黑巧克力保护心脏的奥秘
春季心脏养生。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。相信关于养生的道理，很多人并不陌生，养生已经不再是养身，同时也是养心。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《黑巧克力保护心脏的奥秘》，希望对您的养生有所帮助。
许多科学研究已显示，食用黑巧克力对心脏有利。黑巧克力为何具有这一特殊的功能？瑞典研究人员在新一期美国《心血管药理学》杂志网络版上发表论文，对此进行了详细阐释。
瑞典林雪平大学研究人员的报告称，黑巧克力含有的可可黄烷醇等有益成分能抑制血管紧张素转化酶，从而起到保护心脏的作用。
研究人员解释说，血管紧张素转化酶是人体荷尔蒙系统不可缺少的物质，起到调节血压的作用。血管紧张素转化酶水平过高易导致动脉硬化和其他心血管疾病。当血管紧张素转化酶被抑制后，血压会随之降低。
这是研究人员在对16名20至25岁的志愿者进行研究后得出的结论。研究人员首先测量志愿者血液中血管紧张素转化酶水平，然后让他们食用75克黑巧克力（可可含量为72％）。接着在30分钟、1小时和3小时之后，研究人员分别测量志愿者血液内血管紧张素转化酶的水平。
研究发现，在进食黑巧克力3小时后，志愿者血液内的血管紧张素转化酶水平降低了18％，这一下降幅度相当于服用了控制血管紧张素转化酶的药物。
研究负责人、药理学教授英格里德·伯尔森说，过去的研究虽然发现黑巧克力具有保护心脏的功能，但却没有解释其中具体的原因，而最新的研究却初步揭开了其中的奥秘。
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椒盐鱿鱼——保护视力保护心脏
在我们经常食用的菜肴中，椒盐的做法是非常常见的一种，很多的食物也是非常的时候椒盐的做法，其中就是鱿鱼，椒盐也是可以很好的去除鱿鱼的腥味，所以是非常适合一起搭配食用。下面我们大家就是一起来看看椒盐鱿鱼的具体的做法。
椒盐鱿鱼
食材：鱿鱼(须)适量、鸡蛋适量、炸粉适量
调料：色拉油适量、食盐适量、椒盐适量、胡椒粉适量、江米酒适量
制作步骤：
1、这里我们需要用到的是鱿鱼须，所以我们是可以直接买鱿鱼须回来制作更加方便。将买来的鱿鱼须清洗干净之后，放入碗中，加一些食盐、料酒、胡椒粉腌制大约一刻钟左右。
2、取一个小碗，里面放入炸粉，用清水调成糊状，另外取一个碗，里面装上干炸粉备用。
3、锅内倒入适量的食用油烧至大约八成热的时候，将一开始腌制好的鱿鱼须先在炸粉糊里面过一下，然后再放在干炸粉里面过一下，扔进油锅中炸至金黄色后捞出。等全部的鱿鱼须全部炸好后，把油继续烧热一些，将炸好的鱿鱼须再放入锅中炸一下，这样吃起来更加的酥脆。
4、将炸好的鱿鱼须沥干油后，装盘，撒上椒盐就可以了。
功效：鱿鱼作为一种海产品，近年来受到了很多人的喜爱。鱿鱼中的蛋白质含量是非常高的，日常我们食用鱿鱼的话，可以起到很不错的于保护视力、增强免疫力、保护心肌的作用。我们一般吃鱿鱼的话，会选择铁板烧或者和洋葱爆炒，其实椒盐的吃法也是不错的，可以让我们吃起来更加有食欲。不过需要注意的是，鱿鱼里面的胆固醇含量是非常高的，所以患有三高的人群最好还是少吃或者不吃鱿鱼，以免对健康造成影响。
上面就是为大家介绍的关于椒盐鱿鱼的做法了，生活中大家一定是吃过这款食物的，吃起来是咸咸的，但是却是非常的入味，让吃起来就是停不下来，对于很多喜欢吃零食的人群来说，是可以试一试这款食物。
黑枸杞--视力保护专家
黑枸杞富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素等100多种人体必需的营养元素，其中钙、锌、铁等微量元素是普通红枸杞的数倍，长期食用可以滋补安神，强身健体。
黑枸杞富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素等100多种人体必需的营养元素，其中钙、锌、铁等微量元素是普通红枸杞的数倍，长期食用可以滋补安神，强身健体。
医学临床报告显示黑枸杞中的原花青素可促进视网膜细胞中视紫质(Rhodopsin)的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。
原花青素可以提高在昏暗灯光下的视力;这对于夜间驾车者，长时间看书学习、注视屏幕的人等都有帮助。
原花青素对眼睛有益之所以引起科学家的广泛关注与研究，起因于在第二次大战时英国皇家空军飞行员在进行夜间轰炸飞行任务前，会配给含有原花青素的饮食。
研究结果显示：黑果枸杞中的花青素能够加速视紫质再生的能力，以促进视觉敏锐度，这对于经常需要目测飞行、视力要求十分严苛的飞行员来说是一大帮助。
花青素是强效的抗氧化剂，可维持正常的细胞连结、血管的稳定、增进微细血管循环、提高微血管和静脉血液的流动。在黑果枸杞的成熟紫黑色浆果中，有超过15种的花青素的成分，能有效抑制破坏眼部细胞的酵素，这也说明了黑果枸杞为什么有益于眼睛的健康。
糖尿病性视网膜病是糖尿病的征兆，它是眼睛毛细血管微出血引起的，是成年人致盲的常见病因。
法国允许用原花青素治疗糖尿病性视网膜病已经很多年了。这一方法显著减少了眼睛毛细血管出血，改善了视力。原花青素也已经用来防糖尿病患者白内障手术后的并发症。
1998年，研究者选择了许多没有眼病眼伤的人做试验，考察原花青素是否可以缓解夜盲症。参加者分成两组，一组是晚上开车的司机，一组是整天和电脑屏幕为伴的人。4个星期后，再检查他们的耐盲能力，98%的试验者都有了改善。
如今的孩子们因为面临升学的压力，学习负担重，近视率高得吓人，有的孩子上小学就戴上了眼镜，保护孩子们的视力刻不容缓。平时常喝黑枸杞水能有效防止近视，家长们请每天给孩子泡杯黑枸杞水试试吧!当然还有糖尿病引起的视力衰退问题，喝黑枸杞也没错!但是，小孩吃黑枸杞要注意用量，原则上是大人的一半。
茼蒿鸡蛋——增强免疫力保护心脏
茼蒿是一种很常见的食材类型，它不仅可以促进代谢，而且还容易消化和吸收，是不错的促进食欲调理体质的一种食材类哦，茼蒿的吃法是有很多的，比如说可以凉拌啊，做馅啊或者是炒鸡蛋也不错的选择，来看看做法吧。
茼蒿炒鸡蛋
原料：茼蒿、枸杞、鸡蛋、松仁
茼蒿炒鸡蛋做法：
1、鸡蛋加盐打散备用
2、将洗净的茼蒿放入开水中略烫一下
3、锅内做油倒入鸡蛋，用筷子将鸡蛋打散摊熟
4、放入茼蒿、枸杞、松仁加入少量的盐、鸡精调味。
食疗
它的营养价值高，那是因为茼蒿的体内含有着丰富的胡萝卜素和矿物质，各种不同的维生素，微量元素，蛋白质等。提高免疫力，蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。经常食用同好的话不仅可以有降血压的作用，而且还可以有预防动脉硬化的作用，对于预防心血管疾病有很好的作用和效果，大家可以放心的食用，同时也可以起到保护心脏的功效哦，提高人体的免疫力和抵抗力。
茼蒿炒鸡蛋的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且有利于消化和吸收，是很健康的养生常识，增强免疫力降血压保护心脏，而且还可以促进消化和吸收，减少便秘的情况，同时还可以保护眼睛预防眼部疾病。
巧克力保质期多久
巧克力是人们比较喜欢的一种食物，吃起来非常的香甜可口。适当的吃一些对身体有调理的作用，当然在食用之前应该穿一看保质期，避免吃变质的巧克力，那么巧克力保质期有多久呢？下面就来看下这方面的内容。
要想了解巧克力的保质期，首先我们应该知道，巧克力大体上分为两种，首先就是纯巧克力，纯巧克力也就是黑巧克力，另外还有一种就是复合型巧克力，复合型巧克力里面有带可可脂，包括一些植物油脂或者精炼油脂等等。
纯巧克力的保质时间比较长，一般为两年，而对于复合性巧克力来说，一般为一年，这是指没有拆封的情况下的保质期，如果拆封，建议尽快食完。如果室内比较干爽，比较清凉，可以多放一段时间，但是如果拆开内包装，一般不会超过24小时。
我们知道巧克力是不耐高温的，温度稍微高一些，巧克力就容易融化，这就容易加速巧克力的变质，所以在保存巧克力的时候一定要放到干爽清凉、温度较低的阴凉处，避免阳光出现照射，另外要远离水和其他的一些异味。
如果巧克力过期了就不能食用了，当巧克力到了保质期以后，里面的营养物质开始出现氧化，这时候再吃巧克力，对于身体健康会造成很大的危害，比较明显的症状就是容易导致肠胃出现不适，而我们看不到的一些危害有可能是肝脏受损。
研究发现：黑巧克力可预防心脏病
本文导读：每天吃两大汤匙左右的黑巧克力或喝一杯高质量的可可粉饮料,可防止血小板凝结成块堵塞血管进而引发心脏病,其作用原理与阿司匹林类似。
巧克力是一种好吃的食品，是很多年轻人的致爱，尤其是到了情人节，因为巧克力象征着甜蜜，所以往往是送给情人最好的礼物。和情人节一样巧克力也是从国外传进来的，但是却为很多人喜爱，其实人们并不知道巧克力不仅好吃，对健康还有帮助呢，那巧克力究竟对健康有哪些帮助呢？接下来我们一起来探讨一下。
这是意大利罗马国立食物与营养研究所的研究人员对自愿者进行的一项调查研究，研究人员对12名健康的志愿者进行了观察，具体的做法是让这些志愿者在不同的日子里食用不同的巧克力配方，即在一天内只食用100克黑巧克力或100克黑巧克力加牛奶或200克牛奶巧克力。而研究发现，在食用黑巧克力1小时后，人体内抗氧化剂在血液中的水平明显上升，而相反的是，在食用了黑巧克力加牛奶或牛奶巧克力后，人体内抗氧化剂水平并没有明显的变化。
这个观察说明了，食用黑巧克力可以有效的预防血管被氧化，从而减少心脏病的发生。当然，至于为何在食用黑巧克力后人体抗氧化剂水平明显上升目前还没有一个明确的答案，研究人员分析认为很可能是牛奶干扰了人体对来自巧克力的抗氧化剂的吸收。当然这个只是一个推测。
当然有一点是肯定的，那就是研究结果表明现，食用黑巧克力而不是牛奶巧克力，可以提高机体的抗氧化剂水平，如果一个人坚持吃适量的黑巧克力（不是那种奶油巧克力），可以增加血液中的抗氧化成分，从而防止心脏病的发生。从而有利于预防心脏病的发生。
这一成果对心脏病人或者预防心脏病都有积极的意义，其实早在过去的20年，科学家们就已经发现，黑富含类黄酮，具有降低血压的功效。而今进一步的发现对心血管还有帮助，如果每天吃两大汤匙左右的黑巧克力，可防止血小板凝结成块堵塞血管进而引发心脏病，它的作用原理与阿司匹林药物类似。但是阿司匹林是一种药物，虽然有防止血液凝固和收缩血管的作用，但是也有着一定的副作用。但是，黑巧克力是一种食物，不存在任何副作用，所以，吃黑巧克力比阿司匹林更安全更有效。
黑巧克力虽然对心血管疾病有预防作用，但是也不可以一下吃的过多，因为巧克力大都是可可做成的，里面还是含有一定的咖啡因，会引起兴奋，影响睡眠，从这个角度来看，又是不利于心脏的，所以，吃黑巧克力也要控制摄入量为好。
如何保护心脏 保护心脏的食物有哪些
橄榄油
是我们日常食用油中的一种，含有很高的不饱和脂肪酸，可以更有效的使人体中有害的胆固醇降低，从而保护心脏减少了疾病的风险，长期食用的话最好是选用特级初榨橄榄油，这样的才不会因复杂的加工把橄榄油本身的营养过多的流失掉。
芹菜
我们通常吃芹菜都会把叶子去掉，其实是很大的浪费的，芹菜所含的营养价值叶子要比茎高出很多，因此叶子也要吃，芹菜本身具有保护心血管、降血压的功能，其所富含的食物纤维素更是可以保护心脏，减少心脏病病发的几率。
坚果
常见的坚果有核桃、杏仁、腰果等等，这些坚果都富含大量的不饱和脂肪、纤维素等，都有益于心脏的健康，建议长期食用。
马铃薯
马铃薯是罕见的含有高钾的蔬菜，维生素含量也很多，一般心功能不全的人都有低钾的状态，因此长期食用马铃薯可以补钾和维生素，从而对于保护心脏起辅助作用。
菠菜
吃蔬菜对于心脏有着很强的强健作用，而菠菜作为蔬菜的一种对于保护心脏健康更为重要，菠菜含有丰富的叶酸以及铁等微量元素，不仅可以保护心脏同时还能补血。
人参
乃是珍贵的药材和补品，对于身体体质较弱的人食用，既可以补气，更心脏功能增加的最佳补药，不过此品不建议长期服用，因人而异慎用。
豆制食品
大家都知道豆制食品有着丰富的蛋白质，比如我们日常吃的豆腐、豆浆等，都是我们摄取蛋白质的重要来源，这种高蛋白的食物还可以降低我们体内胆固醇的含量，对于保护心脏有着良好的辅助作用。
凉拌秋葵——恢复体力保护肝脏
蔬菜的种类繁多，我们应该相互搭配的食用，这样才能补充丰富的营养素，才能变得更加的强壮健康。在搭配的时候要注意合理化的原则。秋葵是一种绿色保健的蔬菜，它具有保护肝脏的作用;来看看它的做法吧。
【凉拌秋葵】
主料：秋葵400g
辅料：红辣椒2个、蒜头2瓣、蒸鱼豉油适量、凉拌醋适量、盐少量
步骤：
1.将秋葵洗干净。
2.去蒂。
3.锅里加水，烧开，加入适量油加适量盐。待水开后倒入秋葵。
4.大约焯2分钟左右，将秋葵捞出，控干水分。准备好2个红辣椒、2瓣蒜头。将辣椒、蒜头剁碎，加入蒸鱼豉油。
5.加入凉拌醋。加少量盐、拌匀。将调好的酱汁倒在秋葵上。美味的凉拌秋葵就做好啦~
秋葵营养价值高，有助消化、治疗胃病，补肾的功效，对于男性朋友可以食用-----凉拌秋葵，颜色好看，口感爽脆，对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。而且它含有的维生素C肾丰富的，对于皮肤的保健也是有一定的作用的哦，可以让你的皮肤变得更加的白皙，同时还可以有缓解疲劳保护肝脏的功效，大家平时的时候可以经常性的食用哦，对身体健有好处。
上面介绍了凉拌秋葵的具体的做法以后大家也都了解了如何制作了吧，平时的适合我们可以让我们的餐桌变得活跃起来，尝一尝平时很少吃的食物不仅可以清爽可口，而且还可以补充营养，增强免疫力，保护肝脏。
黑枸杞价格的奥秘？看看吧！
我们对黑枸杞 的报道也不止一两 次，而大部分所讲述的黑枸杞的功效，只是多很人不这么认为，这只是每个人角度的问题。
黑枸杞的价格从一百多元到上千元，到底有什么区别呢?
自古以来，中国有一句古话，叫贵有贵的道理，便宜有便宜的道理，那么黑枸杞的真实情况是什么样的呢?
我们先来了解一下种植和野生
黑枸杞分两种、一种为种植、一种为野生、种植便宜、野生贵很多、野生黑枸杞以柴达木盆地为上品、别让不法分子拿着种植当野生高价卖给你就好、野生特优目前3000～1500左右、特级1300～900左右、(种植颗粒会大很多)种植就便宜很多了，野生黑枸杞实际不分大小只看花青素所呈现的效果和内在微量元素!(野生黑枸杞续杯力强、花青素浓郁)、总之不在乎花青素的含量无需纠结价格，花青素不浓郁、泡水2-3杯没色了赶紧丟掉、还不如喝白开水、(黑枸杞发苦、小心加料)。
人工为什么便宜、这个你应该知道了!
一，黑枸杞还是讲产地的。从我们手上的资料来看，黑枸杞产地有：青海省(主产区)、甘肃省、内蒙、新疆，当然河北省、山东省及东北有部分地方有产黑枸杞，但量小，形成不了气候。在这几个地方，黑枸杞本身就有价格差，最贵的当然是青海的了，而青海又分了几个小产区，OpC含量最好的当属于诺木洪农场，所以，黑枸杞真正野生的，产地又是诺木洪的，价格不低于四位数，基本上是上千元一单斤。其实就是甘肃与新疆的，内蒙属于后起之秀，从去年全年的市场上来看，去年内蒙的黑枸杞也紧追青海黑枸杞。
二，黑枸杞还得讲其营养成份的，各地的营养成份不一样，价格差也就不一样。作为普通消费者，只能从外观上来看黑枸杞，而黑枸杞最重要的一个元素就是原花青素，而这种元素，没有专业的设备仪器是没有办法测出其含量的，那么只能通过泡水看出色效果。从青海本省的一家科研机构，我们了解到，青海诺木洪的黑枸杞所含OpC能达到3690mg/100g，而其他产区的含量远远低于这个数字。
三，黑枸杞还有其他的果子来冒充，尤其是白棘果冒充为多数，还有的用蓝莓果来代替，这样的话，均价就很低了，因为白棘果的成本一斤不足十元。大家可以查看我们的历史记录，有专门的文章介绍这个区别。
四，黑枸杞的采摘费各地也不一样，青海这边人工从15年的30元，到去年25元以及今年15-20元/斤，七斤黑枸杞晒成一斤干黑枸杞，大家从人工费上就可以算出单成的人工采摘成本是：140元。从2016年新疆市场的反应情况来看，大部分的黑枸杞是剪枝下来的，这样，人工的成本就会少得多，而且量更大，这样整体的成本就低得很多。而我们青海在这方面是有局部有这样野蛮采摘的，但大部分是人工剪下来的。故，从这个角度来说，黑枸杞价格差也就形成了。
五，黑枸杞晒干，在这道工序上，每个地方不同，有的直接在草原旁边搭上晒棚，有的是找离地十几里的地方进行晾晒，但是大部分还是选择在草原旁边进行晾晒，在这个环节上，每家的成本是不同的，可以忽略，但有人说了，这一块真不能忽略。因为果子的品相与完整性以及在晾晒过程中有没有遇到风沙雨水的情况来定这道程序的成本，有的在晾晒的时候，一颗一颗地排列，这样人工成本就高得很多;有的直接批量进行晾晒，这就是形成了有时候我们会看到果柄上会有一些紫色的成品，但这绝对不是染色的。
六，黑枸杞的筛选。这道工序很重要，直接会影响黑枸杞成品的价格。我们知道，黑枸杞采摘是人工的，采摘的果子有大有小，尤其是野生的果子，大小不均，有的采摘工为了增收，采摘时把未成熟悉的果子也采了下来，这样就造成了成品时有些是红果或者未成熟的小果。这都是正常的，那么果子晒干了后，怎么分级?如：一百斤黑枸杞晒干，有的农户或公司直接上震动筛进行分级，把黑枸杞分成了一二三等，这样，一等品的价格就是最高的，二三就略低点。
七，个别是这样的情况：我们知道黑枸杞风波事件是从去年的8月31日新闻报道，上了腾讯的头条，也上了CCTV新闻频道，而这种鲜果的价格，低得难以想像。通过这种渠道过来的黑枸杞价格都很低的。在诺木洪地区，采摘黑枸杞季节有点小乱，稍不留意，黑枸杞成了别人的。当地政府一直在管理这块，但人啊，防不胜防，还是出现这样那样的情况，还是因为这个利的关系吧，让更多的不法分子乘机而入。
通过以上简单的分析，相信大家知道黑枸杞价格为什么悬殊这么大了吧、买罗卜的钱买不到人参!
黑巧克力的好处
巧克力是很多人最爱，巧克力的种类比较多，在对巧克力选择上，也是可以根据自己的喜爱进行，那不同的巧克力在口味和口感上，都是有着一些区别，黑巧克力是很多人最爱，这样的巧克力脂肪、热量低，对人体各方面也是一些帮助，所以黑巧克力的好处也是比较多的。
那黑巧克力的好处都有什么呢，对黑巧克力好处也是很多人不太了解，而且很多人认为这样食物和其他高热量食物一样，对是要减少选择，是不是可以选择呢。
黑巧克力的好处：
降低血压
在降低高血压方面，可可制品比茶的效果要更好。人们最好食用低糖的黑巧克力，因为普通巧克力富含糖和脂肪，热量也非常高，这些都是高血压患者的大敌。富含可可的食品，例如巧克力可以帮助人们降低血压，但喝绿茶或者红茶却达不到相似的效果。
减肥
很意外么?其实道理很简单，首先，黑巧克力的脂肪没有人们想象的高，并且很大一部分是不饱和脂肪，并不会转化成您身上的肉，另外，黑巧克力在消化吸收的过程中，会燃烧掉您身体上的一些脂肪和热量。
只要掌握了正确的饮食方式(饭前吃，当顿饭适当少吃点就可以了)，适量(日最多不过50克)的吃些黑巧克力就不会长胖，甚至有减肥的效果。瑞士是个巧克力大国，他们人均食用巧克力的量是我们的近200倍，但却是患肥胖最少的国家之一。
抗衰老
因为黑巧克力有很强的抗氧化作用，从而阻止了人体的快速衰老，实验证明，经常适量吃黑巧克力的老年人，寿命明显比未食黑巧克力的一组长。
能让人变聪明
食用巧克力等食物能使头脑变得更敏锐，并且能使认知能力得到短期的提高。食用富含黄烷醇的可可饮料能促进大脑一些重要区域的血流速度达2-3个小时，黄烷醇是黑巧克力的一种主要成分。而大脑中一些特定区域的血流增加能帮助提高大脑能力，以及在短时间内使人变得更敏锐。
抗感冒
很遗憾，这种能力，仅仅对男性有效果。
润泽皮肤
女性每天饮用半杯浓缩的类黄酮可可粉，三个月后，这些女性的皮肤变得更加湿润光滑，在太阳底下暴晒引起色斑和皮屑的症状也得到有效改善。这是因为紫外线被类黄酮吸收，有助于保护和增加皮肤血液循环，从而改善面貌。
通过以上介绍，对黑巧克力的好处也是有着一些了解，黑巧克力对人体肌肤、血压、疾病都是有着很好帮助，那对黑巧克力吃的时候，也是要适量选择最佳，这样对身体各方面，才会有很好帮助，使得吃的时候，利于人体健康。
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