冬季养肝汤有哪些? 养肝汤怎么做方便又营养
冬季保肝护肝养生汤。
心乱则百病生,心静则百病息。心静才是养生之本。自有人类文明以来,长生不老是很多人的目标,养生除带给我们好的身体,更有心灵的健康。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢?养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“冬季养肝汤有哪些? 养肝汤怎么做方便又营养”,希望能对您有所帮助,请收藏。
冬季养肝汤有哪些?
红枣养肝汤
材料:红枣5-8枚。水300毫升(养肝汤在产前和产后都要喝。所不同的是,产前用的是水,产后用的是米酒水,就是月子水。因为台湾人做月子是一个月不吃盐,不吃油,不喝水的。)
做法:红枣洗干净,挖去核。因为有核的话,吃了会内热。我做的时候,把红枣切成小块小块的。把红枣放入300毫升水,加盖子浸泡2小时以上。我买了小炖盅,正常300毫升左右,也有盖子。我第一次煮的时候,浸泡了5个小时,比较美味。把这个小碗放入蒸锅,隔水蒸半小时以上。我一般都小火蒸1小时。
丹参黄豆养肝汤
用料:丹参10克,黄豆50克,蜂蜜适量。
制法:丹参洗净放砂锅中,黄豆洗净用凉水浸泡1小时,捞出倒入锅内加水适量煲汤,至黄豆烂,拣出丹参,加蜂蜜调味即可食用。
功用:补虚养肝,活血祛瘀。适用于慢性肝炎、肝脾肿大者调补。
煮苋菜豆腐养肝汤
材料:豆腐(北)150克、苋菜(紫)1克,柴胡0克、盐2克,香油2克
做法:柴胡用清水洗净。豆腐切小方块;苋菜摘去嫩梗及叶,洗净沥干。锅中倒入5碗水,放入柴胡熬成高汤。待高汤熬至剩约4碗时,放入豆腐和苋菜,继续约三四分钟。最后,加盐和香油调味即可。
猪肝枸杞养肝汤
用料:猪肝100克,枸杞子50克。wWw.YS630.coM
制法:猪肝与枸杞子共煮熟,调味即可。
功用:能补肝、养血、明目,适用于要养肝明目的美眉。
杞枣鸡蛋养肝汤
用料:枸杞子30克,红枣10枚,鸡蛋2只。
制法:枸杞子洗净沥干,红枣洗净去核,一起放于砂锅中,加清水适量烧开后,加入鸡蛋煮熟,调味即可,分2次食用。
功用:补肝肾,健脾胃,滋阴润燥,养血除烦。适用于肝肾亏损、脾胃虚弱者已经以及慢性肝炎、肝硬化患者。
总结:以上就是小编给大家介绍的养肝汤有哪些以及养肝汤的日常做法,肝脏是人体中解毒的器官,对我们身体是非常有用并且非常重要的,一定要好好保护好肝脏,学会了这些养护肝脏的食谱,你的身体一定会健健康康的!
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补肾养肝汤有哪些
中医常讲,肝肾同源,因此对于肾虚的患者来说,不单单要补肾还需要养肝。那么生活中到底有哪些汤品可以达到即补肾又养肝的效果呢?大多数人对此并不了解。其实可以补肾养肝的汤品是有以下3种的,冬虫夏草淮山药鸭汤就是其中之一。
1、冬虫夏草淮山药鸭汤
这款补肾养肝汤的主要材料就是冬虫夏草、淮山药以及鸭,做法也是非常简单的,就是将冬虫夏草、淮山药以及鸭都放到锅里隔水炖,全部熟透之后加上调味料就可以了。这款汤具有滋阴补肾,护肝养血的功效。
2、猪腰黑木耳汤
将猪腰处理好并且浸泡30分钟,捞起来切成大块并且抹上盐腌10分钟之后洗干净,黑木耳用水泡发,去蒂洗净,红枣去核拍扁,瘦肉洗干净切大块,用沸水焯一下捞出来,在锅里加上适量清水,把所有食材都放进,大火煮20分钟,小火煮一个半小时即可。
3、杞精鹌鹑煲
准备鹌鹑、黄精、杜仲、枸杞、莲子各适量,将材料都洗干净,杜仲切片,加水煎出浓汁,然后把其他的材料都放到砂锅里面,倒上清汤、黄酒,大火煮沸,撇去浮沫,改用小火煲两个小时,然后把杜仲汁加进去煮沸,加上盐调味即可。
上文介绍了三种补肾养肝的食疗配方,希望可以帮到有需要的朋友们。这些补肾养肝的食疗配方做法都是很简单的,不过它们的功效却是不容小觑的,在日常的生活当中可以多食用一些这类的补肾养肝的美食,在享受美味的同时也可以获得健康。
养肝护肝汤
肝是人体最重要的器官之一,对肝的养护关系到人的健康。尽量少喝酒,是很好的养肝护肝的方法,通过食补也能达到非常好的养肝护肝的效果,中医认为春季是养肝护肝的最佳时节,今天就来给朋友们介绍几种养肝护肝汤,在工作的闲暇之余,使你和家人可以养护肝脏。
推荐的第一道养肝护肝汤是丝瓜护肝汤。需要的食材有丝瓜一根、猪肝二两、枸杞几颗另外还需要姜丝、生抽、盐、鸡精、香油、豆粉来作为调料。首先,将丝瓜用清水洗干净,然后去掉丝瓜皮,再将丝瓜切成长条状,放在一旁备用,将猪肝用清水洗净切成片,将料酒、生抽。
以及姜丝和豆粉调制好调味汁,将猪肝片放入其中来入味。把锅倒入油烧热,放入姜丝煸炒出香味后加水,等水烧开后,放入丝瓜丝、猪肝片一起煮,在煮的过程中不要盖锅盖,否则丝瓜会变黄,煮大概十分钟,加入盐、香油、鸡精和枸杞,搅拌均匀后就可以关火出锅了。
接下来再给大家介绍一款养肝护肝汤---雪耳枸杞凤肝汤。需要准备发好的雪耳二两、鸡肝二两、枸杞几粒、生姜适量。用花生油、盐、味精、白糖、熟鸡油各适量作为调料。先将发好的雪耳去掉蒂,撕成朵,把枸杞清洗干净用水泡好,将鸡肝切成薄片,再把生姜去皮切成丝。
将水倒入锅中烧开,把鸡肝片倒入,用大火煮出血水,然后将鸡肝捞出来后洗干净。将锅烧热,倒入食用油,放入姜丝,加入适量清汤,等到汤烧开后,倒入雪耳、枸杞和鸡肝片,然后加入白糖、味精和适量盐进行调味,调至大火将汤煮开,最后倒入熟的鸡油,就可以关火了。
冬季养肝汤的做法
冬季到了,我们该如何养护我们的肝脏呢?下面给大家推荐几款既简单又方便的养肝护肝的食谱,马上跟着小编去学习一下吧!
红枣养肝汤
材料:红枣5-8枚。水300毫升(养肝汤在产前和产后都要喝。所不同的是,产前用的是水,产后用的是米酒水,就是月子水。因为台湾人做月子是一个月不吃盐,不吃油,不喝水的。)
做法:
1.红枣洗干净,挖去核。因为有核的话,吃了会内热。我做的时候,把红枣切成小块小块的。
2.把红枣放入300毫升水,加盖子浸泡2小时以上。我买了小炖盅,正常300毫升左右,也有盖子。我第一次煮的时候,浸泡了5个小时,比较美味。
3.把这个小碗放入蒸锅,隔水蒸半小时以上。我一般都小火蒸1小时。
丹参黄豆汤
用料:丹参10克,黄豆50克,蜂蜜适量。
制法:丹参洗净放砂锅中,黄豆洗净用凉水浸泡1小时,捞出倒入锅内加水适量煲汤,至黄豆烂,拣出丹参,加蜂蜜调味即可食用。
功用:补虚养肝,活血祛瘀。适用于慢性肝炎、肝脾肿大者调补。
煮苋菜豆腐养肝汤
主料:豆腐(北)150克
辅料:苋菜(紫)1克,柴胡0克
调料:盐2克,香油2克
1.柴胡用清水洗净。
2.豆腐切小方块;苋菜摘去嫩梗及叶,洗净沥干。
3.锅中倒入5碗水,放入柴胡熬成高汤。
4.待高汤熬至剩约4碗时,放入豆腐和苋菜,继续约三四分钟。
5.最后,加盐和香油调味即可。
猪肝枸杞子汤
用料:猪肝100克,枸杞子50克。
制法:猪肝与枸杞子共煮熟,调味即可。
功用:能补肝、养血、明目,适用于要养肝明目的美眉。
杞枣鸡蛋汤
用料:枸杞子30克,红枣10枚,鸡蛋2只。
制法:枸杞子洗净沥干,红枣洗净去核,一起放于砂锅中,加清水适量烧开后,加入鸡蛋煮熟,调味即可,分2次食用。
功用:补肝肾,健脾胃,滋阴润燥,养血除烦。适用于肝肾亏损、脾胃虚弱者已经以及慢性肝炎、肝硬化患者。
补肝食物推荐
第一、大豆及豆制品:
含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物,对肝脏修复非常有益。
第二、西瓜:
有清热解毒、除烦止渴、利尿降压的作用,富含大量糖、维生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。
第三、海鲜类:
例如白带鱼、黄鱼、银鱼、及甲壳类如牡蛎、蟹等,能增强免疫功能,有利于修复受损的肝组织细胞。但选择烹调要得当,否则可能会引起食物中毒,蒸煮温度要达到100度。加热时间要半小时以上。患者如果对海鲜过敏,那么就需要忌食,可多食香菇、银耳、海带、紫菜等。
第四、含钾丰富的食物:
海带、米糠及麦麸、杏仁果、澄、葡萄干、香蕉、李子、瓜子。
总结:肝脏是人体中解毒的器官,在我们的身体中发挥重要的作用,大家要好好保护我们的肝脏,学会了这些养护肝脏的食谱,你的身体一定会健健康康的!
红枣养肝汤
红枣大家再熟悉,不过了尤其是对于女性来说,红枣可以帮助女性补血养颜,一直贫血的女性,红枣养生汤,其实是再好不过的事情了,而且还不会存在任何的副作用,红枣养肝汤是平时生活中很多人都会做的一道菜,那么下面我们就去看看怎么样去制作营养美味的红枣养肝汤。
中国人比较讲究以形补形。而红枣比较鲜红的外表,一直以来都被作为女性补血的重要食物,不管是生吃或者是熬制汤汁的时候放入红枣,都可以更好地释放出它的营养价值,从而为我们的健康服务。
原料:
红枣7颗,红糖适量,水300毫升
做法:
1. 将红枣划开数条纹路,放入碗中用开水冲泡,加盖2小时以上。夏天需要放在冰箱中。
2. 将浸泡着红枣的碗放入锅中,隔水蒸30分钟。
3. 将红枣挑出,只取汤饮用,注意每天不超过250毫升。
提醒:枣性温,过食容易上火。
回答
吃富含维c的西红柿、柑橘;鸡蛋,但不能超过三个;奶制品;绿色食品等。
上面就是关于红枣养肝汤的一些技巧而制作方法,红枣的营养价值很高,但是我们并不提倡每天吃太多,因为过量地食用也会容易出现上火的可能,所以在生活当中大家还是需要注意,红枣不能过量。
养肝汤的做法 4汤品简单又营养
秋季是养肝护肝的最好时节,秋季大家可以喝一些养肝汤来养护自己的肝脏,你知道养肝汤的做法有哪些吗?今天小编就为大家推荐几款简单又营养的养肝汤,赶紧去学学吧!
养肝汤的做法
一、麻油番茄猪肝汤
调味料:麻油3汤匙;米酒半汤匙;盐适量。
做法:
1、猪肝用水冲净切片,用冷水或淡盐水浸泡30分钟,至水清,中间换水2~3次;捞起用少许盐、生粉和生抽腌好备用;
2、番茄洗净,每个切6瓣;
3、葱和香菜洗净,分别切末;
4、热锅放3汤匙麻油,下姜片爆香,放切好的葱白略炒,再加入番茄片一起拌炒,倒入6碗水烧开,下猪肝和米酒煮至猪肝熟,下盐调味,撒入葱青和香菜即可品尝。
功效:补肝养血、促进子宫恢复。
二、菊花猪肝汤
材料:猪肝250克,鲜菊花10朵。
做法:猪肝洗净,切薄片,用清水浸泡至水清,用适量生粉、油和盐腌10分钟;鲜菊花洗净,取花瓣。先将菊花放入清水锅内煮10分钟,再放入猪肝,煮至猪肝熟下盐调味即成
功效:有滋养肝血,养颜明目功效。
三、菠菜猪肝汤
材料:猪肝250克、菠菜200克、姜3片。
做法:猪肝洗净,切薄片,用清水浸泡至水清,用适量生粉、油和盐腌10分钟;菠菜择洗干净,焯水(去涩味)后捞起切段;将适量清水和姜片放入煲内烧开,放入菠菜和猪肝,滚熟后下盐和鸡粉调味即可。
功效:生血养血,润燥滑肠。
四、韭菜猪肝汤
材料:猪肝250克、韭菜200克、姜3片。
做法:猪肝洗净,切薄片,用清水浸泡至水清,用适量生粉、油和盐腌10分钟;韭菜去根切段;将适量清水和姜片放入煲内烧开,放入韭菜和猪肝滚熟,下盐和鸡粉调味即可食用。
功效:养肝补血,助益阳气。
养肝护肝的食物
1、空心菜
又名蕹菜,性甘、平,含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等,具有解毒、清热凉血等作用。
2、蘑菇
种类较多,现多为人工培植,包括菜蘑、口蘑、香菇等,同为蕈类。性平、味甘,含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用,肝病病人宜常食用之。
3、海藻
性寒、味咸,含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。
4、大蒜
属百合科植物,性辛、温,味辣。肝病病人宜熟用,含维生素A、维生素B1、维生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。
5、西红柿
茄科植物,性平,味酸微甘,富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效,生熟食用均可。
6、包菜
即圆白菜、卷心菜、甘蓝,性平、味甘,富含维生素C、维生素B1、维生素B2,还含有胡萝卜素、维生素E,生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。
7、胡萝卜
性微温,味甘、辛,富含维生素A原(胡萝卜素),亦含挥发油。本品富有营养,健胃消食,生熟均可食,对于提高肝病病人维生素A水平,间接预防癌变的发生具有较好作用。
8、木耳
有黑色与白色之分,性平而味甘,含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血,具有滋养作用。
结语:看了上文的介绍,我想大家都应该知道养肝汤该如何做了吧!还有小编为大家推荐的一些养肝护肝的食物,大家在秋季养肝的时候也要记得吃哦!
哪些粥可以养肝又营养?
人的身体器官尤为重要,关乎着我们的身体健康和生活质量。有一个强健的体魄才可以有学习生活的坚实基础,因此,有关我们身体的养护治疗显得尤为关键。不过不是每个人都愿意有事没事往医院里面跑的,简单容易的养生美食更加受到大众人群的追捧和喜爱。在身体的各个器官中,肝也是我们比较重要的器官之一。
肝脏的主要功能是代谢,代谢功能出现异常,则会造成四肢乏力,懒言少动,即使吃的不多也会止不住地发胖,造成恶性循环,如果肝气不舒,人的周身气血运行便会紊乱,女性就会变得暴躁易怒,胸胁疼痛,而且还带有月经失调的现象。
这里我们就来推荐几款“养肝粥”,您不妨试一试。
1、芹菜粥
原料:芹菜150克,粳米100克。
做法:将芹菜连根洗净,加水熬煮,取汁与粳米同煮粥服用。
功效:上火头痛、眩晕目赤,此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥,对调养肝脏、降低血压、减少烦躁有一定好处。
2、菠菜粥
原料:菠菜250克,粳米250克,食盐,味精各适量。
做法:将菠菜洗净,在沸水中烫一下,切段;粳米放锅内,加水适量,煎熬至粳米熟时,将菠菜放入粥中,继续煎熬直至成粥时停火;再放入食盐、味精即成。
功效:菠菜粥对因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、贫血、糖尿病等都有较好的辅助治疗作用。
3、菊花粥
原料:菊花15克,粳米100克。
做法:菊花洗净,粳米淘洗干净。菊花、粳米放锅中,加适量清水,加盖,旺火煮沸,文火熬至成粥即可。
功效:该粥散风热、清肝火、降血压。适用于头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等。
4、梅花粥
原料:白梅花5克,粳米80克。
做法:先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。
功效:梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。
5、桑椹粥
原料:桑椹30克(鲜桑椹用60克),糯米60克,冰糖适量。
做法:将桑椹洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。
功效:该粥可以滋补肝阴、养血明目。适用于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等。
以上几款养肝营养粥的做法还是十分简单的,再购买的相对应的材料之后,我们自己在家也可以做出养护自己身体的营养美食了。这样就不用三天两头往医院跑,在家就可以调理好自己,过上健康的新生活了。
冬季养肝食物有哪些
饮食控制是养生中非常重要的一个手段。老百姓经常说病从口入,就是说的如果不控制饮食的话,那么就会很容易发生疾病的情况。在当季的时候,就要吃当季的一些养护食物,这样才能有比较好的保养效果出现,才能很好的保健我们的身体。那么在冬季要吃什么养肝的食物呢?下面我们就来说一下。
一、酸性食品
(1)酸奶:酸奶中的乳酸杆菌能抑制和杀死肠道里的腐败菌,减少由其它毒素引起的中毒现象。饮用酸奶,使肠道呈现酸性环境,可减少氨的吸收以及肠道细菌对蛋白质的分解作用。
(2)食醋:有养肝、健胃、杀菌、散瘀及解毒作用。
(4)酸入肝即有山楂、五味子、乌梅、白芍等酸味食物或药物可养肝。
二、蔬菜食品
(1)小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果,富含维生素C,具有抗病毒作用;
(2)青色卷心菜、芝麻等富含维生素E的食物,可提高人体免疫功能,增强机体的抗病能力,对肝炎患者很有益处。
(3)菠菜为佳蔬:菠菜具有滋阴润燥,舒肝养血等作用,对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。
三、滋补性食物
(1)蜂乳:滋补、强壮、益肝及健脾,既有利于养肝,又能固护脾胃。
(2)蜂蜜:具有养肝和保护肝脏的功能。
四、优质蛋白食品
(1)猪肉:补中益气、滋阴养肝的作用;湿热痰滞内蕴者慎用。
(2)猪胆:清热、润燥、解毒、除湿、泻肝胆之火、通大便等功。
(3)大豆:含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏修复非常有益。
(4)豆腐:益气和中、清热解毒、生津润燥功效,若与泥鳅合用能健脾益气、降黄除湿。
这些食物如果是在冬季里坚持吃的话,那么我们的肝脏就能得到很好的养护,这样也能让我们的身体保持比较健康的状态。除了多吃一些养护肝脏的食物外,还要注意保持清洗的平稳,这样对于养护肝脏来说也是非常重要的。少吃对肝脏有负担的食物。
养肝护肝的煲汤方法有哪些?
肝脏是人体非常重要的器官,据专家介绍,肝脏的最主要作用是解毒,人体新陈代谢会产生很多毒素,这些毒素会通过肝脏分解掉,所以一旦人的肝脏出现问题的话,解毒能力就会大大下降,然后会引起一系列的健康问题,所以大家一定要学会养肝护肝,比如下列这些汤就有很好的养肝功效。
养肝护肝的煲汤:
1、田七木耳汤
材料:田七苗150g、水发黑木耳50g、西红柿适量、姜适量、盐适量、生抽适量、胡椒粉适量、
做法:田七苗清洗干净,黑木耳提前水发好,西红柿切片,姜切末,黑木耳撕成小片。锅中放少许的油,炒香姜末后下入西红柿翻炒。西红柿出红油后放入黑木耳炒一下。加入一碗高汤,没有的话可以直接放开水。加盐和胡椒粉。放少量的生抽提鲜,水开后煮1--2分钟。最后下入田七苗,待田七苗变色即关火,淋上几滴香油。如果喜欢酸汤的,可以点上一点醋。
功效:田七苗清热解毒,养肝清脂,还活血化瘀,促进血液循环和新陈代谢,是不可多得的健康养生食材。田七木耳汤,有养肝护肝的功效。
2、菊花红萝卜炖猪月展
材料:菊花(最好选胎菊)15克、干荷叶5克、红萝卜250克、猪肉400克、生姜3片。
做法:菊花、荷叶稍浸泡,漂洗净;红萝卜刮皮、洗净,切块;猪洗净,切方块状,把各汤料一起放入炖盅,加冷开水1250毫升(约5碗量),加盖隔水炖约3小时便可。进饮时方下盐。
功效:菊花具有散风清热、平肝明日之功,红萝卜性平味甘,中医认为它有健脾、补血、助消化、助发育的功效。合而为汤,清香甘润可口,有滋阴润燥、养肝明目、益肺生津的功效。
3、百合绿豆汤
材料:干百合15克、绿豆15~25克、冰糖少量。
做法:绿豆及干百合去掉杂质后洗净;将绿豆、干百合放入锅中,加水煮30分钟;加少量冰糖调味后即可饮用。
功效:中医认为,绿豆养肝,可以排毒去火,另外绿豆还含有丰富的营养素,有降血脂、降低胆固醇、增进食欲等作用,而百合是白色润肺,二者一起来煮,清热解毒效果会更好。
4、木瓜排骨汤
材料:排骨500克、木瓜半个(挑选比较生的那种木瓜)、葱姜适量、料酒适量、醋适量、盐少许。
做法:木瓜削皮,去籽,切大块;锅中放入姜丝、料酒,放入排骨,水开后撇去浮沫,煮3分钟捞出排骨,用热水冲净干净;砂锅中放水,放入排骨,葱、姜、料酒、少许醋,大火煮开,转小火继续煲一个半小时;放入木瓜块。继续煲三十至四十分钟,加少许盐调味即可。
功效:木瓜,有“百益水果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称,性温、味酸,入肝、脾经,最适宜春季养肝护脾时食用。木瓜排骨汤,还有美容护肤养颜的功效。
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