玉米羹什么时候放调料
【www.ys630.com - 生姜养生什么时候吃好】
玉米羹什么时候放调料
1、玉米去粒洗干净备用,适量马蹄粉加水搅拌均匀备用。
2、玉米加水(浸过玉米面)用搅拌机重复搅拌3次左右成玉米糊。
3、搅拌好的玉米糊再加水煮开后,加适量的盐、鸡精、少许油调味。
4、倒入鸡蛋搅散后,再加入马蹄粉水再度煮开即可。
玉米羹的一般做法
玉米羹做法一
材料:玉米,香菇,胡萝卜,鸡蛋。
1、香菇与胡萝卜洗净,切成1厘米左右的小丁。
2、剥下来新鲜的玉米粒放入料理机里,轻轻搅打几下。
3、锅中加入高汤烧开后放入香菇丁与胡萝卜丁,中火煮15分钟,然后加入玉米粒再煮10分钟。
4、出锅前撒入少许盐巴,关火倒入鸡蛋清搅拌出蛋花即可。
玉米羹做法二
1、新鲜玉米一根,洗净待用。
2、把玉米切碎,可以用削丝的工具,但是要注意手的安全!
3、加水直接煮。
4、鸡蛋两个,开锅以后三分钟,直接打入锅里,用筷子迅速搅拌,成鸡蛋花状。
5、最后加入湿淀粉,搅拌,稍微煮一下就OK 啦!
6、最后的成品哦!
玉米羹做法三
1、胡萝卜洗净削去外皮,切1CM见方的小丁。
2、香菇洗净去根蒂,切1CM见方的小丁。
3、将新鲜玉米剥去外皮及须毛,再将甜玉米粒刨下,制成甜玉米碎。
4、在汤锅种加入鸡汤,大火烧开后将香菇和胡萝卜小丁放入,用中火煮月10分钟。
5、将刨好的甜玉米碎放入锅中,混合均匀用中火煮约5分钟。
6、最后在汤锅中调入盐,锅子离火后,迅速淋入蛋清,并用汤勺推搅出蛋花即可。
玉米羹做法四
1、玉米切粒切碎,韭黄切粒,瘦肉剁成肉末,鸡蛋打成蛋浆,香菜切碎备用,木薯粉加入水调成水淀粉。
2、肉末用胡椒粉,盐腌制数分钟。
3、玉米碎加入500ml水煮沸,加入肉末,并搅匀,再次煮沸时候加入韭黄粒并搅匀,煮沸,加入木薯粉调成的水淀粉,边加边搅匀。
4、边搅匀边加入蛋浆,煮沸后加入香菜碎后滴上两三滴香油后即可盛出食用啦。
玉米羹的由来
玉米羹是广东省名菜,属于粤菜系,汤羹类,是由玉米,鸡蛋,牛肉,盐,生粉等食材烹制而成,也可以加入其他成分,制成不同口味的玉米羹。
相关阅读
玉米烙什么时候放调料
玉米烙什么时候放调料
1、锅烧开水,放玉米粒煮熟。
2、捞起煮熟的玉米粒过冷水。
3、放玉米淀粉和白糖在玉米粒里拌匀,如果太干可稍放点水。
4、放玉米料入模具内压实,小火煎成型。
5、小火煎玉米的时候,另一个锅烧热油备用。玉米烙成型后放入烧热的油炸。
6、玉米烙炸金黄后,拿掉模具,捞起沥油。
玉米烙的一般做法
玉米烙做法一
1、玉米洗好剥出来备用。
2、装入碗里淋上少许蔬菜油搅拌均匀。
3、加入少许生粉。
4、搅拌均匀,尽量让每一颗玉米都沾上生粉。
5、烧热锅入入适量牛油。
6、把搅拌好的玉米倒入开始煎。
7、尽量装它摊平。
8、由于看着似乎太干了,放入少许生粉水。
9、煎至水份收干后反转另一面略煎片刻即可熄火。
玉米烙做法二
1、甜玉米放水煮熟,大约五分钟。
2、煮熟的甜玉米取出放凉后,用刀贴着玉米棒取下玉米粒,这样取下的玉米粒会粘在一起,需要用手把它们分开成一粒粒的。
3、放在筛网里,用水把玉米粒表面冲湿,稍稍甩两下,甩去多余水分。
4、把玉米粒和干淀粉拌匀,使玉米粒表面都粘上淀粉。
5、把玉米粒倒入,可用手背轻轻把玉米粒摊平。接着用小火煎三到五分钟左右,让玉米粒都粘连在一起成整块饼状。
6、此时加入刚才加热后倒出的油,油量要没过玉米粒。转中火升高油温,炸三分钟至玉米粒金黄酥脆。
7、关火,用锅铲帮助倒出锅中的油。
玉米烙做法三
1、玉米放入锅中,加入适量的水,煮熟。
2、煮熟后的玉米晾至不烫手后,先用小刀削下一行,再沿着削出来的缝隙将其一行行剥下来。
3、将粘在一起的玉米粒弄松散,准备好玉米淀粉和糯米粉。
4、将剥好的玉米粒放入漏筛中,用清水冲洗一遍,使玉米粒的表面湿润,然后滤去多余的水分。
5、将玉米淀粉与糯米粉放入玉米粒中拌匀,使每一粒玉米上都均匀地粘上粉。
6、锅中放入少许植物油,转动锅子,使油均匀地涂在锅底,然后放入步骤(5)的玉米粒,铺开,用手将表面压平。
7、小火煎至玉米烙的底部开始粘连在一起后,再倒入适量的油,油的用量要能淹至玉米表面。
8、然后转中火,炸3至5分钟至玉米烙金黄酥脆。
9、然后将多余的油倒出,再趁热在表面撒入适量的白糖即可出锅。
10、出锅后将其放在厨房纸上吸去多余的油分后即可。
玉米烙的由来
玉米原产于墨西哥或中美洲,栽培历史估计已有4500~5000年,但其起源和进化过程仍无定论。1954年在现今墨西哥城下60~70米处的岩芯中(判断为25000~80000年前的地层)发现了花粉化石,有人认为可能是玉米花粉,由此推断现代玉米的祖先是野生玉米。但此说未被广泛承认。1964年R.S.麦克尼什在墨西哥南部特瓦坎山谷史前人类居住过的洞穴中,发现了一些保存完好的野生玉米穗轴,据判断为公元前5000年有稃爆粒种玉米的残存物,现代的栽培种系由此进化而成。但也有人认为玉米是从野生墨西哥类蜀黍进化而来,或是由类玉米与其他禾本科植物杂交而形成的。
松仁玉米什么时候放调料
松仁玉米什么时候放调料
1、准备食材:甜玉米煮熟,掰下玉米粒;松子取仁;青椒洗净切丁;淀粉加水,加盐搅拌均匀。
2、锅内油烧至七成热,下入青椒丁翻炒出香味。
3、加入松仁翻炒至变色,稍稍炒一下就行,时间别长了。
4、加入玉米粒翻炒。
5、倒入水淀粉勾芡。
6、起锅 装盘啦,颜色真漂亮,味道也很好哦。
松仁玉米的一般做法
松仁玉米做法一
1、糯玉米粒煮熟捞出备用。
2、熟的青豆备用,我用的冷冻的,提前解冻,胡萝卜切成和玉米粒差不多大的丁。
3、松仁放锅中小火炒熟盛出备用。
4、锅中放少许油,下入胡萝卜和玉米煸炒1--2分钟,煸炒出香味。
5、下入熟青豆。
6、加盐、糖、胡椒粉翻炒均匀。
7、最后放入松仁。
8、翻炒均匀即可出锅。
松仁玉米做法二
1、按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料;
2、将玉米煮熟后剥粒,青红椒切末;
3、不要倒油,将松仁放入锅中,用小火慢慢将松仁焙香
4、待松仁变微黄色,表面泛油光时,盛出自然冷却;
5、锅中倒入油大火加热至7成热时,倒入玉米粒;
6、倒入青红椒末,翻炒一分钟;
7、根据个人口味加入适量盐;
8、根据个人口味加入适量糖;
9、倒入3汤匙牛奶,搅匀;
10、待牛奶快收干汤汁时,放入松仁即可。
松仁玉米做法三
1、红菜椒去籽洗净,切成1cm大小的菱形片。玉米棒去皮和须,用锋利的刀逐排削下玉米粒,或用手(大拇指外侧和指肚部位)剥粒。
2、大火将平底煎锅烧热,撒入生松子仁,调小火干焙。要用锅铲翻炒或经常晃动煎锅,使松仁滚动,颜色均匀。当焙至松仁全部为金黄色时,盛出摊在大盘中晾凉。
3、大火烧沸煮锅中的水,将玉米粒放入,将水再次烧开。调中火煮5分钟,然后取出沥干水分待用。
4、大火烧热炒锅,倒入油,待油温升至六成热时(油面上方有轻微烟气),先把香葱粒放入煸炒片刻,随后再放入玉米粒和红菜椒片,调入盐和白砂糖翻炒片刻。
5、沿锅边加入约1汤匙(15ml)量的清水,以免菜太干,盖上锅盖闷3分钟。
6、打开锅盖,加入烤好摊凉的松仁,大火翻炒均匀即可。
松仁玉米的由来
松仁玉米,是东北地区的传统名菜。在东北菜里非常有代表性,毕竟松仁和玉米都是东北的特产。玉米中含有大量的钙质,还有丰富的卵磷脂和维生素E等营养素。这些物质有降低胆固醇、防止细胞衰老以及减缓脑功能退化等功效。
银耳莲子羹什么时候放调料
银耳莲子羹什么时候放调料
1、银耳 莲子 百合 枸杞 冰糖。
2、银耳 莲子 百合 枸杞用清水泡1---2小时。
3、泡好后捞出从新换清水加入冰糖。
4、大火烧开转小火炖至2小时,汤汁粘稠即可。
银耳莲子羹的一般做法
银耳莲子羹做法一
1、准备食材:天然银耳,清水(现在市场卖的普遍是袋料培植的,据说这种银耳银耳营养价值不是很高,于是便买了点天然的,不过好难清洗啊,费了半天劲才搞定。)
2、用清水将银耳泡发,软了即可,大概半小时,不过不着急的话,尽量多泡会,大概两三个小时,每个小时换水一次,这样做会使银耳更容易炖糯,而且会使银耳本身一些不好的成分溶入水中。
3、将泡发好的银耳清洗干净并去除根蒂,如果银耳中有铜绿色的并且摸起来烂烂的软的那种就是坏掉的,拣出不要。
4、根据情况加水,我用电压力锅炖,不是很费水,所以这些银耳的话加了之前图中白瓷碗两碗半,如果是明火炖的话,那就得一次性加多些,因为天然椴木银耳不像袋料冠儿那么容易炖糯。
5、莲子洗净,一同放入锅中(我用的是带芯莲子,很多人觉得莲子芯很苦,那可以买无芯的,不过莲子芯去心火效果很好,又不是很苦,所以带芯的比较好,嘻嘻)。
6、加压,七十分钟。
7、将枸杞洗净。
8、多晶冰糖适量(这次没有黄冰糖了,勉强用喽)。
9、炖好了,断电,趁银耳汤还热,把冰糖和枸杞放入,搅匀即可。如果喜欢吃枣或者雪梨,那也可以放几颗,注意红枣和雪梨也是要在炖好银耳后加哦,然后再插电但不盖盖儿,不加压炖几分钟,如果枸杞冰糖红枣在一开始炖就加进去,会使汤的颜色不透亮而且味道还会有点酸酸的,所以一定要在炖好后加入。
10、盛出来看看,嘻嘻。
11、放入冰箱冰镇一下。
12、莲子,莲子。
13、银耳很糯吧,入口即化。
14、汤汁也很浓稠哦。
银耳莲子羹做法二
1、银耳、莲子、百合、红枣、枸杞各自用水泡2个小时;
2、将泡好的银耳去蒂,掰成小朵放入锅中,加水,大火煮开转小火至银耳起胶;
3、把其余的原料放入加冰糖小火煮2个小时以上,越久越好即可。
银耳莲子羹做法三
1、银耳和莲子用温水浸泡20分钟。
2、泡软后,去掉银耳黄色的蒂和莲子的芯。技术好的话就不要把莲子掰成两瓣儿哦,这样比较美观。
3、把银耳和莲子、红枣放入慢锅,加水至没过银耳。水要一次加够,留一点蒸发的空间,但不要太多。此时不要加冰糖。
4、先用高火炖开再转去小火,炖3-4小时。
5、加冰糖,酌量。
6、再炖3-4小时,谁叫人家是“慢”锅呢。
银耳莲子羹的由来
莲(Nelumbo nucifera)又名荷花。睡莲科。多年生水生草本。具横走根状茎,即我们日常吃的莲藕。叶圆形,高出水面,有长叶柄,具刺,成盾状着生。花单生在花梗顶端,直径10~20厘米;萼片5,早落;花瓣多数,红色、粉红色或白色;雄蕊多数;心皮多数,离生,嵌生在海绵质的花托穴内。坚果椭圆形或卵形,俗称莲子,长1.5~2.5厘米。我国南北各省广为栽培。
黄鱼豆腐羹什么时候放调料
黄鱼豆腐羹什么时候放调料
1、将豆腐切小丁,并用开水烫一下,去除豆腥味;
2、把黄鱼刮鳞去鳃,去除内脏洗净;
3、上笼蒸熟后取出,拆除鱼骨,将鱼肉斩成小丁,倒在蛋清碗内,加盐、料酒、干淀粉上浆;
4、锅上火倒油,待油至六成热时,将鱼丁放入炒至白色倒入漏勺沥干油;
5、火腿切成末;
6、在锅中放入鱼丁、豆腐丁、注入高汤、加盐、胡椒粉、料酒等调料;
7、烧滚,随后用湿淀粉勾薄芡,淋上香油,撒上火腿末即可。
黄鱼豆腐羹的一般做法
黄鱼豆腐羹做法一
1、将香菜切末、笋切片、嫩豆腐切片、生姜切片、葱切段。
2、黄鱼破开后,用厨纸将淤血的部分擦掉(这部分有腥味),把鱼头和鱼骨的部分切出来,然后把黄鱼切成片状。
3、往锅里倒一点色拉油,将葱段和姜片煸香,再加入鱼头和鱼骨,一起煸出焦香味。
4、往上述锅里倒入热水,将鱼的香味煮出来。
5、煮好后将鱼汤过滤出来。
6、往鱼汤里加入切好的嫩豆腐和笋,稍煮一会儿。
7、对汤勾芡后,将黄鱼片倒入锅里煨煮。
8、往锅里加两匙盐进行调味。
9、鱼肉煮熟后,将整锅鱼羹盛入碗中。
黄鱼豆腐羹做法二
1、小黄鱼收拾干净。
2、沥干放一点盐、料酒上锅。
3、上锅蒸熟。
4、仔细去骨备用。
5、买来豆腐坊水里养一养。
6、切块。
7、蘑菇切片。
8、葱姜切好,枸杞涨发。
9、油锅烧热。
10、下葱姜爆香。
11、下豆腐块。
12、下盐倒入水烧开,下蘑菇片。
13、烧开下小黄鱼肉。
14、下料酒、胡椒粉,烧开勾芡就可以起锅了。
15、装盘用香菜、枸杞子点缀即可。
黄鱼豆腐羹做法三
1、将黄鱼去鳞、鳃,挖出内脏,切去背鳍,洗净,放入盆中,倒入酱油腌一下;葱洗净,切段;姜去皮、洗净、切片;青蒜洗净,切成段;香菜洗净,切成末;豆腐洗净,切成丁。
2、锅置火上,加油烧热,将黄鱼放入,煎到两面发黄时盛出。
3、锅留余油加热,倒入葱段、姜片炝锅,再把黄鱼放入,加入料酒、白糖、酱油和清水烧沸,移到小火上煮10分钟,再转大火,加入豆腐、盐和水,烧沸。同时在汤盆中放入醋、香菜末、青蒜段,随即把烧好的黄鱼、豆腐等连汤倒进汤盆即成。
黄鱼豆腐羹的由来
黄鱼豆腐羹是由黄鱼和豆腐等为主要食材做成的菜品,山东和浙江均有此菜,但做法有一定差异,山东版的黄鱼豆腐羹要先把鱼煎熟,喜欢使用卤水豆腐切片;浙江版通常是把鱼蒸熟再切丁炒制,通常使用石膏豆腐切丁。软嫩鲜香、营养丰富,回味无穷是他们的共同特点。
玉米饼什么时候放调料
玉米饼什么时候放调料
1、将玉米面和白面,白糖放入盆内搅匀。
2、用干酵母5克,加温水适量(30-35度),溶化后,倒入面粉盆内。
3、放鸡蛋、甜玉米粒用筷子搅拌至面粉成粘稠糊状,放置在温暧处40分钟至1小时,使玉米面充分发酵。
4、不沾锅(平底)放置火上擦干锅(不放油)小火,锅热后,将汤勺用清水涮一下以防面沾勺,舀一汤勺发酵好的玉米面,堆入锅内。
5、等面糊底干了成型了,加两勺冷水盖上锅盖,烙3-4分钟,等锅里水炕干,玉米饼底变脆即可。饼底炕的松脆,饼面金黄。切开来里面有甜甜的玉米粒。
玉米饼的一般做法
玉米饼做法一
材料:玉米面150克、白面50克、牛奶250克、酵母粉5克、白糖25克。
做法:
1、玉米面和白面放入盆中拌匀,酵母粉用温牛奶化开后倒入盆中拌匀。
2、加入白糖拌匀,此时为稍有流动性的稠面糊。
3、盖上保鲜膜放置温暖处发酵,看到面糊表面有气泡产生,且面糊稍微膨起就是发酵好了。
4、平底锅烧热放薄油,用吃饭用的小勺舀一勺倒入锅中,用勺背轻轻向四周推一下使其成圆形。
5、用中小火将两面都用少许油煎成金黄色即可。
玉米饼做法二
主料:玉米面400克,白面100克。
辅料:鸡蛋3个。
调料:白糖,发酵粉1克,花生油50克。
做法:
1、将玉米面、白面、鸡蛋倒入盆内,用温水和成糊状,放入发酵粉、白糖搅匀即可。
2、当饼撑达到一定温度时,放入花生油,油有七八成热的时候,用勺子盛一勺玉米糊到在饼撑上掌握好饼的圆度即可,玉米糊成型后翻个身在烙会即可出锅。可以同时烙好多呢!
玉米饼做法三
1. 准备好玉米面和玉米淀粉。
2. 加入牛奶搅拌均匀(这里我一瓶没有用完,大概用了200ML吧)。
3. 拌好的牛奶玉米面糊呈能提起,滴落几秒马上消失状。
4. 加入少量白糖(其实可不加,玉米面有本身特有的甜味,我加的也非常少哈),搅拌均匀。
5. 平底锅热油(不需要很多油哈),舀起一勺面糊倒入锅中,煎至两面凝固即熟(可多煎一会儿至两面出现焦黄色斑点)。
6. 煎好开吃吧!
玉米饼的由来
玉米引入中国的很长一段时间内,只是在浙江、福建等部分沿海地区和山地种植。从18世纪起,我国玉米栽培开始了有较快的发展。由于玉米能抗旱耐寒,但得薄土即可播种,适应性很强,很快便成了平原地区广为栽培的大田作物。
今天,由昔日南美印第安人所培育出来的玉米,经过长期自然选择和人工驯化,已成为品质优良,具有丰富营养价值的世界性高产栽培植物,在粮食作物中占有重要的位置。
蛋黄焗玉米什么时候放调料
蛋黄焗玉米什么时候放调料
1、锅中放入适量冷水,烧开之后,将准备好的新鲜玉米粒倒入锅中稍微煮熟(倒入玉米后大概煮10分钟左右),然后淋干水分待用。
2、1在沥干的玉米粒中加入淀粉拌均匀,只需要淀粉基本裹在玉米上即可。
3、2从咸鸭蛋中把蛋黄剥出用勺子碾碎成泥。(我一般是一个中等大小的玉米配一个咸鸭蛋黄即可)
4、1待表面金黄,关掉火,将炸好的玉米粒捞出沥油。
5、2锅中倒油,烧至约六成热,将玉米倒入炸一分钟左右。
6、把锅中的油倒出来,锅中不用再放油,小火,将玉米粒放入翻炒两下。
7、加入碾好的咸蛋黄(其实也可以把这步放在第7步骤之前,把蛋黄放在锅中成泡沫之后,再放玉米)。
8、将咸蛋黄与玉米粒混匀翻炒,至所有蛋黄成沫状捞出。然后将焗好的玉米粒盛在平盘中放凉后即可粒粒分明。
蛋黄焗玉米的一般做法
蛋黄焗玉米做法一
蛋黄焗玉米的做法步骤1
1、材料:熟玉米粒200g、豌豆粒20g、熟咸鸭蛋黄2个。
2、将熟玉米粒和豌豆粒蘸匀干淀粉。
3、锅烧热油,先下入玉米粒炸制。
4、炸至到外表“挺实”了,捞出备用。
5、再放入豌豆粒炸制后捞出备用。
6、锅留少许底油,下入熟的咸鸭蛋黄。小火翻炒。
7、炒至到鸭蛋黄起沫、翻砂。
8、下入备用的玉米粒,翻炒均匀。
9、再放入备用的豌豆粒,快速翻炒均匀。
蛋黄焗玉米做法二
1、熟玉米粒200g、豌豆粒20g、熟咸鸭蛋黄2个。
2、将熟玉米粒和豌豆粒蘸匀干淀粉。
3、锅烧热油,下入玉米粒炸制。
4、炸至到外表“挺实”了即可捞出备用。
5、再放入豌豆粒炸制后捞出备用。
6、锅留少许底油,下入熟的咸鸭蛋黄。小火翻炒。
7、炒至到鸭蛋黄起沫、翻砂。
8、下入备用的玉米粒,翻炒均匀。
9、再放入备用的豌豆粒,快速翻炒均匀。
蛋黄焗玉米做法三
1、把生玉米煮熟,剥下玉米粒,取三勺面粉放容器内,加一勺吉士粉拌匀,把玉米粒放里边,用筷子翻动,使玉米粒均匀的粘上一层面粉。
2、炸锅坐火上烧热,倒入半斤花生油,油温6成热时把玉米粒放入热油中,快速炸成金黄色,捞出控油。
3、熟咸鸭蛋黄碾成末,炒锅放少量底油,5成热时把咸鸭蛋黄放温油中炒,见微微起泡后放入炸好的玉米粒,迅速翻炒几下后出锅。
蛋黄焗玉米的由来
玉米原产于墨西哥或中美洲,栽培历史估计已有4500~5000年,但其起源和进化过程仍无定论。1954年在现今墨西哥城下60~70米处的岩芯中(判断为25000~80000年前的地层)发现了花粉化石,有人认为可能是玉米花粉,由此推断现代玉米的祖先是野生玉米。但此说未被广泛承认。1964年R.S.麦克尼什在墨西哥南部特瓦坎山谷史前人类居住过的洞穴中,发现了一些保存完好的野生玉米穗轴,据判断为公元前5000年有稃爆粒种玉米的残存物,现代的栽培种系由此进化而成。但也有人认为玉米是从野生墨西哥类蜀黍(Euchl-aenamexicana)进化而来,或是由类玉米与其他禾本科植物杂交而形成的。
红枣银耳莲子羹什么时候放调料
红枣银耳莲子羹什么时候放调料
1、银耳变软后,用剪刀剪去黄色硬结部分,撕碎,越碎越好,与莲子一起放入锅中,加入清水,大火煮开后,调成小火,煮15-20分钟。
2、煮好后,将材料和汤一起倒入膳魔师保温瓶,注意水位要距离瓶口下沿2厘米。
3、加入洗净的枸杞和红枣。
4、再加入适量冰糖。
5、将瓶塞和外盖均拧紧,放置一晚。
6、早上起来,打开瓶盖,搅匀后就可以喝啦。
红枣银耳莲子羹的一般做法
红枣银耳莲子羹做法一
1、准备好食材。
2、莲子先泡冷水10分钟。
3、银耳冷水泡开。
4、用大头针把莲子芯捅出来。
5、全部材料放到汤煲里。
6、清水注满。
7、高温煮开,低温煲煮2小时,煮到银耳软软,入口即化的感觉,就可以了。
红枣银耳莲子羹做法二
1、银耳变软后,用剪刀剪去黄色硬结部分,撕碎,越碎越好,与莲子一起放入锅中,加入清水,大火煮开后,调成小火,煮15-20分钟;
2、煮好后,将材料和汤一起倒入膳魔师保温瓶,注意水位要距离瓶口下沿2厘米;
3、加入洗净的枸杞和红枣;
4、再加入适量冰糖;将瓶塞和外盖均拧紧,放置一晚;
5、早上起来,打开瓶盖,搅匀后就可以喝啦。
红枣银耳莲子羹做法三
1、所有原料图
2、将银耳,莲子红枣分别用清水泡上一晚上。
3、泡好的银耳会涨大,红枣莲子也较软。
4、将泡好的莲子去掉莲子芯(莲子芯很苦,晒干可以泡水喝,有清热解毒的功效)。
5、泡好的银耳用手撕成小朵,去掉蒂根。
6、将银耳放进砂锅里,加入莲子。
7、再将泡好的红枣也放入。
8、再把冰糖也放进去,加入适量的清水炖(先将水用中火烧开,再转小火)。
9、炖至一个半小时左右就可以了。
10、炖好的银耳是很软糯的,汤也非常的浓稠。
红枣银耳莲子羹的由来
莲,千百年来一直是人们讴歌赞美的对象。不仅因为它拥有极广泛的用途,更重要的是它的花和叶“出污泥而不染”。周敦颐在《爱莲说》中画龙点睛地突出了莲的这一特色,因而《爱莲说》这篇小品,至今传诵不衰。中国人民对莲的颂赞,可以上溯到《诗经》。著名的古诗《涉江采芙蓉》,所咏的也是莲花。原来古代诗人笔下的“芙蓉”,大半都是指“水芙蓉”(莲花的别称)。在提到今天我们所说的“芙蓉”时,一般都指明为“木芙蓉”,以示区别。近年来中国出土的古莲,经过放射性碳牟舛ǎ?な邓?哪炅湓?000年上下。而这个测定的结果,和元末孔齐在《静齐至正直记》中所说的古莲子的年龄相近。
做玉米羹放什么调料
玉米羹简介
玉米羹是广东省名菜,属于粤菜系,汤羹类,是由玉米,鸡蛋,牛肉,盐,生粉等食材烹制而成,也可以加入其他成分,制成不同口味的玉米羹。
做玉米羹放什么调料
1、把鲜玉米粒切碎,淀粉水调好,鸡蛋一个磕咋碗里,打好备用;
2、根据玉米粒的多少往锅里加入水,水烧开以后放入切好的新鲜玉米粒,盖锅煮;
3、等到水再次沸腾以后,这时候玉米粒已经熟了,打开锅盖,你会闻到一股新鲜的玉米味道,水的颜色页面成了淡淡的玉米色(要想汤有更多的玉米味道可以再煮一会);
4、接下来加入水淀粉,汤随着水淀粉的倒入渐渐浓稠,但是还是透出淡淡的玉米色,很漂亮;
5、最后,我打好的蛋液借助筷子缓缓淋入锅中,你会看到蛋花慢慢飘起来,用勺子缓缓搅动(我喜欢一片一片的蛋花,不是碎蛋花,如果你想要碎的淡化,可以用勺子快速搅动)。
玉米羹的常见做法
玉米羹做法一
材料:玉米,香菇,胡萝卜,鸡蛋。
1、香菇与胡萝卜洗净,切成1厘米左右的小丁。
2、剥下来新鲜的玉米粒放入料理机里,轻轻搅打几下。
3、锅中加入高汤烧开后放入香菇丁与胡萝卜丁,中火煮15分钟,然后加入玉米粒再煮10分钟。
4、出锅前撒入少许盐巴,关火倒入鸡蛋清搅拌出蛋花即可。
玉米羹做法二
1、鲜玉米粒刮下来备用。
2、先留出1/3甜玉米粒,把另外的2/3甜玉米粒倒入料理机。
3、料理机中加入适量清水,搅成玉米浆,备用。
4、一共使用的材料有;打成浆状的甜玉米、玉米粒、水淀粉和鸡蛋清。
5、开始制作;先把玉米浆倒入锅中。
6、加入玉米粒煮开。
7、煮开后放入盐2克。
8、放白糖10克。
9、再放入鸡粉2克提鲜。
10、撒入适量胡椒粉。
11、用水淀粉勾芡。
12、待芡汁粘稠后改小火,然后均匀的撒上鸡蛋清。
13、出锅前淋上一勺香油。
14、淋好香油便可把羹盛入汤盅里上桌食用。
玉米羹做法三
1、鸡蛋去壳,打散成蛋糊状,备用。牛肉洗净,切成小粒状,备用将生粉开上适量的水备用。
2、锅内加入适量清水,先用猛火烧至水滚,然后放入玉米,继续烧至水滚起,再放入牛肉粒和鸡蛋浆加入已开的生粉水,并不停搅动,使蛋米成蛋花状,加入少许盐调味,即可饮用。
玉米羹的食物相克知识
玉米+田螺:一起吃容易中毒,用地浆水可以解毒
玉米+田螺:会引起中毒
玉米+红薯:会造成腹胀
玉米+海螺:身体不适
火腿玉米浓汤什么时候放调料
火腿玉米浓汤什么时候放调料
1、锅放黄油,小火使之慢慢融化。
2、在油未热之前倒入面粉,轻轻地炒成黄油面。
3、倒入火腿丁,炒香。
4、倒入玉米粒,倒入玉米羹。
5、用玉米羹的空罐装清水,1罐半左右,倒入锅中。
6、为防粘锅,要不时的搅拌一下,汤煮滚后,按自己的口味加入盐和少许白糖调味即可。
火腿玉米浓汤的一般做法
火腿玉米浓汤做法一
1、将土豆用叉子扎几下,微波5分钟,然后翻面再来5分钟;
2、然后将土豆捣成泥,加入牛奶搅匀,洋葱切末,火腿切丁;
3、锅中放入少许黄油,下入洋葱末炒黄,然后加入黑椒炒香;
4、加入玉米和火腿丁,再加入土豆泥拌匀,加入适量牛奶,小火慢煮;
5、粘稠后加入适量的调味料调味即可出锅。
火腿玉米浓汤做法二
1、新鲜甜玉米,把玉米粒剥下来。或者直接用刀刮下来。
2、玉米棒子加水同煮10分钟。水留用。因为玉米棒子里有玉米的清香和甜味,所以煮水后加入汤里味道更香。
3、火腿切小粒。黄油融化,加入面粉翻炒,炒匀成金黄色。
4、加入玉米粒和火腿,翻炒几下。
5、加入煮玉米的水。煮开后转小火煮8-10分钟。
6、加入鲜奶油,盐,黑胡椒调味,拌匀即可。
火腿玉米浓汤做法三
1、锅放黄油,小火使之慢慢融化;
2、在油未热之前倒入面粉,轻轻地炒成黄油面;
3、倒入火腿丁,炒香;
4、倒入玉米粒,倒入玉米羹;
火腿玉米浓汤怎么做
5、用玉米羹的空罐装清水,1罐半左右,倒入锅中(玉米羹罐作称量工具装水,还可以把里面残余的玉米羹毫不浪费地全部通过水倒到锅内,自我表扬3秒钟);
6、为防粘锅,要不时的搅拌一下,汤煮滚后,按自己的口味加入盐和少许白糖调味即可。
火腿玉米浓汤的由来
火腿创始于宋朝建炎年代,迄今已有860多年历史。相传,抗金名将宗泽在回乡探亲时,浙江义乌百姓腌制咸猪腿劳军,宗泽便把碱猪腿奉献给皇上,高宗因视剖开的肉色绯红似火,遂命为“火腿”。火腿瘦多肥少,腿心饱满,皮色黄亮,肉色绯红,肥肉透明,亮如水晶,鲜美清香,味淡不腻。是一种深受人们喜爱的肉食。
奶香玉米汁什么时候放调料
奶香玉米汁什么时候放调料
1、玉米粒一盒,牛奶,炼奶适量;
2、玉米洗净加上1L的水倒豆浆桶中;
3、全自动豆浆机按玉米汁程序;
4、25分钟后打好过滤出玉米汁;
5、杯子中倒入炼奶、牛奶;
6、再倒入玉米汁一起搅拌均匀即可。
奶香玉米汁的一般做法
奶香玉米汁做法一
1、玉米剥下来~加入水和冰糖煮熟后,一起倒入搅拌机~玉米+水+冰糖煮熟,煮熟,煮熟!
2、倒入牛奶,最好是热牛奶。
3、高速1分半钟即可。
4、过筛一下,这样的口感细滑香浓,超级好喝的。
5、如果当做早餐来喝的话,就无需过滤,表面撒点麦片坚果什么的,赞一个。
奶香玉米汁做法二
1、玉米去皮,去须。
2、把玉米切成小段,然后用刀子转着圈把米粒切下来(以前是把玉米整个蒸熟,然后把米粒剥下来,但搅汁后渣太多)。
3、把米粒上锅蒸熟。
4、把熟玉米粒放入料理机(半个玉米的米粒)。
5、倒入白糖(根据个人喜好,酌情增减)。
6、倒入新鲜牛奶(半包就好约125克)。
7、加入同牛奶等量的纯净水或凉开水,开机搅汁。
8、把搅好的汁用滤网过滤,即可。
奶香玉米汁做法三
1、把玉米蒸熟,掰成一粒粒。
2、把玉米粒,白开水,牛奶都倒进去(约750~1000ml 一根玉米的量)我的是已经做完了打大约2~3分钟就OK。
3、然后就是过滤,过滤出来的玉米渣还会有些水分可以再过滤一次,两次过滤完的玉米渣可以加点糖和牛奶,一样好吃(浪费可耻,要利用好每一点资源)。
4、玉米汁做好之后可按照自己的口味加糖(冷藏之后更好喝)。
奶香玉米汁的由来
玉米原产于墨西哥或中美洲,栽培历史估计已有4500~5000年,但其起源和进化过程仍无定论。1954年在现今墨西哥城下60~70米处的岩芯中(判断为25000~80000年前的地层)发现了花粉化石,有人认为可能是玉米花粉,由此推断现代玉米的祖先是野生玉米。但此说未被广泛承认。1964年R.S.麦克尼什在墨西哥南部特瓦坎山谷史前人类居住过的洞穴中,发现了一些保存完好的野生玉米穗轴,据判断为公元前5000年有稃爆粒种玉米的残存物,现代的栽培种系由此进化而成。但也有人认为玉米是从野生墨西哥类蜀黍(Euchl-aenamexicana)进化而来,或是由类玉米与其他禾本科植物杂交而形成的。
玉米排骨汤什么时候放调料
玉米排骨汤什么时候放调料
新鲜的玉米棒香甜,营养,剁开后配上排骨炖汤,非常好喝,且一点不腻。在这个干燥的秋季,不容错过。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁,营养丰富。准备好猪肋排、甜玉米、胡萝卜、生姜、精盐。将排骨洗渜后用热水氽焘去血水,再捞起洗渜沥乾备用。玉米洗渜切段备用。将所有材料及调味料一起放入内锅,加热煮沸后改中火煮约5~8分钟,加盖后熄火,放入爁烧锅中,爁约2小时即可打开盛起食。
玉米排骨汤的一般做法
做法一、把猪肋排斩成小段,用开水焯过,冲掉血沫。胡萝卜切小块、玉米劈成小段,喜欢圆圈的可以横着切成小圆段。砂锅内加水,放入焯好的猪肋排、生姜片,大火煮开后,改小火煮30分钟。放入胡萝卜块、玉米段煮20分钟。最后根据个人喜好放入精盐,煮3分钟后即可。
做法
玉米排骨汤的由来
玉米排骨汤是广东省传统的汉族名菜,属于粤菜系食补汤品,主要食材是玉米和排骨,主要烹饪工艺是炖。玉米排骨汤是一道美味营养的食补汤品,一般是以玉米和排骨作为主要原料制作而成。玉米排骨汤营养丰富,含有充足的蛋白质,氨基酸,维生素以及多种矿物质。具有病后滋补,促进发育,美容养颜等作用。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《玉米羹什么时候放调料》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“生姜养生什么时候吃好”专题。