凉拌木耳的家常做法 四种吃法美味又减肥
冬季养生汤四种。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。如何进行饮食养生呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的凉拌木耳的家常做法 四种吃法美味又减肥，相信能对大家有所帮助。
黑木耳是人们喜爱吃的蔬菜之一，黑木耳的营养丰富、清肺解毒、补血减肥等功效，深受人们所喜爱。黑木耳的做法很多，最常见的是黑木耳炒肉和凉拌黑木耳，下面介绍凉拌黑木耳的几种做法，美味十足，打开你的味蕾，赶紧来看看吧。
凉拌黑木耳做法一
原料：黑木耳、青红椒、胡萝卜。
调味料：蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、凉拌醋。
1、先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或面粉来清洗。
2、把青红椒和胡萝卜都切成丝，把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。
3、锅上架烧开水，把黑木耳焯熟，接着焯青红椒和胡萝卜丝，记得焯好后迅速放凉水内过凉，以保持它的颜色和脆感。
4、把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里，加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。
凉拌黑木耳做法二
1、新鲜的黑木耳洗净切好，在烧开的水中焯一下(保险些)，晾凉;
2、剥些大蒜子，切碎;
3、洗些新鲜红辣椒，切碎;
4、将切好的红辣椒、大蒜子放入焯好晾凉的黑木耳中，加入味精、鸡精、麻油、醋(三勺)和凉开水;
5、腌制七、八个小时就好了!
凉拌黑木耳做法三
原料：黑木耳150g、核桃碎50g、红绿辣椒、姜、蒜少许;
调味料：盐、糖、醋、生抽、香油、红油;
做法
1、黑木耳洗净撕小块，红绿辣椒切丝姜蒜切末。
2、黑木耳红绿辣椒丝焯水。
3、核桃碎用小火炒香。
4、碗中放入黑木耳红绿辣椒丝核桃碎和姜蒜末，加入调味料拌匀。
凉拌黑木耳四
主料：黑木耳1把。
辅料：红椒半个柿子椒半个。
调料：色拉油适量，食盐适量，酱油适量，鸡精少许花椒4颗，香醋适量，香油少许，小葱1根，白芝麻。
1.干的黑木耳提前用冷水浸泡好。
2.泡好的黑木耳洗净后撕成小朵。
3.青椒，红椒，香葱洗净后分别切小丁，姜切丝。
4.锅中加入适量清水，烧开后将黑木耳放入绰一下，捞出控干水份。
5.木耳及青红椒丁放在一个稍大的碗中，加入适量的盐及鸡精。
6.调入海鲜酱油。
7.倒入适量的香醋。
8.加入少许的芝麻油。
9.锅中倒入少许色拉油，油热后将花椒炸出香味后捞出不要，关火后将香葱及白芝麻倒入爆香。
10.姜丝放在黑木耳的上部，用热油浇在姜丝上，拌匀即可。
烹饪技巧
1、品质好的黑木耳：朵大肉薄，表面乌黑光润背面呈淡灰色，手感较干份量轻就是质量较好的。
2、泡黑木耳最好是用冷水慢慢泡，用开水虽快但木耳口感会比较粘软。
3、如果黑木耳比较脏，在用冷水浸泡时，加一些干淀粉搅拌一下再浸泡，会比较好洗。
4、喜欢吃辣的可以加点辣油及小米椒，味道会更好。
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凉拌木耳洋葱的四种不同做法介绍
凉拌木耳洋葱很多的朋友都是喜欢吃的，那么你们了解多少和凉拌木耳洋葱的做法呢?小编今天在这里想给各位来介绍一下凉拌木耳洋葱的四种不同做法，你们是不是觉得很有趣，我们的一道菜居然有这么多不同的做法，那么不妨就和小编一起具体的来看看怎么样做这道菜吧!
做法一：
材料
洋葱，黑木耳，蒜蓉，盐，香醋，鸡精，香油
做法
1.黑木耳泡发.洋葱切丝.把两样在开水中焯一下沥干水放凉.
2.放蒜蓉/香油/鸡精/香醋/盐拌匀等入味再吃.简单吧.
做法二：
材料
洋葱1个，青椒，红椒，木耳，香油，米醋，生抽，鸡精，糖，盐
做法
1、洋葱洗净切丝，青红椒洗净切丝。
2、锅中烧开水放入木耳焯烫过凉。
3、再把洋葱焯烫过凉备用。
4、所有食材放入碗中加少许盐和糖腌拌片刻。
5、加入两勺辣椒豉油，再加入2勺米醋，再加入适量的香油，加入少许鸡精，将所有食材拌均匀即可，也可放入冰箱冷藏片刻再食用。
做法三：
材料
彩椒，木耳，糖，醋，盐，味素，蒜
做法
1、彩椒洗净切丝，木耳洗净泡发好;
2、把彩椒丝、木耳放到一起，加糖、醋、盐、味素、蒜调匀即可。
做法四：
材料
黑木耳，蚝油，姜，盐，酱油，泡椒(可用尖椒代替)，面粉，青红椒，淀粉
做法
1、浸泡黑木耳，把木耳泡开。
2、黑木耳泡开后，换水，加1勺面粉清洗黑木耳。
3、把木耳切成条，放入开水里焯3分钟左右。
4、锅内放入油，2成热时加入蚝油、姜、泡椒炒一炒，放入酱油。
5、汁煮开后，加入半碗水，烧开后，加水淀粉勾芡。
6、将汁淋到黑木耳上，可加青红椒做装饰。
小诀窍
黑木耳焯水后，要立即过凉水。
小编在这里可能给各位介绍的还不是很多，但是希望你们能够用得上其中的一些东西，我们希望你们都是能够爱上这些东西的，那么小编关于凉拌木耳洋葱的四种不同做法介绍就到这里了，希望你们要是喜欢就动手做做吧!你们一定会爱上的!
鸡蛋减肥的四种错误吃法！
鸡蛋是很多爱美女性喜欢的减肥食物，虽然鸡蛋的减肥功效好，但是也不可多吃，下面我们来看看有关于鸡蛋的错误吃法吧。
鸡蛋含有丰富的优质蛋白、氨基酸及不饱和脂肪酸，为人体必须的营养素，最好保证每天吃1个鸡蛋。但可别以为鸡蛋营养丰富就拼命吃哦，方法弄错可是会越吃越胖的哦。四大错误示范，你可别重蹈覆辙哦。
鸡蛋减肥法是指以鸡蛋为主，每日三餐以鸡蛋为主食，配以青菜及水果，少量烤面包及咖啡饮料的饮食方法。对于减肥者来说，鸡蛋是很好的减肥食物，鸡蛋富含蛋白质和其他营养成分，热量不高。而且其蛋黄中含有卵磷脂是一种乳化剂，可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒，从血管排除后为机体所利用。鸡蛋减肥法更是非常受减肥人士的欢迎。
错误吃法一：吃未熟鸡蛋
鸡蛋含有抗生物素蛋白，会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等症状。鸡蛋中的抗胰蛋白酶，会影响蛋白质的消化和吸收。
未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解，因此吃进去的鸡蛋很难消化吸收，会导致食欲不振、消化不良。蛋白质大量堆积的话就会转化成可恶的脂肪。所以，鸡蛋一定要煮熟才吃哦。
错误吃法二：每天吃鸡蛋超过2个
每天吃鸡蛋超过2个容易造成营养过盛，鸡蛋中含有大量胆固醇，吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加，造成血胆固醇含量过高，导致肥胖。本来吃鸡蛋是为了补充身体必须蛋白质，如果过多食用则会造成营养过剩，慢慢变胖也就不言而喻了。
错误吃法三：与豆浆同食
鸡蛋与豆浆同食会降低人体对蛋白质的吸收。豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收。
错误吃法四：与白糖同煮
鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，会在肠胃里堆积，让你的小肚子越来越突出。
木耳清肺润津又美味 四种方法教你挑选好木耳
四种方法教你有效挑选好木耳
看：首先看颜色。优质黑木耳应该耳大肉厚，耳面呈深黑色，耳瓣略展，朵面乌黑有光泽，耳背呈暗灰色，无结块;朵稍小或大小适度，耳瓣略卷，朵面黑但无光泽的属中等;朵形小而碎，耳瓣卷、粗厚，呈灰色或棕色的最次。好的木耳正反两面颜色对比明显，腹面黑亮，背面呈黑灰色或黑褐色，如果两面都是乌黑色，有可能喷洒了化学药剂。
捏：优质木耳的含水量很低。拿在手里感觉很轻，用手捏易碎。
闻：新鲜黑木耳没有酸臭等异味。存放时间久了，会因蛋白质、脂肪变性而有酸味或其他异味。若有霉味，说明木耳已受潮变质。
尝：正常的木耳，轻舔没有异味。一些不法商贩会用明矾水、碱水或食糖水浸泡木耳，以增加重量。购买时，可以舔舔木耳的背面，如果很甜，说明可能掺糖;如果有苦味，说明可能掺碱;如果有咸味，说明可能掺盐;如果有涩味，可能掺有明矾。
常吃黑木耳有五大好处
1、养颜美容之佳品
黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉；此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品；最重要的是含铁量最高，说道补铁，一般都认为菠菜，瘦肉，动物肝脏中含量丰富，其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。因此是养颜补血，预防缺铁性贫血优质的食物来源。
2、减肥清道防结石
黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。对于初发胆囊炎和初发结石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解。
5、木耳+红枣吸出身体肥油
黑木耳粉红枣粉减肥法：
材料：黑木耳粉5克，红枣粉20克。
做法：用适量的沸水，把黑木耳粉和红枣粉冲开即可。
功效：黑木耳中的胶质是可以将残留在消化道中的杂质、废物吸附后排出体外，此外，黑木耳中含有的类核酸物质，可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯的含量，连续食用1周能起到纤体丰胸的效果
3、预防心脑血管疾病
黑木耳含有维生素K和丰富的钙，镁等矿物质，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。正常人每天食用10—15g。
4、头发白多吃黑木耳
人们都知道，头发变白与精神紧张、过度忧虑有关，河北医大一院中医科主任白亚平介绍，防治头发变白，除调节情绪外，在饮食上还要注意增加微量元素和有乌发作用的营养物质的摄入，以促进头发的正常生长。
微量元素铁和铜是促进头发黑色素合成的重要元素，头发变白的人应多吃富含这两种元素的食品，如牡蛎、鲜贝等贝类食物，杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等坚果类食物，动物的肝脏、肾脏组织等。还有一些食物也有乌发作用，如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。
多吃富含B族维生素的食物，如粗粮、豆类、蔬菜和水果，也有帮助。
盘点美味茄子四种做法
一、炸烹茄条
主料：嫩茄子300克。
配料：尖椒10克、胡萝卜10克、鸡蛋半个、湿淀粉75克，色拉油750克。
调料：碘盐5克，味精3克，酱油5克，白糖20克，醋10克，葱、姜、蒜各3克，香菜3克。
制作：
（1）把茄子去蒂洗净去皮，切4厘米长、1厘米见方的条，放入鸡蛋和湿淀粉挂糊抓匀。
（2）葱、姜切丝，蒜切片，尖椒、胡萝卜切线，香菜切寸段。碗内放酱油 、盐、味精、糖、醋等兑成汁待用。
（3）勺内放油，烧六七成热，把茄条逐个下勺里，炸呈金黄色，倒出沥油。
（4）勺内放底油，烧热后放葱、姜、蒜、尖椒丝、胡萝卜丝，再放炸好的茄条，香菜，速倒入对好的汁，颠翻几下，装盘即好。
二、菊花茄子
主料：长茄子300克。
配料：胡萝卜5克，面粉30克，色拉油750克，湿淀粉约8克。
调料：番茄酱25克，碘盐5克，味精4克，白糖25克，葱姜末各3克。
制作：
（1）把茄子去蒂洗净去皮，切4厘米高的墩，然后在墩的横断面剞上十字花刀，撒少量盐略腌，再用面粉沾均匀备用，胡萝卜洗净切筷头丁。
（2）勺内入油，烧七八成热，放入茄花炸好，倒出沥油，摆入盘内。
（3）勺内放底油烧热，放番茄酱略炒，再入葱末、姜末、汤、白糖，胡萝卜丁，盐、味精烧开，用湿淀粉勾流芡，加明油，烧淋在炸好的茄花眼即好。
三、鱼香茄花
主料：嫩茄子400克。
配料：胡萝卜10克，青椒10克，川椒10克，色拉油750克，湿淀粉10克。
调料：碘盐5克，酱油8克，味精4克，白糖10克，醋5克，料酒5克，红油10克，葱姜蒜各3克。
制作：
（1）茄子去蒂洗净去皮，切成两半，剞十字花刀，再改成5厘米的段。胡萝卜、青椒、川椒、葱、姜切丝，蒜切片。
（2）碗内放酱油、盐、糖、醋、料酒、味精、湿淀粉、少许汤对成汁待用。
（3）勺内放油烧七八成热，放入改刀的茄花炸成金黄色捞出沥油，装盘。
（4）勺内放少许底油，烧热，放葱姜蒜炝锅，再放入胡萝卜丝、川椒丝、青椒丝略炒，倒入对好的汁，炒熟成流芡，加红油，烧淋在茄花上即好。
四、糖醋茄条
主料：嫩茄子300克。
配料：鸡蛋2个，面粉50克，湿淀粉10克，胡萝卜5克，色拉油750克。
调料：碘盐6克，味精4克，白糖30克，米醋10克，葱姜蒜各3克，香菜3克，香油5克。
制作：
（1）茄子去蒂洗净去皮，切成4厘米长、1厘米宽的条，加少许盐，略腌，沾面粉。
（2）鸡蛋打入碗内，加面粉，搅成全蛋糊。葱姜蒜切片，胡萝卜切丝，香菜切段。
（3）勺内放油，烧六七成热，把茄条挂全蛋糊逐条下入勺里，炸成金黄色，倒出沥油后装盘。
（4）勺内放少许底油，烧热，放葱、姜、蒜炝锅，放入胡萝卜丝，香菜段，少许汤，盐，味精，糖，醋烧开，用淀粉勾流芡，加香油，浇淋在茄条上即好。
4岁儿童营养餐，四种做法营养又美味
现在的生活越来越好了，所以在孩子的饮食方面也是非常注重的。因为孩子在这个阶段，对营养的需求量也会逐渐增大的，所以相信父母们会特别注重饮食的全面性。
一、4岁宝宝营养餐之莲子土豆排骨汤
材料：新鲜莲子150克、土豆200克、肋排骨500克;盐、清水
制作方法：
1)肋排骨切成2寸长;新鲜莲子去皮、去莲衣和莲芯，过沸水焯一分钟左右;
2)土豆切滚刀块，和焯好水的新鲜莲子分别放在冷水里浸泡一会儿;肋排骨放沸水中焯3分钟，去掉血水，捞出，过冷水沥干，放入汤锅，倒进适量清水，大火煮开，去掉浮沫后转小后慢炖;
3)待汤汁少许发白，倒入沥干水的土豆块闭盖先煮;有土豆香时，下沥干水的莲子;直至莲子熟、汤汁香浓，放盐关火闭盖空焖至入味即可。
二、4岁宝宝营养餐之焦溜丸子
材料：肉末40克、淀粉少许;葱花，姜末适量;油菜心两根、胡萝卜半根切成形片;盐、味精酱油少许
制作方法：
1)肉末加水打成泥状，再加葱姜盐淀粉;煎锅温火，下丸子炸熟呈金黄色;胡罗卜油菜炸熟;
2)淀粉加葱姜末、酱油、盐，放入热油锅中勾汁，汁透明后加入丸子、胡萝卜、油菜、香油使汁发亮，加味精出锅即可。
三、4岁宝宝营养餐之板栗烧鸡
材料：带骨鸡肉750克、板栗肉150克、绍酒约1汤匙、酱油l汤匙、上汤6杯;生粉、胡椒粉、香油各适量
制作方法：
1)净鸡剔除粗骨，剁成长、宽约3厘米的方块;板栗肉洗净滤干;葱切成3厘米段;姜切成长、宽l厘米的薄片;
2)烧热油锅，烧至六成熟，下板栗肉炸成金黄色，倒入漏勺滤油;再烧热油锅，至八成熟，下鸡块煸炒，至水干;下绍酒，放姜片、盐、酱油、上汤焖3分钟左右;
3)取瓦钵1只，用竹箅子垫底，将炒锅里的鸡块连汤一齐倒入;放小火上煨至八成烂，加炸过的板栗肉;继续煨至软烂，再倒入炒锅，放味精、葱段，洒上胡椒粉，煮滚，用生粉水勾芡，淋入香油即可。
四、4岁宝宝营养餐之松子鱼
材料：松子仁、黑鱼、鸡蛋清;淀粉、料酒、盐、味精、白砂糖、胡椒粉、香油、大葱、姜各少许
制作方法：
1)鱼肉去皮，切成0。5厘米见方的小丁;用料酒5克、精盐2克、胡椒粉0.5克、蛋清、淀粉15克把鱼丁抓匀上浆;
2)勺内加油烧上成热，下鱼丁滑透;再放松仁炸酥，倒入漏勺;勺内留油15克，放料酒、葱、姜末、鲜汤、精盐、味精、白糖、胡椒粉烧开;
3)用湿淀粉10克勾芡，放入鱼丁、松仁翻匀，淋入麻油出勺即可食用。
家常凉拌面的做法，简单又美味
生活中可能很多人整天忙于工作，三餐都不稳定，饮食不注意合理搭配很容易对胃部造成影响，如果想要保护肠胃的话，一定要注意饮食合理家常凉拌面对于胃部不会造成任何的刺激，而且面食对于微博还能够起到很好的保护作用，但是对于家常凉拌面的做法，是很多人们的疑问。
凉面又称过水面，北京地区传统特色的面食。过水面是把煮熟的热面直接放入冷水中过一下，由于是凉面，拌面的所有作料都是生冷的，首先菜码是黄瓜丝，水萝卜丝、用水焯过的绿豆芽，然后浇上调稀了的芝麻酱，再配上青蒜或刚上市的新蒜瓣。大暑小暑的日子头，捧着一碗凉丝丝的过水面，心中的燥热就去了一半。
1、鸡蛋与西红柿炒熟备用，黄瓜切丝备用，大蒜砸碎加适量醋拌发备用，麻酱加适量清水拌匀备用。
2、准备材料的过程中锅中可以烧上水，水烧开后把面条下入锅中，待滚起后打半碗凉水，重复打三次凉水面条就可以了。
3、煮好的面条捞出盛有凉水的盆中，反重过几次凉水，直到个人满意的温度为止。过好凉水的面条盛入碗中，依个人喜好加入调料拌匀即可。
注意：做凉面的面条不可煮的太过，断生即可。
家常凉拌面这道菜刺激了人们的味蕾，让人吃了一次还想吃第二次，在家的闲暇之余还能自己研究研究这道菜的其他做法。
香蕉奶昔的四种家常做法
香蕉是一种水果，有通肠道的功效，香蕉的食用方法很简单，吃法多样。香蕉还可以用作香蕉奶昔，做法简单家常，制作奶昔可以准备酸奶，这样比较方便，还可以添加其他食物，比如巧克力。
一、瘦身香蕉奶昔
材料：酸奶200ML，香蕉1根。
做法：
1、先把酸奶倒入冰盒冷冻成酸奶冰。
先把酸奶倒入冰盒冷冻成酸奶冰
2、再把香蕉切成小块。
3、最后把香蕉块、酸奶冰一起倒入搅拌机中打成奶昔即可。
二、巧克力香蕉奶昔
材料：香蕉1根，巧克力糖浆15毫升，牛奶235毫升，碎冰235毫升。
做法：
1、将香蕉，巧克力糖浆，牛奶和碎冰一起放到搅拌机里搅拌均匀。
2、然后倒入玻璃杯即可食用。
三、橙子香蕉奶昔
材料：牛奶235毫升，橙子2个，去皮，掰瓣，香蕉1根，糖50克，盐1克，香草味脱脂酸奶112克，冰块4个。
做法：
1、将牛奶、橙子、香蕉、糖、盐和酸奶一起放到搅拌机里搅拌一分钟;
将牛奶、橙子、香蕉、糖、盐和酸奶一起放到搅拌机里搅拌一分钟
2、然后加入冰块再搅拌均匀为止，倒入玻璃杯即可。
四、巧克力香蕉奶昔
材料：香蕉3根，牛奶2盒，巧克力酱少许，冰块。
做法：
1.香蕉去皮，切成小段。
2.冰块放入搅拌机内搅拌成碎粒，把切好的香蕉段放入搅拌机内。
3.再加入牛奶。
4.牛奶和香蕉放到一起后，盖好盖子，搅打到没有大颗粒即可。
5.倒入杯中，我喜欢香蕉原味的，淋上巧克力酱再饮用。没巧克力酱的可以省略。
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