高压病患者千万不能吃这5种食品！
糖尿病患者季节养生指导。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。有没有更好的养生保健方法呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“高压病患者千万不能吃这5种食品！”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
随着人们生活水平的提高，人们能够吃到美食的种类越来越多，饮食习惯也慢慢偏离了正常和养生的轨道，因为饮食而患病的人群越来越多，其中高压病就是典型。对于高压病患者而言，在饮食方面有很严格的要求，什么东西不能吃，什么东西才能吃都有很严格的规范。现在，让我们一起来了解一下高压病患者千万不能吃什么。
第一，不能吃高脂肪、高热量的食物。这种食物的多半以肉类偏多，像猪肉、肥肉、腊肉、牛肉等等，这些食物中都含有很高的脂肪，高压电患者不容易吸收，容易造成血脂过高，诱发高血压。同时，这些食物还包括腌制过的食材，像腌鱼、腌肉、腌咸菜等等都非常重口味，不利于高血压患者的养生之道。
第二，不能喝鸡汤。鸡汤对于体质虚弱的人来说是很补的，但是对于高血压患者来说犹如砒霜。因为鸡汤虽然含有非常丰富的营养价值，但鸡汤里面的成分会使人体的胆固醇和血压升高，容易诱发高血压，进一步加重病情。
第三，患者还不能够吃膨化食品。膨化食品非常受年轻人的喜爱，尤其是无聊的时候总是几大包的吃进去，这些膨化食品很容易导致胀气，而且里面的糖盐含量都过高，对高压病患者来说是不利的。一般情况下，身体健康的人也要少吃，否则容易生病。
第四，不能吃辛辣刺激的食物。炒菜的时候像辣椒，芥末等作料都要少放。这些食物虽然在吃的时候很过瘾，能够起到一定的排毒作用，但是对高血压患者而言，这些刺激的食物会导致血压升高，产生不利的影响，不能为了一时的口腹之欲而伤害身体。
第五，戒烟戒酒。喝酒吸烟，尼古丁、酒精对高血压都会有刺激作用，易诱发高血压急性疾病，非常不利高血压病人的病情，甚至可能使病情加重，因此如果患有高血压，最好是能够想办法戒烟戒酒。
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心脏病患者不能吃哪些食物
心脏病子非常严重的一种疾病在我们生活中患上心脏病的人是非常多的，这跟自己不良的生活习惯，饮食习惯有很大关系。对于心脏病患者来说，很多食物都是不能吃的，下面就让我们一起来了解一下关于心脏病患者不能吃的食物有哪些。
1.首先心脏病患者不可食用过于刺激的食物，兴奋性的药物也不能吃：辣椒、生姜、胡椒、烟、酒和大量饮浓茶，服咖啡因、苯丙胺等兴奋药对心脏也会带来负担，在风心病患者心功能不佳时，尤当注意。
2.食盐的摄入要适量：与限制食盐道理相同，风心病患者应少吃含钠丰富的食品如香蕉等，以免引发水肿。
3.喝饮料要慢慢喝：一次喝大量的水、茶、汤、果子汁、汽水或其他饮料时，会迅速增加血容量，进而增加心脏负担。因此进食饮料不要太多，最好一次不超过500毫升。需要多喝水时，分成几次喝，每次少一点，相隔时间长一些。
4.少量多餐。心脏病患者不能吃的太多，每天可以进行四五次的摄入，摄入量尽量要少，以减少餐后胃肠过度充盈及横膈抬高，避免心脏工作量增加。晚饭应早些吃，宜清淡，晚饭后不进或少进任何食品和水分。
5.适当限制蛋白质和热能的摄入。心力衰竭时，每日蛋白质可控制在25～30克，热能600千卡;2～3日后，蛋白质可加至40～50克，热能1000～1500千卡。病情好转后渐增蛋白质和热能，但不宜太高，以免增加心脏的负荷。
心脏病是自己需要重视的一种疾病，做好生活中的护理至关重要，心脏病患者的饮食一定要控制好了，不该吃的食物坚决不吃。心脏病患者还需要定期做好检查工作，一旦异常就要尽早就医，希望通过本文的介绍能够对大家提供一些参考!
糖尿病患者不能吃哪些食物
糖尿病患者忌直接食用快速升高血精的食品如白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶汁、水果糖、蜜饯、水果罐头、各种市售果汁、甜饮料、冰淇淋、甜饼干、果酱、甜面包以及蛋糕、月饼、绿豆糕、糖年糕等。这些高糖食物极易被机体吸收而促使血糖升高、增加胰腺负担，从而加重糖尿病患者的病情。
糖尿病患者限制对血脂有影响的食物。如牛油、羊油、猪油、奶油、肥肉、猪脑、羊脑、牛脑、鸡蛋黄、松花蛋、堵肝、鸡肝、猪肾、牛肾以及其他部分的动物内胜。糖尿病患者血糖控制不好时，常引起脂质代谢紊乱，出现高脂血症，故糖尿病患者必须预防血脂升高，这对日后防止心脏和血管病变的发生有积极意义。
糖尿病患者忌食高碳水化合物食品。如芋头、高粱、莲藕、粉条、粉皮、糯米、菱角等，如果食用可相应减主食量，待血糖下降和尿糖减少后，也可以适量增加主食25一50克。主食要轮换食用或混合食用，以提高营养价值。
糖尿病患者忌食升血糖指数高的水果。香蕉、橘子、杨梅、葡萄、金橘、荔枝、椰子、罗汉果、龙眼肉、大枣等，糖尿病患者不宜食用。这些水果含有丰富的果糖，食用后引起血糖升高，加重糖尿病的病情。
易忌油炸食品。如油条、油饼、炸鸡、薯片、油面筋、方便面等。油炸本身就会让好好的植物油产生反式脂肪，更要紧的是，为了让一锅油能连续煎炸很长时间，必须使用那种特别稳定、不易氧化的油，而这种油必定是含有大量饱和脂肪的油，特别容易升高血脂，也容易加重糖尿病。
糖尿病患者早餐不能吃这些食物
导读：糖尿病患者很多时候不想自己的血糖出现波动而不吃早餐，但是这样更会对血糖引起波动。那么，早餐时糖尿病患者应该如何搭配呢?糖……
糖尿病患者很多时候不想自己的血糖出现波动而不吃早餐，但是这样更会对血糖引起波动。那么，早餐时糖尿病患者应该如何搭配呢?
糖友的发病原因一般和生活习惯有很大的关系，因而会有一部分糖尿病患者不吃早餐，这时候也不可能一下子就能养成每天吃早餐的习惯，患者可以先观察下吃早餐的饭量对血糖的影响来逐渐增加早餐的饭量。那么，糖友吃早餐时不能缺少哪几类食物呢?
糖尿病患者不能因为想要使血糖下降而不吃早餐，这样有时候也会引发低血糖的。那么，早餐时糖尿病患者应该如何搭配呢?
一般来说最健康的早餐搭配原则是什么呢?主要的原则是高蛋白质、高纤维低热量、低脂肪。蛋白质丰富的早餐能让你更扛饿，不会老想吃零食。同时，血糖的波动幅度也更小。简单地说就是包括谷类、蛋奶、蔬菜水果等三类食物。
糖尿病患者的早餐应该怎么样搭配吃又简单又省时间呢?可以选择这样吃：用热水冲一小碗麦片，加入适量低脂牛奶，上面再加几片水果和碎奶酪。如果有点时间，可以准备两片全麦面包、一杯原味低脂酸奶、一个水果和一小勺花生酱或无糖苹果酱。如果前一晚的剩饭是豆饭，第二天早晨可以加热当早饭。在里面加一点牛奶和蔬菜汁。
一般来说，北方人都喜欢在早晨的时候吃些包子、鸡蛋等食物，糖尿病患者要注意饮食的控制，因而要注意这些食物的摄取，不要一下子多摄取一些营养，使血糖出现波动。
肾病患者宜吃豆类食品
好多患者以为肾病者不宜吃豆类，甚至对豆制品也抵制。医生也强调肾功能下降到一定程度便应控制蛋白的进食量，尽量选择优质蛋白，如动物肉类、鸡蛋、牛奶等，而不选黄豆、花生等植物蛋白。这种控制蛋白进食量的治疗方法称为优质低蛋白饮食疗法。于是便逐渐形成了肾病患者不宜吃豆类食品的传统。
近年来研究发现，黄豆中富含支链氨基酸，对肾脏病并无害处。
北京友谊医院营养科主任洪忠新认为，肾脏病患者的饮食应该控制蛋白质的总量摄入，且动物蛋白与植物蛋白食品应搭配食用。豆类食品的摄入应作为蛋白质摄入总量的一部分，透析患者不应超过总量的1/3，这样对肾功能有好处。肾病患者在饮食方面多了一种选择，可尝试以黄豆为主的素食。
豆类蛋白质中所含的必需氨基酸在数量和比例上都接近于动物蛋白。营养学家建议，人们饮食中不要缺乏豆类食品。经常吃豆类食品，既可改善膳食的营养素供给，又可避免吃肉类过多带来不良影响。
肾病综合征者每天蛋白质摄入量最好在40-50克左右;肾功能不全者、尿毒症患者和肾功能衰竭者，每天植物蛋白和动物蛋白摄入总量不超过40克。如果已是终末期肾病病人，则更应严格限制。
警惕！辣椒是这7种疾病患者要害
导读：生活中，很多人都习惯吃辣椒，甚致每一餐离了辣椒就不行。其实辣椒在多数的人眼中，除了带给全身的辣劲之外，还有研究表明，辣椒……
生活中 ，很多人都习惯吃辣椒，甚致每一餐离了辣椒就不行。其实辣椒在多数的人眼中，除了带给全身的辣劲之外，还有研究表明，辣椒还有一定的药用价值和保健意义哦。可是想采用辣椒来养生，这个还不是每个人都适用的，今天就一起来看下，哪些人不能吃辣椒。
痔疮患者：俗话说十人九痔。有痔疮的朋友要注意了，虽然辣椒含有丰富的维生素C，能够刺激味蕾，让人在炎热的夏天变得有食欲。但是因为辣椒还有大量刺激，有痔疮的人在吃了辣椒后容易痔静脉充血水肿，进一步加重痔疮，从而至形成肛门脓肿。另外辣椒又可加重便秘，使痔疮变重。因此，有痔疮病症的患者在夏季千万不要吃辣椒。
服用中药者：食用辣椒素会影响中药疗效，因此服用中药的同时，应禁食辛辣食物。服用中药者，在饮食方面应稍加清淡，不能吃辣椒和一切含有刺激因素的食物，否则会引起病症复发。由于辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起胆囊收缩，胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。除此之外，有此类病症的患者应多吃含粗纤维的食物，忌食萝卜、辣椒、洋葱等刺激性强的食物，否则会容易胆绞痛，病情更加严重。
心脑血管疾病患者：辣味食物配料辣椒中的因辣椒素使循环血量剧增，心跳加快，心动过速，短期内大量服用，可致急性心力衰竭甚至猝死。
肾病患者：辣味食物配料辣椒中的辣椒素是通过肾脏排泄，有损肾实质细胞，严重可引起肾功能改变，甚至出现肾功能衰竭。
孕产妇：这类人群食用辣味食物，会出现口舌生疮、大便干燥等上火症状，也会因哺乳婴儿使之患病。
甲亢患者：因本身就心率快，食用后更加快心跳，病状更明显了。
红眼病、角膜炎患者：22岁的小李是某大学的10级学生，日前开学重返校园，他约同学去吃夜宵，因为都喜欢吃辣，点的全是辣味重的菜。不料前日，小李双眼发烫，眼皮也肿了，到医院一查，被诊断为红眼病。医生询问后称，他的病跟嗜辣有关。专家解释，辣椒等热性作料会使眼部血管扩张充血，导致眼部抵抗力下降，让人容易感染红眼病。而且夏天本该禁食辛辣，饮食应清淡。因此，有红眼病、角膜炎等症状的患者在发病期间，应该坚决杜绝辣椒。因为吃辣味食物容易上火，从而加重病情。
看了上文的介绍之后，平时爱吃辣的你，会不会对辣椒都有一些谨慎了呢。辣椒含有刺激成份，而且辣椒素很多。在吃辣椒的时候，还要考虑自身的体质与辣椒相不相符哦。
糖尿病患者到底能不能吃馒头呢？
关于早餐的选择，不少人选择吃馒头。当然，早餐吃不吃馒头纯粹看个人的爱好。但是对于糖尿病患者来说，这却不仅仅是个人喜好的问题，更是关系到自身健康的问题。
因为馒头与米饭一样，同样属于主食，进食后会对血糖产生一定的影响，所以有很多观点认为糖尿病患者不宜食用馒头，大多数糖友也是抱着想吃却不敢吃的心态来对待馒头。那么，糖尿病患者到底能不能吃馒头呢？如果可以，糖尿病患者在食用馒头时有没有一些注意事项呢？
糖尿病患者可以吃馒头吗？
糖尿患者可以吃馒头吗？指出糖尿病患者是肯定可以吃馒头的，这个答案非常确定。为什么糖尿病患者会有这种疑问？赵玲主任认为这是因为患者对主食的误解，糖尿病患者认为这种米面淀粉类主食含有糖分，会影响血糖，导致血糖的波动，因此不能食用这类主食。
但其实在三大营养物质，也就是糖、脂肪、蛋白质中，糖分的含量占到50%~60%.人体大脑能量的来源主要是依靠糖分，大脑能量的95%是由糖分来供给的，而米饭、淀粉、馒头这类主食是最经济、最方便的热量来源。
如果这种主食摄入的不足，它主要有两个危害：一个是不吃主食，饱腹感缺乏，糖尿病患者就会用脂肪、蛋白质来代替，而摄入过量的蛋白质和脂肪，比如说不吃主食，吃了很多鱼、肉等食物，那么就会影响血脂，还会导致血尿酸的升高，以及增加冠心病发生的危险系数。
另一个危害就是如果主食吃得少，肉蛋类这些吃得也少，那就会导致糖尿病患者的能量不足，从而出现低血糖，甚至是饥饿性酮症，情况严重时还可危及患者生命，所以主食包括馒头是可以食用和需要食用的。
至于吃馒头时需注意什么？就馒头种类的选择来说，不管是白面馒头，还是杂粮馒头，糖尿病患者都可以选择。只不过如果是用杂粮做成的馒头，糖尿病患者可以多吃一两口；如果是用白面做成的馒头，那患者就要适量地少食用一点。
肾病患者一定不能吃海鲜么？
慢性肾脏病的患病率逐年增加，越来越多的患者也开始注意起了饮食调护的作用，而对于生活在沿海一带的患者来说，经常会问到诸如此类的问题：医生，可不可以吃还海鲜啊？小龙虾可以吃么？大闸蟹少吃点不要紧吧？海参每天来一颗，对我的病有好处吧？而此时，好多周围的病友就会好心的提醒，海鲜是发物，会加速肾的损害、海鲜容易引起痛风的、海鲜是胶原蛋白，没什么营养等等，那么肾病患者究竟能不能吃海鲜呢，我们今天就来说说。
海鲜，又称海产食物，是指利用海洋动物做成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类。虽然海带等这些植物性海洋生物也常被料理成食物，但是海鲜主要还是以动物制成的料理为主。因此海鲜属于动物性食物，以优质蛋白质为主，和猪肉、牛肉一样差不多，而不是胶原蛋白，而肾病患者摄入蛋白质首选即为优质蛋白质，只是根据肾功能不同，摄入的蛋白质量会有不同而已，因此对于稳定的慢性肾脏病患者来说，控制好摄入量，少量摄入，个人认为是可以的。
但是有些海鲜嘌呤含量极高，很容易造成尿酸升高或痛风的情况，慢性肾脏病合并痛风的患者就要注意了，但不是所有的海鲜嘌呤含量都很高，嘌呤含量高的主要是带壳类的，如虾、蟹、贝类等，此外，秋刀鱼、凤尾鱼、沙丁鱼嘌呤含量也是异常的高。
还有一些有嚼劲的海鲜，如鱿鱼、海参、海蜇等，虽然是动物蛋白，但是这几种的胶原蛋白含量很高，不容易被消化吸收，因此不适合肾友食用。
因此，建议肾友们，根据自身情况及肾功能情况，合理选择适量适当的海鲜，无论选择哪种，一定都要选择新鲜、煮熟的海鲜，这样可以降低腐败变质、寄生虫感染的几率哦！
日常生活着不能吃鱼的疾病患者
鱼肉是一种富含营养的食物，它含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质，一般来说都建议日常多吃鱼肉，营养价值高于其他的一些红肉，但有一些疾病患都是建议少吃鱼甚至不要吃鱼的，那些患者不能吃鱼下面小编给您介绍下。
肝硬化病人忌吃某些鱼。鱼类脂肪中含有二十碳五烯酸，它是一种不饱和脂肪酸。其代谢产物具有降低血脂、血液粘稠度，抑制血小板凝集作用，对防治心血管疾病有利。因为肝硬化时机体难以产生凝血因子，加以血小板偏低，很容易引起出血。如果再吃富含二十碳五烯酸的沙丁鱼、金枪鱼、青鱼等，容易使病情加重。
痛风患者不宜吃鱼。因鱼类含有丰富的嘌呤类物质，而痛风则是由于人体的嘌呤代谢发生紊乱而引起的。
结核病人在抗痨治疗过程中慎吃鱼。结核病人服用异烟肼时，如果同时吃某些鱼类，容易发生过敏反应。
出血性疾病患者忌多吃。这些人本来体内血小板就少，血液凝集功能差，而鱼的体内有一种叫EpA的蛋白，能够抑制血小板的凝集作用，如果再吃鱼，就会加重毛细血管出血。
服用某些药物者：服用止咳药者不要吃鱼，尤其是深海鱼更不要食用，以免引起组胺过敏反应，导致患者出现皮肤潮红、结膜充血、头晕、心跳加快、荨麻疹等不适症状。不少深海鱼都含有组胺物质，一旦人体内的组胺量超标，该物质就会进入人体血液循环中，导致组胺过敏反应。平时吃深海鱼之所以没有上述不适症状，是因为人体肠胃和肝脏中有一种抑制组胺活性的物质--单胺氧化酶，它可使组胺无法进入血液中。但是有些止咳药却存有单胺氧化酶抑制剂，会抑制人体肠胃和肝脏分泌出单胺氧化酶，此时再食用深海鱼非常容易造成组胺物质快速在体内积蓄。
除了止咳药，还有其他药物也能抑制单胺氧化酶。抗菌药，如呋喃唑酮（如痢特灵等）、酮康唑、灰黄霉素；降压药如优降宁；治疗帕金森的司来吉兰；抗抑郁药如吗氯贝胺；抗肿瘤药物甲基苄肼等。中药里也有能抑制单胺氧化酶作用的药物，如鹿茸、山楂、何首乌等。
另外，建议孕妇也不要经常食用海鱼，常食海产品，会过多摄入甲基汞，胎儿在宫内接触的汞量越高，幼儿的注意力、记忆力、语言能力等其他机能发育轻微迟延的危险越大。科学家还提醒，即使母体摄入的汞不多，其胎儿的脑发育还可能发生迟延。为此，孕妇和哺乳期妇女应少吃海鲜，每周最多1~2次，每次100克以下，而且不要吃金鱼、剑鱼等含汞量高的海鱼，可选择食用不受汞污染的池塘养殖的鱼类。
冠心病患者不能“坐以待毙＂
冠心病的运动保健是康复的重要推施，但要在心脏科医生和心脏康复医生的监护下进行。患过心肌梗死的患者，运动时特别要注意缓慢地逐步增加活动的量和时间：
第一阶段在家进行座位活动。
第二阶段可以室内走动，处理身边琐事。
笫三阶段可连续步行1千米，每次10-15分钟，每天1次。
第四阶段连续步行可达20-25分钟，每天2次。
笫五阶段可以独立外出活动，连续步行可达30分钟，每天2次。
第六阶段可进行正常人的步行，但一般不进行快步走。
每个阶段1-2周，循序渐进。运动效益决定于运动量，但切忌过量。运动量是否合适可参考下列指标 :运动时稍出汗，轻度呼吸加快但不影响对话，早晨起床感到舒适，没有持续的疲劳感和其他不适感。
步行运动要注意：
只在感觉良好时运动。
注意周围环境对运动反应的影响，包括寒冷、炎热气候要相对降低运动量和运动强度；穿载宽松、舒适、透气的衣银和鞋。
警惕运动时下列症状：上半身不适（包括胸、臂、肩颈或下颌，表现为酸痛、压榨感或胀痛）、无力、气短等，如有出现，立即就医。
小细节：
如在弟三阶段步行已无任何不适，可以恢复性生活，但是要采取相对比较放松的方式，并在性生活之前服用或备用硝酸甘油。冠心病患者采取静坐不动的生沽方式等于“坐以待毙。”“不动”对心脏血管的危害要比“适当的动”大得多。但是，心血管病患者每次运动要特别注意“预热”的准备和“逐步冷却”的结束。根据运动督导报告，心血管意外75%发生在这两个时期。
小心！肾虚患者千万别吃这5种食物
导读：肾虚，现已成为年轻男女所难以启齿的尴尬事，而肾虚患者在日常饮食要十分谨慎，有些食物吃了会加重肾虚症状。那肾虚不能吃什么食……
肾虚，现已成为年轻男女所难以启齿的尴尬事，而肾虚患者在日常饮食要十分谨慎，有些食物吃了会加重肾虚症状。那肾虚不能吃什么食物呢?下面就来看小编的介绍吧。
肾虚不能吃什么食物：
1、黄豆。黄豆除了富含蛋白质，还有降低胆固醇的功效，对身体很有益。但近期的相关研究：黄豆是一种含有雌激素特质的食品，过量摄入会提高机体雌激素水平，因而影响到男性性征，不过不要矫枉过正，要注意是过量，只要不是每天大量的摄入，是不会过量的。
2、高脂牛奶。牛奶和乳制品堪称最佳蛋白质来源，但它们中间也有区别。如果是全脂产品，那么还是敬而远之的为好。事实上，高脂牛奶及乳制品的危害不亚于肥肉，最糟的是将两者混合，其破坏性效果也许会立竿见影。
3、肥肉。大口吃肉也许很阳刚，可事实正相反。红肉(牛肉、熏肉、香肠、午餐肉)让你无法刚强。饱和脂肪和胆固醇让血管变窄，包括输送血液至性爱部位的血管，充血不充分，如何高举?何况这些都是细小的血管，最容易堵塞。
4、油炸食物。在植物油中加氢，可将油转化成固态，其所含脂肪即为反式脂肪。要论破坏度，反式脂肪比饱和脂有过之而无不及。薯条和其他油炸类食物、饼干、曲奇中都含反式脂肪，这些食物我们还是少吃为妙。
5、精面粉。白面包、糖果吃起来味道不错，可如果从营养角度来看，就不是这回事了。在全麦加工成精面包的过程中，锌元素会损失四分之三，而对于性欲的培养和生殖的健康，锌恰恰是至关重要的。人体中锌储量最高处也是在前列腺，一份高锌含量的饮食有助于防止前列腺增生。
肾脏属于五脏之一，肾主藏精，纳气，主骨生筋，古人称肾为先天之本。可见肾对于男人的重要性。在治疗肾虚的同时，一定要分清肾阳虚和肾阴虚，从中医的角度来辨证而治，这样才能避免越治越虚的。
这六种鸡蛋千万不能吃
鸡蛋营养丰富，可以为人体补充多种营养，但是有几种鸡蛋是不能吃的，你知道吗？
裂纹蛋：鸡蛋在运输、储存及包装等过程中，由于震动、挤压等原因，会使有的鸡蛋造成裂缝、裂纹，很易被细菌侵入，若放置时间较长就不宜食用。
粘壳蛋：这种蛋因储存时间过长，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴于蛋壳，若局部呈红色还可以吃，但蛋膜紧贴蛋壳不动的，贴皮外呈深黑色，且有异味者，就不宜再食。
臭鸡蛋：由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖，产生变质，蛋壳乌灰色，甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂，而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色，并带有恶臭味，则此蛋不能食用，否则会引起细菌性食物中毒。
散黄蛋：因运输等激烈振荡，蛋黄膜破裂，造成机械性散黄；或者存放时间过长，被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内，而破坏了蛋白质结构造成散黄，蛋液稀混浊。
若散黄不严重，无异味，经煎煮等高温处理后仍可食用，但如细菌在蛋体内繁殖，蛋白质已变性，有臭味就不能吃了。
死胎蛋：鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染，加上温度、湿度条件不好等原因，导致胚胎停止发育的蛋称死胎蛋。这种蛋所含营养已发生变化，如死亡较久，蛋白质被分解会产生多种有毒物质，故不宜食用。
发霉蛋：有的鸡蛋遭到雨淋或受潮，会把蛋壳表面的保护膜洗掉，使细菌侵入蛋内面发霉变质，致使蛋壳上有黑斑点并发霉，这种蛋也不宜选购食用。
此外，还有泻黄蛋、血筋蛋等一般也不应采购食用。
帕金森病患者的饮食
帕金森病又称震颤麻痹，是一种常见的神经系统退行性疾病，多见于60岁以上的老人。据调查统计，在40岁以上的人群中患帕金森病的约占0.4%，而在65岁以上的老人中则高达1%。患者的主要表现为动作缓慢，手脚或身体的其他部分发生震颤。这种颤抖的特点是缓慢的、有节律性的和静止性的震颤，当肢体处于安静或静止时震颤明显，每分钟4〜6次，当患者情绪激动或精神紧张吋会加剧，而运动时会减弱或消失，睡眠中则会完全消失。除了震颤外，还有肌肉僵直、身体失去柔软性，另一特点是在写字时字会越写越小。
发生帕金森病的主要病因是位于中脑部位“黑质”中的细胞发生病理性改变后，多巴胺的合成减少（多巴胺是一种神经传导物质，其功能是负责大脑的情欲、感觉，帮助细胞传送脉冲信息），多巴胺不足会使大脑失去对肌肉的控制能力，严重时会令患者的手脚不自主地震动等，所以帕金森病的治疗就是服用多巴胺，让多巴胺进入脑部，弥补传导介质的不足，而蛋内质中的一些氨基酸成分会妨碍多巴胺进入脑部，所以必须合理地安排好他们的膳食。据研究还发现，有一半以上的帕金森病患者存在能量和多种营养素摄入不足，因此会出现消瘦及血浆蛋白、维生素A、维生素E、维生素B2、烟酸、钙、铁、磷等营养素缺乏。帕金森病患者的饮食需注意以下几点：
多吃谷类和蔬菜水果：每天应吃300〜500克包括大米、面粉、杂粮在内的各种谷类食物，300〜400克蔬菜，100〜200克水果，可使患者获得相当的能量和多种维生素、矿物质及膳食纤维，这些食物不会影响多巴胺的药效，还可防止便秘发生。
适量吃蛋白质：蛋白质是人体的重要组成成分，不能不吃，但是蛋白质中的氨基酸又会影响多巴胺药物的治疗作用，因此必须处理好两者的“矛盾”。每天可以摄入50克肉类，最好是精瘦的禽肉、鱼肉、畜肉或豆制品。为了使白天吃的药物能发挥更好的作用，上述肉类宜放在晚餐时食用，以免影响药效。
适量喝牛奶：帕金森病基本上是一种老年性疾病，老人大多有骨质疏松，而患者更不例外。由于他们的疾病特点，极容易发生缺钙和骨折，因此需为他们安排富钙食物，其中最好的补钙食物是牛奶。每天喝200〜250毫升牛奶或酸奶，酸奶还可以为患者补充益生菌，有利于肠道内菌群平衡。由于牛奶中的蛋白质会影响多巴胺药物的作用，因此也宜在睡前喝。
少吃或不吃肥肉、动物油及动物内脏：防止这些食物中的饱和脂肪及胆固醇过多摄人而造成的不良影响。
多喝水：每天宜喝6〜8杯水。由于帕金森病患者容易得矿物质缺乏症，所以他们最好喝矿泉水，以便能从中获得一些矿物质和微量元素。帕金森病患者也可喝些绿茶和咖啡，因为其中的多酚类化合物对神经系统有保护作用，可以延缓疾病的进展。
