尿酸高了能吃米饭、鸡蛋、番茄吗？这个番茄还真不能多吃
番茄牛肉汤。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。日常养生需要注意哪些方面呢？以下是小编收集整理的“尿酸高了能吃米饭、鸡蛋、番茄吗？这个番茄还真不能多吃”，希望对您的养生有所帮助。
高尿酸患者可以正常吃米饭、鸡蛋、番茄，高尿酸患者最需要避免的是高嘌呤食物，因为嘌呤在体内的最终代谢产物是尿酸，所以高嘌呤食物的过多摄入会升高血液中尿酸浓度，不过米饭、鸡蛋和番茄都是较低嘌呤的食物，所以并不用担心吃了对血尿酸影响较大。一般来说，高尿酸/痛风患者应当避免摄入嘌呤含量高于100mg/100g的食物，米饭、蛋奶的嘌呤含量＜30mg/100g，果蔬的嘌呤含量＜60mg/100g，它们都是低嘌呤的食物，对高尿酸患者的影响并不大。
但还是值得一提，这里面的三种食物都不适合多吃。
米饭主要富含碳水化合物，碳水化合物最终转化为葡萄糖，也就是说它为我们提供的是糖分，糖分摄入的过量我们都知道不利，特别是对高血糖患者，对于高尿酸患者来说，糖分也是不宜摄入过量的，糖分的过量可造成肥胖，更容易诱发更多心脑血管病，而肥胖、三高的爆发更容易让高尿酸恶化为痛风，如果是没有高尿酸血症的人群，患肥胖、三高的诱发高尿酸的几率同样也会大幅提高。米饭饱腹感更强，过多摄入可能忽略其他丰富的营养食物摄入，如蔬菜、肉类、鱼虾、蛋奶等等。
再来说说鸡蛋，鸡蛋虽然被称为“营养小宝库”，但最好也不要过多摄入，很多朋友都知道鸡蛋黄中的胆固醇含量较高，虽然说外源性食物中摄入的胆固醇对我们的总胆固醇影响较小，不过吃多了鸡蛋终归是摄入了更多外源性胆固醇，特别是高尿酸合并高血脂的朋友最好还是保持1天一个鸡蛋为宜；另外，如果高血脂较严重，在医生的指导下判断是否吃鸡蛋。
重点来看看这个番茄。
番茄有什么地方不对吗？果蔬的确都是嘌呤含量极低的食物，即使是稍微嘌呤高一点的果蔬，嘌呤也不会超过嘌呤最低的肉类，连肉类高尿酸患者都是可适当食用的，为什么果蔬就不能吃？
而且还有很多研究都表示，即使是嘌呤较高的蔬菜也很适合高嘌呤患者食用，高尿酸患者吃丰富的高嘌呤蔬菜和不怎么吃蔬菜的高尿酸患者比起来，痛风的诱发几率还要低27%，专家表示，植物性的嘌呤和动物性嘌呤有所不同，它们对人体影响更小，而且蔬菜中的有益成分对慢性疾病有更大的好处。wwW.ys630.CoM
虽然如此，有很多患者反应：吃番茄诱发痛风的案例有不少。
曾经有一项研究，研究人员调查了2051名痛风患者，结果发现，会引起自己痛风发作的食物包括海鲜类食物最为突出，其次是酒精，再来是红肉，最后竟然有番茄（20.2%）！。这数值能看出，番茄诱发痛风数值还不低，这是为什么？其实番茄诱发痛风的具体原因还有待进一步的研究，目前推测是因为番茄中的谷氨酸含量较高，它们能成为合成嘌呤的底物，最终导致更多嘌呤合成而产生更多尿酸，其中的酚酸还可能会抑制尿酸的排泄，如此一来，来源多了去路又少了，就很容易造成尿酸高的情况。总之，虽然番茄是高尿酸患者可以吃的，但依然不推荐大家吃太多。
相关知识
血脂高了该怎么调理
老年人三高是很常见的。由于自身免疫系统的下降，加上不规律的饮食和减少运动，老年人容易患上高血脂。那么，如果老年人意外得了高脂血症，他们如何降低血脂呢?您必须做好这5件事。有兴趣的就来跟随小编一起来看看吧！
血脂高了该怎么调理
一、控制饮食
食物，例如蛋黄，鱼籽，动物脂肪，内脏，黄油，黄油等，以及油炸食品，应尽量少吃。多吃低脂食物，例如新鲜蔬菜，水果，豆类，豆制品和全谷类。这些对您的身体有益。当您需要吃自己不喜欢的东西时，告诉自己对身体有益，并坚持下去。食用，无害。
二、药物调理
药物调理必须在医生的指导下进行，并且应根据不同类型的高脂血症进行药物治疗。如果是高胆固醇血症，请服用一些他汀类药物;对于高甘油三酯血症，服用一些贝特类药物;但无论哪种药物都会对人体产生某些副作用，因此，如果您不服用该药，可以跳过该药;
西药和中药的副作用小得多，可以吃一些与中药和食品相同的食物，这样对身体没有副作用。最具代表性的是纳豆和沙棘片。
纳豆沙棘片是由纳豆，沙棘，红曲米，桑叶，葛根，山楂的六种成分制成的，这些成分通过传统配方和现代技术提取在医学和食品上是同源的;这些成分都是具有降脂作用的，将它们结合后，降脂作用将大大增强，并且可以更好地调节血脂。
三、低胆固醇饮食
低脂和低胆固醇饮食。高脂血症老人应严格控制动物脂肪或总胆固醇的摄入。食用油主要由富含不饱和脂肪酸的植物油(例如大豆油，花生油和玉米油)控制，每天不超过1个鸡蛋，或不超过1个鸡蛋2至3天。
四、高纤维饮食
膳食纤维可以与我们体内的胆汁酸结合，增加粪便中胆汁盐的排泄，并降低血清中的胆固醇水平。富含纤维的食物主要由粗粮，粗粮，豆类，蔬菜和水果组成，人均膳食纤维含量为每天35至45克。
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感冒能吃羊肉吗？感冒不能吃什么
感冒能吃羊肉吗?
在感冒的时候最好不要进食羊肉。因为羊肉是一种温性的食物，进食羊肉后可能会使得感冒变得更加严重。总之感冒后，凡是温补性的食物都最好不要碰。感冒后，饮食最好清淡一点，不要进食过于辛辣会对身体产生很大刺激的食物。可以多进食一些流质食物，可以促进人体对食物营养的吸收。等到疾病好转后，再食用鱼肉类食物补充高质量的蛋白质比较好。
感冒不能吃什么?
1.鸡蛋
鸡蛋虽然为人体提供很多营养物质，还可以帮助肠胃消化，防止便秘。但在感冒时最好少碰。因为进食鸡蛋后体内的热量会比较高，从而导致身体温度偏高，感冒的治疗受到较大阻碍。
2.浓茶
浓茶也要少喝。喝浓茶之后，大脑很容易变得兴奋，身体里面的血压会升高，然后导致体温升高，使得病情更加严重。而且如果孩子采用的是药物治疗方法，在这时喝茶还会降低药物的治疗效果，对治疗产生阻碍。
3.蜂蜜
蜂蜜也最好少碰，因为这是一种滋补性的食物。如果进食过多，很容易导致体内热量较高，感冒变得更加严重。感冒后饮食要清淡一点，少碰滋补性很强的食物。
感冒饮食原则
1.注意饮食清淡
感冒后饮食要清淡一点，不要进食非常油腻的食物。这类食物不仅对身体刺激性很大，也较难消化，会使肠胃承受过重的负担。不仅会影响消化过程，还会影响人体营养物质的摄入，从而对疾病的治疗造成阻碍。平时可以吃一些小米粥，同时吃些酱菜。不仅能够为人体提供足够的营养物质，还可以提高食欲，帮助开胃。
2.注意补充水分
平时还要注意摄入足够的水分，可以促进身体代谢，帮助疾病的治疗。可以喝一些酸性果汁，不仅能够帮助补充水分，还可以提高食欲。
3.注意摄入维生素
平时还要注意摄入维生素，也可以帮助疾病的治疗。可以通过进食水果蔬菜来补充。
有高血压患者不能吃的蔬菜吗？
蔬菜大部分都是低脂低热，营养丰富的食物，而且它们基本都富含钾元素，还有不少蔬菜属于“高钾低钠”，是十分适合高血压患者食用的，高血压患者不用刻意避免吃蔬菜，多吃蔬菜能利尿、增加钾离子摄入，补充有益物质，对高血压患者来说是有利的。部分蔬菜中的钠离子含量较高，不过再高其实也高不出哪去，不用刻意避免这些蔬菜的食用，高血压患者需要的就是蔬菜种类的多样性摄入，不要仅盯着一种蔬菜来吃，这样营养不全面。
蔬菜中的钾离子和钠离子是相互制约的一对离子，高血压患者应当注意避开盐多的重口味食物食用，因为其中的钠离子含量高（盐的主要成分是氯化钠），钠离子的过多摄入可造成水钠潴留，升高血容量，升高血管外渗透压强度，压迫血管，加重高血压症状；钾离子能够结合过多的钠离子排出体外，平衡钠离子含量，因此有助预防高血压的发生，所以，高血压患者吃蔬菜是很好的选择。虽然说大部分蔬菜都是适合高血压患者食用的，不过最应当注意的其实是“食物的烹饪方式”，我们常说“饮食清淡”，其实大部分指的就是烹饪方式清淡，如少油少盐，调料适当，避开油炸、油烤、酱料过多的红烧，少吃火锅、麻辣烫等口味较重的料理。
即便是低脂低热低糖，再怎么适合三高患者食用的食材，如果添加了更多的油、糖、酱、盐等调料，那么它们也会成为高脂高热的料理，再有营养的食材，用油炸、烧烤、煎等方式也会损失更多营养，还可能生成不健康的氢化油，其中含有反式脂肪酸，反倒会增加诱发三高，加重三高的几率。
另外要注意的是，不要摄入过多辛辣食物，辣椒中的辣素，有研究发现可增加肾上腺素分泌，促进血液循环，对于高血压比较严重的患者来说，很可能会让血管压力更大，心动过快，可能会导致意外的发生。适当吃辣椒其实没什么问题，辣椒中的特殊成分还能扩张血管，有助高血压患者平稳血压。
番茄是生吃好还是熟吃好？不同的人怎么选择？
小时候最爱吃的就是生番茄切成几小半，加点白糖拌上就这么吃，特别在夏季，感觉清爽可口。生吃西红柿对身体没有影响，最多因为有点凉可能会对胃肠的平滑肌有些许刺激，肚子会咕噜噜叫叫，容易腹泻的朋友恰好遇见胃肠状态不好，生吃蔬果可能会造成腹泻，不过慢点吃，或者微波炉稍微温热一下吃完全是OK的。
生吃西红柿多选择红色熟透的番茄，青绿色，硬邦邦的番茄还未成熟，其中可能含有不少茄碱成分，这是茄科植物的特点，茄碱就是马铃薯发芽产生的“龙葵碱”，它是一种神经毒素，加热可破坏小部分，若生吃更要注意，一次性过多摄入可能会造成急性中毒的情况，生番茄中的茄碱虽然没那么多，不过可能对胃肠粘膜有一些刺激，味道也不算好，番茄的特色“番茄红素”还未产生充盈，还是尽量避免吧。
生吃西红柿和熟吃有什么区别？
番茄应该生吃还是熟吃也是很多朋友纠结的点，其实不用如此纠结，生吃或熟吃都是可以的。番茄中含有部分维生素C成分，加热后可能会损失这些易挥发，易氧化的营养成分，生吃番茄可保留更多抗氧化成分、水溶性维生素，膳食纤维也更硬朗，饱腹感更强。不过熟吃番茄也有它的优点，番茄中富含特殊成分-番茄红素，番茄红素是一种抗氧化成分，它有预防前列腺炎的潜在效果，能提高抗病能力，预防组织老化，不过它潜藏细胞中，如果加热烹饪破坏番茄的细胞壁，番茄红素能更好析出，则我们可能会吸收更多番茄红素，另外，番茄中富含谷氨酸，加热烹饪能让味道更加鲜美，和其他材料一同烹饪也有增味提鲜的效果。
总之生吃也好，熟吃也罢，都有各自的好处，选择自己喜爱的方式来吃就行了。
对于熟吃番茄损失维生素和抗氧化成分很多朋友心里会觉得很可惜，其实番茄中的维生素C含量并没有大家想象中那么丰富，如果想补充维生素C的话，不妨多吃点其他蔬菜来弥补，不用如此纠结，富含维生素的蔬菜例如菠菜、咸菜、空心菜、茼蒿等等，水果中也含有不少。常吃番茄是很好的选择，番茄中富含多种矿物质，100g番茄能提供163mg钾元素、23mg磷元素，有适当的钙质、镁元素、铁元素含量；100g番茄能提供19mg维生素C、0.57mg维生素E，92ug维生素A，番茄低脂低热，虽然还有甘甜味道，但碳水化合物含量极低，十分适合三高患者食用。
鸡蛋高胆固醇，高血压患者能吃蒸蛋吗？
高血压患者当然可以吃蒸鸡蛋，煮鸡蛋、煎鸡蛋、炒鸡蛋都没问题。
有部分高血压患者的确认为自己是不能吃鸡蛋的，主要原因就在于鸡蛋中的胆固醇含量较高，特别是高血压还合并高血脂的患者，其实鸡蛋中的胆固醇并没有我们想象中那么可怕，一般的高血压、高血脂患者每日适当摄入鸡蛋是没问题的，除非真的是十分严重的高血压患者，需要严格控制脂肪、胆固醇的摄入，那最好在医生指导下吃鸡蛋，或者合并肾病，由于蛋白质会增加肾脏负担，也需要控制蛋白质丰富食物的摄入。
鸡蛋中的胆固醇是不是会成为危害我们健康的成分？
其实真的不会，首先，胆固醇并不是一种有害的成分，我们人体的所有膜结构的组成都少不了胆固醇的参与，胆固醇还参与身体中一些成分的交换，我们是不可能缺乏胆固醇的；虽然过多的胆固醇会给我们带来威胁，但人体中的胆固醇过量可能和摄入高胆固醇食物并没有直接联系，这也是很多现代研究所证明的事情。胆固醇的吸收从食物中的来源是极少的，甚至外源性从食物中摄入的胆固醇随着摄入量的增加，吸收率会不断下降，对总胆固醇的影响较低，占总胆固醇的比例也仅有20%左右；相反，对总胆固醇影响较高的是内源性-我们自身合成分泌的胆固醇，这部分胆固醇占80%左右，主要由肝脏合成分泌。
内源性胆固醇难以主动控制，它和遗传因素、长期的饮食习惯、生活习惯等都有关系；影响血清胆固醇的因素还和脂蛋白的浓度有关，如“低密度脂蛋白（LDL）”偏高或“高密度脂蛋白（HDL）”偏低，低密度脂蛋白的工作是让血液中的胆固醇不断循环交替物质，高密度脂蛋白则是让废旧胆固醇快速运输到肝脏代谢，因此如果两者数量异常，则很可能造成高胆固醇血症。而低密度脂蛋白的来源并不来源于鸡蛋这些健康食品，而是加工类食物，如罐头、火腿、薯片、糕点等食物中的氢化植物油（含反式脂肪酸），所以，其实和长期不健康饮食，爱吃零食有关。
鸡蛋中的胆固醇虽高，但其实最终的吸收率是极低的，对总胆固醇影响很小，而且它们还更容易转化为高密度脂蛋白，帮助维护血管健康。鸡蛋中富含卵磷脂，卵磷脂能够减少血管内壁脂蛋白的堆积，减少心脑血管疾病的发生。总之，高血压患者、高血脂患者适当吃鸡蛋是没问题的，鸡蛋营养还尤其丰富，能为我们补充不少有益物质。
高血压患者有绝对不能吃的食物吗？
说实话也没有高血压患者绝对不能吃的东西，如果能够维持自己血压的相对稳定，少量吃一些也是可以的。倒不如问：什么食物高血压患者“不宜吃”？首先我们还是弄明白为什么我们会患上高血压？
诱发高血压的因素主要是出在“血管”上，一般来说中老年朋友诱发高血压的概率比年轻人要高不少，主要因为血管的老化、血管弹性降低，血管老化后血管壁易破损，破损的血管壁会引来血小板的修复，纤维蛋白堆积，如果反复破损，还可能堆积血液中的脂蛋白，如此一来，血管壁变得凹凸不平，诱发动脉粥样硬化，血管变得狭窄，血液流经的时候血液就会增加；动脉粥样硬化也更容易诱发血栓的出现，血栓阻塞血管，更容易加重高血压症状。
当然，并不是说只有中老年朋友才可能高血压，血管的老化是可以延缓的，同样也是可以加速的，如果我们保护好我们的血管，那么即便进入中老年，诱发高血压的几率也可以被大幅降低，但如果我们平时就饮食不节，不保护好血管健康，那么青壮年时期同样可能诱发高血压，目前高血压逐步偏向年轻化，已经有不少30、40出头的人就患上高血压。破坏血管健康和我们日常的饮食习惯、生活习惯，包括运动习惯都密切相关，如果经常暴饮暴食、爱在外就餐，经常应酬酒席宴席的话，更容易摄入过量热量、高油高脂、高糖高盐的食物，这些食物提供的葡萄糖、甘油三酯、胆固醇等成分大量游离在血液中，如果无法及时代谢处理，同样可能划伤血管壁，堆积杂物，诱发动脉粥样硬化、血栓等问题。
另一方面，如果长期摄入“重口味”食物，同样可能会增加诱发高血压的几率，也就是高盐食物，盐的主要成分是氯化钠，长期吃得过咸可能会摄入过量钠离子，钠离子控制血管外、细胞外渗透压浓度，钠离子过多则会压迫细胞或血管，有可能加重高血压症状；同时钠离子的过量还会引起水钠潴留，增加血容量，同时增加高血压症状。长期摄入过多食盐或高浓度食物，不仅会增加高血压发病几率，而且还可能会损伤肠胃黏膜，诱发胃癌。
所以综上看来，高血压患者不宜吃的食物：
高血压患者每天能吃几个鸡蛋？
有高血压的朋友看情况而定，如果尤其严重的高血压、高血脂为了维护胆固醇摄入量合适，最好不要每天吃鸡蛋，可以一周3~4次，或者可以避开蛋黄食用，不过那样的话不如不吃鸡蛋，多吃一些富含优质蛋白的鱼虾类、肉类、大豆类或大豆制品；如果高血压患者还合并肾病，那么就最好别吃鸡蛋了，用其他富含优质蛋白的食物代替，鸡蛋消化后生大量含氮化合物、水，增加肾脏的代谢负担，会让症状越来越严重。一般的高血压患者每日一个鸡蛋为宜。
可能有不少三高患者是不吃鸡蛋的，因为大家知道鸡蛋黄中的胆固醇含量较高，而在大家眼里，摄入高胆固醇食物的话必然会影响健康，是引起三高的罪魁祸首之一，而一个鸡蛋黄中的胆固醇高达220mg以上，属于妥妥的高胆固醇食物，所以，这吃鸡蛋必然就等于是对健康带来不利，而自己有三高，就更惧怕吃鸡蛋了。但实际上真的和大家想象中不一样，一般的高血压、高血脂患者每天吃一个鸡蛋完全是没问题的。
虽然鸡蛋中的胆固醇含量的确较高，但不等同于它们都会被人体吸收，也不等同于它们吸收后对人体总胆固醇的影响较大。已经有很多研究发现，从食物中摄入的“外源性胆固醇”对总胆固醇的影响极小，它们也只占总胆固醇的20%左右，一般来说，摄入高胆固醇食物并非诱发高胆固醇血症的直接原因，高胆固醇血症更多的原因是因为日常饮食的不节制，如暴饮暴食，摄入过多高油高脂高糖食物，以及其他加工类食品造成。
我们的总胆固醇分为“外源性胆固醇”和“内源性胆固醇”，外源性就是从食物中摄入的部分，内源性则是自己分泌的部分，大部分总胆固醇来源于自身合成分泌，占总胆固醇的80%左右，食物中摄入的胆固醇吸收率较低，而且吸收率还会随着摄入量的增加而不断下降，虽然鸡蛋中的胆固醇高达200mg以上，但真正被我们吸收的估计不到一成，所以我们大可不用担心，鸡蛋中的胆固醇摄入会诱发高胆固醇血症。而真正高胆固醇血症的诱因多和血液中的“低密度脂蛋白（LDL）”偏多或“高密度脂蛋白（HDL）”偏少有关，LDL会让血液中的胆固醇不断循环交换物质，增加血液中胆固醇的数量，HDL会选择废旧胆固醇加速它们的去肝脏运输代谢，减少血液中胆固醇含量，两者必须拥有合理数量，才能维持血液中胆固醇正常，而暴饮暴食、加工类食物的摄入、久坐久躺、缺乏运动、肥胖等因素会导致LDL的增加，HDL的减少，诱发高胆固醇血症。
鸡蛋中的胆固醇更容易转化为HDL，其实从某种程度来说，是对高血压、高血脂患者有益的，鸡蛋中还富含卵磷脂成分，卵磷脂能够减少脂蛋白在血管壁的堆积，能预防动脉粥样硬化、高血脂，其他心脑血管疾病，同样对三高患者是有益的，所以适当吃鸡蛋起到的作用其实是正面的。
