健康吃辣 吃辣要注意哪些？
健康养生要注意方法。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。中医养生这方面的知识您掌握多少呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“健康吃辣 吃辣要注意哪些？”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
一、烹调要注意。
首先，最好选鲜辣椒做的菜。因为鲜辣椒的营养更丰富，火力也小一些，而干辣椒、辣椒面等就要少吃了。鲜辣椒经过高温烹炒，辣味会有所减轻。如果菜中已经放了辣椒，就别再放花椒、大料、桂皮等热性调料，否则热上加热，更容易上火。烹调前可先把辣椒放在醋里泡一会儿，或在烹调辣菜时加点醋，也可缓解上火。
二、搭配食材很重要。
吃辣配些凉性食物，能起到中和作用，清热去火。鸭肉、鱼肉、苦瓜、莲藕、荸荠、豆腐、莴笋等都是凉性食物，可清热生津、滋阴降燥，是辣菜的最佳搭档。
三、主食最好选粗粮。
因为其膳食纤维含量丰富，可预防由肠胃燥热引起的便秘。玉米或红薯就是不错的选择。此外，薏米也可去燥，若辅以百合熬粥，功效更明显。
四、吃辣时要多喝水或汤。
吃辣容易引起咽干唇裂等症状，更要注意补充水分。菊花茶、酸梅汤等是最好的灭火器。喝杯酸奶或牛奶，不仅可以解辣，同时还能清热。
此外，吃辣后最好多吃酸味水果。它们含鞣酸、膳食纤维等，能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动，帮助滋阴润燥。山楂、柚子、柑橘、苹果和梨等都不错。
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健康吃葡萄 吃葡萄要注意哪些呢？
本文导读：葡萄，葡萄是秋季常见的水果。葡萄也是大家都非常喜欢吃的，那么吃葡萄要注意哪些呢？如何吃葡萄呢？下面就来了解一下吃葡萄的注意。
葡萄的神功妙用，在于它含有丰富的葡萄糖和果糖。人们平日吃的大米等主食都要转化为萄萄糖才能为人体所吸收，而将葡萄吃进胃里，可以直接为人体所 吸收，并迅速转化为人体活动的能源。另外，葡萄汁多味甜，老幼皆宜，富含蛋白质、胡萝卜素、多种维生素，以及钙、磷、铁、钾等人体需要的营养成分，对大脑 尤有补益作用。
一、吃葡萄后不能立刻喝水
吃葡萄后立刻喝水，不到一刻钟可能会引起腹泻。这是因为葡萄本身有通便润肠之功效，吃完葡萄立即喝水，胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了，葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵，加速了肠道蠕动，就产生腹泻。
二、葡萄别与牛奶同吃
葡萄里含有维生素C，而牛奶里的有些成分会和葡萄里含有的维生素C反应，对胃有伤害，两样同时服用也会拉肚子，严重者还会呕吐。
三、吃海鲜后别吃葡萄
在吃海鲜的同时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状，因为在这些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀，形成不容易消化的物质。
四、吃葡萄不宜过量
由于葡萄的含糖很高，所以糖尿病人应特别注意忌食葡萄。而孕妇在孕期要提防糖尿病，因此孕妇食用葡萄应适量。在食用葡萄后应间隔4小时再吃水产品为宜，以免葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质，影响健康。
五、吃葡萄后一定要漱口
有些葡萄含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的葡萄残渣易造成龋齿。
六、葡萄清洗要干净彻底
如果喜欢吃葡萄，记得清洗葡萄一定要干净彻底，葡萄表皮可能会有残留的污物，而食用葡萄的过程中难免会接触到葡萄皮的，将不利于身体健康。
男性吃辣有哪些危害？
最近一个研究小组对一群健康男性进行了一项调查检测。发现一群人在吃了含有辛辣成分的食物后，睡眠模式发生显著改变。他们的睡眠时间都缩短了，主要表现为熟睡时间较少，以及较长时间的辗转反侧。
专家表示，麻辣的确会对人的睡眠造成一定影响。
1，辣椒所含的辣椒素等刺激性物质会通过刺激人体舌尖，进而刺激大脑中枢神经和身体各部分的神经末梢，导致心跳加快、体温上升和较长时间的兴奋感;
2，辣椒、花椒、胡椒、大蒜等食材对肠胃的刺激也很大，并易造成胃有灼烧感;
3，辛辣食物在消化过程中会消耗掉体内的促眠介质。所以尽管大吃麻辣美食，酣畅痛快，感觉很爽，但是如果你想睡个好觉，最好还是离火锅、麻辣香锅、麻辣烫、水煮鱼等远一点。
当然，麻辣食物也有很多好处，它们还兼具行气活血，消除体内气滞、血滞，促进血液循环和机体代谢，刺激胃肠蠕动，增加消化液分泌，增进食欲，以及祛风散寒等功效。但前提一定是适可而止，均衡摄取才能给健康加分。
请你吃包辣条 吃辣条影响智商
导读：请你吃包辣条，吃辣条影响智商。辣条火爆了网络，请你吃包辣条也成了最流行网络用语。辣条，以面粉为原料调味，小米辣干等作辅料制成，受到很多人的喜欢。但营养专家表示吃辣条影响智商，一起来了解下吧。
吃辣条影响智商
辣条口味重，味道香，在校园内大受欢迎，很多小朋友或大一点的朋友都喜欢吃，小卖部的辣条往往会卖断货。其实这种食品应该少吃或不吃为好，辣条属于三无产品，含有大量的食品添加剂，也就是我们常讲的垃圾食品。营养专家表示，辣条对身体健康特别是正在发育的孩子是不利的，吃多了会影响智商。辣条影响智商的说法引发了网友各种评论自嘲，原来我的悲剧人生是因为小时候辣条吃多了！吓的我赶紧吃包辣条压压惊！。
营养专家还指出，像辣条这类的小零食，包装简陋，含大量食品添加剂，食用后可能会缺锌，直接会影响身高和智力发育。还有可能会诱发过敏性疾病，如哮喘。经常吃辣条，也会引起肠道健康，会出现便秘以及肠胃炎、痔疮等，甚至有些人吃辣条会引起胃肠道受刺激而痉挛。同时含盐量、添加剂超标，有致癌风险。
虽然辣条是豆制品加工而成的，但是经过加工后，已经破坏了它原有的营养成分，其实辣条可以说没有任何的营养，只是为了满足口感。辣条最大的隐患就是或有致癌的风险，因为好多辣条生产是在小作坊里，卫生得不到保证，二是加工方法，高温油炸，有的不良商家还有可能使用地沟油，再者反复油炸，会有致癌物质。另外，有可能使用工业盐，以及大量违规使用添加剂等，都可以致癌。
上黑榜的零食
1、油炸膨化食品
油炸食品可能会铝超标，会影响儿童智力和行为方面。损害大脑功能，严重的会导致儿童发育迟缓，骨软化。铅超标的话，影响会比较明显，可能会导致注意力下降、记忆力变差、多动、情绪容易失控、贫血、厌食等。人工色素也会影响智力发育，一些过敏性疾病也与添加剂有关。经常吃油炸的鸡翅之类的或者是膨化食品，还可能会影响孩子的激素水平，产生早熟的症状。
2、臭豆腐
臭豆腐的制作过程很容易添加臭精，这种闻上去相当经典的臭豆腐味儿其实是一种化工原料。臭豆腐上的黑色部分往往集聚了重金属和有毒物质的残留，容易致癌。制作臭豆腐的油也是反复使用，容易过度氧化。路边摊的臭豆腐安全性没有保障，更不能吃！
3、市售瓶装果汁饮料
大部分甜饮料都是由糖和香精勾兑出来，一般每瓶要加入815块方糖。而这些甜饮料中含有的大部分是空热，即除了糖，几乎没有其他营养素。同时，也不推荐鲜榨果汁，一方面因为榨果汁的机器如果榨好之后不及时清洗干净，很容易滋生细菌，从而污染下一次榨果汁；另一方面，很多餐馆、饮料售卖点出售的鲜榨果汁中同样加入各种添加剂。营养师建议，最好直接吃原生态的水果。
建议常食用的零食
青少年是正处于长身体的阶段，两餐之间可以加一些零食，以补充必须营养。零食以坚果、水果、蛋白质为主。水果以补充人体所需的维生素、纤维素、矿物质。而多吃坚果以多不饱和脂肪酸。比如水煮蛋、豆浆、纯鲜牛奶、纯酸奶；香蕉、西红柿、黄瓜、梨、桃、苹果、柑橘、西瓜、葡萄；瓜子、大杏仁、松子、榛子等。
适当食用的零食
有些零食在青少年高度用脑的时候，也可适当补充。这些零食一般营养素含量相对丰富，但却是含有或添加了中等量脂肪、糖、盐等应限制的成分。比如黑巧克力、肉脯、卤蛋、鱼片、葡萄干、奶酪、奶片、琥珀核桃仁等。
限制食用的零食
而有些零食是最好不要食用的，它们大多营养价值低，含有或添加较多脂肪、糖、盐，提供能量较多。比如糖类、膨化食品、巧克力派、奶油蛋糕、可乐、冰淇淋等。
看了以上吃辣条的危害，你还想吃吗？来，请你吃包辣条。
哪些人不宜吃辣？
据研究表明，每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。辣味食品虽好，但以下几种人不宜食用。
甲亢患者 甲亢患者常常处在高度兴奋状态，故不宜吃辣椒等强烈刺激性食物。又因甲亢患者本来就容易心动过速，食用辣椒后会使心跳加快，加重症状。
肾炎患者 研究证明，在人体代谢过程中，其辛辣成分常常要通过肾脏排泄，这对肾脏实质细胞均有不同程度的刺激作用，从而加重病情。
痔疮患者 痔疮患者如果大量食用辣椒等刺激性食物，会刺激胃肠道，使痔疮疼痛加剧，甚至导致出血等症状，痔疮患者应多饮水，多吃水果，少吃或不食辣椒。
眼病患者 红眼病、角膜炎等眼病患者吃辣椒会加重眼病。在治疗过程中，大量食用辣椒、生姜、大蒜、胡椒、芥末等辛辣食品，也会影响疗效。
慢性胆囊炎患者 患有慢性胆囊炎者应忌食辣椒、白酒、芥末等辛辣食物，因为这些食物均有刺激胃酸分泌的作用，易造成胆囊收缩、诱发胆绞痛。
口腔溃疡者 患者口腔对咸、辣、酸、苦等味道敏感，吃辣椒会加重疼痛。
产妇 产妇在产后一周内，吃辣椒不但使自己上火，出现大便秘结等症状，而且还会影响哺乳婴儿，使婴儿内热加重。
另外，患热性病、溃疡病、慢性胃肠病、皮炎、结核、慢性支气管炎及高血压等疾病的人，也不宜大量食用辣椒。
吃辣上火怎么办，这样搭配吃辣不上火
无辣不欢是很多人的“饮食之道”，尤其对于很多吃货来说，辣椒是一种难以放弃的味道。但是很多人吃完辣椒后会出现便秘、咽喉肿痛、长痘等问题，这是上火的表现。吃辣上火怎么办，其实可以通过饮食的搭配缓解上火症状。
一: 主食选粗粮
1: 吃辣菜，主食最好选粗粮，因为其膳食纤维含量丰富，可预防由肠胃燥热引起的便秘。玉米或白薯就是不错的选择。此外，薏米也可去燥，若辅以百合熬粥，功效更明显。
二: 喝奶
1: 吃辣后来一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效减辣。牛奶所含蛋白质与人体的很相似，可对受辣质灼伤的消化道上皮黏膜细胞起修复作用，并缓和感觉神经的受刺激程度。
三: 鲜辣椒代替干辣椒调味
1: 烹调时用鲜辣椒代替干辣椒调味，可减少上火。因为，鲜辣椒经过高温烹炒，辣味会有所减轻。
四: 多喝汤水
1: 要多喝水或汤。吃辣容易引起咽喉干燥、嘴唇干裂等症状。此时，要注意补充水分。喝碗青菜或番茄蛋汤，可起到生津润燥的效果。吃辣时，喝杯酸奶或牛奶，不仅可以解辣，同时还有清热作用。
五: 餐后多吃酸味水果
1: 爱吃辣的人，餐后宜多吃酸味水果。酸味的水果含鞣酸、纤维素等物质，能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动，帮助吃辣的人滋阴润燥。吃点苹果、梨、石榴、香蕉，或吃些山楂、葡萄、柚子，都有去火的作用。
六: 与凉性食物烹调
1: 中华中医药学会医学博士说，辣椒性热，这是导致人们上火的原因。如果搭配一些凉性食物，就能起到“中和”作用，清热去火。如鸭肉、鱼虾、苦瓜、丝瓜、黄瓜、百合、绿叶菜等，可清热生津、滋阴降燥、泻火解毒，尤其适合胃热的人吃。“烹调前先把辣椒在醋里泡一会儿，或在烹调辣菜时加点醋，也可缓解上火”，饮食专家建议。
七: 特别需要注意的是，烹过程中，如果已经放了辣椒，就别再放花椒、大料、桂皮之类的热性食材，否则容易“热上加热”。
吃黄瓜要注意哪些？
吃黄瓜的好处很多，如促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜还能清热利尿、预防便秘。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处。
吃黄瓜注意六个不宜：
1、不宜生食不洁黄瓜;
2、不宜加碱或高热煮后食用;
3、不宜弃汁制馅食用;
4、不宜多食偏食;
5、不宜和辣椒、菠菜同食;
6、不宜与花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食。
黄瓜皮儿抗肿瘤 不要扔
夏天，黄瓜是家庭餐桌上的常客。但吃黄瓜时，一定不要把黄瓜把儿扔掉，避免扔掉了好东西。这是因为，黄瓜皮儿含有较多苦味素，苦味成分为葫芦素C，是难得的排毒养颜食品。动物实验证实，这种物质具有明显的抗肿瘤作用。
吃黄瓜时还要注意：
黄瓜偏寒，脾胃虚寒、久病体虚者宜少吃。有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人，不要吃腌黄瓜。此外还要注意，自己种的黄瓜，没有打农药，洗一洗就可以吃;无公害的黄瓜，已经通过检测，需浸泡一刻钟才可以吃;农贸市场买来的黄瓜，最好先浸泡后去皮再吃。
吃西红柿要注意哪些？
1、空腹不能吃西红柿
西红柿中含有大量果胶及柿胶酚等成分，是可溶性收敛剂。这些物质很容易与胃酸发生化学反应，进而形成不易溶解的块状物，使胃内张力升高，可引起腹痛、呕吐，甚至休克，百济新特药房彭副主任温馨提醒，空腹时不宜吃西红柿。
2、西红柿加热吃，烹调时间不宜长
如果加热时间过久或反复煮食，会使维生素被大量破坏，失去营养价值。
3、忌吃没有熟的西红柿
未成熟的西红柿中含有大量番茄碱，多食会发生中毒。中毒症状为恶心、呕吐、流涎及全身疲软、乏力等症状，严重者还有生命危险。百济新特药房彭副主任介绍，西红柿的这种有毒生物碱，会随西红柿皮色不断成熟发红后逐渐降低，并会在变红的西红柿中消失。所以未成熟的带青绿色的西红柿，一定不要去品尝。
4、西红柿与黄瓜不可同时吃
西红柿是一种富含维生素的果蔬食品，每100克西红柿中含胡萝卜素550微克，硫胺素和核黄素各0.03毫克，尼克酸10.6毫克，维生素C19毫克，维生素E0.57毫克，维生素A92微克。而黄瓜中具有维生素C分解酶，能破坏西红柿中维生素C及降低其它营养成分。因此，百济新特药房彭副主任认为，西红柿不宜与黄瓜在一起生食。
吃板栗要注意哪些？
本文导读：这个时候是最佳的吃板栗季节，那么吃板栗要注意哪些呢？每个人都适合吃板栗吗？下面就来了解一下。
俗话说： 八月的梨子，九月的楂，十月的板栗笑哈哈。 不过，栗子虽然好吃，但吃起来也是有讲究的。
栗子，又名板栗，有 干果之王 的美称，在国外被誉为 人参果 。秋季，大量栗子上市，它不仅可以生吃，还可以做成糕点、菜肴。很多人喜欢在这秋风习习的季节里，上街买一包热乎乎的糖炒栗子吃。
栗子补身体但非人人宜
有关专家认为，板栗的主要成分是碳水化合物，矿物质的含量也比较丰富，属于坚果类食物。应该适量吃，不能当作主食食用。
栗子含有大量淀粉，而且热量也很高，专家建议最好在两餐之间把栗子当成零食吃或做成菜吃，不要在饭后吃，最好不要以栗子代饭。
栗子除了含蛋白质、脂肪、碳水化合物、淀粉外，还含有维生素以及钙、磷、铁、钾等无机盐和胡萝卜素。
栗子虽然养人又好吃，但并不是人人适宜。千万不要吃得太多，否则阻滞肠胃难以消化。特别是脾胃虚弱、消化不良者不宜多食。
另外脾胃虚寒者不宜吃生栗子，产妇、儿童和便秘患者也不要多吃栗子。因栗子热量较高，糖尿病人要适可而止，糖炒栗子的含糖量更高，糖尿病患者更要少吃。
你知道哪些人群不宜吃辣
1.患有心脑血管疾病、高血压病人不宜吃辣椒，慢性气管炎、肺心病、肺结核病人也不例外。因辣椒素使循环血量剧增，心跳加快，心动过速，短期内大量服用，可致急性心力衰竭、心脏猝死，即使没发生意外，也可妨碍原有的心脑血管病及肺内病变的康复。
2.患有慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的病人，由于辣椒素的刺激，粘膜充血水肿、糜烂，胃肠蠕动剧增，而引起腹痛、腹泻等，亦影响消化功能的恢复。
3.患慢性胆囊炎、胆石症、慢性胰腺炎的病人，由于辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起胆囊收缩，胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。
4.患有痔疮的病人，由于辣椒素的刺激，痔静脉充血水肿，可以加重痔疮，甚至形成肛门脓肿。另外辣椒又可加重便秘，使痔疮变重。
5.患红眼病、角膜炎的病人忌食辣椒，从中医角度讲易上火，而加重病情。
6.产妇、孕妇不宜食用辣椒，不仅可出现口舌生疮，大便干燥，也可因哺乳婴儿使之患病。
7.肾病患者不宜食用辣椒，因辣椒素是通过肾脏排泄，有损肾实质细胞，严重可引起肾功能改变，甚至出现肾功能衰竭。
8.甲亢患者不宜食用，因本身就心率快，食用后更加快心跳，病状更明显了。9.皮炎和一些皮肤病患者不宜食用，因食后常加重。
9.瘦人不宜吃辣椒，因瘦人常有咽干、口苦、烦燥易怒，如果食用辣椒，不仅加重上述症状，而且易导致出血、过敏和炎症，严重时会发生疮痈感染等。
10.正在服用中药治疗疾病的患者也在禁忌之列，因食用辣椒素会影响疗效。
即使是正常人也不宜长期食用辣椒。据有关资料显示，在食管癌、胃癌患者中，长期食用辣椒的人，占有相当大的比例。综上所述，虽辣食美味，当适可而止
夏季吃冰要注意哪些？
1、冰先含口中再吞下
专家建议，吃冰的时候，先把吃下的冰含在口中，别急著吞下去，等到冰溶化后再慢慢吞入。
2、先吃料再吃冰
如果真的很喜欢吃剉冰，最好也是先吃料，冰等化掉一些再吃，也可以降低伤害。
3、中午时间吃冰
4、含冰位置靠近嘴唇
专家说，吃冰会引起头痛，主要是因为口咽接近脑部和头部的神经节，因此可能引起鼻内神经节刺激，引起局部血管水肿而造成肌肉的紧绷，或是因为刺激到颚咽部附近的三叉神经，而引起像是偏头痛般的抽痛，严重者甚至会引起眩晕。
所以含冰的位置要在口腔较前面的地方，就是接近嘴唇的那一边，而不要含在口腔中间及后面的上颚，也就是靠近喉咙的地方，这样可以避免冰直接刺激上颚上方的蝶神经节和附近的三叉神经，而引发疼痛了。
5、吃冰不如吃冰红豆汤
爱吃冰的人不妨把水果或是将加在剉冰上的红豆、绿豆、蜜豆等材料冰在冰箱，吃冰凉的水果或是红豆汤、绿豆汤，而不要直接吃冰，同样可以达到清凉解暑的功效，也不会太冰。
专家表示，在高温下不吃冰确实很难，建议吃冰的时间可选择中午阳气最盛的时候，因阳气盛时吃冰的伤害最小。
