果蔬养生

2019-11-07

入夏适合吃哪些果蔬?

夏季适合吃菜养生。

“人法地,地法天,天法道,道法自然。”生活越来越好,人们越来越注重养生,养生已经不再是养身,同时也是养心。如何避免关于中医养生的误区呢?下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“入夏适合吃哪些果蔬?”,供大家借鉴和使用,希望大家分享!

本文导读:夏季到了,天气开始热了,那么这个时候吃什么比较好呢?夏季适合吃哪些果蔬呢?夏季吃哪些果蔬比较好呢?下面我们就来了解一下。


夏季气温高,人体丢失的水分多,必须及时补充。蔬菜中的水分,是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。一个人每天吃500克的瓜菜,等于喝了450毫升高质量的水,且瓜类蔬菜具有降低血压的作用。

夏季暑湿之毒会影响人体健康,吃些凉性蔬菜有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。苦瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等都属于凉性蔬菜。

另外,夏季是疾病尤其是肠道疾病多发季节,多吃些大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱等 杀菌 蔬菜可预防疾病。

西瓜

性凉,吃了不会引起上火心烦,而且含有丰富钾盐,能弥补人体大量流失的体内钾盐。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。

西红柿

在夏季最多最甜,营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝去火。

因鲜嫩多汁、酸甜适口,所以又有 天然矿泉水 之称,最佳的补水护肤品。


中医认为它有去火功效,能清暑、解热、除烦。

但需要注意的是,水果入口前,最重要的是消毒、清洁。葡萄、草莓、杨梅等表皮往往有农药残留,除了用流动水彻底清洁外,还应将其在清水中浸泡至少半小时。

扩展阅读

哪些人适合吃白芍


一、白芍适合吃的人群

1、心血管人群。扩张冠状动脉,降低血压(d-儿茶精和没食子酸乙酯有抗血栓和抗血小板聚集作用)。

2、需柔肝止痛人群。①用于肝气不和所致的胸胁、胃、腹胀满疼痛,可与柴胡、香附、郁金等疏肝解郁药同用。②用于脘腹疼痛、四肢拘挛,可与甘草同用。③用于痢疾腹痛,可与黄芩、黄连、木香等药同用。

3、需养阴平肝人群。用于肝阴不足、肝阳亢盛引起的头痛、眩晕等,可与生地、天麻、石决明、钩藤、桑等一起服用。

4、需补血敛阴人群。① 用于血虚月经不调、痛经、崩漏等,可与当归、川芎、熟地等同用。② 用于表虚自汗,可与桂枝同用,以调和营卫;用于盗汗,可与黄芪、五味子等药同用。③用于崩漏、子宫功能性出血,可与熟地、阿胶、焦白术等同用。④用于血痹,症见肌肤麻木不仁,不痛,状如风痹,营气虚则不仁,故用白芍养血和营,可配当归、川芎、黄芪、白术等药同用,效果更好。

5、经期腹痛人群。用于月经不调,经行腹痛,崩漏,以及自汗、盗汗等症。

6、护肤美容人群。白芍一直以来都被用于女性美容的方面,而且占有着一定的功效。同样白芍同白术、白茯苓搭配起来时,具有着十分显着的滋润皮肤、美白祛斑的作用,并且白芍在养血活血方面的作用更加明显,有助于治疗女性面部发黄、面部无光泽、黑色素沉淀物过多的症状。

7、需改善气血人群。在中医理论中,白芍有养血的作用,可以治疗面色萎黄、面部色斑、无光泽等症状。

8、易疲劳人群。增强耐缺氧和抗氧化、抗疲劳。

9、胃肠道疼痛人群。对肠道和在胃的运动有抑制作用,缓和胃肠道的疼痛,对使用抗生素导致的子宫收缩有显著疗效。

二、白芍的功效

白芍有调节免疫、抗炎等作用,临床上治疗慢性胃炎、消化性溃疡、慢性肠炎、结肠易激综合征、急性黄疸型肝炎、慢性乙型肝炎、肝纤维化和肝硬化、治疗坐骨神经痛、头痛、癫痫、冠心病、类风湿关节炎有一定作用。白芍的功效与作用主要是抗菌止痛,可以疏肝理气、柔肝养血、缓中止痛、平肝敛阴,常用于肝胃不和所致的胸胁胀痛、脘腹疼痛。

三、禁忌

1、不宜与藜芦同用。

2、白芍性寒,虚寒性腹痛泄泻者以及小儿出麻疹期间不宜食用;

3、小儿麻疹期间同样需要忌食白芍;

4、虚寒性腹痛泄泻者忌食白芍。

四、食用方法

芍药通过不同的炮制方法,能够产生不同的功效。

1、白芍生用敛阴平肝作用较强。

2、白芍炒后长于养血和肝,多用于肝旺脾虚痛泻者。

3、白芍酒炒后偏于养血活血,血虚兼寒凝血瘀之证最宜。

4、白芍醋炒增强柔肝止痛之力。

5、芍与山药,败酱草,太子参,百合,牡丹皮等药一起炒是请人祛风,活血健脾的好药方。

6、白芍和白术还有白茯苓加上甘草等药用水煎服是古代用来美白补血的药方,用于调理五脏,甘草还可以曾强免疫力,很不错,可以自己试试。

温馨提示:白芍的那么所好处,但是在这里也不得不说一下他的副作用,这也是非常重要的:白芍是性凉的中草药,所以体寒腹泻的亲们不要随便服用,小朋友在出麻疹的时候也是不能吃的,服用白芍时千万要记住不能和中药藜芦一起食用。

哪些人适合吃三七


三七这种药材我们可能会在中药铺常常听到,但是平时生活中很多人还是不怎么运用到三七这种药材的。三七这种药材是可以治疗很多疾病的,因此还是有一些人是不适合吃三七的。我们可以先不了解不适合吃三七的,我们能先了解到适合三七的人群。那么到底哪些人适合吃三七?下面我们就来看看小编是怎么样解答这一问题的吧。

[适用人群]:

1、办公室白领,工作压力大,使用之后减轻压力。预防心血管病的发生。

2、在校学生,很多学生晚上精力充足,晚上睡不着,吃安眠药是不可取的。

3、经常做着不动的人,有的人在办公室对电脑一天都不动,这样会引会高血脂和心血管疾病。

4、平常天天使用纯净水,这是不合理的,使用三七花泡水可以补充其它的一些人体必须元素。

5、60岁以上的老年人,具有高血压、高血脂、失眠等病有很好的疗效。

哪些人适合吃三七这一问题的解答就是以上这些内容了,希望这些能够帮助到我们大家。同时我们要了解一下三七可以治疗的一些疾病,这样我们可以更好的把三七运用到疾病的治疗上。食用三七以后对于一些人来说是很有帮助的。最后也希望我们大家能够健康平安!

哪些人适合吃灵芝 最适合吃灵芝的人群


本文导读:灵芝是一种名贵药材,对身体十分有益,那么,哪些人适合吃灵芝,灵芝的适合人群有哪些?


灵芝的营养价值很高,是一种名贵的中药,它具有增强抵抗力、缓解疲劳、延缓衰老等作用,那么,哪些人适合吃灵芝呢?

1、心脏功能不好的人

灵芝可以改善冠脉循环和心肌供血,降低心肌耗氧量,提高机体对缺氧的耐受能力,抵抗心律失常。

2、易疲劳、睡眠差的人群

灵芝能提高人体能量工厂 线粒体的能量,提高机体耐寒能力,减轻疲劳。对神经衰弱、失眠、多梦等有良好的作用,能使人们入睡快、睡的深、睡的好。

3、高血压人群

灵芝具有抗氧化与清除氧自由基作用,阻止肾酵素与血浆球蛋白发生作用形成血管紧张素,能从根本上调理高血压,稳定血压。

4、免疫力差的人群

灵芝能增加免疫系统细胞、组织数量,促进抗体产生,增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能,又可以调低某些免疫细胞的功能。

5、高血脂人群

灵芝能通过抗氧化和清除氧自由基作用来抑制低密度脂蛋白(LDL)的氧化,降低血脂,消除动脉粥样硬化。

6、肝功能有问题的人群

灵芝可减轻有毒物质对肝脏的损伤,能促进肝脏对药物、毒物的代谢,对于慢性肝炎、脂肪肝、酒精肝有确切的疗效。

7、贫血的人群

灵芝能增强骨髓生产血小板、红细胞和白细胞的能力。

8、便秘的人群

灵芝可以有效地调节肠道内的微生态平衡,促进胃肠蠕动,有效增殖双歧杆菌,抑制腐败菌滋生,提高肠道动力机能,润肠通便。

9、患呼吸系统疾病的人群

灵芝有显著的镇咳祛痰及平喘作用,对于缓解此种疾病的咳痰、喘的症状及防止喘息发作有显著效果。其免疫促进作用,又可有效防止反复的感冒,从而减少此病的复发。

10、肾功能有问题的人群

灵芝能减轻慢性病的肾脏病变,改善肾功能,减轻毒性物质对肾脏的损害。

11、内分泌失调的人群

灵芝中含有大量人体必须的微量元素和氨基酸,及功能繁多的活性多醣,能均衡体内各种营养素,协同调整内分泌系统。

12、术后、产后人群

术后病人和产后妈妈,伤口和部分器官处于新生状态,免疫力非常低,容易感染并发症。灵芝有多种氨基酸、维生素、蛋白质、微量元素,能抵抗病菌,防止伤口被感染。

13、痛风的人群

灵芝能降低血液中的嘌呤,减少血液中的尿酸成分,缓解痛风症状。

14、需要祛斑的人群

灵芝可以使体内SOD的活性与数量大为增加,从而加强了对体内氧自由基的清除,阻断了氧自由基对皮肤中脂质的氧化反应。另一方面,灵芝对血液循环的加强以及其中所含有的人体必需氨基酸,都对面部色斑的清除产生了作用。


灵芝能与西药起到协同作用,服用灵芝,可以较少的西药剂量,并能达到最佳的疗效,同时也能减少副作用的产生,减轻肝脏的负荷,保护体内正常细胞、器官不受西药的伤害,以及缩短治疗的时间、延长寿命等作用。

上面为大家介绍了最适合吃灵芝的15类人群,但是如果你对灵芝过敏的话,还是不要吃为好,另外,孕妇在怀孕前3个月也不适宜吃灵芝。

哪些果蔬不利于减肥


天下只有养生之道,没有长生之药。随着生活的提升,养生已经成为社会性的关注焦点,作好了养生我们的生活质量才更好。就中医养生话题,您是如何看待的呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“哪些果蔬不利于减肥”,欢迎您阅读和收藏,并分享给身边的朋友!

西红柿

因为西红柿中含有两种物质,维C和番茄红素。但是番茄红素不溶于水,只有在油中才能完全释放出来。因而空腹吃生西红柿,其实不能吸收其中的营养物质。西红柿还是需要炒过后,才更有利于营养物质的吸收。而且西红柿中含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分,容易与胃酸发生反应,凝结成不易溶解的块状物。这些硬块可将胃的出口幽门堵塞,使胃里的压力升高,造成急性胃扩张而使人感到胃胀痛。

柿子

因为柿子含有大量的鞣酸,树胶和果胶,鞣酸在胃内经胃酸的作用,就会沉淀凝结成块留在胃中,形成胃柿结石。胃柿结石会愈结愈牢,不易粉碎,会引起胃粘膜充血、水肿、糜烂、溃疡,严重者可引起胃穿孔。另外,要注意不要吃未成熟的柿子,因为鞣酸在未成熟柿子中含量高达25%左右,而成熟的柿子只含1%。食用柿子后除了不要立即食用酸性食物外,也不能与某些药品同时服用。

桔子

桔子好处虽多,但宜常吃,不宜多吃。因为桔子果肉中含有一定的有机酸,为避免其对胃粘膜产生刺激而引起不适,对胃不利。 建议不要空腹吃桔子。因为桔子含有大量糖分和有机酸,空腹时吃桔子,会刺激胃粘膜,导致胃酸增加,使脾胃满闷、泛酸。

黑枣

黑枣含有大量果胶和鞣酸,易和人体内胃酸结合,出现胃内硬块。特别不能在睡前过多食用,而且患有慢性胃肠疾病的人最好不要食用。

香蕉

蕉中有较多的镁元素,空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡,对心血管产生抑制作用,不利于身体健康。空腹时,胃肠内几乎没有可供消化的食物,此时若是吃香蕉,将会加快肠胃的运动,促进血液循环,增加心脏负荷,易导致心肌梗塞。专家提醒,不要空腹时吃香蕉,一般应选择在饭后或不是饥饿状态时吃香蕉比较安全。

甘蔗

干着的含糖量很高,不宜空腹食用,否则刺激胃黏膜,使得胃痛、脾胃胀满。而且空腹时吃甘蔗过量,会因体内突然渗入过量高糖分而发生高渗性昏迷。

鲜荔枝

鲜荔枝含糖量很高,同甘蔗一样,不宜空腹食用,否则刺激胃黏膜,使得胃痛、脾胃胀满。而且空腹时吃鲜荔枝过量,会因体内突然渗入过量高糖分而发生高渗性昏迷。

山楂

山楂具有行气消食作用,但若在空腹时食用,不仅耗气,而且会增强饥饿感并加重胃病。因为山楂含有大量的有机酸、果酸等,空腹食用,会使胃酸猛增,对胃黏膜造成不良刺激,使胃发胀满、泛酸。而对于患胃病的人群,如胃炎、胃溃疡等,更不适合空腹吃山楂。

以上的这几种好吃的水果是减肥的克星哦,千万不要空腹食用。

果蔬酵素粉


生活中有很多问题都是我们看不到的,但是在对这些物品使用上,却是有着很多用处,而且也是生活中所离不开的,因此在对这些物品选择的时候,要注意不能随意的进行,也是需要对他们进行很好的了解,那果蔬酵素粉是什么呢,很多人对果蔬酵素粉并不是很清楚。

那在购买果蔬酵素粉的时候,也是需要对它的各方面进行很好的了解,这样在对它使用的时候,可以放心进行,对人体健康也不会有任何的损害。

果蔬酵素粉:

果蔬酵素粉就是用菠萝、木瓜、蓝莓、洋车前子壳等果蔬以超滤浓缩及冷冻真空干燥等独特的高科技技术精制而成的酵素粉剂。

酵素粉一般采用铝袋真空包装,相较于瓶装和罐装的酵素,更加方便、健康和卫生。

作用

1 、清肠毒通宿便( 清肠、解决便秘、收腹美肌、除毒素的效果)

2 、改善肠胃(内含有车前子果壳,能改调理肠胃,促进消化与吸收、增强体质)

3、美容养颜(可以有效预防色斑形成、青春痘等皮肤问题,水润剔透,延缓衰老)

4、活化细胞(酵素之父说过:没有酵素就没有生命!各种马来西亚进口的莓类纤维,能激活细胞,加速代谢,恢复年轻)

5、降三高(调节人体新陈代谢,能有效降血压、血脂、血糖,预防肥胖)

6、抗衰老,氧化。

通过以上介绍,对果蔬酵素粉是什么呢,也是有着一些了解,所以在对它选择的似乎,可以放心进行,不过要注意的是,在生活中有很多东西在使用上,都是有着它独特之处,而且对一些物品购买正确,先了解它是最佳选择。

哪些人适合吃灵芝呢


说到灵芝这种药材,我们都会想到它是很名贵的。我们知道灵芝这种药材的功效就是增强抵抗力、延缓衰老等。但是并不是灵芝这种食物好就适合每一个人吃。要是不合适的人吃了以后,可能会导致事与愿违了。为了让更合适的人吃到灵芝,我们就要详细的认识到适合吃灵芝的人群。那么到底哪些人适合吃灵芝?下面我们就来看看小编是怎么样说的吧。

1、心脏功能不好的人

灵芝可以改善冠脉循环和心肌供血,降低心肌耗氧量,提高机体对缺氧的耐受能力,抵抗心律失常。

2、易疲劳、睡眠差的人群

灵芝能提高人体能量工厂——线粒体的能量,提高机体耐寒能力,减轻疲劳。对神经衰弱、失眠、多梦等有良好的作用,能使人们入睡快、睡的深、睡的好。

3、高血压人群

灵芝具有抗氧化与清除氧自由基作用,阻止肾酵素与血浆球蛋白发生作用形成血管紧张素,能从根本上调理高血压,稳定血压。

4、免疫力差的人群

灵芝能增加免疫系统细胞、组织数量,促进抗体产生,增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能,又可以调低某些免疫细胞的功能。

5、高血脂人群

灵芝能通过抗氧化和清除氧自由基作用来抑制低密度脂蛋白(LDL)的氧化,降低血脂,消除动脉粥样硬化。

6、肝功能有问题的人群

灵芝可减轻有毒物质对肝脏的损伤,能促进肝脏对药物、毒物的代谢,对于慢性肝炎、脂肪肝、酒精肝有确切的疗效。

7、贫血的人群

灵芝能增强骨髓生产血小板、红细胞和白细胞的能力。

8、便秘的人群

灵芝可以有效地调节肠道内的微生态平衡,促进胃肠蠕动,有效增殖双歧杆菌,抑制腐败菌滋生,提高肠道动力机能,润肠通便。

9、患呼吸系统疾病的人群

灵芝有显著的镇咳祛痰及平喘作用,对于缓解此种疾病的咳痰、喘的症状及防止喘息发作有显著效果。其免疫促进作用,又可有效防止反复的感冒,从而减少此病的复发。

10、肾功能有问题的人群

灵芝能减轻慢性病的肾脏病变,改善肾功能,减轻毒性物质对肾脏的损害。

上面为大家介绍了适合吃灵芝的人群的具体内容了,但是如果你对灵芝过敏的话,还是不要吃为好。另外,孕妇在怀孕前3个月也不适宜吃灵芝。 还是就是灵芝粉的吸收应该比平时那种灵芝块好的多。所以要进补的话可以吃一些灵芝粉。

哪些人适合吃鹿茸呢


有很多人都听过鹿茸这种药材,但是并不是都吃过鹿茸这种珍贵的药材的。而且我们也知道并不是所有人都适合吃这种药材的。要是不适合吃鹿茸却吃了的话,可能会对于身体有所伤害。因此我们就要好好认识到适合吃鹿茸的人群。那么到底哪些人适合吃鹿茸?下面我们就来看看小编是怎么样解答这一问题吧。

鹿茸主治肾虚、头晕、耳聋、目暗、阳痿、滑精、宫冷不孕、羸瘦、神疲、畏寒、腰脊冷痛、筋骨痿软、崩漏带下、阴疽不敛及久病虚损等症。因此有上述症状的人可以食用,但也不可一概而论,具体适宜的人群有以下几类:

一、中老年人。40岁以上的中年男性及体质较差的老年人,食用鹿茸可补益气血,强心复脉,化淤生肌,强筋壮骨。

二、怕冷者。怕冷的人往往阳虚,鹿茸正是对症的温性滋补品。

三、性功能衰退者。鹿茸可恢复并促进精力与性功能,主治肾阳不足,腰酸背痛,遗精滑泄,小便频繁等症。

四、疲劳过度的中青年。鹿茸具生精补髓、健脑安神、增强人体免疫力等功效。适于精血不足、头晕耳鸣、失眠健忘、出虚汗、贫血者。

五、有溃烂者。鹿茸具极佳的生肌消炎功效。

六、中年妇女。鹿茸能治疗子宫虚冷、崩漏、带下、产后贫血及宫冷不孕等妇科疾病。

即使你属于适宜服用的人群,也应该注意食用鹿茸的禁忌。服用本品宜从小量开始,缓缓增加,不宜骤然大量食用,以免阳升风动,或伤阴动血。阴虚阳盛者忌用。鹿茸的保健作用非常高,是良好的全身强壮药。鹿茸含有比人参更丰富的氨基酸、卵磷脂、维生素和微量元素等。鹿茸性温而不燥,具有振奋和提高机体功能,对全身虚弱、久病之后患者,有较好的保健作用。鹿茸可以提高机体的细胞免疫和体液免疫功能,促进淋巴细胞的转化,具有免疫促进剂的作用。它能增加机体对外界的防御能力,调节体内的免疫平衡而避免疾病发生和促进创伤愈合、病体康复,从而起到强壮身体、抵抗衰老的作用。

大家阅读了本文,相信对哪些人适合吃鹿茸已经有所了解了,有需要的患者可以尝试。我们的身体营养已经够了,大可不必因为鹿茸营养丰富就选择吃它。我们还是要依据自己的身体情况来选择是否要食用鹿茸的。最后也希望发夹都能健康平安!

孕期适宜多吃哪些绿色果蔬


春天到了,大量新鲜蔬果上市,为了积累更多的绿色能量,准妈妈可以开始绿色大采购了!

酸味蔬果防孕吐

孕吐是准妈妈最难受也是最常见的早孕反应之一,一些情况严重者,还会吃什么吐什么,这不仅给准妈妈带来痛苦,更可能会影响到胎宝宝的成长发育。吃一些酸味蔬果有良好的防吐作用。妊娠期间胃酸分泌减少,胃肠蠕动减弱,尤其以孕8周内最明显。所以,很多刚怀孕的妈妈都会喜欢吃带酸味的食品,从而防止孕吐、帮助消化,以利营养吸收。喜欢食酸的妈妈可多吃些新鲜水果,例如樱桃,它可有春果第一枝的美称呢。此外,桃、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、石榴、葡萄、橘子、猕猴桃、草莓等,也都具有防吐的功效。同时,营养学家还认为,柠檬含有多种维生素,对孕妇尤为适合。交替吃这些水果既可补充足够的营养,又可减少孕吐的发生。

蔬菜煮熟可补铁

缺铁性贫血是当今世界最普遍的营养性疾病,患有此病的准妈妈更是不在少数。孕妇贫血患病率与孕周关系密切。多补铁可预防贫血的发生,含铁质丰富的食物除了动物肝脏、肾脏、瘦肉、蛋黄、鸡、鱼、虾等荤菜外,还有豆类及绿叶蔬果等。绿叶蔬菜中含铁多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、苋菜、荠菜、黄花菜、番茄等。水果中以杏、桃、李、葡萄干、红枣、樱桃等含铁较多,干果有核桃,其它如海带、红糖、芝麻酱也含有铁。

煮过的蔬菜能使身体吸收铁元素的能力增强,因为在植物中,铁以铁蛋白的形式储存,铁蛋白遇热后释放出铁元素,更容易被人体吸收。

补充叶酸吃菠菜

叶酸的最大功能在于保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水、无脑等神经系统畸形之害。我国每年约有10万名无脑儿出生,其发病率春季孕妇高于其他季节孕妇,叶酸的缺乏是重要原因之一。菠菜含有丰富的叶酸,每100g菠菜的叶酸含量高达350mg,名列蔬菜之首。同时,菠菜中的大量B族维生素还可防止孕妇盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的孕期并发症。此外,甘蓝、蕃茄、胡萝卜、芦笋等也还含有比较丰富的叶酸,准妈妈可适当多吃一些。但是,天然的叶酸极不稳定,易受阳光、温度的影响而发生氧化,长时间烹调可被破坏,所以,在烹制这些蔬菜时要掌握好时间,不宜煮得太烂。

维生素 B6增食欲

有些准妈妈在怀孕时反而比平时不爱吃东西了,针对这样的情况,应注意补充足够的维生素B6。

维生素B6在麦芽糖中含量最高,每天吃 12匙麦芽糖不仅可以增进食欲,而且能使准妈妈感到精力充沛。富含维生素B6的食品还有香蕉、马铃薯、黄豆、胡萝卜、核桃、花生、菠菜等植物性食品。

这里特别推荐准妈妈多吃些马铃薯。马铃薯不仅富含粗纤维素,可以防止便秘,而且含有丰富的维生素B6、C,对缓解孕早期厌油腻、呕吐均有良好的防治作用;它还含有多量的钾、钙、铁、镁、碘等矿物质以及碳水化合物等,对防治妊娠高血压有积极的作用。

Tip:土豆适宜放在干燥、避光的地方贮藏。如果发现土豆外皮变绿,哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆变绿是有毒生物碱存在的标志,如果食用会中毒。

母婴推荐:最佳蔬果摄取法

虽然现在反季蔬果很多,但准妈妈最好还是食用当季的蔬果。而且买回来后要趁着新鲜尽快吃掉。因为,新鲜采摘的水果和蔬菜要比长期存放的营养更丰富,比如新鲜大白菜与存放了许久的大白菜相比,不但口感好,而且营养丰富。还有一点值得注意的是,水果蔬菜在食用前要用清洗剂洗干净,以免残留农药对人体造成危害。

另外,在烹饪蔬菜时要先洗后切,这样可以减少营养成分丢失。要是切过的菜存放时间过长的话,可能会产生有害物质亚硝酸盐。与一般的铁锅相比,铜锅炒菜更能防止蔬菜中的营养丢失。炒菜时应急火快炒,菜汤也不要轻易倒掉,因为很多营养成分可都留在菜汤里面呢。

Tip:农药能溶于热水,所以茄果类和根茎类的蔬菜清洗后,可以放入沸水中汆一下,再捞出来用水冲一下,这样也可以减少农药的残留。

母婴推荐:绿色点心精选

安胎葡萄干粥

准妈妈多吃可以起到安胎的作用,此外,这款粥对养颜也很有效。

主料:葡萄干50g ,粳米100g,白糖少许,清水适量。

制法:

① 将葡萄干拣净,用清水略泡,冲洗干净。粳米淘洗干净。

② 锅内放入清水、葡萄干、粳米,先用旺火煮沸后,再改用文火煮至粥成,最后加入适量白糖调味。

补能量椰汁奶糊

怀孕后适量进食一些点心、甜品可助准妈妈补充所需营养的摄取。

主料:椰汁1杯,鲜奶2杯,清水 3杯,糖200g,粟粉5汤匙,红枣4粒。

制法:

① 椰汁、粟粉拌匀成粉浆,红枣去核洗净。

②糖、鲜奶、红枣及清水同煮开,慢慢加入粉浆,不停搅拌成糊状至开,盛入碗中即可进食。

增食欲什锦沙拉

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。它含有多种维生素、矿物质和蛋白质。而且口味清淡,易消化,特别适合食欲不振的准妈妈食用。

主料:胡萝卜1根,土豆1个,小黄瓜2根,火腿3片,鸡蛋1个,胡椒粉、糖、盐、沙拉酱各适量。

制法:

①将胡萝卜洗净切粒;将土豆洗净去皮切片,煮10分钟后捞出压成泥。

②黄瓜洗净切粒,用少许盐腌10分钟;火腿切成细粒。

③鸡蛋煮熟,蛋白切粒,蛋黄压碎备用。

④土豆泥拌入胡萝卜粒、黄瓜粒、火腿粒及蛋白粒,加入胡椒粉、糖、沙拉酱拌匀,撒上碎蛋黄即成。

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