始需要补阳气。很多人都会选择吃羊肉汤，补充阳气，过完冬天以后，身体就会感觉到健康很多。但是，因为需要进行食补，所以对脾胃的健康要求更高了，现在不少人脾胃不好，补阳气更要从养脾胃开始。
养胃通肝 生气伤胃
肝和脾胃的关系同样密切。养胃还可以通肝气，调节人的情绪。胃一有病，整个身体都会觉得虚弱，心情也好不起来，正是“胃不和则寝不安”。常常生气，心情烦躁就会导致肝受损，从而也影响了胃的健康，胃病有相当一部分是由情绪引起的。
根据以上的介绍我们我们知道，由于现在很多人的生活节奏快，生活当时都特别不健康，很多人长期的熬夜，不按时吃饭，习惯吃冷饮，因此造成了阳气不足，胃病就很容易发生，因此想要调理好脾胃首先要改变生活方式，从现在做起，只有养好脾胃，才能有健康的生活。
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秋冬手脚多汗怎么办 手脚爱出汗的调理方法
一、药物
阴虚体质，可以服用知柏地黄丸进行调理，也可以求助中医调理。一般缓解的药物有维生素B1.谷维素、安定片等。如果汗出很多，可适当服一些阿托品或普鲁本辛等抗乙酰胆碱药。但是，安定和抗乙酰胆碱药有一定副作用，不宜长期服用，故临床上多配合中医治疗。还有的如果脚臭，建议针对真菌和病菌检测后，确定病因，再对症治疗，一般中药是治本的，可以采用中药治疗一下。
二、外部辅助
手足多汗证，可以采用外用药物治疗有很多，可以选择方便的适合自己的方法使用：一、用甲醛溶液（即福尔马林溶液）外搽，每日2次；二、甲醛溶液，醋酸铅溶液，明矾溶液或鞣酸溶液浸泡，每次约10分钟，每日1次；三、用足光粉泡脚；四、用蛇床子,地肤子,苦参,黄柏各20克煎汤泡脚；五、以用克霉唑溶液清洗，然后再涂抹达克宁软膏；六、用米醋一斤，将醋倒入盆内，浸泡或浸洗，每日两次，每次约一小时，消炎杀菌，如果有腐烂破皮不要乱抓；七、平时可以连续用生大蒜擦磨，便可有效祛除；八、实在什么都没有泡热水也是有帮助的。
三、饮食
多吃些温补的食物调理身体，近期的话不要吃酸辣及刺激性食物、多喝水及少吃油炸类食物、保持心情舒畅及增强体质等，注意保养的，饮食要清淡。可以多吃点羊肉、桂圆、韭菜、猪腰、羊肾、虾仁、羊肉、贝壳类、大蒜、番茄等。
四、生活作息治疗脚臭
保持皮肤干燥及脚部清洁卫生，平时不宜穿运动鞋、旅游鞋等不透气的鞋子，以免造成脚汗过多，脚臭加剧。
秋冬季节养生秋冬季吃什么水果好？
秋冬季吃什么水果好？秋季是盛产水果的丰收季节，石榴、柿子、柑橘、柚子、梨、山楂、大枣、芭蕉、甘蔗和猕猴桃，果摊上摆得琳琅满目，然而，选择多了眼就花了。到底这几样水果中，哪个营养成分更高？不同体质的人又该如何挑选呢？
钙含量最高的是山楂——孕妇和儿童饭后可吃点
营养分析：山楂含钙量在秋季水果中最高，每百克果肉中含钙52毫克。孕妇和儿童对钙的需求大，这两类人群不妨在饭后吃点山楂。
此外，山楂里因含三萜类烯酸和黄酮类，也被称为降低血压和胆固醇的“小能手”。中医认为，山楂味酸甘、性微温，能消食健胃、行气活血、止痢降压。生山楂还有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，减肥的人可以多吃。
食用提醒：可别为了减肥过量食用，尤其是胃肠功能弱的人，长期吃生山楂可形成胃结石，增加发生胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔的风险。因此建议，最好将山楂煮熟或泡茶吃。
柑橘的维生素B1含量最高——止咳化痰助消化
营养分析：维生素B1对神经系统的信号传导具有重要作用。在秋季盛产的水果当中，柑橘的维生素B1含量最高。中医认为，柑橘养阴生津助消化，有止咳化痰的功效，肺部不适的人比较适宜吃。
食用提醒：维生素B1需要每天补充，因为和所有B族中的维生素一样，多余的B1不会贮藏于体内，而会完全排出体外。所以，在柑橘盛产的秋季，不妨每天吃1-2个柑橘，补充身体所需的维生素B1。但切不可多吃，因为柑橘性热，秋天干燥，吃多了容易上火。
营养全能冠军要数鲜枣——软化血管抗癌降压
营养分析：鲜枣相比其他秋季水果，多项营养元素含量均居首位，如维生素C、钾、镁等。维生素C可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化。同时，维生素C有助于阻断致癌物质N-亚硝基化合物的形成，从而降低了肿瘤的形成风险；钾能增强肌肉的兴奋性，参与蛋白质、碳水化合物的合成和热能代谢；镁具有抑制神经的兴奋性，参与体内蛋白质的合成，肌肉收缩和调节体温的作用等。
食用提醒：鲜枣有健润脾胃、养血、补气的功效，气血两虚、脾胃功能不好的人适宜多吃，一天吃8-10个即可。需要注意的是，痰多和大便秘结者要谨慎食用，因为枣偏热，会助火生热。
秋冬暖手暖脚的小技巧
中医认为，手脚冰凉主要有两种原因，第一种是因为身体阳气虚衰，不能温煦人体，特别是处于四肢末端的手脚就更得不到阳气的温煦，因此会出现全身怕冷，手脚尤为严重的现象。这种情况的人，平时要注意保暖，特别是腿、脚的保暖，如果下肢保暖做得好，全身都会觉得暖和。晚上睡觉前，一定记得泡脚，脚热了更容易入睡。饮食方面，应多吃一些性属温热的食品，如牛肉、羊肉、鸡肉，大蒜、辣椒、生姜、桂圆等，以提高机体耐寒力。症状严重的可服用金匮肾气丸等药物，以补肾温阳。
1/搓手脚
经常搓揉手脚心，按摩以下穴位，能改善末端血管的循环状况。
劳宫穴：
劳宫穴位于手心部。一手握拳，搓揉另一只手的手心部，直到感到手心微热，再换另一支手，交替进行。
涌泉穴：
涌泉穴位于脚心部，用手掌快速揉搓，直到发热感。
三毛穴：搓揉脚趾，特别是大脚趾头第二节的几根汗毛的地方，叫“三毛穴”，要多揉搓，然后稍用力捏3～5下。
2/晒太阳
人体的前为阴，后为阳，因此晒后背，能起到补阳气的作用。在寒冷的天气里，晒晒后背，还能驱除脾胃寒气，有助于改善消化功能。
3、坚持泡澡泡脚
泡澡时在水中加入生姜或肉桂精油，可促进血液循环。
洗澡时，可用冷热水交替淋手脚，使血管冷热间的缩放，达到畅通血管的目的。
也可睡前用热水泡脚，在较深的盆中加入40度左右的热水，让水漫过脚踝。浸泡20分钟左右。泡脚后要立即用毛巾擦干，注意保暖。
4、控情绪调整心态避免精神紧张或情绪激动，对防止手脚冰凉有一定作用。研究证实，当情绪激动时，手的温度很快会下降3～6摄氏度，平静后便可恢复。
5、勤按摩
心俞穴：按揉36次，左转18次，右转18次。这个部位自己够不着可请别人帮助；
肾俞穴：两侧各按揉36次，每一侧都是18次。
气冲穴：在穴位的下边有根跳动的动脉，先揉气冲穴，然后按揉跳动的动脉处。一松一按，交替进行，一直揉到腿脚有热气下流的感觉为止。
秋冬季如何养生？秋冬季养生十个小常识
时至秋令，碧空如洗，地气清肃，金风送爽，万物成熟，正是收获的季节。秋季的气候是处于“阳消阴长”的过渡阶段，立秋至处暑，秋阳肆虐，温度较高，加之时有阴雨绵绵，湿气较重，天气以湿热并重为特点，故有“秋老虎”之说。由于人体的生理活动与自然环境变化相适应，体内阴阳双方也随之发生改变。因此，秋季养生在对精神情志、饮食起居、运动导引等方面进行调摄时，应注重一个“和”字。
%20进入秋天之后，从“天人相应”来看，肺属金，与秋气相应，肺主气司呼吸，在志为忧。肺气虚者对秋天气候的变化敏感，尤其是一些中老年人目睹秋风冷雨，花木凋零，万物萧条的深秋景况，常在心中引起悲秋、凄凉、垂暮之感，易产生抑郁情绪。秋冬季是人抵抗力最差的季节，学会养生保健是少生病的关键。那么秋冬季如何养生呢？下面为您介绍秋冬季养生的十个小常识！
%201、养阴注意多喝水
%20干燥的秋冬季每天通过皮肤蒸发的水分在600毫升以上，因此补水必不可少。一个成年人每天喝水的最低限度为1500毫升，而在秋天喝2000毫升才能保证肺和呼吸道的润滑。
%20虽然为了健康、减肥、美容等推荐每天多多饮水，但是在不口渴的情况下，一次性饮用大量的水，违反生理需求，就会造成反效果，水分超越身体必要量，细胞中水分含量上升膨胀，最坏的结果会引起“水中毒”，危害生命。正确的饮水量要根据个人每天的日常活动量进行调节，正常情况下，每天至少饮用1.5~2L水。每次的饮水量控制在1~2杯。
%202、穿衣注意保暖
%20有些人比较粗心，天冷了没有及时添加衣服；有的人为了漂亮，本来穿得就少，还不扣外套。一早一晚天冷风大的时候，腹部很容易受寒。尤其是脾胃虚寒的女性，一旦遇到天冷，就会肚子疼、拉肚子，这是胃肠道的一种自然反应，最好最省事的办法就是多穿点，尤其是把腰腹部包得严实点。
%20选择冬装的首要标准就是保暖。在众多的衣料中，羊毛、氯纶、腈纶、蚕丝、醋脂粘胶棉保暖性最高，而锦纶、丙纶、涤纶的导热性较高，不太适合用于御寒。衣料中所含的空气越多，保暖性就越好。厚的羊毛织物和蚕丝含空气量大，保暖性就好。尤其是羊毛织物的气孔不是直通的，因此，保暖性更佳。
%203、朝喝盐水晚喝蜜
入秋后会经常觉得口渴，光喝白开水，不能抵御秋燥。人体水分，很快会被蒸发或排泄出体外，所以，应该“朝朝盐水，晚晚蜜汤”。就是白天喝点盐水，晚上则喝点蜜水，这既是补充人体水分的好方法，又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方，同时还可以防止因秋燥而引起的便秘，一举三得。
盐有清热、凉血、解毒的作用，清晨起床后空腹喝一杯淡盐水，有利于降火益肾，保持大便通畅，改善肠胃的消化吸收等。蜂蜜有补中、润燥、止痛、解毒的作用。每天睡觉之前取蜂蜜10～20毫升，用温开水调服，不仅可以健脾和胃、补益气血，还有镇静、安神、除烦的作用。此外，盐水和蜂蜜水还有防止血压升高的效果。盐中含有大量的钠，可能会引起血压升高，而蜂蜜中钾含量较高，有助于排出体内多余的钠。
4、饮食注意预防秋燥
多吃一些清润、温润为主的食物，比如：芝麻、核桃、糯米等。还可适当多吃些辛味、酸味、甘润或具有降肺气功效的果蔬，特别是白萝卜、胡萝卜。秋分养生虽然以多吃“辛酸”果蔬为主，但也不可吃得太饱太撑，以免造成肠胃积滞。值得提醒的是，秋分后寒凉气氛日渐浓郁，如果本身脾胃不好、经常腹泻的人，水果吃多了容易诱发或加重疾病。
对于运动者来说，每次锻炼后应多吃些滋阴、润肺、补液生津的食物，比如梨、芝麻、蜂蜜、银耳等，能有效预防秋燥。若出汗较多，还可适量补充些盐水。秋分的药膳可善用百合，比如：百合莲子羹、百合莲子瘦肉汤、银耳百合羹等。
5、洗澡时间不要太长
秋冬季洗澡的时间不要太长，这样会使皮肤表层的油脂失去保护，让皮肤更加的干燥瘙痒，严重还会引起皮肤发皱、脱水。建议盆浴时间20分钟最好，淋浴的话3至5分钟即可。很多人很喜欢热水澡，尤其有些鸡皮肤的妹子，有“滚烫的水能洗去鸡皮肤”的心理。但是其实水温过高也会破坏皮肤表面的油脂，让毛细血管扩张，加剧皮肤的干燥。建议洗澡水温在24度至29度最佳。
秋冬季洗澡不要太勤快，很多人认为洗多了身体才会越来越干净，其实这样做只会让皮肤越来越干燥，反而会加重皮肤瘙痒的问题。导致表皮变弱，受到细菌和真菌的侵入，造成其他皮肤感染。
6、多睡一小时
中医认为，秋冬为阴令，秋时阴收，冬时阴藏。故秋三月，早卧早起，与鸡俱兴，养收之道也；冬三月，早卧晚起，必待日光，养藏之道也。所以秋冬之季养生，注重阴之收藏及睡眠质量提高，则事半功倍。“秋季早卧早起，冬季早卧晚起”是此时主要的睡眠。具体睡眠时间，建议每晚亥时（即9点-11点）休息，争取在子时（11点-1点）入睡。因为子时是阳气最弱、阴气最盛之时，此时睡觉，最能养阴，睡眠质量也最佳，往往能达到事半功倍的养生效果。
正常人睡眠时间一般在每天8小时左右，体弱多病者应适当增加睡眠时间。头北脚南定位准确。人体随时随地都受到地球磁场的影响，睡眠过程中，大脑同样受到磁场干扰。人睡觉时采取头北脚南的姿势，使磁力线平稳地穿过人体，可以最大限度地减少地球磁场的干扰，使睡眠更加香甜。睡觉姿势张弛有度，身睡如弓效果好，向右侧卧负担轻。
7、多运动防秋乏
要避免中午感觉疲乏，让全天都能保持充沛的精力，多数健身教练的建议是多做些中等强度的锻炼，也就是让心跳达到目标心率70%至80%的运动。专家说：“要倾听你身体发出的声音，如果你处在压力很大的工作环境中，那么剧烈运动或许不能让你感觉更舒服。做修复瑜伽效果可能会更好，这样你的大脑能够放松下来。”
健身专家称，理想的安排是一周进行两到三次高强度锻炼，并加入瑜伽、健走或负重训练等强度较低的项目。即使在不疲劳的时候，有意识地伸几个懒腰，也会觉得舒适。伸懒腰时可使人体的胸腔器官对心、肺挤压，利于心脏的充分运动，使更多的氧气能供给各个组织器官。
8、吃“果”不吃“瓜”
民间有句俗语叫做“秋瓜坏肚”，一些美味的瓜类多属阴寒性质，吃多了会损伤脾胃，因此要适可而止。但一些“果类”却可以多吃。梨可润肺，能够消痰止咳，是秋天最提倡吃的水果。苹果富含多种维生素和钾，不但对心血管疾病患者有益，还可止泻。龙眼有滋补、强壮、安神、补血等作用，对夜间失眠的老人尤为适宜。葡萄可以预防疲劳，有益气、补血、利筋骨、健胃、利尿等作用。 9、记得补充维生素
维生素在人体免疫系统中发挥着重要的作用，身体抵抗外来侵害时各类免疫细胞的数量、活力都和维生素有关。因此，秋冬季感冒流行季节，别忘记每日服用维生素C片剂，也可以多食用富含维生素C的新鲜蔬菜和水果，例如猕猴桃、橙子。
为使呼吸道黏膜经常保持湿润，还要补充维生素A，最佳来源是茴香、胡萝卜和甘蓝。此外，经常吃一小撮核桃仁或葵瓜子，它们富含维生素E。
10、注意心理调节
造成秋季抑郁症的原因主要是秋季阳光照射少，人体的生物钟不适应日照时间短的变化，导致生理节律紊乱和内分泌失调，因而出现了情绪与精神状态的紊乱。他们往往觉得自己活着是有罪的，显得自卑、自闭，临床表现为情绪变得易怒、忧郁、易疲劳、精力衰退、注意力分散等，最后甚至会自伤、自杀。
晒晒太阳，是比较适合季节性抑郁的方法。一般的症状，在换季的时候会有所发展，其表现主要有没有精神、情绪低落、工作效率下降等，但是这些不良的表现，在阳光照耀下会逐渐消失。还要适当补充营养。食物中含有氨基酸、维生素，对人们的精神健康方面，有着重要的影响。对于多疑症的人，如果缺乏某种营养物质，也是有可能会引起忧郁症的，因此，大家多吃含维生素B的食物，这种食物有：鱼、粗粮等。
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秋冬季正确吃火锅的方式
【导读】秋冬季节，又是一年吃火锅的好时节，好多人已经无法抵挡火锅的美味开始痛快地唰起火锅来。火 锅虽好吃，但是不能乱吃哦。你懂如何正确吃火锅吗？下面小编就为您带来这篇秋冬季正确吃火锅的方式，希望秋冬季正确吃火锅的方式能对您有所帮助。
秋冬季正确吃火锅的方式
不建议喝火锅汤
从医学角度来讲，不建议喝火锅汤，因为反复煮过的火锅嘌呤含量比较高，很多人会发现有尿酸的一过性增 高，如果有痛风史的病人，甚至会在火锅后诱发痛风。
烧煮时间不能太长
一般来说，口腔、食道和胃黏膜只能耐受50℃左右的温度，反复烧煮的火锅最高可达到120℃甚至更高。此外 ,火锅烧煮超过一个小时，汤汁中的亚硝酸盐含量增加，如果反复刺激胃肠，使得胃液、胆汁、胰液等消化 液不停分泌，导致胃肠功能紊乱而发生慢性胃肠炎等疾病。
秋冬季正确吃火锅的方式
火锅不宜趁热吃
很多人吃火锅特别心急，食物从锅里刚捞出来一蘸调料就吃，这样很容易烫伤消化道。事实上，口腔、食道 和胃黏膜一般只能耐受50℃-60℃，而火锅浓汤温度可高达120℃，食物烫熟即吃的话，很容易烫伤口腔、食 管和胃黏膜。再加上麻辣等刺激，容易诱发各种消化器官炎症和溃疡。建议把食物从锅中捞出后，先放在小 碟里，待微凉再吃。
秋冬季正确吃火锅的方式
火锅下菜的顺序
在吃之前建议先吃一点淀粉类的食物，比如土豆、红薯等。这既能控制自己的食量，还可以保护肠胃。建议 先涮蔬菜，再吃肉类。不要贪图吃鲜嫩，不掌握火候，尤其是生肉、生鱼切忌往锅里一烫就立马捞出来吃。 最好多备两双筷子，一个夹熟食，一个夹生食，以免肉类中的病菌或寄生卵直接进入消化道，引起胃肠道感 染。
秋冬季正确吃火锅的方式
小料味重盐超标
很多人吃火锅尤其爱用酱料，各种重口味酱料层出不穷。韭菜花、腐乳、沙茶酱等含盐都较高，而且特别容 易附着在食物上，导致人们吃盐过多。建议用新鲜辣椒、蒜蓉、麻油等佐料代替酱料，不但可提升食物香味 ,还能控制盐分摄入。
秋冬季正确吃火锅的方式
忌喝冷饮
一般来说，白酒、冰镇的冷饮对肠胃都会有一定刺激，若加上滚烫的火锅，更会加重对肠胃的刺激。所以， 在饮料的选择上，可以点一些豆浆、酸奶等以保护肠胃。但对于有反流性食道炎或是胃肠不适的人群，酸奶 也不建议喝。
秋冬季正确吃火锅的方式
不要盲目点滋补火锅
养生锅底一直是冬季火锅店打得热门招牌，但一般来讲，不建议使用黄芪、桂圆、枸杞、党参等滋补类中药 .江苏省南京市中医院金陵名医馆张钟爱教授说，黄芪、枸杞等之类滋补中药，在提高抵抗力方面有一定作 用，但对于感冒、发烧的人群来讲，在有疾病症状出现的时候，所谓中药滋补是不合适的。对于热性体质（ 容易上火）、痰湿重（肥胖、舌苔厚腻）、胃肠时常感觉多胀气、腹胀的人群也不适合服用黄芪、枸杞等之 类滋补中药。
秋冬季正确吃火锅的方式
小朋友不宜多吃滋补类中药火锅
小朋友吃太多容易引起上火。且小朋友胃肠功能弱，吃火锅对胃肠有一定刺激，容易引起胃肠道不适的症状 .
秋冬季正确吃火锅的方式
秋冬季正确吃火锅的方式
秋冬吃火锅的3大正确姿势
秋末冬初天气逐渐变凉，火锅开始成为人们餐桌上的最爱。但是，近日苏州一女子吃火锅后舌头变黑，商家表示，这是铁锅未及时加汤的原因。看来，吃火锅也是有风险的。冬天即将来临，我们还是来学学吃火锅的正确姿势吧！
女子吃火锅舌头变黑
苏州一女子吃火锅时发现舌头变黑，将菜放入锅中煮后全变黑。回家后女子和朋友都拉了肚子。对此，商家称因当天没有及时加汤，少汤且铁锅烧久后导致铁离子分离，让汤汁、菜品发黑，称这是正常现象，对人身体无害。
该女子表示，因为听说上过《舌尖2》的黄门老灶火锅店在苏州开业，所以周六她和朋友特意赶去吃火锅。女子吃到一半舌头不小心烫到了，朋友却发现她伸出来的舌头黑黑的。女子吓了一跳，后来看了下朋友的舌头也是黑的。当时女子和朋友的第一反应是毛肚会不会有问题，于是叫来服务员和领班。据女子说，当时他们在说明情况后服务员称要去厨房看一下，但等了半天也没回来，经过多次催促后服务员端了盘尚未切片的毛肚并让其中一个服务员试吃，但试吃完舌头并没有变黑。后来实在找不出什么原因，服务员就喊来经理。他们把锅里的剩菜全倒出来，发现菜全部染上黑色了，尤其是豆腐皮。我用餐巾纸一擦，全是黑的。 女子说。当时对方坚称没事儿，吃铁没问题，就算是孕妇也不要紧，也没有说什么表示抱歉之类的话。回家后我和朋友都拉肚子了，隔天还在拉。我觉得就算是铁，吃了一嘴黑也感觉很恶心，而且越想越恐怖。
对此，商家回应，女子吃的火锅为九宫格铁锅，当天因为没有及时加汤，少汤并且铁锅烧久后导致铁离子分离。这个现象属于正常，对人身体无害。
秋冬吃火锅的正确姿势
1、火锅底料有门道
各种麻辣鲜香的火锅底料刺激着食客们的味蕾，但是过度吃辣会刺激胃黏膜与口腔，从而引起胃炎、口腔溃疡等病症。但若在火锅底料里面放一些味甘、性凉等食材，如莲子、胡萝卜等，此举既能增加火锅汤的清香又能助消化。当然，如果我们可以选择味道清淡的底料，就能更好地保护身体了。
2、食材荤素要合理
吃火锅应注意荤素搭配，肉和蔬菜的比例以1∶2为适宜。蔬菜的种类尽可能多样化，如选择对身体益处较大的菠菜、西兰花、生菜、油菜等；选择菌藻类食物时，可多选择海带、木耳，因为它们不仅可以清理消化道，而且还有助减肥；另外，豆制品也是不错的选择，如豆腐、冻豆腐等都非常适合煮火锅，豆腐中的石膏具有清热泻火的功效，所以吃火锅时最好搭配适量的豆腐。但是因油豆腐的脂肪含量较高，所以不建议过多食用；吃火锅时有些人喜欢点红薯、土豆、山药等，这样做很好，因为它们当主食的同时又增加了营养；选择肉类时最好点一些脂肪含量较低的，如鱼虾、牛百叶、鸭血、鸡肉等。动物内脏要少食用，因为内脏是动物的代谢器官，往往成为有害物质的储存器，含有较多的有害微生物。
3、就餐方式有诀窍
喝汤要趁早，火锅汤虽新鲜美味，但是火锅汤煮的越久其含有的烟硝酸盐含量就越高，对人体的危害也越大，所以，想来上一碗火锅汤要趁早喝；食材要煮熟，很多人喜欢将肉片、蔬菜稍微涮一下就开吃，这样很容易将食材中残留的寄生虫卵带入体内，影响健康；食材稍凉再入口，刚从火锅中捞出的食材温度较高，立即送入口会烫伤口腔和食道，所以不要吃太烫的食物。
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