每日吃40克熟芝麻保肝又护心
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据分析，芝麻中除含丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。常吃芝麻，可保肝护心，还能清除细胞内衰老物质“自由基”，延缓细胞的衰老，保持机体青春活力。
据报道，日本科学家最近研究表明，芝麻中含量仅占0.5%的芝麻素具有优异的抗氧化作用，可以保肝护心。人体试验结果证实，芝麻素被血液输送至肝脏时，可代谢成抗氧化物质，其抗氧化效果大大强于维生素E，而且熟芝麻的抗氧化效果最好。
芝麻还能强壮心脑血管。芝麻油的主要成分是亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，它们被誉为“血管清道夫”，能促进胆固醇代谢，清除血管壁上的沉积物，使血管保持“年轻”。此外，芝麻的含铁量为各种食物之首，比同量菠菜所含的铁多3倍，故在治疗缺铁性贫血方面，芝麻是任何食物所无法比拟的。
专家建议，一天吃40克熟芝麻就有保健效果。芝麻分黑白两种，食用以白芝麻为好，药用则以黑芝麻为佳。研究显示，熟芝麻的抗氧化效果最好，新鲜芝麻必须经过高温160-190摄氏度焙炒，抗氧化的功能才能达到最高。
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护肝保肝吃什么呢
随着人们生活品质的提高，营养的摄久过多，就会导致目前肥胖人群的增加。肥胖人中多数都会比较容易患上不同程度的脂肪肝等症状。肝不好的人，也较容易出现身体上的疲劳，还会出现上火，肝火旺等症状的出现。那么平时在生活中肥胖人群，以及肝不好的人，应该要如何护肝保肝呢？接下来我们就来了解下，平时护肝保肝吃什么会有利于我们的身体健康。
1、草莓。
对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。
此外草莓是典型的浆果，维生素C的含量丰富，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养;其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃，帮助提神醒脑。
2、柑橘。
富含vc，有助肝脏解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。
3、梨。
梨的营养丰富，能保护肝脏，帮助消化，所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。
4、李。
含一种黄素甙，为干扰素诱导物，同时，中医认为李清热生津泻肝利水，有养肝护肝之功。
5、西红柿。
富含vc、番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。
6、大枣。
有安五脏补血之功，鲜枣富含vc。可常食。
7、王浆、蜂蜜。
按1：5的比例加起来用最好，单用也可，保肝护肝提高免疫力增强巨噬细胞的吞噬能力提高干扰素生成量。
8、香蕉。
性凉有滋阴之功，据说肝炎患者每天一支可防肝硬化。
通过以上对于护肝保肝方法的祥细介绍，对于肝不好、容易上火，肝火旺的人群来说，是有一定的帮助。需要注意平时肝不好的人，一定要合理的安排饮食和生活习惯，多吃护肝类的食物，平时不要经常熬夜。但如果此时肝部已经出现问题的人，就应该到医院进去检查治疗。
白茶能保肝护肝吗
白茶是可以保护肝脏的，主要是因为白茶这种物质含有一些二氢杨梅素，这种物质对于保护肝脏是有很大的效果的，所以我们建议大家在生活中应该要对于文章介绍的方法有一定的了解。对于白茶这种物质，我们在平时应该要多去了解一些关于它的营养价值，这样对于我饿美女使用白茶这种物质是有帮助的。
肝脏是我饿美女人体比较重要的器官，如果我们能够在生活中采用一些正确的方法去保护它，这对于我们的身体健康是有很大的帮助的，所以我们建议大家在生活中可以多去了解白茶这种物质。
白茶片中富含一种被称作二氢杨梅素的黄酮类天然物质。这种物质有解酒的功效。大量的临床试验证明，这种天然物质可以保护肝脏，可以加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。而另一方面，二氢杨梅素能够改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活力增加，抑制肝性M细胞胶原纤维的形成，预防肝脏纤维化。从而起到保肝护肝的作用，因此，它可以大幅度降低乙醇对肝脏的损伤，使肝脏正常状态迅速得到恢复。
白茶有一个特点，存放时间越长其药用价值更高。白茶中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还含有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，可以减少电视辐射的危害。因此如果长期对着电脑或者电视，那就多喝点白茶有百利而无一害，尤其是正在成长阶段的少年儿童更应提倡多喝白茶，有利于保护眼睛，强身健体。
白茶具有很好的保健功能，白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，国内外医学研究证明长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。
通过文章的详细介绍，我们都知道白茶这种物质是可以用来保护肝脏的，主要是因为白茶这种物质对于我们的身体健康是有帮助的，所以我们在生活中应该要适当的食用一些白茶，并且对于文章介绍的内容要有一定的了解。
吃什么保肝护肝呢
随着社会的发展，越来越多的人注重养生，而养肝护肝则是养生的一个重要的项目，现在肝病的死亡的人数上升了几十倍，现在的人生活质量好，都不注意养肝护肝，其实养肝护肝有的时候就是生活当中的一些小细节，把握好生活中的一些小细节，拥有健康的肝脏就是那么简单的事情，那么吃什么养肝护肝呢，希望能够帮助到大家，我们一起来看看吧。
首先要做的是就是戒酒、不管你是有没有肝病的，喝酒总是不好的，每到过节都需要有酒，有酒的就必须得喝醉了才行，时间久了肝脏会受到大量酒精的伤害由酒精肝发展到肝癌。
保持充足的睡眠，人的生理钟到晚上10：30-2：00是肝脏休息的最好时机，如果夜生活比较丰富的、经常熬夜这个时候肝脏没有得到休息，对肝脏的健康也是有很大的影响。
比较喜欢发怒，比较喜欢发怒的人，情绪一般都比较不稳定，肝火比较旺盛，要知道发怒是解决不了任何的事情的，一般只会让事情更糟，这样还对身体不好，养肝护肝切记发怒。
爱吃油腻和炸食品的，油是我们人体不可缺失的一种脂肪，如果经常摄入的脂肪多过于消耗，脂肪就会剩下，时间久了会形成脂肪肝，脂肪肝再转变成肝硬化，尽量少吃油炸的食物。
爱吃宵夜的人，以后要尽量改变这个习惯、现在的城市生活夜生活丰富了，夜宵自然是一个不可缺少的东西，吃完夜宵就睡觉，这样的也很容易患上脂肪肝。
多运动、现在的大多数人都比较喜欢睡懒觉，一起来就对着电脑，吃的也在电脑旁，基本上很少去运动，经常运动对养肝护肝也有比较大的影响的。
上面所介绍的就是保肝护肝的方法，相信大家已经有所了解了，另外想要告诉大家，养肝可以多吃些柠檬哦，因为柠檬具有养肝健脾、防毒解毒的功效，经常适量食用可保护肝细胞免受自由基的破坏，可有效地促进蛋白质的合成，加快肝细胞的修复与再生功能，可以起到养肝的作用，大家一定要记得哦。
保肝护肝食谱 常吃帮你养好肝
养生导读：熬夜、用眼过度、肝火旺这时你需要保肝护肝。保肝护肝食谱有哪些呢？很多家常菜有保肝护肝的功效，今天小编为您介绍九道保肝护肝食谱，想要养好肝，这些菜谱要牢记哦！
保肝护肝食谱
1、丝瓜黑木耳炒腰花
材料：丝瓜1根，猪腰2个，黑木耳15克，高汤少许，姜末少许。酱油、糖、酒、淀粉各适量。
做法：猪腰开边，去白筋，用盐搓洗干净，再用清水冲洗，切花，用腌料稍腌。黑木耳用清水浸发，反复清洗，然后小火煮至软身；丝瓜去皮，洗净，切块；备好姜末；起油锅，爆姜末，将丝瓜和黑木耳兜炒，加少许高汤，调味上碟。再起油锅，将猪腰爆炒至熟透，并勾芡摆在丝瓜上即可。
功效：丝瓜含有丰富的维生素B、C及矿物质，具有消暑化痰、解毒助消化功效。黑木耳蛋白质丰富，还含有多种维生素和铁质。能滋肾养血，治疗腰酸腿软、肢体麻木和大便燥涩。猪腰滋阴补肾，养肝明目。适合身体虚弱、头晕耳鸣、腰酸无力者食疗。
2、香菇炒西兰花
材料：鲜嫩西兰花250克，香菇50克，蒜蓉、盐、味精、胡椒粉各适量。
做法：把西兰花洗净，切块；用热水把香菇泡软，洗净挤干水分，切成片。将西兰花、香菇同时放入沸水中烫3～5分钟，马上捞出。锅中放油烧热，依次放入香菇、西兰花、盐、味精和胡椒粉炒匀，出锅即成。
功效：肝脏偏爱绿色，绿色食物能有益肝气循环、代谢，还能消除疲劳、舒缓肝郁，多吃西兰花，能起到养肝护肝的作用。
3、三鲜烩
材料：鸡脯肉、胡萝卜丁各100克，鸡蛋（取蛋清），嫩豌豆25克，番茄丁50克。肉汤、调料：料酒、牛奶、鸡油、淀粉、盐各适量。
做法：将鸡脯肉洗净，剁成肉泥；将少许淀粉用牛奶调和成汁；把鸡蛋清和鸡肉泥放在一起拌匀。把肉汤入锅中煮沸，下豌豆、胡萝卜丁、番茄丁，待肉汤滚沸后离火，用筷子把鸡肉泥从3。碗边一点一点地拨进锅内，每个鸡肉泥要和豌豆大小一样，待拨完后将锅烧沸，最后把淀粉汁倒入锅中勾芡，放入盐、鸡油、料酒，煮沸，盛出即可。
功效：大补气血，养肝明目，健脾开胃，能够促进产后康复。对于平素肝血不足，视力较差者则更为适宜。
4、排骨菠菜汤
材料：猪排骨、菠菜、葱花、盐、姜丝、料酒。
做法：菠菜择洗干净并焯水；排骨要提前浸泡，尽量将血水泡出，中间换2、3次水，锅中加水烧沸后放入浸泡后的猪排骨焯一下，去浮沫，取出放入盆里用热水洗一下。放入电高压锅里，加入适量料酒和热水，没过排骨，盖上锅盖，调制煮肉档。打开锅盖加入葱花和姜丝，加盐调味，最后加入焯过水的菠菜，搅拌均匀即可。
功效：菠菜性甘凉，具有补血止血、利五脏、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒的辅助治疗常有良效。
5、猪肝绿豆粥
材料：新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。
做法：先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。
功效：此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
6、红枣菊花粥
材料：红枣5-10枚、黑米100克、菊花15克。
做法：加清水适量煮粥，待粥煮至浓稠时，放入适量红糖。
功效：此方具有健脾补血、清肝明目之功效，常食用可使面部肤色红润，起到保健防病、驻颜美容的作用。
7、番茄墨鱼汤
材料：番茄200克、鲜墨鱼200克、姜5克、葱5克、盐5克、绍酒10克、素油30克。
做法：把番茄洗净，切薄片；鲜墨鱼洗净，去黑色筋膜，切4厘米见方的块；姜切片，葱切段。把墨鱼和番茄放入盆内待用，炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，注入清水600毫升，烧沸，下入蕃茄、墨鱼、盐，用文火煮25分钟即成。
功效：滋阴润燥，补中和血，宽肠通便。用于急性黄疸型肝炎患者。墨鱼食用有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳和崩漏等功效。
8、五味子鲜贝
材料：五味子15克，枸杞子15克，鲜干贝600克，葱、姜、米酒、香油、盐适量，冰糖1克。
做法：干贝洗净后，用葱、姜、米酒、香油腌制一下。五味子用清水洗净后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮约20分钟后，将五味子捞出来（因五味子有微微苦涩味，但也可保留），加入冰糖和盐调味，再加入少许淀粉勾薄芡，即成五味子酱汁。干贝表面粘淀粉后，用中火油炸约3分钟，成金黄色后捞起。将五味子酱汁淋在干贝上，或是直接蘸食皆可。
功效：五味子能促进胆汁分泌，加速肝内酒精等有毒物质的排泄，保护肝细胞膜，能促进损伤的肝细胞的修复，增长、抑制肝细胞病变。一鲜干贝则具有滋补肝肾的功能，因此，当五味子遇上干贝时，不但清爽好吃，而且很适合当做养肝料理。
9、番茄猪肝瘦肉汤
材料：番茄300克、薯仔250克、猪肝100克、猪瘦肉75克、生姜3片。
做法：番茄洗净、切片；薯仔削皮洗净、切片浸泡；猪肝瘦肉洗净，切薄片，用生抽、生油、湿马蹄粉各1汤匙和少许胡椒粉拌匀。起油镬溅入绍酒、姜，加水1000毫升（4碗量），水沸后加入薯仔番茄，改文火滚至薯仔月念，下猪肝瘦肉稍滚，下盐和白糖便可。
功效：番茄性味甘酸，中医认为其能清热解毒、补中和血、益气生津、健胃消食。现代营养学认为它对高血压等心脑血管疾病有辅助疗效。而猪肝能补肝明目、养血，常用于血虚萎黄、目赤夜盲等。此汤鲜甜可口，能养肝明目、益气生津。
保肝护肝的水果有哪些
生活中有很多水果是可以用来保护肝脏的，保护肝脏的水果其实在我们周围是很常见的，如果一直不知道到底哪些水果具有保护肝脏的效果，那么在平时就无法更好的选择，保护肝脏的时候如果水果都行的话才是最好的方法，并且利用水果来保肝护肝是没有任何伤害，也不会有任何副作用的，那么保护肝脏的水果到底有哪些呢?
草莓
草莓含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝的功效。草莓还含有丰富的膳食纤维和果胶，有助于消化、防止便秘。在自然疗法中，草莓可用来清洁胃肠道，并强固肝脏。不过，对阿司匹林过敏和肠胃功能不好的人，不宜食用。
柑橘
多吃柑橘可预防动脉硬化和肝脏病。每天吃不到一个柑橘的人，比每天吃三四个柑橘的人，患酒精肝的可能要高出将近一倍。专家认为，这主要是因为酒精性肝炎、病毒性肝炎、以及肝硬化等患者体内血清中的抗氧化能力降低，而柑橘中丰富的维生素和类胡萝卜素可提高抗氧化能力，对保护肝脏有益。
梨
梨汁具有养阴清热、降低血压的功效，患心脏病、高血压、肝炎、肝硬化的病人，经常喝些梨汁大有益处。将1个鸭梨洗净切片和3截柳枝用水煎。每天喝汤食梨1次，有保肝功效。将两个生梨，去核后切片浸入醋中，每天吃1次，有清肝退黄疸的功效。
这些水果都是具有保肝效果，大家如果经常吃的话就可以得到保肝的功效，在保肝的时候要记得不要喝酒，如果一边保肝一边却喝酒的话，那么肝脏也是保护不好的，在保肝的时候还要注意的就是多锻炼身体，避免让自己吃一些伤害肝脏的食物，护理肝脏的时候一定不要吃动物内脏。
吃什么可以保肝护肝好呢
随着现代社会各种美食不断地涌现在人们的面前，越来越多的朋友们面对美食的诱惑都毫无节制，可是像一些火锅串串麻辣烫等等却是不能多吃的，因为它们对我们的肝脏会产生不利的影响。因此保肝护肝对我们来说就非常有必要了，那么吃什么可以保肝护肝好呢?针对这个问题，接下来的时间请朋友们和我一起去寻找关于它的答案。
水：水具有排毒的功效，因此就可以在排毒的时候，顺便将一些毒素带走，就可减少毒素对于肝脏的损害了。
米饭：大米饭除了能充饥，同时其还含有丰富的碳水化合物，淀粉，可以补充人体所需的热量，保证生命活动所需要的基本能源。
蛋白质含量多的食物：蛋白质是人体所需要的最重要的一种元素，也是长肌肤，维持身体正常的运行，对保持身体的健康，促进肝脏健康也会有很大的帮助的。
韭菜：中医认为春季吃韭菜，可起到祛阴散寒的作用，对养阳护肝本身就会有很大的帮助养肝。韭菜本身就具有助阳的功效，但是中医认为秋季的韭菜含蛋白质更高，所以如果有痛风的问题的话，那么最好不要吃了。同时韭菜还和一些中药会发生反应，所以如果有吃药的话，最好咨询一下是否会和药效产生反应。
葡萄：葡萄中含有丰富的葡萄糖和维生素，本身就具有提高血浆白蛋白的作用，葡萄中的果酸能帮助消化，促进食欲，同时对预防现代人高发的乙肝也有着很大的帮助。再者因为葡萄中本身还有的生物活性物质，可以消除体内的自由基，由其是对于那些肝脏功能本身就不是很好的人，可以起到一个辅助治疗的作用。
绿豆：很多人都知道绿豆本身清热解毒，去暑消水肿的作用。其实因为绿豆本身含有丰富的赖氨酸和氨酸，而这两种营养素同冰糖结合就具有很高的食疗价值，由其是可防止因为肝火旺而引起的上火。
以上几段文字内容就为我们很好地介绍了可以达到很好的保肝护肝的一些食物，相信只要认真学习到上述内容的朋友们，在饮食生活中都能更加有针对性的找到保肝护肝的方法。当然我也想再提醒一下大家，肝脏是我们体内的排毒器官，所以如果它一旦受损，那么体内的毒素将不能排出，对身体就会造成不利影响。
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