冬季滋补汤有哪些 冬季滋补食疗汤推荐
冬季滋补养生汤。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。养生常识需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《冬季滋补汤有哪些 冬季滋补食疗汤推荐》，欢迎您参考，希望对您有所助益！
冬季是进补的好时节，寒冷的冬天要吃一些营养的并且能大量释放热能的食物，喝滋补汤是冬季养生必备的，那么冬季滋补汤有哪些呢?以下就为大家推荐几款适合冬季养生保健喝的汤品。
冬季滋补汤有哪些?
1、当归生姜羊肉汤
冬季最适合吃羊肉，喝羊肉汤了。我们都知道羊肉具有补气养血、温中暖肾的功效，冬季养生汤选择羊肉汤准没错。
材料：当归、生姜、羊肉、黄酒、各种调料适量。
做法：先将羊肉洗净、切块，然后用开水焯一下，然后捞出沥干水分备用;将羊肉加入砂锅中，加入当归、生姜、黄酒及调料，炖煮1-2小时即可食用。
2、鲫鱼山药汤
山药是秋冬季节最受欢迎的食材之一，和鲫鱼搭配熬汤，汤不仅仅鲜美，还滋补养生。
材料：鲫鱼1条、山药半根、葱、盐、白胡椒粉、黑木耳适量。
做法：将鱼身处理好洗净擦干，然后热锅加油，油热后把鱼入锅煎，等两面都煎过后，加入热水，加盖炖煮至汤发白;等汤熬白之后加入山药片、泡发的黑木耳，再炖10分钟以上至山药软烂，最后加盐和胡椒粉调味即食。
3、猪蹄酱汤
猪蹄胶原蛋白非常丰富，吃起来口感软糯，给人提供大量营养，加上大豆蛋白质也是一种高蛋白质，所以这款汤是冬季滋补的佳品。
材料：准备猪蹄和黄豆适量;洋葱2个，生姜3个，料酒1茶匙，枸杞1个小柄，盐1茶匙。
做法：先将猪蹄洗净备用;黄豆水泡后，与猪蹄、洋葱结、姜一起入沙锅，然后加足够的水;开大火煮沸再转小火熬一个半小时，等煮至猪蹄软糯，加入浸泡的枸杞子继续煮10分钟，最后加一点盐调味即可食用。
4、乌鸡汤
乌鸡历来是滋补的上佳食材，药理学认为，乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，最人体健康极其有益。乌鸡汤非常适合产后调养以及身体虚弱的人用来滋补。
可以将乌鸡和枸杞、红枣、黄芪等一些食物搭配，一起熬成香浓的乌鸡汤，滋补养生。
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秋冬季男人必喝的滋补汤粥
无论你是初生牛犊的20岁，还是自我感觉良好的30岁，或者需要可持续发展的40岁，男人天生该滋补，天生对能量的需求比女人高。专家建议：最好的滋补方式就是喝粥，而且还要选择适合自己的粥。
肝不好的男士怎么补？
1、鱼类、虾类、鸡肉、牛肉富含人体所需要的蛋白质、氨基酸，且易被人体吸收利用，赤小豆、大枣也很适合该类男性食用。
2、午餐可吃韭菜炒鸡蛋、菠菜牛肉丝、西红柿蛋汤。
3、小米粥、菜花炖肉、赤小豆鲤鱼汤都是肝不好的男性理想的晚餐选择。
忙碌男人
莲子芡实粥养心安神。
这类人精神紧张易疲劳，睡眠不好，而且一般运动较少，这些都会影响肠胃对饮食的正常吸收。久坐容易产生腰酸痛症状，还可能会引发前列腺炎，可喝些莲子芡实粥。
建议：莲子补脾止泻，养心安神，而芡实则能健脾补肾，常喝能够缓解压力，防止因工作紧张造成失眠等症状。
嗜酒男人
莲藕绿豆粥呵护心肝。
长期大量饮酒对肝脏损伤最大，建议来碗莲藕绿豆粥。绿豆煮藕，能健脾开胃、舒肝胆气、清肝胆热、养心血。大米有保肝、护胃的作用，酒后进食能够减少大量酒精对肝的损害。
建议：熬粥最好用砂锅，因为相对于电饭煲来说，它质地较粗，所以有些物质，电饭煲没办法分解，而砂锅就不同。因为锅体有很多细小的砂眼，所以能把油性物质吸收，又因其吸热慢，所以煮出来的东西才好喝。
瘦弱男人
白术山药粥健脾养肾。
这类人往往认为吃营养丰富的食物身体就会没问题，其实他们一般脾胃较虚弱，过多地摄入营养素，食物中的蛋白质不仅不能完全被吸收，而且在代谢中又加重了肾脏的负担。
建议：这类人多喝白术山药粥以健脾养肾。白术补脾，暖胃，消食，山药可以调节人体免疫系统，枸杞则具有滋补肝肾的功能，把这三种材料搭配在一起熬粥，能起到健脾补肾，强壮肌肉的作用。
冬季滋补 宜吃黑色食物
新一轮冷空气来临，天气更冷了。中医养生学告诉我们，冬天是进补的最佳时机，在这个时节，应该多吃一些温热补益的食物来滋养五脏、扶正固本、培育元气，促使体内阳气升发。而黑色食品如芝麻、黑豆等则是眼下滋补身体的首选之物。
黑食品最适合冬天食用
东莞市中医院的专家说，冬天最能发挥保健功效的莫过于黑色食品,如黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑枣、海带、紫菜等。
现代研究表明，食品的颜色与营养的关系极为密切，食品随着它本身的天然色素由浅变深，其营养含量愈丰富，结构愈合理，而黑色食品可谓登峰造极。
黑米、黑豆、黑芝麻等黑色食品不仅营养丰富，为诸多食品之冠，而且大多性味平和，补而不腻，食而不燥，对肾气渐衰、体弱多病的老人以及处在成长发育阶段、肾气不足的少儿尤其有益。
易生内火 多食清火食物
冬天人体容易生内火,主要表现为口腔溃疡，脸上生疙瘩等。因此专家建议多吃白萝卜、白菜等当季食物能清火降气、消食。还可喝些汤，如白菜豆腐汤、菠菜豆腐汤、羊肉白萝卜汤等，既暖和又滋补津液。
冬季最适合你的滋补大餐
冬季开始，万物收藏，规避寒冷。咱们也该储备些能量过冬了。最有效地的莫过于冬季食疗进补了。那么，到底冬季哪些滋补菜最适合你呢？一起来看看吧。
冬季最适合你的滋补大餐
怕冷--韭菜炒核桃仁
怕冷是冬天里最让人痛苦的事。其实，怕冷主要是阳虚引起的。另外，阳虚的人还会有腰膝冷痛、四肢冰凉、小便频繁、大便稀及阳痿早泄等症状。冬季是阳虚者进补的最佳时节。
最佳菜：韭菜。韭菜又名起阳草，味甘、性温，能补肾助阳，温中开胃，降逆气，散淤等。韭菜用来炒食或做馅都很适宜。
最佳果：核桃。核桃味甘、性温，能补肾助阳，补肺敛肺，润肠通便。它含丰富的脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁等成分。生食、炒菜、熬粥、做汤都不错。
最佳肉：羊肉。羊肉最适宜冬季食用。它有丰富的蛋白质和脂肪，能很好地被人体吸收。它具有很好的温热补阳的作用，对一般风寒咳嗽、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、病后或产后身体虚亏等有治疗和补益效果。另外狗肉、鸽肉等也不错。
最佳饮：枸杞红茶。阳虚怕冷的人可适当喝些红茶，而不要喝绿茶，因为绿茶有清热降火的功效。若想增加补阳的效果，可以在红茶中加入枸杞、红枣等。
推荐食疗：韭菜炒核桃仁。先将核桃仁炸至焦黄，再加入韭菜、食盐，翻炒至熟，具有补肾助阳的功效。
乏力--乌鸡汤
乏力常常是气虚的表现。气虚的人常常会感到全身乏力、疲惫不适、气短喘息、懒言声低、饮食不佳或大便溏泄，且常易感冒。
最佳菜：山药。《本草纲目》说山药能益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮.对脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振等有很好的食疗效果。
最佳果：桂圆。桂圆性温味甘，益心脾，补气血，对气血不足所致的失眠、健忘、眩晕等症有很好的食疗效果。生吃或煲汤、煮粥都很好。
最佳肉：鸡肉。味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精，炖汤最好。
最佳饮：桂圆红枣茶。剖开两颗红枣，放入五六粒桂圆肉，用沸水冲开即可。
推荐食疗：乌鸡汤。乌骨鸡洗净血沫，装入锅内，加入葱、生姜等炖煮即可。如果有条件，可以加点党参、当归、黄芪等食补的药材。如果没有乌骨鸡，可以用柴鸡代替。
火大--蜂蜜银耳蒸百合
口干咽燥、声音嘶哑、便秘便干许多人冬天还会出现上火的症状，这大多是因为阴虚。此外，阴虚还表现为手足心发热，特别是夜间烦热、腰酸盗汗等。
最佳菜：银耳。银耳被称为平民的燕窝.它既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。
最佳果：雪梨。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、B族维生素、维生素C等，具生津润燥、清热化痰之功效。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。此外，猕猴桃、苹果等也对补阴很有帮助。
最佳肉：鸭肉。鸭肉性寒、味甘，可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津。鸭肉与海带炖汤，可以软化血管；与竹笋炖汤，可以缓解痔疮便秘。另外，鹅肉、鳖、龟等也很适合阴虚者食用。
最佳饮：菊花茶。菊花茶味甘苦，性微寒，具有疏散风热、清肝明目、清热解毒的功效。如果想增加减肥降脂的功效，可在菊花茶中加入几片山楂，功效更好。除了菊花茶，绿茶和蜂蜜水也是阴虚者的极佳饮品。
推荐食疗：蜂蜜银耳蒸百合。将百合120克、蜂蜜30克、银耳30克拌和均匀，蒸到熟软即可食用。此菜滋味甘甜、清心润肺，适合阴虚者食用。
贫血--红糖大枣荷包蛋
面色苍白、常常头昏眼花、心悸失眠这些都意味着你属于血虚的人群。血虚的人，冬天吃什么好呢？
最佳菜：黑木耳。黑木耳能养血驻颜，令人肌肤红润。除了木耳，芹菜、油菜等绿叶蔬菜也要适当多吃。
最佳果：红枣。红枣具补养身体、养血安神等功效。用来煎水、煮汤、熬粥等都很好。
最佳肉：鸭血。含有丰富的动物性血红素铁，且非常利于人体吸收。此外，猪血和动物肝脏等也很好。
最佳饮：红糖枣茶。将红枣与红茶放入锅中，加入清水与红糖煮到红枣熟软即可。此茶可有效帮助补血，强健脾胃。
推荐食疗：红糖大枣荷包蛋。锅中放入适量的水，加入红糖和大枣熬煮2分钟后，加入荷包蛋，小火烹制即可。有条件的话，加入阿胶效果更好。
冬季吃羊肉 羊肉羊肝最滋补
随着严寒的到来，保暖驱寒是必不可少的，在饮食上，除了保证能量的充足摄入外，建议适量吃些羊肉、羊肝。《本草纲目》中对羊肉作用的描述：能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤.
从现代营养学来看，羊肉属于畜肉类，富含蛋白质、脂类、维生素A、B族维生素及铁、锌等矿物质。羊肉中蛋白质的含量比猪肉高，脂肪含量却低于猪肉，它的蛋白质含量在20%左右，其氨基酸组成与人体需要较接近，营养价值较高。
羊肝中除了富含蛋白质和脂类外，维生素A、B族维生素含量和铁的含量也很高，每100克羊肝中维生素A含量可达2万微克以上，羊肉中的铁主要以血红素形式存在，有较高的生物利用率，因此经常吃羊肝，不仅可以预防微量营养素的缺乏，增强免疫力，还有助于预防缺铁贫血的发生。但也要注意，一次不要吃大量的羊肝，否则，就会引起维生素A摄入过量，对健康不利。
羊肉的吃法有很多，包括炒、烤、炖、涮、炸、煲汤等。比较有名的吃法有葱爆羊肉、芝麻羊肉、清炖羊肉、红焖羊肉、炒烤羊肉、手抓羊肉、涮羊肉、羊肉汤等。在炖羊肉的同时，可以配上萝卜、山药、栗子、核桃仁一起炖，营养会更加全面。做羊肉的时候，葱、姜等调料也不能少，可以去掉膻味，增加羊肉的鲜香味。
考虑到目前我国居民中体重超重肥胖的人较多，建议多采用炖、或涮的方法烹调羊肉，少用炸或烤的方法。
炖：可以和萝卜等一起炖。炖羊肉最大优点是既能吃肉又能喝汤，在寒冷的早上，来上一碗羊肉汤，配上一个刚刚烙好的火烧，既能饱腹又能驱寒。
涮：涮羊肉要注意选用新鲜的肉片，肉要涮透，不要贪图口感吃不熟的羊肉。超重肥胖的人，选羊肉时，要选瘦点的肉，同时选多种的绿叶蔬菜。涮羊肉的小料中盐的含量比较高，要少吃。
扒：扒羊肉条味道鲜美，是不错的一种选择。
烤：烤羊肉串、烤羊腿等味道鲜美，广得人们的喜爱，但在烤的过程中会产生一些致癌物质，不宜经常吃、多吃。
酥：酥羊肉要经过一个油炸的过程，虽然可口，但能量较高，最好少吃。
有些人爱吃羊脑、羊杂，但要注意：羊脑、羊杂中含有较多的胆固醇，每100克羊脑中含2400毫克以上的胆固醇，100克的羊杂中含的胆固醇在300毫克左右，是瘦肉的2倍~3倍，建议要少吃。
素食也滋补 冬季素补保健康
生活中常见的一些素食，具有很好的滋补效果。尤其是冬天，自己动手，弄些素食进行冬补更是不错的选择。
土豆
土豆有和胃调中、益气健脾、强身益肾、消炎、活血消肿等功效，可治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。
萝卜
萝卜有抗癌、消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散瘀之功能，常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。民间称之为小人参,有萝卜上市、医生没事之说。陈老以萝卜为原料，开发出了一系列的益寿萝卜膳，蜜蒸萝卜，可以润肺、止咳、化痰；萝卜粉条汤，可以补中益气、健脾消积食；萝卜饼，可治眩晕头痛、呕吐、食后服胀。
黄豆
黄豆含蛋白质高达40%.黄豆中还含有较多的矿物质、微量元素、维生素等。冬补过程中，常做黄豆菜肴包括：豆浆、黄豆芽、炖豆腐、煸豆腐皮等。
白菜
现代医学发现，白菜有一定的药用价值。多吃白菜还能防乳腺癌。陈老正是看中了白菜的这些功能,他冬补吃的是豆腐炖白菜和白菜汁煲粥。别看白菜很普通，可就绿色、营养而言，还非它莫属。
板栗
板栗既是果又是菜。冬季食用板栗，可以养胃健脾、壮腰补肾、活血止血。尤其是粳米栗子粥，不论大人孩子，冬季常喝可以健脾胃、增食欲、强筋骨。
木耳
黑木耳是冬季煲汤的主要食材。黑木耳有滋养强壮、补血乱血、滋阳润燥、养胃通便等功用。可以用黑木耳来煲汤和配菜，如鹌鹑蛋煲木耳汤、木耳炒白菜角等。
秋燥补品有哪些 秋燥滋补就喝养生汤
秋天天气转凉，所以人也开始需要滋补了。秋天很容易受到秋燥的干扰，但是我们可以吃点秋燥补品能有效缓解秋燥，那么秋燥补品有哪些呢?今天本文就为大家推荐适合秋燥滋补的养生汤。
秋燥补品有哪些?
秋燥滋补养生汤1：绿豆薏仁鸭汤
材料：薏仁38克、老鸭1只、绿豆38克、陈皮2片、盐适量。
做法：将洗干净的老鸭切半，切掉鸭尾。将陈皮预先泡软，其它食材也洗干净备用。然后将所有的食材放入砂锅中，加入适量的水煮开，再关小火慢炖2小时，食用时候下盐调味即可。
秋燥滋补养生汤2：莲藕排骨汤
秋季一定要吃秋藕，用来炖排骨汤简直太营养美味了。
材料：莲藕500克，猪排骨500克;佐料有葱、黄酒、生姜、盐少许。
做法：将莲藕洗净切成块;将煮猪排骨切段放入冷水中烧开，然后捞出来洗净。然后将藕和排骨同放入炖锅中，加入适量的水，放黄酒、姜、葱少许，大火烧开后用小火炖90分钟左右，加少许盐，即可食用。
秋燥滋补养生汤3：南杏仁雪梨汤
材料：事先准备南北杏仁各10克，雪梨1个，白糖30克。
做法：将杏仁用水浸泡去皮;雪梨削皮并去核切成四块备用;在炖锅中加入适量的清水，放入食材杏仁、雪梨和白糖，盖上盖子炖1小时，便可食用。
秋燥滋补养生汤4：天门冬火腿萝卜汤
萝卜就是“土人参”，人食用之后大有益处，非常适合秋冬季节用来炖汤。
材料：天门冬15克、火腿肠150克、白萝卜300克。
做法：将天门冬放入锅中，倒入适量的水煎，以中火煎至1杯量时，用纱布滤过，留汁备用;火腿要切成长条形的薄片;萝卜切丝备用;在锅中倒入鸡汤500克，然后加火腿煮沸，煮沸后即将萝卜丝放入，最后加入天门冬药汁盖锅煮沸后加入适量的盐，再略煮片刻即可食用。
秋燥滋补养生汤5：无花果瘦肉汤
秋天滋补怎么少得了瘦肉汤，加点无花果更加美味营养。
材料：准备无花果干5~7个，瘦肉250克、南北杏各10克，蜜枣2枚。
做法：将以上所有的食材洗干净放入炖锅中，加入适量的清水煮开后，再用小火慢炖一个多小时，调味即可食用。
秋燥补品有哪些?以上秋季滋补养生汤就赶紧收了吧，吃了赶走秋燥的同时还滋补身体哦。
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