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怀孕可以吃红豆糕吗?

养生驱寒夏天吃可以吗。

“你有一万种功能,你可以征服世界,甚至改变人种,你没有健康,只能是空谈。”从古至今,关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言,那些不注重养生的人,必然会遭到生活的报复。如何在饮食养生方面行稳致远呢?下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“怀孕可以吃红豆糕吗?”,相信能对大家有所帮助。

一个幸福快乐的家庭会因为孩子的存在增加很多的乐趣,所以女性怀孕之后就会特别的小心和受到重视,其中饮食是最重要的,那么红豆糕怀孕期间能吃吗,下面一起了解下。

富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。将红豆煮汤食用,对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用,还能治疗肝硬化、肝腹水,补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏苡仁同煮可治疗腹泻。另外,红豆还可与中药同用,如红豆配以连翘和当归煎汤,可治疗肝脓肿等

能吃。红豆营养丰富,具有多方面的健康作用,孕妈妈适量食用可以缓解水肿,提高机体免疫力。

每个女性在怀孕之后都希望自己的孩子能健康,了解了红豆糕孕期能不能食用之后,相信很多女性对孕期的饮食就能更好的调整了,这样才能保证孩子的健康。

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怀孕可以吃绿豆糕吗


孕妇怀孕期间总是喜欢吃一些甜甜的东西,其实像这种食物最主要的作用是给孕妇开胃,同时让孕妇的心情也能好一些,但考虑到孕妇怀孕期间可能会有高血脂,高血压和糖尿病的问题,所以不建议吃太多甜的食物,清淡一些是最好的,绿豆糕可以吃,但是一定要少吃一些,因为吃的太多容易发胖,而且非常甜。

常见种类

普通绿豆糕

做法一

1.配料比例

绿豆粉13公斤,白糖粉13公斤,炒糯米粉2公斤,面粉1公斤,菜油6公斤,猪油2公斤,食用黄色素适量。

2.制作方法

(1)顶粉:绿豆粉3公斤,面粉1公斤,白糖粉3.2公斤,猪油2公斤,食用黄色素适量加适量凉开水和成湿粉状。

(2)底粉:绿豆粉10公斤,炒糯米粉2公斤,白糖粉9.8公斤,菜油6公斤,加适量凉开水和成湿粉状。

(3)把筛好的面粉撒在印模里,再把顶粉和底粉按基本比例分别倒入印模里,用劲压紧刮平,倒入蒸屉,蒸熟即可。

做法二

用料:

绿豆 250g 麦芽糖 45g 冰糖粉 90g 玉米油 60g 薄荷 适量 清水 适量

新鲜采摘薄荷叶若干。去皮干绿豆用清水浸泡一上午。

绿豆稍微沥下水,开水上锅蒸熟,放点薄荷叶在豆子上。大概15分钟的样子,可以焖会儿。

绿豆稍微捣捣烂,加点薄荷叶泡的茶,用料理机打成泥。不要弄太湿,打得动就好,不然炒的时间要加倍。

绿豆泥与玉米油混匀后隔水翻炒,因为很容易糊掉,用不粘锅也行。下面锅子的水接近开就好。炒热后加入冰糖粉、麦芽糖混匀,继续。

炒到干松状态就好,用手捏球不会粘手,这样容易脱模。

50g的月饼模,每份绿豆泥35g,搓成圆球。

用模具压紧实就好,在铲子上操作能达到好的效果,轻敲几下就脱模了,用铲子转移到碟中,不易变形。冰一下更好,因为加了薄荷特别清爽。

怀孕可以吃红豆糖水吗


红豆是一种营养价值很高的食材,不仅可以补血,而且还可以用于消肿利尿。红豆一般用于熬粥,除此之外,还可以煲成糖水。红豆糖水口感香甜,还具有一定的养胃的效果,很多女性都会喝红豆糖水来调养身体。但是,并不是所有时候都可以喝红豆糖水。那么,怀孕可以喝红豆糖水吗?

怀孕能喝红豆糖水吗

红豆是很有营养的一种食物,多食用红豆对补血利尿等都有好处。怀孕期间孕妇适量喝些红豆汤,有预防孕期水肿、孕期便秘等作用。但同时也要注意孕妇饮用红豆汤要适量,一次性不宜过多,此外若患有妊娠糖尿病的孕妇建议最好是慎喝红豆汤。

红豆汤的做法

1、晚上睡觉前泡上红豆,第二天一早就可以用。

2、煮红豆汤的水量自己掌握吧,喜欢喝汤的多加水。像我一样喜欢喜欢红豆沙饮的,可以放两倍的水量。我是按照泡好的豆子算的,一碗豆子,两碗水。

3、放好水后,大火煮开,保持沸腾状态约半分钟后关火。盖子不要打开,焖至汁水冷却,这时的豆子已经破皮开花,汤汁浑浊,已经熟烂了。

4、吃的时候可以再开火加热至温热,加红糖调味即可。红糖可以使汤的颜色更红更好看。加白糖、冰糖或蜂蜜都可,只是颜色淡些。

以上分享了怀孕是否能喝红豆糖水。孕妇在孕期多喝红豆糖水对身体有着很好的作用,但如果孕妇患有妊娠糖尿病的话建议少喝,或者是喝的时候不要放糖,但不放糖会影响口感哦。

怀孕初期可以吃红豆吗?


孕妇作为特殊群体,生活及饮食各方面都应该引起重视。红豆是常见食物,怀孕初期也能吃红豆,但是孕妇吃红豆或者其他食物都应该适量,不宜过多。红豆对孕妇自身以及胎儿都有好处。

1.怀孕初期能吃红豆,孕初期因为胚胎还很小,需要的营养很少,所以只要平时的正常饮食就能够满足胎儿的需要,中后期再加强营养。刚怀孕的就是多休息,不要累着了,不要做剧烈运动,怀孕初期胚胎在子宫内还不是太稳定,所以一不小心就会造成流产。

2.孕妇一般要注意利湿,健脾的食物,具体补养气血,健脾胃的食物一起用的好,可以用:红豆,粳米,大枣粥喝。注意有腹泻,或者没有湿热的患者应该少用。还有绿豆、海带、芥菜等一类的属寒性食物。怀孕六个月前不吃为妙,怀孕六个月后可以多吃, 生出来的孩子没有苍, 而且皮肤会很好,而对于红豆是温和的食物,所以怀孕初期还是可以食用的,但是食用的量不要过多即可。

3.红豆富含维生素B1、维生素B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿等功效。另外其纤维有助于排泄体内盐分、脂肪等,对孕期水肿有很大帮助。所以孕妇可以吃红豆。

吃红豆糕上火吗?红豆糕的营养价值有哪些?


在生活中很多人都经历过饮食不当导致上火的,这样对身体健康的影响是非常大的,所以平时饮食的调整和选择是非常重要的,下面一起了解下吃红豆糕会上火吗?

红豆糕的营养价值

红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。将红豆煮汤食用,对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用,还能治疗肝硬化、肝腹水,补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏苡仁同煮可治疗腹泻。另外,红豆还可与中药同用,如红豆配以连翘和当归煎汤,可治疗肝脓肿等红豆蛋白质中赖氨酸含量较高,宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用,一般做成豆沙或作糕点原料。红豆不仅是美味可口的食品,而且是医家治病的妙药。中医学认为,红豆气味甘、酸、平、无毒,有化湿补脾之功效,对脾胃虚弱的人比较适合,在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。

吃红豆糕上火吗

红豆糕主要有红豆、炼奶和马蹄粉制成的,食用时不会引起上火的。红豆中铁质含量相当丰富,还具有很好的补血功能。

上面就是对吃红豆糕会上火吗的介绍,通过了解之后我们知道红豆糕的营养价值非常的丰富,但是一定要结合自己的身体情况去食用。

怀孕可以吃红豆汤圆吗?


日常生活中每个人的饮食习惯都是不同的,对于怀孕的女性来说也是一样的,孕期身体的特殊性饮食要特别的注意,下面一起了解下红豆汤圆孕期能吃吗啊?

红豆汤圆是宁波的著名小吃之一,也是中国的代表小吃之一,历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品,即用各种果饵做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以红豆汤圆最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵。

能吃。红豆营养丰富,具有多方面的健康作用,孕妈妈适量食用可以缓解水肿,提高机体免疫力。孕妇可以吃汤圆,不过汤圆中含有较多的饱和脂肪、反式脂肪酸,且不容易消化,不宜多吃。

上面就是对红豆汤圆怀孕之后能不能吃的介绍,这样女性在每次吃红豆汤圆的时候就不会特别的担心了,另外女性在孕期最好多吃不同的食物,这样能保证营养的均衡。

怀孕能吃绿豆糕吗


绿豆糕是很多地区的传统美食,也是很多人的童年记忆。绿豆具有清热解毒的功效,对于体弱的人群来说,多食用绿豆膏对身体具有很大的好处,其实绿豆糕的制作方法特别简单,不少人在家里便能完成。但是在食用绿豆糕之前也要注意一些相关禁忌,并不是所有人群都适合食用绿豆糕。那么孕妇在怀孕时期能吃绿豆糕吗?

绿豆糕的营养价值

1、绿豆糕性凉,味甘,在夏季食用能预防中暑。

2、绿豆糕的主要原料绿豆是一种药食,具有解毒的功效,能帮助身体排出体内毒素,促进身体的正常代谢,美容养颜。

3、绿豆糕可以促进胆固醇的分解,降低胆固醇。

4、绿豆糕可以减少蛋白分解,保护肝脏。

5、绿豆糕有抗过敏的功效,可以治疗麻疹等疾病。

6、绿豆糕对眼睛好,可以缓解眼睛疾病,明亮双目。

孕妇可以吃绿豆糕吗?

绿豆糕香甜软糯,油而不腻,具有极高的营养价值,能清热解暑,还具有解毒的功效,能促进人体的正常代谢,是老少皆宜、人人都爱的平民美食。但是其属于凉性药食,孕妇多食可能会肠胃不适,或虚火旺盛而引起口角糜烂、牙龈肿痛等。因此,孕妇要慎食绿豆糕。

食用绿豆糕的注意事项

1、孕妇如果有吃一些医生叮嘱的药物的时候,这个时候,要禁止吃绿豆糕,这是因为绿豆有一定的解毒解药的功效,所以,与药一起吃的话,药会失效。

2、孕妇在吃绿豆糕的时候,不能在主食前吃。一般情况下,在家里备些绿豆糕,在吃过主食后如果感觉到饿的情况下,可以吃一枚。

3、绿豆糕属于凉性的食物,所以,怀孕的女性如果身体本身就属于寒性的话,建议你不要选择吃。如果你体热,可以选择吃。

以上就是今天要与大家介绍的孕妇能不能吃绿豆糕的问题。建议孕妇最好还是不要吃绿豆糕,尤其是在服用温补药物时更不能食用此糕点,否则会降低药效。平时喜欢吃绿豆糕的小主孕期一定要注意这些。

怀孕可以吃红豆汤圆吗?怀孕吃什么比较好


日常生活中每个人的饮食习惯都是不同的,对于怀孕的女性来说也是一样的,孕期身体的特殊性饮食要特别的注意,下面一起了解下红豆汤圆孕期能吃吗啊?

红豆汤圆是宁波的著名小吃之一,也是中国的代表小吃之一,历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品,即用各种果饵做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以红豆汤圆最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵。

能吃。 红豆营养丰富,具有多方面的健康作用,孕妈妈适量食用可以缓解水肿,提高机体免疫力。孕妇可以吃汤圆,不过汤圆中含有较多的饱和脂肪、反式脂肪酸,且不容易消化,不宜多吃。

上面就是对红豆汤圆怀孕之后能不能吃的介绍,这样女性在每次吃红豆汤圆的时候就不会特别的担心了,另外女性在孕期最好多吃不同的食物,这样能保证营养的均衡。

怀孕红豆能吃吗


做为孕期的妇女是可以吃红豆的,红豆具有很高的营养价值,它的蛋白质与维生素的含量都很高,对孕期的妇女与胎儿都有着补充营养的效果。红豆具有很好的解毒功能,常吃具有清热解毒的效果,但是也要注意,做为孕期的妇女不要吃的过多,不要因为爱吃就没有节制,这对自身和胎儿的健康都是不利的。

   黑红是很多美美们喜爱的美容食品之一,有长肌肤、益颜色、健体延年的功效,久食能使肌肤细白,还有很好的乌发效果,被人们称为“乌发娘子”。

红豆中含有丰富的维生素A、叶酸,味甘性平,有补肾强身、活血利水、解毒、活血润肤的功效,特别适合肾虚体弱的孕妇。经常食用红豆,对肾虚体弱、腰痛膝软、身面浮肿、风湿痹病、关节不利、痈肿疮毒等问题有良好的防治作用。

红豆能养血疏风,有解毒利尿、明目益精的功效,可解百毒,下热气,善解五金、八百草诸毒及虫毒。如果准妈妈感到上火、头痛、水肿、阴虚烦热等不适,都可以吃些黑豆的。

红豆用水浸泡,捣啐成糊状,冲汤调服可解毒,外敷可散痈肿。

红豆一定要熟吃,因为在生黑豆中有一种叫抗胰蛋白酶的成分,可影响蛋白质的消化吸收,引起腹泻或造成肠道阻塞。在煮、炒、蒸熟后,抗胰蛋白酶被破坏,消除了红豆的副作用。

  以上向大家介绍了红豆的营养价值,做为怀孕的女性是可以通过吃些红豆达到营养平衡,促进胎儿正常发育的效果的。因此可以适当的吃些。需要注意的是,一定要注意营养的平衡,不要吃同一食物过多,应该从更多的食物中摄入营养。

阿胶红豆糕的做法


在外面吃饭表面上看是省心了,从健康角度来看,一种极坏的习惯。关爱身心健康,就要从饮食开始。所以跟小编学习一下阿胶红豆糕的做法。

2.121选用上好的阿胶和黄酒,阿胶可在药店用药锤轻轻击碎,也可以用药店的药材加工机加工,加工成碎块融化地更快

3.212核桃仁去皮(温水浸泡几分钟,可快速去皮)后掰成豆粒大小

4.将阿胶在黄酒中浸泡一天一夜

5.将半融的阿胶液体放入100CC热水,再搁入冰糖在锅中用水浴法小火加热至阿胶融化

6.放入芝麻、核桃仁,搅拌均匀,盖上锅盖,继继加热30分钟

9.最后在阿胶中加入红小豆和吉士丁液,搅拌均匀

10.装入容器中定型,刚出锅的阿胶糕还没成型比较粘,为方便脱模切片,容器中最好先铺上一层能承受高温的保鲜膜。放在阴凉的地方,大约半个小时就定型了

如果你想做阿胶红豆糕这道美食,那么请你认真读完上面的方法步骤,然后仔细耐心地学着做几遍。这样,用不了多长时间,你就会看到自己劳动的“成果”了。

水晶红豆糕的做法


关于糕点的种类有很多,每一种糕点的制作方式与制作食材都是不一样的,而且每一种糕点所含有的口感也是不同的。而水晶红豆糕在糕点里面加入了红豆,样子十分讨喜,具有非常丰富的意义,并且水晶红豆糕所给人们带来的味觉感受也是不错的。所以今天就为大家具体介绍水晶红豆糕的相关制作方法。

水晶红豆糕的做法

将红豆洗净,加水放锅里煮,煮开转小火煮5分钟关门焖,待水温降些再煮开转小火煮5分钟关火焖(反复2-3次),待红豆煮熟,但不能煮烂

烧开水泡菊花茶,再加温放红糖,至红糖融化。

把菊花过滤掉,糖水降至常温备用。

将降至常温的糖水加去生粉,用打蛋器搅拌均匀,没有颗粒就可以了。

先把蒸锅煮开,倒一层生粉液底面,蒸熟

将滤干水的红豆铺一层在煮熟的底面上

再倒一层生粉液,盖面

大火蒸15-20分钟就可以了。

红豆的养生功效

红豆,性平偏凉,味甘,含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。红豆能促进心脏血管的活化,利尿;有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人,常吃红豆可改善这些不适的现象。另外,红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用,是良好的药用和健康食品。

红豆更是女性健康的好朋友,丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆,还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。哺乳期妇女多食红豆,可促进乳汁的分泌。

红豆有清心养神、健脾益肾功效,加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用,能治肺燥、干咳,提升内脏活力,增强体力。养生也是护肤的重要的一部分,外调加上内养,才能造就一个水灵灵的女人。小红豆也能养颜,不要以为美容只是和奢侈品相关,省钱又高效的美容方法到处都有,一定要仔细发现。红豆在《本草纲目》的正式名称为“赤小豆”,红豆在传统医学上,主要应用于行水-去水肿、利气-去脚气、健脾,古籍中用红豆与鲤鱼烂煮食用,对于改善孕妇怀孕后期产生的水肿脚气,即有很大的帮助。

营养价值:

红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物,在瘦腿上有很大效果。红豆可以补血,但要注意造成贫血的原因很多,若是因为维生素B12缺乏而导致,则食用红豆的帮助就很有限。

红豆糕怎么做


糕点是我们日常生活中不可缺少的一部分,尤其是对于一些喜欢吃甜食的朋友来说,更是如此了,很多的糕点都是用谷物制作出来的,红豆糕是很多人都非常喜欢吃的食物,而且我们食用红豆也是有很多的功效的,一起和来看看红豆糕的制作方法吧。

红豆糕怎么做

材料:糯米粉25克,粘米粉25克,澄面35克,红豆20克,红片糖40-50克,红豆水260毫升

做法

1、首先就是将红豆用水浸泡一晚上,然后煮熟了,准备一些煮红豆的水,备用。

2、然后就是将糯米粉、澄面混、粘米粉都混合均匀了,倒入容器里面,再倒入80毫升红豆水,调成粉团。

3、然后就是将片糖放到剩下的红豆水里,倒入锅里面,用小火慢慢的烧开了,直到所有的糖都融化在水里面。

4、然后就是将烧开的水放到上面调好的粉团里面,然后慢慢的搅拌成粉浆。

5、然后在塔模内壁上面刷上一些食用油,然后将粉浆倒入塔模里面,八分满就是可以了,然后在模里面倒入少量的红豆。

6、等到蒸锅的水烧开了,将塔模放入,用大火蒸20分钟,就可以出锅了,稍微晾凉了,就用小牙签在模型内壁划拉一圈,这样就是脱模了。

红豆糕的营养价值

1、补血。红豆里面是含有丰富的铁元素,能够使得我们的气色更加的红润,女性朋友经常食用游戏可以很好的促进身体血液循环,对于增强身体体力和提高身体免疫力有很好的功效。

2、催乳。对于哺乳期的女性朋友来说,如果是多吃一些红豆的话,就是可以很好的促进乳汁的分泌的。

3、健脾益肾。我们食用红豆是有健胃益肾的作用,而且搭配莲子和百合一起食用的话,就是会有更好的效果,可以固精和强筋骨。

4、利尿解毒。红豆里面是有比较多的皂角甙,对于我们的肠道是有一定的刺激的作用,我们食用可以帮助利尿、解酒、解毒,对于心脏病、肾病以及水肿的患者来说,有一定的辅助治疗的作用。

5、健脾胃。对于一些脾胃消化能力相对弱的人群来说,在平时就是要多注意进补,做好营养的储备,而红豆是有很好的健脾胃的功效和作用,可以做一些粥品或者糕点经常吃一吃的。

6、消除水肿。红豆里面是含有丰富的钾元素,而且含有的皂角苷是有很强的利尿的作用,我们食用可以办这个改善脚气病和肾脏功能衰弱引起的脚部和脸部浮肿,治疗水肿红豆也算是我们首选的食物了。

红豆糕怎么吃

主料:红豆500克、白糖500克、水1350克、粘米粉250克

辅料:油适量、盐适量

步骤

1、将红豆用1000毫升的水在高压锅里面煮熟了,可以稍微加入一些绿豆。

2、然后在里面加入一些白糖,搅拌均匀了。

3、再放入粘米粉、350克水,搅拌均匀了。

4、将红豆倒入,然后就是装在盘子里面蒸半个小时。

5、等到蒸好之后,凉了就是可以切成块了。

6、我们切成一片一片的就可以吃了。

用糯米粉做红豆糕

主料:水磨糯米粉150克、澄面50克、黑糖5小块、蜜红豆80克

做法:

1、我们在锅里面倒入80克左右的清水,将黑糖放入,一直煮到融化了。

2、然后就是将150克水磨糯米粉、50克澄面放入到盆里面。

3、接着就是将黑糖水和适量的清水放入搅拌均匀了,可以先将黑糖水放入,根据具体情况,慢慢的倒入清水。

4、然后就是将蜜红豆放入,搅拌均匀了。

6、准备适量的粉搓成条状,然后就是再用手压扁了。

7、在蒸笼上面垫上油纸,将上面准备好的放到蒸笼上面。

8、然后就是在冷水上面蒸10分钟,再焖5分钟就可以了。

9、等到时间到了,就是等冷却了取出来,因为在烫的时候是会粘手的,大家是可以垫上一张保鲜膜的。

提示:大家如果是用生的红豆做的,就是要在蒸锅里面多蒸一会了,最少是要蒸50分钟左右,保证能够蒸熟了,避免夹生。

我们食用一些红豆是可以很好的帮助消除水肿和祛湿清热,很适合我们在夏季天气炎热的时候食用一些,帮助很好的调理身体,女性朋友食用一些也是可以很好的帮助补血和催乳的,所以大家吧不妨做一些,作为早餐或者零食食用。

红豆糕的做法大全


红豆糕是江南一带非常出名的点心,红豆糕不但好吃而且还有很高的营养和食疗的好处,所以红豆糕是很受欢迎的一种点心,红豆糕常吃可以起到了利尿的功效,红豆糕有调节血压的好处并且能治疗便秘,红豆糕的做法有非常多种,我们下文介绍红豆糕的做法大全。

红豆糕需要用到的食材是红豆,粘米粉,当然糖也是必须的。下文我们将为大家推荐几种红豆糕的做法,大家可以选择一种适合自己的做法。

红豆糕是江南地区汉族特色点心。据说精致的江南点心系列,轻薄得如同几片红叶,可以从半透明的凝膏中清晰地看见暗藏其中的每一颗红豆馅料。红豆糕属于甜品点心,利尿调理,高血压调理,水肿调理,便秘调理。如果想有点颜色就用红糖四层总共蒸40分钟左右,每层10分钟左右,蒸到用筷子插进去,拉出来看到筷子还是很爽的话就可以了,刚做好的时候吃有点软,所以放到冰箱里等到够冻,水分有点蒸发所以都好爽口。

方法一

主要配料

红豆250克,沸水4杯,水1/2杯,糖3/4杯或随量粘米粉1/2杯,澄面粉1/4杯,油2汤匙,马蹄粉一斤,一斤粉5斤水,用半斤糖。

制作步骤:

1、红豆冲净,拣去杂物,用冷水浸2小时,沥水。拌匀2种干粉。

2、3公升深锅内放入红豆,加沸水4杯,盖好,大火热5分钟水便烧开。改用中火(70%火力)煮40分钟,再用大火热20分钟。这时锅内水分约有1杯,泌出豆汁,红豆留用。

3、大碗内加水1/2杯与粘米粉及澄面和匀,加入沸腾之红豆汁1杯。

4、拌糖及油入红豆内使溶化,慢慢注下粉浆,不停搅拌至均匀。

5、倒红豆糕糊进已涂油之长盘(21×11×6厘米)内,用胶膜包紧,四角盖以铝箔,哑面向外。

6、置糕盘近转盘边沿处,大火热8分钟,将糕盘作180度之位置转移,继用中火(70%火力)热7分钟。搁置待冷后切块供食。

方法二

步骤:

1、将大约半斤的红豆用清水洗干净,再用大约三至四汤匙碱水加水浸大概半小时,就可以把红豆放进锅里煮至变软出沙了。若想吃的时候口感更加软滑,便要将红豆去壳,做成红豆沙;

2、用手狂抓红豆,令红豆的壳和沙分开,再用隔水用的勺子将壳隔出,之后就可以隔沙了。隔沙要用一个专门的袋子(可用密度比较高的布自行缝制),把红豆沙倒进袋中,把水拧干,就可得出纯正的红豆沙了;

3、在此同时,可以用水将片糖煮开(糖的用量要因量而定),然后倒入事先装好的粘米粉中(用量为一包),搞匀。然后将大约四分一调好的糯米粉放进红豆沙中,再加适量的水开至糊状,最后加适量的白砂糖,搞匀;

4、一层一层地下用料:先下一半糯米粉蒸,等粉结成糕状,就可以下红豆沙,整齐铺好后再盖锅,最后再把最后的一层粘米粉铺上,蒸至熟便可。

方法三

清甜红豆糕的制作材料:

主料:赤小豆100克,荸荠粉350克

调料:冰糖150克,植物油20克

清甜红豆糕的做法:

1.红豆洗干净后浸2小时,隔去水分,然后放入煲内,加水5杯煮滚,改慢火再煮至红豆开花(约要1小时)。

2.隔出红豆水分,约有水2杯,若不够可用滚水补充。

3.将红豆水、红豆和冰糖煮溶,加入油拌匀。

4.荸荠粉用水1杯开溶,徐徐倒入糖水内搅至稠(慢火),倒入糕盆内,旺火隔水蒸30分钟,冷去后,放入冰箱,可随时切件享用。

上文我们介绍了什么是红豆糕,我们知道红豆糕可是江南有名的点心,红豆糕的做法简单,但是红豆糕却有着非常高的食用价值,常吃红豆糕能够起到了降低血压,美容润肤,治疗便秘,祛暑和利水等方面的好处。

如何做红豆糕


红豆是豆类的一种,红豆的种子是红色的而且非常的亮,红豆不但可以吃而且还能作为装饰品。红豆有非常高的食用价值和药用价值,红豆能起到健脾胃,清热利尿以及解毒的好处,我们可以用红豆来做出各类的豆制品,红豆做成的红豆糕是非常著名的点心。

红豆糕是江南著名的点心,红豆糕不但好吃而且还有很好的养生功效呢,常吃红豆糕可以起到调节血压和调理便秘的好处,红豆糕到底要怎么做呢?

红豆糕是江南地区汉族特色点心。据说精致的江南点心系列,轻薄得如同几片红叶,可以从半透明的凝膏中清晰地看见暗藏其中的每一颗红豆馅料。红豆糕属于甜品点心,利尿调理,高血压调理,水肿调理,便秘调理。如果想有点颜色就用红糖四层总共蒸40分钟左右,每层10分钟左右,蒸到用筷子插进去,拉出来看到筷子还是很爽的话就可以了,刚做好的时候吃有点软,所以放到冰箱里等到够冻,水分有点蒸发所以都好爽口。

方法一

主要配料

红豆250克,沸水4杯,水1/2杯,糖3/4杯或随量粘米粉1/2杯,澄面粉1/4杯,油2汤匙,马蹄粉一斤,一斤粉5斤水,用半斤糖。

制作步骤:

1、红豆冲净,拣去杂物,用冷水浸2小时,沥水。拌匀2种干粉。

2、3公升深锅内放入红豆,加沸水4杯,盖好,大火热5分钟水便烧开。改用中火(70%火力)煮40分钟,再用大火热20分钟。这时锅内水分约有1杯,泌出豆汁,红豆留用。

3、大碗内加水1/2杯与粘米粉及澄面和匀,加入沸腾之红豆汁1杯。

4、拌糖及油入红豆内使溶化,慢慢注下粉浆,不停搅拌至均匀。

5、倒红豆糕糊进已涂油之长盘(21×11×6厘米)内,用胶膜包紧,四角盖以铝箔,哑面向外。

6、置糕盘近转盘边沿处,大火热8分钟,将糕盘作180度之位置转移,继用中火(70%火力)热7分钟。搁置待冷后切块供食。

方法二

步骤:

1、将大约半斤的红豆用清水洗干净,再用大约三至四汤匙碱水加水浸大概半小时,就可以把红豆放进锅里煮至变软出沙了。若想吃的时候口感更加软滑,便要将红豆去壳,做成红豆沙;

鲜奶红豆糕

2、用手狂抓红豆,令红豆的壳和沙分开,再用隔水用的勺子将壳隔出,之后就可以隔沙了。隔沙要用一个专门的袋子(可用密度比较高的布自行缝制),把红豆沙倒进袋中,把水拧干,就可得出纯正的红豆沙了;

3、在此同时,可以用水将片糖煮开(糖的用量要因量而定),然后倒入事先装好的粘米粉中(用量为一包),搞匀。然后将大约四分一调好的糯米粉放进红豆沙中,再加适量的水开至糊状,最后加适量的白砂糖,搞匀;

4、一层一层地下用料:先下一半糯米粉蒸,等粉结成糕状,就可以下红豆沙,整齐铺好后再盖锅,最后再把最后的一层粘米粉铺上,蒸至熟便可。

方法三

清甜红豆糕的制作材料:

主料:赤小豆100克,荸荠粉350克

调料:冰糖150克,植物油20克

清甜红豆糕的做法:

1.红豆洗干净后浸2小时,隔去水分,然后放入煲内,加水5杯煮滚,改慢火再煮至红豆开花(约要1小时)。

2.隔出红豆水分,约有水2杯,若不够可用滚水补充。

3.将红豆水、红豆和冰糖煮溶,加入油拌匀。

4.荸荠粉用水1杯开溶,徐徐倒入糖水内搅至稠(慢火),倒入糕盆内,旺火隔水蒸30分钟,冷去后,放入冰箱,可随时切件享用。

上文我们介绍了什么是红豆以及红豆的功效,我们可以采用红豆来做出红豆糕来,红豆糕可是江南的有名小吃,红豆糕的做法非常多种,上文给出了很多种红豆糕的做法,大家可以根据自己实际的情况选择适合自己的做法。

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