山药红豆糕
莲子红豆春季养生。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。养生达人是如何进行养生保健的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的山药红豆糕，希望能为您提供更多的参考。
山药红豆糕
简介:
看到中华医药节目，介绍过山药枣泥糕的制作和功效。我也模仿作了几次，做法还是很简单的，口味也还算可口。需要材料：新鲜山药，根茎粗壮为好。红豆沙（超市有卖）有时间可以自己买红豆蒸制成豆沙，买红枣做成枣泥也可以成馅。我用模具做的，没有也可以做成别的形状。女性朋友，月经不调者可以食用山药，
材料:山药，红豆沙，枣泥
做法:
1.清理山药：我们把山药表皮洗干净，然后拿削皮器刮去皮。需要注意，山药的粘液会让人手痒痒，最好戴上手套。（我第一次做的时候，轻估了这个痒，就直接拨皮了。痒的不行了，不过我有小偏方~~把手拿在火上烤烤就能止痒~
2.蒸制山药：把洗干净的山药，上蒸锅蒸制20分钟左右。用筷子插一下很容易插进去，山药肉变的很粘就ok了
3.制作药泥：等山药稍微凉一下，把药泥放在保鲜模上，包起来用捣子（或者保鲜模棍）打成泥状。不断折叠药泥确保没有硬块。
4.大功告成：取适当的山药泥把红豆沙包入，搓成团子放入模具。压紧然后把装有药泥的一面超下，握紧模具敲打桌面，直到糕饼掉出。
5.模具展示~~（卖酒店饭店设备的小店有卖）。
6.成品来个造型。
Ys630.com相关知识
4大步骤教你简单做出美味的山药红豆糕
山药是一种对女孩子很滋补的药材，经常食用山药的人脸色要比一般人来得红润有光泽，山药还是糖尿病人减血糖很好的食物，红豆也是养生保健价值很高的食物，那么当两种食物用作甜点之后，怎么做能让山药红豆糕的味道更好吃呢？小编教你简单的4步骤九可作出美味的糕点。
4大步骤教你简单做出美味的山药红豆糕
山药保健养颜，红豆润肤祛斑，如果作为饭后甜点既可以养生又满足了口腹之欲。节目里介绍过山药枣泥糕的制作和功效，做法还是很简单的，口味也还算可口。需要材料：新鲜山药，根茎粗壮为好。红豆沙有时间可以自己买红豆蒸制成豆沙，买红枣做成枣泥也可以成馅。
1.清理山药：我们把山药表皮洗干净，然后拿削皮器刮去皮。需要注意，山药的粘液会让人手痒痒，最好戴上手套。
4大步骤教你简单做出美味的山药红豆糕
2.蒸制山药：把洗干净的山药，上蒸锅蒸制20分钟左右。用筷子插一下很容易插进去，山药肉变的很粘就ok了
3.制作药泥：等山药稍微凉一下，把药泥放在保鲜模上，包起来用捣子（或者保鲜模棍）打成泥状。不断折叠药泥确保没有硬块。
4.大功告成：取适当的山药泥把红豆沙包入，搓成团子放入模具。压紧然后把装有药泥的一面超下，握紧模具敲打桌面，直到糕饼掉出。
通过上述内容的介绍，可以了解到山药红豆糕制作的过程比较简单，适合家庭制作。山药红豆糕在制作的时候要注意自己做馅儿的甜度还有山药是不是捣烂了。夏天爱吃的妹子选择山药红豆糕就是选择了美味，选择了一种健康的生活。
1.清理山药：我们把山药表皮洗干净，然后拿削皮器刮去皮。需要注意，山药的粘液会让人手痒痒，最好戴上手套。
4大步骤教你简单做出美味的山药红豆糕
2.蒸制山药：把洗干净的山药，上蒸锅蒸制20分钟左右。用筷子插一下很容易插进去，山药肉变的很粘就ok了
3.制作药泥：等山药稍微凉一下，把药泥放在保鲜模上，包起来用捣子（或者保鲜模棍）打成泥状。不断折叠药泥确保没有硬块。
4.大功告成：取适当的山药泥把红豆沙包入，搓成团子放入模具。压紧然后把装有药泥的一面超下，握紧模具敲打桌面，直到糕饼掉出。
通过上述内容的介绍，可以了解到山药红豆糕制作的过程比较简单，适合家庭制作。山药红豆糕在制作的时候要注意自己做馅儿的甜度还有山药是不是捣烂了。夏天爱吃的妹子选择山药红豆糕就是选择了美味，选择了一种健康的生活。
女性美味甜点红豆糕
每人女性朋友都爱吃甜点，尤其是冬季，天气冷，更需要吃些甜点，今天小编推荐一款补气血的美味甜点红豆糕，甜甜的红豆馅，吃到嘴里糯糯的，保准你吃到爽。
【红豆糕】
【主料】
红豆 250克、马蹄粉250克、椰子汁2盒
【辅料】
矿泉水适量、白沙糖适量
【做法】
1.原材料大合照
2.马蹄粉兑椰子汁加适量白沙糖搅拌均匀。
3.模具洗净抹干，涂上一层植物油。
4.红豆浸泡一个晚上，到第二天早晨用压力锅煮熟的红豆加入搅拌好的马蹄粉椰汁中，继续搅拌均匀后倒入模具中。下锅用大火烝20分钟即可。
女性美味甜点红豆糕
5.起锅后放到温度不汤手为宜
6.再放入冰箱，冷却半个小时，这样会更加可口，也比较容易脱模取出。
7.脱模取出后，用造型模具切出即可。
8.可以切任何形状哦！
女性美味甜点红豆糕
红小豆的作用
除热毒，散恶血，消胀满，利小便，通乳。
痈肿脓血，下腹胀满，小便不利，水肿脚气，烦热，干渴，酒病，痢疾，黄疸，肠痔下血，乳汁不通；外敷治热毒痈肿，血肿，扭伤。
赤豆可整粒食用，一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤或冰棍、雪糕之类。用于菜肴有红豆排骨汤等。由于赤豆淀粉含量较高，蒸后呈粉沙性，而且有独特的香气，故常用来做成豆沙，以供各种糕团面点的陷料。赤豆还可发制赤豆芽，食用同绿豆芽。
女性美味甜点红豆糕
红小豆的营养价值
红小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道。因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿均有益。它含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。红小豆是富含叶酸的食物。产妇，乳母多吃红小豆有催乳的功效。
总结：红豆糕可以根据自己的口味，来调整馅料，吃了让你的肌肤更加滋润，让小脸袋白里透着红。
红豆糕最简单的做法
红豆在我们的生活中是最常见的，大部分用来做粥喝，而且对身体的除湿利尿有很好的效果，除了做粥、熬汤以外，我们常见的还有红豆糕，而红豆糕最简单的做法是怎样的呢？有喜欢甜一些的人可以加入一些糖，具体要用多少面粉与糖，我们来看详细介绍。
红豆糕h含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。将红豆煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水，补体虚；红豆与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品；红豆与扁豆、薏苡仁同煮可治疗腹泻。另外，红豆还可与中药同用，如红豆配以连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿等
制作方法
方法一
主要配料
红豆250克，沸水4杯，水1/2杯，糖3/4杯或随量粘米粉1/2杯，澄面粉1/4杯，油2汤匙，马蹄粉一斤，一斤粉5斤水，用半斤糖。
红豆糕制作过程
制作步骤：
1、红豆冲净，拣去杂物，用冷水浸2小时，沥水。拌匀2种干粉。
2、3公升深锅内放入红豆，加沸水4杯，盖好，大火热5分钟水便烧开。改用中火（70%火力）煮40分钟，再用大火热20分钟。这时锅内水分约有1杯，泌出豆汁，红豆留用。
3、大碗内加水1/2杯与粘米粉及澄面和匀，加入沸腾之红豆汁1杯。
4、拌糖及油入红豆内使溶化，慢慢注下粉浆，不停搅拌至均匀。
5、倒红豆糕糊进已涂油之长盘（21×11×6厘米）内，用胶膜包紧，四角盖以铝箔，哑面向外。
6、置糕盘近转盘边沿处，大火热8分钟，将糕盘作180度之位置转移，继用中火（70%火力）热7分钟。搁置待冷后切块供食。
红豆糕
方法二
步骤：
1、将大约半斤的红豆用清水洗干净，再用大约三至四汤匙碱水加水浸大概半小时，就可以把红豆放进锅里煮至变软出沙了。若想吃的时候口感更加软滑，便要将红豆去壳，做成红豆沙；2、用手狂抓红豆，令红豆的壳和沙分开，再用隔水用的勺子将壳隔出，之后就可以隔沙了。隔沙要用一个专门的袋子（可用密度比较高的布自行缝制），把红豆沙倒进袋中，把水拧干，就可得出纯正的红豆沙了；
鲜奶红豆糕
3、在此同时，可以用水将片糖煮开（糖的用量要因量而定），然后倒入事先装好的粘米粉中（用量为一包），搞匀。然后将大约四分一调好的糯米粉放进红豆沙中，再加适量的水开至糊状，最后加适量的白砂糖，搞匀；
4、一层一层地下用料：先下一半糯米粉蒸，等粉结成糕状，就可以下红豆沙，整齐铺好后再盖锅，最后再把最后的一层粘米粉铺上，蒸至熟便可。
山药薏米红豆麦片粉
山药薏米红豆麦片粉功效
山药薏米红豆麦片，在一起做成粥是比较美味的，在保健身体方面的效果也是很好的，尤其是它能发挥很好的促进消化的作用，在预防便秘方面作用很好，另外吃起来香甜美味，有很好的健脾养胃的作用，对男性来说还有固肾益精的效果，在美容养颜，减肥瘦身方面都是比较好的。
山药薏米红豆麦片粉功效
面甜清香，煮成的粥软糯可口，香甜美味。且山药可以健脾养胃，益肾固精，薏米有很好的除湿效果，红豆补心养胃，都是温补类的食材，做成的山药薏米粥不仅口感美味，还有很好的温补作用。
山药薏米红豆粥的做法
材料：
红豆、薏米各一把，山药1根，燕麦片适量
做法：
1.山药削去外皮，洗净切小块，燕麦片切碎一些备用;
2.红豆和薏米洗净后，放入砂锅中，加水，盖好盖子，中火加热至锅中水煮开，再煮2～3分钟，将火关闭，不要开盖，焖30分钟;
3.将山药块和燕麦片倒入锅中，盖好盖子，开火继续煮;
4.煮至锅中水再次烧开后2～3分钟，将火关上，不要开盖，焖30分钟;
5.吃的时候放一点点红糖，可以增加粥的口感，也可以起到补血养颜的作用。
山药的功效
①功效一：延缓衰老、延年益寿
山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮，服用脱氢表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充满活力，显得年轻，使人胃口好等，获得健身强体，延缓衰老的效果。同时山药能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神，延年益寿的功效。
②功效二：降血压
在一些中药中都有山药配成的方剂，山药含有皂苷能够降低胆固醇和甘油三酯，对高血压和高血脂等病症有改善作用。
③功效三：治疗皮肤病
山药常用于治疗手足皲裂、鱼鳞病和多种角化性皮肤病。因为山药所含的尿囊素具有麻醉镇痛的作用，可促进上皮生长、消炎和抑菌。
④功效四：治疗脾虚腹泻
山药味甘，对治疗脾虚腹泻效果好。山药是缓和滋补强壮药，健脾益胃宽肠，对胃肠功能减退的久泻有较好的疗效。
⑤功效五：补肺益气、助消化
山药具有补肺益气的功效，其次山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。
⑥功效六：养阴止咳、调肺化痰
山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，隐藏可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
产妇滋补红豆山药乌鸡汤
生完小宝宝，产妇及需要喝汤滋补身本的，这个汤采用乌鸡做汤，配上红枣和山药，非常有温补益气，清汤美味，多喝汤可以下奶，让人气色红润，非常适合女性食用。
【产妇滋补红豆山药乌鸡汤】
主料：乌鸡1/3只、红豆1杯、红枣4粒、山药1根、
辅料：盐适量、姜6片、
步骤：
红豆山药乌鸡汤的做法步骤1.准备食材。
红豆山药乌鸡汤的做法步骤2.乌鸡剁成大块。
红豆山药乌鸡汤的做法步骤3.用凉水略泡洗净血水。
红豆山药乌鸡汤的做法步骤4.加入三片姜，凉水入锅。焯至肉变色后捞出。
产妇滋补红豆山药乌鸡汤
红豆山药乌鸡汤的做法步骤5.红枣红豆提前两个小时泡上。
红豆山药乌鸡汤的做法步骤6.山药去皮后切成滚刀块。
红豆山药乌鸡汤的做法步骤7.将泡过的红豆和红枣放在砂锅中。
红豆山药乌鸡汤的做法步骤8.将乌鸡、3片姜片放入汤锅中，加入热水和料酒
产妇滋补红豆山药乌鸡汤
红豆山药乌鸡汤的做法步骤9.煮滚后改小火煲煮1个小时以上。
红豆山药乌鸡汤的做法步骤10.当汤汁香浓，肉质变软时，将切好块的山药放入汤中，再煲20分钟左右
红豆山药乌鸡汤的做法步骤11.最后关火，加入适量盐调味即可。
红豆山药乌鸡汤的做法步骤12.喝汤，吃肉，嚼头，一样也不能浪费哦，都是补气血的佳品呢！
产妇滋补红豆山药乌鸡汤
乌骨鸡的食用效果
1.延缓衰老
产妇滋补红豆山药乌鸡汤
食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
2.养血益肾
乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚 损诸病的功用。著名的乌鸡白凤丸，是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药。
男性朋友怎样祛湿，薏米红豆山药粥
我国的中医认为，湿气是万恶之源，身体里如果出现了事情，会出现各种各样的问题，最近雨天驾到，潮湿的空气再加上笨拙的身体，真的觉得自己湿哒哒的，那么男性朋友怎样祛湿，薏米红豆山药粥！
给祛湿加道菜：红豆薏米with南瓜山药
薏米，在中药里称薏苡仁,《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作赤小豆,也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。
关于薏米和红豆的消肿作用，不光指水肿，还有肥胖。在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。所以，治疗水肿必用红豆，而实践证明，薏米红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体，尤其是对于中老年肥胖者，效果尤其好。
薏米红豆粥里可以加山药或者南瓜。
山药味甘性平，益气健脾，其所含的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，药食两用。另外，山药本身几乎不含脂肪；其含有的大量黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化，增强人体免疫功能，延缓细胞衰老，并且有强肾作用。
南瓜含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C和钙、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激，适合患有胃病的人食用。而且，南瓜所含成分还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
儿童消暑甜点绿豆糕
在夏季天太热了，对于外出玩的宝宝，做为宝妈准备做道祛暑甜点-----绿豆糕，加入糖后，这样的绿豆糕，香甜美味，赶快来吃，跟小编也清凉一下吧。
【绿豆糕】
主料：脱皮绿豆150克、
辅料：绵白糖40克、黄油35克、
步骤：
1.将脱皮绿豆洗净；
2.入清水浸泡几小时；
3.将浸泡好的绿豆装盘置于蒸锅内，蒸15分钟，蒸至绿豆软烂；
4.将蒸好的绿豆放入料理机内；绞磨成泥；
5.将磨好的绿豆泥放入面包桶内；启动面包机果酱程序，进行搅拌；
6.待绿豆馅搅拌翻炒至水份减少时，加入白糖；
7.加入黄油
8.直至绿豆收汁，凝结成团；取出放入容器中，表面盖保鲜膜防止干裂
儿童消暑甜点绿豆糕
9.成品图1
10.成品图2
儿童消暑甜点绿豆糕
小贴士
1、制作绿豆馅可将配料表中的黄油替换成植物油，但加了黄油的馅奶香更加浓郁。
2、制作好的绿豆馅要用保鲜膜或密封的保鲜盒存放，以免表面干皮。
3、成品约350克。（
绿豆的食用效果
1.清热解毒
夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。
2.抗菌抑菌作用
绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增强机体免疫功能。
3.具有抗过敏作用
可以抑制荨麻疹等疾病。
4.降血脂作用
儿童消暑甜点绿豆糕
绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而防治冠心病，心绞痛。
5.保护肾脏
减少蛋白分解，保护肝肾。
总结：绿豆是经过提前泡制，去皮处理过的，带皮的绿豆恐怕就不行了，赶快处理绿豆来做绿豆糕吧。
