嫰姜焗鸡腿什么时候放调料
生姜养生什么时候吃好。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？下面是小编为大家整理的“嫰姜焗鸡腿什么时候放调料”，希望能对您有所帮助，请收藏。
嫰姜焗鸡腿什么时候放调料
1、鸡洗净,去掉鸡屁股,以及鸡脖子上的皮。
2、把鸡身上抹上盐,鸡肚子里面也抹上一层。
3、把沙姜切碎,红葱头切片,生姜切片,小葱切成两段。
4、把红葱头和沙姜和鸡腌一起倒入酱油,把鸡身抹匀,腌半小时,鸡肚子内也放入一些沙姜和葱头。
5、铸铁锅或者电饭煲,锅子底部铺上一层小葱和姜片(可以防止鸡烤焦或者粘锅)。
6、把腌好的鸡放入锅内,把剩下的汁都倒入锅内。
7、铸铁锅先开大火把锅热透,再转中火焗5分钟,调小火焗15-20分钟(中间可把鸡翻一面),用筷子插一下鸡身,能插透没有血水出来就是已经焗熟,即可关火!电饭煲的打到煮饭键即可。
嫰姜焗鸡腿的一般做法
嫰姜焗鸡腿做法一
1、光鸡斩去头和脚爪,洗净拭干水;沙姜洗净剁成细末;葱切成长段,红椒切成细丝。
2、光鸡置于深盘中,加入2汤匙生抽、1汤匙盐、1/2汤匙白糖涂抹均匀。
3、先给鸡身洒入适量沙姜末,再往鸡腹内洒入适量沙姜末,腌制30分钟入味。
4、取一电饭锅,将葱段铺于锅底,放入腌好的光鸡,淋入腌鸡的酱汁。
5、洒上剩下的沙姜末,倒入1杯黄酒。
6、加盖按下煮饭键,煮至煮饭键跳起,续焖10分钟,取出光鸡摊凉。
7、将鸡撕成丝,排放于碟中,撒上红椒丝,即可上桌。
嫰姜焗鸡腿做法二
1、鸡腿去骨,加蚝油、生抽、糖抓匀腌制半小时。
2、锅里抹少许油,放入葱段、姜片。
3、上鸡腿,鸡皮朝下。
4、选择电饭煲“快煮饭”功能,启动电饭煲。
5、中途翻面,等待程序结束即可。
嫰姜焗鸡腿做法三
1、准备好配料。
2、鸡腿放锅里煎至两面金黄,注意:锅里不要放油,鸡腿自带油。
3、把鸡腿盛放盆里,用牙签面都插均匀,加入配料。
4、把鸡腿抓均放冰箱腌5个小时,我上午下班时买回,回家煎好腌制,5:30下班后即可。
5、5:30下班后从冰箱取出。
6、电饭锅底垫几片姜,可提香。
7、把腌好的鸡腿码进电饭锅,加入腌汁和1汤勺的清水,再加入1瓶盖的白酒,盖盖,通电调至煮饭档,8分钟后满屋的香味溢满了厨房,待跳至保温后3分钟,起锅。
8、斩件,摆盆,淋入锅里的酱汁,香、嫩,让你吃了还要再吃。
嫰姜焗鸡腿的由来
嫰姜焗鸡腿是由光鸡、沙姜为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。其选料和做法皆简单,只需将光鸡用沙姜腌入味,放入电饭锅中焗熟即成。此种烹调法能完全保留鸡的原汁原味,使鸡皮咸香脆口,鸡肉鲜美嫩滑,骨软筋脆之余,其色香味俱全的诱惑力。
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蛋黄焗玉米什么时候放调料
蛋黄焗玉米什么时候放调料
1、锅中放入适量冷水,烧开之后,将准备好的新鲜玉米粒倒入锅中稍微煮熟(倒入玉米后大概煮10分钟左右),然后淋干水分待用。
2、1在沥干的玉米粒中加入淀粉拌均匀,只需要淀粉基本裹在玉米上即可。
3、2从咸鸭蛋中把蛋黄剥出用勺子碾碎成泥。(我一般是一个中等大小的玉米配一个咸鸭蛋黄即可)
4、1待表面金黄,关掉火,将炸好的玉米粒捞出沥油。
5、2锅中倒油,烧至约六成热,将玉米倒入炸一分钟左右。
6、把锅中的油倒出来,锅中不用再放油,小火,将玉米粒放入翻炒两下。
7、加入碾好的咸蛋黄(其实也可以把这步放在第7步骤之前,把蛋黄放在锅中成泡沫之后,再放玉米)。
8、将咸蛋黄与玉米粒混匀翻炒,至所有蛋黄成沫状捞出。然后将焗好的玉米粒盛在平盘中放凉后即可粒粒分明。
蛋黄焗玉米的一般做法
蛋黄焗玉米做法一
蛋黄焗玉米的做法步骤1
1、材料:熟玉米粒200g、豌豆粒20g、熟咸鸭蛋黄2个。
2、将熟玉米粒和豌豆粒蘸匀干淀粉。
3、锅烧热油,先下入玉米粒炸制。
4、炸至到外表“挺实”了,捞出备用。
5、再放入豌豆粒炸制后捞出备用。
6、锅留少许底油,下入熟的咸鸭蛋黄。小火翻炒。
7、炒至到鸭蛋黄起沫、翻砂。
8、下入备用的玉米粒,翻炒均匀。
9、再放入备用的豌豆粒,快速翻炒均匀。
蛋黄焗玉米做法二
1、熟玉米粒200g、豌豆粒20g、熟咸鸭蛋黄2个。
2、将熟玉米粒和豌豆粒蘸匀干淀粉。
3、锅烧热油,下入玉米粒炸制。
4、炸至到外表“挺实”了即可捞出备用。
5、再放入豌豆粒炸制后捞出备用。
6、锅留少许底油,下入熟的咸鸭蛋黄。小火翻炒。
7、炒至到鸭蛋黄起沫、翻砂。
8、下入备用的玉米粒,翻炒均匀。
9、再放入备用的豌豆粒,快速翻炒均匀。
蛋黄焗玉米做法三
1、把生玉米煮熟,剥下玉米粒,取三勺面粉放容器内,加一勺吉士粉拌匀,把玉米粒放里边,用筷子翻动,使玉米粒均匀的粘上一层面粉。
2、炸锅坐火上烧热,倒入半斤花生油,油温6成热时把玉米粒放入热油中,快速炸成金黄色,捞出控油。
3、熟咸鸭蛋黄碾成末,炒锅放少量底油,5成热时把咸鸭蛋黄放温油中炒,见微微起泡后放入炸好的玉米粒,迅速翻炒几下后出锅。
蛋黄焗玉米的由来
玉米原产于墨西哥或中美洲,栽培历史估计已有4500～5000年,但其起源和进化过程仍无定论。1954年在现今墨西哥城下60～70米处的岩芯中(判断为25000～80000年前的地层)发现了花粉化石,有人认为可能是玉米花粉,由此推断现代玉米的祖先是野生玉米。但此说未被广泛承认。1964年R.S.麦克尼什在墨西哥南部特瓦坎山谷史前人类居住过的洞穴中,发现了一些保存完好的野生玉米穗轴,据判断为公元前5000年有稃爆粒种玉米的残存物,现代的栽培种系由此进化而成。但也有人认为玉米是从野生墨西哥类蜀黍(Euchl-aenamexicana)进化而来,或是由类玉米与其他禾本科植物杂交而形成的。
嫰姜焗鸡腿的营养价值
嫰姜焗鸡腿的营养价值
鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多,因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。腿肉是从脚到腿的部位,及腿根一带的肉,其肉质颇坚硬,连皮一起摄取时,脂肪的含量较多,也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。
鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。此外,鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。
嫰姜焗鸡腿的热量
鸡的脂肪多囤积在皮下,鸡腿带皮,所以脂肪含量不低,减肥期间建议去皮后食用。
营养素含量(每100克)
热量(大卡)181.00
碳水化合物(克)0.00
脂肪(克)13.00
蛋白质(克)16.00
纤维素(克)一
维生素A(微克)44.00
嫰姜焗鸡腿的宜忌人群
不宜吃鸡肉的人
感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食鸡肉;鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用鸡肉;感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤。
哪些人适合吃鸡肉
鸡一般人群均可食用。孕妇也可食用,孕期和产后皆可食用来补充营养。但产妇吃鸡肉有讲究。如果产后2周内乳汁分泌不足,就不要吃母鸡了。因为母鸡肉富含雌激素,能使乳汁分泌减少。这时候可以吃公鸡肉,公鸡肉富含雄激素,可以对抗雌激素而催乳。开始正常饮食的孩子也可适当添加食用。
蛋黄焗南瓜什么时候放调料
蛋黄焗南瓜什么时候放调料
材料:老南瓜熟鸭蛋黄
调料:盐生粉
1、老南瓜去皮切条,蛋黄用小勺碾散(越散越好)。
2、南瓜条放进加了少许盐的开水里煮到六分熟,起锅过凉后沥干水份。
3、沥过水的南瓜条,加生粉,让每根南瓜都被包裹。
4、锅里放多点油,下南瓜条,表面炸硬之后捞出沥油。
5、锅内放少许油,下咸蛋黄炒至起泡后倒入炸好的南瓜条。
6、轻轻翻动,让每根南瓜条都沾上蛋黄即起锅装盘。
蛋黄焗南瓜的一般做法
蛋黄焗南瓜做法一
1、咸蛋黄加少许料酒蒸熟,南瓜切条。
2、蒸熟的蛋黄压成泥。
3、南瓜入开水锅中煮熟。
4、捞出待用。
5、锅中注入少许油,下入蛋黄炒匀。
6、起泡后倒入南瓜,使其均匀的挂上蛋黄。
7、装盘即可。
8、撒入少许葱花。
蛋黄焗南瓜做法二
1、咸蛋黄加一大勺黄酒,放入蒸锅大火蒸5分钟
2、南瓜去皮去瓤切成长条
3、锅内水烧开,水里加一勺盐,将南瓜煮到7-8成熟,约5分钟,至表面微微透明即可捞出控干备用。
4、将淀粉和吉士粉混合完全,并均匀的裹在南瓜条上。
5、蒸好的咸蛋黄用勺子碾碎,加入盐,糖和清水拌匀备用。
6、锅内热油,待油温烧至4-5成热时,下入南瓜条炸至金黄,硬挺后捞出。
7、锅内留底油,下入咸蛋黄酱小火不断搅拌。
8、直到蛋黄泛出细密的小泡时,下入炸过的南瓜条快速裹匀后制作完成。
蛋黄焗南瓜做法三
1、将南瓜去皮去瓤。
2、切成宽度约为1厘米的长条状。
3、锅内加水烧开,倒入切好的南瓜煮约2分钟。
4、待南瓜稍软后捞出备用。
5、将咸蛋黄放在小碗中。
6、用勺子碾碎成泥状。
7、锅内倒入少许油,烧热后倒入碾成泥的蛋黄。
8、待泛起均匀的白沫。
9、倒入南瓜条。
10、快速翻动南瓜,使其表面沾满蛋黄泥,根据情况酌量加盐炒匀即可出锅。
蛋黄焗南瓜的由来
中国江南区,每逢立春家家吃南瓜,以示迎春。一些文人雅士在快要成熟的小巧“桃南瓜”表皮刻上诗文或图案,随着瓜的成熟,瓜皮上便留下了美丽的图画和诗文,把它搁置于案头,可增添生活情趣。在西方许多国家,每年十月三十一日的万圣节上,人们用南瓜制作出一盏盏精美的南瓜灯,用它来祛邪避鬼,欢度节日。在中国湖南邵阳地区一个苗族村,村民们世世代代有常年吃南瓜的饮食习惯。卫生部门在调查时发现,这个村居民患贫血病极少。原来南瓜不仅含有丰富的糖类、淀粉、脂肪和蛋白质,更重要的是含有人体造血必需的微量元素铁和锌。其中铁是构成血液中红细胞的重要成分之一,锌直接影响成熟红细胞的功能。
麻辣田鸡腿什么时候放调料
麻辣田鸡腿什么时候放调料
1、用右手持刀在田鸡头部横刺一刀,用左手拉着皮往左扯去,然后撕破腹部,去内脏并洗净,在背疹骨紧连后腿处斩下两腿,用刀背敲断腿骨,再将再腿砍开,装盘待用。
2、红辣椒去蒂去籽,洗净后切成斜方块。大蒜切斜段。用酱油、醋、味精、香油、湿淀粉和少许汤兑成汁。
3、田鸡腿用少许盐和酱油拌匀,再用湿淀粉浆好。将花生油烧沸,下入田腿脚炸一下即捞出,待油内水分烧干时,再下入田鸡腿重炸焦酥呈金黄色,倒漏勺滤油。锅内留一两油,下入红椒后加盐炒一下,再放入花椒粉、大蒜、田鸡腿,倒入兑汁颠几下,装入盘内即成。
麻辣田鸡腿的一般做法
麻辣田鸡腿做法一
1、将田鸡腿每只先斩除脚尖再直切为二,全部放在大碗内用蛋清、酱油、生粉拌匀腌泡30分钟左右。
2、青红辣椒分别除籽后切成小方块(或菱角块)留用。
3、烧热炸油,将田鸡炸熟,捞出后将油倒出,
4、锅热倒油,放一两勺郫县豆瓣酱炒出红油炒香葱姜蒜片,随后放青红辣椒,续炒数下,便将田鸡与调味料下锅,大火拌炒均匀即好,熄火前淋下热油1汤匙即可。(至于炒多少时间看个人拿捏,我硬是炒了十来分钟)。
麻辣田鸡腿做法二
田鸡腿先腌制入味,盐 糖 料酒 酱油 淀粉一丢丢,多腌会儿,别着急,入味了好吃~腌好后,热锅放油,一定要等油热了,因为我想要脆脆的外皮和嫩嫩的口感,所以热油可以瞬间让外皮酥脆,里面还不至于炸老捞出控油的时候,可以开始炒香料们了,锅中留少许油,小火慢慢的煸大量的花椒,然后再放入葱姜蒜末,然后放入一大波辣椒,翻炒,香味四溢啊,觉得辣椒微微变色了,香味也出来了,可以倒入炸好的田鸡腿了可以适当烹入少许料酒和酱油,撒上一点盐还有糖调味,关火,出锅前撒入香菜,喜欢小清新的盆友还可以撒上点白芝麻摆盘,
麻辣田鸡腿做法三
1、把净田鸡腿用刀背敲断腿骨,再将两腿剁开,加1克盐、10克酱油拌匀,再加25克水淀粉挂匀上浆;蒜瓣去皮,切成片。
2、红辣椒洗净,去蒂和子,切成斜方块;把15克酱油、2克盐、米醋、花椒粉、味精、芝麻油、清汤和15克水淀粉拌匀成芡汁备用。
3、净锅置火上,放花生油烧至六成热,放入田鸡腿冲炸一下捞出,待锅内油温升高时,再放入田鸡腿复炸至酥,色呈金黄时,倒漏勺内沥油。
4、原锅留少许底油,烧热后放入红辣椒块和蒜片煸炒出香辣味,放入炸好的田鸡腿,倒入兑好的芡汁,迅速颠炒均匀。装盘上桌即成。
麻辣田鸡腿的由来
麻辣田鸡腿是由田鸡为主要食材做成的一道菜品,是一道湖南长沙市的特色传统名菜,属于湘菜系。麻辣香酥,味鲜可口,宜于下酒。
沙姜鸡什么时候放调料
沙姜鸡什么时候放调料
1、沙姜、葱头剁成蓉,沙姜洗净即可,不用去皮。置于小碗内,放入盐、胡椒粉、糖、油搅拌均匀。
2、鸡处理干净,最好吊干水。用上述混合佐料涂抹于鸡身上,并做按摩10分钟,剩余的腌料全部倒入鸡肚子中。
3、把鸡用保鲜袋装好,放置于冰箱冷藏入味4小时。
4、入味后取出,将鸡整只放入电高压锅内。
5、倒入小半碗米酒。焗18分钟即可。
6、焗好的鸡取出,剁好摆盆上桌。
7、高压锅内的余油千万不要倒掉,和鸡肚里倒出的姜葱末一起盛起,是蘸点鸡肉的好蘸料呢!
沙姜鸡的一般做法
沙姜鸡做法一
1、光鸡洗干净,剁块。用盐和料酒腌20分钟。(刀工不好,每次剁鸡都脱皮脱骨的,亲们就将就着看吧。)
2、沙姜去皮剁碎,葱切葱花。
3、热油锅,把鸡爆炒至变色。
4、把鸡推到锅边,爆香沙姜和葱白。
5、把鸡和沙姜炒匀。
6、放糖炒匀,盖上锅盖焖至鸡肉熟透。(期间要勤翻炒,防止粘锅。也可以开锅炒,不过用的时间比较长一点。)
7、最后撒上剩余的葱花炒匀即可。(我炒的时候接了个电话,结果有点粘锅了。)
沙姜鸡做法二
1、沙姜切碎
2、油爆香沙姜
3、加入鸡汤煮开,加盐调味。
4、鸡腿和鸡翅开水焯一下
5、取出,斩件,铺到砂锅里。
6、将煮开的鸡汤和沙姜倒入煲内,大火滚开5分钟即可。
沙姜鸡做法三
1、土鸡半只,洗净,斩块。 沙姜拍碎,葱白切丁,葱花切段备用。
2、用生抽、沙姜、葱白将鸡块腌制半小时。
3、锅里放入食用油,把鸡块爆香; 加入高度酒爆香; 加少许水闷一下。
4、快收汁的时候撒入葱段,翻炒一下既可。
沙姜鸡的由来
鸡,古称德禽,又名烛夜。它在家禽中虽属小个子,但却是“元老”之一。自古以来,人们对鸡都是深怀好感的。清人陈洖子在《花镜》一书中,对鸡作了高度的评价,说鸡具有“五德:首顶冠,文也,三足搏距,武也;见敌即斗,勇也;遇食呼群,仁也;守夜有时,信也。”家鸡的祖先叫原鸡。原鸡身轻能飞。雄鸡喜欢栖息在树上啼唱,分布于南亚次大陆由巴基斯坦往东一直到中南半岛,并向南达爪哇岛和苏门答腊岛;我国云南省、广西省和海南岛均有分布。早在6000多年前的西安半坡仰韶文化遗址也曾发现鸡骨。经鉴定属原鸡属鸟类。说明那时原鸡属鸟类在黄河流域也有分布。把原鸡变为家鸡,是人类利用生物的变异性,按照不同的需要,有目的地选择驯养的结果。
姜埝酥饼什么时候放调料
姜埝酥饼什么时候放调料
1、将面粉250g加熟猪油125g,擦成干油酥,另250g面粉加熟猪50g,温水100g和成水油面,再揉进精盐、五香粉,揉匀即可。
2、将水油面按扁,包入干油酥,收口捏紧朝上,按扁后杆成长方形,对折叠起再杆成长方形,卷成长条,差细摘成30只剂子。
3、将每只剂子按扁,杆成长条卷起来,收边用蛋液粘起,将有酥纹的面朝上,按扁后再杆成圆饼,成盘丝饼生坯。
4、将平锅上火,放入盘丝饼烙,不断翻身,控制成中火,烙成两面金黄色即可。
姜埝酥饼的一般做法
姜埝酥饼做法一
1、粉类开窝,倒入水和油,揉成光滑有弹性的面团,能稍拉出薄膜最好。
2、油酥材料粗揉成一团。
3、水油皮22g一个,油酥18g一个,油酥包在油皮里,捏紧收口,压扁,擀长,卷起,重复一次。
4、两头捏在一起,压扁,擀圆,包入馅料,捏紧收口,稍微压扁。
5、刷蛋液,撒芝麻,烤箱预热170度,上下火25到30分钟,表面金黄有酥香味即可。
姜埝酥饼做法二
1、备好所需食材。
2、黄油与细砂糖混合搅打至颜色变浅。
3、加入蛋液,继续搅打至全部融合。
4、筛入低筋面粉与泡打粉,拌和至不见干面粉为止。
5、每份取约13克的量,搓成小球。
6、小球中间用食指按压下去,周围先裹一圈儿蛋液,再蘸取花生碎,整齐的码在烤盘上。
7、烤箱预热,温度170度,时间12分钟,放入烤盘。待烤好取出烤盘,放凉后在中间的酒窝位置加入果酱即可。
姜埝酥饼做法三
1、原料:面粉、玉米油、酵母粉、低筋粉、白糖。
2、酵母粉与少许清水混合均匀。
3、我用120克高筋粉加30克的玉米淀粉混合成中筋粉,加入清水,加入玉米油和酵母水,混合后揉搓成水油面团。
4、盖上保鲜膜后饧5分钟。
5、低筋粉中加入玉米油,用手搓揉成面团(可以在面板上进行揉搓更方便)。
6、这是油面团。
7、表皮装饰用原料:鸡蛋、黑芝麻。
8、饧好的水油面擀成长方形的大片,将油面团按压小长方形后铺在水油面上,然后对折后将边缘紧密捏。
9、先用手轻轻的按压面团,再用擀面杖从中间向两边慢慢擀开,再像叠被子一样,两侧向中间折叠,再折叠。
10、擀成大一些的长方形或椭圆形面片。
11、将面片从上向下慢慢卷起,成长条形。
12、分割成等分的面剂。
13、取出一个小面剂,压扁后将两头露出的酥向中间折叠。
14、团成圆形后,再用手轻轻压扁。依次做好余下的小面剂。
15、将蛋清液刷在酥饼坯上,粘上黑芝麻,放置几分钟再烤。烤箱预热上、下火200度。预热完成将酥饼坯放入烤箱,18分钟,待酥饼均匀成金黄色后,关火,出炉晾凉即可食用。
姜埝酥饼的由来
姜堰酥饼,是江苏姜堰地区汉族饼类名小吃。油酥面团卷成多层次的圆柱形,横断数截,垂直拍扁,擀成饼坯。两片饼坯之间夹以火腿、笋丁、鸡丁、虾仁等所制馅心,捏实边沿,油炸成熟。其层次丰富,花纹清晰,色泽金黄,酥脆味香。
芝士焗番薯什么时候放调料
芝士焗番薯什么时候放调料
1、将番薯清洗干净,但注意不要清洗过头,避免把皮给洗掉了。
2、把洗好的番薯用刀对半切开,然后放到锅里面蒸熟(ps:不要太熟,大概8分熟就可以了),蒸熟之后拿出来摊凉。
3、把蒸熟的番薯用勺子挖出红薯肉(注意红薯表皮边缘稍微留0.2cm左右的红薯肉,不要挖的太干净了)挖出的红薯肉趁热用勺子按压成泥,加入白糖、黄油和切碎的芝士,倒入牛奶搅拌均匀。
4、不搅拌好的红薯肉酿回红薯托里面,表面也可以再撒一下芝士碎,最后在红薯托表面刷上一层蛋黄液。
5、首先放一层牛油纸或锡纸在烤盘上面,要不然烤完之后就会导致烤盘有一个印在上面哦~~(我就是忘记了,超级后悔!!)将红薯放入已预热好的烤箱中,放在烤箱中层,180度烤大约20min,看到表面金黄稍有焦点即可。
芝士焗番薯的一般做法
芝士焗番薯做法一
1、番薯切半蒸熟。
2、把番薯肉挖空捣碎,小心不要挖破番薯皮。
3、用锡纸把番薯皮包好,以免番薯皮在烤的时候破了。
4、倒入适当的牛奶,砂糖,和奶油奶酪到番薯肉中。不用太多,不要搞得湿答答的哦(我是红薯加紫薯)。
5、把番薯肉重新用勺子弄到番薯皮中。压严实,要想表面平滑。用牛奶把勺子弄湿,刮一下表面就行了。
6、放入200度烤箱烤15到二十分钟烤到这样子。
7、用勺子挖着来吃。正点死了。
芝士焗番薯做法二
1、准备所需材料。
2、将红薯洗净,切成两半。
3、放锅内大火隔水蒸。
4、将蒸熟的红薯取出,趁热把它放大碗里,把皮去掉。然后把红薯压烂,趁热加入黄油和白糖(白糖可不放)。
5、再拌均匀。
6、用锡纸做成圆形的底托。
7、把拌好的红薯放入底托内抹平。
8、再把马苏里拉奶酪切碎,放红薯上。
9、送入预热烤箱180度10-15分钟至表面微黄即可。
芝士焗番薯做法三
1、番薯洗净,蒸熟后备用。
2、将熟番薯对半切开。
3、一半用小勺挖空,不要全挖空,要留着一点点作为底托,挖空的番薯放一边备用。
4、番薯肉置于干净的碗内,用小勺将其压成蓉。
5、加入适量溶化了的黄油,拌匀。
6、加入60毫升左右的牛奶,适量的白砂糖,搅拌均匀。
7、把番薯蓉填入番薯托中,铺上芝士,放入预热好的烤箱中,180度,15-20分钟左右。
8、15-20分钟左右取出,芝香扑鼻。
9、稍微放2-3分钟就可以吃了,要趁热吃才美味。
芝士焗番薯的由来
芝士的诞生还有一段非常有趣的民间故事呢,很久很久以前,有一位阿拉伯的商人要横越沙漠。在漫长的旅途中,他将牛奶装入羊胃袋做成的水袋里捆绑在骆驼背上。这位商人想喝牛奶,将水袋中的牛奶倒出,发现牛奶已变成了水和白色的凝乳了。据说,这种凝乳就是芝士的起源。这个民间故事里,“高温”、“振荡”、“羊胃袋中的使乳汁凝聚的凝乳酶”是制作芝士的三种要素,因而具有一定的说服力。
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