萝卜丝肉饼的原材料以及它的做法
夏季养生汤以及做法。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，养生关系着每一个的生活质量。有效的四季养生是如何实现的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的萝卜丝肉饼的原材料以及它的做法，供您参考，希望能够帮助到大家。
萝卜丝肉饼是一种无论是做法还是原材料都比较简单的食物所以对于想要尝试着做饭的人们来说萝卜丝肉饼是一种很好的选择，萝卜丝肉饼虽然做起来比较简单但是它的营养价值却一点都不低那么萝卜丝肉饼应该怎么做更加美味呢?
萝卜丝肉饼的做法是很简单的，只要将萝卜丝跟五花肉馅、小香葱以及植物油等混合在一起，然后用面粉团加上鸡蛋液进行混合制作成面团，在将萝卜丝裹上面粉团之后，直接放进锅里面进行油煎，煎到两面都成金黄色就可以食用了，大家可以来学习萝卜丝肉饼的制作方法，然后自己动手去尝试。
萝卜丝肉饼
食材明细
主料红萝卜4个猪五花肉馅700g小香葱1把植物油40g盐7g胡椒粉适量辅料面粉500g温水200g草鸡蛋2个白砂糖10g酵母4g
做法
1红萝卜洗净备用，猪五花肉请卖肉的加葱姜绞成了肉糜，小香葱切净备用。
2先将红萝卜擦丝。
3全部擦成丝后加入少许盐搅拌一下。
4很快，萝卜中的水份就被腌出来。
5将萝卜丝挤去水份备用。
6炒锅烧热后倒入适量油，将肉馅放入锅中翻炒。
7炒至变色后改小火慢慢炒成金黄色。
8小香葱切末。
9待肉馅炒至金黄后倒入小香葱翻拌一下，再加入适量盐和胡椒粉。
10拌均匀后立即关火。
11将萝卜丝倒入锅中搅拌均匀。
12萝卜丝肉馅就做好了，可以尝一下咸淡。
萝卜丝肉饼
13面粉放入盆中，打入两个鸡蛋。
14小盆中加入白砂糖，用温水化开。
15加入酵母搅拌均匀。
16将酵母水倒入面粉中，用筷子搅拌。
17拿去筷子用手揉成光滑的面团，盖上盖子放在温暖处醒发至两倍大。
18醒发好的面团，用手指按下去不会回缩即可。
19取出面团充分排气。
20搓成长条后切成相同大小，一个面团约50克左右。
21将面团全部揉圆。
22取一个面团擀开。
23包入萝卜丝馅。
24用虎口收口捏紧，或者像包包子那样收口。
25用擀面杖轻轻擀成饼。
26锅内倒入少许油加热后改小火。
27将做好的饼放入锅中煎至金黄。
28一面金黄后翻面继续煎好。
29装盘即可食用。
小窍门
炒肉馅时大火炒变色后改小火慢慢炒，需要不停翻炒，不然很容易糊底。
煎饼时，煎至过程中可以盖上锅盖使锅内受热均匀。
所以对于人们来说想要做萝卜丝肉饼十分的简单通过上面的介绍相信大家都可以很好的掌握萝卜丝肉饼的做法，并且在做萝卜丝肉饼的时候是需要一些小技巧的如果可以更好的掌握这些小技巧的话相信做出来的萝卜丝肉饼味道会更好。
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腊八蒜的做法以及吃法
腊八蒜的做法以及吃法
1、腊八蒜的做法一
材料:紫皮蒜、米醋
做法:泡腊八蒜得用紫皮蒜和米醋,将蒜瓣去老皮,浸入米醋中,装入小坛封严,至除夕启封,那蒜瓣湛青翠绿,蒜辣醋酸香溶在一起,扑鼻而来,是吃饺子的最佳佐料,拌凉菜也可以用,味道独特。过去人们都说不是腊八这天泡的蒜颜色不绿。根本不是那么回事,醋泡蒜的反应就是绿蒜瓣辣酸;醋酸香而辣。如今您要是到老北京风味的餐馆用饭,吃炸酱面,一年四季都给您上一小盘翠绿的腊八蒜。
2、腊八蒜的做法二
材料:大蒜头1000克,醋500克,白糖400克。
做法:选用一干净盛具,作为泡腊八蒜的容器。
选好大蒜,去皮洗净,晾干,先泡入醋内,再加入白糖,拌匀,置于10 度-15度的条件下,泡制10天即成。
此泡蒜多于腊月初八那天泡制,因这个季节泡气温很适宜,故称腊八蒜。醋、糖的配量还可以适当变换,但不可变动过大。冬天经常吃些腊八蒜,对人的身体是有好处的,既杀菌,还解毒。成品蒜呈淡绿色,味道酸甜辣俱全,十分可口。就饺子吃更是美不胜收。
3、腊八蒜的吃法:五花肉炒腊八蒜
材料:五花肉100克,腊八蒜250克。
做法:五花肉洗净切片备用,腊八蒜洗净切断备用。锅内倒入适量的食油开中火。锅热后倒入五花肉片翻炒,炒至熟倒入腊八蒜茎一起翻炒,加入适量的黄酒、酱油、水焖煮。加入适量的盐及味精即可。
4、腊八蒜的吃法:蒜煲汤去味提鲜
煲汤、炖肉,特别是炖猪肚、大肠时放进几瓣蒜,可以去除食材异味。炖煮后,蒜不辣还有甜味,因为大蒜素转化成了甜味的含硫物质,增加汤汁的鲜甜。
腊八蒜的功效
1、助消化
它酸甜可口,有蒜香又不辣,有解腻祛腥,有助消化的作用。
2、预防癌症
还能诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。
3、杀菌灭虫
腊八蒜还含有一种叫硫化丙烯的辣素,其杀菌能力可以达到青霉素的1/10,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用。
4、抗衰老
腊八蒜的抗氧化活性优于人参,常食能延缓衰老。
腊八节吃什么好
1、腊八粥
国人钟情腊八粥,食俗之外,也确有些科学道理。清代营养学家曹燕山撰《粥谱》,对腊八粥的健身营养功能讲得详尽、清楚,调理营养,易于吸收,是“食疗”佳品,有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。这些已都被现代医学所证实。对于老年人说来,腊八粥同样也是有益的美食,但也应注意不宜多喝。其实,何止是腊八,平素喝粥,对老年人也是大有裨益的。粥的品种也相当多,可因人而异,按需选择,酌情食用。
2、腊八豆
腊八豆是我国湖南省传统食品之一,已有数百年历史,民间多在每年立冬后开始腌制,至腊月八日后食用,故称之为“腊八豆”。其成品具有一种特殊的香味,且异常鲜美,因而很受人们的喜爱。但自古至今一直是家庭或小作坊式的制作,并受到季节制约,一直无法成为消费者四季皆能享用的食品。
3、腊八面
我国北方一些不产或少产大米的地方,人们不吃腊八粥,而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子,把面条擀好,到腊月初八早晨全家吃腊八面。
4、腊八豆腐
“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产,在春节前夕的腊八,即农历十二月初八前后,黔县家家户户都要晒制豆腐,民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。
冬天吃火锅的材料
导读：想要吃火锅不上火、不长胖，冬天吃火锅的材料一定要谨慎选择。冬天吃火锅的材料不能全都是肉类，种类多样、多素少肉才是健康吃火锅的原则。下面小编为您介绍冬天吃火锅的材料，吃火锅也能吃出健康！
冬天吃火锅的材料
一般来讲，肉类是火锅永恒的主角，牛肉、羊肉、鸡肉、海鲜等各种肉食都可以拿来涮，由于片薄又不显油腻，所以不知不觉间就会被过量摄入，让那些爱美的美女们爱恨交加。因此，在选择肉类的同时，一定要注意荤素搭配，在大啖肉食的同时也要适量吃一些生菜、茼蒿、菠菜、冬瓜等蔬菜。
冬天吃火锅的材料要选择天然新鲜、种类多样、多素少肉、菌薯兼备，即多点蔬菜、薯类、菌类、豆制品，少点肉类和半成品。
1、蔬菜：应该是种类、数量都最多的食物，最好能兼顾各种蔬菜，而且一定要有对身体益处大的绿叶菜：菠菜、茼蒿、香菜、莴笋叶、豌豆苗、西兰花、绿叶生菜、油菜等等。再根据喜好选择一些浅色蔬菜，如大白菜、冬瓜、白萝卜、笋片等。
2、菌藻类：蘑菇、木耳、海带也可多点一些，很多火锅店都有菌类拼盘，不妨点一份，可以一次吃好几种蘑菇。
3、薯类：红薯、土豆、山药、芋头这些薯类要点一些，一起涮出来当主食吃，比吃完火锅再来个油酥饼、炸馒头、白面条要强得多。
4、豆制品：豆腐、冻豆腐、豆腐皮都非常适合涮煮来吃，但要注意油豆泡、油炸过的腐竹都是脂肪含量较高的。
5、肉类：肥胖、有慢性病的人要少点脂肪含量高的肥牛、肥羊肉片，因为用来涮煮的肥牛羊肉片脂肪含量可高达30%.最好点瘦牛肉片、鱼虾、鸡肉片、百叶毛肚、鸭血这些脂肪含量比较低的肉类。当然如果是怕冷瘦弱的人，可以点一些牛羊肉。
6、这些半成品指的是：午餐肉、火腿肠、鱼丸（纯鱼肉做成的鱼丸不在此列）等。
提醒，选冬天吃火锅的材料，还要注意考虑个人体质。日常可选择的火锅有很多种，广东人尤其喜欢在做火锅汤底时加入一些药材，比如淮山、枸杞、桂圆等，要注意的是，其实不同药材功效不一样，如果能根据人的体质，加适合的配料，可以有很好的保健作用。
涮火锅的顺序很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是再吃肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。
冬季怎么吃火锅不上火？
冬季吃火锅容易上火，而在火锅中加一些特殊食材，就能够有效的防火。
例如：莲子富含多种营养素，是滋补佳品，先把莲子水浸30分钟，去衣，不要去心，既能滋补营养，又能清心泻火，是吃火锅，防上火的佳品。中药石斛、元参、麦冬各10克，用纱布包好。放在火锅中同煮15-20分钟后，去纱布药包，即可食用。有滋阴降火生津作用，可防止吃火锅诱发的上火现象。
蔬菜如菠菜、芹菜、青豆等。豆腐及其制品如老豆腐、百叶等。蔬菜中含大量维生素和叶绿素、豆腐中含有石膏成分，性都偏凉，均有清热泻火除烦等功效。可以防止吃火锅上火。
在火锅中加入2匙啤酒，可使火锅汤汁醇香味美，因啤酒中富含多种营养素，不仅能均衡营养，而且是防止火锅上火妙法。吃火锅后，隔20-30分钟，吃些凉性水果，如梨、藕、苹果、橙子等，可防上火，但不要吃发热的橘子。
如何选择腊八粥的材料
导读：如何选择腊八粥的材料？正宗腊八粥很讲究，是由八种材料做成的，但是，这并不适合每个人，做腊八粥，最好根据人群和身体情况来选择材料。那么，如何选择腊八粥的材料？
如何选择腊八粥的材料？
腊八粥作为腊八的习惯饮食，虽然有其典故，也有其真正的意义。每逢腊七腊八是一年当中气温最低的日子，人的体质也变的较弱，而简单的一款腊八粥却包含了和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、明目、安神、通便等作用，可谓是面面俱到，同时丰富的营养给为人体增强免疫力，提高耐寒指数。
但是，腊八粥的材料并非适合所有人，下面来看看，怎么做适合自己或家人吃的腊八粥。
一、糖尿病病人：燕麦、荞麦为首选
营养学上，并不主张糖尿病病人过严地限制碳水化合物，但要选用血糖生成指数较低的碳水化合物。
许多研究已证实富含膳食纤维的食物可降低血糖，特别是燕麦、大麦和一些豆类所含的可溶性纤维，可在胃内形成黏稠物质，延缓葡萄糖的吸收，不会导致餐后血糖突然上升。荞麦中含有铬，有增强胰岛素的作用，在临床上用于糖尿病的营养治疗。所以，糖尿病病人可多选燕麦和荞麦作主料。
专家提示说，糖尿病病人喝腊八粥最好不要放糖，如果想吃甜食，可以放些甜菊糖、木糖醇甜味剂。
二、高血压：薏米预防高血压
腊八粥常用的有粳米、糯米和薏米等。
粳米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，具有补中益气、养脾胃、和五脏、除烦止渴、益精等功用。糯米具有温脾益气的作用，适于脾胃功能低下者食用，对于虚寒泄利、虚烦口渴、小便不利等有一定辅助治疗作用。
中医认为薏米具有健脾、补肺、清热、渗湿的功能，经常食用对慢性肠炎、消化不良等症也有良效。富含膳食纤维的薏米有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效。
三、老年人：可多放点大豆
老年人应饮食多样化、多吃大豆及其制品，腊八粥符合这些要求，而且腊八粥多在晚上食用，也符合老年人的饮食习惯。
大豆中丰富的生物活性物质大豆异黄酮和大豆皂甙，可以抑制体内脂质过氧化，能够预防骨质疏松症。老年人胃肠功能减弱，腊八粥需要稍微煮久一点、熬稠一点，最好还能配些包子、饼干或馒头等一起吃，能增加肠蠕动。
贫血、年老体弱、气血不足等中老年人，建议选择大枣腊八粥，并适当加一些桂圆干等，少量多餐。
四、孕妇：香软腊八粥最合适
女性怀孕早期一般早孕反应严重，此时应选择容易消化的食物以减少呕吐，粥就是一种很好的选择，更何况是香糯软烂的腊八粥。
孕中期，胎儿生长加快，需要补充能量，同时对铁的需求量增加，而孕晚期则需要加强钙的补充。所以，对准妈妈和新妈妈来说，以下食物可以多考虑一下：糙米中含有大于100毫克/千克的钙，花生仁、大豆、黑豆、青豆、枣中都含有较丰富的钙，大豆和坚果中还含有较丰富的铁。
五、儿童：原料尽可能丰富
一般情况下，孩子应合理食用各种食物，以取得膳食平衡。
12岁以后，随着青春期的到来，孩子出现第二个生长高峰，对能量和营养素的需求都超过成年人。谷类是我国膳食中主要的能量和蛋白质的来源，豆类、坚果都是营养丰富的食品，所以孩子喝八宝粥所选原料可以尽可能地丰富一些。
3~5岁的孩子处于幼儿期，此时多给孩子吃些粗粮类食物，对培养孩子日后良好的饮食习惯非常有好处。
孩子们喝的腊八粥，可加入一些碎坚果或水果干，有香甜感，增加其食欲。
六、中青年人：多放些不同的米
中青年人由于工作量、活动量大，对能量要求高。许多中年人应酬多，碳水化合物的来源越来越少，不符合《中国居民膳食指南》中粮谷类应占55%~65%的原则。
所以，在腊八粥中不妨多放些富含碳水化合物的米类，也可适当多放些栗子、莲子等既富含淀粉又有一定保健作用的坚果。
腊八粥的原料有寒、凉、温、热、平之分，大家要根据自己的体质来辨体食粥。
芒种节气 芒种的由来以及含义
芒种节气是夏季的第三个节气，它预示着盛夏即将到来，气温还要继续升高。但是现在很多现代人，不知道芒种是什么意思，甚至不知道芒种是什么时候。那么今天我们就一起来了解一下芒种的由来以及它的含义吧。
芒种的由来
芒种是农历二十四节气中的第9个节气，夏季的第三个节气，表示仲夏时节的正式开始;太阳到达黄经75时交芒种节气。芒种字面的意思是有芒的麦子快收，有芒的稻子可种。《月令七十二侯集解》：五月节，谓有芒之种谷可稼种矣。此时中国长江中下游地区将进入多雨的黄梅时节。
芒种的相关介绍
芒种，是农历二十四节气中的第9个节气，此时太阳到达黄经75度。
芒种的芒字，是指麦类等有芒植物的收获，芒种的种字，是指谷黍类作物播种的节令。芒种二字谐音，表明一切作物都在忙种了。
所以，芒种也称为忙种、忙着种，是农民朋友的散播播种。芒种到来预示着农民开始了忙碌的田间生活。 左河水的《芒种》诗称其气象和农忙的情况为艳阳辣辣卸衣装，梅雨潇潇涨柳塘。南岭四邻禾壮日，大江两岸麦收忙。
芒种的天气介绍
芒种时节雨量充沛，气温显著升高。常见的天气灾害有龙卷风、冰雹、大风、暴雨、干旱等。
雨水
芒种时节沿江多雨，黄淮平原也即将进入雨季。华南东南季风雨带稳定，是一年中降水量多的时节。长江中下游地区先后进入梅雨季节，雨日多，雨量大，日照少，有时还伴有低温。西南地区从6月份也开始进入了一年中的多雨季节。此时，西南西部的高原地区冰雹天气开始增多。
芒种后，中国华南东南季风雨带稳定，是一年中降水量多的时节，长江中下游地区先后进入梅雨季节，雨日多，雨量大，日照少，有时还伴有低温。宋人范成大的《芒种后积雨骤冷》诗：梅霖倾泻九河翻，百渎交流海面宽。良苦吴农田下湿，年年披絮播秧寒。绘出了阴雨连绵不止，河满沟平，农夫冒着寒冷身披棉絮播秧忙的画面。
气温
在此期间，除了青藏高原和黑龙江北部的一些地区，还没有真正进入夏季以外，大部分地区的人们，一般来说都能够体验到夏天的炎热。位于黑龙江北部的嫩江，在1971～2000年30年间，热的一天37.1℃，就出现在芒种期间。
6月份，无论是南方还是北方，都有出现35℃以上高温天气的可能。黄淮地区、西北地区东部可能出现40℃以上的高温天气，但一般不是持续性的高温。
在华南的台湾、海南、福建、两广等地，6月的平均气温都在28℃左右。如果是在雷雨之前，空气湿度大，确实是又闷又热。有时需要向公众发布高温预报，提醒人们预防中暑、空调病和急性肠胃炎。
芒种的农耕概要
一是及时抢收小麦、蚕豆、豌豆等在田夏熟作物，做到丰产丰收颗粒归仓。
春季野外烧烤的方法以及窍门
阳春三月，草长莺飞，这正是享受踏青户外烧烤的大好时机，这个时候带上家人或者是遇上三五个好友一起来一场户外赏花、美味烧烤，那真是的一件太美妙的事儿了。但是在野外烧烤你真的会吗?你知道烧烤有哪些种类吗?又该怎么烤呢?不知道吧?不知道就赶紧往下看吧!
要知道，在野外烧烤一般都分为明烤、泥烤、竹烤、煎烤四种，下面就这四种烧烤方式给大家简单介绍一下烧烤小窍门。
一、明烤
所谓的明烤就是将要烤制的原料用调味品腌渍后，放于敞口火炉或火坑、篝火上的铁架、铁栅上烤制成熟的一种方法。而明烤根据烤制工具不同，有可分为叉烤、炙子烤和串烤三种。
叉烤是将原料用铁制或竹制长签、树杈叉好，放在火上反复烤，适用于烤整只的鸡、鱼或者是大块的肉等等。
炙子烤是在火上架上铁网或薄的石板，将原料切薄或者是切成小块，放在上面边烤边吃的方法，比如韩国烧烤、日式烧烤。
串烤是将小块原料用铁扦或竹扦串起，放在火上烤制，如新疆烤羊肉串。
明烤有直接烧烤和间接烧烤的区别，间接烧烤方式比直接烧烤方式所用的时间要长。
明烤小窍门：使用明烤法时，由于火力较集中，烤制时要不停的翻动，使之受热均匀，还要掌握好距火的距离，保证内外成熟一致。
二、泥烤
所谓的泥烤就是将鸡、鸭、鱼等原料经调味品腌制后，用猪网油、荷叶等包好，再用黄泥将其裹紧密封，放在火中烤制的一种方法。
泥烤小窍门：泥烤烤制时火不可过大，且要不停的翻动，煨烤时，如发现裂缝要马上用黄泥封好防止烧及里面的原料，以免造成表皮焦枯。
三、泥烤
泥烤又叫筒烤，就是将要烤制的原料，如肉、禽、蔬菜、米等放进竹筒中，密封后在火上烧烤至成熟的一种烤法。
泥烤小窍门：泥烤的时候注意要选择长度在30至40厘米、直径10厘米以上、两头带竹节且密封状况好的楠竹或毛竹筒来烤制，装入原料后一定要封严竹口，火不要太大，而且不停翻动竹筒，使之受热均匀，烤熟后劈开竹筒取食，原汁原味还带有竹子的清香哟。
四、煎烤
煎烤就是利用铁板、煎锅等进行煎制，利用食用油作为传热媒介。调味可以在烤制前、烤制中或烤制后进行，也可以在三个时段内兼顾进行。
煎烤小窍门：煎烤和明烤不同之处就在于煎烤中主要加入液体调味品，从而能使味汁渗入到原料中，故煎烤菜肴风味多变，质地也更为酥软。
看完以上的内容是不是觉得涨知识了呢?虽然说户外烧烤作为一种便捷时尚的生活，也是现在很多人郊外踏青最爱的活动之一，但是小编还是要啰嗦几句。户外烧烤存在很大的安全隐患，所以在户外烧烤的时候一定要注意安全，比如有小孩的千万不要让小孩玩火或者是拿着烧烤签玩，以免起火或者是烫伤戳伤，郊外风大。
