夏季饮食消暑方法全攻略
夏季养生全攻略。
“今天不养生，明天养医生。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。怎么才能作好四季养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“夏季饮食消暑方法全攻略”，相信能对大家有所帮助。
虽然现在大暑已过，但还是有点热。夏天最重要的就是消暑了，而消暑的方法也是有很多的。那么我们不妨用食物来消暑吧，既简单又不失营养!下面就来盘点饮食消暑的那些方法!1.吃西瓜补水夏季随着人体大量的排汗，导致机体出现了严重的缺水，如果不注意补水的话很有可能会出现中暑。因此在夏季不妨多吃西瓜来达到补水以及消暑的目的，而且用西瓜皮煎水喝还能缓解因暑热而出现心烦口渴、目赤、咽喉肿痛等不适。但千万不要过量食用冰镇西瓜，过冰的食物对胃的刺激非常大，如果长时间过量食用的话会引起脾胃损伤，每次吃西瓜最好不要超过500克。2.热茶散热夏季喝热茶消暑才是王道，很多人在夏季都喜欢吃冷饮消暑降温，这个是能暂时的降温，时间一长人体的温度会更高。而且如果过量的吃一些生冷食物，会使寒湿盛于体内，不容易被脾胃消化。而在夏季喝热茶，能促进汗腺的分泌，增加排热。除此之外在热茶中所含有的茶多酚、糖、果胶、氨基酸等，还能与唾液更好地发生反应，从而产生清凉的感觉。3.多吃醋食醋同样也是夏季消暑的食品之一，醋能增进食欲并促进消化液的分泌，并且还具有提高食欲的作用。但醋不宜大量饮用，特别是对于一些胃溃疡患者，更是要避免喝醋，以免对身体造成伤害。4.适量吃“苦”夏季应该要多吃苦味食物，适量的吃苦味食物能达到清热泻火，提神醒脑、健脾燥湿的功效。但苦味食物也分体质，对于一些脾胃虚寒的人群则不适宜生吃，最好是少吃或者不吃，以免诱发腹痛以及吐泻。喝蔬果汁也是不错的消暑方法，将新鲜的蔬菜以及水果榨汁后立即饮用，除了能解暑降温之外，同时还能给人人体补充营养。扩展阅读
国庆节健康饮食全攻略
养生导读：国庆节放7天长假，你也不能忘了健康饮食。国庆节如何饮食才健康呢？节日的饮食不能暴饮暴食，营养均衡才是健康饮食之道。下面为您介绍国庆节健康饮食全攻略，把好饮食关，拒绝节日病！
国庆节健康饮食全攻略
一、饮食要做到三不宜
1、不宜过饱：节日期间食品丰富多样化，但活动量少、消化功能差，吃得过饱不仅会加重胃肠道的负担，引起消化不良，还可能造成体重增加，引起高血压和动脉硬化，加重心脏负担。因此，适当节制饮食尤为重要。
2、不宜过咸：正常人的食盐量，以每日不超过10克为宜。食盐过多会加重肾脏负担，引起浮肿，钠盐潴留还会引起血压升高，增加高血压、冠心病、脑出血的发病率。因此，不宜多吃咸鱼、咸肉等腌制品。
3、糖和脂肪不宜过多：节假日运动量少，吃糖过多不仅会引起或加重糖尿病，而且糖在体内会转化为脂肪使人发胖。在我国传统习惯中，梅菜扣肉、粉蒸肉、四喜丸子等菜肴都是带有喜庆气氛的菜，特别受到怀旧的老年朋友的喜爱，殊不知，这些昔日的开荤菜脂肪含量很高，对很多心脑血管疾病患者都会造成隐性的危害，应该浅尝辄止地吃一些，切不可大吃大喝，以免影响健康。
二、一定要吃早餐，少吃宵夜
一放假不用像平日里起早上班，很多人习惯了睡懒觉，于是就把早餐省略了，这可是个不大好的习惯。不吃早餐是最伤害身体的，而且，如果在节日里天天不吃早餐，更容易导致发胖，出现便秘等情况，还可能出现胃肠不适等问题，因此，即使放假不上班，也一定要起来吃早餐。而且，早餐最好是高蛋白。
节日通宵的打麻将，通宵的打游戏，这些似乎都是人们乐此不疲想做的，偶尔的放纵一下不是不可以，但是，一旦熬夜，势必中间一定要加餐，这一餐或许12点或许2、3点，这样就会加重肝胆的负担，使得身体的抵抗力下降，非常容易感冒或者出现其他炎症。实在要吃宵夜，建议选择一些蔬菜、水果和粥一类的，切忌宵夜依然喝酒、大鱼大肉，这样不但身体吸收不到营养，反而会增加更多的毒素。
三、注意搭配营养均衡
在家人亲友团聚的宴席上，无需考虑奢华，更多地是考虑温馨气氛和适口味道。可家宴上人数稍微一多，点菜人就会蒙，到底点多少呢？老人孩子女性先生都有，怎么才能既照顾得周全又不会造成浪费呢？其实营养点菜的入门技术不难，只需记住以下几点即可：
1、烹调方法是否低脂：煎炸菜肴尽量少些，水煮鱼之类汪着油的菜肴，每餐只点一个过瘾即可。如果可能的话，多点些蒸、煮、炖、凉拌的菜肴。特别是凉菜，应以素食为主，最好选择一两种生拌菜。
2、食物类别是否多样：把食物划分成肉类、水产类、蛋类、蔬菜类、豆制品类、主食类等。各类食物都有一些，而不是集中于肉类和水产类。在肉类当中，也尽量选择多个品种，猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉等都可以考虑。蔬菜类当中也分为绿叶蔬菜、橙黄色蔬菜、浅色蔬菜、菌类蔬菜等，尽量增加品种，或选择原料中含有多种食品的菜肴。
3、有没有足够的蔬菜：据我个人经验，餐桌上剩下来的永远是荤菜，蔬菜通常都是一抢而光的。一般来说，宴席上一荤配两素比较合适。素食应品种繁多，精彩美味；荤菜不在多而在精。
4、有没有早些上主食：绝大部分宴席都是吃饱了大鱼大肉才考虑是否上主食，这样既不利于蛋白质的利用，又带来了身体的负担，而且不利于控制血脂。为了不影响人们的兴致，可以在凉菜中配一些含有淀粉的品种，在菜肴中搭配有荷叶饼、玉米饼等主食的品种，还可以早点上小吃、粥等食品，既能调剂口味，又能补充淀粉类食物。
5、有没有些粗粮、豆类和薯类：这件事情看起来很难，其实也并非不可以解决。比如说，有些凉菜就含有粗粮，如荞麦粉、莜面等。又比如，有些菜肴中含有马铃薯、甘薯和芋头。还有一些餐馆供应紫米粥、玉米饼、荞麦面、绿豆面之类小吃。这些都是粗粮的来源。记得少点酥类小吃，它们通常都含有大量的饱和脂肪。
四、饮食应节制
人体消化器官的活动有一定规律，如果吃得太饱或喝得太多，就需要更多的消化液来进行消化，无节制地进食、暴饮暴食，使胃肠蠕动困难，影响正常的消化机能，严重时可导致急性胰腺炎、胃肠炎、胃肠溃疡。所以节日饮食应注意同一类的食物不要摄入过多，加之节日期间干果、鲜果充足，也增加了摄入量，各种食物的摄入大于平日饮食，建议三餐进食以不饿为主，不能过饱过多过于复杂，以致节后体重增加。
1、坚持规律饮食。由于节日期间，晚餐的菜肴非常丰盛，睡眠推迟，早饭不吃，使得人的血脂、血糖、尿酸容易升高，不利于冠心病、糖尿病痛风的控制，所以节日里老年人和本身就有疾病的人更应注意保持正常的饮食规律。
2、多喝开水解油腻，吃水果平衡消化。橙汁和木瓜就能很好的调整消化机能，有去热滞的作用，节日期间多喝开水，这样可以加快胃肠道的新陈代谢，减轻大量肉食和酒对肝脏的危害，也可饮淡茶清除胃肠道的油腻，使之恢复正常。
3、节制饮酒。节日餐桌丰盛，餐餐有酒，推杯换盏间易造成身体的损坏，在饮酒的同时，应注意补充足量的碳水化合物，减少酒精性脂肪肝的发生，饮酒的同时吃些蔬菜，也可减轻肝脏的负担，水果中的糖分能加速酒精在体内的燃烧，同时补充维生素C、维生素E和微量元素硒等重要的抗氧化剂，也减轻酒精对肝脏的毒害。
四、食物合理搭配，拒绝节日病
1、碱搭酸：健康人体是弱碱状态，pH值在7.4左右。如果人体血液呈酸性，血黏度和胆固醇都比较高，人易疲劳，抵抗力也会下降。而荤菜几乎都是酸性食品，所以节日饮食切莫餐餐都只吃大鱼大肉，要有碱性食物搭配着吃，以求人体的酸碱平衡。含碱量最高的要数海带，其次是青菜、莴笋、生菜、芹菜、香菇、胡萝卜、萝卜等。
2、钾排钠：节日期间食盐的摄入量增多，血液中的钠含量就会随着增高，不利于人体保持正常血压。而钾是钠的克星，它能排出人体内多余的钠。含钾较丰富的蔬菜有紫菜、海带、香菇、芦笋、豌豆苗、莴笋、芹菜等。
3、多渣掺少渣：荤菜不含膳食纤维，吃多了会造成便秘，容易诱发结肠癌。而粗纤维食物则属于多渣食品，多吃这类食物能消除少渣食品对人体造成的危害。含粗纤维较多的食物主要有小米、玉米、麦片、花生、水果、卷心菜、萝卜等。
五、喝酒时别忘多吃饭
感情深一口闷，感情浅舔一舔，在亲朋相聚、气氛融洽的餐桌上，常常会遇到盛情难却的劝酒。如何做到不伤害身体又能尽兴而欢，要做到喝酒时别忘多吃饭。
人们在饮酒、尤其是大量饮酒时，常常会产生饱胀感，所以喝完酒后就不想再吃饭了，其实这是非常有害的。科学研究发现，在喝酒的同时多吃饭，补充足量的碳水化合物，可以减少乙醇性脂肪肝的发生。在正常情况下，饮入的酒经过胃肠道吸收后，在肝脏中经乙醇脱氢酶的作用转变为乙醛，而后生成乙酸，最后分解成二氧化碳和水排出体外。在大量饮酒时，体内的乙醛来不及转化为乙酸，会生成大量的超氧阳离子自由基，导致人体内氧化和抗氧化平衡的失调。
此时如果还能够多吃蔬菜和水果，补充维生素C、维生素E、微量元素硒等重要的抗氧化剂，可减少酒精对人体的伤害。
此外，喝酒的时间也最好放在晚上。因为人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性有时间规律，中午时活性降低，晚上活性增加。因此，中午时喝酒乙醇不容易被代谢排掉，此时喝酒比晚上容易醉，对身体的伤害也较大。另外还需要注意的是，早上空腹饮酒极容易造成胃黏膜的损害。
六、抵制酒水过量，多喝果醋杀菌促消化
国庆节期间由于人群集中，病菌繁殖快，食物极易腐败变质，人们吃了被细菌或细菌毒素污染的食物均可发病，尤其同餐人群可集体发病。该病潜伏期短，以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎表现为主要特征。专家提醒，外出吃饭时要坚决抵制酒水过量，要防止食品污染，不吃生的、腐烂的和未煮熟的食物；随餐佐食适量生大蒜、生葱头等；吃水果等生冷食物时要清洗消毒。
同时，醋能杀灭残留在食物表面、没有煮熟的食物内的寄生虫，抑制细菌在体内的生长，对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。不仅如此，中医认为醋能开胃养肝。醋不但可以调解血液中的酸碱平衡，软化血管、降低血压、消食除积、预防动脉硬化，还能更好促进食物中钙、磷、铁等成分的溶解，有利于身体对营养物质的吸收利用。
秋季男人饮食助性全攻略
影响性爱的因素有很多，而饮食对男性性健康有举足轻重的作用。不论是中国还是欧美的医学专家都承认：吃不一定会提高性能力，但肯定会起到“助性”的作用。
良好的饮食习惯是健康的关键
保持良好的性欲和性能力同样与饮食有关。不论是中国还是欧美的医学专家都承认：吃不一定会提高性能力，但肯定会起到“助性”的作用。男性很在乎自己的“性能”好坏，却很少注意到自己的“性”福其实就毁在饮食上。
男性不育是饮食惹的祸
家住湖南邵阳的陈峰夫妇，结婚4年后未有小孩。夫妻俩也不是刻意地避孕，陈峰也不是“性无能”，妻子却一直没怀上孩子。夫妻俩商量着去一趟医院，经医院检查，女方身体一切正常，问题主要出在男方身体上。医院给陈峰做精液常规检查时发现，陈峰精液异常，精子总数偏低，活动率低下，活动度极弱，精液不液化。经医生检查、询问，了解到陈峰身体健康状况良好，但有不良的饮食习惯，他常吃芹菜、芥蓝、菱角以及生冷性寒食物，从不忌辛辣刺激性食品，又爱喝酒及抽烟，并且从无节制。于是医生建议他从饮食方面调理，并配合药物治疗。一年之后，陈峰夫妇喜得麟儿。
饮食可影响男性“性福”
影响性爱的因素有很多，而饮食对男性性健康有举足轻重的作用。古罗马时代，男性性冷淡，妻子多用鱼类帮助他增强性欲；西班牙人利用巧克力来刺激男性性欲；印度的医生则建议男性在性生活之前应多喝用鸡蛋、牛奶、蜂蜜煮成的大米粥。现代医学发现，男性多食禽、蛋、鱼、肉类等有助于增强性功能，而长期食用芹菜、菱角以及抽烟、酗酒都会降低男性性欲，甚至导致男性不育。
十大助“性”食品
1.韭菜：《本草纲目》中说，韭菜补肝及命门，能温补肝肾，助阳固精，所以在药典上有“起阳草”之名。韭菜籽为激性剂，有固精、助阳、补肾等作用，适用于阳痿、遗精等疾患。
2.狗肉：狗肉具有益脾和胃、滋补壮阳作用。用黑豆烧狗肉，食肉饮汤，可治疗阳痿早泄。用姜烧的狗肉能温肾壮阳。但热疡及阳盛火旺者，不宜食用。
3.泥鳅：泥鳅有补中益气、养肾生精功效，对调节性功能有较好的作用。泥鳅中含一种特殊蛋白质，有促进精子形成的作用。
4.鱼类：鱼类是滋养性欲的理想食品，研究表明，鱼肉含有丰富的磷和锌等，对于男女性功能保健十分重要，有“夫妻性和谐素”之说。
5.蜂蜜：蜂蜜中含有生殖腺内分泌素，具有能使性腺活跃的生物活性。因为体弱、年高而性功能有所减退者，可以坚持服用蜂蜜制品以得到改善。
6.当归：当归含有天然的植物性荷尔蒙，可缓解因内分泌失调引起的症状，也有补血的作用，能让人气血顺畅、“性趣”盎然。
7.人参：其中所富含的植物性荷尔蒙可提升醛固酮的含量，并增加精子的制造量和性活动频率。
8.大葱：现代医学研究表明，葱的营养十分丰富，它含的各种植物激素及各种维生素能保证人体激素分泌正常，从而起到壮阳补阴的作用。
9.生蚝：海鲜中的一种，含锌，有助于合成男性荷尔蒙，维持摄护腺正常运作，生吃是保留蚝内的锌的最佳方法。
10.巧克力：巧克力中含有一种名为pEA的化学物质，有兴奋作用，有助减低压力，“性”趣当然就能提高。
十大败“性”食品
1.莲心：莲子心有清心泻火作用，可导致男子性欲低下。
2.冬瓜：常食冬瓜可清心热、降欲火、消除狂躁症状。
3.菱角：可平息男女之欲火。《食疗本草》指出：“凡水中之果，此物最发冷气，人冷藏，损阳，令玉茎消衰。”
4.芥菜：有利水消肿，解毒醒酒的功效。久食芥菜，可抑制性激素的分泌。
5.竹笋：竹笋中含有大量草酸，可影响人体对钙、锌的吸收利用，缺锌可导致性欲下降，性机能减退。
6.芹菜：芹菜有抑制精子生成的作用，从而使精子数量下降，出现阳痿不举。
7.酒精：酒精会导致男性性欲减退、阳痿、射精障碍、睾丸萎缩。
8.烟草：男子过多吸烟可造成阴茎血循环不良，影响阴茎勃起，并使精子变态。
9.红萝卜：红萝卜的食用量必须适度，如果过量，红萝卜中称为“蒜素”的物质会将血液中红血球的血红蛋白逐出，造成贫血、体力衰退。
10.鱼翅：研究发现，鱼翅含有水银或其他重金属的分量均比其他鱼类高很多。而水银除了可能造成男性不育外，若人体内含量过高还会损害人的中枢神经系统及肾脏。
“立春”节气起居饮食全攻略
二月四日是立春。立春是一年中的第一个节气， 立开始之意，立春揭开了春天的序幕，表示万物复苏的春季的开始。此刻嫩如金色软如丝的垂柳芽苞，泥土中跃跃而试的小草，正等待着春风吹又生，而律回岁晚冰霜少，春到人间草木知，形象地反映出立春时节的自然特色。
随着立春的到来，人们明显地感觉到白天渐长，太阳也暖和多了，气温、日照、降水也趋于上升和增多。人们按旧历习俗开始迎春，我国的台湾还将立春这一天定为农民节这是冬三月农闲后的后一天休息。农谚说得好：立春雨水到，早起晚睡觉。农事活动由此开始，这时人们也走出门户踏青寻春，体会那细微的神妙的春意。
春季养生要顺应春天阳气生发，万物始生的特点，注意保护阳气，着眼于一个生字。按自然界属性，春属木，与肝相应。(这是五行学说，以五行特性来说明五脏的生理活动特点，如肝喜调达，有疏泄的功能，木有生发的特性，故以肝属木)肝的生理特点主疏泄，在志为怒，恶抑郁而喜调达。
在春季精神养生方面，要力戒暴怒，更忌情怀忧郁，做到心胸开阔，乐观向上，保持心境恬愉的好心态。同时要充分利用、珍惜春季大自然发陈之时，借阳气上升，万物萌生，人体新陈代谢旺盛之机，通过适当的调摄，使春阳之气得以宣达，代谢机能得以正常运行。
春季气候变化较大，天气乍寒乍暖，由于人体腠理开始变得疏松，对寒邪的抵抗能力有所减弱，所以，初春时节特别是生活在北方地区的人不宜顿去棉服，年老体弱者换装尤宜审慎，不可骤减。《千金要方》主张春时衣着宜下厚上薄，《老老恒言》亦云：春冻半泮，下体宁过于暖，上体无妨略减，所以养阳之生气。
春天在起居方面，人体气血亦如自然界一样，需舒展畅达，这就要求我们夜卧早起，免冠披发，松缓衣带，舒展形体，多参加室外活动，克服倦懒思眠状态，使自己的精神情志与大自然相适应，力求身心和谐，精力充沛。
饮食调养方面要考虑春季阳气初生，宜食辛甘发散之品，不宜食酸收之味。《素问藏气法时论》说：肝主春，肝苦急，急食甘以缓之，肝欲散，急食辛以散之，用辛补之，酸泻之。在五脏与五味的关系中，酸味入肝，具收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄，饮食调养要投其脏腑所好，即违其性故苦，遂其性故欲。
欲者，是本脏之神所好也，即补也。苦者是本脏之神所恶也，即泻也。明确了这种关系，就能有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝力理气的草药和食品，草药如枸杞、郁金、丹参、元胡等，食品选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等灵活地进行配方选膳。
春季养生另一方面，就是要防病保健。特别是初春，天气由寒转暖，各种致病的细菌、病毒随之生长繁殖。温热毒邪开始活动，现代医学所说的流感、流脑、麻疹、猩红热、肺炎也多有发生和流行。为避免春季疾病的发生，在预防措施中，首先要消灭传染源;二要常开窗，使室内空气流通，保持空气清新;三要加强锻炼，提高机体的防御能力。此外，注意口鼻保健，阻断温邪上受首先犯肺之路。
冬季吃火锅全攻略
冬季吃火锅全攻略
1、冬季吃火锅都下些什么料
一般来讲,肉类是火锅永恒的主角,牛肉、羊肉、鸡肉、海鲜等各种肉食都可以拿来涮,由于片薄又不显油腻,所以不知不觉间就会被过量摄入,让那些爱美的美女们爱恨交加。因此,在选择肉类的同时,一定要注意荤素搭配,在大啖肉食的同时也要适量吃一些生菜、茼蒿、菠菜、冬瓜等蔬菜。
餐后多吃些水果。水果性凉,有良好的消火作用,餐后只要吃上一两个水果就可防止“上火”。
2、冬季吃火锅先涮哪种食材
很多人吃火锅时都先吃羊肉,然后海鲜、青菜,最后吃点土豆、红薯等,其实这个顺序并不是最佳选择。从健康的角度出发,吃火锅应该先素后荤,并且最好先涮土豆和红薯。在吃火锅之前,先喝点新鲜果汁,然后吃蔬菜,荤菜放在最后吃。这样的顺序,一方面有利于营养成分在胃肠道中的消化吸收,另一个方面,也可以保证低热量的蔬菜让我们产生饱的感觉,避免因荤菜进食过多造成的热量超标。
3、酱料如何调配
北方的火锅常用酱料有芝麻酱、海鲜酱、香油蘸料等。如果涮火锅时点的海鲜类的菜品比较多,酱料就尽量不要再选择海鲜口味,这样容易导致嘌呤过高,从而有引发痛风症的风险。 如果涮火锅时点的海鲜类的菜品比较多,酱料就尽量不要再选择海鲜口味,以免导致嘌呤过高。香油蘸料脂肪含量较高,高血脂人群不适宜。而芝麻酱则比较适合胃肠不好的人。南方常见的酱料中辣椒酱、豆瓣酱中的盐分偏高,高血压人群不适合,建议用醋、葱、姜、蒜调配的调料代替。
如何吃火锅不上火
1、多吃清火滋阴的食品
菜 吃火锅时,搭配大量的绿叶蔬菜。蔬菜多偏寒凉,不仅能消除油腻,补充人体维生素,还有清凉、解毒、去火的作用。 菜 吃火锅时,搭配大量的绿叶蔬菜。蔬菜多偏寒凉,不仅能消除油腻,补充人体维生素,还有清凉、解毒、去火的作用。
2、辛辣调料要适量
辛辣调料易使人内生燥热,诱发口舌生疮,疖肿或使痔疮患者病情加重;刺激胃肠道,引起疼痛不适等症状。过浓的辣味物质会刺激肠胃扩张,造成消化道的过度充血,损伤肠胃黏膜。尤其是患有胃炎、胃溃疡的人可能会因此加重病情。
火锅菜谱大全
1、注重美味的什锦火锅
材料:熟红肉丸10个,熟橄榄肉丸12个,熟蛋卷12个,浸发粉丝250克,白菜400克,冬笋100克,水发香菇25克,猪瘦肉50克,熟猪肚50克,水发墨鱼50克,青蒜25克,胡椒粉1克,味精1克,酱油10克,熟猪油75克,肉清汤1000克。
制作方法: 将熟红肉丸从中切开成20个;白菜切块;粉丝切成长段;冬笋、瘦猪肉、熟猪肚、墨鱼切成长片;香菇洗净,大块切开;青蒜切段。 白菜、粉丝放入火锅,上放红肉丸、橄榄肉丸、蛋卷。 炒锅内倒入50克猪油,烧至六成热,下冬笋片炒几下,再下肉片、肚片、墨鱼片、香菇、酱油、盐,炒熟,倒入火锅内。 炒锅内放猪油25克,烧至六成热时,放入肉清汤,加入胡椒粉、青蒜、盐,烧开后倒入火锅,点燃火锅,烧沸,上桌即成。
2、讲究出身的鱼头火锅
老姜切丝,花椒、红辣椒若干洗净待用。盐、糖、熟猪油备好。配菜有豆腐、青蒜、香菜和蘑菇。配菜还可以准备更多,根据各人口味喜好。但我一般不会选择太多,因为太多就杂,鱼头火锅的“土匪气”就出来了。还要备好一锅好汤来煮鱼头。用老母鸡或者排骨炖汤,在陶锅里提前炖好。
各类配料配菜皆已备好,现在肃静以待鱼头的隆重出场。打火烧锅,锅底置熟猪油、姜丝,待烧得快要冒烟时,将半片鱼头放入锅底,两面煎过。这样用猪油煎过的鱼头,煮出来的火锅不仅鱼肉嫩,且格外香而不腥。
小满节气养生全攻略
导读：昨天是二十四节气中的小满时节，进入小满小满节气，气温开始快速升高，这时候就要做好防暑降暑措施了，小满养生怎么做呢？小满吃什么？下面小编教大家一些小满养生妙招和推荐一些小满养生食谱。
小满节气养生全攻略
进入小满后，气温不断升高，人们往往喜爱用冷饮消暑降温，但冷饮过量会导致腹痛、腹泻等病症。
饮食养生
饮食方面，进入小满后，气温不断升高，人们往往喜爱用冷饮消暑降温，但冷饮过量会导致腹痛、腹泻等病症。此时进食生冷饮食易引起胃肠不适而出现腹痛、腹泻等症，由于小儿消化系统发育尚未健全，老人脏腑机能逐渐衰退，故小孩及老人更易出现此种情况。因此，饮食方面要注意避免过量进食生冷食物。
另外，小满后不但天气炎热，汗出较多，雨水也较多，饮食调养宜以清爽清淡的素食为主，常吃具有清利湿热、养阴作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、荸荠、黑木耳、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药、鲫鱼、草鱼、鸭。
起居养生
小满后气温明显升高，雨量增多，但早晚仍会较凉，气温日差仍较大，尤其是降雨后气温下降更明显，因此要注意适时添加衣服，尤其是晚上睡觉时，要注意保暖，避免着凉受风而患感冒。同时也应当顺应夏季阳消阴长的则律，早起晚睡，但要保证睡眠时间，以保持精力充沛。
情志养生
小满时风火相煸，人们也易感到烦躁不安，此时要调适心情，注意保持心情舒畅，胸怀宽广，以防情绪剧烈波动后引发高血压、脑血管意外等心脑血管病。此时可多参与一些户外活动如下棋、书法、钓鱼等怡养性情，同时也可在清晨参加体育锻炼，以散步、慢跑、打太极拳等为宜，不宜做过于剧烈的运动，避免大汗淋漓，伤阴也伤阳。
忌吃膏粱厚味、甘肥滋腻、生湿助湿的食物，当然也可配合药膳进行调理，还可以常饮些生脉饮以益气生津。
小满时节养生：不贪睡、吃清淡、未病先防
民间对小满的解释是斗指甲为小满，万物长于此少得盈满，麦至此方小满而未全熟，故名也。也就是说，从小满开始，大麦、冬小麦等夏收作物已经结果，籽粒渐见饱满，但尚未成熟，所以叫小满。
小满时节，万物繁茂，生长最旺盛，人体的生理活动也处于最旺盛的时期，消耗的营养物质在四季二十四节气中最多，所以此时应及时适当补充营养，使身体五脏六腑不受损伤。养生专家建议市民要注意日常饮食起居，健康地度过炎热的夏季。
其实这时候饮食的养生是很重要的，因为饮食调养的副作用最少，而且可以补充体内营养。对于小满的养生，清远市中医院的养生专家陈太日提出了不贪睡、吃清淡的原则。
养生：注意祛湿防皮肤病
小满节气正值五月下旬，气温明显增高，如果贪凉卧睡很容易引发风湿症、湿性皮肤病等疾病。在小满节气的养生中，养生专家特别提出未病先防的养生观点。所谓未病先防，就是在未病之前，做好各种预防工作，以防止疾病的发生。陈太日称，在未病先防的养生中仍然强调，天人相应的整体观和正气内存、邪不可干的病理观。
中医学认为人体是一个有机的整体，人与外界环境也是息息相关的，并提出人类必须掌握自然规律，顺应自然界的变化，保持体内外环境的协调，才能达到防病保健的目的。中医学还认为疾病的发生关系到正气与邪气两个方面的因素。邪气是导致疾病发生的重要条件，而人体的正气不足则是疾病发生的内在原因和根据，但不否定外界致病因素在特殊情况下的主导作用。因此，治未病应该从增强机体的正气和防止病邪的侵害这两方面入手。
由于天气明显转热，这时候是皮肤病的高发期。清远市中医院养生专家陈太日告诉记者，市民开始使用竹席，但可能竹席没有清洗干净，或者市民自身免疫力低下，这时候身上容易出现红斑，这种情况大部分是因螨虫、虱子咬而致，或是皮肤突然接触到长期不用的席子，引起过敏。陈太日建议市民，使用竹席前应该清洗干净，并且拿到阳光下暴晒，一定要保证竹席干燥才能铺上床，否则潮湿的环境下，容易滋生细菌。
另外，这个时节也是风疹的爆发期。据悉，风疹的病因主要有三点，一是湿郁肌肤，复感风热或风寒，与湿相博，郁于肌肤皮毛腠理之间而发病；二是由于肠胃积热，复感风邪，内不得疏泄，外不得透达，郁于皮毛腠理之间而来；三是与身体素质有关，吃鱼、虾、蟹等食物过敏导致脾胃不和，体湿生热，郁于肌肤发为本病。
陈太日解释，风疹发作时，皮肤上会突然出现大小不等的皮疹，或成块成片，或呈丘疹样，此起彼伏，疏密不一，并伴有皮肤异常瘙痒，随气候冷热而减轻或加剧。由于风疹可发生在身体的任何部位，而且发病迅速，因此一旦发现身体有不适，要立即就医。
饮食：多吃清热利湿食物
小满节气气温明显增高、雨量增多，在南方地区，早晚会出现一定的温差，所以要注意添加衣服，不要着凉受风而患感冒。由于小满是湿性皮肤病的易发期，所以饮食调养宜以清爽清淡的素食为主，常吃具有清利湿热作用的食物，如赤小豆、绿豆、冬瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、黑木耳、胡萝卜、西红柿等。
其实，在这个皮肤病多发的时节，饮食调养很重要。皮肤病人这时候要以清爽清淡的素食为主，建议经常食用清热利湿作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、丝瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、荸荠、黑木耳、藕、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药、蛇肉、鲫鱼、草鱼、鸭肉等。但这时候不适宜进食如动物脂肪、海腥鱼之类的甘肥滋腻、生湿助湿食物，并尽量少吃酸涩辛辣的食物，如生葱、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇、海鱼、虾、蟹各种海鲜发物、牛、羊、狗、鹅肉类等。
另外，在小满时节尽量多地补充汤品也十分重要，这时候适宜熬制绿豆芽蛤蜊汤、苦瓜木棉花牛肉汤、淮山赤小豆节瓜猪笔汤、荠菜生姜鱼头汤、胡椒粒老鸡猪肚汤、西洋参红枣生鱼汤，千斤拔鸡脚汤等，这些汤品具清热、养阴、祛湿、暖胃、温补等功效。
小满节气养生食谱
小满过后，雨水多起来，天气闷热潮湿，中医称之为湿邪。据专家介绍，人体的脾喜燥恶湿，受湿邪的影响最大，不少南方人一到雨季就会有食欲不振、腹胀、腹泻等消化功能减退的症状，还常伴有精神萎靡、嗜睡、身体乏力、不想喝水、舌苔白腻或黄腻等，中医叫做湿邪中阻。因此，小满养生注意健脾化湿为主。这里养生专家介绍了几款适合此节气的食谱。
