39饮食健身星期三 西兰花的健康秘籍
百岁老人饮食养生秘籍。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，养生关系着每一个的生活质量。如何避开有关运动养生的认识误区呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编小编特地编辑了“39饮食健身星期三 西兰花的健康秘籍”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
营养最高的蔬菜——西兰花一、营养价值：
西兰花菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一种；含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。其质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益。
pS：每次运动后都会大量排汗，人体微量元素也严重流失，而进食西兰花能及时的补充这些微量元素。
二、抗癌功效：
美国和其他国家的科学家研究发现，西兰花中含有“索弗拉芬”能刺激细胞制造对机体有益的保护酶—Ⅱ型酶。这种具有非常强的抗癌活性酶，可使细胞形成对抗外来致癌物侵蚀的膜，对防止多种癌症起到积极的作用。长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。
三、食疗作用：
1、西兰花的维生素C的含量极高，能提高肝脏解毒能力，增强免疫力，有利于人体生长发育。
2、儿童适量食用可保护视力，提高记忆力，维持骨骼正常生长。
3、用30克西兰花熬汤，经常饮食，可清热解毒、利尿通便。
4、富含维生素K，能维护血管的任性，不易破裂；同时也含可防止感染，促进血管清洁的类黄酮。
看完以上文字，你会想，那到底这么烹饪西兰花才是最有营养价值呢？现在告诉你答案：整个洗净切块后用热开水焯刚好熟捞出（1－2分钟，时间不要长，保持嫩绿）。
1、单独或再拌其他菜肴做凉盘。
2、还可以再入热锅快速调味翻炒出锅。可以与百合、腰果、干海鲜、香菇、肉片、洋葱甚至西红柿等搭配炒，西兰花要后放。总之西兰花的烹饪加工原则是先焯水，加热时间不宜长保持翠绿，这样才能保持其营养（焯水做凉盘最好），口味也好。
编者语：套用一句广告词：西兰花虽好，可不要贪多哦。健身后的营养摄取需要很多的食物，不光只是单单这一种，如多摄入蛋白质。总之，营养要平衡摄取，食物材料多样化。
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39饮食健身星期三 健康补水你知道多少
运动补水要及时。
一、运动健身时及时补充水分
人体在运动状态中，血液会加速流动，排汗量也随之增加。但是一些朋友为了减肥，在大量排汗过程当中基本上不补充水费。这是一种非常错误的观念，因为人体在缺水的情况下，会出现恶心反胃、头晕眼花的情况，更何况你还是出于运动状态，身体的各部位均处于高速运转情况，在严重缺水后很有可能对机体产生一定的损伤。
运动中，尽量补充常温下的水，不宜过于冰冷，以免冻伤肠胃。每次补水时，应该只喝一小口，不可贪多。
二、平常生活正确补水
早上一杯水，200-300ml，晚上睡前一小时150-200ml，其他时段每隔一小时都应该补充一杯水。当然，以上的数据只是作为参考数据，有特殊情况可自行调整。
喝水切忌渴了再喝，应在两顿饭期间适量饮水，最好隔一个小时喝一杯。人们还可以根据自己尿液的颜色来判断是否需要喝水，一般来说，人的尿液为淡黄色，如果颜色太浅，则可能是水喝得过多，如果颜色偏深，则表示需要多补充一些水了。
喝水也最好不要过量，防止“水中毒”：“水中毒”是指长期喝水过量或短时间内体必须借着尿液和汗液将多余的水分排出，但随着水分的排出，人体内以钠为主的电解质会受到稀释，血液中的盐分会越来越少，吸水能力随之降低，一些水分就会很快被吸收到组织细胞内，使细胞水肿。开始会出现头昏眼花、虚弱无力、心跳加快等症状，严重时甚至会出现痉挛、意识障碍和昏迷。因此有些女孩子想靠超大量喝水来减肥的方法是很危险的。
三、该喝什么样的水
喝新鲜开水，不要喝放置时间过长的水。新鲜开水，不但无菌，还含有人体所需的十几种矿物质。而且白开水不含卡路里，不用消化就能为人体直接吸收利用，一般建议喝30摄氏度以下的温开水最好，这样不会过于刺激肠胃道的蠕动，不易造成血管收缩。
小结：每天补水量大约为2升，早晚各一杯，其他时间适当补水；最好喝新鲜开水，对身体好；做减肥运动时，不能不喝水；喝水要适量，根据自己的身体情况而定，不可过量饮水，以防“水中毒”。
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39饮食健身星期三 饮食诀窍6招打造健康生活
蔬菜、水果缺一不可
1、定时喝水：我们人体每天都至少需要1800ml的水，进行锻炼的话则需要更多。所以建议大家每隔2-3小时喝一杯水；当然早上起床第一杯水是最重要的。
2、少吃多餐：也就是说我们每顿饭只吃到5-7分饱，一天可进食4-5餐。别讶异，这是最科学的餐饮方法，因为这样不但对胃的消化系统有帮助，还对于食物的营养吸收有很好的提高。
3、饮食计划：不管你是素食者还是肉食者，都应该注意营养的平衡摄入，每天不一样的饮食计划对身体的内平衡有着不可忽略的作用，所以建议大家一般做一次饮食计划最好是一星期以上。
4、摄入足够的纤维素：研究表明，纤维素有促进脂肪燃烧的作用，每日如果摄取25克的纤维素更可以阻止90千卡的热量摄入。所以，每天多吃水果和蔬菜是保持窈窕身材的最好方法之一。
5、适量的摄入脂肪：有研究表明：人体离开脂肪就无法吸收某些抗氧化剂（如番茄红素、维生素DKE等）。也就是说按照脂肪含量适中而热量又不高的饮食计划进食者比无脂肪饮食进食者更有利于减肥。
6、拒绝高热量、高脂肪的饮料和食物。远离诸如汽水、汉堡、油炸食品等食品，对身体的正常新陈代谢有着一定的保护作用。
最后，小编希望大家都能严格的按照自己的饮食计划进行进食，养成良好的饮食习惯将是你未来对身体所积累的最大财富。
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39饮食健身星期三 适合春季健身减肥的三食物
适合春季健身减肥的三食物
春季减肥食物之薄荷
运动有时不一定非得表现在外面，我们身体的内在其实也需要运动。薄荷茶就可以刺激食物在消化道内的运动，帮助消化，尤其适合肠胃不适或是吃了太过油腻的食物后饮用。 薄荷中含有挥发油、薄荷精及单宁等物质，对疲惫的心灵和沮丧的心情疗效绝佳。另外，由于薄荷具有一种独特的芳香，将薄荷茶拿来漱口或饮用，不仅能齿颊留香、口气清新，还可以消除牙龈肿痛。
春季减肥食物之鸡蛋
研究显示，蛋白拥有抑制脂肪囤积的功能，而鸡蛋就是最好的蛋白来源。蛋白里所含的蛋白质，可以促使脂肪燃烧酵素活性化，抑制脂肪囤积，能帮助你轻松地保持苗条身材。
小编提示：
不管你如何懂得吃，想要身体的健康肯定离不开运动。所以，不要只顾着看一些减肥食谱，而把健身运动给丢在一边，那样你只会拣了芝麻丢了西瓜。保持正常的运动周期和合理的饮食配合，拥有健美身材不在是遥不可及的梦想。
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39饮食健身星期三 运动后还是喝粥最好
运动后喝粥最合适
今天小编就和大家聊聊为什么运动后最适合喝粥，有以下几点：
1、粥一般都是以五谷杂粮为原材料做的，吃五谷做的流质碳水化合物能很快的在体内形成糖类，然后分解转化为能量，迅速的补充因运动而失去的能量，缓解疲劳，对于肌肉的恢复有着很好的效果。
2、运动过后最直接的反应就是不想吃饭，只想使用一些流质食品，这时喝粥不但满足胃的“抗议”，也能刚好补充身体在运动中流失的大量水分。
3、粥的种类很多，各种各样的健身、保健功效也不耐。明代的李时珍在他的巨著《本草纲目》当中就列出了不下50种粥与其功效。如大米粥，味甘性平，能补脾、养胃、除烦、止渴，尤其是烦热、口渴的热性病患者更宜食用；小米粥则补中益气，对脾胃寒虚、中气不足和失眠诸病症有治疗作用。若将某些谷麦与蔬菜、鱼肉、药物共烹调，医疗作用则更为广泛。
小贴士：
如果你觉得光喝粥太“没情调”的话，你还可以找一些其他的食物来配对，什么猪牛羊、鸡鸭狗随便你怎么“乱点鸳鸯谱”都可以。当然运动后喝粥的最佳时间是运动后半小时后；如果你是进行增肌训练，那么别把粥当成主餐，至于增肌要怎么吃，还请你继续关注咱们的39健康网的健身“5”极限栏目。
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39饮食健身星期三 林书豪的“疯狂”健身饮食
林书豪的突破上篮
很多时候，我们看林书豪的比赛，身为亚裔人种的他却总是用自己的身体和对方球员肉搏，但是却不是绝对的只落下风，很多时候都是平分秋色甚至是占上风。这样的强悍体格和力量是如何锻炼出来的呢？其实答案就是：更疯狂的训练和更科学的训练。下面我们就一起去看林书豪是吃什么来配合训练的吧！
1、早餐：5个鸡蛋、一点火鸡肉或者汉堡。
2、训练后：喝蛋白质混合饮料。
3、午餐：一般吃沙拉、三明治或者鸡肉。
4、晚餐：蛋白质混合饮料和通心粉鸡肉。
5、每天要喝8瓶水，205克蛋白质和8包蔬菜。
从以上五点可以看出，林书豪对于蛋白质的摄取很积极，这是因为身为亚裔的他，天生体质没有欧美人种那般强壮，这些只能通过后天的努力慢慢追赶。如何追赶呢？方法就是不停的训练、强化自己的身体，配合更科学的饮食方法，争取长出更多的肌肉，这样才能保证自己在NBA这个世界篮球水平最高殿堂争得一席之地。
小编提示：
林书豪的奇迹给我们带来的不仅仅只是视觉享受，还有就是那犹如史诗般的励志故事，这也是为什么林书豪引领全世界为之疯狂的原因所在。其实就是告诉我们，不断的努力，一旦抓住机遇就会让自己的成功把握更大。当然，选择比努力更重要，你不妨也试试林书豪的健身饮食餐单，说不定你就是下一个林书豪。
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39饮食健身星期三 健身饮食要红白肉都来点
健身饮食的总原则：少吃多餐
2、早餐以谷物食品为主
谷物中富含复合碳水化合物，能提供“素能量”，有利于营养平衡；谷物中还富含纤维素，有利于改善肠道功能，降低血液中的胆固醇含量，对心血管疾病和糖尿病具有预防作用。此外，谷物还提供植物蛋白、镁、钾、磷、铁等多种元素及维他命B族。
这些对于营养成分在早上时较容易吸收，因为胃经过了一个晚上的休息之后，对于食物营养成分的摄取效率也大大增加。这也是“早吃好，午吃饱，晚吃少”这句话的一个缩影。
3、午餐以肉食为主
最好是红肉、白肉都吃点，红肉指的是猪牛羊等牲畜类，白肉则是指鱼类。肉类之中含有丰富的蛋白质，是人体运动所需能量的重要来源之一。因此，如果你想让自己的运动状态更加出色，补充肉类蛋白是你不能忽视的一个环节，即使你是在进行减肥运动。
提示：
尽量不要吃野生的动物肉类以及少吃腌腊熏烤类肉食及绞肉类的食品。
首先，野生动物指不定有什么可以致人生病的病毒细菌，好比禽流感；再者腌腊熏烤类熟食在制作过程中，燃料及脂肪在不完全燃烧过程中都能产生致癌物，食用油与金属棒在反复加热过程中也会产生对人体有害的物质。
4、晚餐注意平衡
所谓的平衡就是指一顿晚餐的组成：三分之一的淀粉类食物、三分之一的肉类、三分之一的蔬菜类。这样更易于身体所需营养的平衡，对于身体的健身后恢复起到良好的促进作用。
小编提示：
健身饮食不二法则就是：少吃多餐。三顿主餐，中间可适当的进食一些小面包或者是水果之类的小食品，这样更利于身体的吸收效率。
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39饮食健身星期三 运动饮食也需“对症”进食
夏天到了，不管是想增肌的美男还是想要瘦身的MM，都要趁着夏季真正来到之前把自己的形体练得更加优美一些。虽然很多人有这个心思，但是很多人未必都能成功，因为就在于不同的运动项目需配合不同的运动饮食才能把效果最大化。今天小编就简单的和大家说说这里面的原因。
增肌运动需多补充蛋白质
为了练就一身结实的肌肉，有些人常常进行哑铃、杠铃等力量训练。这类锻炼运动量大、负荷重，需要较多的蛋白质，为了保证充足的能量，每公斤体重应摄入1至1.5克的蛋白质。建议可以多吃牛肉、蹄筋、鱼肚、里脊肉、蛤蜊、淡菜、低脂酸奶等食物，因为它们能够更好地帮助肌肉组织生长。
球类运动需多补充维生素
乒乓球、羽毛球、网球能够锻炼人的反应速度和灵活性，除了正常饮食，可以多喝一些汤，其中丰富的钙质和一些氨基酸更有助于锻炼。由于这些运动使人的视力活动紧张，还应给予充足的维生素A或胡萝卜素，必要时可以服用适量鱼肝油。
形体运动需多补充碳水化合物
对于想保持体形的人来说，体操、舞蹈应该是首选的运动项目，但这种运动并不会消耗大量的脂肪。因此，在饮食上，对热量和脂肪的摄入应该低一些，主要用碳水化合物来提供能量。米饭就是一种补充碳水化合物的最佳食物，能使你在运动时精力更加充沛。
饮食也要根据运动时间而变
如果在清晨运动，运动前适当补充一些有糖分的健康饮品，如牛奶、果汁、甜豆浆等，也可以吃一些富含纤维的饼干或面包，最好在运动后30分钟再吃饭。如果运动时间在下午或者晚上，食物可选择谷物、水果、淀粉、蔬菜等，运动在餐后1个半小时再进行。运动后可以根据需要补充酸奶或一小片低脂面包，但不要吃得太多。
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39饮食健身星期三 运动后吃碱性食物更健康
运动后吃碱性食物更健康
为什么健身后大鱼大肉不利身体恢复？
美国一位病理学家经过长期研究指出：只有体液呈弱碱性，才能保持人体健康。正常人体液呈弱碱性，人在体育锻炼后，感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏，其主要原因是体内的糖、脂肪、蛋白质被大量分解，在分解过程中，产生乳酸、磷酸等酸性物质。这些酸性物质刺激人体组织器官，使人感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏。而此时若单纯食用富含酸性物质的肉、蛋、鱼等，会使体液更加酸性化，不利于疲劳的解除。而食用蔬菜、甘薯、柑桔、苹果之类的水果，由于它们的成碱作用，可以消除体内过剩的酸，降低尿的酸度，增加尿酸的溶解度，可减少酸在膀胱中形成结石的可能。
碱性食物有利运动后恢复
看过以上的文字后，相信你已经有了一个大概的思维了，那就是健身运动后应多吃些富含碱性的食物，如水果、蔬菜、豆制品等，以利于保持人体内酸碱度的基本平衡，保持人体健康，尽快消除运动带来的疲劳。所以不要再次认为运动后大鱼大肉就能快速的让身体恢复，也请你将这些运动常识告诉你身边健身的朋友，让更多人走出误区。
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39饮食健身星期三 冬天运动饮食注意两不要
冬天运动饮食注意两不要
1、运动不要流太多汗
在很多人的观念里，运动就是要出越多汗越好。这本来就是错误的观念，在冬天运动时更不能注意做。因为人体在运动出汗后，身体的抵抗能力和免疫能力都会有一定的降低，对于空气中的病毒能力也会随之降低，稍有不慎就会让“流感病毒”有机可乘。
对应技巧：
随着出汗量的增减而添减衣物，也就是当你在运动过程中，开始大量出汗时，应该马上脱去一些衣服，不要让大汗淋淋的情况出现；当你准备停下介绍运动时，不要立即站立或者是坐下休息，应当慢慢的减少运动量，并随之穿上衣服，不要完全等汗全干才穿衣。
2、饮食不要海吃胡喝
虽说这是一个老生常谈的问题，但是能有几个人能做到“美食在前而不动口”呢。好吧，就算你真的受不起诱惑，那么建议你“尝点鲜”即可，不要一看见好吃的就海吃胡喝的，节制！记住了吗？要节制！
应对技巧：
这个方法就是多带一些零食在身边，稍微感觉饿了就吃点，到真正吃饭时就不会因太饿而大吃特吃，七分饱是最好的。
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39饮食健身星期三 土豆助运动效果事半功倍
土豆助运动效果事半功倍
马铃薯炖牛肉做法：
马铃薯洗净去皮切块，牛肉切成蒜瓣块大小，先将锅烧热加入植物油，油热后放入姜丝、桂皮，加人水1000毫升，入牛肉，牛肉八成熟时入马铃薯，待10分钟后入精盐、味精，入味起锅之前放入葱花、香菜即成。
小编提示：
发芽的马铃薯或者是皮变绿的马铃薯千万不能进食。因为马铃薯的芽与块茎皮中均含龙葵素，光照时间长会使皮变绿，此时龙葵素的含量增多，食之能破坏血中红细胞，可引起恶心、呕吐、头晕、腹泻，严重者可导致脑充血、脑水肿及胃肠黏膜发炎、眼结膜炎，甚至致死。
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39饮食健身星期三 减肥绝不能犯的三错误
饮食减肥绝不能犯的三错误
错误一：吃减肥药
这是很大一部分女性都做过的傻事，因为这个方法看上去既省事、简单，又可以不用节食，不用运动，所以肥胖又不好动的女人绝对禁不起这样的诱惑。可是你要知道减肥药的反弹率都超过50%，因为大部分减肥药都是以刺激胃部为主，吃减肥药后会让你不会有饿的感觉，起着代餐的作用，这样的减肥药还算“质量好”的；有些“质量差”的减肥药则是直接刺激胃部，阻止胃部吸收食物里的任何养分，这种减肥药很容易就能破坏你的身体机能，对身体的伤害那是巨大无比的。请慎之！
错误二：吃素不吃荤
这个方法看上去极为的合理，可是身体有很多的营养素是需要从肉食里获取的，最常见的就如蛋白质。所以，只吃青菜的话，营养太单一会对身体的健康带来一定的危害。试问，就算你用这个方法减下来了，可是身体已经变得弱不禁风，你觉得划算吗？
错误三：不吃米饭
这里所说的不吃米饭是指在整个减肥期都不吃米饭，也就是说很多MM有时或连续几个月不吃米饭。OMG，这是很错误的理解。
虽说米饭、面包等碳水化合物摄入过多的确是让人发胖的原因，但是它们却也是脂肪燃烧的“催化剂”，如果没有摄取到碳水化合物里的维他命B，也很难真正变成瘦；再者长期不摄入碳水化合物的话，身体很容易疲劳。所以，最好是可以在一日三餐中的饮食中，选择一顿适当的吃点米饭，小编建议中午吃比较好。
小编提示：
经过全世界无数人的验证，最有效的减肥方法还是：科学的运动+合理的饮食。请MM们不要再相信一些电视上的减肥药广告，或者是一些道听途说的来的“偏方”。
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