吃辣的学问：阴虚者少吃辣 吃辣配鱼不配肉
酸甜苦辣咸顺应季节吃更养生。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。进行养生保健需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供吃辣的学问：阴虚者少吃辣 吃辣配鱼不配肉，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
导读：阴虚的人，饮食上要少吃一些热性的食物，因为热能伤阴。味道辛辣的食物如：辣椒、葱、姜、蒜、胡椒、芥末等都是热性的，不仅如此……
阴虚的人，饮食上要少吃一些热性的食物，因为热能伤阴。味道辛辣的食物如：辣椒、葱、姜、蒜、胡椒、芥末等都是热性的，不仅如此，辣的食物多有发散的效果，也不利阴。所以阴虚的人要尽可能少吃一些辣的食物。
中国人有几亿是喜欢吃辣的，我们可以想一些办法来缓和辛辣发散食物对阴气的伤害。
吃鲜不吃干
干辣椒、辣椒粉、胡椒、芥末等干制辣味食品，中医上属于大热之品，而且普通的烹调方式改变不了他们的特性，所以阴虚的人要少吃。而鲜辣椒、葱、姜、蒜等新鲜的辣味食品，加工熟以后辣味会减轻或者消失，即使生吃一点影响也不大，所以吃辣吃鲜不吃干。
大蒜分白皮蒜和紫皮蒜，紫皮蒜味道更辣，多用于调味，不用来吃，阴虚的人调味也可以用白皮蒜。
吃熟不吃生
辣味食品经过烹饪，尤其是加热，一部分的辣味会随着烹饪消失，所以爱吃辣的阴虚人，吃辣要吃熟不吃生。北京人爱吃火锅，不吃点辣的吃什么都不香，比如麻辣火锅，北京的簋街一整条街都是辣的，天天爆满。我的邻居在吃的方面别的不好，就是好吃个川味火锅。他本来就有高血压，医生一直嘱咐他少吃油腻辛辣，可是他就是管不住自己，偷空就跑到火锅店吃一顿羊蝎子或涮羊肉。经常可以看见他的两个儿子带着降压药去火锅店找他。后来他大儿子到我这来求助，能不能既满足老人的口味，又尽可能不危害健康。
我给他说，羊肉、牛肉、狗肉等肉类都是热性的，再加上辣椒，阴虚的人吃了就是火上浇油，爱吃辣火锅的老人可以采取中和的办法：咱们不涮肉，用鱼来代替，并且多放些青菜。
鱼、青菜和其他海鲜多是利阴的，可以冲淡辣椒对阴气的伤害。锅底里不要放人参之类大补药材，这些药材也是大热之性，对有些人是补，但是对阴虚的人来说没什么好处。
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体质阴虚为什么要少吃辣呢
体质阴虚为什么要少吃辣呢？在我们的身边，其实不乏一些体质阴虚的人的，然而让他们却偏偏都爱吃辣的了，其实这是不好的，下面我们就一起来看看吧。
觉得这样有利于补充身体热量的。其实阴虚的人呢，在饮食上，一定要少吃热性的食物的，这是因为热能伤阴的。
味道辛辣的食物如：辣椒、葱、姜、蒜、胡椒、芥末等都是热性的，不仅如此，辣的食物多有发散的效果，也不利阴。所以阴虚的人要尽可能少吃一些辣的食物。
但是中国人有几亿是喜欢吃辣的，我就好这口，怎么办？我们可以想一些办法来缓和辛辣发散食物对阴气的伤害。
吃鲜不吃干
干辣椒、辣椒粉、胡椒、芥末等干制辣味食品，中医上属于大热之品，而且普通的烹调方式改变不了他们的特性，所以阴虚的人要少吃。而鲜辣椒、葱、姜、蒜等新鲜的辣味食品，加工熟以后辣味会减轻或者消失，即使生吃一点影响也不大，所以吃辣吃鲜不吃干。
大蒜分白皮蒜和紫皮蒜，紫皮蒜味道更辣，多用于调味，不用来吃，阴虚的人调味也可以用白皮蒜。
吃熟不吃生
辣味食品经过烹饪，尤其是加热，一部分的辣味会随着烹饪消失，所以爱吃辣的阴虚人，吃辣要吃熟不吃生。
配鱼不配肉
北京人爱吃火锅，不吃点辣的吃什么都不香，比如麻辣火锅，北京的簋街一整条街都是辣的，天天爆满。我的邻居在吃的方面别的不好，就是好吃个川味火锅。他本来就有高血压，医生一直嘱咐他少吃油腻辛辣，可是他就是管不住自己，偷空就跑到火锅店吃一顿羊蝎子或涮羊肉。经常可以看见他的两个儿子带着降压药去火锅店找他。后来他大儿子到我这来求助，能不能既满足老人的口味，又尽可能不危害健康。
我给他说，羊肉、牛肉、狗肉等肉类都是热性的，再加上辣椒，阴虚的人吃了就是火上浇油，爱吃辣火锅的老人可以采取中和的办法：咱们不涮肉，用鱼来代替，并且多放些青菜。
鱼、青菜和其他海鲜多是利阴的，可以冲淡辣椒对阴气的伤害。
温馨提醒，综上所述，锅底里不要放人参之类大补药材，这些药材也是大热之性，对有些人是补，但是对阴虚的人来说没什么好处。祝大家健康。
吃辣的鼻子出血
平时吃辣的食物，如果出现鼻子出血，这时候就要避免再吃一些容易上火的食物，刺激性的食物往往容易导致上火的现象，尤其是天气比较干燥，这时候容易导致鼻腔毛细血管发生破裂，从而引起出血的症状，如果出血不多的话，这时候可以采用冷敷的方法来缓解，平时生活当中要多喝水，多吃一些有助于去火的水果和蔬菜。
吃辣的鼻子出血
一般情况下不会,辣椒属于刺激性食物，属性是热气。要是鼻腔内毛细血管比较脆弱又爱经常流鼻血，加上天气干燥和你的身体有干燥症的表现，就会造成一吃辣的就会让鼻黏膜受损引起出血。凡属有这种症状的人，只要稍稍多吃一点辣椒就会造成流血。
还有一个原因是，吃辣椒过多流鼻血，多属于由于肺燥血热，引起鼻腔干燥，毛细血管韧度不够，破裂所致流血。
如何快速止血
(1)将流血一侧的鼻翼推向鼻梁，并保持5～10分钟，使其中的血液凝固，即可止血。如两侧均出血，则捏住两侧鼻翼。鼻血止住后，鼻孔中多有凝血块，不要急于将它弄出，尽量避免用力打喷嚏和用力揉，防止再出血。
(2)取大蒜适量，去皮捣成蒜泥，敷在脚心上，用纱布包扎好，可较快止血。
(3)头往上抬，用冷水拍打额头，同时要用纸巾塞住鼻孔啦，可以很快就止血了。不过要注意头不要太往后仰了，因为很容易导致血往鼻腔里面流。
(4)用同侧大拇指压住下颌骨凹陷处动脉搏动处，另一手拿湿冷毛巾敷鼻梁上。注意头不要仰，否则鼻血易流入气管。
(5)香油防治流鼻血：每晚睡前，用棉签蘸点香油，涂于鼻孔内壁，涂时最好慢慢向鼻后部位，尤其是鼻中隔处必须涂到，因此处血管丰富，粘膜很薄易出血。
(6)让患者坐在椅子上，将双脚浸泡在热水中，可止鼻血。
(7)用冰冷敷：冰冷能促使血管膨胀及减少流血。可以用碎冰或冰毛巾冷敷鼻子、颈部及脸颊，促使血管膨胀，减少流血。
骨折吃辣的后果
出现骨折以后要及时治疗，生活当中良好的护理也是非常重要的，尤其是在饮食方面，然后的饮食有助于骨折逐渐的恢复，在饮食方面要了解一些禁忌的问题，一般来说骨折以后不建议吃一些比较辣的食物，因为比较辣的食物会影响骨头的愈合，当然也不能饮酒，应该补充蛋白质多吃富含钙质的食物。
骨折吃辣的后果
在伤口愈合良好的情况下，根据您的个人喜好，可以吃酱油、醋和辣椒，至于方便面，不建议多吃，建议您要加强营养，多喝鱼汤、骨头汤等食物，有利于骨折愈合。骨折术后尽量少吃辣椒等刺激性比较强的食物，不利于骨折愈合，酱和醋这个适当吃点不怕，泡面和零食本身含营养比较少，没什么益处，少吃为好。
多吃些水果蔬菜，补充些蛋白质，如鱼类，豆类都可以。平时要保护好骨折端，避免骨折移位，不移位的话就可以顺利愈合。定期复查片子，了解骨折愈合情况。后期要加强关节的功能恢复锻炼，避免关节僵硬。
骨折饮食安排
1至2个星期的患者：饮食需清淡、易吸收和消化，应多给他们食用一些蔬菜、水果、鱼汤、蛋类、豆制品等，而且应以清蒸或者炖熬为主，少吃香辣、油腻和煎炸的食物。其它的可以多吃蜂蜜和香蕉等，因为卧床患者大都会出现大便秘结等症状，这些食物可以帮助排便。
2至4个星期的骨折病人：他们的身体不再那么虚弱，食欲和肠胃功能都有所恢复，那时可适当补充营养，像骨头汤、鱼类、蛋类及动物肝脏等食物比较好，同时也要多吃一些萝卜、西红柿、青椒等，这些食物可满足骨骼生长需要，促进伤口愈合。
5个星期：病人可多吃高营养食物和含钙、锰、铁等微量元素的食物，像动物肝脏、鸡蛋、绿色蔬菜、小麦含铁比较多;海产品、黄豆等含锌比较多;麦片、蛋黄等含锰较多。同时配以鸡汤、鱼汤、各类骨头汤等，可选择性地加入红枣、枸杞等。
辣不怕的吃货，辣不怕的8道辣菜
对于吃辣，云贵川三省可谓是麻辣帝国,当然湖南，江西，湖北，安徽，东北、西北地区也都有吃辣的习惯。对于辣不怕的云南人来说，如果不吃辣就感觉浑身不舒服，觉得一切都索然无味！更何况，在这样一个无辣不欢的时代，不吃辣不知道要错过多少人间美味。辣，也在逐步渗透，蔓延至连江浙沪，珠三角一带人，也在尝试辣带来的快感。
来一桌辣到爽的美食，让你辣得过瘾，辣得酣畅淋漓。香辣一把，麻辣一把，酸辣一把，没有什么能够阻挡你寻辣的脚步！
沾益辣子鸡
辣子鸡以其独特的原料、独特的配方、独特的加工工艺制作而成，辣而不辛、食和味醇，名振滇中，享誉海内外。凡到沾益者，都以一尝为快，甚有驱车百里而专程品尝者，名声大噪，以致昆明等地常见沾益正宗辣子鸡招牌。由于沾益辣子鸡的独特，被称为滇中一绝，供不应求。
大理白族酸辣鱼
享誉中外的大理酸辣鱼的发源地在双廊。品尝过酸辣鱼的朋友，都有这样一个体会，哪就是只要一想起或提起酸辣鱼就口水倍增，这可一点都不夸张。如此美味的佳肴是如何做出来的其实，方法很简单，在大理民间，几乎家家会做。而酸辣鱼之所以闻名，主要得益于大理的鱼、水和酸木瓜。
傣味鬼鸡
这道菜来源于云南西双版纳傣族当地民族危杀鸡祭鬼的习俗，菜名听起来诡异，味道却是好极了！火红的辣椒，味道浓重的大蒜，加上富有柔韧感的稚嫩鸡丝，使这道菜的色彩犹如夜晚霓虹灯般缤纷，而其浓郁香辣的地方风味更是让夏日昏睡的味蕾马上醒神。
小米辣炒牛肉末
肚子饿的话就凭这道菜可以下3碗饭。香的是在于小米辣和云南香料一起烹炒了牛肉粒，让牛肉粒具有独特的香中带辣。吃辣椒不厉害滴童鞋肯定超怕小米辣，但是用小米辣炒牛肉的话，再辣也要吃上一筷子，不为别的，就为这个超级的美味。小米辣炒牛肉是下饭圣品，吃不下饭的人，搞上一小碗饭，来点小米辣炒牛肉末，舒服！绝对是越吃越想吃，停不下嘴，除非老是辣啦，喜欢吃的童鞋举手哦。
泰式火锅
由于云南靠近泰国，所以全省散布着各式各样的泰式火锅。以汤底或沾酱为主要味道的泰式锅，使得不论选择任何食料都可以搭配，尤其是浓郁的酸辣汤底，以海鲜或牛肉为主材料都不突出。吃泰国酸辣锅比较像是吃大碗酸辣海鲜汤的感觉，是整锅煮好才端上桌的，与台湾一般利用汤底汤熟材料的吃法不太相同。
二中鸡脚
二中鸡脚是普洱（思茅）的特色风味小吃。十几年来，一直选用最优质的材料精心制作，特色产品香，辣，回味无穷。是绝好的休闲美食，也是馈赠亲友的必备手信。十三年中，二中鸡脚坚持使用最优质的原料，不断的自我完善，形成了自己独特的卤汁和香辣汤配方，加工工艺和经营风格。香辣凉鸡脚，汤汁选用糊辣子秘制，鲜香辣，五味俱全，香飘十里，口味独特。
绝响小龙虾麻辣味
绝响小龙虾分十三香和麻辣两种口味，绝响起源于云南丽江，是一道地地道道的秘制私房菜，所有食材均选用高级名品，食用油采用一线品牌非转基因初榨花生油，十三年金牌厨师主厨，众多明星争相试吃， 每一只均是海选7、8、9钱以上的红肉虾，虾壳都是满满的肉的那种， 还是超声波洗虾，专业剔除虾线，氮气真空保鲜，5天内开包口感都如同现做，且配备汤料包放入锅内随即加热，回锅后的绝响小龙虾味道更加麻辣浓郁可口。这有可能是世界上最干净的小龙虾哦
糊辣子蘸水
云南最家常最普及的蘸水，莫过于糊辣子蘸水。辣椒蘸水也最能体现滇菜善用蘸水的风格和千滋百味、野趣天然的特点。干辣椒丢到灶灰里面焐，焐香后用手捻碎，放上盐巴味精，加勺清汤就成了一道香辣调味品。
嗜好辛辣的人可以多沾些，吃到面红耳赤、浑身大汗、通体舒畅，解除一天的烦累。这个糊辣子蘸水，还经常被用于新鲜清水蔬菜的调料，比如煮萝卜、苦菜、小瓜等用得最多。
适量吃辣能开胃 食辣过后多喝水
“我是瞧不起吃辣的人的，因为只有干体力活的人才吃辣……”前几天，一条这样的微博在网上掀起了一场骂战，发帖者在微博中多次强调，吃甜的人是养尊处优的，而吃辣的则身份低微。
有网友称，以甜辣划分身份地位纯属无稽之谈。相关专家则表示，在一些空气湿度大的地区，辣椒是必需品。尤其是在夏季，适量吃些辣椒还能开胃消食。
夏季人们接触寒凉食物较多。除了喝冷饮、吃冰棍，夏季人们常吃的西瓜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、丝瓜、茄子、萝卜等果蔬，都属于寒凉性食物。医院营养师表示，如果适当搭配一些辣椒，则可起到寒热平衡的作用。
“其实在夏季适量吃些辣椒，能够起到开胃的作用。”营养师介绍，在夏天，人受到闷热的天气影响，胃口变得不佳，而辣椒能够刺激胃部，增强肠胃蠕动，使胃液分泌增多，促进消化液分泌，能够促进食欲，帮助消化，并能抑制肠内异常发酵。
另外，夏天吃辣椒还具有一定的发汗助降温的功效。在炎热的夏天，人体的温度较高，再加上户外的温度也很高，人们很容易出现头晕目眩的现象。营养师建议，适量吃些辣椒，可以帮助身体发汗，让汗液带走体内部分热量，让体温降下来。
食辣过后多喝汤水
虽说在夏季，食用辣椒具有开胃、寒热平衡的功效，但是在食用时也有禁忌。
营养师提醒，首先一定要适量，因为辣椒里面含有大量的辣椒素，过多食用辣椒，会刺激胃黏膜，影响胃部的健康。而且，吃过多的辣椒还会刺激皮肤，使皮肤的油脂分泌过于旺盛，导致痘痘的生成。
虽然说夏天吃辣椒能够祛湿开胃，但是辣椒也有禁忌人群。例如孕产妇不能吃辣椒，避免分泌的乳汁导致婴儿上火。
患有胃炎、胃溃疡的人、肾病患者、红眼病患者、心脑血管病患者等，都不宜吃辣椒，避免加重病情。
吃辣过后多喝汤水，吃酸味水果。因为夏天吃辣椒很容易上火，所以在吃辣过后，要多喝汤水，例如青菜汤或者番茄蛋花汤都能够起到清热降火的作用。吃辣过后，还可以多吃些酸味水果，能够刺激消化液分泌，加速胃肠蠕动，滋阴润燥。
食完辣不宜吃雪糕
虽说是炎热的夏天，但是仍有不少人喜欢去吃辣味四溢的火锅，寻求味蕾的刺激。
在夏天，适量食辣，是没有问题的。但是很多人吃完热辣的火锅之后，马上就会食用雪糕、冰镇冷饮等，体验冰火两重天的刺激。营养师表示，这种做法并不科学。
吃完火锅后，人的胃里已经塞满了食物，负担沉重。这时候需要集中精力，加强胃部血液循环，使它能更好地混合、磨碎食物。
另外，此时的胃部还需要分泌大量消化液，以促进小肠消化。如果突然来一根雪糕或者是冰镇饮料，这样一冷一热，消化功能强的人还可以忍受，那些消化功能差的人根本扛不住这种刺激，结果就是消化不良、胃胀、胃痛、腹胀、腹泻等各种不良后果，甚至三两天都缓不过来。
营养师建议，在食完麻辣火锅后，尽量不吃雪糕和饮用冷饮。另外，在食用麻辣火锅时，最好不要喝白酒。即便是喝啤酒，也要选择常温的啤酒，以减少对胃部的刺激。
经期可以吃辣吗
经期可以吃辣吗？经期不能吃辣。月经是生理现象，但经期由于内分泌作用，身体机能发生各种变化，以致全身及局部抵抗力降低，如不注意卫生，可能会导致妇科疾病的发生。那么经期为什么不能吃辣呢？医生介绍，经期吃辣椒可能会导致女性痛经、经血过多等症。
很多女性认为月经期间应该吃一些温热的东西，例如红枣、阿胶来补血，其实这是很笼统且错误的观点。妇科专家介绍，经期时候的饮食是很有讲究的，吃对了才能起到进补养生的作用。》》女性常按这些部位可补肾 女性经期要如何洗澡最好
而月经期间吃辣椒，很容易引起女性痛经、经血过多等症状的发生。以下三大类食品是月经期间的禁忌：
1、辛辣类：如肉桂、花椒、丁香、胡椒等。这类食品都是佐料，在平时，菜时，菜中放一些辣椒等可使菜的味道变得更好。但是在经期的女性朋友却不宜食用这些辛辣刺激性食品，否则容易导致痛经、经血过多等症。
2、生冷类：既中医中所说的寒性食物如：石花、梨、荸荠、香蕉、石耳、地耳。这些食物大多有清热解毒、滋阴降火的功效，在平时食用，都是有益于人体的，但在月经期却应尽量不吃或少吃这些食品，避免造成痛经、月经失调等症状。
3、影响性功能的食品：兔肉、蕨菜、冬瓜、菱角、茭白、芥蓝、黑木耳、大麻仁。
吃辣会上火吗
辣椒是我们生活中非常常见的一种食物，这种食物的营养价值是比较高的，有很多人都特别爱吃辣椒，不管做任何菜品，我们都可以加入一些辣椒调味，而且经常吃一些辣的，我们的胃口会大开，还能够在出汗的时候排除身体内的湿气，那么经常吃辣椒会引起上火吗?
吃辣椒不会会导致上火。原因：
一、辣椒的性质是，辛，温，因此吃多了才是会上火;偶尔吃点还是有点好处;
二、辣椒是一种营养非常丰富的蔬菜;
三、如果因为有人吃辣椒脸上起豆豆。因为大家都知道上火了会起豆豆。其实是这样的——吃辣椒起豆豆是因为辣椒的刺激性导致内分泌失调，并不是吃了辣椒会上火;
四、辣椒味道辛辣，刺激性强，具有非常好的开胃引发食欲的功能
因此吃多辣椒并不是会上火。
害怕吃辣过度 饮食应这样搭
配合凉性食材。由于辣椒偏温热，烹调辣味菜肴时，最好选择具有滋阴、降燥、泻热等功效的食品，如鸭肉、虾、鲫鱼、瘦肉、苦菜、苦瓜、丝瓜、黄瓜、百合、槐花、香椿、大头菜等。这些食物有清热、泄火、解毒的作用，尤其适宜于体热的人。
吃些酸味水果。一些酸味的水果和蔬菜中含有鞣酸、有机酸、纤维素等物质，能起到刺激消化液分泌、加速胃肠道蠕动的作用，能够帮助常食辣椒的人滋阴润燥。山楂、柚子、石榴、苹果等是秋天常吃的酸味水果。
多喝开水或汤。在秋燥情况下吃辣，更容易阴虚内热，出现咽喉干燥、口舌少津、嘴唇干裂、鼻出血、便秘等症状。此时，一定要勤给身体补充水分，还可在开水中加少量食盐。做汤时，不妨选择酸辣汤，能够生津润燥。
胃弱少吃酸，眼差少吃辣
每个人都有自己的口味喜好，有无辣不欢的，有不甜不吃的，可这样的偏好真适合你的身体吗?不妨让我们帮你辨别一下。
中医认为，咸、甜、酸、苦、辣分别与人体的五脏相对应，各有其作用。五味适量，对五脏有补益作用;如果过量，则会打乱人体平衡，损伤脏器，招致疾病。《彭祖摄生养性论》中说：“五味不得偏耽，酸多伤脾，苦多伤肺，辛多伤肝，甘多伤肾，咸多伤心。”反过来，也就是说，脾胃不好的人，最好少吃点酸;肝血不旺的人，少吃点辣;肾虚的人不能多吃甜的;心有问题的，咸味食物一定要控制住。
酸多伤脾。酸能补肝，但过多的酸味食物会引起肝气偏胜，克脾胃，导致脾胃功能失调。脾主肌肉，其华在唇，因而酸味的东西吃得过多，嘴唇也会失去光泽，并往外翻。建议饭后容易消化不良，且有大便稀、说话声音低微等脾虚症状的人，少吃酸食。
甘多伤肾。甜味可以补脾，过多的甜食却会引起脾气偏胜，克伐肾脏。由于肾主骨藏精，其华在发，因此甜味的东西吃多了就会使头发失去光泽、掉发。常会腰膝酸软、耳鸣耳聋的人，多有肾精虚的症状，建议不要多吃甜食。
苦多伤肺。苦味能补心，过多的苦食则会克伐肺脏。所以当我们吃入的苦味东西过多时，就会损伤肺的功能。肺主皮毛，苦东西吃多了，皮肤会枯槁，毛发会脱落。易咳嗽、咳痰的人，多为肺气虚的表现，要尽量控制苦味食品的摄入。
辛多伤肝。过食的辣的东西会引起肺气偏胜，克伐肝脏。由于肝藏血，主筋，辣的东西吃多了，会导致筋的弹性降低，血到不了指甲，就会易脆、易裂。因此，常出现头晕目眩、面色无华、视物模糊等肝血虚症状者，应少吃点辣。
咸多伤心。咸味可以补肾，但吃多则会克伐心脏，损伤心的功能。心主血，咸味的东西吃多了，就会抑制血的生发，使血脉凝聚，脸色变黑。因此，常会出现心悸、气短、胸痛等心气虚症状的人，咸要少吃。
吃辣豆芽会发胖
在生活中的豆芽中含有的营养物质含量极为丰富，食用之后可以对人体健康起到很好的保护作用，在平时生活中关于豆芽的做法也比较多，在平时生活中的话可以将豆芽进行辣炒，这样的辣豆芽食用之后可以起到很好的开胃的效果，那么在平时生活中食用了辣豆芽之后会造成人体出现发胖的情况吗?而且在平时生活食用的辣豆芽又该如何进行烹制呢?我们一起来看看吧。
一、吃辣豆芽会发胖
食用辣豆芽是会造成人体出现发胖的情况的，但是豆芽本身对减肥并没有什么影响，所以在平时生活中的话可以不用担心。在生活中的豆芽的营养价值高，但是其中的热量比较多，所以在食用了豆芽字后并不会一些需要减肥的人群造成什么不利的影响，所以在平时生活中的话即使是一些减肥的人群也可以正常的食用豆芽的，但是不建议将豆芽和辣椒在一起烹制在减肥期间食用，因为辣椒对于减肥效果还是有一定的阻碍的作用，并不能帮助减肥的正常进行，所以在平时生活中食用辣豆芽是会对减肥造成一定的不好的影响，所以在平时生活中食用辣豆芽的时候尽量不要在减肥期间食用。
二、辣豆芽
1、食材：绿豆芽、胡萝卜、油、盐、鸡精、干辣椒、葱、醋、青椒
2、做法：将备好的绿豆芽置于清水中清洗干净之后将其置于一旁备用，锅中加入适量的清水烧开之后将备好的绿豆芽置于锅中进行焯水处理，等绿豆芽差不多成熟的时候将其捞出，置于凉水中制凉之后备用，将备好的胡萝卜洗净之后切成丝状备用，在将已经备好的青椒洗净之后将其切成丝状备用，再将干辣椒和葱置于清水中洗净之后将其切成碎末状备用，锅中加入适量的食用油烧热之后，再将备好的干辣椒和葱置于锅中进行爆香处理，等香味溢出之后将备好的胡萝卜和青椒置于锅中进行煸炒，等食材都逐渐成熟之后即可将备好的豆芽置于锅中进行煸炒，在加入适量的醋和食用盐鸡精，翻炒均匀之后即可出锅食用。
在生活中的豆芽直接食用是不会造成人体体内的脂肪含量增加的，所以在平常生活中的话可以经常食用一些豆芽来帮助身体健康的维护，但是辣椒会对减肥有一些影响，所以在平时生活中的话食用豆芽是不会有什么危害的。
胃弱少吃酸 眼差少吃辣
中医认为，咸、甜、酸、苦、辣分别与人体的五脏相对应，各有其作用。五味适量，对五脏有补益作用;如果过量，则会打乱人体平衡，损伤脏器，招致疾病。
《彭祖摄生养性论》中说："五味不得偏耽，酸多伤脾，苦多伤肺，辛多伤肝，甘多伤肾，咸多伤心。"反过来，也就是说，脾胃不好的人，最好少吃点酸;肝血不旺的人，少吃点辣;肾虚的人不能多吃甜的;心有问题的，咸味食物一定要控制住。
酸多伤脾。酸能补肝，但过多的酸味食物会引起肝气偏胜，克脾胃，导致脾胃功能失调。脾主肌肉，其华在唇，因而酸味的东西吃得过多，嘴唇也会失去光泽，并往外翻。建议饭后容易消化不良，且有大便稀、说话声音低微等脾虚症状的人，少吃酸食。
甘多伤肾。甜味可以补脾，过多的甜食却会引起脾气偏胜，克伐肾脏。由于肾主骨藏精，其华在发，因此甜味的东西吃多了就会使头发失去光泽、掉发。常会腰膝酸软、耳鸣耳聋的人，多有肾精虚的症状，建议不要多吃甜食。
苦多伤肺。苦味能补心，过多的苦食则会克伐肺脏。所以当我们吃入的苦味东西过多时，就会损伤肺的功能。肺主皮毛，苦东西吃多了，皮肤会枯槁，毛发会脱落。易咳嗽、咳痰的人，多为肺气虚的表现，要尽量控制苦味食品的摄入。
辛多伤肝。过食的辣的东西会引起肺气偏胜，克伐肝脏。由于肝藏血，主筋，辣的东西吃多了，会导致筋的弹性降低，血到不了指甲，就会易脆、易裂。因此，常出现头晕目眩、面色无华、视物模糊等肝血虚症状者，应少吃点辣。
咸多伤心。咸味可以补肾，但吃多则会克伐心脏，损伤心的功能。心主血，咸味的东西吃多了，就会抑制血的生发，使血脉凝聚，脸色变黑。因此，常会出现心悸、气短、胸痛等心气虚症状的人，咸要少吃。
吃辣的胃不舒服
每一个人都是独立的个体存在，他所喜欢的口味以及自身的体质都是有别于其他人，辣的食物虽然代表着大部分人的喜好，但是对于一些本身肠胃比较脆弱的群体来说，吃辣会严重刺激胃部使得胃部不舒服。面对这种症状最好的方法就是不吃辣，但是总会存在一些时候控制不住自己的口腹之欲，出现吃辣的食物胃不舒服的情况，可以通过下方式进行舒缓。
1、喝杯牛奶
吃了辣椒后，不管是肚子痛，还是胃疼都可以通过喝杯温牛奶来缓解不适，牛奶中的某些成分可以将辣与胃壁隔离开，有止痛、止辣的作用。
2、喝些酸奶
奶制品中的某些成分可以中和辣椒中的成分，解除辣味与刺激。酸奶和牛奶一样，吃得太辣后如果觉得肚子，或者是胃有些疼痛感，可以在第一时间喝杯酸奶。
3、喝蜂蜜水
蜂蜜甜甜的味道是可以抑制辣味，若是饮食过于辛辣引起的胃疼，可以用温水泡些蜂蜜，既可以止辣，又可以防止胃被过度刺激。
4、喝些果汁
苹果，香蕉，西瓜等水果中含有丰富的果糖，可以有效帮助解辣，缓解疼痛感。吃得太辣胃疼的时候，可以将这些蔬菜和水果榨成汁饮用，能更快的达到解辣的效果。
5、喝些糖水
吃了太辣的东西，如果觉得烧胃可以喝些糖水，白糖水或者是红糖水都可以，糖分可以很好的减轻疼痛感。
6、吃根黄瓜
吃了辣椒肚子或是胃觉得不舒服，可以吃根黄瓜，既能缓解嘴巴里辣辣的感觉，还可以缓解胃部不适，促进肠道蠕动，毒素排出来后，也不容易上火。
吃辣条会变胖吗？吃辣条有什么危害？
如果做一个调查，童年里印象最深的什么？我相信，一定有辣条君，偷偷溜到小卖部买辣条的小窃喜！虽然我们都不是年少时的模样了，但辣条君并没有退出我们的视线，很多人还会调侃，吃包辣条压压惊，没有什么是一包辣条不可以解决的。作为童年的美味，吃辣条会胖吗？
吃辣条会胖吗？
辣条确实是垃圾食物，这个大家都知道，辣条制作过程中有很多不干净的东西。甚至还会有很多肉眼看不见的细菌，而且那条里面还有很多的添加剂就算他制作的原材料也是不干净的，所以长期吃辣条会影响我们的身体健康，而且辣条当中有很多的油脂和热量，吃多了还会使人发胖。长期吃辛辣刺激的食物，会增进食欲，导致皮肤长痘痘。所以不建议经常吃辣条如果偶尔吃一次还是可以的。但是千万不能养成习惯。建议平时多吃一些蔬菜和水果帮助体内清除吃辣条留下的毒素。
经常吃辣条的危害：
一、油炸食品不宜多吃。
当我们买来一包辣条，会发现里面油油的，有时候吃完辣条不仅嘴巴油油的，手上也会沾满油脂，这都是采用油浸或油炸的方式加工成的。因为用油脂进行搭配，会增强辣条的口感，吃起来香香的，让人忍不住就容易吃过量。所以吃辣条很容易长胖，而且对身体的危害也是极大的！
二、用油不健康。
辣条的生产商一般都是小作坊，在这样的环境中，生产食品所用油脂的品质是绝对让我们担忧的。劣质的过期油脂或反复使用过的地沟油有强致癌性，经常吃用这样油脂制作的辣条，会增加患癌几率。
三、色素多。
让辣条变得色彩诱人，单纯靠辣椒来是很难实现的，这就需要食品添加剂中的染色剂来帮忙，例如胭脂红等。这些食品添加剂在使用量上有严格的规范，但小作坊着实难以监管。
四、生产环境不卫生。
此外，小包装的辣条一般售价便宜吸引学生党购买，5毛、1元居多，这些低成本的小食品为了保证各环节的利润，在生产环境及工人要求上就难以达到国家要求，难免会存在一些安全隐患。
讲真，如果真的忍不住嘴，那就吃几条解解馋，吃多了容易刺激肠胃，如果担心油脂太多，可以先用纸巾吸掉表面油脂再吃，吃完后多吃水果多喝水。选购辣条的时候多注意生产标签，不要购买不合格的产品，否则吃了容易拉肚子。
