白露的由来与习俗 白露这些习俗养生效果不俗
白露养生饮食。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。四季养生这方面的知识您掌握多少呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“白露的由来与习俗 白露这些习俗养生效果不俗”，希望能为您提供更多的参考。
再过些日子便要到白露了，此时进入仲秋，我们可要注意天气哦，此外，还有很多人虽然知道白露是二十四节气之一，但对于白露的由来与习俗并不是很清楚，你想要知道白露的由来、白露的习俗吗?让我们一起来了解关于白露的知识吧。
白露的由来与习俗
白露是传统的二十四节气之一，也是干支历中申月的结束以及酉月的起始。
“白露”是反映自然界气温变化的节令。露是“白露”节气后特有的一种自然现象。此时的天气，正如《礼记》中所云的：“凉风至，白露降，寒蝉鸣。”据《月令七十二候集解》对“白露”的诠释——“水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也”。古人在《孝纬经》中也云：“处暑后十五日为白露”，阴气渐重，露凝而白也。”其实，气象学表明：节气至此，由于天气逐渐转凉，白昼阳光尚热，然太阳一归山，气温便很快下降，至夜间空气中的水汽便遇冷凝结成细小的水滴，非常密集地附着在花草树木的绿色茎叶或花瓣上，呈白色，尤其是经早晨的太阳光照射，看上去更加晶莹剔透、洁白无瑕，煞是惹人喜爱，因而得“白露”美名。
节令至此，正当仲秋季节，气候一如春季，不仅花木依然茂盛，而且有的花的颜色较春天更艳，如木芙蓉、秋海棠、紫茉莉、鸡冠花、雁来红，特别是田野里迎风招展的荻花。古诗云“日照窗前竹，露湿后园薇。夜蛩扶砌响，轻娥绕竹飞”。此时天高云淡。气爽风凉，可谓是一年之中可人的时节。但此时节，地球上的许多有生命的东西，会在萧瑟秋风中随之由荣而衰。不过，万物兴衰皆自然，天行有常，不以尧存，不以舜亡。
俗话说：“白露秋分夜，一夜冷一夜。”这时夏季风逐渐为冬季风所代替，多吹偏北风，冷空气南下逐渐频繁，加上太阳直射地面的位置南移，北半球日照时间变短，日照强度减弱，夜间常晴朗少云，地面辐射散热快，故温度下降速度也逐渐加快。又俗语云：“处暑十八盆，白露勿露身。”这两句话的意思是说，处暑仍热，每天须用一盆水洗澡，过了十八天，到了白露，就不要赤膊裸体了，以免着凉。
农历八月正是公历的九月，而白露便在这一时节，白露时节天气转凉，对于气候为敏感的候鸟如黄雀、椋鸟、大雁、柳莺等鸟儿会发出集体迁徙讯息，准备向着南方迁徙，起程佳期多在仲秋的月明风清之夜，好像给人传书送信——天气冷了。
农业上，经过一个春夏的辛勤劳作之后，人们迎来了瓜果飘香、作物成熟的收获季节。有句俗话：“白露白迷迷，秋分稻秀齐。”意思是说，白露前后若有露，则晚稻将有好收成，要收割的庄稼赶紧收吧，并备好寒衣，迎接“三秋”大忙季节的到来。
白露的习俗有哪些
白露茶
民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法。白露时节的茶树经过夏季的酷热，此时正是它生长的佳时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩、不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。
旧时南京人都十分青睐“白露茶”，因而每到此时，有些老茶客就会聚在一起，细品香茗。在古城南京，白露时节老南京人都非常喜欢喝“白露茶”。
这一时间的茶树经过了夏季的酷热，正是生长极好的时期，白露茶，不像春茶那样鲜嫩不耐泡，也不像夏茶那么十分的干涩，白露茶具有一种甘醇的清香味，在老茶客之中十分受欢迎。
吃龙眼
福建省福州市民间有白露这天必吃龙眼的习俗。龙眼俗称“桂圆”，是我国南方地区的特产。古时有“南桂圆、北人参”的说法。
每逢这个时节，当地人家会在清早喝上一碗龙眼香米粥。并认为在这一天吃龙眼对身体大补，有延年益寿之效。
白露之前采摘的龙眼，个个颗大核小，味甜可口。是食用的绝佳之期，并且传统中医认为龙眼具有养血安神、益气补脾、润肤美容的功效，还能辅助治疗贫血、失眠、神经衰弱等多种疾病。确实可以补益身体。
福州地区的人“白露必吃龙眼”。白露这一天，福州人有吃龙眼的传统。人们认为，白露时节吃龙眼有大补身体之功效，吃一颗龙眼就相当于吃一只鸡那么补。这听起来是过于夸张了，不过还是有一些道理的。
因为龙眼本身就有益气补脾、养血安神、润肤美容等多种功效，还可以治疗贫血、失眠、神经衰弱等多种疾病，而且白露之前的龙眼个个颗大、核小、味甜、口感好，所以白露吃龙眼是再好不过的了，不管是否真正大补，吃了就是好，所以这一习俗就在福州传承了下来。
白露酒
白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，其酒温中含热，略带甜味，称“白露米酒”。资兴兴宁、三都、寥江一带历来有酿酒习俗。尤其是白露节一到，家家酿酒，接人待客必喝“白露米酒”。
“程酒”是白露米酒中的精品，因取程江水酿制而得名，古为贡酒，盛名远播。(水经注》有记载：
“郴县有禄水，出县东侯公山西北，流而南屈注于宋，渭之程水溪，郡置酒馆酝于山下，名日‘程酒’，献同也。”白露米酒的酿制除取水、选定节气分外讲究，方法也非常独特。要先酿制白酒(俗称“土烧”)与糯米糟酒，再按I:3的比例，将白酒倒人糟酒里，装坛待喝。
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大家对于二十四节气了解多少呢?知道现在是什么节气吗?小编告诉大家，现在是二十四节气中的白露节气，到了这个节气，天气会变冷了，而且饮食也有转变了。那么白露养生吃什么好呢?需要注意哪些方面呢?小编给大家介绍下吧。
白露是二十四节气中的一种，也是九月份的第一个节气，今年的白露是2015年9月8日，也就是昨天。
《月令七十二候集解》中说：“八月节……阴气渐重，露凝而白也。” 在这个时节，空气中的水蒸气在夜晚常在地或近地物体如树木花草上凝结成白色的水珠，所以称之为白露。根据阴阳五行规律来说，秋季在五行中属金，其色白，所以白主要是指秋季。进入白露之后就意味夏季的结束，秋季的正式到来。
白露后，温差逐渐加大，随着气候的变化，在起居饮食方面也应进行相应的调整。要注意及时添加衣物，预防受凉。在饮食方面要食物多样，谷类为主，吃些薯类。
我们常常吃到的薯类食物有甘薯(红薯、白薯、山芋、地瓜等)、马铃薯(又称土豆、洋芋)和芋薯(芋头、山药)等。
白薯中膳食纤维的含量较高，可促进胃肠蠕动，预防便秘。白薯中含的脂肪低，仅为0.2%，碳水化合物高，达25%。白薯中胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸的含量比谷类高，红心白薯中胡萝卜素含量比白心白薯高。
土豆(马铃薯)属于大众情人，既可做主食，也可当蔬菜食用，广受大众喜爱。土豆中含淀粉量多，达17%，维生素C含量和钾等矿物质的含量也很丰富。我国已经启动了马铃薯主粮化战略，推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，马铃薯将成稻米、小麦、玉米外的又一主粮。
薯类干品中淀粉含量可达80%左右，蛋白质含量仅约5%，脂肪含量约0.5%，具有控制体重、预防便秘的作用。由于薯类蛋白质含量偏低，儿童不宜长期过多食用，否则不利于孩子的生长发育。
白露过了，我们可以多吃一些薯类的食物，每个星期吃五次，每次吃一到二两。
薯类的吃法很多，简单、健康的吃法是蒸、煮或烤，可以保留较多的营养素。也可以用炒、煎、炸的方法烹调。选薯类要选新鲜的，尽量少用油炸方式。油炸的加工方法，不仅会导致维生素会大量损失，还会增加脂肪，成倍提高能量。因此，不建议选加工的薯类，如炸薯片、炸薯条等。
白露的习俗有哪些
白露的习俗有哪些
1、太湖地区:祭禹王
白露时节是太湖人祭禹王的日子。禹王是传说中的治水英雄大禹,太湖畔的渔民称他为“水路菩萨”。每年正月初八、清明、七月初七和白露时节,这里将举行祭禹王的香会,其中又以清明、白露春秋两祭的规模为最大,历时一周。在祭禹王的同时,还祭土地神、花神、蚕花姑娘、门神、宅神、姜太公等。活动期间,《打渔杀家》是必演的一台戏,它寄托了人们对美好生活的一种祈盼和向往。
2、福州:吃龙眼
福州有个传统叫作“白露必吃龙眼”的说法。民间的意思为,在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效,在这一天吃一颗龙眼相当于吃一只鸡那么补,听起来感觉太夸张了,但因为龙眼本身就有益气补脾,养血安神,润肤美容等多种功效,还可以治疗贫血,失眠,神经衰弱等等很多种疾病,而且白露之前的龙眼个个大颗,核小甜味口感好,所以白露吃龙眼是再好不过的了,不管是不是真正大补,有吃了就是补,所以福州人也习惯了这一传统习俗。
3、浙江温州:过白露节
浙江温州等地有过白露节的习俗。苍南、平阳等地民间,人们于此日采集“十样白”(也有“三样白”的说法),以煨乌骨白毛鸡(或鸭子),据说食后可滋补身体,去风气(关节炎)。这“十样白”乃是十种带“白”字的草药,如白木槿、白毛苦等等,以与“白露”字面上相应。
4、南京:喝白露茶
老南京人都十分青睐“白露茶”,此时的茶树经过夏季的酷热,白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩,不经泡,也不像夏茶那样干涩味苦,而是有一种独特甘醇清香味,尤受老茶客喜爱。再者,家中存放的春茶已基本“消耗”得差不多了,此时白露茶正接上,所以到了白露前后,有的茶客就托人买点白露茶。
5、苏浙地区:酿白露米酒
苏南籍和浙江籍的老南京中还有自酿白露米酒的习俗,旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到,家家酿酒,用以待客,。其酒温中含热,略带甜味,称“白露米酒”。白露米酒中的精品是“程酒”,是因取程江水酿制而得名。白露米酒的酿制除取水、选定节气颇有讲究外,白露米酒的酿造方法也相当独特。先酿制白酒(俗称“土烧”)与糯米糟酒,再按1:3的比例,将白酒倒入糟酒里,装坛待喝。如制程酒,须掺入适量糁子水(糁子加水熬制),然后入坛密封,埋入地下或者窖藏,亦有埋入鲜牛栏淤中的,待数年乃至几十年才取出饮用。埋藏几十年的程酒色呈褐红,斟之现丝,易于入口,清香扑鼻,且后劲极强。直到上世纪三四十年代,南京城酒店里还有自酿的白露米酒,后来逐渐消失。
白露节气的由来
每年9月7日前后太阳到达黄经165度时,交“白露”节气。“白露”是反映自然界气温变化的节令。露是“白露”节气后特有的一种自然现象。此时的天气,正如《礼记》中所云的:“凉风至,白露降,寒蝉鸣。”
据《月令七十二候集解》对“白露”的诠释――“水土湿气凝而为露,秋属金,金色白,白者露之色,而气始寒也”。古人在《孝纬经》中也云:“处暑后十五日为白露”,阴气渐重,露凝而白也。“
其实,气象学表明:节气至此,由于天气逐渐转凉,白昼阳光尚热,然太阳一归山,气温便很快下降,至夜间空气中的水汽便遇冷凝结成细小的水滴,非常密集地附着在花草树木的绿色茎叶或花瓣上,呈白色,尤其是经早晨的太阳光照射,看上去更加晶莹剔透、洁白无瑕,煞是惹人喜爱,因而得”白露“美名。
白露饮食原则
白露饮食应以润肺养肾为重。
专家介绍说,日常饮食应以润肺、养肾为主。白露时节,秋燥伤人,容易耗人津液,因此常会出现口咽干苦、大便干结、皮肤干裂的现象。干燥的气候最易伤肺,肺气损伤则易累及肾脏,所以此时饮食应以润肺、养肾为重,可多吃清淡、易消化且富含维生素的素食,如梨、银耳、豆制品、南瓜、菠菜等,也可搭配药食同源的中药,如石斛、麦冬、西洋参、百合、枸杞等滋阴润肺、补肝肾的药材,从而达到事半功倍的效果。
哮喘、气管炎、咽炎以及过敏性鼻炎等呼吸系统疾病患者,尽量少吃鱼、蟹、虾类和辛辣刺激的食物。海产品多为大寒之品,易伤脾胃,肠胃功能不好的人应少吃或不吃海鲜,而多吃辣椒等刺激性的食物则会影响肺和皮肤,导致咳嗽不止、皮肤干燥。
苏州白露的2大习俗
导读：处暑后就是白露节气，苏州白露的习俗很有趣，吃鳗鱼、酿白露米酒这些习俗你听说过吗？下面小编为你详细介绍苏州白露的习俗，还有很多苏州秋季美食介绍哦！
苏州白露的习俗
白露是二十四节气中的第十五个节气，已是真正的凉爽季节的开始，气温日趋下降，昼夜温差逐渐增大。在饮食方面，白露后苏州人有一系列习俗。
1、吃鳗鱼。这个节气起，老苏州会吃些石榴、白果、梨等，以此养阴润肺；还会吃些鳗鱼（鳗鲡），这时鳗鱼最为肥美，是品尝的最佳时节，因此苏州有白露鳗鲡霜降蟹之说。河鳗营养丰富，药房可买的鳗鱼精就是用湖鳗提炼成的；常吃河鳗，可使人的身体强壮；粉皮鳗鲡、毛豆子烧鳗鲡则是同里的家常菜。
2、酿白露米酒。过去一些苏州人还要酿白露米酒。这种酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，是待客的佳品。因为是白露的时候酿造的，所以称白露米酒。不过现在已经很少有苏州人酿这种酒了。
苏州白露吃什么？
1、鸡头米。白露时节要说苏州有什么时令美食，那首推的就是鸡头米了。鸡头米，即新鲜芡实，又名鸡头肉，俗称鸡头，果实呈圆球形，尖端突起，状如鸡头，有健脾益气，固肾涩精等作用。
2、糖芋艿。桂花糖芋艿是一道江南地区汉族传统的甜点，从前是中秋时令的佳品，光洁的芋艿口感酥软，绵甜的汤汁呈酱红色，鲜亮诱人，散发着浓郁的丹桂花香，特别受老年人的喜爱，而且做起来很简单，新鲜的香芋加适量红糖焖熟，撒以桂花而食，口感很不错。
3、白果。秋意浓白果熟苏州是全国产白果的大户，产量约占全国的20%，主要集中在苏州的东、西山。白露时节，在东、西山大片的白果树林里，仔细观察就能发现一串串白果，藏在茂密的叶子中间。每年秋天，道前街上经常有人沿路在草坪里捡掉落的白果。
4、大闸蟹。阳澄湖大闸蟹闻名天下，鲜盖百味。秋风起，蟹儿肥，光是想想就流口水。在苏州，没有大闸蟹的秋天也就无所谓秋天，这个中秋也略有缺憾。中秋节，家家户户都会摆上一道大闸蟹。
5、桂花糕。桂花糕是苏州的特色小吃。桂花糕是一种以糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的糕点，以往单一的桂花糕，如今已经变得多种多样。
6、水红菱。又称苏州红，长于河塘水池之中，营养价值很高，含多种维生素和矿物质。八月中秋起菱角，最佳品种是红菱。菱角是苏州特产水八仙之一，在菱角类果鲜中苏州水红菱名闻全国。
苏州白露未入秋
白露秋风夜，一夜凉一夜。白露过后，气温下降速度加快，正向秋天迈进。而真正入秋，需要达到连续5天日平均气温低于22℃的硬杠杠，苏州平均入秋时间，一般在9月下旬到10月上旬。总的来说，秋天的脚步越来越近，大家睡觉时要盖薄被、毛毯，特别要注意双脚和腹部的保暖。
秋天气候宜人，是一年中难得锻炼身体的好季节。而白露节气的养生重点是加强身体锻炼。虽然秋天比较适合户外运动，但白露季节选择运动项目应因人而异，量力而行并持之以恒。老年人可散步、慢跑、打太极拳、自我按摩等；中青年人可跑步、打球、跳舞、爬山、游泳等。市民在进行以上运动锻炼的同时，还可配合一些静功，如呼气、闭目养神，做到动静和谐。
在白露节气中要预防秋燥，建议要多吃梨、银耳、蜂蜜、百合、枸杞、萝卜、豆制品等，多吃橙黄色蔬菜，比如南瓜、红萝卜等。另外，吃一些绿叶蔬菜补足维生素C也很有必要，如芥兰、菠菜、绿菜花等。
揭秘已消失的白露的习俗
导读：白露是秋季的节气，一般在9月7日左右，关于白露的习俗，很多人都不重视，导致这些习俗慢慢消失。今天小编为您介绍早已消失的白露的习俗。
白露的习俗
白露是一年二十四节气中第十五个节气，在每年阳历9月7日或8日，太阳达到黄经165度时开始。历书记载：斗指癸为白露，阴气渐重，凌而为露，故名白露。顾名思义，白露是气温渐凉，夜来草木上可见到白色露水的意思。下面小编为您介绍白露的习俗。
1、白露茶。白露后秋分前采摘的茶叶叫白露茶。老南京人十分青睐白露茶。白露前后正是茶树生长的极好时期，白露茶既不像春茶那样鲜嫩，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味。白露茶截取的是天地由暖变凉阶段的自然力量。
2、喝白露酒。苏南和浙江有自酿白露酒的习俗，白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，用以待客，又称白露米酒。这种酒温中含热，有利于寒气的散发。直到上世纪三四十年代，南京城里酒店里还有零拷的白露米酒，后来逐渐消失。
3、吃鳗鱼。这个节气起，老苏州会吃些石榴、白果、梨等，以此养阴润肺；还会吃些鳗鱼（鳗鲡），这时鳗鱼最为肥美，是品尝的最佳时节，因此苏州有白露鳗鲡霜降蟹之说。在瓯江口外的洞头岛，照例要吃鲜鳗鱼熬白萝卜，鳗鱼营养丰富，而白萝卜有消谷和中，去邪热气的作用，二者同煮，相得益彰。
4、推燕车。在山东省郯城县民间有白露到，娃娃推着燕车跑的传统习俗，家家制作能发出悦耳声响的小燕车，孩子们推着燕车跑步御寒，可增强体质。
5、吃龙眼。福州有白露必吃龙眼习俗。龙眼本身就有益气补脾、养血安神等多种功效，而且白露之前的龙眼个大味甜口感好，所以白露吃龙眼是再好不过的了。吃龙眼最好剥壳后浸泡在煮好的稀粥或米汤内，早餐时吃，健脾，补充水分，不易上火。
6、白露节。温州等地有过白露节的习俗。人们于此日采集十样白，以煨乌骨白毛鸡（或鸭子）滋补身体。这十样白是10种带白字的草药，如白木槿、白毛苦等。
7、祭禹王香会。每年白露时节，太湖人都要举行祭禹王的香会。在祭禹王的同时，还祭土地神、花神、蚕花姑娘、姜太公等。其间，《打渔杀家》是必演的一台戏，寄托人们对美好生活的祈盼。
8、吃番薯。在文成，民间认为白露吃番薯可使全年吃番薯丝和番薯丝饭后，不会发胃酸，故旧时农家在白露节以吃番薯为习。中医学认为，红薯味甘性平，补脾益气。《本草纲目》记载，红薯有补虚乏、益气力、健胃、强肾阴的功效，使人长寿少疾。
白露养生防秋燥秋冻
白露养生要注意早睡早起，秋冻要适度，饮食以清润为主，要预防秋燥。
1、早睡早起。眼下大自然的阳气逐渐收敛，阴气将越来越盛。从中医养生的角度来看，起居也宜顺应自然界的这种变化，尽量早睡早起，起床后适当活动，有利于肺气的宣发和体内阳气的升发。
2、秋冻适度。慢性病患者应特别注意饮食防燥和适当保暖，日常多喝水、睡眠要充足，必要时可早晚用盐水漱口或喝点淡盐水。对春捂秋冻之说，健康人群可以这样，适宜的凉爽刺激，有助于锻炼耐寒能力。但老弱者和身体虚寒的人群，起床后应适当添件薄衣，护好腹部、脚部和肩膀等关键部位。睡觉盖好被子也很重要。
3、饮食清润。建议眼下应少吃辣椒等燥热的食物，多吃梨、葡萄、苹果等当季的蔬果，或是用沙参、麦冬、百合、银耳、花胶、燕窝、雪蛤等食材搭配于食物中，或是煮粥煲汤饮用。
4、调养心神。进入秋季，还常常会给人悲凉的感觉，易出现低沉甚至抑郁的情绪。建议老年人应有意识地适当多走动，与外界多接触、多交流，腿脚方便的还可以等太阳出来后去登高，呼吸新鲜空气，以涤荡身心、畅达情志，调养好心神，打破悲秋情结。
提醒，白露时节，秋季燥邪正浓，很多慢性病从秋季开始复发或逐渐加重，所以我们应该在秋季少吃苦味的食物，这样才能让脾胃滋润，肺气通达。
白露节气的习俗有那些 白露是什么意思
农历有24个节气，而在每年八月中，在太阳到达黄经165度时为白露。阳气是在夏至达到顶点，物极必反，阴气也在此时兴起。到了白露，阴气逐渐加重，清晨的露水随之日益加厚，凝结成一层白白的水滴，所以就称之为白露。
白露是八月的头一个节气。露是由于温度降低，水汽在地面或近地物体上凝结而成的水珠。所以，白露实际上是表征天气已经转凉。这时，人们就会明显地感觉到炎热的夏天已过，而凉爽的秋天已经到来了。因为白天的温度虽然仍达三十几度，可是夜晚之后，就下降到二十几度，两者之间的温度差达十多度。
在白露时有着气温迅速下降、绵雨开始、日照骤减的明显特点，深刻地反映出由夏到秋的季节转换。北方冷空气的势力不断增强，时而南下，致使气温逐渐下降，出现白天和夜晚的温差日益加大，这种昼暖夜凉的环境，很有利于“白露”的形成。在农民眼中白露是收获的季节，也是播种的季节。白露的气候有利于作物体中的营养物质向籽粒运送和积累，促使作物迅速成熟，是丰产的一种有利条件。在此时西北、东北地区的冬小麦开始播种，华北地区秋收作物成熟，华北的秋种也即将开始，黄淮地区、江淮及以南地区的单季晚稻已扬花灌浆，双季双晚稻即将抽穗。
民间流传“八月节，阴气渐重，露凝而白也。”的说法，在白露来临之时，炎夏已逝，暑气渐消，全国大部分地区天高气爽，云淡风轻。在农民眼中白露是个收获和播种的节气。经过一个春夏的辛勤劳作，农民经历风风雨雨，送走了盛夏酷暑，迎来了气候宜人的收获季节，对白露都表现出喜爱之情。
各地在白露也有相关的习俗表现。例如福州就有“白露必吃龙眼”的说法。龙眼具有益气补脾，养血安神，润肤美容等多种功效，还可以治疗贫血，失眠，神经衰弱等等很多种疾病，白露之前的龙眼个个大颗，核小甜味口感好，所以福州在白露这天要吃龙眼进补。
在南京，白露当天有饮用“白露茶”的说法，白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。
在太湖，白露是纪念禹王的日子。太湖畔的渔民称大禹为“水路菩萨”，在白露时候举行祭禹王的香会，纪念大禹治水的伟大事迹。
“白露米酒”是浙江一带在白露酿制的一款酒，旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到，家家酿酒，用以待客，常有人把白露米酒带到城市。
