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赶快放下!这些零食含最多的添加剂

养生零食。

朱德说“锻炼身体要经常,要坚持,人和机器一样,经常运动才不能生锈。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜,养生已经不再是养身,同时也是养心。对于不同人群的养生您想了解哪方面的知识呢?急您所急,小编为朋友们了收集和编辑了“赶快放下!这些零食含最多的添加剂”,希望能为您提供更多的参考。

:很多上班族都喜欢在办公桌上放置各种零食也应付工作中的突然饥饿,建议大家添加剂多的零食千万不要吃,那么哪些零食含有最多添加剂呢?下面为您介绍哪些零食含有最多添加剂,看看吧。

一、食品添加剂有什么危害?

食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。食品添加剂具有防止食品腐料变质、增强食品感官性状的作用。

1、致癌问题。

如某些人工甜味剂、色素等经动物试验证实有致癌作用。如奶油黄色素可诱发大鼠肝癌,甜味剂甘精和苯脲也能引起动物肿瘤。近年来还发现发色剂亚硝酸钠与肉、鱼等食品中的胺类发生反应,形成有强致癌作用的亚硝基化合物。

2、急、慢性中毒问题。

由于制造添加剂时所用原料不纯而污染一些有毒化合物,引起人们的急慢性中毒。如日本的森永奶粉事件就是使用了含过高的添加剂,使奶粉中含砷过高引起1万多名婴儿中毒。作为抗氧化剂的丁基羟基茴香醚可在体内蓄积,对机体可能造成的潜在性危害值得注意。

二、哪些零食含有最多添加剂?

1、方便面

一包方便面最多可有25种食品添加剂,常见的有谷氨酸钠、焦糖色、柠檬酸、特丁基对苯二酚等。如果长期食用含柠檬酸的产品,特别是儿童,可能导致低钙血症。并且,泡面在胃里的消化时间也很长。

2、果冻

果冻中山梨酸钾、柠檬酸及卡拉胶等添加剂运用最普遍。过多摄入山梨酸钾会导致过敏反应,并影响孩子对钙的吸收。

3、火腿肠

火腿肠那个是用什么肉肉做的,就不多说了。但是它不仅如此,还含添加剂包括亚硝酸钠、山梨酸钾等。其中亚硝酸钠可能在体内生成致癌物亚硝胺。

4、蜜饯

蜜饯所含添加剂为柠檬酸、山梨酸钾、苯甲酸钠等。其中苯甲酸钠会破坏维生素B1,并影响人体对钙的吸收。

5、冰淇淋

冰淇淋里人工香精、增稠剂、人工合成色素等添加剂使用最普遍。而其中有的人工色素,国外规定不能用于食品。

6、饼干

饼干所含添加剂包括焦亚硫酸钠、柠檬酸、山梨糖醇。大量的焦亚硫酸钠会损伤细胞,具有生物毒性。

7、奶茶

奶茶所含添加剂包括山梨酸钾、六偏磷酸钠等。后者过量会引起钙代谢紊乱。

8、口香糖

有些口香糖含了阿斯巴甜、山梨糖醇、柠檬酸等添加剂。过多的山梨糖醇会引起腹泻。

9、薯片

薯片含有的添加剂包括谷氨酸钠、5鸟苷酸二钠等。上述两种都是被禁止用于婴幼儿食品的。并且薯片这种油炸食品的热量是有好高!

三、常见的食品添加剂有哪些?

1、苹果酱

苹果酱可以只由苹果制成,但市面上的产品通常都还含有其它成分,许多产品含有化学调味料及高果糖浆。

2、牛油

制作牛油只需奶油或发酵奶油,一些产品可能还含有盐,但是你会很讶异的看到天然香料、柠檬酸及红木等添加物也标列在许多产品中。天然香料经常添加于无盐的产品当中,以增添风味。红木有时则会添加在使用劣质奶油制成的牛油当中,以增加色泽。

3、花生

花生听起来应该是很健康的点心,但是不论产品在包装上宣称多么健康且不含味精,在背面标示的成分可能都相当惊人。许多品牌都含有不只一点点的添加物,包括味精及高果糖糖浆。

4、酸奶

制做酸奶所需的成分只有发酵奶油,但一些市售酸奶的成分标示首先出现的却是牛奶。由于奶油比牛奶浓稠,因此这些产品通常必须添加鹿角菜胶、改造食物淀粉及关华豆胶等添加物来增加浓稠度。因为同样原因,低脂及无脂酸奶也普遍使用添加物。

5、糖浆

市售的糖浆实际上大多不含枫糖,反而含有高果糖玉米糖浆混合人工香料、色素及六偏磷酸钠等添加物。购买糖浆之前务必仔细阅读成分标示,确定产品中只有纯枫糖浆。

哪些零食含有最多添加剂,以上就是为您介绍的内容,供参考。

扩展阅读

零食 补营养?


发表于《美国饮食学会期刊》5月刊上的一项研究表明,零食对老年人是相当有益的,因为它是老年人每天补充热量和营养物质的重要来源。相对于不吃零食的老年人,吃零食可以补充更多的热量和营养。

这项研究由美国阿拉巴马州奥本大学助理教授克莱尔负责,他表示,吃零食可能是中青年人保持身材的“大敌”。

可是随着年龄的增长,人们摄入的热量会呈现下降的趋势,这跟食欲下降有关,从而导致一些老年人面临着营养不良和体重下降的危险。

经过对2000名年龄在65岁及以上的老年人进行饮食营养调查,克莱尔发现,84%的受访者每天除了吃正餐外,还要吃零食作为补充。与不吃零者相比,吃零食的人每天要多摄入250卡路里热量。

克莱尔表示,零食中的营养物质对老年人是十分有益的。很多注意到自身体重下降或者食欲不振的老年人,都希望在他们的日常饮食中增加一些零食作为补充。但这并不意味着老年人每天就应该捧着薯条。克莱尔强调,人们应该选择一些健康的零食,如水果、蔬菜、金枪鱼及全谷食品等。

健康零食 七种能帮你抗癌的零食


零食在很多女性的印象,是一种即会带来肥胖又会带来健康威胁的食物。但是事实上,如果你选择了健康零食的话,不仅能够带来美味的享受还能帮你抗癌哦!是不是很惊讶呢?那就赶紧跟着小编一起来学一学,让休闲的零食也能给我们带来健康吧!

1.黑巧克力

最新的研究发现,巧克力竟能饿死癌细胞。抗血管生成(anti-angiogenesis)是一种治疗癌症的新方向,是指肿瘤若没有血液供给,肿瘤就长不大。透过药物或食物截断肿瘤的血液供应,达到杀死癌细胞的目的。

事实上,不仅黑巧克力具有这种能够帮助我们抵抗肿瘤的功效,葡萄、大豆等的食物同样能够带来这样的功效哦!那么为什么黑巧克力最有价值呢?这是因为黑巧克力中还含有丰富的抗氧化元素,对于抵抗癌症有着更为突出的功效哦!

怎么选?

并非所有巧克力都有这些功效,这关乎可可的纯度。选择纯度65%以上的黑巧克力,而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力酱的抗氧化活性,因为加工过程与内容稀释等因素,已经非常稀少。

2.全麦饼干

全麦的营养价值高,甚至比蔬果都好。不只是膳食纤维高,具饱足感,更是当红植化素如谷维素、木酚素的最佳来源,这些植化素可以降低和荷尔蒙相关的癌症如乳癌、摄护腺癌的发生。

怎么选?

要看营养标示。杂粮、多谷、五谷、高纤、谷物等字样,其实都与全麦无关,营养成分的前三项是全麦面粉的,才是全麦饼干。

3.蜜枣干

皱皱的蜜枣干因为高纤而闻名,对排便极有益处。

蜜枣同样是一种含有丰富的抗氧化成分的食物,能够帮助我们的身体抵御来自自由基的伤害哦!另外,根据最新的科学研究,我们可以了解到,蜜枣还具有一种控制人体中雌激素代谢的功能,这对于预防乳癌有着非常杰出的作用哦!

怎么选?

蜜枣本身甜度高,选择天然不加糖、人工色素的蜜枣干。而且糖尿病患者或正在控制体重的人不宜。

4.毛豆

毛豆是抗癌的东方明星,逐渐走红欧美,某健康专家称如果在世界杯期间,观赛人手捧的是毛豆取代洋芋片,球迷的健康就会提升许多。

正常情况下,食用毛豆的方法应该就是通过简单的水煮之后,加入简单的调味品就可以了。鲜美可口的毛豆,不仅可以作为零食,也可以作为开胃菜进行食用,是一种很受欢迎的食物。而其中含有的大量的异黄酮对于防癌有着非常显著的作用。

怎么选?

选择鲜绿色、坚实、没有挫伤的豆荚回家用水煮即可。新鲜毛豆约可保存三天,或是买冷冻毛豆则可保存数月之久。

5.开心果

研究发现,开心果含有生育酚(维生素E的一种成分)可以降低肺癌风险。开心果含有大量的白藜芦醇(resveratrol),含量仅次于红酒,这种成分对抗癌与预防心血管疾病占重要角色。开心果里的植物固醇也是高居坚果中之冠,可以保护心血管健康。

怎么选?

选择无调味开心果,不需把钠吃下肚,并且一天不要超过一把,以免肥胖上身。

6.蔓越莓干

400年前,蔓越莓就出现在印地安人的餐桌上,后来被大量研究,因为蔓越莓是个治疗泌尿道感染的祖传秘方,后经研究证实,蔓越莓对泌尿道感染的确有效。因为它有独特的抗黏与抗菌的成分,可以阻断有些有害人体的细菌附著在身体细胞上。

除此之外,蔓越莓的新发现更令人惊喜。研究发现,蔓越莓能抑制乳癌细胞的增殖。而且,蔓越莓可以改善摄护腺癌征状的指数pSA(摄护腺特异抗原)。

怎么选?

选择使用天然糖分如凤梨汁或少糖的蔓越莓干。因为多数的食品业者会使用高果糖糖浆降低蔓越莓的酸味,高糖对正在血糖控制的人不利,高果糖糖浆也会伤肝、肾。

7.酸梅

酸梅制品的抗菌作用、解毒作用能分解人体内的有害物质,也能解除人体内外部侵入的毒素。

酸梅的果实含有丰富的柠檬酸和苹果酸,酸味极强,这些有机酸不仅能把血液中积存的乳酸排除体外,而且还能抑制新的乳酸产生,达到清洁血液的作用,而丰富的VB2又具有防止癌变的作用。

结语:很多女性都非常的喜欢零食,甚至一天之内会摄入非常多的零食。那么比起那些不健康的零食来说,选择这些能够抗癌的零食不是更好吗?以上小编为大家介绍了六种具有抗癌功效的零食,但是健康的零食并不仅仅只有这样哦!大家可以在生活中多加留意哦!

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