人际交往技巧大学生人际交往的技巧有哪些？
养生技巧。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。社会的发展，人们对养生越来越看重，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“人际交往技巧大学生人际交往的技巧有哪些？”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
开学的时间快到了那么刚入学的大学生如何跟学友们交往呢？今天小编就给马上快入大家校门的学生们讲讲大学生如何人际交往的法则呢，下面一起来看看吧。
把握成功的交往原则：
1、平等交往
平等，主要指交往双方态度上的平等，我们每个人都有自己独立的人格、做人的尊严和法律上的权利与义务，人与人之间的关系是平等的关系。在交往过程中，如果一方居高临下、盛气凌人、发号施令、颐指气使，那么他很快便会遭到孤立。大学生往往个性很强，互不服输，这种精神是值得提倡的，但绝不能高人一头，因同学之间在出身、家庭、经历、长相等方面的客观差异而对人“另眼相看”。
坚持平等的交往原则，就要正确估价自己，不要光看自己的优点而盛气凌人，也不要只见自身弱点而盲目自卑，要尊重他人的自尊心和感情，更不能“看人下菜碟”。
2、尊重他人
每个人都有自己的人格尊严，并期望在各种场合中得到尊重。尊重能够引发人的信任、坦诚等情感，缩短交往的心理距离。一般来说，大学生的自尊心都较强，因此，大学生在人际交往中尤其要注意尊重的原则，不损伤他人的名誉和人格，承认或肯定他人的能力与成绩。否则，易导致人际关系的紧张和冲突。
坚持尊重的原则，必须注意在态度上和人格上尊重同学，平等待人，讲究语言文明、礼貌待人，不开恶作剧式的玩笑，不乱给同学取绰号，尊重同学的生活习惯。
3、真诚待人
真诚是人与人之间沟通的桥梁，只有以诚相待，才能使交往双方建立信任感，并结成深厚的友谊。
坚持真诚的原则，必须做到热情关心、真心帮助他人而不求回报，对朋友的不足和缺陷能诚恳批评。对人、对事实事求是，对不同的观点能直陈己见而不是口是心非，既不当面奉承人，也不在背后诽谤人，做到肝胆相照、赤诚待人、襟怀坦白。
4、互助互利
人际关系以能否满足交往双方的需要为基础。如果交往双方的心理需要都能获得满足，其关系才会继续发展。因此，交往双方要本着互助互利原则。互助，就是当一方需要帮助时，另一方要力所能及地给对方提供帮助。这种帮助可以是物质方面的，也可以是精神方面的；可以是脑力的，也可以是体力的。
坚持互助互利原则，就要破除极端个人主义，与人为善，乐于帮助别人。同时，又要善于求助别人。别人帮助你克服了困难，他也会感到愉快，这也可以进一步沟通双方的情感交流。
5、讲究信用
信用是成功的伙伴，是无形的资本，是中华民族古老的传统。信用原则要求大学生在人际交往中要说真话，言必行，行必果。答应做到的事情不管有多难，也要千方百计、不遗余力地办到。如果经再三努力而没有实现，则应诚恳说明原因，不能有“凑合”、“对付”的思想。守信用者能交真朋友、好朋友；不守信用者只能交一时的朋友或终将被抛弃。
坚持信用原则，要做到有约按时到，借物按时还，不乱猜疑，不轻易许诺、信口开河，让人家空欢喜。
6、宽容大度
人际交往中往往会产生误解和矛盾。大学生个性较强，接触密切，不可避免地会产生矛盾。这就要求大学生在交往中不要斤斤计较，而要谦让大度、克制忍让，不计较对方的态度，不计较对方的言辞，并勇于承担自己的行为责任，做到“宰相肚里能撑船”。他吵，你不吵；他凶，你不凶；他骂，你不骂。只要我们胸怀宽广，发火的人一定也会自觉无趣。宽容克制并不是软弱、怯懦的表现。相反，它是有度量的表现，是建立良好人际关系的润滑剂，能“化干戈为玉帛”，赢得更多的朋友。
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勾芡的技巧有哪些
我们都知道勾芡对于一道菜肴的作用是非常巨大的，往往勾芡的失败也说明了菜肴的失败，勾芡所用的芡汁只是简单的通过淀粉和水搅拌而成，淀粉通过水的搅拌具有很强的黏力，勾芡过的菜肴要比一般的菜肴，其汤比菜味浓，而且汤中还有许多无机盐、维生素等营养物质。勾芡能最大程度的保全原材料中的营养，勾芡看似很简单，里面却有许多门门绕绕，今天我们就来说一说勾芡的技巧有哪些？
勾芡应掌握的技巧
1、搅拌均匀
要使淀粉颗粒在水中充分溶解，不能夹有粉粒疙瘩，否则，影响勾芡的效果。
2、稀稠适度
如果芡汁太稠，下锅后会出现粉疙瘩;太稀了又会使菜肴的汁液变多，不符合成菜成菜的要求。
3、勾芡时机
芡汁早了容易糊锅变味，芡汁下迟了又会使原料过火而不脆嫩。
勾芡的最适宜的时间，应在主料断生，汤汁沸起之时。
4、汤汁的量
一般以汤汁相当于主料的三分之一时勾芡为好。
如果汤汁多了，应在旺火上略收一下再勾芡;而汤汁少时，可以沿锅边淋入一些汤汁后再勾芡
5、口味确定后再勾芡
在使用没有味道的芡时，如不事先调好口味勾芡，勾芡后再加调味品，则很难入味的，即芡粉变粘变稠阻挡了调味品融入卤汁内，使菜肴的口味无法再进行调整。
6、勾芡时火力要足
如果汤汁未开或火力过小很容易使芡汁成熟不均匀。而芡汁不能完全成熟的最大弊病就是淀粉腻味突出，严重影响菜肴本身的美味。
7、底油的量
勾芡时锅内的油要适量，油多了芡汁不易挂上原料上，应滗去一点;油少了芡汁不明亮，可在勾芡之后上菜时浇少许明油。
上面的七条就是勾芡的技巧，是不是觉得很神奇，原以为只是简单的用淀粉和水搅拌原来里面存在着这么多的技巧，这也和我们做人是一样的，某些看似简单的食物常常有着巨大的道理，勾芡对于中式厨艺有着很大的作用，所以想要做好中餐的时候不如先学习怎样勾芡，相信你会有很大的收获哦。
酵母发面技巧有哪些
在日常生活中面是非常的常见的，在外面买的没有自己做的好吃，我一向喜欢吃比较香的，其实面的做法非常简单,只要按照下面的详细步骤一步一步来做，您就能轻松学会面怎么做。
发面的十个技巧，希望能帮助不会发面的朋友们。
第一大发面技巧：选对发酵剂。
发面用的发酵剂有三种：小苏打、面肥（老面）和干酵母粉。它们的工作原理都差不多：在合适的条件下，发酵剂在面团中产生二氧化碳气体，再通过受热膨胀使得面团变得松软可口。
1.小苏打释放的气体并不丰富，所以用它发面的成品松软度不是非常好。而且它是弱碱性
物质，会破坏面粉中的维生素，降低面食的营养价值，不建议选用。
2.面肥有些地方又叫老面，是上次发酵之后留取的一块面团，适当保存之后用它来做菌种
启动发酵。面肥必须要搭配碱来使用，是因为它会使面团产生酸味。但碱会破坏面粉的营养，而且用量非常不好掌握，成品容易造成浪费，呵呵～所以也不建议使用。
3.活性干酵母（酵母粉）是一种天然的酵母菌提取物，它不仅营养成分丰富，更可贵的是，
它含有丰富的维生素和矿物质。它还不仅自己含有丰富的维生素，它对面粉中的维生素还有保护作用。最主要的是酵母粉发酵面团是新手比较容易掌握的发面方式。呵呵
第二大发面技巧：发酵粉的用量宜多不宜少。
发酵粉是天然物质，用多了不会造成不好的结果，只会提高发酵的速度，也许还能增加更多的营养物质也说不定。所以，对于面食新手来说，宜多不宜少能保证发面的成功率。
不过话说回来，再多也不能一斤面倒进去一整袋酵母不是？大致的用量比例：500g面粉用5g左右的干酵母粉就差不多了。但也别太教条哈～温度、湿度、面粉的品种、水温等等都能影响发酵的时间和成效，要灵活调整来应用
第三大发面技巧：活化酵母菌对新手比较重要。
对于新手来说，酵母的用量多少和混合不均匀等问题，会对发面结果产生一些影响。所以，建议新手先活化酵母菌：适量的酵母粉放入容器中，加30度左右的温水（和面全部用水量的一半左右即可，别太少。如果图省事，全部水量也没问题。）将其搅拌至融化，静置3－5分钟后使用。这就是活化酵母菌的过程。然后再将酵母菌溶液倒入面粉中搅拌均匀。
第四大发面技巧：和面的水温要掌握好。
和面用温水。温度在28-30度之间最好。但很多朋友家里没食品用温度计怎么办？用手来感觉吧。别让你的手感觉出烫来就行。特别提示：用手背来测水温。就算是在夏天，也建议用温水。希望发面过程尽量短一些，能节约时间不是，当然你也可以用冷水，呵呵～
第五大发面技巧：面粉和水的比例要适当
面粉、水量的比例对发面很重要。不少朋友总是说发不起来，可能是因为面团太硬了。水少面多，面团就硬，这样的面团适合做手擀面。水多面少，发出来的面团软踏踏，成品口感差。
什么比例合适呢？大致的配比：500g
面粉，水量不能低于250ml，即约
等于：2：1的比例。当然，做馒头还是蒸包子，你完全可以根据自己的需要和
饮食习惯来调节面团的软硬程度。同时也要注意，不同的面粉吸湿性是不同的，还是要灵活运用
第六大发面技巧：面团要揉光滑。
面粉与酵母、清水拌匀后，要充分揉面，尽量让面粉与清水充分结合。面团揉好的直观形象就是：面团表面光滑滋润。水量太少揉不动，水量太多会沾手。
第七大发面技巧：保证适宜的温度和湿度
发酵的最佳环境温度在30-35度之间，最好别超过40度。湿度在70－75％之间。这个数据下的环境是最利于面团发酵的。温度还好办，夏天室温基本上能保证正常发酵的需要。但湿度就不好控制了。教朋友们一个四季皆可用的方法：在一个大蒸锅中放入60－70度左右的热水，将面盆放入锅中（面盆不可与热水接触），盖上蒸锅锅盖。在蒸锅这个小环境里温度、湿度都有了。当然，如果你习惯用微波炉或者烤箱也都是可以的
第八大发面技巧：二次发酵别忘了。
从蒸锅中取出的面团你能看到丰富的气孔。不过发酵不应该这样结束。如果就此结束也不是大错，但发面的成品在口感和外形上会有所区别。应当将面团放置在面板上揉，将面团内的空气揉出去，然后放在相对密封的容器中，让它于室温下再发酵30分钟左右。二次发酵对发面成品的松软度有很重要的作用哟。
第九大发面技巧：巧用发酵辅助剂。
1、添加少许白糖，可以提高酵母菌活性、缩短发面的时间。2、添加少许盐，能缩短发酵时间还能让成品更松软。3、添加少许醪糟，能协助发酵并增添成品香气。4、添加少许蜂蜜，可以加速发酵进程。5、添加少许牛奶，可以提高成品品质。
6、添加少许酸奶，能让酵母菌开足马力去干活。7、添加少许鸡蛋液，能增加营养……
这些发酵辅助剂本身就是天然食品，放心去用吧～
第十大发面技巧：活性干酵母的生产日期很重要。
如以上都试过了，还是不成功。那你重新买一袋酵母粉再试试，呵呵~
以下是详细方法和配料，参考一下吧~
发面原料：面粉750g干酵母8g白糖8g温水370ml鸡蛋一个发面过程：
1、面粉与白糖拌匀
2、干酵母兑入30度左右的温水化开，鸡蛋打散再倒入拌匀（可以先用一半的水量将酵母化开，静置5分钟后分多次倒入面粉中拌匀，另一半水与鸡蛋打匀后再倒入面粉中。）3、将面粉充分揉成光滑的面团
4、蒸锅内放入60－70度左右的热水和一个支架，面盆放在支架上（不让面盆接触热水），盖上锅盖，进入发酵程序
5、面团发酵好的状态是：面团体积膨大至原来的1.5－2倍左右大、有醉人的酵香和面香、面团表皮薄、透明、光亮且能看到破孔、面团内部充满均匀的蜂窝状的气孔（发面需要多少时间？发酵完成的速度和质量会因食材用量、操作程序、温度、湿度、南北地域等因素而有所不同的，所以不要拘泥于时间，而要以面团的状态为标准）
6、将面团取出放在面板上静置一小会儿，然后充分揉制，再将面团揉至光滑后，放入面盆中，盖上保鲜膜，在室温下进入二次发酵程序。当面团内部再次呈现均匀气孔完整的发面程序才终结。
以上就是面的做法的介绍。这里需要提醒的是，在外面买的没自己做的那么的卫生，如果你在自己家里做的就不用太担心，可以尽情是食用。此外，自己动手做做对自己的身心健康还是比较好的。
剥虾技巧有哪些?
在日常生活中虾肉是属于一种海鲜食品，虾肉其中富含大量的营养成分和钙质，经常食用虾肉可以补充身体每天所需要的营养和多种矿物质，而做虾肉的时候虾皮是比较难剥开的，虾仁剥开不正确会容易影响到虾肉的味道和营养，因此需要掌握一些技巧才能轻松剥虾，可以先将虾放在冰箱冷冻30-40分钟后剥虾皮就比较简单一些。
剥虾仁的小窍门
将买回来的活虾简单用清水冲洗一下，然后放入冰箱冷冻室里冷冻四十分钟左右。
冷冻四十分钟后把虾拿出来。这个时候可以看到虾已经被冰冻了起来。
把虾头和虾身体分离，从虾的腹部从上往下把虾壳剥开。这个时候会发现虾壳很容易的就能和虾肉分离开来。
河虾没有明显的虾线需要除去，如果是剥基围虾的话，去虾头的时候从虾的腹部往上往外轻轻拉，能把虾线很轻松的拉出来，如果没有成功也不要紧，还有一次机会，就是当虾壳剥到尾巴的时候，稍微用手指掐着点虾屁股，也可以把虾线拉出来。
这样就可以很快速的把虾仁剥好了。清洗干净
为了保证虾的新鲜，冰冻时间不要太长。
营养价值
1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;
3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
4、虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
适用人群
中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人更适合食用;同时适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用;宿疾者、正值上火之时不宜食虾;体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;另外虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
注意事项
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
用法用量
色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食;虾背上的虾线应挑去不吃。
食用功效
淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经;虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
煮米饭技巧有哪些
有的人可能会发出这样的疑问，你在我们每天都吃，煮米饭还需要讲究一定的技巧吗？在这里向大家做出的解释是当然一定要讲究一定的技巧，如果水放多了的话就会变成粥，煮米饭的时候，水放少了的话，就会变得特别干，所以煮米饭一定要讲究技巧，都有什么技巧呢。
首先，我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。
在煮米饭的过程中，每一道工序，从洗米开始，泡你，一直到放到锅中选择什么样的锅来煮，以及你和水的比例，都需要讲究一定的技巧，以上的技巧，希望能够为大家带一定的借鉴，希望大家都能做出美味的米饭。
面包和面技巧有哪些
在我们包饺子，做面包的时候，第一项首先是要和面，不要小看和面，和面也是讲究一定的技巧和方法的，和的面不好，做出来的食物就不够好吃，下面我们就来介绍一下面包和面技巧有哪些。
面皮更是马虎不得。要做出松软可口的包子皮，首先就要考验大家的和面功夫。只有面和好了，做出的包子才会内里松软，外形饱满。中式的蒸包对面粉的要求不象西点的要求那么高，普通的面粉都可以拿来做，如果讲究一点的可以在超市买专做馒头包子的面粉。刚开始学做包子的最大困惑就是面粉与水的比例，还有酵母的分量。
把这三样东西的分量弄清楚后，离一个成功的包子也就不远了。面粉与水的比例大约在2：1左右。但酵母的分量就有点不好说了，牌子不同发酵的效果也略有不同(我用的是广州番禺出的南山牌)。自己的经验是头几次都放同样分量的面粉，然后每次都用样的汤匙来装酵母，几次以后基本也就摸出大约的分量了，多一一点或少一点点影响不大。大家可以根据下面几张图片来估计下用量------两碗(普通吃饭的碗)面粉，一碗水，一汤匙酵母。包子皮的松软并不是跟面团的湿软程度呈直接的正比关系，不是越湿就越松软，还跟酵母的分量有关，多放一点点就会松一点(但不能过多，不然面团会发酸)。
以上就是面包和面的技巧是不是经过我的介绍，和面就变得特别简单，在和面的时候要把握好时间，在和面的过程中我们通常都要用到肖姆，项目的量也要一定，做的食物的多少和项目的量也存在着一定的关系。
海螺的清洗技巧有哪些
海螺是一种软体的动物，也是长在海洋中的常见物，海螺十分美观，因为有一个很漂亮的硬壳海螺，不光是可以当成美食使用，吃完海螺的海螺壳，还可以做成工艺品，所以海螺的价值很高，海螺的营养很丰富，能补充维生素，同时能保证元素的吸收，但是海螺好吃，可是人们在清理海螺的时候，就遇到了很大的难题，越大的海螺越难清理，买回来后里面一层泥沙很难完全洗干净，如果吃下去会对肠胃造成不适，所以海螺的清理方法还是有技巧的，特别是住在海边的朋友经常吃海螺，一定是有专业的清洁方法，让我们看看这简单又有效的清理很多方式。
大海螺清洗方法1
新鲜海螺不容易清洗，外面有一层滑腻液体。用干生粉与海螺拌匀，用水冲洗，就容易干净。 在海螺里倒入一些麻油（或少许盐或醋），加水淹没海螺，让海螺把沙吐出来。放四个小时后，再用水冲洗海螺就可以了。
大海螺清洗方法2
海螺的清洗，建议放点小苏达和水，按一比十清洗后即可下油锅。前提是活的海海螺先用海水养2小时为好。没海水就用清水+食盐也行。洗得干净，吃得放心。
大海螺清洗方法3
海螺在洗之前，首先要把海螺的脑子拿掉，否则，人吃的时候，会头晕或头痛，海螺肉用白醋洗，只有用醋才能把海螺肉外层粘乎乎的东西洗掉，然后，再用自来水把醋洗干净。
大海螺清洗方法4
用食用油滴几滴在水里泡20分钟
大海螺清洗方法5
食盐搓，清洗干净，在用盐水泡5.6分钟
大海螺清洗方法6
用醋搓，清洗干净，在水里滴点醋泡下.5.6分钟
大海螺清洗方法7
海螺用刷子清洗净，将其浸泡在加少许香油或食盐的凉水里2小时左右，让其吐净肠里的泥沙。
大海螺清洗方法8
如果是食用前的话，在海螺里倒入一些麻油（或少许盐或醋），加水淹没海螺，让海螺把沙吐出来。放四个小时后，再用水冲洗海螺就可以了。
如果是想保留海螺壳以做观赏用的话，通常卖海螺的多用强酸或强碱浸泡后刷洗，建议用洁厕灵比较安全，操作时别忘了戴上胶皮手套 。
大海螺的做法一：香辣海螺
1.香菜洗净切末，姜洗净切丝。
2.锅内放油烧热，爆香姜丝及干辣椒，加入煮熟的海螺肉大火快炒，再加入酱油、料酒、糖、盐炒匀，最后加入香菜拌匀即可。
大海螺的做法二：凉拌海螺片
1、将熟的海螺肉切成片;香菜洗净切成末。
2、将海螺片、香菜末放入碗内，加入盐、醋、香油和姜末，拌匀即成。
大海螺的做法三：炒海螺片
1、将煮熟的海螺跳出肉，切成薄片备用。
2、炒锅上火烧热，加油，用葱姜丝炝锅，加料酒，放入海螺片煸炒，再放入精盐、味精，用水淀粉勾芡，翻炒均匀，撒上香菜段后，就可以出锅装盘了。
泡咖啡的技巧有哪些
平时在生活当中我们不光是自己喜欢喝咖啡，还喜欢拿咖啡当做很好的饮品，因为咖啡不仅仅是可以起到提神的功效，还可以舒缓我们的神经，以及各个部位让自己觉得神清气爽，那么接下来的文章当中，小编就来为大家介绍一下关于泡咖啡的技巧有哪些？
糖粉：属于一种精制糖，没有特殊味道，易于溶解，通常为5－8克的小包装以便于使用。
方糖：为精制糖加水，而后将它凝固成块状。方糖保存很方便，且溶解速度快。
白砂糖：白砂糖亦属精制糖，它是粗粒结晶固体，色白。多为8克小包装以便每次使用。
黑砂糖：一种褐色砂糖，有点焦味，普遍用于爱尔兰咖啡的调制。
冰糖：呈透明结晶状，甜味较淡，且不易溶解。通常要先磨成细颗粒。
咖啡糖：专门用于咖啡的糖，为咖啡色的砂糖或方糖，与其他的糖比较，咖啡糖留在舌头上的甜味更持久。牛奶制品的选择选择不同的牛奶制品，能够赋予咖啡另一番风味，享受变化多端的口感。
鲜奶油：又称生奶油。这是从新鲜牛奶中分离出的含脂肪的高浓度奶油，用途很广，如制作冰激凌、蛋糕或冲泡咖啡时都可用到。鲜奶油的脂肪含量最高为50%，最低也有25%，冲泡咖啡通常是使用含脂肪量25%－35%的鲜奶油。发泡式奶油：生奶油经搅拌发泡后就变成泡沫奶油，这种奶油配合含有苦味的浓咖啡，味道最佳。
炼乳：把牛奶浓缩1－2．5倍，就成为无糖炼乳。一般的罐装炼乳是经加热杀菌过的，但开罐后容易腐坏，不能长期保存。冲泡咖啡时，生奶油会在咖啡上浮一层油脂，而炼乳却会沉淀到咖啡中。
牛奶和奶精：牛奶选用于调和浓缩咖啡或作为花式的变化来使用，奶精则方便使用且容易保存。当咖啡中加入鲜奶油后，若表面若出现羽状的油脂，则是因为高脂肪的鲜奶油加入酸味强的咖啡，或使用到不新鲜的奶制品时所产生的脂肪分离现象。因此除了要注意奶制品的新鲜度外，高脂肪的鲜奶油应该和酸味比较缓和的咖啡调配。其他香料咖啡因各地人们的喜好不同，有着许多不同的饮用方式，同时为了增进咖啡的美味，而使用各式各样的添加物。
香料：肉桂（分成粉状或棒状）、可可、豆蔻、薄荷、丁香等，其中肉桂、可可常用于卡布奇诺。
水果：柳橙、柠檬、菠萝、香蕉等，用于花式咖啡的调味及装饰，丰富咖啡的另类享受。酒类：啤酒、葡萄酒、伏特加、白兰地、威士忌、朗姆酒、特基拉、琴酒、利口酒等，用以调配花式咖啡。适当的温度“趁热喝”是品美味咖啡的必要条件，即使在夏季饮咖啡也是一样。咖啡冰凉时，风味就会降低。所以在冲泡咖啡时，为了不使咖啡的味道降低，要事先将咖啡杯在开水中泡热。咖啡的行当温度在冲泡的刹那为83摄氏度，倒入杯中时为80摄氏度，而到口中时的温度以61－62摄氏度最为理想。所以，最佳冲泡水温应请注意不用沸水，否则会破坏咖啡的香浓口感。80－90摄氏度的热水为最佳温度，最佳饮用温度在75摄氏度左右。
文章当中我们详细的介绍了关于泡咖啡的技巧，首先泡咖啡的时候温度和水温一定要控制好，如果水温太高，就会把咖啡的口感泡的不好，咖啡比较苦，所以说可以多加些糖。
苋菜有哪些食用技巧
苋菜是常见的一种蔬菜，这类蔬菜含有的维生素较多，而且吃苋菜在预防疾病上效果非常不错，尤其是在改善高血压这样疾病上，它有着一些帮助作用，不过在吃苋菜的时候，需要注意不能过多的进行，需要适量选择，这样对身体才不会有任何的影响，那苋菜有哪些食用技巧都有什么呢?
很多人对苋菜有哪些食用技巧并不是很清楚，这就需要在选择它之前，需要对这类问题进行认识，使得在吃苋菜的时候都是可以知道该如何吃最佳。
苋菜有哪些食用技巧：
1、常用烹调方法包括炒、炝、拌、做汤、下面和制馅，但是烹调时间不宜过长。
2、在炒苋菜时可能会出很多水，所以在炒制过程中可以不用加水。
3、如果是过敏性皮肤的人，在食用苋菜之后，一定要避免阳光照射，不然可能会患上日光性皮炎。这个病症是非常严重的，所以一定要多加小心。
4、消化不良、腹满、肠鸣、大便稀薄等脾胃虚弱者要少吃或暂时不吃为好。
5、苋菜不宜与山葵、甲鱼同食，易中毒。
苋菜的食疗食谱
紫苋粥
紫苋菜150克，水煮取汁去渣，入粳米60克，煮粥，一次服食。
源于《寿亲养老新书》，本方取紫苋菜清热解毒、治痢，以粳米益胃调中。用于“产前后赤白痢”，或作湿热泻痢的辅助治疗。
苋菜的营养价值
苋菜可以对儿童能够起到促进其生长发育的作用，它里面含有的铁和钙的含量比菠菜还高，它是鲜蔬菜中铁和钙高含量的佼佼者。同时也非常适合贫血的人、妇女和老年人食用，它能够维持正常的心肌活动。
以上就是对苋菜有哪些食用技巧详细介绍，在选择苋菜的时候，在吃的时候都是可以按照以上方式进行，那常吃苋菜对中老年人有着很好的帮助，而且吃苋菜对身体健康没有任何损害，因此苋菜是一个健康的好选择。
酸奶制作技巧有哪些
在生活中，我们需要掌握一些方法和技巧，这样才更有利于我们做成功一些事情，也能够让我们事半功倍，更能达到我们预想中的效果，酸奶制作技巧在于准备材料上的用心和在制作过程上的精益求精，接下来让我们一起来了解一下酸奶制作技巧有哪些？掌握了这些也更有利于我们成功制作酸奶。
酸奶是在牛奶中加入乳酸菌，在适宜的温度下进行发酵，乳酸菌大量繁殖产生乳酸。在保留了牛奶全部营养的同时，还增加了一些保健功能，更加容易被人吸收。
发酵过程中牛奶中部分乳糖会转化成乳酸，这也是酸奶酸味的来源，所以乳糖不耐受的人喝酸奶一般都不会有腹胀腹泻等不适。乳酸可以提高牛奶中钙、磷等矿物质在人体中的利用，使其更易被人体吸收。蛋白质也在发酵中被水解更易被人体吸收的小分子。
酸奶有特别的风味，较高的营养价值和一定的保健作用。具有助消化，促进肠道功能的作用。如果其中含有双歧乳杆菌，还有一定的防癌、抗癌作用，可提高人体免疫力。
对于过年时吃了太多大鱼大肉的人，节后要开始调节饮食，酸奶则是非常好的选择。用酸奶来代替一部分热量高、不易消化的食物，可以调理已经负担过重的肠胃，帮助肠胃恢复正常，同时还有较强的饱腹感，丰富的营养物质。可作为节后调理肠胃的首选。
原料：纯牛奶500ML、原味纯酸奶50ML（牛奶、酸奶10：1的比例）。
工具：瓶子，保鲜盒。
1、将牛奶倒入小锅中，小火加热至约70度，即将沸未沸的状态，然后离火晾至温热。
2、将所有工具用开水烫一下消毒后晾凉。
3、将晾好的牛奶倒入保鲜盒或瓶子中，如果温度太高还要晾凉一些，略有温热即可（晾凉也可），倒入酸奶。
4、将牛奶和酸奶搅拌均匀。
5、盖好盖子，放在暖气上（约40度，乳酸菌最适宜的温度是42摄氏度），时间约4－6小时（受温度、奶的品质、菌种数量、活性等影响而不定），待凝固立即放入冰箱冷藏保存一夜后，味道最佳。
6、吃的时候加糖、蜂蜜、水果、蜜豆、炒红果、果酱均可。
有的人认为对于酸奶制作技巧没有必要去了解，这些认识存在明显的误区，很多制作酸奶的方法都是别人研究出来的，对于你来说不一定有作用，因此我们要在借鉴别人的方法基础上，琢磨出自己比较熟悉的一套方法，这样也能更快的了解酸奶制作技巧。
买猪肉的技巧有哪些
大家每次去菜市场买菜就会碰到各种各样的猪肉，有的看着很新鲜，但是吃起来没有什么肉的味道，但有的猪肉里面会大量添加瘦肉精等不健康的东西，那么该如何挑选好的猪肉呢，下面就让我来为大家详细介绍一下；
1、一是看表皮 健康猪肉表皮无任何斑痕;病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点，甚至出现暗红色弥漫性出血，
2、也有的会出现红色或黄色隆起疹块。
3、看闻气味新鲜猪肉具有鲜猪肉正常的气味;变质猪肉不论在肉的表层还是深层均有血腥味、腐臭味及其他异味。
4、是看弹性新鲜猪肉质地紧密富有弹性，用手指按压凹陷后会立即复原;变质猪肉由于自身被分解严重，组织失去原有的弹性而出现不同程度的腐烂，用指头按压后凹陷，不但不能复原，有时手指还可以把肉刺穿。
5、是看脂肪新鲜猪肉脂肪呈白色或乳白色，有光泽;病死猪肉的脂肪呈红色、黄色或绿色等异常色泽。
6、是看肌肉健康猪的瘦肉一般为红色或淡红色，光泽鲜艳，很少有液体流出;病死猪肉颜色发红发紫，无光泽，挤压时有暗红色的血汁渗出。
以上文章所叙述就是关于买猪肉技巧的相关知识，大家看到这里是不是对于挑选新鲜猪肉有了一定的了解，并且非常有能力去分辨好坏的猪肉，不要被不新鲜的猪肉的外表所迷惑，希望这篇文章可以帮助更多的人。
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