腰果的禁忌
做完养生的禁忌。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。对于养生常识您想了解哪方面的知识呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“腰果的禁忌”，相信能对大家有所帮助。
在日常生活中腰果是我们比较常见的一种休闲零食坚果，腰果其中的营养价值丰富，而且含有很高的优质蛋白以及脂肪等，不仅口感非常好，而且还可以制作成多种风味的小吃，而腰果虽然口感美味，但是也有一些禁忌，腰果的脂肪丰富，患有肠胃疾病的人群不宜食用。
一、腰果的功效与作用及禁忌
功效与作用：
1、腰果仁营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，味道香甜可口，油炸、盐渍、糖饯均可。
2、腰果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多，并且所含氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类互补。
3、腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用。Ys630.COM
4、腰果仁的含油量高达40%，是一种高级食用油。从果壳里可以提炼一种芳香油，用来制药，提炼高级润滑剂或合成橡胶，果壳里榨出的油，还可以用来制作绝缘油漆、防水纸、厚纸板等的胶粘剂。
5、腰果含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。
6、中医学认为腰果味甘，性平，无毒。可治咳逆、心烦、口渴。《本草拾遗》云：腰果仁主渴、润肺、去烦、除痰。《海药本草》亦云：主烦躁、心闷、痰鬲、伤寒清涕、咳逆上气。
7、腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂，能控制癌症病情。
8、腰果含有丰富的果汁，可以直接饮用，是一种清凉爽滑的饮料;还可以作为发酵或者酿酒，在医学上被广泛用于糖尿病人的清血剂。
9、腰果除生食之外，亦可用来酿酒等，并有利水、除湿、消肿之功，可防治肠胃病、慢性痢疾等。
10、腰果有强身健体、提高机体抗病能力、增进性欲、增加体重等作用。
11、腰果还具有催乳的功效，有益于产后乳汁分泌不足的妇女。
12、腰果含丰富的维生素A，是优良的抗氧化剂，能使皮肤有光泽、气色变好。
禁忌：
1、腰果含油脂丰富，故不适合胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者食用;
2、腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应，所以过敏人群尽不吃。
3、腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种，虽不易使人发胖，但仍不宜食用过多，尤肥胖的人更要慎用。
精选阅读
腰果的食用禁忌,哪些人不适合吃腰果
三类人不适合吃腰果
1、腰果含油脂丰富，故不适合胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者食用;
2、腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。
3、腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种，虽不易使人发胖，但仍不宜食用过多，尤肥胖的人更要慎用。
腰果的食用禁忌
1、因为腰果中含油脂丰富,所以，过多的脂肪会增加肝脏的负担。如果肝脏功能下降或者不良的人是不适宜吃腰果的。而且，对于一些肠炎、腹泻的患者也不适宜吃腰果，因为腰果的油脂丰富会加重肠炎和腹泻。
2、腰果的脂肪含量较高，虽然所含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种,不易使人发胖,但是如果摄入过多，还是会导致人发胖的，所以，肥胖的人和想减肥的人是不适宜多吃的仍。
3、腰果虽然很好吃，但是很奇特的是.腰果含有多种过敏原，因此对于过敏体质的人来说，吃了可能会造成一定的过敏反应。所以，吃食物经常过敏的朋友对腰果还是敬而远之更好。
4、还要注意一点，如果发现腰果已经出现“哈喇”味，千万不要再食用，说明里面的油脂已经变质，吃了不仅不利于健康，还会引起一些中毒的现象，千万谨慎!
腰果
导读：腰果的营养价值有哪些？腰果是世界着名的四大干果之一，因其长相似肾，所以有吃腰果补肾的说法，确实，腰果营养价值高，吃腰果能强身健体。下面来了解腰果的营养价值和吃腰果的好处。
腰果的属性腰果的营养价值、吃腰果的好处吃腰果的最佳时间腰果的选购方法腰果的副作用腰果的属性
科属：漆树科，腰果属
产地：原产巴西东北部，中国海南和云南也有种植。
别名：鸡腰果、介寿果
简介：
腰果又名鸡腰果、介寿果，因其坚果呈肾形而得名。腰果是果实内的种子，果实成熟时香飘四溢，甘甜如蜜，清脆可口，为世界着名的四大干果之一。
腰果为常绿乔木，树干直立，高达10m。单叶革质、互生，椭圆型或倒卵形。圆锥花序，花枝总状排序。果实由膨大的肉质花托（果梨，即假果）和着生在花托上的坚果（种籽，即真果）组成。食用部分是着生在假果顶端的肾形部分，长约25毫米，由青灰色至黄褐色（如果挑选时发现颜色白皙者，可能为漂白，切勿选购），果壳坚硬，里面包着种仁，这才是我们常说的腰果。
图片：
腰果的营养价值、吃腰果的好处
一、腰果的营养价值
1.腰果仁是名贵的干果和高级菜肴，含蛋白质达21%，含油率达40%，各种维生素含量也都很高。腰果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多，并且所含氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类互补。
2.腰果含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。
3.腰果的脂肪酸中主要是不饱和脂肪酸，其中油酸占不饱和脂肪酸的90%，亚油酸仅占10%，因此，腰果与其他富含亚油酸的坚果相比，酸败的可能性较小。
二、吃腰果的好处
1.腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。
2.含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。
3.经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进性欲，使体重增加。
4.腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用。
5.腰果含丰富的维生素A，是优良的抗氧化剂，能使皮肤有光泽、气色变好。
6.腰果还具有催乳的功效，有益于产后乳汁分泌不足的妇女。
7.腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂，能控制癌症病情。
三、腰果的药用作用
腰果性味甘、平，有降压、益颜、延年益寿、利尿降温之功效。
神经衰弱而失眠者：腰果、莲子、茯苓、薏米、芡实、藕粉各50克，糯米100克，白糖适量。腰果、莲子加水煮熟，捞起沥干。茯苓、薏米、芡实、糯米加水煮软，放入果汁机中打成糊。将腰果、莲子加入米羹中，加白糖拌匀。藕粉加适量温水调匀，加入米羹拌匀即可。早晚食用。
吃腰果的最佳时间
腰果含丰富的油脂，最好在早上吃，晚上吃容易发胖哦。
腰果的选购方法
质量较好的腰果多呈白色泽，气味香，颗粒饱满，表面无驻洞和斑点，拿起手感觉干燥，购买腰果时要注意挑选这类腰果。如果腰果表面伴有斑点，驻洞，外形不完整，手感黏而潮湿，则说明其已经变质发霉，不再新鲜，此类腰果不可食用。
腰果的副作用
1.食用过多，常会出现一些过敏症状，轻者腹痛、恶心，嘴唇、眼睑水肿，咽部痒痛，眼、耳、鼻发痒，打喷嚏，流清涕，头晕心慌；严重者小儿全身起风团，成年人出现过敏性休克；最危险的莫过于呼吸道水肿。如果喉头水肿，可致喘憋、窒息。特别是原有支气管哮喘的人，病情会更重。在哮喘发作期间，支气管对刺激物的易感性增高。腰果内的某些成分会引起哮喘病人发生I型变态反应，继而出现一系列临床过敏症状。
2.腰果性热，吃多容易导致上火，腰果还含有丰富的膳食纤维，如果贪食多食，会过度滋润肠胃，引起肠胃的过度消化，容易导致腹泻。
腰果的营养价值_吃腰果的好处
腰果的属性
1、科属
漆树科，腰果属
2、产地
巴西东北部、南纬10°以内的地区
3、别名
鸡腰果、介寿果、槚如树
4、简介
腰果又名槚如树、鸡腰果、介寿果。常绿乔木,树干直立,高达10米。腰果是一种肾形坚果,无患子目漆树科腰果属。有丰富的营养价值,可炒菜,也可作药用,为世界著名四大干果之一。
腰果的营养价值、吃腰果的好处
腰果的营养价值
1、腰果含有热量较高,含有丰富的油脂,可以润肠通便,并有很好的润肤美容的功效,能延缓衰老。
2、坚果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多,并且含氨基酸的种类与谷类中氨基酸的种类互补。
3、腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生,有补充体力、消除疲劳的效果,适合易疲倦的人食用。
4、腰果含丰富的维生素A,是优良的抗氧化剂,能使皮肤有光泽、气色变好。
5、腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂,能控制癌症病情。
6、腰果中的脂肪成分主要是不饱和脂肪,而不饱和脂肪主要由单不饱和脂肪酸组成,单不饱和脂肪酸可降低血中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量,增加高密度脂蛋白含量,没有多不饱和脂肪酸致癌、促进机体脂质过氧化等潜在的不良反应,因此对心脑血管大有益处。
吃腰果的好处
1、腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处。
2、含有丰富的油脂,可以润肠通便,润肤美容,延缓衰老。
3、经常食用腰果可以提高机体抗病能力,增进食欲,使体重增加腰果。
吃腰果的最佳时间
不限
腰果的选购方法
未漂白的开心果颜色呈乳白色、微黄,而漂白过的一般颜色明显惨白。自然成熟的开心果成熟时果壳自动裂开,果仁和外边的壳在底部是相连的;而被机器压开的开心果果仁基本都已经脱离了外壳,晃动的时候有响声。
腰果的副作用
腰果食之过多,常会出现一些过敏症状,轻者腹痛、恶心,嘴唇、眼睑水肿,咽部痒痛,眼、耳、鼻发痒,打喷嚏,流清涕,头晕心慌;严重者小儿全身起风团,成年人出现过敏性休克;最危险的莫过于呼吸道水肿。如果喉头水肿,可致喘憋、窒息,抢救不及可致死亡。特别是原有支气管哮喘的人,病情会更重。在哮喘发作期间,支气管对刺激物的易感性增高。腰果内的某些成分会引起哮喘病人发生I型变态反应,继而出现一系列临床过敏症状。
腰果的功效腰果开胃补肾安神助睡眠
腰果堪称名贵的干果和高级菜肴，其所含的各类营养成分含量都很高。中医常用腰果治疗胃病、慢性痢疾等疾病。
腰果所含的亚油酸占不饱和脂肪酸的10%，较其它富含亚油酸的坚果酸败的可能性要小很多。亚油酸不能在体内合成，人体的亚油酸大多都是从食物中获取。维持人体正常所需的亚油酸量，可有效预防心血管疾病。
腰果的果肉脆嫩多汁，是一种很理想的鲜果。其所含的丰富维生素、钙、磷等矿物质元素有利于防治肠胃病、慢性痢疾等。特别对于中老年人，防治动脉粥样硬化、冠心病等的效果很好。
腰果的营养价值丰富，所含的脂肪高达47%，且多种维生素、矿物质和锰、镁等微量元素，人体如果缺乏某种微量元素都会导致疾病，例如缺铁导致贫血、缺锌导致免疫力下降。微量元素的存在可抑制自由基的生成，起到抗氧化、抗衰老、抗肿瘤等多种功效。
人和动物在缺乏维生素的状态下，容易发生特异性病变，医学上称之为维生素缺乏症。通俗讲：维生素就是维持生命的元素，人体所需的维生素含量虽低，但若缺乏，一旦患上维生素缺乏症，其对人体的损害不容小看。平时多吃点腰果可有效保证人体摄入足够的维生素。
维生素A是机体必须的一种营养素，它常以不同方式影响机体的一切组织细胞。维生素A用于维持正常的视觉反应及皮肤的柔软细腻程度。人体缺乏维生素A容易导致皮肤弹性下降。所以多吃腰果还有美容的效果哦。
腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂，这种抑制剂可减慢或完全停止某种酶促反应直接或间接的影响酶活性中心。蛋白酶抑制剂不同于其他核苷酸衍生物，不需经过代谢即可起到高效的抗癌功效。临床上可用于控制癌症病情，延缓癌细胞的扩散。
对于过敏体质的人建议最好不要食用腰果，有过敏体质的患者，在食用了腰果后会立即出现过敏休克反应，如不及时抢救，后果不堪设想。不了解自己体质的人，在首次吃腰果时，可先吃一两粒，待十几分钟后，如果不出现过敏现象可继续吃，否则，应立刻停止。
腰果的吃法_哪些人不能吃腰果
腰果的简介
1、简介
腰果又名槚如树、鸡腰果、介寿果。常绿乔木,树干直立,高达10米。腰果是一种肾形坚果,无患子目漆树科腰果属。有丰富的营养价值,可炒菜,也可作药用,为世界着名四大干果之一。它的食用部分是着生在假果顶端的肾形部分,长约25毫米,由青灰色至黄褐色(如果挑选时发现颜色白皙者,可能为漂白,切勿选购),果壳坚硬,里面包着种仁,甘甜如蜜,含有较高的热量,其热量来源主要是脂肪,其次是碳水化合物和蛋白质。它原产于美洲。
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腰果的食用处理方法
将腰果先洗一下,然后放入开水中,加入适量老碱,搅拌均匀后稍闷片刻,再倒入淘米箩内,用力揉搓,即可很快去除腰果皮了。
腰果的吃法（做法）大全
炒腰果
主料:腰果250克。辅料:砂糖适量。
制法:
1、洗净腰果,晾干,拌入砂糖。
2、腰果摊平于浇碟上,高功率炒8分钟,中途每2-3分钟翻拌一次。
特点:香甜酥脆。
苔条腰果
原料:腰果200克,苔条25克。椒盐2克,精油500克(实耗30克)。
做法:
1、苔条撕松、去掉杂质,剪成段,放在锅中慢慢地炒香后取出。
2、油锅烧至100℃左右时放入腰果汆熟捞出。
3、倒去锅中油,放入腰果、苔条,使腰果上的余热能粘住苔条,撒入椒盐,等苔条受热吸收了油,转深绿色时即可装盘。
盐椒腰果
做法:
1、选取新鲜腰果仁
2、起油锅。冷油冷锅。
3、把腰果倒进去,不停翻炒。
4、颜色改变时,放上一点细盐。
5、即将出锅时,放点胡椒粉。
6、捞起来,控干油。
哪些人不能吃腰果、腰果的注意事项
1、哪些人不能吃腰果
1、腰果含油脂丰富,故不适合胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者食用。
2、腰果含有多种过敏原,对于过敏体质的人来说,可能会造成一定的过敏反应。
3、腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种,虽不易使人发胖,但仍不宜食用过多,尤肥胖的人更要慎用。
2、腰果的适用人群
腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生,有补充体力、消除疲劳的效果,适合易疲倦的人食用。
腰果含丰富的维生素A,是优良的抗氧化剂,能使皮肤有光泽、气色变好。
腰果还具有催乳的功效,有益于产后乳汁分泌不足的妇女。
腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂,能控制癌症病情。
经常食用腰果有强身健体、提高机体抗病能力、增进性欲、增加体重等作用。
中医学认为,腰果味甘,性平,无毒。可治咳逆、心烦、口渴。《本草拾遗》云:腰果仁主治渴、润肺、去烦、除痰。《海药本草》亦云:主烦躁、心闷、痰鬲、伤寒清涕、咳逆上气。
3、腰果的食用禁忌
1、因为腰果中含油脂丰富,所以,过多的脂肪会增加肝脏的负担。如果肝脏功能下降或者不良的人是不适宜吃腰果的。而且,对于一些肠炎、腹泻的患者也不适宜吃腰果,因为腰果的油脂丰富会加重肠炎和腹泻。
2、腰果的脂肪含量较高,虽然所含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种,不易使人发胖,但是如果摄入过多,还是会导致人发胖的,所以,肥胖的人和想减肥的人是不适宜多吃的仍。
3、腰果虽然很好吃,但是很奇特的是。腰果含有多种过敏原,因此对于过敏体质的人来说,吃了可能会造成一定的过敏反应。所以,吃食物经常过敏的朋友对腰果还是敬而远之更好。
4、还要注意一点,如果发现腰果已经出现“哈喇”味,千万不要再食用,说明里面的油脂已经变质,吃了不仅不利于健康,还会引起一些中毒的现象,千万谨慎!
腰果怎么挑选
腰果怎么挑选
1、腰果怎么挑选
首先,一定要挑选外观呈现完整月牙行的。当你知道了腰果的生长状态,你就知道为什么要挑选这种形态的腰果了。据说,腰果的种子长在果实外面,上面那个红红的,类似梨一样的是腰果树的果实,可以做成腰果汁来喝,而下面挂着的才是我们平时吃到的腰果。是不是很有意思?
从色泽上看,好腰果的色泽较白,有较香的气味。
好腰果看起来就饱满、无蛀虫、五斑点,因为它油脂丰富。
当用手拿腰果的时候出现黏手的现象,有可能是产品受潮了,或者本身的鲜度不够。
在挑选腰果的时候,一定要注意是否有霉变的情况。这一方面可以手工挑选,去除霉变果仁。另外,爱吃腰果的人,对于熟制品一定要仔细辨别果仁表皮上是否有霉斑,如有怀疑,最好不要买。
当购买散装的腰果产品时,可以在征得卖家的同意下,拿几个尝一尝,如果有发苦等霉味现象,一定不要买。
2、莲薏腰果羹怎么做
腰果、莲子、茯苓、薏米、芡实、藕粉各50克,糯米100克,白糖适量。腰果、莲子加水煮熟,捞起沥干。茯苓、薏米、芡实、糯米加水煮软,放入果汁机中打成糊。将腰果、莲子加入米羹中,加白糖拌匀。藕粉加适量温水调匀,加入米羹拌匀即可。早晚食用。可补润五脏、安神,适用于神经衰弱而失眠者。
3、腰果虾仁怎么做
腰果50克,大虾200克,植物油1000毫升(约耗70毫升),料酒25毫升,醋15毫升,盐2克,味精7克,鸡蛋30克,淀粉25克,葱花、蒜片、姜片各2克,香油10毫升,汤少许。将大虾洗净,剥出虾仁,挑去虾线。鸡蛋打入碗内,加盐、料酒、淀粉调和,将虾仁放入,抓匀。锅内加油,先炸腰果,捞出,放在一边,凉着。锅内再放虾仁,划开,停片刻倒出,沥净油。原锅放少量油,加葱、蒜、姜、料酒、醋、盐、味精、汤,倒入虾仁、腰果,颠锅,淋上香油即成。佐餐食用。可开胃补肾。
腰果怎么油炸好吃
腰果是一种坚果,形状和肾的形状很像,也是着名的干果之一。腰果可以作为食材,做出美味的食物,也可以作为药材,治疗疾病,作用非常大。而且腰果里面含有丰富的维生素,女孩子吃了可以美容,对皮肤很好,而且还可以抗衰老。腰果的做法非常多,其中也包括了油炸。那么炸腰果要将腰果在热锅凉油中略炸并快速捞起,放入温水中快速过一下(作用,去掉腰果上的浮油),然后放入鸡蛋液中片刻后,控净多余的蛋液就可使香炸粉很快的附着在腰果上了,下油锅后只要外裹物变色即可捞起盛盘。
腰果的做法非常多,油炸是其中的一种,但是油炸的腰果依然很好吃,给人的感觉是很脆。而且油炸的腰果非常香,十分吸引人,大家油炸腰果的时候也可以在腰果外面裹一层面粉,这样给人的口感会更棒。
腰果的功效有哪些
降压、益颜、延年益寿、利尿降温都是腰果的功效。不过,孩子还是少吃腰果,以免早熟。
腰果富含多种维生素和微量元素,而这些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处。所以,老年朋友不妨多吃些。
对于女性朋友而言,腰果的功效在于“青春永驻”。因为腰果中含有丰富的油脂,可以润肠通便,润肤美容,延缓衰老。这是不是很吸引人呢?
如果你是偏瘦的人,或是在床上觉得有些力不从心,那么,不妨吃些腰果。经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进性欲,使体重增加。这是腰果的功效,更是腰果的营养价值。
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