江苏盐城立秋有“摸秋”
立秋养生。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”随着社会的发展，人们更好注重养生，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。四季养生有哪些好的理念呢？下面是小编为大家整理的“江苏盐城立秋有“摸秋””，供您参考，希望能够帮助到大家。
立秋之夜，盐城北部地区传有摸秋的习俗。
这天夜晚人们可以在私人或集体的瓜园中摸回各种瓜果，俗称摸秋。丢了秋的人家，无论丢多少，也不叫骂，此俗相传始于元代。
相传元末，淮河流域出现了一支农民起义军，参加起义队伍的将士都是农民出身，他们饱受元军的兵燹之苦，对兵扰深恶痛绝。这支队伍纪律严明，所到之处，秋毫无犯。一天这支起义军转移到淮河岸边，深夜不便打扰百姓，便旷野露天宿营。少数战士饥饿难忍，在田间摘了一些瓜果充饥。此事被主帅发觉，天明便准备将那几个治罪。村民们得知后，纷纷向主帅求情。为发开脱战士的过错，有一老者随口说道：八月摸秋不为偷。那几个战士因此话而获赦免。那天正好是立秋节，从此留下了摸秋的习俗。秋天是成熟的季节，各种瓜果在田野里飘香，早诱得人垂涎三尺，大家早巴望摸秋时好好过一把瘾。许多人家都要留上一些成熟的瓜果在地里供人摸秋。
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中秋节摸秋的习俗
导读：中秋节摸秋的习俗，你听说过吗？在淮河两岸、合肥等地，中秋节要到田里偷葱、偷菜、偷瓜果，称为摸秋。中秋节摸秋的习俗来源有多种说法，下面小编为您介绍。
中秋节摸秋的习俗
摸秋，是淮河两岸中秋夜的习俗。在淮南中秋节的晚上，人们可以随意溜进菜园子、庄稼地里，只要是成熟的瓜果菜蔬、大豆玉米，不论是何人家的都可以摸取摘来。摸秋还有一项规定，就是不准带照明工具，只能在黑夜里用手摸，摸到了是运气。因为是节日应景的活动，被摸的人家都不会责怪偷摘者。
此俗清代以前就有，民国以来仍流传在民间。如在商洛竹林关一带，中秋节夜里，孩子们在月亮还未出来时，照例钻进附近的秋田里，摸一样东西回家。如果摸到葱，父母就认为这孩子长大后很聪明；如果摸到瓜果，父母就认为孩子将来不愁吃喝，事事顺利。人们视摸秋为游戏，不作偷盗行为论处。
过了这一天，家长要约束孩子，不准到瓜田里拿人家的一枝一叶。商南县的居民，在中秋节的晚上，吃罢月饼后，不肯长高的小孩去摸高梁；没有男孩的人家去摸茄子；没有女孩的人家去摸辣子；小孩不聪明的人家去摸葱。
在合肥人的眼里，尤其是肥东、肥西等地，摸秋还另有深意。在中秋佳节当天晚上，盼望生儿育女的少妇，便设香为供，携手拜月，然后闭着眼睛在篱笆瓜架下摸索。摸到南瓜，因南与男同音，便预兆生男孩；摸到峨眉豆（扁豆），便预兆生女孩。而如果摸到白扁豆则象征夫妻能白头偕老。
在中秋节这天有的人还摘南瓜以互送，以互祝早生贵子。而未婚女子的小姊妹们，三五结伴，往果园中摸取瓜果，以瓜果优劣，预示能否觅得如意夫婿。
贵州省不少地方，流行偷瓜送子习俗。要是谁家不生小孩，村里好心的小伙便在中秋这天趁着明亮的月光，来到地里，偷摘一个大冬瓜，刻画出小孩的模样，再把准备好的小孩衣服套上，用竹篮装好后敲锣打鼓抬到这户人家，受瓜人在招待客人后，将瓜放在床上与妻伴睡一夜，第二天将冬瓜煮熟进食，要是以后怀了孕，受瓜人得好好感谢这群小伙。
中秋节摸秋的来源
民间有句俗语，八月半摸秋不算偷。摸秋其实就是偷秋的意思。摸秋来源有多种说法，归纳起来大致两种。
一是求子说。清代梁绍壬在《两般秋雨庵随笔》中记载：女伴秋夜出游，各于瓜田摘瓜归，为宜男兆，名曰摸秋。摘瓜求子，是因为瓜类多子，取这一吉意。
二是丰收说。相传元朝末年，淮河流域农民起义军规定不得随意扰民。一天夜里，起义军露宿在外，几位军士饥饿难忍，不得已偷食了百姓园中的瓜果。主帅得知后，要将这几个军士治罪，村民纷纷向主帅求情，一老者便说当年收成好，八月摸秋不为偷，几个军士因此被赦免那天正好是八月十五。能摸秋，说明老百姓家里生产有富余，借此热闹一下，也是庆秋收的一种方式。所以，被摸秋不仅不能责怪偷摘者，还要以此为乐。
现在，中秋节摸秋的习俗已经不常见，不过人们鼓动孩子去别人家的地里摘取瓜果，是为了表达人丁兴旺的美好愿望。中秋节摸秋是很有趣的习俗。
宁波立秋习俗：袚高秋、吃立秋水
导读：你了解宁波立秋习俗吗？不同于北京人立秋贴秋膘、广东人立秋储水，宁波立秋习俗要吃西瓜、袚高秋！下面小编为您介绍宁波立秋吃什么及习俗。
宁波立秋习俗
1、啃秋
在宁波民间，立秋也被称为高秋。宁波《非遗汇编》中并无立秋习俗的记载，不过宁波方言中有立秋西瓜祓祓秋，八月十六度中秋一说，说明在这一天，宁波人最熟知、最普遍的习俗，便是吃西瓜，民间也称啃秋。
在宁波，立秋吃立秋西瓜，寓意消除暑日积结的淤气，送走酷暑，迎接凉爽的秋季。为什么要吃西瓜呢？一是因为过了立秋，西瓜就要落市；二是因为有咬秋寓意炎炎夏日难耐，忽逢立秋，赶紧将其咬住。
2、袚高秋
除了吃西瓜，宁波立秋民俗里，还有比较特别的环节，俗称袚高秋。在镇海、奉化等地，每年立秋到来，大人们都会专门给孩子吃绿豆粥，服酒曲。立秋给孩子喝绿豆粥的传统，意在防滞夏。
酒曲，是在经过蒸煮的白米中移入曲霉的分生孢子，然后保温，在米粒上生长出菌丝后，就成了酒曲。这也被叫做祓秋，寓意孩子吃了后能长得快、长得壮。
3、吃立秋水
自来水还没普及的年代，在立秋当天，大人们会到河里或者井中取水，然后给小孩子喝下。这叫吃立秋水，民间认为，吃过立秋水的小孩，即便在秋冬时节不小心喝了生水，也不容易腹泻。
宁波立秋后还要热多久？
从气候特点上看，立秋由于盛夏余热未散，秋阳肆虐，尤其是在立秋前后，很多地区仍处于酷热之中，所以民间就有秋老虎的说法。
气象资料也显示，这种炎热的气候，往往要持续到9月的中下旬，天气才有真正意义上的凉爽。对于宁波而言也同样如此。
宁波真正的凉爽天气差不多要从入秋开始。按照气象学上的入秋定义是连续5天的日平均气温低于22℃，其第一天即为入秋首日，常年宁波的入秋时间是9月26日。所以在这之前宁波气温还是炎热为主。
立秋后如何养生？
因为立秋后天气还会炎热，可通过多吃蔬菜、水果来降暑祛热，还可及时补充体内维生素和矿物质，中和体内多余的酸性代谢产物，起到清火解毒的作用。
蔬菜应选择新鲜汁多的，如：黄瓜、冬瓜、西红柿、芹菜等。水果应食用养阴生津之品，如：葡萄、西瓜、梨、香蕉等，需要提醒的是，立秋之后生食大量瓜类、水果容易引发胃、肠道疾患。因此，脾胃虚寒者不宜食用过多。
中医专家认为，肺与秋季相应，而秋季干燥，气燥伤肺，容易产生疾病，因此需要润燥、养阴、润肺。专家指出，要适当多补充水分，少食辛辣、烧烤、油腻、伤胃的食物。相反，可多吃点果仁类的食物。起居还宜早起早卧，多呼吸新鲜空气，多做深呼吸，以及时排出体内的有害物质。注意不做剧烈运动，不过度劳作，可适度慢跑，促进血液循环，增强体质。
立秋过后，昼夜温差逐渐变大，容易引起感冒。在衣着和居家休息方面，应更注意防止夜间着凉。此外，立秋并不是真正秋天的到来，秋老虎还可能虎视眈眈，而天气也逐渐转向干热。因此，立秋后应当心秋老虎，小心中暑。
立秋老人如何贴秋膘
盛夏时节,人体处于过度消耗的阶段,而好不容易盼到立秋,一开始仍有秋老虎肆虐,虽然早晚凉,但白天尤其正午依然暑热未消,人体还是容易出现倦怠、乏力等情况,所以人们习惯在这时候适当进补,以恢复和调节人体各脏器机能,也就是俗称的贴秋膘。那么老年朋友怎样立秋之后,人们往往会出现不同程度的口、鼻、皮肤等部位的干燥感,这个时候很容易让病毒趁虚而入,所以2020秋季也是感冒的高峰季节,家里可以备一些快克来预防或治疗感冒。在饮食方面应该特别注意定时定量、润燥强体,但是进补因人而异,特别是老年人还需慎贴秋膘。下面就是老人如何有效的贴秋膘。
1、选准食疗
秋天,天气渐渐转凉,秋燥感十分明显。羊肉、狗肉、人参、鹿茸、肉桂等一些温热的食物或药物不要过多的食用,应该多吃一些润肺生津作用的食品,例如:百合、莲子、山药、藕、番茄等等。
2、多吃肉不一定就补
肉不仅有较高的营养,而且美味可口,但是肉类不易消化吸收,若久吃多吃,对肠胃功能已减退的老年人来说,常常不堪重负,过多的脂类、糖类往往是心脑血管病、癌症等老年常见病、多发病的病因。饮食清淡并不是不补,尤其是蔬菜类更不容忽视,新鲜的水果和蔬菜含有多种维生素和微量元素,是人体必不可少的营养物质。
3、勿迷信“多吃补药,有病治病,无病强身”
这个说法是不科学的,特别是老年人特别崇尚这种做法,实际上,过度进补任何补药都有害的,如:过量服用参茸类补品,也引起腹胀,不思饮食;过多服用维生素C,可致恶心、呕吐和腹泻。
4、不宜长时间专补某一种补品
药物和食物既有保健治疗作用,也有一定的副作用,久服多服会影响体内的营养平衡,尤其是老年人,不但各脏器功能均有不同程度的减退,需要全面的系统地加以调理,而且不同的季节,对保健药物和食物也有不同的需求。
5、不一定价格高的一定好
凡是食疗均有一定的对象和适应症,“缺什么,补什么”才是最关键的,不要凭贵贱来分高低,可能那些高贵的食品如燕窝、鱼翅等并没有奇特的食疗效果,但十分平常的甘薯和洋葱之类的效果却好的多。尤其是老年群体,更应以实用和价格低廉为滋补原则。
贴秋膘挺不是每个人都适合
中医认为贴秋膘一定要因人而异、因人而补。对于体重属于超重肥胖的,不要盲目去贴“秋膘”,特别是吃肥肉贴秋膘!对于体重偏低的,特别是属于低体重的,膘还是可以适当地贴贴。
实热、湿热、痰湿重等三种体质的人,不宜贴秋膘。实热体质的人代谢旺盛,产生的热量多,经常会脸色潮红、口干舌燥。湿热体质的人面垢油光,易生痤疮,口苦口干,大便黏滞不畅或燥结,小便短黄。痰湿体质总体特征为痰湿凝聚,以形体肥胖、腹部肥满、口黏苔腻等痰湿表现为主要特征。这三类人,如果盲目贴秋膘,会越贴越难受。
特别是一些老年人,患有高血压、胃肠疾病就不宜进行秋补,更不宜吃涮羊肉、鹿肉等益阳之品,要采取平补、慢补的方式。如果确有气血亏虚的现象,也应该以五谷为主、五畜为辅,慢慢平补,从而达到体内健康态。
爱着急、爱生气的人也不适宜“贴秋膘”,因为贴多了会上火,如生痘痘、便秘,或者加重气滞,气滞久了会造成血淤、手足心热、口燥咽干。所以要调好情绪,或找医生把自己身体调理到一个很好的状态,避免长久气滞血淤、阴虚火旺造成心脏病、糖尿病、慢性胃炎、身上长包块等疾病的发生。
很多人都认为立秋后就要开始进补贴膘,以弥补2020夏季造成的身体损耗,其实,此时进补为时尚早。
因为立秋后还在伏天里,人体湿气仍较重,脾胃消化功能还比较弱,进补还有些早。同时,中医说的“不通不能补”,要先消食、顺气,排出体内湿火、气阻等再进补,方能起到好的效果。而进补最好的时间,则是在秋分后。老年人正确的进补方法是,立秋后就开始调理脾胃,调理之后再开始进补。一般来说,立秋后两周开始贴秋膘比较好。
提醒,对于体重已超出正常范围的肥胖人群来说,过量进补可能导致高血脂、高血糖、高血压、高尿酸血症、高胰岛素血症、高体重、脂肪肝等。对于超重和肥胖人群来说,控制体重才是第一要位。
如何才能更好的贴秋膘
1、别急着吃肉给肠胃一个调整期
夏日酷热,人们普遍胃口欠佳,不少人体重减轻,到了秋天,胃口恢复,可以适当增加一些营养物质的摄入,如富含优质蛋白的鸡、牛、羊肉等,以补偿2020夏季体内能量过度消耗造成的营养匮乏。
但是由于2020夏季人们常进冷食,脾胃功能下降,如果一入秋就大量进补肉食,会加重肠胃负担,导致消化功能紊乱,出现厌食、腹泻等症状。因此,不妨先补充一些有营养、易消化的食物,如鱼、蛋等,给肠胃一个调整适应期。
2、多吃“甘酸”少食“辛辣”
除了保持均衡营养外,由于秋天天气干燥,人们的口、鼻、皮肤等部位经常会出现不同程度的干燥感,所以要在食物选择上多加注意,预防秋燥。
秋天适合吃一些多汁、甘味、酸味以及寒凉的食物,寒凉能够清热,甘味食物性质滋润,具有缓急、和中、补益的作用,酸味食物有收敛、生津、止渴等作用。例如,生藕能够清热生津止渴,熟藕则能健脾、开胃、益血;莲子既能祛余暑,又能滋补强身。此外,百合、山药、蜂蜜、银耳、苹果、香蕉、葡萄、菠菜等都是不错的秋补佳品。
既然要防燥,自然就要少吃一些辛辣食物,如葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等;另外,油炸食品也是秋日一大禁忌。
这下我们对立秋老人如何贴秋膘都了解了吧,老年人进补需要选择好食材,不要觉得什么食才好就吃,要选择适合自己的,这样才能起到进补的效果,不然就会适得其反。
立秋贴秋膘吃什么
1、立秋贴秋膘吃什么好
1.1、应季水果
中医养生专家认为:四大水果几乎都具备益气补血、生津止渴、健脾利尿的功效。对经历了酷热2020夏季2020夏季后缺少维生素的人体来说,体内已经聚集了大量毒素,而且内热重、不易排出,这些水果都会起到很好的补充维生素、排毒养颜的效果。
1.2、干果
像大枣、黑芝麻、白芝麻,很多干果都是2020秋季进补佳品,别看它们貌不惊人,其营养成分却毫不逊色。比如,每100克花生可提供身体每日所需的蛋白质一半以上,另外含有丰富的纤维、镁、铁、锌及维生素D;榛子由于其含有大量不饱和脂肪酸、蛋白质、碳水化合物、维生素E、矿物质等特殊成分。
1.3、粥
粥不仅能温暖人心,更是2020秋季进补、去燥的佳品,中医学认为,燥为秋之主气。各类干果、谷物煮的粥,不仅营养丰富,也非常易消化吸收,实在是易得的进补佳品。
2、立秋贴秋膘的食疗方法
2.1、冬瓜海带汤
将冬瓜去皮然后洗净,海带浸水去泥后切断,然后连同陈皮和瘦肉放进煲中,加入8碗水,煲约2小时,加盐调味即可饮用。
功效:此汤集美白防斑、减肥瘦身双重功效于一身,最适合爱美的MM啦。
2.2、陈皮红豆沙
红豆泡软后,隔水蒸熟,加入水和糖煮成豆沙,然后用细筛子滤去豆皮,加入切碎的陈皮茸煮十几分钟即可。清甜的红豆沙细嚼之中带有一点点清香的陈皮味。
功效:红豆通小肠利小便去肿胀,另外它有调经通乳作用,对女性月经不调、哺乳期女性乳汁通行不畅疗效好。此外,陈皮有化痰止咳、助消化的作用。对宿食停积、消化不良有很好的治疗效果。
2.3、芹菜叶炒冬菜
芹菜叶洗净;嫩芽冬菜洗净,切成丝。炒锅内放调和油烧至五成热,下川盐、嫩芽冬菜丝、生姜丝、芹菜叶、蘑菇鸡精,炒至熟,起锅即成。
功效:滋阴开胃、清热化痰、降脂排毒、下气利膈。
3、立秋贴秋膘要注意什么
立秋进补的原则是“少辛多酸”,尽量少吃葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品以及辛辣、油炸、酒和干燥的膨化食品等辛味之物,适当多食酸味水果和蔬菜以助养肝。要适当食用一些健脾、清热、利湿的食物或药物,可使体内湿热之邪从小便排出。
与肉食相比,叶类、花菜和部分瓜果蔬菜的淡补功效更为突出,如茄子、鲜藕、绿豆芽、丝瓜、黄瓜、冬瓜、苦瓜等清淡食物都具有清暑化湿的功效。中医养生还提倡立秋后每天早晨喝粥,粥利于健脾,可助脾胃滋阴,平衡健旺的阳气。
秋天适合吃一些多汁、甘味、酸味以及寒凉的食物,寒凉能够清热,甘味食物性质滋润,具有缓急、和中、补益的作用,酸味食物有收敛、生津、止渴等作用。
哪些人不适合贴秋膘
实热、湿热、痰湿重等三种体质的人,不宜贴秋膘。实热体质的人代谢旺盛,产生的热量多,经常会脸色潮红、口干舌燥。湿热体质的人面垢油光,易生痤疮,口苦口干,大便黏滞不畅或燥结,小便短黄。痰湿体质总体特征为痰湿凝聚,以形体肥胖、腹部肥满、口黏苔腻等痰湿表现为主要特征。这三类人,如果盲目贴秋膘,会越贴越难受。
特别是一些老年人,患有高血压、胃肠疾病就不宜进行秋补,更不宜吃涮羊肉、鹿肉等益阳之品,要采取平补、慢补的方式。如果确有气血亏虚的现象,也应该以五谷为主、五畜为辅,慢慢平补,从而达到体内健康态。
爱着急、爱生气的人也不适宜“贴秋膘”,因为贴多了会上火,如生痘痘、便秘,或者加重气滞,气滞久了会造成血淤、手足心热、口燥咽干。所以要调好情绪,或找医生把自己身体调理到一个很好的状态,避免长久气滞血淤、阴虚火旺造成心脏病、糖尿病、慢性胃炎、身上长包块等疾病的发生。
立秋贴秋膘有什么禁忌
1、忌以药代食
药补不如食补,重药物轻食物是不科学的。殊不知许多食物也是有治疗作用的药物。如多吃荠菜可治疗高血压;多吃萝卜可健胃消食,顺气宽胸,化痰止咳;多吃山药能补脾胃。日常食用的胡桃、花生、红枣、扁豆、藕等也都是进补的佳品。
2、忌无病乱补
无病乱补,既增加开支,又害自身。如服用鱼肝油过量可引起中毒,长期服用葡萄糖会引起发胖、血中胆固醇增多、易诱发心血管疾病。
3、忌虚实不分
中 医的治疗原则是虚者补之,不是虚症病人不宜用补药,虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分,对症服药才能补益身体,否则适得其反,会伤害身体。保健养生虽然不像治病那样严格区别,但起码应将用膳对象分为偏寒偏热两大类。偏寒者畏寒喜热,手足不温,口淡涎多,大便溏,小便清长,舌质淡脉沉细。偏热者,则手足心 热,口干,口苦,口臭,大便干结,小便短赤,舌质红,脉数。若不辨寒热妄投药膳,容易导致“火上加油”。
立秋贴秋膘 立秋吃肉解馋为啥还养生
立秋就要到了，这意味着秋季就要来到我们的身边，慢慢的夏季就要过去了，人们有了食欲，也不在担心暑热的，但是立秋就像是纸老虎，还是要做好防暑的工作哦，其实立秋很多的习俗都是和吃有很大关系，那么你知道多少呢?
立秋之后很多的食物都上来了，所以有很多的秋瓜秋果，但是人们常吃的还是肉。
赤小豆、井水服，洗澡为防秋老虎
立秋，是由来已久的传统节时。早在周代，逢立秋那日，天子亲率三公九卿诸侯大夫到西郊迎秋，举行祭祀仪式。汉代沿承此俗，并杀兽以祭，表示秋来扬武之意。
民间则有在立秋时占卜天气凉热的风俗。东汉崔宴《四民月令》：朝立秋，冷飕飕;夜立秋，热到头。从唐宋时起，有在此日用秋水服食小赤豆的风俗：取7粒至14粒小赤豆，以井水吞服，服时要面朝西，这样据说可以一秋不犯痢疾。
清朝，民间还流行在立秋这天以悬秤称人，将体重和立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻的话就叫苦夏。
立秋这天洗澡方面很讲究。有的地方要在太阳出来之前洗，有的地方要用太阳晒过的水洗，有的地方这天还忌讳洗澡。
这些讲究都有一个共同的目的：为了不生秋痱子。因为在立秋后还有秋老虎一说，还会热上一段时间，所以盛夏的一些如痱子等疾病还会存在。
比如，老苏州人在立秋这一天，就有早上洗温水澡的传统。有的时候，还会从院子里的薄荷树上剪下数片薄荷叶，放在泡澡水里。
另外，因为立秋是要庆祝的节日，所以宋人笔记《东京梦华录》中记载：立秋日，满街卖楸叶，妇女儿童辈，皆剪成花样戴之。戴楸叶的习俗，今天在胶东、鲁南一些地区仍有保留。
红烧肉、爆肚冯，解馋之余还养生
立秋，民间素有贴秋膘的习俗。伏天人们胃口差，不少人都会瘦一些。瘦了当然要补了，办法就是到了立秋吃味道厚的美食，首选吃肉。
这个习俗在北方尤其盛行。比如，老北京的四合院人家，立秋时多炖肉、烧鱼、炖鸡鸭，其肉多烹制成红烧肉、白切肉或自制酱肘子肉，也有这天吃肉或螃蟹肉馅或瓜馅饺子的。
讲究的文人墨客名伶有要吃秋、有爆肚之俗，吃爆肚有养脾胃之功效，盛行于清末民国初年。北京人吃爆肚讲究去东安市场、大栅栏的门框胡同和东四牌楼等地，那儿有的爆肚冯、爆肚满等，他们的爆肚制作精细，肚嫩佐料唯美。
作家鲁迅、巴金、丁玲等名人曾是门框胡同的常客，戏剧名伶梅兰芳、马连良、李万春、小白玉霜等也都很喜欢吃爆肚。
北京、天津、河北等地在这天吃炖肉别提多讲究了。家里的主妇要到市场上买一大块非常新鲜的猪后臀尖肉，回到家里洗净。在炉子上坐好了锅，里面除了切成方块的肉和水以外，还要放上葱、姜、蒜、花椒、大料、料包、大酱、盐等，用文火炖。
