告别心血管疾病 5款山药食疗方
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现代营养学认为，山药中含有的淀粉酶，多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品，对慢性食管炎，胃炎，胃及十二指肠溃疡，慢性胰腺炎以及小肠吸收功能不良等症者有很好的辅助治疗作用。山药中含有的黏液蛋白，维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，可预防心血管疾病，对高血压患者尤为适宜。山药的食用方法有多种：山药绿豆羹
将山药洗净，刮去外皮，切碎，捣烂成糊状备用。将绿豆淘净后放入沙锅，加水适量，中火煮沸后，改用小火煨至熟烂成开花状，调入山药糊，继续煨煮10分钟，离火后兑入蜂蜜，拌和成羹即成，早晚分食。可以清热解毒，益气降压，主治肝火上炎型高血压病。
山药虾皮糊
山药洗净，刮去外皮，切碎，剁成糜粉状，放入碗中备用。锅置火上，加清水适量，中火煮沸，加入洗净的小虾皮，黄酒，葱花，姜末，继续煨煮10分钟，加入山药糜糊，拌后煨煮至沸，加精盐，味精，五香粉搅和即成，早晚分食。可滋润血脉，固肾降压，黄之峰主治肝肾阴虚型高血压病。
山药决明荷叶汁
山药60克，黄之峰决明子15克，荷叶30克(鲜荷叶半张)。将山药洗净，轻轻刮去外皮，剖成条状，切成小丁块或捣烂成泥糊状备用。将荷叶洗净，切碎，放入纱布袋中扎口，与决明子同入沙锅，加水，用中火煎煮15分钟，调入山药糊或山药丁，继续以小火煨煮10分钟，取出药袋，收取滤汁即成，早晚分服。本品可以补益肝肾，滋润血脉，降血压，主治肝火上炎型高血压病。
燕麦山药粥
燕麦片50克，鲜山药100克切片，加水共煮为粥。本方适用于脾肾两虚患者，每日服用一次。
山药扁豆莲子粥
白扁豆15克，山药15克，莲子15克，粳米50克。四味共煮成粥。该粥健脾止泻，用于脾虚泄泻，心悸等证。
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山药食疗 ，常吃让你告别心血管疾病！
山药中含有的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，可预防心血管疾病，对高血压患者尤为适宜。山药的食用方法有多种，可来看看具体做法。
现代营养学认为，山药中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品，对慢性食管炎、胃炎、胃及十二指肠溃疡、慢性胰腺炎以及小肠吸收功能不良等症者有很好的辅助治疗作用。山药中含有的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，可预防心血管疾病，对高血压患者尤为适宜。山药的食用方法有多种：
山药绿豆羹
将山药洗净，刮去外皮，切碎，捣烂成糊状备用。将绿豆淘净后放入沙锅，加水适量，中火煮沸后，改用小火煨至熟烂成开花状，调入山药糊，继续煨煮10分钟，离火后兑入蜂蜜，拌和成羹即成，早晚分食。可以清热解毒、益气降压，主治肝火上炎型高血压病。
山药虾皮糊
山药洗净，刮去外皮，切碎，剁成糜粉状，放入碗中备用。锅置火上，加清水适量，中火煮沸，加入洗净的小虾皮、黄酒、葱花、姜末，继续煨煮10分钟，加入山药糜糊，拌后煨煮至沸，加精盐、味精、五香粉搅和即成，早晚分食。可滋润血脉、固肾降压，主治肝肾阴虚型高血压病。
山药决明荷叶汁
山药60克，决明子15克，荷叶30克(鲜荷叶半张)。将山药洗净，轻轻刮去外皮，剖成条状，切成小丁块或捣烂成泥糊状备用。将荷叶洗净，切碎，放入纱布袋中扎口，与决明子同入沙锅，加水，用中火煎煮15分钟，调入山药糊或山药丁，继续以小火煨煮10分钟，取出药袋，收取滤汁即成，早晚分服。本品可以补益肝肾、滋润血脉、降血压，主治肝火上炎型高血压病。
燕麦山药粥
燕麦片50克，鲜山药100克切片，加水煮为粥。本方适用于脾肾两虚患者，每日服用一次。
山药扁豆莲子粥
白扁豆15克，山药15克，莲子15克，粳米50克。四味共煮成粥。该粥健脾止泻，用于脾虚泄泻、心悸等证。
预防心血管疾病的几款山药食疗
山药，古称薯蓣，虽然貌不惊人，但因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的“补”品，既可作主食，又可作蔬菜，还能制成糖葫芦之类的小吃或甜点。山药营养丰富，含有淀粉酶、胆碱、黏液质、蛋白质、脂肪、糖类和维生素等多种营养物质，是公认的滋补佳品。
现代营养学认为，山药中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品，对慢性食管炎、胃炎、胃及十二指肠溃疡、慢性胰腺炎以及小肠吸收功能不良等症者有很好的辅助治疗作用。山药中含有的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，可预防心血管疾病，对高血压患者尤为适宜。山药的食用方法有多种：
山药绿豆羹
将山药洗净，刮去外皮，切碎，捣烂成糊状备用。将绿豆淘净后放入沙锅，加水适量，中火煮沸后，改用小火煨至熟烂成开花状，调入山药糊，继续煨煮10分钟，离火后兑入蜂蜜，拌和成羹即成，早晚分食。可以清热解毒、益气降压，主治肝火上炎型高血压病。
山药虾皮糊
山药洗净，刮去外皮，切碎，剁成糜粉状，放入碗中备用。锅置火上，加清水适量，中火煮沸，加入洗净的小虾皮、黄酒、葱花、姜末，继续煨煮10分钟，加入山药糜糊，拌后煨煮至沸，加精盐、味精、五香粉搅和即成，早晚分食。可滋润血脉、固肾降压，主治肝肾阴虚型高血压病。
山药决明荷叶汁
山药60克，决明子15克，荷叶30克(鲜荷叶半张)。将山药洗净，轻轻刮去外皮，剖成条状，切成小丁块或捣烂成泥糊状备用。将荷叶洗净，切碎，放入纱布袋中扎口，与决明子同入沙锅，加水，用中火煎煮15分钟，调入山药糊或山药丁，继续以小火煨煮10分钟，取出药袋，收取滤汁即成，早晚分服。本品可以补益肝肾、滋润血脉、降血压，主治肝火上炎型高血压病。
燕麦山药粥
燕麦片50克，鲜山药100克切片，加水共煮为粥。本方适用于脾肾两虚患者，每日服用一次。
山药扁豆莲子粥
白扁豆15克，山药15克，莲子15克，粳米50克。四味共煮成粥。该粥健脾止泻，用于脾虚泄泻、心悸等证。
山药系列食疗 预防心血管疾病
今天，与大家分享预防心血管疾病的山药系列食疗。
山药，古称薯蓣，虽然貌不惊人，但因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的“补”品，既可作主食，又可作蔬菜，还能制成糖葫芦之类的小吃或甜点。山药营养丰富，含有淀粉酶、胆碱、黏液质、蛋白质、脂肪、糖类和维生素等多种营养物质，是公认的滋补佳品。
山药系列食疗 预防心血管疾病
现代营养学认为，山药中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品，对慢性食管炎、胃炎、胃及十二指肠溃疡、慢性胰腺炎以及小肠吸收功能不良等症者有很好的辅助治疗作用。山药中含有的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，可预防心血管疾病，对高血压患者尤为适宜。山药的食用方法有多种：
山药绿豆羹
将山药洗净，刮去外皮，切碎，捣烂成糊状备用。将绿豆淘净后放入沙锅，加水适量，中火煮沸后，改用小火煨至熟烂成开花状，调入山药糊，继续煨煮10分钟，离火后兑入蜂蜜，拌和成羹即成，早晚分食。可以清热解毒、益气降压，主治肝火上炎型高血压病。
山药决明荷叶汁
山药60克，决明子15克，荷叶30克（鲜荷叶半张）。将山药洗净，轻轻刮去外皮，剖成条状，切成小丁块或捣烂成泥糊状备用。将荷叶洗净，切碎，放入纱布袋中扎口，与决明子同入沙锅，加水，用中火煎煮15分钟，调入山药糊或山药丁，继续以小火煨煮10分钟，取出药袋，收取滤汁即成，早晚分服。本品可以补益肝肾、滋润血脉、降血压，主治肝火上炎型高血压病。
燕麦山药粥
燕麦片50克，鲜山药100克切片，加水共煮为粥。本方适用于脾肾两虚患者，每日服用一次。
山药扁豆莲子粥
白扁豆15克，山药15克，莲子15克，粳米50克。四味共煮成粥。该粥健脾止泻，用于脾虚泄泻、心悸等证。
通过以上的分享，希望为患有心血管疾病的朋友们带来帮助。
玉米山药饼——预防心血管疾病
现在心血管疾病和糖尿病一直是威胁着人们健康的疾病之一，对于人们来说很痛苦，必须要从治疗和生活习惯中入手，慢慢的减少疾病的突发和严重。饮食上面也要注意，下面介绍适合这些人群食用的食谱。
玉米山药饼
主料：鲜玉米半根、小麦面粉100g、山药200g
辅料：植物油少许、泡打粉少许
步骤：
1.鲜玉米剥皮去须后洗干净，然后用刀切下籽粒(一定要紧紧的贴住玉米轴连同胚芽部分也切下来，因为玉米的矿物质约80%存在于胚部)
2.山药去皮洗净后切成丁
3.玉米粒、山药丁倒入破壁机的料理桶;选择蔬果程序，将玉米和山药打成糊
4.程序结束后取下料理桶，把玉米山药糊倒入盆里
5.玉米山药糊里加100克面粉和少许泡打粉，搅匀成稠的面糊
6.平底锅烧温热，加适量的植物油，用勺子盛面糊慢慢倒进锅里，摊成一个个的小圆饼，煎至两面金黄熟透即可
玉米是一种粗粮，老年人吃了有降糖的作用，在冬季时不防磨成面，做些营养的玉米饼吃，搭配软糯的山药，营养更丰富，吃起来口感更丰富，鲜香美味，吃起来细腻更香。 有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。这样的吃法可以有效的缓解心血管疾病的发生，而且还可以有促进食欲的作用，因为这样的食物含有的粗纤维多，不用担心会有肥胖的发生哦，同时还可以减肥哦，是低热量的食物类型。
上面介绍了玉米山药饼的做法大家都学会了吗，里面有玉米山药，这些食材都是粗粮。而且容易消化和吸收，具有滋补五脏的作用，老少都适合，糖尿病食疗预防心血管疾病的功效，有益健康。
山药骨头汤——滋补预防心血管疾病
山药大家都爱吃的吧，它的营养价值高，而且还可以有丰富的营养物质哦，具有补充蛋白质和营养素的功效呢。山药的吃法有很多，煲汤，煮粥，还可以清炒，来看看山药骨头汤的做法吧。
山药骨头汤
主料：猪骨750g、山药300g
辅料：盐5g、料酒20ml、枸杞子2g、生姜片8g、小葱5g
步骤：
1.猪骨泡清血水后洗净，山药洗净
2.准备生姜片，小葱打结，枸杞子
3.猪骨冷水下锅焯水后捞起
4.放入电炖锅加入热水
5.加葱姜和料酒
6.盖上按猪骨汤
7.等2个小时后把山药去皮切断泡入清水中以免氧化变黑
8.等到还剩下30分钟的时候打开加入山药再盖上至时间到
9.加盐调味
10.加入枸杞子即可出锅
山药本身有降糖、降脂的作用，在冬季喝骨头汤怕油腻，加入山药后，可以吸油脂，老年人还能喝汤，起到关键性的作用，常喝这样的骨头汤起到保健养生的作用。山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，具有延年益寿安神补脑的作用，同时还可以有降低血糖的功效哦，对于治疗糖尿病有很好的功效呢，同时还可以降糖降脂，是不错的滋补汤品哦，适合老年人，预防心血管疾病的发生。
关于山药骨头汤的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以不从丰富的营养素，比如说钙质，氨基酸，维生素等等，适合老年人滋补预防心血管疾病，大家不妨试试，营养很均衡。
萝卜牛杂——防治心血管疾病
提到萝卜牛杂，相信我们大家在生活中都是吃够的，并且萝卜牛杂也是深受人们的欢迎的一款美味菜肴，但是很多的朋友们基本上都是去饭店才能够吃到萝卜牛杂的，其实我们在自己做着吃萝卜牛杂也是非常不错的选择，那么大家了解萝卜牛杂的做法不?下面我们就来看看萝卜牛杂的做法。
萝卜牛杂
当然，萝卜牛杂好不好吃，最重要的是萝卜牛杂的食材质量好不好，所以在制作萝卜牛杂以前，一定要准备好质量比较好的食材，选择白萝卜和新鲜的牛杂根式非常关键的事情，萝卜需要切成块状，大概是半个杯子的大小，斜切，这样会比较入味，另外牛杂也需要切成大小适中，大概是萝卜的五分之一，这样会比较入味，对于味道的把控是这个菜式最重要的一步，我们特别需要加入花椒和八角，这样的味道才是比较好的，一个好吃的萝卜牛杂，需要用大碗乘着，不然会浪费了萝卜的鲜味和牛杂香味的互相吸引。
并且，萝卜牛杂中的萝卜，还含有芥子油和丰富的膳食纤维，可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜牛杂还能降血脂、软化血管、稳定血压以及预防冠心病、动脉硬化、胆石症等这些心血管疾病，所以我们大家如果自己的心血管不是非常的健康，那么适当的食用一些萝卜牛杂，可以有效的促进心血管的健康。
上面我们详细的了解了萝卜牛杂的做法了，我们可以知道，萝卜牛杂的做法并没有想象中的那么难，所以我们大家只要认真的学着制作萝卜牛杂，那么都是可以做出美味的萝卜牛杂的，另外，我们大家也知道了，萝卜牛杂的功效作用了，可以看出来，适当的食用萝卜牛杂能够促进身体的健康。
红烧带鱼——预防心血管疾病
带鱼大家都吃过的，味道鲜美，而且价格上面也不太贵，一般都可以承受。带鱼的做法有很多的，而且不同的做法味道也是不一样的，带鱼还有的蛋白质是比较丰富的，而且还有预防疾病的作用哦，下面我们就来介绍一种简单的红烧带鱼的做法。
红烧带鱼
材料:
带鱼，了就，红椒，葱，姜，蒜，八角，生抽，白糖，味精，水淀粉
做法:
1、带鱼洗净，取中段，用盐、料酒腌制20分钟；
2、把鱼段放通风处把表皮晾干；
3、起油锅，油热后，下入带鱼中火炸成金黄色，捞出控油；
4、锅里放入一些底油，然后加入红椒的段爆香，然后放入葱姜蒜和八角，加入炸好的鱼段一起炖；
5、加入一些了解和生抽，放少量的白糖，加入水末过鱼，大火烧开以后转成中火炖至；
6、等锅里的汤基本收汁的时候加入水淀粉收汁，加入味精和葱花香菜就可以出锅了。
红烧带鱼是一道很普通的家常菜，但是蕴含着家庭中的幸福的氛围，很多人爱吃带鱼，其实带鱼是可以有预防疾病的作用，不仅含有丰富的蛋白质和营养素，而且对于老年人经常出现的高血压和高血脂来说可以降低血压和血脂，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。所以说带鱼是很适合中老年人和其他人群食用的一种鱼类。
关于红烧带鱼的做法和作用，上面已经给大家介绍了相关的内容了，其实做法并不是很难的，平时的时候我们可以尝试着做一下，而且营养是很丰富的哦。常吃这样的食物对于身体健康有很大的好处，而且还可以保护心血管系统，何乐不为呢?
烧带鱼——预防心血管疾病
鱼类是我们餐桌上必备的菜肴，鱼代表着年年有余，代表着一切顺利的意思。当如鱼的种类还是有很多的哦。比如说深海鱼中的带鱼是大家都喜欢吃的种类，制作的方法也有很多的，下面就来介绍烧带鱼的具体的做法吧。
烧带鱼
主料：冰鲜带鱼300g
辅料：姜蓉20g、蒜蓉20g、香葱碎10g、细盐0.25勺、生抽2勺、砂糖1勺、老抽1勺、水适量、淀粉适量、陈醋0.5勺
步骤：
1.带鱼先用细盐涂抹腌制15分钟，热锅热油，转小火煎制。
2.煎至表面金黄色时翻面再煎至金黄色，盛出备用。
3.锅内冷油，放入姜蓉，蒜蓉，葱碎爆香。倒入煎好的鱼块，注入清水，放入生抽，砂糖，老抽。大火煮开后，加盖小火焖煮。
4.煮至剩少量汁时，加入水淀粉勾芡。最后临出锅时，加入陈醋即可。
带鱼中含有大量的DHA和EpA,对儿童的脑部发育有一定的好处，可以提高智力，老人可以预防心血管疾病，所幸做了红烧带鱼，原汁原味，酸甜美味，吃着过瘾，这道食谱适合全家人食用。带鱼含有丰富的硒，这种矿物质有抗氧化能力，并且对于预防肝病意义重大，足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。经常吃带鱼的话不用担心摄入的脂肪量高，其实它的脂肪是比低的，所以可以有效的降低血压和血脂的数值，而且还对于心血管系统有很好的保护的作用，对于预防高血压啊，或者是心肌梗塞等疾病有很好的作用，而且还可以补血润燥，是很不错的老少皆宜的好选择。
关于烧带鱼的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，其实带鱼的营养是很丰富的，是低脂肪高蛋白的食物，可以促进儿童脑部发育，而且还可以预防心血管疾病的发生，是很不错的食材，大家可以放心食用哦。
彭城鱼丸——预防心血管疾病
彭城鱼丸是一道名菜，早在明朝的时候就有这道菜肴，这道菜不仅美味还营养丰富经过现代的改良，彭城鱼丸更加美味，饮食搭配也是更加好，今天我们就来为大家分享一下彭城鱼丸的做法，以及简单介绍一下彭城鱼丸的营养价值吧!
彭城鱼丸相比于其他的菜肴来说需要准备的东西多了一些，真正烹饪的时间不多，做法简单，需要耐心一点。
彭城鱼丸制作第一步准备材料：鲤鱼(1000克)、肥膘肉(50克)、粉丝(50克)、油菜心(40克)、火腿(25克)、香菇(鲜)(25克)、鸡蛋清(80克)。盐、料酒、味精、大葱、姜、淀粉、猪油、香油。
彭城鱼丸制作第二步处理材料：粉丝用水洗净然后泡半个小时，火腿切片备用、葱洗净，切段、姜洗净，切片、取10克葱段、姜片加适量精盐、味精，捣碎弃渣取汁备用、油菜心择洗干净，焯熟，备用;香菇去蒂，洗净，切片。
彭城鱼丸制作第三步：将鲤鱼治净，斩下头尾，取净肉约300克;将鱼肉洗净后同猪肥膘一起剁成泥;然后调鱼丸馅，鲤鱼肉还有猪肥膘、鸡蛋清葱姜汁、精盐5克、鸡清汤300毫升，搅匀成糊;调成糊之后就可以做鱼丸了!
彭城鱼丸制作第三步：烧水煮沸放鱼丸、放香菇油菜、火腿片、加入精盐2克、料酒15克、味精，烧煮;待烧沸后用水淀粉勾芡，淋入香油，出锅装盘。
鱼肉可是优质蛋白中的佼佼者，对于身体大有好处，这道菜口味清淡也不容易长肉适合爱美注意身材的朋友吃，此外在油菜中有着丰富的钙、铁和维C可以帮助美白皮肤，油菜还有促进眼睛视紫质合成的物质可以明目。现代医学研究表明油菜中的成分还可以帮助降低胰腺癌风险。
以上就是我们为您分享的彭城鱼丸的做法以及营养价值，彭城鱼丸中使用的主要材料：鲤鱼的肉类中多为不饱和脂肪酸，可以有效降低胆固醇含量还可以帮助预防心脑血管疾病，所以中老年朋友可以有选择性的多吃一点鲤鱼肉哦!
猪脑的危害，心血管疾病高发
猪脑中含有很高的脂肪以及蛋白质，并且还含有大量的胆固醇，能够镇静安神，益脑补髓，神经衰弱以及耳鸣耳聋的人多吃猪脑有非常大的效果。但是，猪脑的胆固醇含量是太高了，所以如果患有心血管疾病的患者一定要少食，猪脑的危害也是存在的。
1、常说吃什么补什么，从生物角度说很有道理，猪脑含有构成我们大脑细胞所需要的元素（比如磷元素），适当的补充猪脑能满足人体大脑的物质需求——大脑也在运动（思考，也需要消耗能量），所以也需要补充，吃猪脑正如给电池充电，只有不断的满足才能有足够的能量供消耗。这个嘛，以形补形是没有科学依据的哈，脑组织不比肉有营养。 还有一点要很注意：就是猪脑的来源安全不？如果有寄生虫，或者感染其他病毒性疾病的话，很可能突破血脑屏障，在脑中富集，所以，建议少吃。
2、性味甘、寒，有毒。《本草从新》记载：“损男子阳道”。《礼记》记载：“食豚去脑，孙真人食忌云：猪脑损男子阳道，临房不能行事，酒后尤不可食。《延寿书》云:“今人以盐酒食猪脑，是自引贼也”。 《本草纲目》有这样的记载：猪脑甘，寒，有毒。吃猪要去脑。猪脑损男子阳道，临房不能行事。酒后更是不可食。
3、猪脑含有较高的脑磷脂和胆固醇，对人的补脑健脑有一定滋补作用。A）但是“脑花”只适合生长发育期的青少年和儿童食用，因为人在生长发育期需要脑磷脂和胆固醇；B）有高血压、心脏病、脑血栓等心脑血管疾病的患者和中老年人均不宜食用，因为脑花所含的胆固醇是动物食品中的最高；胆固醇能附着和栓塞大小血管，心血管患者吃了“脑花”会加重病情，经常食用“脑花”也会诱发中老年人患心脑血管疾病。
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