吃药能吃绿豆吗 食用绿豆有哪些禁忌
夏季养生绿豆。
天下只有养生之道，没有长生之药。那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。科学的养生常识是怎么进行的呢养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“吃药能吃绿豆吗 食用绿豆有哪些禁忌”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
绿豆是清热解暑的佳品，但是也有人提出，吃药能吃绿豆吗?其实对于这个问题是不能一概而论的，这和所患的疾病有关。那么人们究竟应该如何吃绿豆呢?吃绿豆究竟有哪些禁忌呢?下面就跟着小编一起来了解一下吧，也顺便了解一下绿豆的做法，来看看绿豆怎么做好吃。
首先我们要明白患的是什么病，再来看能不能吃绿豆。当然有一些病症确实是不能吃绿豆的，否则会加重病情。
如患有中暑、咽喉疼痛、咳嗽且咳吐黄痰、腮腺炎、口干、口苦、皮肤感染、泌尿系感染、便秘等热症实症时，在服中药的同时服用绿豆汤(粥)或绿豆糕等，可起到相辅相成的作用，达到事半功倍的效果。此外，绿豆所具的解毒功效，系绿豆中的绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收。
因此，农药中毒患者在服用中药的同时可服用绿豆汤或用生绿豆研粉冲服，以增加疗效。由于绿豆偏寒，故对脾胃虚寒、身体阳虚者无益，如患有慢性胃肠炎，肢体关节冷痛、麻木、活动不利，腹痛、腹泻，痛经等虚症寒症时，在服用中药的同时应禁食绿豆。否则，不仅会降低中药的药效，而且会加重病情。
服中药的时候是否能服用绿豆呢?其实这和所服的中药的药性也是有关的。
在服用黄连、黄芩、黄柏、大青叶、板蓝根、牛黄、金银花、石膏等清热类中药时，与绿豆同服，可起到相辅相成的作用。在服用人参、黄芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等温补类药物及桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药时，未经医生许可，不要擅自服用绿豆，以免降低药效，影响治疗效果。
绿豆味甘，有清热解毒的功效，能增强人体的免疫力。绿豆对药物也有一定的影响，最好不要用绿豆汤送药以免破坏药性。
食用禁忌
1、孟诜：今人食绿豆皆挞去皮，即有少壅气，若愈病须和皮，放不可去。
2、反榧子壳，害人。《本草拾遗》
3、脾胃虚寒滑泄者忌之。《本草经疏》
4、绿豆忌用铁锅煮。
5、绿豆性寒凉，素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食。
如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。这类人吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水)，气血停滞引起的关节肌肉酸痛，胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。
6、正服用药物者忌使用绿豆。
绿豆有解毒作用，如果服用的药物中含有有机磷、钙、钾等成分，绿豆会与这些成分结合成沉淀物，从而分解药效，影响治疗。
7、孩子不宜喝大量绿豆汤、酸梅汤。绿豆属于凉性药食，绿豆之寒性容易致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等。要避免吃绿豆过于寒凉，必须花长时间煮烂绿豆。儿童胃黏膜结构薄弱，喝过多酸梅汤刺激胃部黏膜，易引发胃和十二指肠溃疡
8、解毒绿豆中含有丰富的蛋白质，生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高，内服可保护胃肠粘膜。绿豆蛋白、鞣质和黄酮8、类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收。绿豆中的生物活性物质不少具有抗氧化作用，在治疗有机磷农药中毒时是否通过抗氧化作用从而减轻了有机磷农药的细胞毒性和遗传毒性有待于进一步的探讨。
中医认为，绿豆性凉、味甘，有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效。从食疗的角度来说，食物的温热、寒凉等天然属性要与摄食者的体质状况保持一致，才能起到保健作用。
除了上面介绍的之外，还有哪些喝绿豆汤的禁忌呢?
1、空腹时不能喝绿豆汤
空腹的时候不要喝，绿豆汤性寒，空腹喝对胃不好。
身边常见的食物都有自身的营养价值，虽说它们含有丰富的营养元素，对人体起到一定的促进作用，但同时它们含有较多危害人体的物质，如果长期食用，不但会危害身体健康，而且对大脑也有较大的伤害。
大脑受到伤害智力也会受到影响
多数人认为大脑总受到伤害无疑就是反应迟钝，对自身没有较大的影响，其实这样的观念明显是错误的。因为当大脑受到伤害时人的大脑神经系统就会被破坏，不但会出现反应迟钝的现象，而且智商也会变低。
智商一旦出现问题，不单单只是会影响个人的生活，对工作的影响也是较大的。所以，保护大脑十分重要。而人们常吃的几种食物就会毁掉智商，以下几种食物千万不要食用，实在想吃可以少食用!
哪些食物会毁掉智商
身边很多常见的食物对自身健康有较大的危害，人们却不以为然，等长时间食用后，身体出现异样才意识到，这时已经迟了。所以，对以下几种食物，最好不要食用，当心毁了你的智商!
1、咖啡
咖啡是非常常见的饮品，诸多人都喜爱喝它。喜欢它的原因无非就是两点，其一是它的口感独特，其二是它可以刺激神经，使人精神兴奋，但同时常喝它对人的智伤有较大的影响。
因为这种饮品含有较多的咖啡因，经常喝它可使人们缓解嗜睡等症状，但如果因此就依赖它却在无意中将自己陷入焦躁的心理之中，对大脑有刺激作用，从而会影响智商。
2、甜食
食物的味道分为酸甜苦辣，其中的甜食备受人们欢迎，因为适当吃甜食可以使人心情愉悦，在一定程度上缓解人们的压力，从而达到调节情绪的作用，但长时间食用甜食对智商有较大的影响。
千万不要认为甜食对人体只有好处，其实坏处也是较多的，影响大脑就是其中一种。据调查显示，长期大量吃糖会导致记忆力下降。另外，含有果糖的食物会降低大脑和记忆功能。
所以，偶尔食用甜食是可以的，千万不要长期的食用，当心越吃越笨，越吃自身大脑的反应越迟钝。
2、绿豆汤不可天天喝
适当喝没问题。一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。幼儿则要具体依照体质而定，最好先咨询一下医师。一般来说，小孩2至3岁开始吃粥时，可适量加点绿豆。6岁过后，才可饮用成人量。
3、属寒凉体质的人不宜多喝绿豆汤
寒凉体质的人，表现为四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。
吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水)，气血停滞引起的关节肌肉酸痛，胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。
喝绿豆汤能预防中暑，治疗食物中毒等，对热肿、热渴、热痢、痘毒等也有一定的疗效。但寒冷体质、虚弱或正服药者，不适合喝。
绿豆的吃法
冰糖绿豆汤
材料
绿豆，冰糖。
做法
1、绿豆淘洗干净在水里浸半小时后捞出放入锅里。
2、重新加水超过绿豆两三厘米就可以了，大火煮开。
3、然后冲洗两遍，重新加满水，再加一大块冰糖，大火煮开后中火炖20分钟左右，直到绿豆烂开花就好了。
绿豆汤
材料
绿豆250克，白糖适量。
做法
1、将绿豆洗净，放入锅中。
2、加适量水。
3、根据个人口味，加入适量白糖，高压18分钟，也可在出锅时加。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于吃药能吃绿豆吗的
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夏季吃绿豆禁忌事项有哪些？
这些人不宜吃绿豆
寒性体质
寒凉体质的主要特征有：四肢冰凉、腹胀、腹泻。因为绿豆本来性寒，寒凉体质的人吃了反而会加重寒凉症状，甚至还会引起胃寒、脾胃虚弱等消化系统疾病。
体质虚弱人群
老人、儿童和体质差的人不宜吃绿豆，因为绿豆中的蛋白质含量十分丰富，每100克绿豆中就有蛋白质23.8克，而这些蛋白质需要在酶的作用下转化为氨基酸和小分子肽，才能被人体吸收。而老人、儿童和体质差的人脾胃功能都不会太强，吃绿豆后容易因消化不良引起腹泻。
吃绿豆的注意事项
不宜与药同服：绿豆的清热解毒作用主要是因为它的绿豆蛋白，而绿豆蛋白会跟有机磷、重金属结合成沉淀物，降低药效。
不宜空腹喝：绿豆性寒，空腹喝会刺激肠胃。
不宜过量喝：过量吃绿豆会引发胃寒腹泻等肠胃疾病。女性过量喝绿豆汤可出现白带、腹胀、痛经等妇科症状。一般成人一周喝2-3次即可。
经期不宜喝：绿豆属寒性食物，如果经期喝会引起气血淤滞，造成腹部不适和痛经。如果实在想喝，可以把绿豆熬成粥，趁热喝，能减轻其寒性。
绿豆的吃法_哪些人不能吃绿豆
绿豆的简介
绿豆最常见的豆物类当中的一种,是在炎热的夏天,我们会吃到可口又消暑的绿豆汤。绿豆是我国人民的传统豆类食物。绿豆是最常见的豆物类当中的一种,是在炎热的夏天,我们会吃到可口又消暑的绿豆汤。绿豆是我国人民的传统豆类食物。绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多。因此,它不但具有良好的食用价值,还具有非常好的药用价值,有“济世之良谷”的说法。
绿豆的食用处理方法
绿豆提前一个小时泡水中。将绿豆薄荷放入锅中,放一倍多的水烧开。
绿豆的吃法（做法）大全
1、绿豆汤
1.1、绿豆提前一个小时泡水中。
1.2、取薄荷叶洗净备用。
1.3、将绿豆薄荷放入锅中,放一倍多的水烧开。
1.4、烧开关火,放炉上焖三十分钟。
1.5、放冰糖,再次烧开,关火焖三十分钟。如果绿豆还没软烂,再重复一次。我试过三次肯定软烂了。
1.6、煮好后取出薄荷叶。
1.7、放凉放入冰箱冷藏一二小时即可。
1.8、开吃。
2、绿豆浆
2.1、前一天晚上准备一盒绿豆,洗干净用水泡上一晚上。
2.2、泡好的豆子洗干净。
2.3、把豆子倒入豆浆机内,加入清水。
2.4、盖上豆浆机的盖子,选择五谷豆浆键启动。
2.5、豆浆打好后会有很多有皮,这个不用担心,吃了会有好处。放入砂糖搅拌均匀,即可。
哪些人不能吃绿豆、绿豆的注意事项
1、哪些人不能吃绿豆
一般人群均可食用。
2、绿豆的适用人群
绿豆有排毒美肤,抗过敏的功能。比如容易口角长疮、溃烂,易长痘痘、常有过敏现象的人,应多吃绿豆。长期多吃这种现象很快就会得到改善。
3、绿豆的食用禁忌
夏天很多家庭都爱煮一些绿豆汤来解暑热,有的将煮好的绿豆汤冰镇起来。正是这小小的绿豆在炎炎夏日给我们带来了更多的清凉。但是我们在搭配食物时,要格外注意了,绿豆和一些食物是不能一起食用的。
3.1、中药:绿豆中特有的蛋白会与中药中的一些成分发生反应,从而使药效降低,不利于我们病情的恢复。
3.2、西红柿:夏天西红柿是人们非常喜欢吃的一种蔬菜,但是如果同时吃这两种食物,会对我们的元气造成损伤。
3.3、狗肉:绿豆与狗肉一起吃,会出现胃胀,呕吐、中毒能现象,这时,可以吃2~3棵空心菜进行缓解,但过多的食用的话,可以能会导致胀破肚皮,应马上送去医院急救。
3.4、榧子:少量的同食两种食物会产生一些不良反应。但如果食用量过多,则可能会致死。
3.5、鲤鱼:绿豆和鲤鱼同时食用,会引起生风动疾等症状。
绿豆的营养价值夏天吃绿豆有禁忌
绿豆是我们夏季解暑的最理想食品，但是，并非所有人都可以吃绿豆。不然所造成的后果不堪设想。绿豆是夏令饮食中的上品，更高的价值是它的药用。盛夏酷暑，人们喝些绿豆粥，甘凉可口，防暑消热。小孩因天热起痱子，用绿豆和鲜荷服用，效果更好。但绿豆也不是人人适宜。
绿豆不但是食品，也是一味中药。从食疗的角度来说，食物的温热、寒凉等天然属性要与摄食者的体质状况保持一致，才能起到保健（保健食品）作用。这类人的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化（消化食品）掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。
绿豆汤虽具有消暑益气、润喉止渴的功效，但以下几类人不适合饮用：
一、属于寒凉体质的人（如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等），吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。
二、正在服用各类药物的人。绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而，这些解毒成分也会与药物的相关成分反应，从而降低药效。
三、老人、儿童（儿童食品）以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质（蛋白质食品）需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸（氨基酸食品）才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化（消化食品）掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。
注：绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。不宜用铁锅蒸煮以防绿豆变黑，可用砂锅炖煮。
绿豆长虫了还能吃吗
二、绿豆的营养价值三、绿豆的做法
绿豆长虫了还能吃吗
1、长虫的绿豆能不能吃
绿豆长的虫子学名为绿豆象,常寄主于菜豆、扁豆、豌豆、绿豆、赤豆等,蛀食储藏的豆粒。这种虫子对人体没有危害作用,只要把绿豆清洗干净,还是可以吃的。另外，绿豆经过高温煮熟后,食用更加安全。
2、绿豆长虫怎么办
冷冻杀虫:将生虫的绿豆连同袋子一起放入冰箱的冷冻层或冰柜中,冷冻24小时后取出,绿豆中的虫子会全部被冻死。取出后在自然环境条件下存放一段时间,冻死的虫子会干枯,洗绿豆时虫子会就会漂浮在水面,很容易漂洗干净。
暴晒驱虫:绿豆长虫了可以放在阳光下进行暴晒,每30分钟翻动一次,使其受热均匀,晒上3小时,绿豆虫基本就能被杀死了。
开水蒸煮:先将绿豆用冷水冲洗干净,再把绿豆均匀摊在蒸笼里,隔水蒸煮5分钟,再取出晾干。这种杀虫方法伤害胚芽,故处理后的绿豆不宜留种或生绿豆芽。
开水浸烫:把绿豆倒入菜篮中,浸在沸腾的开水中,并不停地搅拌,维持1-2分钟,然后用冷水冲洗干净,再摊开晾干,高温也能有效驱虫。
3、绿豆食用禁忌
体质虚弱的人不宜多吃绿豆。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差,容易因消化不良导致腹泻。
属寒凉体质的人不宜多吃绿豆。吃了绿豆反而会加重症状,甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水),气血停滞引起的关节肌肉酸痛,胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。
空腹的时候不要吃绿豆,绿豆性寒,空腹喝对胃不好。
一般人过量喝绿豆汤,可出现胃寒腹泻等肠胃疾病。女性过量喝绿豆汤可出现白带、腹胀、痛经等妇科症状。
绿豆与中药不能同服。《本草纲目》中称:“绿豆气味甘寒,无毒……解一切药草、牛马、金石诸毒。”民间煮绿豆汤也常作为药物中毒的急救手段之一。
绿豆的营养价值
绿豆中的蛋白质比鸡肉多,钙是鸡肉的7倍,铁是鸡肉的4到5倍,并有丰富的维生素C、B群、胡萝卜素等。在中医中,绿豆可以入药,具有清热解暑、清血利尿、明目降压等功效,是不可多得的“济世良谷”。绿豆还有排毒美肤,抗过敏的功能。比如容易口角长疮、溃烂,易长痘痘、常有过敏现象的人,应多吃绿豆。长期多吃这种现象很快就会得到改善。
如果你血脂肪、胆固醇过高,容易患心血管疾病,更容易造成肥胖。绿豆中含有大量的皂素、纤维素、球蛋白等,可以清血、降血脂、血压及胆固醇,更可以有效的改善肥胖。
绿豆的做法
1、绿豆沙的做法
材料:绿豆和水的比例为1:8、冰糖、桂花适量。
做法:
绿豆清洗干净,以1份绿豆8份水的比例大火煮开。煮至绿豆开花,豆皮浮起。将豆皮捞出备用。尽量将绿豆煮烂,然后关火,用滤网将豆泥捞出(绿豆汤待用),过萝成豆泥。或放入搅拌机搅打成豆泥。将豆泥放回绿豆汤中再稍煮片刻,加入冰糖,煮成均匀、糊状的豆沙即可。晾凉后放入冰箱冷藏,吃时可放些桂花或蜂蜜调味。捞出的绿豆皮,很有营养,且消暑解毒,拌上红糖,再加上些绿豆汤,别有风味。
2、绿豆银耳汤的做法
材料:绿豆、银耳、枸杞、蜂蜜或者冰糖。
做法:
去皮绿豆一大把,先泡三小时左右,泡发的银耳一朵,适量的水。把泡好的绿豆和银耳一同煮,大火开后转小火,大约一小时即可,放凉,也可放冰箱冰凉。枸杞若干,放入冰格内,加凉白开,冷冻成冰块。凉绿豆银耳水,喝的时候,放有枸杞的冰块即可,可根据自己喜好,放蜂蜜或者冰糖。
绿豆汤的吃法_哪些人不能吃绿豆汤
绿豆汤的简介
绿豆汤是由绿豆熬煮而成。有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆的营养成分比较丰富,是经济价值和营养价值较高的一种豆类。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法,口味繁多,最主要的有薏仁绿豆汤,百合绿豆汤,南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。专家提醒,体质虚寒的人不能频繁饮用。盲目喝绿豆汤,会导致腹泻或消化系统免疫力降低。
绿豆汤的食用处理方法
1、绿豆的选购
1.1、观色泽:优质绿豆外皮呈蜡质,颗粒饱满,均匀,很少有破碎,无虫,不含杂质。劣质的绿豆色泽黯淡,颗粒大小不均,饱满度差,破碎多,有虫,有杂质等。
1.2、闻气味:抓一把绿豆,向绿豆哈一口热气,然后立即嗅气味。优质绿豆具有正常的清香味,无其他异味。微有异味或有霉变味等不正常气味的为劣质绿豆。
2、绿豆的存储:储存绿豆时,可以先把绿豆放到太阳下晒一下,然后用塑料袋装起来,再在塑料袋里放几瓣大蒜。
3、绿豆的食用方法:绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭到破坏、降低清热解毒功效。
绿豆汤的吃法（做法）大全
1、绿豆汤
1.1、健康功效:绿豆:暖肝、利水、清热;冰糖:和胃、健脾、润肺止咳;
1.2、绿豆洗干净,浸泡1小时;
1.3、在锅中加足水量放入冰糖;
1.4、大火加盖烧开后熄火,焖二十分钟;
1.5、再次点火煮开,熄火再焖二十分钟;
1.6、用勺捞起锅内绿豆看看开没开花,如果还有部分绿豆没有开花,可以第三次点火煮开,一般三次煮开,绿豆完全开花;
1.7、煮好的绿豆汤盛在碗里,等自然冷却后放入冰箱冷藏,随时取用。
2、绿豆百合汤
2.1、健康功效:绿豆:暖肝、利水、清热;百合:安神、清心、润肺;
2.2、准备上好绿豆;
2.3、洗净后放入锅中,加入适量清水,开大火;
2.4、百合洗净后浸泡于冷水中备用;
2.5、大火煮至水沸后改为小火;
2.6、小火煮至绿豆开花;
2.7、放入百合,开大火煮至水沸后转小火;
2.8、小火煮约十至十五分钟关火;
2.9、盛出后装盘即可。
哪些人不能吃绿豆汤、绿豆汤的注意事项
1、哪些人不能吃绿豆汤
一般人群均可食用。
2、绿豆汤的适用人群
一般人群均可食用。
3、绿豆汤的食用禁忌
脾胃虚弱的人不宜多食。
绿豆的功效与作用 绿豆营养价值有哪些
绿豆在日常都是被当做一种食材在用，其实它还有非常不错的药用价值，利用得到对人体健康调理非常有好处，那么绿豆的功效与作用详细内容有哪些呢?绿豆营养价值有哪些?一起来看看。
【绿豆的功效与作用】
1、清热解毒
夏季消暑的佳品当然莫过于绿豆了，我们将绿豆熬制成汤或者熬成粥，可以补充人体流失的水分和钾元素，能及时调理体内的电解质平衡，以免出现脱水的情况。另外，绿豆的清暑益气、止渴利尿功效可以预防中暑夏季中暑难题。
2、抗过敏作用
吃绿豆可以用来预防某些过敏性疾病的复发以及加重的情况，像荨麻疹类过敏性疾病，就非常适合吃绿豆。
3、抗菌抑菌作用
绿豆中含有特有的抑菌成分，有很好的抗菌抑菌作用，所以日常食用绿豆有助于增强机体免疫功能。
4、降血脂、护肾脏
绿豆中多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，可以帮助降低人体血液中的甘油三酯，从而达到降血脂的目的，防治各类心血管疾病的发作。另外，绿豆还有保护肝肾的作用哦。
绿豆营养价值有哪些?
1、植物蛋白、氨基酸
绿豆是富含植物蛋白质的豆类，比一般的玉米、小麦等粗粮都要高。另外，绿豆中富含了人体所必需的8种氨基酸，其中富含氨基酸、色氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸的完全蛋白质。
2、淀粉、纤维素
绿豆中富含淀粉，可以我人体提供大量的能量。另外，绿豆中纤维素含量较高，一般在3%~4%，而禾谷类只有1%~2%。
3、B族维生素、矿物质等营养成分
绿豆中还富含了维生素B1、铁、磷脂等对身体有益的营养。并且维生素B1的含量比一般的肉类都高。
以上就是关于绿豆的功效以及营养价值的介绍，看完有没有更进一步认识绿豆呢?
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