萝卜丝包子的做法
夏季养生包子。
“活动有方,五脏自和。”但凡长寿健康之人,一般都很注重养生,药物不能替代养生,只有观念和行动结合的养生才是有效的。您是否正在关注饮食养生呢?为满足您的需求,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“萝卜丝包子的做法”,供大家借鉴和使用,希望大家分享!
包子是我们中国人的主食之一,包子不但非常好吃而且我们有多种做法,我们可以根据自己对于营养和口味的要求做成各种包子来,常见的包子馅是蔬菜或者是肉类,下文我们就采用萝卜丝来做成包子馅,做出萝卜丝包子来,一起看看下文关于萝卜丝包子做法的详细介绍吧。
包子是一种古老的汉族面食,相传由三国时期诸葛亮发明(距今1800多年)。包子这个名称的使用则始于宋代,《燕翼诒谋录》:“仁宗诞日,赐羣臣包子。”包子后注曰:“即馒头别名”。馒头之有馅者,北人谓之包子(意思就是说馒头没馅儿,包子有馅儿)。包子一般是用面粉发酵做成的,大小依据馅心的大小有所不同,最小的可以称作小笼包,其他依次为中包、大包。常用馅心为猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻等,出名的有天津狗不理包子、开封小笼包、开封灌汤包、商丘永城薛湖牛肉水煎包、广东叉烧包、上海灌汤包,杭州小笼包,等等。
用料
面粉、酵母、长萝卜、葱、开洋、肉糜
做法
1.先发面团,面粉 酵母 水
2.发完了,再跟干面粉揉搓一下,之前手上先涂干面粉,不然要粘手
3.炒馅料,萝卜丝 开洋碎 肉糜 葱花油里爆炒一下加盐或酱油调味
4.把面团分好,做成皮,薄一点,包起来
5.包好了~第一次包感觉还蛮简单的
6.上蒸笼大火蒸,大概8分钟,过程中面团还会变大的,所以之前皮要薄
7.不然就会结果很悲催皮比馅料多~~~不过还是很好吃啦
在上面的文章里面我们介绍了什么是包子,我们知道包子不但非常好吃而且还有很多种做法,我们可以根据自己的需求做出适合自己的包子,上文详细介绍了萝卜丝包子的做法。
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萝卜丝扇贝包子的做法
萝卜丝扇贝包子的做法,没有大家想的那么的艰难。先把需要的东西准备好,然后按步骤开始做,记得控制好火候。
2.121缓缓倒入面粉中搅拌成小面疙瘩后最后揉成一个大面团
3.212将酵母用温水化开
4.发酵。面团发酵至原来面团的两倍大,并且面团里有峰窝眼,说明面发好了
5.将发好的面团取出排气后再静置20分钟饧发
6.将面团分成三等份,取一块面团再次排气揉至光滑
7.将面团搓成长条圆柱型
8.分成大小适当的小面团
9.擀成面皮
10.放馅
11.收口,静置15分钟饧发
12.入锅内,大火烧开锅后转中火,蒸15分钟关火即可
食物充斥着我们每一天的生活,而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完萝卜丝扇贝包子的介绍,你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心,而且还能够收获健康的身心。
肉味萝卜丝包子的做法
想要做好一道菜,没有大家想象的那么难,只要自己准备好食材,餐具,掌握好火候,然后根据下文关于肉味萝卜丝包子的步骤做起来,相信你一定可以的。
2.先来发面。把发酵粉放面粉里拌匀,或用少许水把它和开。
3.搅拌成面絮。
4.和成面团。盖上保鲜膜或湿布放温暖处进行发酵。
5.接下来,做包子馅。将萝卜洗净后,擦丝。
6.准备一些姜和葱。
7.将萝卜丝放开水锅里焯一下。要等水再次烧开,开上几秒钟。然后捞出来过冷水再挤干水分待用。
8.锅里入油,放入生姜和葱炒香,再放入肉末煸炒。
9.炒至变色后,加入料酒、陈醋、糖、生抽、继续翻炒。
10.加入配料后,小火把肉炒香,再加入准备好的萝卜丝。
11.加入盐炒匀。喜欢鸡精的可以放喽。
12.然后装出来冷一冷就可以做包子。
13.面团发酵至两倍大,手指插下去,洞洞不会马上回缩。
14.给面团排气,稍微揉过后,可以分两份揉就不费力气。搓条,切剂子。
15.取剂子,压扁,边缘稍擀薄一些。
16.放上适量馅。
17.收口,如果想要圆圆的包子,就把收口朝下。
18.包好的包子可以静放15分钟。
19.蒸屉上涮油,冷水上锅。
20.小火烧开,中火蒸10分钟,停火焖2分钟就可以了。
好了,肉味萝卜丝包子就为你介绍到这里,大家赶快去准备食材,按照小编的方法去做一做吧!放心,一定会让家人吃得满意哦!
萝卜丝包子的做法有哪些
包子是一种很普遍也很受大家欢迎的食物,很多人都喜欢吃包子但是不是所有人都会包萝卜丝包子的。于是,各地的包子铺就会生意很好。但是有的人就会比较喜欢自己动手为家人包一顿萝卜丝包子。和买来的包子比较,自己做的包子会更有一种叫做幸福的问道。
主料
· 中筋面粉 (200克)
调料
· 蔬菜汁 (100克)
· 白萝卜 (适量)
· 糖 (2小勺)
· 盐 (少许)
· 酵母粉 (1小勺)
· 姜末 (适量)
· 胡椒粉 (适量)
· 鸡精 (适量)
· 香油 (适量)
厨具
· 蒸锅
·
面粉中加入糖,盐和酵母粉混合均匀,一点点地倒入蔬菜汁拌匀,揉成光滑的面团,放一旁发酵至2倍大(约1小时)。
·
白萝卜洗净后,削皮刨成丝,加入一点盐拌匀后挤出水分,再加入胡椒粉,一点的糖,鸡精和香油混合拌匀成为馅料。
·
发酵好的面团,搓成长条再切成6等份的小剂子。
·
取一剂子用擀面杖擀成圆片。
·
放入适量的馅料。
·
包紧收口成为包子胚。
·
将所有的小剂子都如上操作完毕,分别放入铺了湿布的蒸屉上,盖上盖子醒20分钟。
·
醒好的包子胚放在烧开的水上,盖上盖子大火蒸15分钟即可。
萝卜丝包子的做法有很多种,至于大家比较喜欢哪一种就是看个人自己的实际爱好的了。但是不管怎么样,只要是自己为家人做的萝卜丝包子,总是会比外面的萝卜丝包子更有意义更幸福的。
螺旋藻萝卜丝包子的做法
癌症肆虐的今天,你是否也感到过害怕。癌症这一可怕的疾病,为什么离人类越来越近?饮食因素起到决定性的作用。所以,远离癌症,首先要做的就是健康饮食。而健康饮食的第一布,你需要自己在家做。下面,就让小编来给大家介绍关于螺旋藻萝卜丝包子
2.1加水泡十分钟左右至叶片全部展开
3.2螺旋藻150克
4.1绿萝卜两个
5.2捞出沥干水份备用,不要挤干水份
6.擦成丝用过热水焯一下然后再用冷水过一次
7.挤干萝卜丝的水份备用
8.将泡好的螺旋藻和萝卜丝分别稍稍剁一下,拌到入好味的肉馅里,放适量油,再按个人口味加盐调味即可包子馅
9.成品
您只要按照小编的介绍,准备好要用的食材,按照步骤一一开始,相信美味的螺旋藻萝卜丝包子一定会出自您的手笔哦。
萝卜丝包子馅的做法步骤
又到了吃货们开心的时候了,今天这里要介绍的是萝卜丝包子馅的做法步骤。对于包子这样的系列美食,大家都不容错过哦。包子最重要的部分就是包子馅了,真的是各种各样,随自己的口味而来啊,但也不要专爱肉包子哦,有时菜包也很好吃,而且更健康,对人体的脂肪啊,营养吸收方面都有调节作用呢,不多说,大家来看看素菜包子中萝卜丝包子的做法步骤吧。
主料
萝卜 (适量) 三层肉 (适量) 全精肉 (少许)
调料
葱 (适量) 姜蒜 (适量) 八角 (适量) 大葱 (适量) 辣椒 (适量) 排骨汤 (适量)
厨具
无
1萝卜洗净去皮切丝,用盐放淘米篮里去多余水份。
2肥肉切小块,慢火熬成油渣。
3剩余的肉切碎,加料酒酱油腌制入味。
4萝卜用力挤掉多余的水份,和肉末拌均匀,放入熬好的油渣和少许的油,放入葱花,拌均匀。
5温水加少许酵母和白糖,调均匀,放入面粉,和均匀,用湿毛巾盖上40分钟。
6一会放大火上蒸上15分钟。
别看包子小小的,吃几口就没了,但做起来真的不容易哦。特别是对于初学者来说,有很多步骤都会处理不好,比如说前期步骤中的擀包子皮啊,做好包子馅啊,还有一个繁难的步骤就是捏出包子的形状了。但朋友们也不要着急,慢慢学习,按照上述萝卜丝包子馅的做法步骤试试吧。
怎么腌制萝卜丝_萝卜丝怎么腌制_生腌萝卜丝的做法大全
萝卜这种食材我们在平时食用的方法有很多的,可以直接用于炒肉片,也可以用于煲汤等,而且在萝卜盛产的时候,我们经常会将萝卜用于腌制,制作成萝卜干或者萝卜丝等食材储存起来。腌制萝卜丝的做法,我们只要采用油跟食盐就可以用于腌制萝卜丝,具体的做法大家可以跟着下面的内容去制作。
最简单的腌制萝卜丝
腌制萝卜丝方法一
1、腌制萝卜丝时需要准备新鲜的白萝卜一个,约400到500克,食用油和食用盐各适量。把准备好的新鲜白萝卜用清水洗掉,去掉根须。
2、把洗净的白萝卜切成细丝,以后放在碗中加入食用盐调匀以后腌制,腌制两小时以后把腌出的水分倒掉,然后再用手把萝卜丝中的水分挤掉,放入碗中。
3、把准备好的食用油入锅加热以后放入几个花椒粒,炒出香气,然后把花椒粒儿去除,直接把炸好的花椒油倒入到腌好的白萝卜丝中,调匀以后就能食和。
腌制萝卜丝方法二
1、腌制萝卜丝时也可以选择东北出产的胡萝卜,它的味道更加脆嫩,除了胡萝卜以外,再准备适量的食用盐胡椒粉以及干辣椒粉,还有花椒粉,还要准备少量的葱白糖以及鸡精和食用油。
2、把准备好的胡萝卜用清水洗净以后切成细丝状,放在一个小盆中加入食用盐调匀以后腌制,把腌出的水分去掉。
3、把准备好的胡椒粉干辣椒粉以及花椒粉,还有白糖与鸡精一起放到腌好的红萝卜丝中调匀,最后加入香油和葱花提味,做好以后直接装盘就能食用,也可以把它密封到瓶子中冷藏保存,随时随取。
糖醋萝卜丝的做法
相信我们大家都吃过糖醋萝卜丝吧,糖醋萝卜丝原本是四川那边的特色菜,现在我们在全国各地都是可以吃到糖醋萝卜丝的,糖醋萝卜丝不但味道很好而且做法简单,所以我们是可以在家中自制出糖醋萝卜丝来的,下文我们就给大家介绍一下糖醋萝卜丝的具体做法,大家参考一下后不妨在家里做出糖醋萝卜丝来。
糖醋萝卜丝是四川省传统的汉族名菜,属于川菜系。甜酸带辣,脆嫩爽口。将萝卜削去根须蒂缨洗净,剖成两瓣,直刀切成片,再切成细丝,用少许盐码在调盘里待用;葱白也切成细丝。再将码过萝卜用凉开水冲洗一遍,控掉水分,同葱白一起倒入调盆里。最后将白糖、醋、盐、香油、味精(用热水化开)调入,装盘上桌即好。
原料: 萝卜一斤 葱白五钱 白糖五钱 醋六钱精盐一钱 香油五分 味精十粒
制法: 将萝卜削去根须蒂缨洗净,剖成两瓣,直刀切成片,再切成细丝,用少许盐码在调盘里待用;葱白也切成细丝。再将码过萝卜用凉开水冲洗一遍,控掉水分,同葱白一起倒入调盆里。最后将白糖、醋、盐、香油、味精(用热水化开)调入,装盘上桌即好。
制作工艺
⒈萝卜洗净,剖成两瓣,直刀切成片,再切成细丝,用少许盐码在盘里待用;葱白也切成丝。
⒉盘中的萝卜用凉开水冲洗一遍,沥水,同葱白一起倒入盘里,再放入白糖、醋、盐、香油、味精拌匀即成。
菜品口感
甜酸带辣,脆嫩爽口。
在上面的文章里面我们为大家介绍了一道非常有特色的川菜——糖醋萝卜丝,糖醋萝卜丝不但做法简单而且还非常好吃,所以大家有必要学会糖醋萝卜丝的做法。相信上文的教程大家都掌握了吧。
萝卜丝酥饼的做法
做饭对于都市人来说,就是奢侈的享受,许多人现在都没有在家煮饭的习惯,厨房渐渐的变成了摆设,简便做饭是如今许多人都追求的下厨状态,萝卜丝酥饼这道菜可以快速做好,无需长时间的等待。
2、水油皮材料混合
3、成水油皮
4、油酥材料混合
5、成油酥
6、水油皮和油酥包上保鲜膜松弛30分钟
7、将油酥和水油皮分别分成10个剂子,松弛10分钟
8、把水油皮擀好,放入油酥包好
9、包好的小剂子继续松弛10分钟
10、用擀面杖擀成牛舌状
11、从上往下卷起
12、松弛15分钟
13、重复10~12步骤,继续松弛15分钟
14、按平
15、擀好
16、放入萝卜丝馅料,收口往下
17、做好的酥饼剂子
18、上面涂上蛋液,撒上芝麻
19、烤箱220预热,烤22分钟
20、出炉喽
21、不错呢,层层酥,趁热或放凉后食用
良好的生活习惯和健康的饮食是保持身体健康的重要保证,萝卜丝酥饼的做法简单,营养丰富,值得推荐。
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