吃姜的注意事项 哪些人不宜吃生姜
哪些人群注意养生。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。积极而有效的养生常识是如何进行的呢？经过搜索和整理，养生路上(ys630.com)小编为大家呈现“吃姜的注意事项 哪些人不宜吃生姜”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
姜是生活中常见的一种调味品，很多人都知道吃生姜可以预防感冒。可是吃生姜的注意事项你们知道吗?下面小编给大家讲讲吃姜的注意事项、哪些人不宜吃姜以及怎样挑选生姜。一起了解一下吧。
吃姜的注意事项
不要去皮
有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。一般的鲜姜洗干净后切丝分片。多吃生姜最好要留皮，避免上火。因为生姜味辛、性温，有发表健胃、止呕解毒等功效，而生姜皮味辛、性凉，具有行水、消肿的作用，因此，有“留姜皮则凉，去姜皮则热”之说。
不要吃变质的生姜
腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，它可使肝细胞变性、坏死。
生姜不宜在夜间食用
其姜酚刺激肠道蠕动白天可以增强脾胃作用，夜晚则成了影响睡眠伤及肠道的一大问题。
哪些人不宜吃姜
阴虚体质的人
阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。
内热较重者
如患有肺热燥咳，胃热呕吐、口臭，痔疮出血，痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。如果是热性病症，食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。
脱发者用姜要注意
很多人都把姜外用来治疗脱发，的确，姜性温味辛，确实能够增加局部的血液循环，刺激毛囊打开，促使毛发再生。但要注意脱发属热性疾病，姜用久了会生热，用热性药治热性病，和中医讲究的“热病用凉药”原则是相冲突的，所以尽量少用。
早餐是人一天中最重要的一餐，但有些人却不知道早餐的重要性，如果早餐吃的好的话那您一天的精神状态都会很好，那您知道早餐都有哪些禁忌呢，哪些东西是早上不该吃的呢，那早上吃什么好呢，接下来就跟小编一起去了解一下吧。
早餐的禁忌
1.清早起床就吃早餐
在生活中很多人早上起床就马上吃早餐，特别是那些年纪稍微大一点的，他们习惯5、6点起床，而且一起床就吃早餐，他们认为这样能及时补充身体所需，也利于身体吸收。但事实上，早餐吃得太早，不但对健康无益，还可能误伤肠胃。
一般人在夜间的睡眠过程中，身体大部分器官都得到了休息，但消化器官因为需要消化吸收晚餐食物，通常到凌晨才真正进入休息状态。
如果早餐吃得过早，就会影响胃肠道的休息，长此以往将有损胃肠功能，长此以往还可以能会带来肠胃上的疾病。
2.“牛奶加鸡蛋”代替主食
“牛奶加鸡蛋”是不少人早餐的主要内容，但这样的早餐搭配并不不是很科学。
早晨的人体亟需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量，而牛奶和鸡蛋本身虽然富含蛋白质和脂肪，但它们没能提供充足的碳水化合物，也就不能给身体提供足够的能量。所以不妨配几片面包，几片馒头之类的。
3.“油条加豆浆”作为早餐
相比较为西化的“牛奶加鸡蛋”，中国传统的“油条加豆浆”受到更多人的喜爱，但“油条加豆浆”的吃法同样不利健康。油条在高温油炸过程中，营养素被破坏，并产生致癌物质，对人体健康不利。
此外油条跟其他煎炸食品一样都存在油脂偏高、热量高的问题，早上进食不易消化。再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，偶尔一顿可以，但不宜长期食用。
肝炎病人
一般情况下，肝炎病人是忌吃姜的，因为常吃姜会引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同时选择一些可舒肝、理气的食物。比如用山楂、菊花泡泡茶喝，这样就可以消除生姜引起的燥热而不伤身体。
咳痰较黄者
痰黄的人是因为肺热肺燥，生姜性温，食用姜易加重症状。
口臭
中医认为口臭是由胃热所致，生姜性温，胃热的人吃会加重原有的胃热，甚至引起牙痛、头痛、痔疮出血等症状。
便秘人群
便秘多属于肠热，此时如果过食生姜，也会加重症状。
怎样挑选生姜
看表面
优质姜的表面不用太干净，也可能带点土，表面比较平整。
看手感
优质姜捏上去比较坚挺，不会很软，很酥。
闻味道
劣质的姜闻起来带有硫磺味，不可以购买。
结语：在食用生姜的时候，要注意不要将生姜去皮食用，变质的生姜最好不要吃，夜间不宜吃生姜。阴虚体质的人、肝炎患者和便秘人群最好不要食用生姜。生姜的挑选也是非常简单，挑选一些摸上去手感较硬和闻起来没有异味的就好。
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哪些人不宜吃山药
哪些人不宜吃山药
1、糖尿病患者不可多食山药
虽然说山药含有的黏液蛋白,有降低血糖的作用,但山药属根茎类食物,淀粉量较高,如果过多食用反而不会降低血糖,而会导致血糖升高。因此,患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药,如果某些患者偏爱食山药,那么应适当减少主食的量,否则就会适得其反。
2、爱吃火锅的人不宜吃山药
山药本身是一种补药,在吃火锅时,加上麻辣小料的作用,使性平的山药带有一定的热性,容易让人上火,因此,在吃火锅时,最好少吃山药。
3、不宜吃山药的其他人群
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶,有利于产妇的脾胃消化吸收;山药还含有皂甙、黏液质、胆碱、维生素C等营养成分以及多种矿物质,对于新手妈妈消除孕期疲劳有很好的食疗作用。
一般的进补食材,很多吃了易上火不说,真正身体十分虚弱的人还难以吸收,容易适得其反。而山药性温和,不寒不燥,易吸收,各种体质的人都可接受。但山药有收涩的作用,故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者(人体受外邪侵袭,或因痰火等阻滞所引起的实性证候。如面赤、腹痛等)也要忌食。
4、对山药过敏的人不宜吃山药
山药也有可能成为过敏原的,如果宝宝是对山药过敏的话,食用山药就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用山药。
山药适合什么人吃
1、秋冬进补的人
秋冬进补前吃点山药,更有利于补品的吸收。山药为补中益气药,具有补益脾胃的作用,特别适合脾胃虚弱者进补前食用。
2、减肥的人
山药是减肥瘦身的好帮手,因为山药中热量少,营养多,富含粗纤维,容易增加人的饱腹感,起控制进食欲望的作用。而且,山药的脂肪含量很低,每100克山药中仅含0.2克的脂肪,从而达到瘦身的目的。在减肥期间,可以将山药作为主食或者是辅食来充饥,既可避免因过度节食给身体造成的损害,又可达到减肥的目的。
3、易患感冒的老人
山药具有健脾益气的作用,因此,多汗、反复感冒的气虚患者在秋冬季应该适度增加山药的摄入量。
4、消化不良的人
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱,食少体倦,泄泻等病症。
5、肾亏肾虚的人
山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。
山药的药用功效
1、健脾益胃、助消化:
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症
2、滋肾益精:
山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之
3、益肺止咳:
山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症
4、降低血糖:
山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品
5、延年益寿:
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。
哪些人不宜吃粗粮
【导读】哪些人不宜吃粗粮，现在注重养生的人越来越多选择吃粗粮，粗粮可以帮助我们调理身体的健康状况。但是由于粗粮自身的属性，不是人人都适合吃的。那么，哪些人不宜吃粗粮呢？下面提示哪些人不宜吃粗粮，来看看吧。
哪些人不宜吃粗粮
1、消化能力有问题的人
消化能力有问题的人（例如，胃溃疡、十二指肠溃疡）不适合吃五谷杂粮，因为这些食材较粗糙，跟胃肠道物理摩擦，会造成伤口疼痛。容易胀气的人，吃多了也不舒服。
哪些人不宜吃粗粮
2、患消化系统疾病的人群
如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡，进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。提醒：有肠胃疾病的人，别吃太多荞麦类，因为荞麦类容易有消化不良的问题；也要斟酌吃大豆类，避免胀气。
哪些人不宜吃粗粮
3、贫血、少钙的人
谷物的植酸、草酸含量高，会抑制钙质，尤其抑制铁质的吸收，所以缺钙、贫血的人，更要聪明吃，例如，牛奶不能跟五谷饭一起吃，才不会吸收不了钙质。
哪些人不宜吃粗粮
4、肾脏病人
肾脏病人反而需要吃精致白米。因为五谷杂粮的蛋白质、钾、磷含量偏高，当成主食容易吃多，病人身体无法耐受。
哪些人不宜吃粗粮
5、糖尿病人
糖尿病人要控制淀粉摄取，即使吃五谷杂粮，也要控制份量。而且五谷杂粮虽然因为纤维够，有助于降血糖，医护人员多鼓励糖尿病人吃，但一旦糖尿病合并肾病变，这时就不能吃杂粮饭，得回过头来吃精白米，不少病人因此困惑不已。
哪些人不宜吃粗粮
6、痛风病人
痛风病人吃多豆类，会引发尿酸增高，五谷当中的豆类摄取份量就要降到最低。
哪些人不宜吃粗粮
7、免疫力低下的人群
如果长期每天摄入的纤维素超过50克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。
哪些人不宜吃粗粮
8、体力活动比较重的人群
粗粮营养价值低、供能少，对于从事重体力劳动的人而言营养提供不足。
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90后女鉴黄师:年薪20万元 工作内容不敢告诉男友
“央视为什么给大卫雕塑打马赛克？对色情内容进行鉴定时，常涉及哪些数学原理及公式？”90后姑娘阿紫（化名），曾经从事与色情有关的鉴别工作。
这个穿波西米亚及膝长裙的姑娘，在职场中像《杜拉拉升职记》里的女主角一样干练。而在生活中，她其实是个“软妹子”，有独属于90后的小心思和小幸福。
人物简介
阿紫曾是一个90后美女鉴黄师，她有杜拉拉一样的干练、知性，同时生活里又是一个爱洗衣服、会烧糖醋排骨的“软妹子”。她也很文艺，觉得不离不弃的陪伴，是“最长情的表白”。
选取理由
90后愈来愈趋向开放，甚至敢于直面色情信息。阿紫身上的率真、坦诚、开放之气，让人觉得亲切。
鉴黄师，不等同于色情从业者，恰恰相反，她觉得这种职业与医生、记者一样，将沉疴旧疾从这个社会剥离。90后为主体的新青年，已然站在时代的前列。
寄语李翠
“我第一的感悟就是珍惜自己的健康。”她觉得李翠在最后的日子里是幸福的，“生命的最后是在付出，给予他人希望，这样子她也会走得安好。”
且行且珍惜，这符合阿紫作为“软妹子”的一贯风格。相比奉献，她更在意“去日苦多、相互珍重”的细枝末节。
人物
鉴黄师里的“杜拉拉”
出生于1990年的姑娘阿紫，在大学里读文化产业管理专业时，怎么也不会想到自己会从事淫秽色情鉴别的工作。
阿紫身高一米七，高挑靓丽，喜欢穿一身玫瑰红的小西装。她戴一副黑框眼镜，头发梳成马尾，像极了杜拉拉。
不过，在生活中，她却是个十足的“软妹子”：贤惠大方，爱洗衣服，烧得一手好菜。每次请闺蜜来家做客，她都会提前备好饺子馅，果盘里放上洗过的葡萄，往杯子里倒上柠檬汁，再摆上几片西瓜。
她的职业是鉴黄师。公司没有给她正式的职位名称，对外只宣称“网络编辑”。
当2013年的春天，网上传出北京招聘首席鉴黄师的新闻时，阿紫才知道，她做的工作有一个专业的称谓：鉴黄师。当然，最打动她的，是这个职业20万元的年薪。
让她想不通的是，这个职位报名者众多：“30万余网友留言表示愿意应聘，4000多人投递了简历。”
男人经常看A片的8大危害
1降低自信
要知道，A片的内容通常都是夸大的，好像每个女性有了性刺激就会兴奋起来，每个男性都很持久，这些容易让人产生错误的认识。
情色片中常常把男主角的性器加以过分的夸张，尤其是欧美片，使得一些朋友对自己很没有信心。其实除黑人外，大多数白种人的性器与我们亚洲人并无大异，色情片中所选用的男主角往往是凤毛麟角。
据美国《心理学月刊》近日报道，性学家发现，男人看情色片越多，越会为自己的性爱技巧担忧。而这种压力会让他在床上的表现“减分”。
2降低性欲
男性习惯接受情色片所传递的“性知识”，意味着喜欢新花样，追求视觉刺激。如此一来，在现实中要获得高潮就不再是易事。甚至会出现生理勃起时，心理无法满足的情况。
研究显示，过多接触情色内容，会消耗男人的欲望，忽视与另一半的正常性爱。因为女友、妻子可能不如A片里的女主角们身材火辣、性感，看久了，会对自己的女友或妻子愈来愈没兴趣，严重者还会无法勃起。即使是和伴侣有亲密的举动，也不愿在爱抚和前戏上花时间。时间久了，感情容易疏离。
常看情色，会让男性过度依赖自慰。自慰时，性器受到的压力和摩擦远大于正常性爱。久而久之，男人会无法舍弃这样的压迫感，甚至可能对正常爱爱提不起兴趣。
3性生活质量下降
年轻人接受性刺激后容易冲动，尤其是男性，如果看完后马上进行性爱，可能会使射精时间提前，缩短性爱过程，不能让对方满意。某些色情录像的情节、内容不适合现实生活，年轻夫妻们如无选择地模仿，导致性生活别扭，甚至不于以前，性的生活质量下降。也许影响夫妻情感，进而影响夫妻生活。
不要模仿情色片中男女用各种新奇的方式爱爱，也不要在一次的爱爱中不断变换体位。女人要达到高潮，并不靠视觉上的刺激，而是感官上的刺激。千奇百怪的体位只能带来新鲜感，并不一定舒服。
4易患前列腺炎
看A片，男子性容易发生冲动，阴茎、睾丸、前列腺都会充血。平时夫妻性生活结束充血也会自然消退，而看成人网站、色情图片就不一样了，心潮澎湃的时间一般较长，多则一两个小时，少则半个小时。前列腺充血时间过长，缺血缺氧，跟正常的性生活相比消退得又慢，很容易导致炎症。
很多男子一旦沉迷在此类感官刺激中，常常在电脑前一坐就是几个小时，这样“废寝忘食”坐着本身对前列腺就会产生物理性压迫，影响它的血液循环。更严重的是，经常浏览色情图片，男性很自然会产生生理反应，“人为”地造成前列腺过度充血，久而久之引起前列腺无菌性炎症。
临床统计显示，男性长期沉溺看成人网站、色情图片可能患上前列腺炎、附睾炎和无精症。当男性经常通过感官刺激“人为”为自己制造身体兴奋时，将会面临两难选择：不排泄，积聚在体内容易导致炎症；排泄，又容易带来附睾炎甚至精液质量下降。
5易患心理障碍
男人看A片，尤其是青春期男孩经常看A片，有道好奇心的驱动，更想知道男女间的那回事是怎么一回事。于是男孩子们就利用一切机会来满足自己的好奇心，于是有些男孩子就偷偷摸摸地问年纪大一些的哥哥借黄碟，然后呼朋唤友一起关在小房子里看碟，还边看边兴奋地讨论，久之导致精神颓靡影响工作生活，甚至走上犯罪道路。
多数女人十分鄙夷男人观赏A片的强烈性趣，彷佛时时拥抱A片的男人，其灵魂已被大量污秽的情色影像所玷污，这种精神不洁的男子是天堂的拒绝往来户，并且直觉地判定：男人看的A片越多，心理越是变态。
在英国一项对1000多名18-24岁的年轻男性调查发现，有4%的人每周观看色情电影超过10小时以上，他们中五分之四的人会因此耽误事情或错过约会。医生认为他们这种类似隐性强迫症的行为会导致很多问题，这类长时间沉浸看色情电影的人也许就是患有强迫症，即成瘾性造成，需要医生进行心理干预治疗。
6把对方成为性工具
A片是通过剥夺语言交流来剥夺人类的情感交流，沉迷于A片的夫妻，会逐渐把对方看做性工具，忽视或淡忘了双方的感情交流，把对方仅仅视为性交的对象，是对婚内爱情的最严重破坏。调查发现，那些经常看黄色录像的人，更是有70%称和自己伴侣的关系紧张。
7误导夫妻的性偏爱
在具体的性行为和具体性动作方面，人人都可能具有不同程度的偏爱，夫妻性生活协调是在互相理解和尊重的基础上，共同寻找一种双方都觉得合适、满意的具体方式。性偏爱是一个人的自尊与人格的体现。而对A片中的种种技巧，忽略了感情因素的盲目效仿，只会让对方反感。A片传播谬误的性信息，录像不是科教片，内容是为了赚钱，会夸大或扭曲人类的性行为，必然会散布种种错误或荒谬的性信息。A片中的性爱是中看不好学的。
8会使人沉迷于性的梦幻
性梦和性幻想是人类的正常性心理活动，不大可能主观和能动地去寻求。而A片所诱发的性梦幻则不同，往往最具体、最形象化、最容易使人误以为是一种美。长期迷失于性梦幻中，会对个人心理和夫妻感情产生深远的不良作用。
提醒男性，A片和现实生活差距太大，最好别看，或者偶尔为之，但要以不影响生活为准则。如果妻子发现丈夫有沉溺其中的迹象，比如一天看好几次，影响到正常生活、工作、人际和夫妻关系，就是病态、不正常了，需要想办法帮其戒瘾。
哪些人不宜吃粗粮 这七类人不宜吃
1.胃肠功能较若的人群
胃肠功能相对较差的人群，吃太多食物纤维对胃肠来说是很大的负担。
2.缺钙、铁等元素的人群
因为粗粮中含有植酸与食物纤维，会结合形成沉淀，阻碍机体对矿物质的吸收。
3.患消化系统疾病的人群
如果患有肝硬化食道静脉曲张或者是胃溃疡，进食大量的粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。
4.免疫力低下的人群
如果长期每天摄入的纤维素都超过50克，会使人蛋白质的补充受阻、脂肪的利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体免疫系统的免疫能力。
5.体力活动比较重的人群
粗粮的营养价值低、供能少，对于从事重体力劳动的人来说营养提供不足。
6.生长发育期青少年
由于生长发育对营养元素和能量的特殊需求，以及对激素水平的生理要求，粗粮不仅会阻碍胆固醇吸收和其转化成激素，也会妨碍营养素的吸收和利用。
7.老年人和小孩
因为老年人的消化功能已减退，而孩子的消化功能却尚未完善，消化大量的食物纤维对于胃肠来说是很大的负担。而且营养、元素的吸收和利用率比较低，不利于小孩的生长与发育，因此老人与小孩不宜吃粗粮。
哪些人不宜吃豆制品
豆制品的种类繁多，并且具有各种不同的营养价值和功效。不过，尽管豆制品的营养价值高，也不是人人都适合吃豆制品。接下来，不如就和小编来一起了解了解哪些人是不宜吃豆制品的吧。
豆制品的营养价值
红豆：红豆分为长豇豆和饭豇豆两种。长红豆即我们说的长豆角，常作为蔬菜食用；饭红豆可以和大米一起煮粥或制作豆沙馅。豇豆性味甘平，有健脾和胃、补肾止带的功效，特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀以及肾虚遗精、白带增多者食用。
芸豆：芸豆又叫菜豆，味甘平、性温，有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功效。它不仅富含蛋白质及钙、铁等多种微量元素，还有高钾、高镁、低钠的特点，特别适合心脏病患者和患有肾病、高血压等需低钠及低钾饮食者食用。吃时注意必须煮熟、煮透，否则会引起中毒。
黑豆：黑豆味甘性平，有补肾强身、活血利水、解毒的功效，特别适合肾虚者食用。肾虚导致的腰痛、耳鸣者可取黑豆50克、狗肉500克一起煮烂，加入各种调味品食用。此外，黑豆还有乌发娘子的美称，用它制成的豆浆、豆腐等，是肾虚导致的须发早白、脱发患者的食疗佳品。
蚕豆：蚕豆性味甘平，有健脾利湿的功效，特别适合脾虚腹泻者食用。但蚕豆不可生吃，也不可多吃，以防腹胀。特别需要注意的是，少数人吃蚕豆后会发生急性溶血性贫血，也就是俗称的蚕豆黄病,应尽快送医院救治。
鹰嘴豆：与其他豆类相比，鹰嘴豆的食疗作用特别突出。它盛产于中国新疆，因豆子的外形酷似鹰头而得名。它有止泻、解毒、强身等作用，富含异黄酮、鹰嘴豆芽素等活性成分和膳食纤维，有降血糖的作用，还可以用来治疗支气管炎、黏膜炎、便秘、痢疾、肠胃胀气、皮肤瘙痒、糖尿病、高血脂等疾病。此外，鹰嘴豆还含有丰富的抗炎症功能因子，有炎症的人应该多喝点鹰嘴豆粥。
白玉豆：白玉豆，江西上饶著名特色农产品，因其色乳白似玉而得名。白玉豆属一年蔓生芸豆类，对自然环境要求高，区域局限性强。在玉山、三清部分山区有种植（现江西上饶及其周边地区也有少量种植）。白玉豆形状扁平椭圆如肾状，白玉豆皮纯白光滑，大似蚕豆。淀粉及蛋白质含量颇多，可做甜食，也可做咸食，配炒料，烹饪成佳肴，清香可口似白莲。据江西省农科院逐副加工产品质量检测中心测试：三清豆的糖份、还原糖、精蛋白含量适中，但钙、磷、铜、铁、锌等含量明显高于其它豆类产品，还含有10种人体必需的氨基酸，营养十分丰富。同其他豆类一样，因含有抗营养素，须加工熟食。因受产地产量及交通运输限制，其消费群体主要在江西及其周边省市。
刀豆：是刀豆属植物，为热带、亚热带地区的栽培豆类，为缠绕性、草质大藤本。小叶3片，阔卵形。花淡红色，数朵生于花序总轴中部以上膨大的节上。荚果大，带形，扁而略弯曲，有红色或褐色的种子10~14颗。其嫩荚可供蔬食；种子亦可食，但须经浸水、煮沸及换水漂洗除去所含的少量氢氰酸和皂苷方可食用。刀豆名出《本草纲目》，又名挟剑豆，甘温，温中下气，利肠胃，止呃逆，益肾补元。
豆制品的功效有这么多，为什么会有人不宜吃呢？
哪些人不适合吃豆制品
老年人。人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降。人体内一旦含氮废物增加，就会加重肾脏的负担，从而导致肾功能的进一步衰退，这些都非常不利于老年人的身体健康。
青春期的孩子。由于大豆及豆制品内含有大豆异黄酮，而大豆异黄酮是一种植物雌激素。这种激素会令小孩性早熟，从而导致孩子骨龄提前，骨龄提早愈合则是导致青少年身材矮小的主要原因之一。如果男孩子大量吃的话会使第二性征的发育受到影响，使其外观不太阳刚甚至呈现女性化倾向，还会引起精子质量下降，导致日后生育机能发生较为低下。
孕妇及备孕男士。因为豆类食品中含有较多的植物雌激素，雌激素对抗雄激素，对于男胎就容易形成尿道下裂和小阴茎、小睾丸畸形，对于女胎，将为女性成年后的乳房、子宫和子宫颈疾病埋下伏笔。准备怀孕的男士如果吃多的话，会减少精子的数量等危害。
缺碘患者。制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。
痛风病人。痛风病的发病机理是嘌呤代谢紊乱，而豆制品含有较多的嘌呤，会对身体产生不利的影响。因此痛风病人应少食或者不食豆制品。
急性胰腺病人。急性胰腺病发作时，忌食用能刺激肠胃和胰腺分泌的豆制品。
肾病病人。肾病病人应该食用含人体必需氨基酸丰富而非必需氨基酸较低的食物，与动物蛋白相比，豆制品含有较多的非必需氨基酸，因此应该尽量禁食。
糖尿病人。糖尿病人出现血尿素氮升高时，食用豆制品会加重氮质含量，因此要禁食。
胃病病人。豆制品中的胰岛蛋白抑制素不利于胃病病人，且高含量的嘌呤会促使胃液分泌，引起肠胃胀气等症状。
以上几种人群就要慎吃豆制品哦。
哪些人不宜吃咸鸭蛋
哪些人不宜吃咸鸭蛋
1、哪些人不宜吃咸鸭蛋
在我们的生活当中每一个人都想要拥有健康的身体,所以饮食上我们也要做好适当的调整,并不是任何食物都会对身体健康有帮助。鸭蛋不适宜凡脾阳不足,寒湿下痢,以及食后气滞痞闷者食用; 生病期间暂不宜食用鸭蛋;肾炎病人忌食;癌症患者忌食; 高血压病、高脂血症、动脉硬化及脂肪肝者亦忌。
鸭蛋性味甘,凉,具有滋阴清肺的作用,适量食用不会有副作用。我们知道鸭蛋的营养价值虽然丰富,但并不适合所有人都食用,我们的饮食不能够随心所欲,一定要结合身体的状况去调整,这样才能更加健康,否则容易引起身体出现不适。
2、经期能吃咸鸭蛋吗
鸭蛋营养丰富,可与鸡蛋媲美,鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。吃起来较鸡蛋油润,而且鸭蛋一般都产在比较脏的地方,所以可能引致有害细菌。但若烹煮15分钟或用于烘焙就可以食用。水煮后蛋白成蓝色,蛋黄则是橘红色。只有非常新鲜的才能食用,不适于做蛋白霜。
3、咸鸭蛋的营养分析
鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当,而矿物质总量远胜鸡蛋,尤其铁、钙含量极为丰富,能预防贫血,促进骨骼发育。
鸭蛋腌着吃滋阴清火
咸鸭蛋配绿豆稀饭,是常见的吃法。可是鸭蛋为什么要要拿来腌制后再吃?咸鸭蛋有什么营养,能不能多吃?
中国中医科学院教授杨力解释,鸭蛋相比鸡蛋而言,腥味比较重,用盐水腌制后,能达到去腥的效果。从口感上而言,腌制后的鸭蛋也更加香嫩可口。
咸鸭蛋味甘,性凉,入心、肺、脾经。
有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效。
中医认为,咸鸭蛋清肺火、降阴火功能比未腌制的鸭蛋更胜一筹,煮食可治愈泻痢。其中咸蛋黄油可治小儿积食,外敷可治烫伤、湿疹。
中医认为,咸鸭蛋清肺火、降阴火的功能比未腌制的鸭蛋更胜一筹,煮食可治愈泻痢。其中咸蛋黄油有明目养眼的功效,还可治小儿积食,外敷可治烫伤、湿疹。
咸鸭蛋的做法有两种。寻找个头大小均匀的新鲜鸭蛋,洗净后,外面裹上加水加盐搅拌均匀的黄泥或稻草灰,然后码入小口大肚的坛内,封口月余;或者直接用盐水浸泡,同样也是封口月余,取出煮熟即可。
鸭蛋的做法
1、辣味咸鸭蛋
材料:辣酱、食盐、新鲜鸭蛋。
做法:将鸭蛋清洗干净之后放入开水之中烫一遍;将准备好的鸭蛋放入辣酱中,取出之后放入食盐中滚一遍;将鸭蛋放入罐子之中,最上面撒上食盐,然后密封好放入音量的位置;一个月之后就可以取出食用了。
2、五香咸鸭蛋
材料:茴香、鸭蛋、花椒、食盐、生姜、桂皮、水。
做法:将鸭蛋清洗干净,然后其他的配料放入锅中,大火熬煮二十分钟;将鸭蛋放入煮好的料水中;将罐子口密封好,大约四十天就可以取出服用了。
建议:这种方法制作出来的咸鸭蛋,香味非常的浓厚,并且味道也是微咸,适合味道比较淡的人群服用。
3、食盐水腌制鸭蛋
材料:食盐、鸭蛋、清水。
做法:将食盐放入开水之中搅拌均匀,达到饱和就可以了,然后冷却;将冷却好的食盐水放入容器之中,然后将准备好的鸭蛋放入;最好密封好放入通风的位置;大约25天就可以取出食用了。
建议:这种鸭蛋的吃法其实非常的方便,大家在家就可以自己制作。
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