最适合春季吃的蔬菜
春季养生宜吃什么蔬菜。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”随着社会的发展，人们更好注重养生，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。怎么才能作好四季养生呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“最适合春季吃的蔬菜”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
一年之计在于春。春天，大地春回，阳气上升，气候变化无常，故应适时调养好自己的身体，在做到起居有常、适度锻炼的同时，还要讲究饮食科学。
春天易引发口唇干裂，除去冬春天空气干燥之外，也与日常饮食缺乏水分、油脂及缺乏维生素A、维生素B、维生素c、维生素E有着直接关系。如以饮食防治口唇干裂，应摄取食性平和或偏冷的食物。
菠菜
养血菠菜:菠菜为春天应时蔬菜，是含铁量最高的蔬菜，具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对春季因肝阴不足所致的高血压、贫血等都有较好的辅助治疗作用。
香菜
香菜的气味独特浓烈，喜欢的人会很喜欢，不喜欢的人皱眉。李时珍在《本草纲目》里写它：内通心脾，外达四肢，能辟一切邪气，痘疮出而不爽者，能发之。
香菜本身叶子嫩小，不适合长时间煎煮，无论煮粥还是配菜，都在最后时刻放进去就可以了。
提醒：香菜是配菜，不适合大量多吃。原本就盗汗的人不适合吃香菜。香菜也是发物，肿瘤病人最好不吃。
荠菜
荠菜是一种野菜，也是乡野里最常见的植物。荠菜又被叫做春菜，因为它对气温的要求比较低，回春比较早。荠菜有什么样的食疗效果？
明目：荠菜本身味道好，香、鲜，做馄饨、烧汤，清爽鲜美，能引起食欲。而且荠菜本身可入药，荠菜性味甘平，能够和脾、利水、明目。明目的原因很简单，因为荠菜能利肝气，也就是促进肝气的生发，是得春气之先，而肝开窍于目，所以长期看电脑的白领们，想要眼睛明亮，在春天吃荠菜呗。
清毒：如果家里恰好有春天里生下来的宝宝，身上有娘胎里带来的胎毒，也就是婴儿的各种疮疖、疥癣、痘疹，新妈妈自己吃荠菜，或者把荠菜的汁水掺在母乳中，能有效地去掉宝宝身上的胎毒。这种方法天然安全，也免去宝宝抓挠、哭闹之苦。
去火：也有人春天会随着天地之气的生发而血压升高、脾气暴躁，更常见的是鼻子流血（左侧鼻孔流血居多），这都跟肝气生发过快有关。有的小朋友每年春天都会惊厥发热，遇到这种情况，有一个小方子：去菜场里买新鲜的野荠菜和白茅根煮水喝吧。
胡萝卜
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，人们对它保护视力的功能并不陌生，但在干燥的季节里，吃些胡萝卜，还有滋润皮肤的作用。胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，它在小肠内可以转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用，可使人的皮肤柔润、光泽、有弹性，因此又被称为“美容维生素”。饮食中如果缺乏维生素A，会引起皮肤干燥，角质代谢失常，易松弛老化。
茄子
果蔬颜色的不同总暗示独特的营养。茄子是少有的紫色蔬菜，营养价值也是独一无二。它含多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质元素。特别是茄子皮中含较多的维生素p，其主要成分是芸香甙及儿茶素、橙皮甙等。常吃茄子(连皮)对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效。
茄子的吃法很多，但多数吃法烹调温度较高、时间较长，不仅油腻，营养损失也很大。煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。
首先，拌茄泥加热时间最短，只需大火蒸熟即可，因此营养损失最少。其次，拌茄泥用油最少，蒸好茄子捣成泥后，只需稍微淋一些调味汁即可。最后，拌茄泥的吃法营养吸收最完全，因为它不用削去茄子皮，而茄子皮中含有大量的生物活性物质。
拌茄泥的调味汁最好用橄榄油、芝麻酱、蒜泥和少许盐。橄榄油是毫无疑问的健康油，芝麻酱含有丰富的钙、蛋白质和维生素，蒜泥有杀菌抗癌的功效。
春笋
笋是竹子生发出来的嫩芽，没破土之前，藏在土里矮墩墩的，长得憨厚的，那是冬笋。一旦破土，亭亭玉立，就改名叫春笋了。
春笋在药理上依旧是偏于寒凉，但它有一种生发之气，能够鼓舞肝胆。所以吃春笋也是春天的一个好选择，嫩的笋头，如海鲜一般白灼一下就有甜鲜味。
但如果有人脾胃本来就虚寒，有点老胃病，比如糜烂性胃炎、胃溃疡等等。肝属木，脾胃属土，多吃春笋，反而伤害了脾胃。如果你恰好是这样的情况，又嘴馋春笋，就做油焖笋吃吧，就是把笋放入锅里快炒，然后加酱油红烧焖干水分。这样就去掉了一部分寒性。如果家里有烤箱，就把笋包了锡纸，放到烤箱里烤熟，味道也不错，同样去掉一部分寒性。
即便如此，笋虽然味好，也不能像荠菜那样大吃。春笋里面有难溶的草酸，会引发过敏性鼻炎、皮炎、荨麻疹。拿笋炒其他食物吃的时候，先把笋放在盐水里煮10分钟，又去了涩气，又除了草酸。
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最适合春季吃的蔬菜有哪些
春季的时候万物复苏，在这时候我们就可以摆脱掉冬季的寒冷影响了，而且我们在这时候还要注意多进行锻炼，不过除此之外我们还需要合理的饮食，这同样是非常重要的，那么在春季的时候我们可以吃什么蔬菜呢，下面就让我们看看春季吃什么好。
春季补铁吃莴笋
在春季的时候我们就要多吃些莴笋了，这是非常健康的一种美味蔬菜选择，由于莴笋含有多种维生素，其中以铁含量较丰富，所以吃莴笋是能很好的补充营养了，再加上莴笋叶的营养成分高于莴笋，其中胡萝卜素高100多倍，维生素C高15倍，因此，不宜抛弃，是我们都很熟适合多吃的。
健脾益气要吃山药
山药尤其适合我们在春季的时候食用，由于山药的营养丰富，具有健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾;可以补肾益精，可增强人体抵抗力，这样就能帮助我们增强身体的抵抗力了。而且我们不妨试试把大米煮成粥，加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀，可健脾补肺，强身健体，滋肾益精，非常适合体弱多病者和中老年人食用，若再加入红枣煮，则滋补效果更好，这样吃对健康会有帮助，可以很好的促进脾胃健康。
春季吃葱可补维C
除了上面推荐的蔬菜，还可以吃的就是葱了，这是我们在烹饪的时候会经常用到的，其实还可以专门在春季去吃了，由于葱中的维生素C含量比苹果高10倍，比柑橘高2倍。葱还含有葱蒜辣素，有较强的杀菌之作用。而且大蒜250克，葱白500克，切碎加水2000毫升煎煮，日服3次，每次一茶杯，可预防流感;若是胃痛、胃酸过多，消化不良的人可将大葱头4个捣烂，调入红糖200克，连服数日有效，所以我们常吃葱就可以很好的促进健康。
上面推荐的几款蔬菜，在春季的时候是很适合吃的，我们都知道春季的时候多吃蔬菜对健康是有帮助的，现在很多人都会存在营养不足的情况，这时候就需要合理的食物来改善，上面扏的即可蔬菜吃起来味道不错，而且营养也丰富，能帮助养生。
春季最适合吃的几款蔬菜
现在我们已经到了春季，在这时候我们就要多吃蔬菜来养生才行，通过吃蔬菜就能很好的促进我们健康，特别是能够帮助我们增强身体素质，养生的效果还是非常强的，所以在平时多吃蔬菜还是很有必要的，下面我们看看春季吃什么蔬菜好。
芹菜
春季到来，在这时候我们最推荐大家去吃的就是芹菜了，我们通过吃芹菜可以有清热、平肝、健胃、利水、降血脂、降血压之功效，这些问题都是我们常见的，通过吃芹菜就能改善不适，而且在春季的时候如果要想舒肝散热，芹菜是首选食材。因为它有清热解毒的功效，常吃可平肝解热，还可以有效预防春困，让人体神清气爽，所以在春季的时候我们就要多吃芹菜。
豌豆尖
在春季的时候我们还要吃的就是豌豆芽了，这也是非常健康的一种养生是，同时在春季的时候豌豆就会发芽，于是就有了鲜嫩清香的豌豆尖。豌豆尖的嫩叶中富含维生素C，以及能分解体内亚硝胺的酶，具有抗癌防癌的作用。同时，豌豆尖中含有较丰富的纤维素，正适合春日清理肠胃、清爽排毒，所以在春季的时候必须要多吃，可以很好的增强我们身体素质。
荠菜
春季的时候我们还可以多吃野菜，这对我们健康也是同样有很大帮助的，而且在各种的野菜中，最推荐吃的就是荠菜了，荠菜是药食同源的蔬菜，它营养丰富，并含有丰富的膳食纤维，促进肠道健康同时，又有健胃消食、明目降压等功效。而且荠菜的吃法也非常多，选择合适的吃法，能帮助我们促进健康，保护肠胃。
上面推荐的就是几款食物都是不错的，在春季的时候多吃蔬菜对我们健康是有帮助的，很多人在春季都会有身体素质下降的情况出现，在这时候我们就更要多吃些蔬菜来养生才行，上面推荐给大家的都是很健康的，可以让我们健康度过春季。
最适合春季的蔬菜你吃了吗
养生也是要懂得方式方法的哦，不同的季节养生的方法不同，现在是万物复苏的季节。如何调理身体你知道吗。春季适合什么样的蔬菜呢，吃什么样的比较好呢?下面的这些春季养生蔬菜就是不错的选择呢，一起来看看小编的这些介绍吧，可以更多的了解它。
莴笋
春季也是各类过敏性疾病的高发季节。研究发现，莴笋中的某种物质可以抵抗春季因过敏而引发的鼻炎，缓解过敏病人的痛苦。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。
韭菜
春分时节值得一吃的有韭菜。俗话说，韭菜有“春食则香，夏食则臭”之说。这时的韭菜嫩鲜，最好吃。韭菜中胡萝卜素和维生素C的含量较高，叶酸和钾含量也不错。而且，韭菜中有大量膳食纤维，能促进肠胃蠕动，预防便秘。另外，韭菜特殊的辛辣香味来自于其含有的异硫氰酸盐，有抑制多种细菌的作用。春季要吃春韭菜，可以补充丰富的维生素。还可以补充叶酸，对于促进肠道蠕动有好处，还可以补肾的作用。
春笋
春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效，现代医学证实，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。春笋可以有滋阴润燥的作用，还可以消食，对于润肠有保护，大家可以经常吃。
关于春季适合的一些养生蔬菜。大家都知道了吧，这样的蔬菜平时很容易买到，而且营养物质丰富，可以有提高免疫力的作用，还可以通血脉，是不错的养生蔬菜，而且价格比较便宜。对养生保健有好处，赶紧试试这些养生蔬菜吧。
春季最适合的蔬菜 有助于健康
现在我们已经到了春季，在春季的时候大家都会希望可以有健康身体，而且我们在春季的时候养生也是很适合的，那么具体我们应该怎么做比较好，这是大家不清楚的，实际上学会养生方法很重要，下面就让我们一起看看春季吃什么比较好。
韭菜
在春季的时候首先吃的就是韭菜，我们都知道韭菜在一年四季中都是长青的，但是在春季来说，韭菜是最好吃的，其实韭菜一次性吃的时候不要吃的太多了，一次性吃的太多会影响消化的，但是只要我们适量吃，不仅可以促进肠胃健康，同时还可以吃韭菜来补充阳气。
春笋
在春季到来的时候我们还可以吃春笋，这是春季的应季食物，而且春笋的营养价值很高的，而且在春笋里含有很多丰富的蛋白质以及人体需要的营养成分，当然吃春笋是可以有利于消化还是可以治疗便秘的，对我们的肠胃健康是非常有帮助的。
豆芽
在春季的时候我们还要吃的就是豆芽了，这是我们可以自己进行烹饪的，而且春季往往天气出现干燥的，不像夏季多雨，很容易导致口干舌燥的，因此说吃豆芽是可以帮助我们滋润、清热解毒的，而且豆芽的吃法也是很多的，你可以做汤也可以凉拌，这样都是不错的吃法，对我们健康会有非常大帮助。
荠菜
春季到来，荠菜是会大量上市的，在这时候吃荠菜非常不错，首先是可以补钙的，而且荠菜中的营养是很丰富的，不仅仅胡罗卜素和维生素c丰富还有很多的矿物质，最重要的一点是荠菜还有很多的钙元素的，对我们健康非常有帮助。
上面介绍的几款食物，在春季的时候吃非常不错，我们都知道春季的时候注意饮食很重要，吃的健康对我们是有帮助的，可以很好的预防多种疾病，还可以促进我们的身体健康，所以说在春季的时候我们就应该去多吃这些应季蔬菜才行。
春季最适合的几款应季蔬菜
春季的时候各种蔬菜选择非常多，我们在这时候可以选择吃到的蔬菜也是非常多的，各种的蔬菜吃起来味道不错，对我们健康也是非常有好处的，那么具体我们在春季的时候吃什么蔬菜会比较好，大家不清楚，下面就让我们一起看看吧。
山药
在春季的时候我们首先要吃的就是山药了，山药是非常适合我们在春季的时候去食用的，它营养丰富，具有健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾;能补肾益精，可增强人体抵抗力，这样对我们健康是有帮助的，而且吃法也比较多。我们可以用大米煮成粥，加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀，可健脾补肺，滋肾益精，强身健体，非常适合体弱多病者和中老年人食用，若再加入红枣煮，则滋补效果更好，这样吃起来味道不错，对我们健康是有好处的。
大枣
大枣是大家熟悉的一种食物，很多人都会爱吃，同时由于大枣性味甘平，尤宜于春季食用。是补血益气的好选择，而且对于身体较虚弱、胃口不好的人来说，平时可多吃点枣米饭：即以大米为主，配上点红枣，色泽鲜艳，爽口润甜，可以通过吃大枣来促进我们的健康。
莴笋
在春季的时候我们还应该吃的就是莴笋了，由于莴笋含有多种维生素，其中以铁的含量较丰富，这些营养物质对我们人体健康是非常有好处的。同时由于莴笋叶的营养成分高于莴笋，其中胡萝卜素高100多倍，维生素C高15倍，因此，不宜抛弃，所以大家多吃莴笋就可以帮助预防疾病了。
春季的时候我们必须要吃的健康，特别是可以多吃蔬菜来促进健康，这样对我们健康是有一定好处的，上面推荐的几款蔬菜非常不错，首先是春季的时候我们常见的，而且在这时候吃这些蔬菜对健康也同样很有帮助，所以我们必须要多吃。
