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很平常九种食物,吃错方法伤身体

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“人逢古稀喜相聚,满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长,往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐,珍惜今天保身体。多在人间看春光,又是桃红满地绿。”随着社会观念的更新,养生的理念也在不断刷新,作好了养生我们的生活质量才更好。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢?养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理,为您提供很平常九种食物,吃错方法伤身体,欢迎大家与身边的朋友分享吧!

人们每天吃的食物在数量和搭配上都是有讲究的,吃的过多或过少都不好。那么,平时吃的哪些食物有讲究呢?它们分别又是什么?今天,中国养生网小编为您介绍很平常的九种食物,吃错方法会伤身体!鸡蛋会不会升高胆固醇?

好消息:大量证据表明,鸡蛋不但无害,还有很好的保健效果。蛋白中含有一种重要的氨基酸胆碱,能有效预防记忆力下降。鸡蛋中的叶黄素、玉米黄质和类胡萝卜素都能保护眼睛的健康。

坏消息:一个蛋黄中的胆固醇含量就接近美国心脏协会推荐的300毫克的每日摄入量。

底线:如果你没有高血脂或者糖尿病,一天一个鸡蛋即可。不过每23个月要查一下胆固醇水平。

咖啡会让人们患上心脏病吗?

好消息:20年的医学调查发现,喝咖啡能防止肝硬化,还会让人心情愉快,反应灵敏,记忆力得到改善。

坏消息:如果你有睡眠不好、烧心等症状,那么最好别喝咖啡。加拿大多伦多大学的研究发现,约有一半的人携带某种突变基因,这样的人如果每天喝23杯咖啡,患心脏病的风险增加36%。

底线:每天喝13杯没有问题。如果你有心脏病,那么只能喝过滤咖啡。咖啡中升高胆固醇的成分会被过滤器筛掉。

红酒会让人致癌吗?

好消息:红酒有抗氧化、抗衰老的功能。

坏消息:酒精和多种癌症有关系。研究发现,2%的乳腺癌是由喝酒引起的。

大豆真的不适合男性吃吗?

好消息:据有关流行病学调查结果表明,常吃大豆食品的男子患前列腺癌的几率比不常吃大豆食品的人群要低得多。

坏消息:美国一项研究表明,如果每天都食用大豆制品,会影响男性的雌激素水平,会让男性的精子数量明显下降。但据报道,日常生活中的大豆食用量根本不会让男性出现雌激素增高的危险。

底线:对于男性来说,适量吃大豆制品,是最好的解决方法。所谓适量,是指一周吃3次左右,每次100克左右。

煮不熟会中毒的风险食物

新鲜黄花菜

所含秋水仙碱进入人体后经氧化会产生有毒物质,食后会引起类似急性肠胃炎症状,极易误诊。而干黄花菜在加工时经清水充分浸泡,已将大部分秋水仙碱溶出,所以一般不会中毒。

四季豆和菜豆

它们的有毒成分主要是皂疳和胰蛋白酶抑制物。烹调时,应先将其煮熟,然后捞出,再加上调味佐料焖煮,便可解毒性。

蚕豆

体内红细胞缺乏6-磷酸葡萄糖脱氧酶吃了蚕豆后会得溶血性黄疸,又称蚕豆病。这种病多有遗传性,因此,有家族病史的人应到医院检查,并避免吃蚕豆。

蓝紫色的紫菜

紫菜水发后若呈蓝紫色,则说明在海中生长时已被有毒物质环状多肽污染。这些毒素蒸煮也不能解毒,不可食用。

新鲜木耳

鲜木耳含有一种啉类光感物质,它对光线敏感,食用后经太阳照射,引起日光皮炎,个别严重的还会因咽喉水肿发生呼吸困难。为此,不可食用。

另外,白果、杏仁、木薯都有一定的毒性,不可多吃。

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5种食物吃错部位很要命


本文导读:食物是人体补充能量的来源,它能提供人体所需要的营养素,但是有哪些食物的部位我们是不能吃的,比如文章所说的。


食物是通常由碳水化合物、脂肪、蛋白质或水构成,能够藉进食或是饮用为人类或者生物提供营养或愉悦的物质。食物的来源可以是植物、动物或者其他界的生物,例如真菌,亦或发酵产品像是酒精。人类借由采集、耕种、畜牧、狩猎、钓鱼等许多种不同的方式获得食物。

食物虽然能补充人体所需的能量,但是有5种食物的部位是不能吃的,比如说:

一、苹果

毒物:氰化物 有毒部位:果核

不管走到哪里,苹果绝对都是一个受欢迎的水果。与这份表单上其他的食物相似,苹果也含有氰化物,但含量不高。果肉里并不含什么有毒化学物质,但在苹果核里你会发现氰化物。

把一个苹果核全吃了虽然不会致死,但也绝对对身体不好。当然,如果你吃太多的苹果核,(前提是要咀嚼并吞下)就有可能有并发症。

二、土豆

毒物:生物碱 有毒部位:茎和叶土豆

土豆植物的茎和叶是有毒的,甚至土豆本身也是有毒的。如果你仔细观察过土豆,那你可能会发现有些土豆呈微绿色,这是配糖生物碱的毒性所致(不用担心偶尔吃到的绿色土豆片),但一定要把长了绿芽或表皮变绿了的土豆扔掉,不要再去烧煮食用,特别要小心别给小孩吃。

三、蘑菇

毒物:蝇蕈素等 有毒部位:5%蘑菇

蘑菇的种类千千万万,其中约百多种据说有毒,而能致死的不到十个。尽管如此,蘑菇还是可能导致肠胃不适。因为蘑菇的本质是真菌而又有那么多个种类,所以很难判断哪种有毒那种没毒。

凭经验来看,通常我们说野外生长的蘑菇很可能有毒。蝇蕈素是最致命的蘑菇毒素之一,它能造成肝脏严重损伤。我们所说的毒蕈也是有毒的蘑菇之一。

四、腰果

毒物:漆酚 有毒部位:生腰果

当你在商店里买 生腰果 的时候,一定要买蒸过、不完全生的。这是因为生腰果含有漆酚,这也是毒藤里能找得到的同种有毒化学物质,这种物质能使身体产生与接触毒藤和毒橡树同样的反应。

摄入大量漆酚可能致命。虽然腰果中毒的案例比较少见,但是给他们去壳生产的工人由于亲密接触,有时候会有副作用的隐患。

五、西红柿

毒物:生物碱 有毒部位:茎和叶

番茄很受热捧,但确实有毒。虽然果肉本身不含毒素,但其茎和叶却饱含一种叫做配糖生物碱的化学物质。在野生番茄里这种物质的含量更高,但人工种植的番茄还是多少有一些影响。

这种东西会导致胃功能紊乱和焦虑紧张。茎和叶可以用作烹饪调味品,但必须在食用前去除。这种化学物质的效用很大,事实上,它往往用来驱虫。

男人想要身体健康,平常多吃5种食物!


男人在日常饮食中多吃什么有好处呢?面对各种各样的食材,并不是所有都适合男人吃哦。因此,为了身体健康,男人就要选对食物才行。在这里,小编为大家盘点了男性能吃5种食物和不能吃的5种食物,一起来看看都有哪些吧。

男人应多吃的5种食物

大蒜、韭菜等葱属类蔬菜。蒜、葱、韭菜等堪称“男人菜”,不仅有强大的杀菌能力,有研究发现,葱属类蔬菜吃得多的男性得前列腺癌的危险低一半。

西兰花、白萝卜等十字花科蔬菜。据英国最新报道,十字花科蔬菜有助于防止前列腺癌细胞扩散,生吃或稍微煮一下吃最好。

沙丁鱼、三文鱼等富含欧米伽3脂肪酸的食物。男性胆固醇代谢最容易紊乱,使其遭受高血压、高血脂、中风等顽症侵袭的机会更多。欧米伽3脂肪酸对心血管特别有益。富含欧米伽3脂肪酸的食物有秋刀鱼、沙丁鱼、三文鱼、金枪鱼等,这些鱼可替换着吃,一周最好吃两次。

西红柿等富含番茄红素的食物。番茄红素能保护前列腺组织。此外,有研究显示,番茄红素对预防前列腺癌、结肠癌和直肠癌等癌症有显著功效。需要提醒的是,番茄红素是脂溶性的营养素,因此西红柿最好熟着吃。

牡蛎、瘦肉等富含锌的食物。中国营养学会推荐男性每天摄入锌15毫克,这是因为男性精液里含有大量的锌,体内锌不足,会影响精子的数量与品质。

此外,锌同时也负担着保护前列腺的重任。含锌较为丰富的食物有水产品(尤其是贝壳类海鲜,如牡蛎、虾等)、瘦肉类、动物内脏、坚果等。但水产品和动物内脏易富集重金属,不宜多吃。

12种食物的错误吃法,伤身体!


当我们习惯于一种搭配时很自然的认为那是固定的,但是却没有想过科不科学,下面这几种日常菜搭配真的营养吗?

1.炒鸡蛋放味精:

危害:破坏鸡蛋的天然鲜味

理由:鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅增加不了鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。

2.豆浆冲鸡蛋:

危害:营养无法吸收

理由:鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而失去二者应有的营养价值。

3.茶叶煮鸡蛋:

危害:刺激胃,不利于消化吸收

理由:茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。

4.土豆烧牛肉:

危害:胃肠功能紊乱

理由:由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同,就势必延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃肠消化吸收时间的延长,久而久之,必然导致肠胃功能的紊乱。

5.吃肉时喝茶:

危害:便秘增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性

理由:有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后,不久就喝茶,以为能帮助消化。殊不知,茶叶中的大量鞣的时间。既容易形成便秘,又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。酸与蛋白质结合,会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,从而延长粪便在肠道内滞留。

6.小葱拌豆腐:

危害:钙吸收障碍

理由:豆腐中的钙与葱中的草酸,会结合成白色沉淀物——草酸钙,同样造成人体对钙的吸收困难。

7.红白萝卜混吃:

危害:影响维生素C吸收

理由:白萝卜中的维生素c含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合,白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此,在与含维生素c的蔬菜配合烹调时,红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。

8.萝卜水果同吃:

危害:诱发或导致甲状腺肿

理由:近年来科学家们发现,萝卜等十字花科蔬菜进入人体后,经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时,如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等,这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解,转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。

9.海味与水果同食:

危害:产生不易消化物质刺激胃

理由:海味中的鱼、虾、藻类,含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与含有鞣酸的水果同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质,这种物质会刺激胃而引起不适,使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用,以间隔两个小时为宜。

10.牛奶与橘子同食:

危害:发生腹胀、腹痛、腹泻

理由:刚喝完牛奶就吃橘子,牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块,影响消化吸收,而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。

11.酒与胡萝卜同食:

危害:肝病

理由:最近,美国食品专家告诫人们:酒与胡萝卜同食是很危险的。专家指出,因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体,就会在肝脏中产生毒素,从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。12.白酒与汽水同饮:

危害:严重危害胃、肠、肝、肾和心脑血管

理由:因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发,并生产大量的二氧化碳,对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害,对心脑血管也有损害。

香蕉的功效与作用 吃错小心伤身体


香蕉是我们生活中常吃的水果,因为其肉质软糯,香甜可口,所以深受广大人群的喜爱。不仅如此,香蕉的营养价值也是非常高的,据传佛教始祖释迦牟尼吃了香蕉而获得了智慧,所以香蕉又有着智慧果的美誉。在大多人看来,香蕉只是一种好吃的水果,但是香蕉对我们的身体健康可是有着很大的帮助。

香蕉的功效与作用

1、消除便秘

食用香蕉可以有效消除便秘症状,这点也是香蕉最为人熟知的一点,当出现便秘症状的时候,我们就习惯吃些香蕉,这样排便就变得顺畅许多。

香蕉含有大量的膳食纤维,食用后可以刺激肠道蠕动,增加肠道的蠕动力,这样就可以把肠道堆积的粪便排出体外,消除便秘症状,这对身体的排毒也是很有帮助的。

将香蕉切成片放入酸奶中,制成的香蕉酸奶,不仅味道酸甜可口,而且消除便秘的功效更强,可以更好的帮助身体排毒。

2、保护胃

我们的胃是一个比较敏感的部位,通常受一些刺激就会有不适感,而保护胃健康的就是胃黏膜,一旦胃黏膜受损,胃部没有了这层天然保护层,就会容易受到分泌的胃酸以及其它刺激性物质的直接伤害,造成胃部损伤。

研究发现,香蕉中含有的一种化学物质可以刺激胃黏膜细胞的生长繁殖,从而产生更多的黏液来提高胃黏膜的厚度,使胃壁得到保护,这样就可以有效保护胃部了,所以吃香蕉可以有效预防胃病。

3、防治高血压

近年来,由于不少人饮食不健康,加上不爱运动,导致身体发胖,血液中脂肪含量高,导致血压升高,所以高血压又被人称作是富贵病。

高血压患者的体内往往钠离子含量较高,从而造成体内钾离子含量偏少,而香蕉中含有丰富的钾离子,可以有效维持身体内的钠钾平衡,从而可以抑制钠离子收缩血管,将多余的钠离子排出体外,使血压降低,达到防治高血压的功效。

4、补充体力

生活节奏的加快,导致人们在工作中要付出大量的时间和精力,所以一天的工作下来,整个人往往是非常疲惫的。睡觉是恢复体力的最佳方式,那除了睡觉,还有别的方法可以恢复体力吗?答案就是吃香蕉。

香蕉中富含糖分,是色氨酸和维生素B6以及镁元素的重要来源,这些物质不仅能有效补充身体所需的糖分,还能帮助大脑制造血清素,对消除神经系统疲劳以及调节激素系统的功能都有着重要意义。所以吃香蕉对体力的恢复有着重要的帮助。

有这么一种果子,无论是从外表上看起来的可爱,还是吃起来的酸甜可口,都是非常受人喜爱的,这种果子通体黄色,无论食用价值还是药用价值都是非常高的,营养价值更不用说,受到很多人的追捧和喜爱,是不是都很好奇到底是什么果子有这么好的功效?其实,这种神奇的果子分别是枇杷和橄榄。

枇杷

枇杷,还有一个非常好听的名字叫做金丸,是一种蔷薇科、枇杷属的植物,枇杷原产于中国东南部,因为枇杷的叶子形状长得特别像琵琶乐器而闻名。

枇杷的花可以入药,枇杷本身的果子也是功效非常强大的一种食物。

枇杷的功效

枇杷果的味道非常的甜美,形状就像是黄杏,柔软多汁,风味酸甜。枇杷果的肉质是非常细腻的,每年三四月份就是枇杷生产的季节。

枇杷果含有人体需要的很多营养元素,是一种营养非常丰富的保健水果,枇杷的主要功效就是可以有效的治疗肺热咳喘、润肺下气等,还有和胃降逆的效果,可以有效的治疗肺热和咳嗽。

枇杷含有非常丰富的纤维素和果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C,这些维生素和胡萝卜素具有保护视力和保持皮肤健康润泽的作用。

儿童经常吃枇杷果,还有促进身体生长发育的功能,枇杷果还是一种防癌的营养素,并且可以促进食欲、帮助消化,也可以有效的预防癌症、防止老化。

枇杷治疗咳嗽

咳嗽是一种人体清除呼吸道的内分泌物或者是异物的保护性呼吸反射动作,咳嗽虽然有有力的一面,但是长期或者是剧烈的咳嗽可以导致呼吸道出血。

如果长期频繁并且剧烈的咳嗽,那么就会严重影响我们的工作和休息,甚至还会引起喉咙痛等病理现象,但是如果在咳嗽的时候吃个枇杷果,那可是再好不过的了。

枇杷可以润肺

肺部不舒服,就会导致我们出现咳嗽的现象,并且还会出现呼吸困难等症状,严重拉低我们的工作效率,但是如果在感觉胸闷的时候或者是久咳之后吃一个清凉的枇杷果,那种感觉可能只有亲身体验过的人才会知道,润肺效果非常好。

橄榄

橄榄是一种非常好的食物,可以有效的治疗喉头炎、咳血、烦渴和肠炎腹泻等症状,橄榄还可以制作成橄榄油,橄榄油的作用比橄榄还要丰富。

5、调节情绪

工作和生活的压力不仅让我们经常会感到疲惫,同时我们的情绪也会大受影响,使我们的情绪低落,终日郁郁寡欢,患忧郁症的风险也越来越大,对我们的心理和生理健康都是极为不利的。

香蕉对调节我们的情绪有着很好的帮助,因为香蕉中含有一种物质能够帮助大脑产生6-羟色胺,6-羟色胺与我们的情绪有着密切的联系,所以常吃香蕉会使人心情变得愉快。

另外,香蕉中含有的生物碱成分还可以刺激大脑皮层,使人精神振奋,提高自信心,这对情绪变好也有着很好的帮助。

吃香蕉的禁忌

吃香蕉的好处相信大家看到这已经有了一定的了解了,不过值得注意的是,香蕉也是有些禁忌的,如果不注意这些,那么香蕉反而会损害身体健康,那么我们在食用香蕉的时候需要注意哪些呢?

1、吃多了会发胖

香蕉是减肥的完美代餐品,因为香蕉淀粉含量高,饱腹感很强,加上热量较低,所以很多减肥人士常吃香蕉来帮助自己减肥。

但是要注意的是,香蕉如果吃多了,反而会造成身体发胖,有人说香蕉的热量很低,为什么吃多了会发胖呢?

香蕉吃多的话,会对脾胃造成一定的损伤,这样消化功能就会受到影响,虽然香蕉热量低,但是如果香蕉无法被消化的话,就会转换成脂肪堆积在体内,致人发胖。

另外,香蕉的糖分较高,食用过量的话很容易使血糖升高,血糖升高会导致胰岛素分泌将过多的血糖转化为脂肪储存起来,并且阻碍脂肪的代谢和分解,对减肥也是大为不利的。

2、不能空腹吃香蕉

香蕉虽然有很好的饱腹感,但是在空腹的状态下是不能吃香蕉的,因为香蕉属于寒性食物,如果空腹食用的话,反而会损伤肠胃,容易引起腹痛、腹泻,并且也会导致体内微量元素失衡,对健康不利。

而身体虚弱的人,如胃寒、肾虚寒的患者以及生理期的女性也不要吃香蕉,否则会加重病情。

3、香蕉不要放在冰箱里

冰箱是很多家庭都会使用的家电,吃不掉的食物,人们都习惯性放在冰箱里,来延长食物的保质期。不过冰箱并不是食物的保险箱,香蕉最佳的贮存温度在11到13摄氏度之间,而冰箱的冷藏室温度通常在4到8摄氏度左右。

将香蕉放在冰箱里冷藏的话,就非常容易使香蕉冻坏,出现腐烂、变质的现象,这样的香蕉食用后对身体健康是肯定会有危害的。

结语:香蕉这种水果在我们的生活中经常看到,也经常会吃到,人们往往只注重香蕉的口感和味道,往往却忽视了香蕉的营养价值,其实吃香蕉对我们的身体健康大有帮助,但是我们在食用香蕉的时候也要注意香蕉的这些禁忌,这样才能让我们品尝到香蕉的美味,体会到香蕉给身体带来的健康。

暴饮暴食伤身体,三种食物可缓解!


在很多时候,我们都会经常容易吃过多,特别是在晚上。众所周知,从健康饮食的角度上来讲,暴饮暴食不仅会发胖,更会损害脾胃,不利于健康。

那么,我们应该如何缓解暴饮暴食给身体带来的毒素呢?下面,我们就来给您介绍,缓解暴食症状的食物,让您利用食物营养,解决饮食问题。

缓解暴食症状的食物:

1、红酒

吃太多的高脂肪食物会让身体产生大量的自由基,从而加速衰老。红酒中的抗氧化多酚类物质,能减轻高脂肪食物对身体的损害。

据美国的一项研究,饱餐一顿火鸡肉之后喝点红酒,身体中过氧化物丙二醛(MDA)的含量会少75%,而MDA正是脂肪消化后的副产品,并可能会导致心脏病的发生。暴食后喝一杯红酒,或下一顿用红酒烹饪都很好,但是记住,一杯足矣,不要过量。

2、醋

大吃一顿之后,血糖会急速升高。这样的血糖波动不但对糖尿病人不利,还会影响正常人的健康。有研究发现,在吃百吉饼后喝一勺醋,血糖的上升减缓了一半,而且受试者在一天中会少吃275千卡的食物。吃饭的时候喝一勺醋,或者在凉拌菜上浇点醋,都能缓解暴食后的血糖急速增高。

3、水果

大鱼大肉一顿之后,最好选水果做甜品。如果在吃高能量大餐之后,又不吃蔬菜水果,会让身体衰老得更快。研究发现,富含抗氧化物质的水果,比如浆果、葡萄、猕猴桃和樱桃,能减少饱餐后的自由基损害。

以上就是我们为您所介绍的缓解暴食症状的食物,这三种食物都能够很好的增加肠胃蠕动,缓解暴食后的身体不适症状,对人体十分有益。此外,我们需要提醒您,再让人垂涎的美食也不应食用过多,在饮食方面,我们也应该遵守适度原则,特别是晚上,切忌暴饮暴食,油腻辛辣,否则就会影响夜晚睡眠质量,出现失眠多梦现象。

晚餐8种食物切记不能吃,伤身体没商量!


现在很多人白天忙着工作,早餐和午餐都是匆忙随意解决,下班后,晚餐就成了“改善伙食”的理由。其实一日三餐中,晚餐对健康的意义是非常重要的,而且也有一些禁忌需要注意,究竟晚餐怎么吃才健康,大家要学一学。

1:晚餐离不开肉

医学研究表明:晚餐经常吃肉食的人其血脂一般要高于正常人的2-3倍。晚餐进食肉食对于人体健康,尤其是对消化功能已经逐渐衰退的老年人和高血压、冠心病患者,更易造成危害。因此,晚餐最好少吃肉,并且要有所选择,以素肉为主,即煮过的瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉等,且量在50克以下。

2:晚餐总吃剩饭

不少老人怕浪费,晚上总吃剩饭剩菜。统计发现,很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的发病,都与不健康的饮食习惯有关,比如暴饮暴食、食用变质食物等,特别是蛋白含量高的剩鱼、剩肉变质后,也可能导致细菌感染,进一步诱发胰腺病变。

3:晚餐吃产气食物

晚上吃一些在消化过程中会产生较多气体的食物,会让人产生腹胀感,妨碍正常睡眠。首先是各种豆类。豆类所含的低聚糖被肠道细菌发酵,能分解产生一些气体,进而引起打嗝、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。此外如包心菜、绿椰菜、青椒、茄子、土豆、芋头、玉米、香蕉、面包、柑橘类水果和添加木糖醇(甜味剂)的饮料及甜点等,也最好少吃。

4:晚餐吃得太辣

辛辣的食物是包括煎炸食品、辣椒、花椒、大蒜、芥末、胡椒、生姜等。晚餐或睡前吃过辣米粉蒸肉、辣鸡翅之类的食物,躺下睡觉时候更容易引起烧心(胃灼热),难以促进睡眠氛围,如果特爱吃辛辣食物,那么建议在上午或早些时候吃。

5:晚餐吃太油腻

油腻的食品不仅包括油炸类食物,还有一些胆固醇含量较高的动物内脏等。这些食品吃后会加重肠、胃、肝、胆和胰腺的工作负担,刺激神经中枢;影响睡眠质量。而三高人群更应该严格控制。

6:晚餐喜吃甜品

不少人喜欢在晚餐后吃点甜品,但过于甜腻的东西很容易给肠胃消化造成负担。另一方面,晚餐后活动少,甜品中的糖分很难在身体中分解,进而会转换成脂肪,容易造成肥胖,长此以往也有引发心血管疾病的可能。

7:晚餐“生冷黏硬”

生冷,一般指未经过烹饪处理的,比较凉的食物,比如西瓜、香瓜、生西红柿等生冷瓜果,或是凉拌黄瓜、凉拌海蜇等凉拌菜;而黏硬,则是指是汤圆、年糕、切糕等不易消化的食物,以及干煸、干炸、水分很少的干硬食物。

晚上肠胃需要温和消化,这些食物进入胃内后,会直接影响胃的工作,让消化活动变得异常亢奋,容易导致急慢性胃炎等胃病。

8:晚餐过量饮酒

很多人喜欢在睡前喝点酒助眠,或者是碍于应酬,不得不大量喝酒,但这都有可能伤害到你的身体。睡前饮酒会使酒中的很多有害物质在体内存积,毒害身体,损伤视网膜,降低抵抗力,并使打鼾和睡眠呼吸暂停综合征明显加重。

水果吃不对很伤身


夏季是诸多水果成熟的季节,种类繁多的水果对人们来说是一大享受,但坊间也早有“桃养人,杏伤人,李子树下埋死人”、“一颗荔枝三把火”的说法,眼下正值水果成熟季,水果也会伤人?专家在接受新京报采访时表示,其实某些水果不宜多吃与人自身的体质关联不大,关键在于水果本身,但如果每天的摄入量在推荐范围之内,不会有太大问题。高血糖人群则相对特殊,不适宜选择血糖生成指数过高的水果。


李子、杏不宜多吃?

或与水果温凉有关

“桃养人,杏伤人,李子树下埋死人”的说法早已有之,至于其中是否有一定的科学道理,专家表示,其实某些水果不宜多吃有几个方面的含义,举例来说,本身胃寒的人如果摄入过多的寒凉性水果,人体往往难以承受,可能会出现腹泻等。一般属温性的水果如苹果可多吃,而属热性的荔枝、寒性的柿、梨则不宜多吃。“另一方面,一个显而易见的事实是,某些水果摄入过多会导致营养不均衡,胃的容纳量是一定的,过多摄入水果也会导致主食、蛋白质等其他营养素摄入较低。”

个别水果不宜过多摄入其实与人的体质并没有太大的关系,关键在于水果本身,度的把握也很重要。”


杨梅、李子吃多易得酸果病?

口感酸并非就是酸性水果

民间对于水果的选择“方法”其实还有很多,有媒体报道称像杨梅、李子等酸性水果,由于其中所含的酸性物质不易被氧化分解,容易导致体内偏酸,一般不宜多吃,吃多反而得酸果病,有溃疡病的患者,不宜多吃酸性水果;对于有便秘的人,也应少吃酸性水果,以免加重便秘。专家解释,这种理解其实是错误的,在口中感觉到酸味的水果其实并非酸性水果,从在人体内最终的代谢来看,这些其实属于碱性食物。

另外,如山楂、杏、草莓中含有丰富的钙、磷,樱桃含铁最多,香蕉富含钾,柿子富含碘。而且水果中的矿物质多与有机酸相结合,有助于人体消化、吸收利用。

荔枝皮煮水可降火

荔枝口感香甜但又不宜多吃,其实有一些简便易行的方法可以帮助去火。胡素敏介绍,由于口感较好,人们的确容易在不知不觉中摄入较多,有上火的可能,尤其是在北方地区,能吃到的荔枝本身可能已经储存了一定时间,但植物自身也有一些调节性,虽然荔枝果肉是热性的,但荔枝皮是凉性的,洗净后煮水可以起到去火的功效,“这一点与生姜相似,姜本身是温性的,但姜皮是凉性的,所以吃姜时带着皮可以缓解部分人因吃姜出现上火。”

水果摄入时间无严格要求

从目前的情况来看,普通人群其实水果的摄入量还很不够,因此对水果的食用时间并没有严格限制。

水果的摄入也可以分情况区别对待,对一般家庭饮食而言,餐后食用一点水果,有利于保持营养平衡,无可非议:对食物丰盛的宴席,为控制营养过剩,则以餐前或餐中食用水果为佳。从消化吸收效果和食用习惯来讲,一般不建议在饭后立即食用水果,也有专家建议在两餐之间食用为好,可以避免食物一次性集中摄入过多,造成腹胀和能量过剩。另外,在宾馆饭店用餐后,吃一点水果有利于清肠解腻。

值得注意的是,冬季和一些含鞣酸或其他有机酸多的水果(如柿子、橘子)不宜饭前空腹食用,以免对肠胃造成刺激,鞣酸易与钙或蛋白质结合形成胃结石。

每天200-400克无大碍

“桃养人,杏伤人,李子树下埋死人”的说法其实不可取。首先,从营养角度考虑,还是推荐人们每天摄入200-400克水果,而对于种类则没有特殊要求,但建议人们最好能够达到1-3种。每天“一个水果不可少,二个水果正需要,三个水果才达标”。据卫生部和农业部推荐,每人每天水果摄入量不少于4份(一个中等大小苹果约为1份)。建议每天至少吃100-200克水果。

根据人体需要、消费可能和个人体会,以每人每天0.5公斤左右为宜,即2-3个水果(以苹果、梨、香蕉、柑橘计),欧美等发达国家近十年来人均消费水果基本稳定在180-200公斤也正好说明了这一点。

另一方面,推荐量是对于普通人群而言的,高血糖人群则比较特殊。以荔枝为例,其含糖量是比较高的,则建议摄入量稍低于推荐量。高血糖人群在选择水果时应尽量选择血糖生成指数比较低的种类,如梨、柚子、青苹果、猕猴桃等,其他人群并没有太多需要注意的地方。

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