食物中毒食用红薯皮易致毒当心6种果蔬皮
果蔬养生。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。养生达人是如何进行饮食养生的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供食物中毒食用红薯皮易致毒当心6种果蔬皮，希望能对您有所帮助，请收藏。
近来，有关果蔬带皮吃的讨论非常激烈。有人说果蔬带皮吃农药太多促使癌症发生，又有人说吃果蔬一定要带皮吃才有营养，弄得人们无所适从。一层果皮的事情，真的那样复杂么？
正如煮菠菜不可能十全十美一样，吃水果也一样可能留有遗憾。其实，判断果蔬是否可以带皮吃，要先识别果蔬种类，有的果蔬连皮吃有益健康，而有的果蔬连皮吃则会“惹病”。下面几种果蔬，千万不要带皮吃。
食用红薯等果蔬果皮易致毒：
1、红薯皮
红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”进入人体将损害肝脏，并引起中毒。中毒轻者，出现恶心、呕吐、腹泻，重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。
此外，街边一些经营烤红薯的摊主为节约成本多选用焦炭作为燃料，产生的二氧化硫等有害物质很容易积在红薯皮中，所以烤红薯连皮吃有致癌风险。
2、土豆皮
土豆皮中含有“配糖生物碱”，土豆里含有配糖生物碱，这种有毒物质几乎全部集中在土豆皮里，尤其是已发绿和长芽的部分。其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，因而往往被忽视。
有些人喜欢用带皮土豆烧牛肉，煮熟的土豆皮仍然存留着配糖生物碱。如果大量食用，可引发呕吐、头晕、腹泻等症状。由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，因而往往被忽视。
3、银杏皮
果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等，进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒。另外，熟的银杏（银杏食品）肉也不宜多食。
4、柿子皮
柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。
鞣酸进入人体后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物——柿石，储蓄毒素，引起多种疾病。
5、荸荠皮
荸荠常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。另外，荸荠皮中还含有寄生虫，如果吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病。此外，需要提醒大家，荸荠皮中含淀粉较多，糖尿病患者应慎食。
6、鲜艳水果皮
凡是外皮鲜艳的水果都应该削皮后食用，因为它们的果皮含有丰富的“炎黄酮”。
这种化学物质进入人体，经肠道细菌分解成为二羟苯甲酸等，对甲状腺有很强的抑制功能，到一定程度会引起甲状腺浮肿。
教你清洗果蔬的小技巧
1、巧洗水果可选择用食盐
洗水果时可以选择用食盐，在水果表皮过水浸湿后，放一点盐，然后双手握着苹果来回轻轻地搓，表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。
原理：利用了盐的小颗粒状态，增强了摩擦，而且食盐也非常干净。
2、皮可食用类果蔬
如：苹果、桃子、西红柿和西葫芦等。
清洗方法：在自来水下搓洗30-60秒。顽渍可用蔬菜刷或手指擦洗。但桃子等较软水果不宜用力搓洗，以免破皮。
3、剥皮食用类果蔬
如：西瓜、哈密瓜等瓜类、橙子和香蕉等。
清洗方法：用蔬菜刷或者未使用过的牙刷，在自来水下刷洗表皮30-60秒。尽管此类水果的皮一般不直接食用，但是水果往往经过多人之手，表皮（特别是褶皱处）难免会染上细菌。而剥皮或刀切的时候，果蔬皮上的细菌就可能趁机而入，进入果肉。
4、成串类果蔬
如：各类浆果和葡萄等。
清洗方法：将成串果蔬去除茎后，放入漏勺，然后用自来水喷嘴冲洗至少60秒。
5、叶类果蔬
如：菠菜和莴笋等。
清洗方法：剥去外层的老叶子，用凉水冲洗30-60秒。然后晾干水分。即时是售前清洗过的绿叶果蔬，烹饪前也最好用水冲洗一下。
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8种果蔬皮误食易中毒
土豆：
土豆皮中含有“配糖生物碱”，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，因而往往被忽视。马铃薯烧牛肉，由于这两种食物消化时所需胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，而拉长胃肠消化吸收的时间，造成胃肠的不适。因此食用土豆最好去皮，特别要削净已变绿的皮。
柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。鞣酸进入人体后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物——柿石，储蓄毒素，引起多种疾病。将柿子做成柿饼时是要去皮的，因此柿饼的外壳可以放心食用。
白果：
白果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等，进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒。另外，熟的银杏肉也不宜多食。食用白果前，一定要用开水烫掉外面的红软膜、去芯(绿胚芽)。成年人每天最多吃10粒，而且最好熟食。
荸荠：
荸荠常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。另外，荸荠皮中还含有寄生虫，如果吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病。生食或熟食荸荠都应去皮。
四季豆和菜豆：
它们的有毒成分主要是皂疳和胰蛋白酶抑制物。烹调时，应先将其煮熟，然后捞出，再加上调味佐料焖煮，便可解毒性。
蚕豆：
体内红细胞缺乏6-磷酸葡萄糖脱氧酶，吃了蚕豆后会得溶血性黄疸，又称蚕豆病。这种病多有遗传性，因此，有家族病史的人应到医院检查，并避免吃蚕豆。
鲜艳水果：
凡是外皮鲜艳的水果都应该削皮后食用，因为它们的果皮含有丰富的“炎黄酮”。这种化学物质进入人体，经肠道细菌分解成为二羟苯甲酸等，对甲状腺有很强的抑制功能。另外，有些果蔬皮虽然无毒，但含有过多的粗纤维，对胃肠道可能造成损伤。此外，由于纤维能刺激肠道的蠕动，一些患有胃肠疾病的人，如胃溃疡、胃炎和各种慢性肠炎病人等，都要少吃水果皮，以免使病情加重。
8种果蔬皮吃了会中毒，要谨慎食用！
很多人认为果蔬皮中有大量的营养物质，因此应该将果蔬皮吃掉，但是有些水果蔬菜食用时必须削皮，否则很容易就会引起中毒。以下这8种水果皮别吃！
或致中毒的果蔬皮
红薯：
红薯长期生长在地下，其表皮与土壤直接接触，吸收了许多有害物质。且红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。尤其是用焦炭烤制的红薯，皮中容易沉积二氧化硫有害物质，可能增加癌症风险。
土豆：
土豆皮中含有“配糖生物碱”，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，因而往往被忽视。马铃薯烧牛肉，由于这两种食物消化时所需胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，而拉长胃肠消化吸收的时间，造成胃肠的不适。因此食用土豆最好去皮，特别要削净已变绿的皮。
柿子：
柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。 鞣酸进入人体后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物——柿石，储蓄毒素，引起多种疾病。将柿子做成柿饼时是要去皮的，因此柿饼的外壳可以放心食用。
白果：
白果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等，进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒。另外，熟的银杏肉也不宜多食。食用白果前，一定要用开水烫掉外面的红软膜、去芯（绿胚芽）。成年人每天最多吃10粒，而且最好熟食。
荸荠：
荸荠常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。另外，荸荠皮中还含有寄生虫，如果吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病。生食或熟食荸荠都应去皮。
四季豆和菜豆：
它们的有毒成分主要是皂疳和胰蛋白酶抑制物。烹调时，应先将其煮熟，然后捞出，再加上调味佐料焖煮，便可解毒性。
蚕豆：
体内红细胞缺乏6-磷酸葡萄糖脱氧酶，吃了蚕豆后会得溶血性黄疸，又称蚕豆病。 这种病多有遗传性，因此，有家族病史的人应到医院检查，并避免吃蚕豆。
鲜艳水果：
凡是外皮鲜艳的水果都应该削皮后食用，因为它们的果皮含有丰富的“炎黄酮”。这种化学物质进入人体，经肠道细菌分解成为二羟苯甲酸等，对甲状腺有很强的抑制功能。
另外，有些果蔬皮虽然无毒，但含有过多的粗纤维，对胃肠道可能造成损伤。此外，由于纤维能刺激肠道的蠕动，一些患有胃肠疾病的人，如胃溃疡、胃炎和各种慢性肠炎病人等，都要少吃水果皮，以免使病情加重。
不能带皮吃的6种果蔬
本文导读：并不是所有的果蔬皮都能吃，以下这几种果蔬皮千万别吃，严重可能导致致命！
不能带皮吃的果蔬
柿子
柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。鞣酸进入人体后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物――柿石，引起多种疾病。
红薯
红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了 黑斑病菌 的感染，能够产生 番薯酮 和 番薯酮醇 ，进入人体将损害肝脏，并引起中毒。中毒轻者，出现恶心、呕吐、腹泻，重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。
荸荠
荸荠常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。另外，荸荠皮中还含有寄生虫，如果吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病。
银杏
果皮中含有有毒物质 白果酸 、 氢化白果酸 、 氢化白果亚酸 和 白果醇 等，进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒。另外，熟的银杏肉也不宜多食。
白果
白果皮中含有毒物质 白果酸 等，进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒。食用白果前，一定要用开水烫掉外面的红软膜、去芯（绿胚芽）。成年人每天最多吃10粒，而且最好熟食。
不能吃皮的五种果蔬，食用要谨记！
很多人认为水果蔬菜中的皮是很有营养的，因而吃这些带皮的果蔬时从不削皮，但实际上，据研究发现，很多水果蔬菜其实是有害的，因此要将皮去掉才能吃。
由许多人认为果蔬皮中有大量的营养物质，因此任何水果蔬菜时都将皮吃掉，但是有一些的水果蔬菜皮服用时容易引起疾病或中毒，因此应避免食用这些水果蔬菜皮。
土豆皮
土豆皮中含有“配糖生物碱”，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，因而往往被忽视。
马铃薯烧牛肉，由于这两种食物消化时所需胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，而拉长胃肠消化吸收的时间，造成胃肠的不适。
柿子皮
柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。鞣酸进入人体后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物――柿石，引起多种疾病。
红薯皮
红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”，进入人体将损害肝脏，并引起中毒。中毒轻者，出现恶心、呕吐、腹泻，重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。
荸荠皮
荸荠常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。另外，荸荠皮中还含有寄生虫，如果吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病。
银杏皮
果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等，进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒。另外，熟的银杏肉也不宜多食。
七种果蔬皮，营养保健好作用！
在日常的健康饮食中，我们食用果蔬的时候往往都会忽略了果蔬皮，我们通常认为果蔬皮是没有营养的，食物营养全在果肉上，其实不然，有很多果蔬的果蔬皮都是含有多种对人体极其有益的营养成分，更对人体具有很好的保健作用。下面，我们就来给您介绍，七种果蔬皮的营养保健作用，让您在吃蔬果的同时，巧用蔬果皮。
七种果蔬皮的营养保健作用：
1、橘子皮开胃化痰。
橘皮富含大量维生素 C、胡萝卜素、蛋白质等多种营养素，能做出许多美味。橘皮粥芳香可口，还能治疗胸腹胀满或咳嗽痰多。做肉汤时放几块橘皮，能使汤味更鲜，并减轻油腻。橘皮泡水或泡茶，味道清香，还能开胃、通气、提神。橘皮泡酒则有清肺化痰的功效。柠檬皮与此类似。
2、西瓜皮清热解暑。
西瓜皮含丰富的糖类、矿物质、维生素，具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用。可以凉拌、炒肉或做汤。
3、苹果皮抗氧化。
苹果皮含丰富的膳食纤维，能帮助消化。苹果中将近一半的维生素C也在紧贴果皮的部位。研究表明，苹果皮比果肉抗氧化性更强，甚至比其他果蔬都高。已有许多厂家提取苹果皮中的活性物质来开发功能食品。
4、梨皮清心润肺。
梨皮是一种药用价值较高的中药，能清心润肺、降火生津。将梨皮洗净切碎，加冰糖炖水服能治疗咳嗽。自制泡菜时放点梨皮，能使泡菜更脆，还更美味。
5、葡萄皮降血脂。
葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力等作用。特别是紫葡萄皮中的黄酮类物质，还有降低血压的功效。葡萄皮还含有丰富的纤维素、果胶质和铁等。现已有人开始研究利用葡萄皮加工食品，用以治疗胆固醇过高、糖尿病等。
6、黄瓜皮能排毒。
黄瓜皮中含较多的苦味素，是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收，而且能帮助人体有效排毒。此外，黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。将西瓜皮、黄瓜皮、冬瓜皮烫熟后凉拌的“鲜拌三皮”最适合减肥者。
7、茄子皮保护心血管。
茄子去皮后不仅会降低保健价值，还会因其中的铁被空气氧化，很容易发黑，影响人体对铁的吸收。茄子是心血管病人的食疗佳品，大量的营养物质却蕴藏在茄子皮中。
以上就是我们为您所介绍的七种果蔬皮的营养保健作用，这七种果蔬我们日常都是经常食用的。殊不知，它们的果皮更加营养健康，此外，我们在清洗果蔬的时候，更要讲究方式方法，不同的果蔬采用不同的清洗方法，这样，我们就能更好的安心安全的食用果蔬皮了。
这些果蔬的皮不宜食用 否则易出事
新鲜的果蔬是日常饮食中常吃的，但有些果蔬皮能食之，而有些果蔬皮则不宜食用，否则会伤身!
哪些果蔬的皮不宜吃?
有人会问：“果蔬的皮能不能吃?有的果蔬皮营养十分丰富，倡议多吃，但是有人却说有些果蔬皮含毒素，不能吃。应该相信哪一个?”
而果蔬是否能连皮吃，且达到一定的保健功效，是和果蔬皮中所含的营养素以及是否含有毒素决定的。
1、鲜艳的果皮
颜色鲜明亮丽的水果皮中多含有一定的类黄酮物质，摄入体内在肠道中与细菌作用会分解出二羟苯甲酸等成分，并会抑制甲状腺激素的形成，从而易造成甲状腺肿大的产生。因此，遇到果蔬皮过于鲜艳的，应果断去皮。
2、土豆皮
土豆皮中含有茄碱，是一种龙葵毒素，会对肠胃黏膜造成不良刺激，且在体内积累到一定程度还会引发慢性中毒症状。所以吃土豆记得削皮，薄薄去一层即可。
3、毛桃
正常情况下，毛桃连皮是可以食用的，因为桃子皮含有糖蛋白、植物纤维等营养素，而对于一些对桃毛过敏的人，若连皮吃毛桃便易产生剧烈难忍的瘙痒之感，因此对于此类人最好去皮吃。
4、柿子皮
柿子皮中含有大量鞣酸，尤其是未完全脱涩的柿子，这种鞣酸物质被人体摄取后会促进胃酸的分泌，从而这两种物质会反应生成一种难溶性的化合物，罹患胃结石的产生，对已患胃病的人伤害更大。
建议连皮吃的果蔬
葡萄：葡萄中含有黄铜类的成分，这种物质能促进血液中脂肪蛋白的升高，对于降低胆固醇很有帮助，是高血脂及心脑血管疾病患者的“救星”，所以吃葡萄勿要吐葡萄皮。
茄子：茄子是一种营养素全的食物，且大量营养素都蕴含在茄子皮中，所以若去皮食用会使得营养素损失一大半。同时其中所含的铁会被氧化而发黑，阻碍人体对铁元素的吸收。
西红柿：西红柿皮中含有大量的番茄红素，这是一种强抗氧化剂，对于防治心脑血管疾病、增强免疫力很有保障。
如何巧妙清洗果蔬皮
1.对于一些刚购买的果蔬，可根据其保存期限，将能搁久的食物置入通风、干燥处存放2天左右，能通过自然蒸发促进农药的挥发，使其自然代谢。
2.清洗蔬果时最好先浸泡，然后再用流动水进行冲洗，对于一些有顽渍的果蔬还可以用刷子梳洗，而对于一些柔软的果蔬不宜用力搓洗。
以上为大家罗列了几种不宜带皮吃的食物，希望大家能谨记在心，以更好的维护健康。另外所推荐的应该连皮吃的食物你也要记住哦!
贵妃嗜食荔枝，不仅因为味美，更是因为荔枝有很多功效，苏轼也曾经说过：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，也表达了对荔枝的喜爱。那我们今天就来看看荔枝都有哪些特别的功效能让“妃子爱笑、学士赞妙”呢!
饮食小百科——荔枝
荔枝：味甘、涩，性温;归肝、胃经。具有行气止痛，祛寒散滞的功效。每100g中含能量293KJ、水分81.9g、蛋白质0.9g、脂肪0.2g、膳食纤维0.5g、碳水化合物16.lg、胡萝卜素 10μg、视黄醇当量2μg、硫胺素0.1 mg、核黄素0.04mg、尼克酸1.1mg、维生素C 41 mg,钾151mg、钠1.7mg、钙2mg，镁12mg、铁0.4mg，锰0.09mg、锌0. 17mg、铜0.16mg、磷24mg、硒0.14μg。研究证明，荔枝所含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用。荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症;荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力;荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用; 荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效;核具有理气、散结、止痛的功效;可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。荔枝虽好，亦有禁忌人群：1、 阴虚火旺者慎服。《食疗本草》记载：“多食则发热”。《海药本草》曰：“食之多则发热疮”。《本草纲目》中写到：“鲜者食多，即龈肿口痛，或衄血。病齿匿及火病人尤忌之”。2、因其含有大量糖分，故糖尿病人忌用荔枝。
荔枝有什么烹饪方法呢?
荔枝粥
【原料】：粳米100克,荔枝50克，冰糖20克。
【做法】：将粳米淘净，用冷水浸泡发涨。荔枝去壳取肉，用冷水漂洗干净。将粳米与干荔枝肉同放沙锅内，加入约1200毫升冷水，先用旺火烧沸，然后改小火焖煮至米烂粥稠，适量调入冰糖即可。
【功效】：健脾益气，养心安神。
荔枝肉
【原料】：荔枝50克、猪里脊肉200克。花生油、食盐、鸡精、料酒、淀粉、白醋、白糖、小葱各适量。
【做法】：里脊肉洗净，除去连在肉上的筋和膜。切成2*3cm左右的薄片。放入碗中，加入盐、鸡精、生粉、料酒，拌匀后腌制十五分钟。荔枝剥好后浸泡在淡盐水里备用。锅热后加入花生油，下腌制好的里脊肉片翻炒几下，颜色由红变白就拿出备用。锅里加少量水加入料酒、白糖、白醋、盐、用生粉勾芡加入刚才炒过的里脊片，放入浸泡过的荔枝，搅拌一下，再淋上点花生油即可出锅。
【功效】：养肝补血，理气止痛。
现代女人都会有月经不调这一通病。得了月经不调，不仅仅会影响我们的身体健康，而且对于我们的工作和生活都会存在影响。得了月经不调怎么办才好呢?其实只要吃调理月经不调的食疗方，就能改善这一症状!
调理月经不调的食疗
1、缓解痛经功效的水果：枣子、苹果、葡萄、鸭梨、番茄、桃子、樱桃
痛经发生在经期及其前后，出现小腹或腰部疼痛，甚至痛及腰骶。每随月经周期而发，严重者可伴恶心呕吐、冷汗淋漓、手足厥冷，甚至昏厥，给工作及生活带来影响。
枣子、苹果等水果含有丰富的维生素C、容易被人体直接吸收的葡萄糖及丰富的矿物质钙、钾、磷、铁等，女性在经期食用以上水果后，能有效的合成分泌出一种缓解疼痛的物质，适当减轻女性的痛经症状。
2、调理经期提前或推后，改善内分泌紊乱的水果：龙眼、莲子、核桃、红枣
月经不调主要体现在经期与经量的变化，是女性病最常见的经期反应。不难看出这类女性在月经期间吃什么水果好，以上水果部分为中药原材料，含有丰富胡萝卜素、维生素E等，自古以来便用于女性月经不调。
有很强的安神，帮助睡眠的功效，对神经衰弱、经期烦躁等症状有显著作用。
3、补血功效的水果：红枣、荔枝、樱桃、葡萄、胡桃、甘蔗
红枣、荔枝等水果含有较丰富的铁元素，多种维生素和氨基酸。是制造血红蛋白的基本微量元素，且易被人体消化吸收，经常食用，能改缓解经血过多而导致的平贫血，体虚。
4、保养护肤水果：草莓、苹果
经期时女性最容易衰老的时期，防止皮肤老化必不可少。想要保养护肤的女性经期吃什么水果好?草莓、小番茄等含有丰富的维生素C、E，叶酸和微量元素等营养成分。
所含的氨基酸，能帮助人体制造激素，抑制毛细血管收缩，减缓衰老，猕猴桃等水果中含丰富的抗氧化物质维可以在经期滋养皮肤。
月经不调是什么原因引起
1、不良生活习惯引起：女性如果饮食不规律，过度节食造成机体能量摄入不足，进而造成体内大量脂肪和蛋白质被耗用，致使雌激素合成障碍而明显缺乏，影响月经来潮，导致月经不调。
2、精神饮食和药物因素：情绪、精神创伤、过度紧张、环境及气候骤变、性生活的频繁还有营养不良的饮食又或者某些药物及疾病就是常见月月经不调的病因。
3、卵巢发育引起：育龄期女性月经不调一般多是因为卵巢黄体功能不好，常表现为有周期，但是周期缩短，或者月经出血比较多。
4、神经内分泌功能失调引起：主要是下丘脑-垂体-卵巢轴的功能不稳定或是有缺陷，即月经病，这是常见的引起月经不调的原因。
5、肥胖引起：女性长期肥胖的结果将导致机体内分泌与新陈代谢失常而引起月经失调、月经稀发、闭经、功能性子宫出血，同样属于引起月经不调的原因。
三种果蔬，带皮吃更具营养！
不知道大家平时在吃带皮的水果或者蔬菜的时候，有没有讲果皮或者蔬菜皮刮掉吃的习惯，其实大家可能不知道的是，有些果蔬带皮吃更具营养价值，对我们的健康饮食也非常有帮助，下面小编就给大家介绍三种吧!
葡萄——葡萄皮抗癌作用
葡萄皮具有抗癌作用，美国伊利诺斯药科大学的研究人员发现，这种物质在花生米、葡萄等70多种植物中都多少不等地存在着，而尤以葡萄皮和红葡萄酒中最多。葡萄皮中含有的花青素，具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。
茄子——茄子皮保护心血管
茄子是心血管病人的食疗佳品，大量营养物质蕴藏在茄子皮中。茄子去皮后不仅会降低保健价值，还影响人体对铁的吸收。
维生素p含量最多的部位是紫色表皮和果肉的结合处，故茄子以紫色品种为上品。吃茄子的时候最好不去皮，因为茄子皮的营养价值很高，尤其是维生素B，这是维生素C的“最佳搭档”。当我们摄入了充足的维生素C，是需要维生素B的支持来代谢的。
苹果——苹果皮抗氧化
苹果皮含丰富的膳食纤维，能帮助消化。苹果中将近一半的维生素C也在紧贴果皮的部位。苹果皮的抗氧化作用较其它水果蔬菜都高，普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素C的抗氧化能力。
还具有抗疲劳和增强体力的功效，苹果皮可以抑制齿垢的酶活性及口腔内细菌的生长，具有抗蚀作用，可以保护牙齿。还可以使皮肤白嫩，防止黑色素的生成，有美容工效。建议在食用苹果时，最好清洗干净后带皮一起吃。现代打蜡苹果太多，建议吃之前用流动的热水烫掉表层蜡质，再用冷水冲洗。
看过上文，相信大家也免不了有些惊讶了，因为上面说的果蔬都是我们最常吃的几种，而正因为大家不了解这些果蔬皮的营养价值，而在食用时将皮给刮掉了，这可得浪费多少营养啊!?不过现在了解这些后，相信大家也会有了自己的新的选择啦!
哪种果蔬皮不能吃果蔬带皮吃到底好不好
对于养生的关注，让大家都希望在生活中多了解一些关于饮食的健康问题，而现在食品安全的问题的频出，更是让大众不得不关注我们每天入口的食物是否干净，安全和健康，对于果蔬皮，大家在食用上的看法就有所不同。
最近一年以来，有关食物营养价值的讨论风起云涌。以前说果蔬带皮吃农药太多促进癌症发生，如今又说吃果蔬一定要带皮吃才能防癌，弄得老百姓无所适从。一层果皮的事情，真的那样复杂么？
果皮的营养价值
植物中的每一种成分，都会对人体有一定的生理作用。其中有钾、钙、镁等重要矿物质，有维生素C和类胡萝卜素，有类黄酮和花青素等“植物化学物”，它们是膳食中重要的抗氧化因素，还有果胶等可溶性膳食纤维，它们有降低血糖、血脂和血胆固醇上升的作用；其中的不可溶的纤维能促进肠道蠕动，帮助预防肠癌发生。
在大多数可去皮的水果当中，皮和皮下部分往往是抗氧化成分含量最高的部分。不论是苹果李子还是葡萄，这个规律是类似的。
这是因为，抗氧化成分最丰富的部位，通常都是接触阳光照射的部分；而颜色自然变红，也意味着抗氧化成分的增加——因为无论是类胡萝卜素、番茄红素还是花青素，这些天然色素都是膳食中抗氧化物质的主力军。同时，外层部分也通常会含有较高的维生素和矿物质，而皮里面的膳食纤维，对人体也有不少好处。
如果能够连皮吃苹果，自然是一件比较理想的做法。其实，对于一些表皮柔软的果实如番茄、苹果、梨、桃和杏等来说，连皮吃风味更足，口感也不错。熟透的南瓜皮、芒果皮和柿子皮，以及部分品种的葡萄皮，也不是很难入口。
提示：哪些蔬菜水果受污染少
农药残留问题
那么，农药问题怎么办呢？实际上，消费者对农药问题不必过分担忧，理由有三个：首先，我国法规不许可在果蔬等直接入口食品当中使用高毒农药，最近又禁止了一批中高毒农药；其次，目前我国常用的有机磷农药残留期较短，几日内即可分解，而按相关法规，果蔬采前一周左右不许可使用任何农药。第三，而大部分果实类食品是在采后数日甚至数月后才被食用，农药基本上已经分解。例如，目前已经是五月，而苹果是在头年九月采下，一直在冷库中储藏。番茄等果实类蔬菜，也是蔬菜中农药残留量最低的品种之一。因此，因吃清洗后的带皮果蔬引起急慢性农药中毒的风险是非常小的。
有些人还会不放心地问：难道就没有高残留难分解的农药吗？事实上，早在二十多年前就被禁止的有机氯类农药就属于这一类，其残留可长达数百年，至今仍然会潜伏在农田果园中。只是，这些农药主要是从土壤吸收入植物体内，不是靠去皮方法可以清除的。选购绿色食品或有机食品认证的果蔬，就可以保证各种农药残留都低于国家限制标准了。当然，储藏过程当中，也可能使用化学保鲜剂和涂蜡，但它们的含量有限，其中很多成分并非高毒物质。
支招：蔬菜应该怎么去农药？
有些果蔬不适合带皮吃
然而，如果因此类推，以为任何果蔬都需吃皮，就未免有些极端了。果蔬的皮虽然无毒，但如果其中含有过多过硬的粗纤维，对胃肠道可能造成机械性的损伤。例如，尖锐粗硬的菠萝皮可能会损伤食道和胃壁。在过去吃糠咽菜的时代当中，膳食纤维足够丰富，抗氧化成分也相当地多，但人们似乎并不是非常健康。流行病学调查证明，一味地精白细软，会加大结肠癌和直肠癌的发生危险；而一味地粗硬坚韧，也会加大胃癌和食道癌的发病危险。任何一种食物成分，都不是越多越好，膳食纤维也不会违背这个规律。
由于纤维能刺激肠道的蠕动，一些患有胃肠疾病的人，如胃溃疡、胃炎和各种慢性肠炎病人等，吃水果皮的时候都需要格外小心，不要摄入过多纤维，以免引起病情加重。如果感觉到食用果皮之后不舒服，就应马上停止。
提醒：四种果蔬皮千万不要吃
正如煮菠菜不可能十全十美一样，吃水果也一样可能留有遗憾。如果担心储藏过程中加入的保鲜剂，或者实在不爱吃果皮，又有什么关系呢？我们完全可以从其他食品中摄入纤维和抗氧化物质，比如粗粮，比如豆类，比如蔬菜，比如坚果。把皮削薄一点，增加食物的品种，生活一样可以非常健康，又何必拘泥于果皮而闷闷不乐呢？
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