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这5类早餐千万不能吃!

春季养生不能吃什么。

“人法地,地法天,天法道,道法自然。”自有人类文明以来,长生不老是很多人的目标,养生不再是停留在纸面,也更是我们生活中必须去实践的。科学的饮食养生是怎么进行的呢养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理,为您提供这5类早餐千万不能吃!,欢迎大家与身边的朋友分享吧!

不吃早餐对身体的危害,已经被越来越多的人所认识到。早餐一定要吃,但同时也要注意该怎么吃,不该怎么吃。不恰当的早餐饮食习惯,同样会损害你的健康,带走你的快乐。有几种相当受欢迎的常见早餐吃法,您要记住:不能这样吃!

吃法一:“回味早餐”

早餐内容:剩饭菜,或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等

受欢迎原因:不少家庭的“妈妈”都会在做晚饭时多做一些,第二天早上给孩子和家人做炒饭,或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作方便,内容丰富,基本与正餐无异,通常被认为营养全面。

评点:剩饭菜隔夜后,蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质),吃进去会对人体健康产生危害。

建议:吃剩的蔬菜尽量别再吃;把剩余的其他食物做早餐,一定要保存好,以免变质;从冰箱里拿出来的食物要加热透。

吃法二:速食早餐

早餐内容:各种西式快餐

受欢迎原因:西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅等,一向是时尚人群的饮食偏好。而且现在不少快餐店也提供门的早餐,如汉堡包加咖啡或牛奶、红茶,方便快捷而且味道也不错。

评点:这种高热量的早餐容易导致肥胖,油炸食品长期使用也会对身体有危害。用西式快餐当早餐,午餐和晚餐必须食用低热量的食物。另外,这种西式早餐存在营养不均衡的问题,热量比较高,但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。

建议:选择西式快餐做早餐,应该再加上水果或蔬菜汤等,以维持营养均衡,保证各种营养素的摄入。另外最好不要长期食用。

吃法三:传统风味早餐

早餐内容:油条、豆浆

受欢迎原因:很多人都是从小就在爷爷奶奶的带领下,习惯了早上吃油条加豆浆的,不但口味上习惯了这种吃法,而且感情上也有多年的“积蓄”。

评点:油条是高温油炸食品,跟烧饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后,营养素会被破坏,还会产生致癌物质;而且油条的热量也比较高,油脂也难消化,再加上豆浆也属于中脂性食品,这种早餐组合的油脂量明显超标,不宜长期使用。

建议:早餐一定要有蔬菜或者水果,豆浆加油条的吃法最好少吃,一星期不宜超过一次,而且当天的午、晚餐必须尽量清淡,不要再吃炸、煎、炒的食物,并多补充蔬菜。

吃法四:零食早餐

早餐内容:各种零食,如雪饼、饼干、巧克力等。

受欢迎原因:很多人都在家里放一些零食储备,以备不时之需。而早上起来后,时间不是很充裕,就往往顺手拿起零食做早餐了,方便快捷。

评点:平时肚子饿了吃点饼干、巧克力等零食是可以的,但是用零食充当每天三餐中最重要的早餐,那就是非常不科学的了。零食多数属于干食,对于早晨处于半脱水状态的人体来说,是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物,虽然能在短时间内提供能量,但很快会使人体再次感到饥饿,临近中午时血糖水平会明显下降,早餐吃零食容易导致营养不足,导致体质下降,容易引起各种疾病入侵。

吃法五:运动型早餐

早餐内容:路边购买的早餐,边走边吃,手动,脚动,嘴动,全身运动……

受欢迎原因:上班一族的早晨都是在匆忙中度过的,尤其是住处离单位远的,早餐往往都在路上解决。小区门口、公交车站附近卖的包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品,是他们的第一选择,买上一份,就边走边吃……

评点:边走边吃对肠胃健康不利,不利于消化和吸收;另外,街头食品往往存在卫生隐患,有可能病从口入。

建议:如果选择街边摊食品做早餐,一是要注意卫生,二是最好买回家或者到单位吃。尽量不要在上班路上吃早餐,以免损害健康。

Ys630.com相关知识

哪些人不能吃蜂蜜 这五类人千万要避免


蜂蜜作为滋补佳品,很多人都是非常爱吃的。不少都有一个习惯,就是早上起床之后吃一勺蜂蜜,或者是喝一杯蜂蜜水。吃蜂蜜的好处有很多,这也是蜂蜜畅销多年的原因。但蜂蜜不是所有人都能吃的,部分人群应该要避免,哪些人不能吃蜂蜜?一起来看看吧!

哪些人不能吃蜂蜜

不满一岁的婴幼儿

婴儿如果不满一岁,一般成人吃的东西都是不能直接吃的,因为他们的肠胃还没有完全的发育好。比如说蜂蜜,就不适合婴儿吃,因为蜂蜜不容易消化,而且蜂蜜里面还含有一些花粉和激素,这些成分可能会导致婴儿过敏,所以说不满一岁的婴儿不建议吃。

糖尿病患者

糖尿病患者在平时含糖高的食物都是不能吃的,蜂蜜也属于含糖比较高的一种食物。蜂蜜中有大量的葡萄糖和果糖,这两类成分都是人体很容易吸收的,如果糖尿病患者吃了,很快就会导致血糖上升。因此为了健康考虑,糖尿病患者不宜吃蜂蜜。

体质寒湿者

体质寒湿的人,不建议吃蜂蜜,因为蜂蜜可能会加重寒气和湿气。体质寒湿的人还比较容易出现水肿的情况,吃蜂蜜不但不能缓解水肿,还可能会加重,因此寒湿体质的人一定注意别吃蜂蜜。想要改善体质,可以吃点红枣、红糖、冬瓜和薏米等。

感冒患者

感冒之后也是不适合喝蜂蜜的,这时候如果喝蜂蜜不利于病情的恢复,容易导致病情加重的。

肝硬化患者

肝硬化患者平时如果喝蜂蜜的话,那么会加重肝脏的负担,容易导致病情加重,这类人平时可要注意了哦!

吃蜂蜜的好处

改善睡眠

蜂蜜可缓解神经紧张,促进睡眠,并有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统,促进睡眠。每天一杯蜂蜜水,可以帮助神经衰弱者每天睡得安稳。每晚睡前一匙蜂蜜,可以改善睡眠。

菠菜的功效与作用 身边这6类人千万不能吃


菠菜在生活中是常见的一种蔬菜,因为它含有极高的营养价值被人们喜欢。但是这样的好食物,也有相当麻烦的食用禁忌,所以爱吃菠菜的你一定要好好记。

菠菜的功效与作用

1、通肠导便、防治痔疮:菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用

2、促进生长发育、增强抗病能力:菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育

3、保障营养、增进健康:菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用

4、促进人体新陈代谢:菠菜中所含微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险

5、清洁皮肤、抗衰老:菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。

这6类人千万不能吃

1、寒性咳嗽哮喘病人,不能食寒性的菠菜;

2、女士月经期内尽量少食菠菜,因为它具有使经量增多的副作用;

3、肾结石患者忌食菠菜;

4、结核病人应少吃或不吃菠菜;

5、腹泻者忌食;

6、患有日光性皮炎的患者应尽量避免食用,食用后可引起光感性皮炎。

鸡蛋营养虽高 这5类人绝不能吃


鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。鸡蛋的蛋白质是我们身体最需要的完全蛋白质,其中的脂肪、铁、钙也容易被身体吸收利用。鸡蛋中含量丰富的维生素A、维生素B2、维生素B1等都是我们身体迫切需要且容易缺乏的营养素。但营养丰富的鸡蛋并非吃得越多越好,也并非人人都可以放心食用。以下五类人群不宜吃鸡蛋。

肾脏病患者

肾炎患者肾功能和新陈代谢减退,尿量减少,体内代谢产物不能全部由肾脏排出体外,若食用鸡蛋过多,可使体内尿素增多,导致肾炎病情加重,甚至出现尿毒症。高血压晚期患者食用鸡蛋会引起肾中动脉硬化,系统性红斑狼疮伴肾损害和各种慢性肾脏疾病导致慢性肾功能衰竭者,应慎吃鸡蛋或遵医嘱。

高热患者

鸡蛋中的蛋白质为完全蛋白质,进入机体可分解产生较多的热量,这称之为食物的特殊动力效应。这种特殊动力效应以蛋白质效应最大,增加热量的效应可达30%左右。故发热患者吃鸡蛋后体内产热增加,散热减少,如同火上浇油,于退烧不利。

肝炎患者

肝炎患者较多食用蛋黄会加重肝脏的负担,不利于康复。因蛋黄中含有脂肪酸和胆固醇,而脂肪酸和胆固醇均需在肝脏代谢。肝脏的负担过重,不利于肝炎的恢复,因此,肝炎患者不宜吃蛋黄。

初产妇

坐月子期间常以鸡蛋为主食,但吃鸡蛋并非越多越好。分娩后数小时内最好不要吃鸡蛋。因为分娩过程体力消耗大,出汗多,体内体液不足,消化能力随之下降,若产后立即吃鸡蛋,就难以消化吸收,增加胃肠负担,这时应以吃半流质或流质为宜。有些产妇为了加强营养,一天吃很多个鸡蛋,其实这对身体并无好处,产妇每天吃3个鸡蛋就够了。

蛋白质过敏者

有些人吃了鸡蛋后会胃痛,或出现斑疹,这是对鸡蛋过敏引起的。鸡蛋的蛋白质具有抗原性,与胃肠黏膜表面带有抗体的致敏肥大细胞作用,即可引起过敏反应,出现胃痛或腹痛、腹泻、斑疹等过敏症状。因此,此类人群不宜吃鸡蛋。

鸡蛋营养虽高,这5类人绝不能吃!


鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。鸡蛋的蛋白质是我们身体最需要的完全蛋白质,其中的脂肪、铁、钙也容易被身体吸收利用。鸡蛋中含量丰富的维生素A、维生素B2、维生素B1等都是我们身体迫切需要且容易缺乏的营养素。但营养丰富的鸡蛋并非吃得越多越好,也并非人人都可以放心食用。以下五类人群不宜吃鸡蛋。

肾脏病患者

肾炎患者肾功能和新陈代谢减退,尿量减少,体内代谢产物不能全部由肾脏排出体外,若食用鸡蛋过多,可使体内尿素增多,导致肾炎病情加重,甚至出现尿毒症。

高血压晚期患者食用鸡蛋会引起肾中动脉硬化,系统性红斑狼疮伴肾损害和各种慢性肾脏疾病导致慢性肾功能衰竭者,应慎吃鸡蛋或遵医嘱。

高热患者

鸡蛋中的蛋白质为完全蛋白质,进入机体可分解产生较多的热量,这称之为食物的特殊动力效应。这种特殊动力效应以蛋白质效应最大,增加热量的效应可达30%左右。故发热患者吃鸡蛋后体内产热增加,散热减少,如同火上浇油,于退烧不利。

肝炎患者

肝炎患者较多食用蛋黄会加重肝脏的负担,不利于康复。因蛋黄中含有脂肪酸和胆固醇,而脂肪酸和胆固醇均需在肝脏代谢。肝脏的负担过重,不利于肝炎的恢复,因此,肝炎患者不宜吃蛋黄。

初产妇

坐月子期间常以鸡蛋为主食,但吃鸡蛋并非越多越好。分娩后数小时内最好不要吃鸡蛋。因为分娩过程体力消耗大,出汗多,体内体液不足,消化能力随之下降,若产后立即吃鸡蛋,就难以消化吸收,增加胃肠负担,这时应以吃半流质或流质为宜。有些产妇为了加强营养,一天吃很多个鸡蛋,其实这对身体并无好处,产妇每天吃3个鸡蛋就够了。

蛋白质过敏者

有些人吃了鸡蛋后会胃痛,或出现斑疹,这是对鸡蛋过敏引起的。鸡蛋的蛋白质具有抗原性,与胃肠黏膜表面带有抗体的致敏肥大细胞作用,即可引起过敏反应,出现胃痛或腹痛、腹泻、斑疹等过敏症状。因此,此类人群不宜吃鸡蛋。

小叶增生不能吃什么 这5类食物要谨记


女性乳房小叶增生是一种常见的乳腺疾病,很多女性都会有这种疾病。女性患有小叶增生之后有些食物不能食用,否则会加重症状,那么小叶增生不能吃什么?有些女性朋友不知道自己患有小叶增生,小叶增生的症状有哪些呢?乳腺小叶增生之后需要适当的治疗,乳腺小叶增生怎么办呢?

小叶增生不能吃什么

1、不宜摄入高脂肪食物。调查表明,凡是脂肪摄入量较高的国家,乳腺癌的发病率也高。因为摄入过高的脂肪和动物蛋白,促进了人体内某些激素的生成和释放,会刺激乳房腺体上皮细胞过度增生,这是乳腺疾病的重要成因之一。少吃油炸食品,低脂肪、低蛋白饮食,动物脂肪、用雌激素喂养的鸡、牛肉,甜食等。

2、不宜吃腌制的食物。我们日常生活中有很多腌制的食物都很受欢迎,比如说酸菜、咸菜、盐鸭蛋、腌肉等等食物,这些食物在腌制过后就含有很多的亚硝酸盐,这是一种致癌物质,小叶增生的患者如果经常食用这类的食物,就会导致乳腺增生发生恶化,加重病情。

3、女性不能滥用含雌激素类的保健品、食用健美隆乳的丰乳保健品以及更年期妇女长期过量使用雌激素,都被认为是诱发乳腺增生的原因。

4、忌辛辣刺激调味品或食物。如姜、蒜、辣椒、韭菜、花椒、油炸食品、动物脂肪、甜食及过多进补食品。

5、忌食咖啡、可可、巧克力、白酒等食品。这类食物中含有大量的黄嘌呤,会促使乳腺增生,因此,女士们应少吃这类食品。饮酒也被认为是乳腺疾病的大敌。

乳腺小叶增生的症状特点

1、小叶增生经常会让女性感觉到胸部有胀痛感,这种胀痛感具有一定的周期性,在月经前的五到七天会加重。肿痛是女性小叶增生常见的一种典型的症状,但是有的患者会呈现不规则的胀痛。肿块可能是单发性的也有可能是多发性的,可能会出现在乳腺的一部分也有可能分散在整个乳腺上。

2、肿块呈结节状,大小不一,质韧而不硬,与皮肤和深部组织之间并无粘连而可移动,但与周围乳腺组织的分界并不清楚,肿块在经期后可能有所缩小或变软。一般淋巴结不大。

备孕期间不能吃什么水果 这五类千万别碰


1.荔枝

荔枝是温性食物,如果长期大量的食用就会容易引起上火,因此孕妈妈吃荔枝要适量。此外,荔枝含有丰富的糖分,患有妊娠糖尿病的孕妈妈要禁止食用;阴虚火旺或阳亢孕妈妈也不要吃,以免加重阴虚或阳亢。

2.山楂

山楂酸性甜可口,是很多孕妈妈喜欢吃水果。但是,山楂对子宫有一定的兴奋作用,可促使子宫收缩。如果孕期大量食用山楂及其制品,很容易导致流产。

3.杏

杏肉不仅味美色艳、香气宜人,还含有大量的营养物质:丰富的胡萝卜素和钾、镁、钙等。但杏属于热性食物,而且又滑胎的作用,所以孕妈妈们还是得慎食。

4.桃

桃具有补益气血、养阴生津的作用,但孕妈妈过量食用了就可能会引起急性流产、出血等险情。桃的营养很丰富,适量的吃对孕妈妈还是有好处的,建议每次吃1个。

5.芒果

根据中医食疗分析,芒果属于性平味甘、解渴生津的果品,可以很好的抑制孕早期的孕吐症状,和防治孕妈妈便秘。不过,芒果中也含有容易致敏的成分,因此过敏体质的孕妇要尽量少吃芒果。医生建议:备孕期要注意饮食调理,切记要补叶酸和参杞红复配做孕前调理。

糯米健脾养胃,有5类人不能吃!


糯米是一种常见的米,它的口感香糯粘滞,营养价值高,因此常被用来制成各种小吃。但是恰恰也是由于糯米粘滞的特点,有很多人不宜食用。

糯米的营养与功效

现代科学研究表明,糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品。

糯米的主要功能是温补脾胃,所以对中气虚脾胃弱者有很好的补益作用。糯米与山药熬粥,可强健脾胃加莲子同熬,可温中止泻食欲不振的,可将糯米与猪肚同煮而食,方法是将糯米浸泡半小时后,装到猪肚内,炖熟后吃肉喝汤,内装的糯米取出晾干,分次食用。糯米对于哮喘、支气管炎等慢性病患者,恢复期的病人及体虚者,都是一种很好的营养食品。

糯米的禁忌人群

1.湿热痰火偏盛之人。凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态,因此应吃些流食等容易消化的食物,否则会加重病情。

2.病后消化力弱者。糯米黏腻,若作糕饼,更难消化,病后消化力弱者忌食糯米糕饼,此时患者食欲虽有好转,但消化功能仍然较弱,过量食用糯米不利于康复。

3.糖尿病人。因为糖尿病患者是对糖的代谢不正常,忌食多糖食物,而米饭在体内即水解成葡萄糖,尤其是糯米食品,含糖量更高,故当忌食之。

4.胃肠道病患者。糯米性温滞气,含植物纤维既多又长,吃多了会加重胃肠负担。患胃病及十二指肠溃疡病的人若贪吃糯米,很有可能造成溃疡穿孔、出血,使病情加重。

5.老人和儿童。糯米黏性大,老人和儿童如果吃得多了,极易造成消化不良,以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。

糯米的吃法

1.排骨焖饭

材料:排骨500g,大米200g,糯米50g,盐、酱油、牛肉酱、老抽、白糖、料酒、姜、大蒜适量。

做法:首先将蒜子切片、姜切片、排骨砍成块。锅中倒入小半锅清水,下入排骨,焯去血水,捞出入凉水洗净。锅中倒入油,下入姜片、蒜片煸香,接着倒入排骨,翻炒至微黄时,加入一勺白糖,淋入适量酱油、料酒、老抽,翻炒上色,加半勺盐,一勺牛肉酱,倒入适量清水,煮五分钟后,倒入电饭煲中。随后加入洗净的大米、糯米拌匀,倒入少量清水,按下煮饭模式,静待出锅即可。

2.荷香糯米鸡

材料:糯米100g,鸡腿1个,橄榄油、盐、蚝油、料酒适量,荷叶1张,玉米40g,红萝卜1根。

做法:准备好原材料,鸡腿去骨后切成小丁;糯米泡水半个小时;红萝卜切成小丁;鸡肉丁加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽和蚝油等调味,搅拌均匀腌制一下;泡好的糯米加入红萝卜丁、水果玉米和适量的橄榄油搅拌均匀;荷叶用淡盐水泡上十分钟,再冲洗干净;混合腌好的鸡肉丁和其他原料;将混合好的糯米等放入荷叶中;用荷叶包裹好;放入电饭煲中,加入适量的水;按下煮饭功能键,直至煮好。

3.八宝粥

材料:黑豆10g,糯米20g,花生仁20g,荸荠、玉米、红豆、豌豆、板栗适量。

做法:将黑豆、豌豆、红豆晚上提前泡上过夜。花生仁也提前泡发。板栗去外衣后,切成小粒。荸荠销去外衣后切碎粒。玉米洗净用到把玉米粒削下来备用。糯米洗净备用。将糯米、黑豆、红豆、花生仁、板栗、玉米、荸荠和豌豆放入锅中加入水后,电压力煲按煮粥键,保温键跳起后即可打开。打开锅,加入冰糖,搅拌融化后食用。

4.糯香玉米排骨

材料:排骨500g,糯米150g,盐、老抽、料酒、香葱、生姜适量。

做法:糯米洗净,用清水泡30分钟。排骨飞水,飞水时加姜片。洗净排骨,沥干水,加盐、老抽、料酒腌制20分钟。将腌好的排骨放入泡发的糯米中,混合均匀。加适量玉米粒。放入高压锅,大火上汽之后转小火蒸20分钟。出锅后撒少许葱花即可。

糯米健脾养胃 有5类人不能吃


本文导读:糯米是一种常见的米,它的口感香糯粘滞,营养价值高,因此常被用来制成各种小吃。但是恰恰也是由于糯米粘滞的特点,有很多人不宜食用。


糯米的营养与功效

现代科学研究表明,糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品。

糯米的主要功能是温补脾胃,所以对中气虚脾胃弱者有很好的补益作用。糯米与山药熬粥,可强健脾胃加莲子同熬,可温中止泻食欲不振的,可将糯米与猪肚同煮而食,方法是将糯米浸泡半小时后,装到猪肚内,炖熟后吃肉喝汤,内装的糯米取出晾干,分次食用。糯米对于哮喘、支气管炎等慢性病患者,恢复期的病人及体虚者,都是一种很好的营养食品。

糯米的禁忌人群

1.湿热痰火偏盛之人。凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态,因此应吃些流食等容易消化的食物,否则会加重病情。

2.病后消化力弱者。糯米黏腻,若作糕饼,更难消化,病后消化力弱者忌食糯米糕饼,此时患者食欲虽有好转,但消化功能仍然较弱,过量食用糯米不利于康复。

3.糖尿病人。因为糖尿病患者是对糖的代谢不正常,忌食多糖食物,而米饭在体内即水解成葡萄糖,尤其是糯米食品,含糖量更高,故当忌食之。

4.胃肠道病患者。糯米性温滞气,含植物纤维既多又长,吃多了会加重胃肠负担。患胃病及十二指肠溃疡病的人若贪吃糯米,很有可能造成溃疡穿孔、出血,使病情加重。

5.老人和儿童。糯米黏性大,老人和儿童如果吃得多了,极易造成消化不良,以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。

糯米的吃法

1.排骨焖饭

材料:排骨500g,大米200g,糯米50g,盐、酱油、牛肉酱、老抽、白糖、料酒、姜、大蒜适量。

做法:首先将蒜子切片、姜切片、排骨砍成块。锅中倒入小半锅清水,下入排骨,焯去血水,捞出入凉水洗净。锅中倒入油,下入姜片、蒜片煸香,接着倒入排骨,翻炒至微黄时,加入一勺白糖,淋入适量酱油、料酒、老抽,翻炒上色,加半勺盐,一勺牛肉酱,倒入适量清水,煮五分钟后,倒入电饭煲中。随后加入洗净的大米、糯米拌匀,倒入少量清水,按下煮饭模式,静待出锅即可。

2.荷香糯米鸡

材料:糯米100g,鸡腿1个,橄榄油、盐、蚝油、料酒适量,荷叶1张,玉米40g,红萝卜1根。

做法:准备好原材料,鸡腿去骨后切成小丁;糯米泡水半个小时;红萝卜切成小丁;鸡肉丁加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽和蚝油等调味,搅拌均匀腌制一下;泡好的糯米加入红萝卜丁、水果玉米和适量的橄榄油搅拌均匀;荷叶用淡盐水泡上十分钟,再冲洗干净;混合腌好的鸡肉丁和其他原料;将混合好的糯米等放入荷叶中;用荷叶包裹好;放入电饭煲中,加入适量的水;按下煮饭功能键,直至煮好。

3.八宝粥

材料:黑豆10g,糯米20g,花生仁20g,荸荠、玉米、红豆、豌豆、板栗适量。

做法:将黑豆、豌豆、红豆晚上提前泡上过夜。花生仁也提前泡发。板栗去外衣后,切成小粒。荸荠销去外衣后切碎粒。玉米洗净用到把玉米粒削下来备用。糯米洗净备用。将糯米、黑豆、红豆、花生仁、板栗、玉米、荸荠和豌豆放入锅中加入水后,电压力煲按煮粥键,保温键跳起后即可打开。打开锅,加入冰糖,搅拌融化后食用。


做法:糯米洗净,用清水泡30分钟。排骨飞水,飞水时加姜片。洗净排骨,沥干水,加盐、老抽、料酒腌制20分钟。将腌好的排骨放入泡发的糯米中,混合均匀。加适量玉米粒。放入高压锅,大火上汽之后转小火蒸20分钟。出锅后撒少许葱花即可。

晚上绝不能喝这5种汤,千万当心!


汤具有很高的营养和保健价值,但是如果汤喝的不对,或者喝汤的时间选错了,不仅不会引起保健强身的目地,反而会让你疾病缠身。千万记住了,以下这6种汤最不宜晚上喝。

有人说光喝汤不吃饭能减肥,所以很多人选择在下班以后的晚餐,用一锅热气腾腾的美味鲜汤犒劳自己,但专家建议晚餐应适当吃得清淡些,有些汤不宜晚上喝。专家提醒,肉类煲汤较油、热量高,不适合晚上食用,选在上午或中午吃比较好。

鸡汤抗感冒

鸡汤,特别是母鸡汤中的特殊养分,可加快咽喉部及支气管膜的血液循环,增强黏液分泌,及时清除呼吸道病毒,缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状。煲制鸡汤时,里面可以放一些海带、香菇等。

鱼汤防哮喘

鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸,它具有抗炎作用,可以治疗肺呼吸道炎症,预防哮喘发作,对儿童哮喘病最为有效。

排骨汤抗衰老

骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环,50-59岁这10年是人体微循环由盛到衰的转折期,骨骼老化速度快,多喝骨头汤可收到药物难以达到的功效。

猪蹄汤不宜常吃

由于其中的胶原蛋白不能完全利于吸收,会给胃肠消化系统带来麻烦,即使要吃,也要与青菜、莲藕放在一起煮。

牛肉汤中放番茄

煲牛肉汤时,放一两个番茄,可以增加汤中番茄红素的含量,而且果酸能嫩化牛肉纤维,使肉质更鲜美。

小贴士:煲汤时间不要过长

专家提醒说,长时间加热能破坏煲类菜肴中的维生素;加热1~1.5小时,即可获得比较理想的营养峰值,此时的能耗和营养价值比例较佳。

晚上绝不能喝这5种汤 千万当心


汤具有很高的营养和保健价值,但是如果汤喝的不对,或者喝汤的时间选错了,不仅不会引起保健强身的目地,反而会让你疾病缠身。千万记住了,以下这6种汤最不宜晚上喝。

有人说光喝汤不吃饭能减肥,所以很多人选择在下班以后的晚餐,用一锅热气腾腾的美味鲜汤犒劳自己,但专家建议晚餐应适当吃得清淡些,有些汤不宜晚上喝。专家提醒,肉类煲汤较油、热量高,不适合晚上食用,选在上午或中午吃比较好。

鸡汤抗感冒

鸡汤,特别是母鸡汤中的特殊养分,可加快咽喉部及支气管膜的血液循环,增强黏液分泌,及时清除呼吸道病毒,缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状。煲制鸡汤时,里面可以放一些海带、香菇等。

鱼汤防哮喘

鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸,它具有抗炎作用,可以治疗肺呼吸道炎症,预防哮喘发作,对儿童哮喘病最为有效。

排骨汤抗衰老

骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环,50-59岁这10年是人体微循环由盛到衰的转折期,骨骼老化速度快,多喝骨头汤可收到药物难以达到的功效。

猪蹄汤不宜常吃

由于其中的胶原蛋白不能完全利于吸收,会给胃肠消化系统带来麻烦,即使要吃,也要与青菜、莲藕放在一起煮。

牛肉汤中放番茄

煲牛肉汤时,放一两个番茄,可以增加汤中番茄红素的含量,而且果酸能嫩化牛肉纤维,使肉质更鲜美。

小贴士:煲汤时间不要过长

专家提醒说,长时间加热能破坏煲类菜肴中的维生素;加热1~1.5小时,即可获得比较理想的营养峰值,此时的能耗和营养价值比例较佳。

粗粮虽有营养 但6类人群千万不能吃


这6类人吃粗粮易使癌细胞疯长

现代生活的精细化和精致化,成为诸多营养疾病的诱因。糖尿病、痛风、高血压、结肠肿瘤、肥胖等等正在逐渐威胁人类健康。

“粗粮”,是相对加工比较正规和精细的粮食而言的,主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。不可否认,提倡人们适当吃粗粮可以预防疾病。

因为纤维素可以抑制胆固醇的吸收,减少高血脂,促进肠蠕动,预防便秘;而B族维生素尤其是维生素B1则可以预防脚气病。同时,很多粗粮还具有药用价值,如荞麦含有其他谷物所不具有的“叶绿素”和“芦丁”,可以治疗高血压。

但是,如果摄入过多的粗粮也会对人体健康不利。首先粗粮本身营养价值不高,而且不容易消化,吸收率低;其次,粗粮里富含的食物纤维可影响人体对钙、铁等营养素的吸收。粗粮虽好却不适宜所有人群,一些特殊体质的人就不宜常吃粗粮。


1、胃肠功能差的人群

胃肠功能较弱的人群,吃太多食物纤维对胃肠是很大的负担。

2、缺钙、铁等元素的人群

因为粗粮里含有植酸和食物纤维,会结合形成沉淀,阻碍机体对矿物质的吸收。

3、患消化系统疾病的人群

如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡,进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。


4、免疫力低下的人群

如果长期每天摄入的纤维素超过50克,会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低,造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害,降低人体的免疫能力。

5、体力活动比较重的人群

粗粮营养价值低、供能少,对于从事重体力劳动的人而言营养提供不足。

6、生长发育期青少年

由于生长发育对营养素和能量的特殊需求以及对于激素水平的生理要求,粗粮不仅阻碍胆固醇吸收和其转化成激素,也妨碍营养素的吸收和利用。

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