食自制臭豆腐中毒 食用自制食物也要当心
冬季养生自制饮品。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。健康离不开养生，积极的心理离不开养生。怎么才能作好养生常识呢？急您所急，养生路上(ys630.com)小编为朋友们了收集和编辑了“食自制臭豆腐中毒 食用自制食物也要当心”，希望对您的养生有所帮助。
今年6月，山西吕梁的一家祖孙三人像往常一样食用自己制作的臭豆腐，却不想，在食用后不久就出现血压升高、视力模糊、呕吐等症状，随即被转到医院的中毒科，直到现在还在中毒科重症监护室接受进一步治疗。
在很多人观念中，自己制作的食物会更加的安全，比市场上购买的食物安全性要高，可以多多的摄取，其实不然，上面说到的山西吕梁祖孙三人因为食用自制臭豆腐出现中毒情况并非偶然，要是在自制食物过程中某个细节出现问题，那么让你丢失性命并不是夸张的事情，可见在食用自制食物的时候也要特别当心。
1、自制食物时需小心
随着DIY的盛行，很多人喜欢在家中自己制作食物，市场上的食物，虽说口味好，但是，有些时候形式会过于单一，自己根据其中的配料进行不一样的搭配组合，说不定会产生出其它的神奇效果。
不少女性更是热衷于这样做，其实不然，自制食物虽说能够满足一时的乐趣，但是，在食用的过程中有很多需要注意的地方，要是忽视这些，或者走进了这样的饮食误区，那么对于身体是有较大伤害的。
2、自制食物需要注意什么
那么自己一个人在家中自制食物的时候，需要注意什么呢?
食物种类的千差万别，让人们在搭配的时候，选择性、操作性更高，但同时，也会面临一个问题，那就是食物与食物之间有排斥感。
某些食物单独食物，对于身体保健有非常好的帮助，但是，当将其与其它食物搭配在一起，那往往会造成食物之间的物质发生变化，造成食物本身发生变质，要是把这样的食物吃下，无疑会伤害身体。
另一个需要大家注意的事情，那就是生产条件，一般来说，市场上我们购买到的食物，大多处于无菌的状态下，防止细菌传染、滋生是任何一个食物生产厂家都不能忽视的事情。
而当你在家中的厨房里进行相应的食物制作，往往达不到无菌的环境，有些时候根本不具备相关的卫生条件。
绿豆汤是夏季常见清热解毒的食物，但它并非任何人群都适合，同时也不是任何时候都是可以食用的。所以，赶快来了解一下绿豆汤在哪些情况下不宜食用吧!
绿豆汤不宜冰镇饮用
将绿豆汤煮熟，待凉了后放入冰箱过段时间食用则凉爽无比，这是人们常喝绿豆汤的方式，殊不知冰镇过的绿豆汤易伤脾胃，对于本身就寒凉体质的人群则危害重重!
女性特殊时期不宜喝绿豆汤
女性的特殊时期——经期，这个时间段不宜食用绿豆汤，因为它本身的性质是偏寒性的，如果女性在经期也食用它，易导致气滞血瘀、痛经等症状。
不要食用加了盐的绿豆汤
煮绿豆汤时，可以适量加点糖，但不可加盐，因为盐会将绿豆中的水溶性维生素给破坏掉，从而降低绿豆汤本身的性能!
肠胃消化不好的人群不宜喝绿豆汤
绿豆汤中含有的蛋白质是较难被人体消化掉的，如果自身肠胃消化不好的人群食用它，则消化不良的症状会加重。
绿豆汤不能与药物同食
清热解毒是绿豆汤的特性，但不可以与药物一同食用，因为它会将药物中的钙、钾等成分给分解，从而降低药性!
身体寒气重的人群不宜喝绿豆汤
只要体质寒气较重的人群也是不宜食用绿豆汤的，因为这种食物本身就是寒性的，食用则会加重人体的寒气!
煮绿豆汤时要注意什么
1、绿豆煮前放冰箱冷冻一段时间
想要在较短的时间里将绿豆煮开花，可以在绿豆煮前将其放入冰箱冷冻片刻即可，然后取出煮汤，则不用多久就会开花。
2、不可丢弃绿豆皮
多数人会将绿豆汤表面漂浮的绿豆皮给丢弃掉，其实最好不要丢弃，因为它含有类黄酮、单宁等物质，对人体好处诸多!
3、不可用铁锅煮
这一点大家一定要切记，因为绿豆中的类黄酮会与铁锅发生反应，会影响绿豆本身的抗氧化性，从而降低其功效!
绿豆汤功效虽多，在夏季备受人们的欢迎，但不可忽视它的禁忌。所以，以上内容希望大家一定要切记!
本篇文章版权归三九养生堂所有，未经许可，谢绝转载。
要是把这样的食物吃下，往往会造成病菌进入到身体中，严重的时候，甚至会造成致命的危险。
特别是一些豆制品，这些食物一来容易发生变质，二来是不少家庭较为常见的自制食物，要是在制作的过程中不考虑卫生条件，往往会造成致病菌的出现，这无疑是会大大的损伤身体，出现上面说到的祖孙三人误食臭豆腐中毒并不是夸张的事情。
3、季节变化影响到自制食物
中国饮食的博大精深，让人们深深感叹到食物的魅力，南北饮食文化的差异，不仅在平时的饮食中，在一些自制食物中也能够体现出来。
以北方的腊肉来说，在冬天制作肯定是要远远的好于夏天制作，在冬天，北方地区温度极低，零下几十度的温度，能够避免细菌开始滋生，对于杀菌有非常好的作用，这样在制作的过程中能够避免某些细菌进入到食物中，能够大大提高食物的安全性。
再以西南地区的泡菜来说，虽说一年四季都能够食用，但是，当自己进行制作的时候，夏天制作无疑要比冬天制作有较大的不安全性。蔬菜属于容易滋生细菌的食物，在夏天容易发生腐坏的现象，夏天细菌滋生速度快，容易导致蔬菜变味，这样当察觉到泡菜并没有出现想象中的清脆的口感、酸酸的味道时，就要考虑是不是变质了，要将其丢弃，避免因为食用造成中毒的发生。
4、不要购买别人在家中制作的食物
现在社会还会出现这样的情况，有些人会把自己在厨房中制作出来的食物，进行兜售。有些食物看起来确实非常好看，食用的时候，也会有更好的口感。
即使这样，在生活中购买别人制作的食物不要做，在不少想来，家庭厨房进行制作的食物，肯定要避免使用地沟油、不好的原材料等。但是，当出现不利情况的时候，想要后悔估计也已经晚了。
希望在生活中大家不要随便的购买别人家中制作的食物。
结语：通过上面关于山西祖孙三人因为食用自制臭豆腐导致中毒的简单描述，相信大家对于自制食物的误区有了一定的了解，在生活中自制食物其实有较大的危害，希望大家要注意，在以后的生活中，不论是自己制作食物，还是从外面购买别人的自制食物都要当心，避免不利情况的发生。
本篇文章版权归三九养生堂所有，未经许可，谢绝转载。
编辑推荐
臭豆腐的营养价值_吃臭豆腐的好处
臭豆腐的属性
1、科属
豆制品
2、产地
湖南
3、别名
臭干子
4、简介
臭豆腐,是中国传统特色小吃之一,在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异,有北方和南方的不同类型,臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长,是一种极具特色的中华传统小吃,古老而传统,令人欲罢不能。
5、图片
臭豆腐的营养价值、吃臭豆腐的好处
吃臭豆腐,对预防老年痴呆还有积极作用。一项科学研究表明,臭豆腐一经制成,营养成分最显着的变化是合成了大量维生素B12。每100克臭豆腐可含有10微克左右。缺乏维生素B12可以加速大脑老化进程,从而诱发老年痴呆。而除动物性食物,如肉、蛋、奶、鱼、虾含有较多维生素B12外,发酵后的豆制品也可产生大量维生素B12,尤其是臭豆腐含量更高。
吃臭豆腐的最佳时间
一年四季均可
臭豆腐的选购方法
看:臭豆腐的水是否黑得像墨水一样有小颗粒的沉淀则不正常,或者是红褐色有沉淀,它们基本都分层;这些都属于不正常的。
嗅:闻臭豆腐表面臭味是否刺鼻、恶臭、带有金属味都是异常现象。
掰:掰开豆腐看一看,里面是否较白味浅,如色差太大、豆腐里面如新鲜豆腐未经发酵过的属于速成臭豆腐。另外,有些小店、小摊是正宗臭豆腐的可能非常小。
臭豆腐的副作用
1、化学的手法导致致癌
如用硫酸亚铁可产生黑色,再加上其他的臭味物质,即可成为臭豆腐。这是相当危险的,过多的铁对人体的肝脏非常不利,而且其臭味物质可能是蛋白质的腐败而成,所以说它有致癌是可能的。
2、腐烂导致致癌
臭豆腐之所以臭,不可否认其臭味会有蛋白质的腐败物-胺类,它可与亚硝酸盐作用生成亚硝胺,相信大家都知道亚硝胺是强致癌物;建议在吃臭豆腐时,最好多吃新鲜的蔬菜和水果,因为新鲜的蔬菜和水果富含维生素,特别是富含维生素C,可阻断亚硝胺的生成。
3、毒菌破坏神经系统
臭豆腐在发酵过程中,会挥发大量盐基氮,有一种叫“肉毒梭菌”的毒菌,常会随臭豆腐的制作而繁衍其中,而肉毒杆菌是一种致命病菌,在繁殖过程中分泌毒素,是毒性最强的蛋白质之一。人们食入和吸收这种毒素后,神经系统将遭到破坏,出现头晕、呼吸困难和肌肉乏力等症状。
4、引发人体胃肠道疾病
臭豆腐的发酵工序是在自然条件下进行的,易被微生物污染。另外,臭豆腐发酵前期是用毛霉菌种,发酵后期易受其他细菌污染,其中还有致病菌。因此,臭豆腐一次不要吃得太多,以免引起胃肠道疾病。
臭豆腐的吃法_哪些人不能吃臭豆腐
臭豆腐的简介
1、简介
臭豆腐这种风味独特的小吃是很多人的心头好,之所以叫“臭”豆腐,是因为豆腐在发酵腌制和后发酵的过程中产生的一种叫硫化氢(H2S)的化合物,由于它的味道比较刺鼻,所以得名“臭豆腐”。
臭豆腐有北方和南方的不同类型,因为制作手法的不同,所以不同的臭豆腐的臭味来源也是不同。臭豆腐闻起来臭,吃起来香,这是臭豆腐的特点。吃臭豆腐,可以增加食欲,还能起到防病保健的作用。
2、图片
臭豆腐的食用处理方法
臭豆腐直接吃可没那么爽口,它的汁十分重要,能够让味道更加丰富。
制作臭豆腐需要的汁,要先准备红薯淀粉、辣椒粉、花椒粉、味精、白糖、甘松、盐、鸡精、八角、小茴香、孜然、干香葱、干生姜粉。先要将这些原料磨成粉末状,然后充分搅拌,将烧热的香油淋上来,再搅拌均匀,汁水就可以用来淋在臭豆腐上了,加一些高汤效果会更好。
臭豆腐的吃法（做法）大全
1、家常臭豆腐
材料:黄豆5kg,辣椒油250g,茶油1kg,麻油150g,酱油500g,卤水15kg,粗盐100g,熟石膏300g。
做法:
1.1、制豆腐:将黄豆用水泡发,制成为豆腐脑。将豆腐脑舀入木盒内,盖上木板,压上重石块,压去水分,即成豆腐。
1.2、油炸臭豆腐:将青矾放入桶内,春、秋季约需3~5个小时,夏季约浸泡6h左右,冬季约需2天,泡好后取出,用冷开水略洗,沥干水分,再将茶油全部倒入锅内烧红,放入豆腐用小火炸约5分钟,一待焦黄,即捞出放入盘内,用筷子在豆腐中间钻一个洞,将辣椒油、酱油、麻油倒在一起调匀,放在豆腐洞里即成。
1.3、卤水制法:以用豆豉2.5kg为标准计算,须加清水15kg烧开,过滤后,在汁水内加碱1500g浸泡半个月左右,每天搅动1次,发酵后即成卤水。
2、香辣臭豆腐
材料:臭豆腐4片、青蒜1根、蒜末1大匙、酒1大匙、辣豆瓣3大匙、糖半大匙、酱油半大匙、清水1杯
2.1、臭豆腐洗净,用1碗油炸至酥黄时捞出。
2.2、另用2大匙油炒香蒜末,再加入所有调味料烧开,放入臭豆腐和切斜段的青蒜一同烧入味。
2.3、小火焖煮至汤汁稍干时,盛入煲内即可食用。
3、油炸臭豆腐
材料:水豆腐8片,切成32小块,专用卤水2500克,酱油50克,青矾(硫酸亚铁)3克,鲜汤150克,干红椒末50克,香油25克,精盐8克,味精3克,炸用植物油1000克。
做法:
3.1、将青矾放入桶内,倒入沸水,用木棍搅动,然后将水豆腐压干水分放入,浸泡2小时,捞出平晾凉沥去水,再放入专用卤水中浸泡(春秋季浸泡3-5小时,夏季浸泡1-2小时,冬季浸泡6-10小时),豆腐经卤水浸泡后,呈黑色的豆腐块,取出用冷开水稍冲洗一遍,平放竹板上沥去水分。
3.2、把干红椒末放入盆内,放精盐、酱油拌匀,烧热的香油淋入,然后放入鲜汤、味精对成汁备用。
3.3、锅置中火上,放入炸用植物油烧至六成热时逐片下入臭豆腐块,炸至豆腐呈膨空焦脆即可捞出,沥去油,装入盘内。再用筷子在每块熟豆腐中间扎一个眼,将对汁装入小碗一同上桌即可。
哪些人不能吃臭豆腐、臭豆腐的注意事项
1、哪些人不能吃臭豆腐
高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者,宜少吃或不吃。
2、臭豆腐的适用人群
一般人群均可食用。
3、臭豆腐的食用禁忌
3.1、臭豆腐在发酵过程中会产生蛋白质的腐败物—胺类,这也是“臭味”的主要来源,但是大家需要知道的是,胺可与亚硝酸盐作用生成亚硝胺,这是一种强烈的致癌物质,对人体不利,因此建议大家在吃臭豆腐时搭配新鲜蔬菜,而且臭豆腐要少吃。
3.2、商家的利欲熏心让他们寻求更加简单、快捷和廉价的方式来制作臭豆腐,如用硫酸亚铁可产生黑色,再加上其他的臭味物质,即可成为臭豆腐,这样的制作过程会产生对人体有害的成分,对我们的肝脏都十分不利。
3.3、臭豆腐在发酵过程中会挥发大量盐基氮,产生一种叫做“肉毒梭菌”的毒菌,这是一种致命病菌,被人体食用后会破坏神经系统,甚至造成头晕、呼吸困难和肌肉乏力等症状。
3.4、由于臭豆腐的发酵需要时间,而且是在普通的环境中,很容易被微生物污染,携带致病菌,人体食用后会出现身体不适,一些人会在吃臭豆腐后拉肚子,尤其肠胃敏感的人要慎吃。
臭豆腐的危害臭豆腐的7大致命危害
臭豆腐是街边经常见到的一种小吃，有的人受不了它的气味，但是有的人却非常喜欢吃。那么你知道臭豆腐的做法吗？你知道臭豆腐的危害有哪些吗？今天小编告诉大家臭豆腐的7大致命危害，一起来了解一下吧！
1、化学的手法导致致癌
如用硫酸亚铁可产生黑色，再加上其他的臭味物质，即可成为臭豆腐。这是相当危险的，过多的铁对人体的肝脏非常不利，而且其臭味物质可能是蛋白质的腐败而成，所以说它有致癌是可能的。
2、腐烂导致致癌
臭豆腐之所以臭，不可否认其臭味会有蛋白质的腐败物-胺类，它可与亚硝酸盐作用生成亚硝胺，相信大家都知道亚硝胺是强致癌物；建议在吃臭豆腐时，最好多吃新鲜的蔬菜和水果，因为新鲜的蔬菜和水果富含维生素，特别是富含维生素C，可阻断亚硝胺的生成。
3、毒菌破坏神经系统
臭豆腐在发酵过程中，会挥发大量盐基氮，有一种叫“肉毒梭菌”的毒菌，常会随臭豆腐的制作而繁衍其中，而肉毒杆菌是一种致命病菌，在繁殖过程中分泌毒素，是毒性最强的蛋白质之一。人们食入和吸收这种毒素后，神经系统将遭到破坏，出现头晕、呼吸困难和肌肉乏力等症状。
4、引发人体胃肠道疾病
臭豆腐的发酵工序是在自然条件下进行的，易被微生物污染。另外，臭豆腐发酵前期是用毛霉菌种，发酵后期易受其他细菌污染，其中还有致病菌。因此，臭豆腐一次不要吃得太多，以免引起胃肠道疾病。
5、不卫生影响身体健康
现在大多臭豆腐是以化学染料、馊水、污水，甚至粪水加工制成。不肖业者先将豆腐切块水煮，并加入黑色粉末，数分钟后豆腐全染成紫黑色。
晾晒后放入盛满又黑又臭的水桶里浸泡变臭，黑水是以田螺与馊水、腐肉、死苍蝇为原料，发酵密封到长蛆，产生刺鼻臭味。若不够臭，再放进少许粪水增臭。
6、霉变引进胃病
臭豆腐本身就是霉变的食物，肠胃不好的尽量不要吃，否则会容易造成胃痛胃胀，腹痛腹泻等。
7、外部加工方式引起致癌
那种炸的臭豆腐，他们的油都是反复使用的，炸很多次也不会换，含有大量的致癌物质，所以为了健康着想，建议还是少吃为好。
如何自制虾丸
如何自制虾丸
1、如何自制虾丸
1.1、把虾仁洗净,买来的不是特别好,虾线什么的,又重新挑了一遍。
1.2、然后就是剁成泥,用两把菜刀叮叮当当,一会儿就成泥了,没用绞肉的,怕绞的太细了,没有饭店的鲜虾丸的口感了。
1.3、剁完了,放两勺淀粉,一个鸡蛋清,一点点盐,别的什么都不放,搅拌均匀,很有样了。
1.4、然后用勺子,挖一点点,团成丸子。
1.5、锅里放葱花烧开水,水开了边团虾丸边往锅里下,全下完了,放两棵青菜,煮熟了。
1.6、 倒在大汤碗里, 夹开一个看看里面,虾肉清清楚楚的,口感Q弹。
2、虾丸的营养价值
虾丸类制品的营养极为丰富,不仅蛋白质含量高;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质易消化,是老少皆宜的营养佳品,还是身体虚弱、病后需要调养的病人极好的食物。冬季是吃火锅的旺季,虾丸、鱼丸等肉丸类制品成了消费者餐桌上的最爱。虾丸类制品由于其独特的风味,食用既无鱼腥味,又没有骨刺,含有丰富的营养价值,肉质易消化,老幼皆宜,备受青睐。
3、虾丸怎样做好吃
原料:萝卜丝虾丸汤原料白萝卜100克、大虾200克、葱花适量 ,盐少许、料酒 少许、淀粉适量。
3.1、大虾洗净去壳去肠线剁成泥、白萝卜去皮切细丝。
3.2、虾泥加入料酒、淀粉、少许盐,搅拌均匀。
3.3、虾泥搓成小虾丸,锅中放适量清水,放入虾丸大火煮开。
3.4、煮至虾丸变色,撇去浮沫,倒入萝卜丝。
3.5、萝卜丝变软变透明,调入少许盐搅匀关火,起锅前撒入少许葱花即可。
食用虾丸的注意事项
鱼丸和虾丸是生产量较大的一类鱼糜制品,虾丸以虾、鱼等为主要原料,加上一定量的辅料(如面粉、淀粉、鱼糜、油脂、调味品 、食盐等),经鱼糜加工、虾糜加工,主、辅料配比混和、成型煮制、真空包装、微波灭菌、冷库贮存等工艺制成的肉丸类制品。
虾丸蟹棒并不含真正的虾肉蟹肉,那为何这些食品多年来都被作为海鲜产品上了餐桌呢?食品专家介绍,这些食物严格意义上叫做“仿生”食物,多半以低值鱼加工而成的鱼糜为主要原料,从形状、风味、营养上模仿天然海洋食品加工而成。仿生食品的营养价值是无法和原生海洋食品相比的,可以说差得很远。因此提醒消费者认清,虾丸、蟹棒、龙虾丸等海鲜丸只是口味类似,并不是真正的那种海鲜。
专家表示,仿生食物其实没有多少营养价值可言,由于加入的食品添加剂过多,能量很高,还有反式脂肪酸等物质,多吃无益,容易造成肥胖和器官的负担。因此,小孩老人最好不要吃,健康人群也尽量少吃。
什么人不能吃虾丸
1、痛风患者患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃海鲜,因海鲜嘌呤过高,易在关节内沉积尿酸结晶加重病情。
2、过敏体质的人应慎食海鲜,因为除了避免食用特定的过敏原之外,海鲜过敏并没有很好的预防方法。富含组胺的红肉鱼也要少吃。
3、孕妇和乳母应当少吃海鲜,因为目前我国海产品的污染状况十分严重,特别是含汞量普遍超标,而汞可以影响胎儿和婴儿的大脑和神经发育。
4、甲状腺机能亢进者应少吃海鲜,因为含碘较多,可加重病情。
5、平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人应当少吃海鲜,以免发生腹痛、腹泻的状况。
6、哮喘患者。刺激喉及气管痉挛。
7、虾属于发性食物。子宫肌瘤患者不能吃虾、蟹等海鲜发物。
如果自己的身体有了这些异常的现象,那么就不要给自己吃虾,很多过敏体质的人是千万不能吃虾的,吃虾的时候量不要太多。
如何自制葱油
二、葱不能和什么一起吃三、葱有哪些家常菜做法
如何自制葱油
1、如何自制葱油
自制葱油先准备好樯小香葱一大把(120g左右),香叶一片,八角一个,蒜瓣4～5瓣,植物油适量,桂皮一小段。准备好材料。葱洗净沥干水分,蒜去皮,香料洗净后吸干水分。小葱切段,不要太短。葱白葱绿分开。锅中放油,小火加热至微微温热时,放入香料和蒜瓣,小火炸香。
捞出香料,蒜瓣留在锅中。先放入葱白,继续中小火加热。至葱白微微脱水变软,颜色也有些发黄。加入剩下的葱绿。继续中小火加热。直至锅中葱段脱干水分,颜色金黄,质地变脆时,关火。用漏勺捞出葱段,沥油。等到葱油冷却,就可以装入事先准备好的干净可密封的容器中。室温阴凉处保存。或者冰箱冷藏也可。葱段等要尽量沥干水分。并且一开始要小火加热。防止锅里油喷溅。
2、吃葱有哪些好处
解热,祛痰。葱的挥发油等有效成分,具有刺激身体汗腺,达到发汗散热之作用。促进消化吸收。葱还有刺激机体消化液分泌的作用,能够健脾开胃,增进食欲。抗菌,抗病毒。葱中所含大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。防癌抗癌。香葱所含果胶,可明显地减少结肠癌的发生,有抗癌作用,葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用:如果与蘑菇同食可以起到促进血液循环的作用。
3、不适宜吃葱的人群
胃肠道疾病患者。患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食。表虚、多汗者也应忌食大葱。眼疾患者。过多食用葱还会损伤视力,因此眼睛不好的人也不宜过多食用大葱。一般人群均可食用,脑力劳动者更适宜。然而有些人不宜吃葱。
葱不能和什么一起吃
1、小葱拌豆腐:葱含的草酸与豆腐容易形成草酸钙,阻碍人体对钙的摄取,不仅是豆腐,葱也不应与其它含钙量较高的食物同食。
2、葱炖狗肉、公鸡肉:很容易导致上火,爱上火的人尤其应该少吃,鼻炎患者食用葱炖狗肉可能会加重病情;
3、吃葱不宜喝蜂蜜:蜂蜜中的各种酶类与葱中的某些成分会发生反应,产生对人体有害的物质,容易导致人腹泻,胃肠道不适。
4、服六味地黄丸期间不适宜吃葱:葱、蒜味辛、性温,能通阳活血、驱虫解毒、发汗解表,对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、虫积内阻、痢疾等有较好的治疗作用。但这种作用在中医学的理论中与六味地黄丸中的地黄是正好抵消的,因此这两者的结合是一个重大的错误,服用六味地黄丸期间是不适宜吃葱的。
葱有哪些家常菜做法
1、葱炒鸡蛋,鸡蛋打散,加入少许盐,大葱切成葱末备用。锅中放入三大勺油,转小火烧热,将大葱倒入锅中,一定要小火,否则大葱容易变焦。小火炒1分半钟左右,将大葱的香味炒出来,这个时候即可倒入蛋液转中大火,待其单面成型后,翻转关火,利用余温将鸡蛋炒熟。
2、韭菜炒大葱,将韭菜和大葱洗净后切段。起油锅爆香生姜片,加入盐调味后,再将韭菜和大葱放入锅拌炒。加入料酒、糖拌炒调味,起锅前滴少许香油即可。
3、适量葱花摆上饺皮,加少盐,饺皮盖上。用手压一压,边边杆面棍杆薄。锅热油热,用煎的方式,中小火煎至两面金黄酥脆即可。
如何自制椰蓉
二、椰蓉有哪些吃法三、椰蓉的营养价值
如何自制椰蓉
1、如何自制椰蓉
喝完椰汁的手一抖,椰子摔到了地上,就这样手多抖几次,椰壳就都裂开了,剥去椰壳,里面还有一层褐色的衣,把这层衣用刀削去,剩下雪白的果肉。椰肉切成合适大小放原汁机里榨,出的渣就是椰蓉,椰肉榨出来有厚厚的椰子油,减肥圣品,椰子油有抗氧化的功效,接着榨了一个苹果,苹果汁竟然许久未氧化,美容圣品。
接着就是放烤箱烤干了,90度的半小时,期间需要经常拨拉一下以免焦。榨出来的椰浆加牛奶、淀粉、抹茶粉和糖,做成抹茶牛奶小方,冷藏隔夜,沾上做好的椰蓉,椰子的功德圆满至此。椰子喝完了汁还有很多用途,平时可以做成椰奶冻,然后去壳椰肉榨汁,再把果肉渣做成椰蓉,千万别浪费。
2、椰蓉如何购买
挑选椰蓉时要选择比较雪白的而且表皮有层粉末状的可以保护椰蓉的新鲜感,要选择成条形的,如果出现断裂不堪的不宜购买,还有别买太潮湿的,这样的椰蓉放置时间太长了。椰蓉保存可以放置在罐子或者袋装里密封保存,也可以密封后放置在冰箱内进行保存。
3、椰蓉食用注意事项
100g椰子的热量是231千卡,真的不能吃更多了,椰蓉是椰丝和椰粉的混合物,椰蓉是用来做糕点、月饼和面包的馅料,一般撒在糖葫芦、面包的表面,来增加椰蓉的口味和装饰表面。。大便清泄者、体内热盛的人不宜常吃椰子,病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、胰腺炎,糖尿病等患者忌食。长期睡眠不佳,爱食煎炸食物,容易发脾气或口干舌燥的话,切记不要多吃椰子。
椰蓉有哪些吃法
1、椰蓉糯米球,糯米粉和澄粉.细糖一起拌匀好再加入热水快速的混合搅拌,在揉成均匀的团状后搓成长条均分成等量的小块滚圆成糯米球状,水煮沸后放入糯米球以中火来煮,用大勺轻微的推动下。煮好的糯米糍要趁温热均匀的滚满椰子粉后就完成啦。
2、凤梨椰蓉雪花饼干,饼干烤箱预热至 175°C。烤盘上舖好烤纸备用。约可制作50个凤梨椰蓉饼干。鸡蛋,先用搅拌机慢速,打得略为起泡,加入少许盐,柠檬汁,转中高速,加入少许糖,等泡沫变细。用橡皮刮刀。拌入柠檬皮屑。最后加入切成小丁片的凤梨干,用小汤匙一勺放在舖好烤纸的烤盘上,烤15分钟。在冷却的饼干上方,先淋上糖浆撒上椰蓉。
3、椰蓉雪花糕,鲜奶与玉米粉混均匀边煮边搅拌.至浓稠状.放入少许奶油块。等待稍凉粉浆上铺放一张可耐热的年糕纸或保鲜膜.防止风干硬化.等凉透后放入冰箱冷藏至少半天撒上椰蓉即可。
椰蓉的营养价值
1、提高记忆力椰蓉含有丰富的蛋白质,能够为大脑提供所需的氨基酸,能提高人的记忆力。
2、开胃椰蓉气香味甜,可增加人的食欲。
3、治疗便秘椰蓉具有滑肠通便功效,经常饮用能有效治疗便秘。
4、美白肌肤椰蓉富含维生素B和维生素C,能改善皮肤的暗沉现象,避免色斑的产生,达到美白肌肤的效果。
5、提高免疫力椰蓉含有丰富的氨基酸、钙、锰、铁等微量元素,能提高人体营养的摄入量,具有提高免疫力的作用。
6、椰蓉中含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等营养成分。对人体健康有很多好处。吃椰蓉可以补虚强壮、益气祛风。
欢迎您阅读养生路上的2023养生常识频道《食自制臭豆腐中毒 食用自制食物也要当心》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“冬季养生自制饮品”专题供您欣赏！
