预防癌症多吃什么好？
女人预防癌症养生。
“活动有方，五脏自和。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。如何进行中医养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“预防癌症多吃什么好？”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
1、红色
包括番茄、桑葚、红酒、大枣、山楂、红苹果、草莓等。
解读：红色食品富含番茄红素、胡萝卜素、铁和部分氨基酸，此类食品含有大量抗氧化剂，能够降低患上癌症等慢性疾病的危险。
2、绿色
主要指绿叶蔬菜和瓜果，主要包括芹菜、青瓜、菠菜、青椒、空心菜、绿豆、绿茶等。
解读：绿色的食物都含有大量的纤维素，能清理肠胃防止便秘，减少直肠癌的发病率。另外，经常吃绿色蔬菜能让我们的身体保持酸碱平衡，更大程度上避免癌症的发生。
3、黄色
主要指黄豆，包括豆类和豆制品，还有黄色的水果和蔬菜以及蛋类，如黄豆芽、金针菜、柿子、柑橘、南瓜、香蕉等。
解读：黄色果蔬的优势在于富含两种维生素A和D、纤维素、果胶，能消除体内细菌毒素和其他有害物质，很好地保护胃肠黏膜，对于防止食管癌、胃癌、肠癌等疾患发生有一定的作用。
4、黑色
指有保健功效的黑色食物，如乌鸡、甲鱼、墨鱼、香菇、黑木耳、香菇、紫米、黑豆、黑芝麻、紫菜等。
解读：现代医学认为：黑色食品不但营养丰富，且多有补肾、防衰老，保健益寿、防病治病、乌发美容等独特功效。
5、白色
包括大米、海鲜、白薯、山药、白萝卜、白木耳、白醋、鱼肉、鸡肉、火龙果、百合、茭白等。
解读：此类食品含有丰富的淀粉、糖分、蛋白质等，很多就是主食，它们能够为身体提供很多必要的营养物质，有助于提高机体的免疫力，防止肿瘤的发生。
Ys630.com相关知识
多吃这10种食物可以预防癌症
防癌的食物
1、茄子
性味甘、凉，有散血止痛、利尿解毒等功效。主含龙葵碱，其含量以紫皮茄为多，动物实验证明，此物质可抑制消化系统癌症。
2、大白菜
性味甘、平，有解热除烦，通利肠胃之功，科学家认为，所含的粗纤维有刺激胃肠蠕动的通便之功，能使污染或分解产生的致癌物质尽快排泄，以减少肠内吸收和对肠壁的局部刺激。另含有微量元素钼较多，能阻断致癌的亚硝胺合成，含有硒在人体内行助于生成谷胱甘肽，使癌的发生率下降，富含维生素lil、凡和C，与肉类同食，既可增添肉的鲜美，又可减少肉中致癌物亚硝基胺的产生，两全齐美。
3、萝卜
有清解，利尿，消炎，化痰止咳等功效、萝卜含抗癌物吲哚，实验表明可减少动物肿瘤的生长。特别推崇萝卜，希望大家多食萝卜少渴酒。食肉须加用萝卜，不但能防病治病，同时有防治癌症的作用，近年发现锌元素有很强的抗癌活性，而锌在萝卜中含量较高。
4、胡萝卜
有健胃脾、助生津及益气补中之功效，对积食疳结有通便化滞之效。胡萝卜，富含维生素A源(胡萝卜素)，是"防癌系统"的营养成分。
5、扁豆
有补脾除湿，消暑解毒等作用。本品仅用于脾气虚弱，湿浊内阻的胃肠道肿瘤，扁豆可刺激体内淋巴细胞转化为杀瘤细胞，能刺激免疫系统增进消化吸收功能。
6、甘蓝(卷心菜)
性味甘、平，有补骨髓，利关节，壮筋骨，益脏器和清热痛等功效。目前已知其中所含的成分吲哚-3-乙醛及黄酮类化合物，都可诱导肝脏中芸烃羟化酶活性提高54倍，使小肠粘膜此酶活性提高30倍，预示着抗癌力显著增强;有研究发现本品能降低胃癌、结肠癌及直肠癌的发病机会。
7、大蒜
性味辛、温，有强烈刺激气味。含有挥发油，主要成分是大蒜素，为一种植物杀菌素，含硫和硒、锗，硒有抑癌的效能，锗可以预防胃癌，有机锗能促进血液循环，诱发体内千扰素，将巨噬细胞诱变为抗癌性巨噬细胞，增强病人病变细胞的抵抗力。大蒜素能阻止人胃中亚硝胺生成菌的生长，从而减少了亚硝胺的合成，减少了胃癌的发生。因此，将大蒜作为防治癌的常用食物。
8、芦笋(龙须菜)
国外誉为最理想的保健食品，列为世界十大名菜之一。本品含有芦笋素，天门冬酰胺、天门冬氨酸及多种甾体等物质，对高血压、心脏病、心率过速、疲劳、水肿、膀胱炎、排尿困难等症均有一定的疗效。美国发现有防止癌细胞扩散的功能，对淋巴肉芽肿瘤、膀胱癌、肺癌、皮肤癌及肾结石等均有特效，生物学家认为，本品抗癌的奥秘是由于它富含组织蛋白中的冬酰胺酶，这是一种使细胞生长正常化的物质，能有效地控制癌细胞生长。此外核酸含量也丰富，对癌症有摊平作用。食用时必须煮熟，每口3次，每次3一4汤匙。最好饭前食用。
9、蘑菇
包括香菇、冬菇、乎菇、猴头菇等，主含多糖类成分。科学实验证明，其中多糖有调节人体抗癌系统免疫功能，从而抑制癌症生长和减轻癌症患者的症状。
10、蕃茄
男性摄取烹煮过的蕃茄，如蕃茄酱，可以降低患前列腺癌的机率，美国癌症研究所最近发现，每天食用蕃茄，不仅可以预防前列腺癌，甚至可以使已存在体内的肿瘤缩小。
怎么饮食预防癌症方法
本文导读：乳腺癌现在已经成为女性的多发病，严重威胁女性健康。那么应该怎么饮食预防乳腺癌方法呢？
日常生活中，只要我们对食品进行合理的搭配，既可以预防癌症的作用，也可以对患了病的患者有一定的辅助治疗作用。
第一类 蔬菜：
与主食合理搭配有利于身体健康。如番茄、胡萝卜、菜花、南瓜、大蒜、元葱、芦笋、黄瓜、丝瓜、萝卜和一些绿叶蔬菜等。
第二类 鱼类：
黄鱼、甲鱼、泥鳅、带鱼、章鱼、鱿鱼、海参、牡蛎以及海带、海蒿子等，因为它们含有丰富的微量元素，有保护乳腺、抑制癌症生长的作用。
第三类 食用菌类：
银耳、黑木耳、香菇、猴头菇、茯苓等是天然的生物反应调节剂，能增强人体免疫能力，增强身体的抵抗力，有较强的防癌作用。
第四类 水果类：
葡萄、猕猴桃、柠檬、草莓、柑橘、无花果等，不仅含有多重维生素，而且含有抗癌和防止致癌物质亚硝基胺合成的物质。
第五类 牛奶及其制品： 其有益于乳腺保健，可以补充钙。
谷类如小麦（面粉）、玉米、大豆及一些杂粮均有利于健康。大麦含有大量的可溶性和不可溶性纤维素。可溶性纤维素可帮助身体对脂肪、胆固醇和碳水化合物的新陈代谢，并降低胆固醇。不可溶性纤维素有助于消化系统的健康，并预防癌症。坚果是食物的果仁和果种，含有大量的抗氧化剂，可起到抗癌的效果。
预防癌症 要小心这些
腰经常疼且有肿块
提示肾脏癌肾脏位于后腹腔，空间很大，与此相关的疾病早期不容易发现。如果发现血尿、腰部疼痛、腹部有肿块，就要小心是肾脏癌，应尽快做进一步检查。此外，爱吃止痛药或常染头发的人，可能是肾脏癌的高危险群，建议定期接受尿液检查及超声波检查。王正旭还补充，常染头发除了与肾脏癌有关，也与膀胱癌有关，因为染剂会透过泌尿系统代谢，如果长期堆积在肾、膀胱，就可能刺激癌细胞病变。
尿频
当心卵巢癌美国癌症学会指出，女性有下腹肿胀、闷痛、骨盆或腹部疼痛、很快就有饱足感、频尿与尿急，几乎每天出现其中一种症状时，应快速就医。另外，肿瘤有时可能会压迫大肠，因此若排便习惯有改变，也是警讯之一。
感冒一直不好
小心鼻咽癌血液肿瘤科专家指出，鼻咽癌初期症状不明显，很难早期发现。如果出现流鼻血和一些感冒症状，如流鼻涕、咳痰等，却一直没好，或平时不常感冒的人，连续感冒，就要有所警觉，尽快去医院检查。因为淋巴肿大而导致鼻塞或影响视力时，大多已经发展到中、后期了。
久咳不愈
警惕肺癌许多人发现咳痰带血，或者因胸痛、吞咽困难等症状而去医院检查时，多半已经是肺癌晚期了。如果人们有吸烟的经历，久咳不愈，就要去医院了。
月经不规则
提示子宫内膜癌如经血变多、更年期以后出血，或月经不规律等症状，连续出现3个月以上，就有内膜增生等癌前期的可能。
体重突然下降
可能是胰腺癌如果出现上腹闷胀，或持续有不明原因的腹痛甚至是背痛，照了胃镜或肝胆超音波都没问题;特别是在没有刻意节食的情况下体重莫名减轻，就要警惕胰腺癌了。
豌豆的作用与功效 多吃豌豆可以预防癌症
豌豆的作用与功效，可能很多人了解一部分。但是对于防癌的效果，大家知道吗?的确，豌豆的营养价值的确很高，多吃它还能预防便秘，清肠道。其实吃豌豆的好处远不止这些，喜欢吃豌豆的人一定有兴趣，小编下面就具体道来!
防癌
菜豌豆含有丰富的蛋白质，可以提高人体免疫力;菜豌豆含胡萝卜素，可防止人体内致癌物质的合成，降低癌症的发生率。
清肠、防便秘
菜豌豆中膳食纤维含量高，能促进肠胃蠕动，保持大便通畅，防止便秘;它还有利于肠胃消化和吸收，有清肠的作用。
菜豌豆的食用方法及注意事项
1、菜豌豆仁、菜豌豆荚、菜豌豆苗都是营养丰富的蔬菜，都应以颜色翠绿、饱含水分为挑选标准，水煮拌沙拉或炒食皆可。
2、菜豌豆不宜保存，建议现买现食。菜豌豆冷冻起来保存会更有营养，因为在冷冻的过程中能保存菜豌豆维生素C的含量。
3、菜豌豆含环氯奎宁，会减少男性精子数量及其活动力，想生育的男性最好少吃。容易腹胀或常排气者，应少吃菜豌豆。
豌豆的基本介绍
豌豆属，豆科豌豆属植物，起源亚洲西部、地中海地区和埃寒俄比亚、小亚细亚西部，因其适应性很强，在全世界的地理分布很广。豌豆在我国已有两千多年的栽培历史，现在各地均有栽培，主要产区有四川、河南、湖北、江苏、青海等十多个省区。
一年生或越年生攀援性草本。又名寒豆、麦豆,古名毕豆、留豆。《本草纲目称其苗柔弱宛宛，故得豌名。一种粮食、蔬菜、饲料和绿肥兼用作物。栽培的白花豌豆和紫花豌豆属同一个种，前者系由后者演化而来，染色体数均为14。
豌豆种子的形状因品种不同而有所不同，大多为圆球形，还有椭圆、扁圆、凹圆、皱缩等形状。颜色有黄白、绿、红、玫瑰、褐、黑等颜色。豌豆可按株形分为软荚、谷实、矮生豌豆3个变种，或按豆荚壳内层革质膜的有无和厚薄分为软荚和硬荚豌豆，也可按花色分为白色和紫(红)色豌豆。
豌豆既可作蔬菜炒食，子实成熟后又可磨成豌豆面粉食用。因豌豆豆粒圆润鲜绿，十分好看，也常被用来作为配菜，以增加菜肴的色彩，促进食欲。
荷兰豆就是豆荚用豌豆，炒食后颜色翠绿，清脆利口。豆苗是豌豆萌发出2～4个子叶的幼苗，鲜嫩清香，最适宜做汤。它们的营养价值与豌豆大致相同。
豌豆的生长习性
豌豆是长日照植物，喜冷冻湿润气候，耐寒，不耐热，幼苗能耐5℃低温，生长期适温12～16℃，结荚期适温15～20℃，超过25℃受精率低、结荚少、产量低。多数品种的生育期在北方表现比南方短。南方品种北移提早开花结荚、这与北方春播缩短了在南方越冬的幼苗期，故在北方，豌豆的生育期，早熟种65～75天，中熟种75～100天，晚熟种100～185天。
豌豆对土壤要求不严，在排水良好的沙壤上或新垦地均可栽植，以疏松含有机质较高的中性(pH6.0～7.0)土壤为宜，有利出苗和根瘤菌的发育，土壤酸度低于pH5.5时易发生病害和降低结荚率，应加施石灰改良。
豌豆根系深，稍耐旱而不耐湿，播种或幼苗排水不良易烂根，花期干旱授精不良，容易形成空荚或秕荚。
结语：癌症是我们所有人都害怕的疾病，不管是哪种癌症，都有可能夺走我们的生命。所以生活中我们一定要多注意身体，生活习惯要健康，不能让疾病有接近自己的机会。多吃豌豆，有防癌的效果，这么重要的营养价值有什么理由不吃呢?
每日多喝茶可以预防癌症
美国心脏协会期刊刊登了最近的一项研究成果，研究人员发现，每日饮两杯至四杯咖啡的人，与那些每日饮用少于两杯的人相比，患心脏病的几率要低20%。
红茶：切断子宫癌的风险
根据食品科学杂志报道，红茶会增强免疫力，降低血压，并且把患子宫癌的风险降低一半（与绿茶相似），还能在一定程度上控制糖尿病。
这种类型的茶含有多糖，它可能含有抗葡萄糖物质。格雷伯爵茶，英式早餐，和其他一半的混合物质都是用红茶叶做成的。
白茶：促进瘦身（与皱纹对抗）
2009年德国的一项研究表明，当白茶提取物进入人类脂肪细胞的时候，它会降低与新脂肪生长有关的基因的活跃度，并且消耗掉某些现存的脂肪。
它还会给你带来美貌：去年在英国科学家发现，白茶可以控制对弹性蛋白和胶原蛋白起作用的酶类，就是那些一夜让你产生皱纹的过程，白茶会让它们不起作用。
小贴士：如果你对咖啡因敏感，那么你可以选择白茶，它的咖啡因含量明显低于其他类型的茶叶。
乌龙茶：促进新陈代谢，降低胆固醇
一项研究发现，在你吃快餐的时候，乌龙茶会让你的新陈代谢加速10%（与绿茶的4%相比）。另外，它还会降低你在用餐期间吸收的脂肪，并且帮助降低有害胆固醇的水平。
绿茶：对抗癌症和眼疾
绿茶富含抗氧化剂，还有其他抗病毒物质，它们可能会降低青光眼和其他眼疾转为癌症的风险。研究还表明绿茶能够改善骨质状况。显然，它所含的化学物质能够刺激骨骼生长，延缓它的衰老，这对于有骨骼问题或者患有骨质疏松症的人是一良药。
小贴士：如果你想要购买绿茶为主要成分的润肤油，那么就选择一款米色的润肤乳。因为绿茶中多酚的成分会让润肤乳的颜色变深，它的颜色会告诉你，其中所含的成分高低。棕色更好。
预防癌症四步曲
1、每年看一次医生而不是看病
癌症如果能早发现、早治疗，治愈率可达80%以上；而中晚期的治愈率只有10%~20%，甚至更低。不要等到有病了才去看医生，即便没病，也应该至少每年一次找医生沟通自己的身体状况并取得建议，或者到医院做一次全面体检，有条件的应该每年做一次肿瘤专科体检。
2、不要轻信饮食防癌说
虽然某些食物的致癌作用及辅助防癌功效已经得到了医学界的认可，但没有哪种食物吃了就一定能预防癌症。参考防癌食谱而选择吃什么，不吃什么，吃多少对肿瘤防治固然重要，但不能忘了营养搭配、均衡饮食，吃饭的时候更要讲究细嚼慢咽。
3、避免不必要的雌激素替代治疗
雌激素替代治疗的核心是替代，缺乏的人需要补充，不缺乏的人应用雌激素不仅无益，反而有害。因为过量的雌激素会打乱身体内分泌平衡，引起不良后果，如乳房胀痛、腹部酸胀有下坠感等，甚至增加患子宫内膜癌、乳腺癌的风险。
4、了解癌症报警信号
癌症早期几乎没有什么症状，或者症状和普通疾病类似，不易发现。但癌症也并非一点征兆都没有，若发现身体出现肿物，且逐渐增大；乳房内肿块或乳头排出血性液体；有吞咽梗阻感或胸骨后烧灼感；干咳或痰中带血；便血或排便异常；无痛性血尿；进行性加重的头痛，特别是伴有呕吐及视觉障碍；持续性声音嘶哑；黑痣迅速增大或破溃出血；不明原因的进行性体重减轻等，就要到医院进一步检查。
预防癌症的15个保健方法
导读：癌症对于人们来说是多么可怕的字眼，是夺取人慢慢生命最无情的杀手，癌症和人们的生活习惯戚戚相关，人们应该学会在生活中规范自己的行为，来预防癌症?那么，怎样预防癌症?预防癌症的方法有哪些?
预防癌症
15个健康有趣的防癌新招
1、烤肉前先腌制。
嗞嗞作响的烤肉令人垂涎，但它却含有高温烧烤时产生的致癌物杂环胺导致食管癌，因此，应尽量少吃烧烤。如果实在想吃，最好将肉用柠檬汁、酱汁等腌制至少1小时，这样可以减少八成的杂环胺，预防食管癌。
2、饮用过滤自来水。
这个方法可以帮你避免一些致癌物或者环境激素。很多人认为瓶装水更洁净、更健康，其实不然，美国总统癌症研究小组建议人们选择过滤自来水，而非瓶装水，因为后者的塑料材质，可能使其中的有害污染物如双酚A渗透到水中。
3、衣服尽量少干洗。
美国环保署2010年的一项研究发现，传统干洗过程中用到一种名为全氯乙烯的溶剂，可能引发肝癌、肾癌和白血病。专家建议用温和的洗衣液手洗衣物，并自然晾干。
4、选择干净的食物。
远离那些含有抗生素和添加激素的肉类，因为它们可能导致内分泌失调，甚至癌症。尽量选择不含农药的蔬菜水果，因为农药中含有已知的40种致癌物，并采用浸泡、刷洗的方法彻底清洗。含农药最多的蔬果有：芹菜、桃、草莓、苹果及蓝莓。
5、运动远离乳癌。
要想让乳癌离自己更远，就坚持适度运动吧。每周快走2小时，可以让乳癌风险降低18%。坚持有规律的运动，能帮助你燃烧脂肪，如果脂肪太多，其产生的雌激素也可能导致乳癌发生。
6、每天喝点咖啡。
英国科学家研究发现，每周喝5杯或更多咖啡的人，其患脑癌的风险比喝得少的人低40%。此外，每周5杯咖啡还可同等程度地降低口腔癌和咽喉癌发病率。
7、减掉10斤体重。
在因癌症去世的人群中，20%的女性及14%的男性是因为超重和肥胖而引起的。30岁以后，对女性而言，减掉多余的脂肪就意味着减小乳腺癌、子宫内膜癌和卵巢癌的风险。
8、选择更绿的蔬菜。
叶绿素给予绿叶蔬菜勃勃的生机，同样会帮助人体对抗癌症，其中含有的镁已经被研究证实可以减少女性结肠癌的发病风险。每天吃约130克熟菠菜，可提供身体所需镁元素的20%。
9、有疼痛要注意。
当你感到腹部臃肿、骨盆疼痛、尿急时，应该尽快就医，这些症状可能与卵巢癌有关，尤其当症状剧烈又频繁时。如果能及早发现，在癌细胞扩散到卵巢外之前接受治疗，其5年生存率将达到90%95%。
10、更多全谷物食品。
全谷物比白面包更有利身体健康。哈佛医学院针对3.8万名女性所作的调查显示，吃掉含有高糖分的食物，会让血糖迅速升高，从而增加了患大肠癌的风险。这些问题食品主要是：白面包、精米及含糖糕点。
11、蓝色衣服能防晒。
西班牙科学家发现，蓝色和红色的衣服比白色和黄色的衣服更防晒。当然，头部和颈部的防护也必不可少，因此出门别忘了戴帽子。
12、补充叶酸和钙质。
叶酸对于想要宝宝及已经怀孕的女性非常重要，不过它也是一把双刃剑，吃过多的叶酸合成剂(非食物中的天然叶酸)可能会增加直肠癌、肺癌以及前列腺癌的风险。对于暂时不考虑要宝宝的女性，一般每天补充400毫克的叶酸补充剂即可。
预防癌症五个好帮手
导读：癌症不是不可以预防的。研究发现：有三分之一的癌症甚至是可以避免的。那么科学预防癌症我们需要掌握什么样的原则和方法呢？
预防癌症好帮手
牢记5个防癌数字
近日，世界癌症研究基金会和美国癌症研究所发表的一份报告称，1/3的癌症是可以预防的，健康饮食，积极锻炼等健康生活方式可以使癌症危险降低34%。
高危人群应年检
肿瘤高危人群必须接受年检。人体每天都在不停发生着细微变化，肿瘤发展速度快，且症状不明显，让人很难察觉，一旦发现很可能已错过最佳治疗时机。专家表示，40岁以上人群以及有肿瘤家族史的人群最应提高防癌意识。如果没有特殊情况，适龄人员每年至少做一次健康体检。
远离二手烟
美国环保局、美国国家毒理学项目、美国卫生部和联合国国际癌症研究机构都将二手烟列为确定的致癌物。据统计，美国每年因二手烟导致的肺癌死亡病例多达3000人。美国卫生部称，与吸烟者生活在一起的非吸烟者，肺癌危险增加20%~30%。另外，多项研究显示，二手烟还会增加成年人乳腺癌、鼻窦癌、鼻咽癌，和儿童白血病、淋巴癌和脑癌危险。专家建议，由于二手烟中至少有69种致癌物，因此应尽量远离二手烟。
每天5份果蔬
超重会增加结肠癌、食管癌和肾癌等多种癌症的发病几率。而水果蔬菜既有助于保持健康体重，又有助于降低癌症风险。专家建议，每天至少吃5份水果蔬菜。
每晚睡够7小时
美国癌症研究院对6000名女性进行的为期10年的研究发现，女性每晚睡眠时间少于7小时，其患癌几率比经常锻炼身体而且能睡够7小时的女性高47%。缺觉会导致生活方式紊乱，身体更容易发胖，癌症危险随之增加。
每天锻炼30分钟
芬兰科学家对2560名中年芬兰人进行的为期17年的研究发现，每天进行30分钟中等强度的锻炼，可使癌症死亡率降低50%。专家表示，锻炼包括除尘、种花、割草等家务活。
警惕家庭过敏史
研究发现,过敏会遗传,如果父母一方有家庭过敏史(如有过敏性鼻炎)宝贝过敏的几率会升至60%-80%。
而没有家庭过敏史的宝贝过敏的几率较低，约为10%-15%。
孕期妈妈不要大量摄入高蛋白食物
有采访过程中，妇产科专家、营养专家以及变态反应科专家都提到，为降低宝贝过敏的可能性，妈妈们在孕期就应该注意自己的饮食，不要大量进食高蛋白食物，更不要超量，尤其是虾蟹类带壳食物，对于以前末吃的食物如海参和燕窝等，也不要大量食用，因为这样很容易引起宝贝宫内过敏，而哺乳妈妈也一样，要防止宝贝因高蛋白母乳过敏。
妈妈用药须谨慎
妈妈在哺乳期生病到底该不该用药、用什么药，用药后是否需要断奶等问题，让不少妈妈犯愁。其实，正确用药不会对吃母乳的宝贝造成伤害，哺乳妈妈用药应遵循以下原则：
尽可能选择分类级别为安全的药品;进入乳汁量少或不进入乳汁的药品;尽可能选择单一成分的药品对症治疗，不选复方药品;尽可能选择速效短剂型而不选长效缓释剂型;能用外用剂型不选口服剂型。
有效预防癌症饮食十原则
原则一：食物多样化
注意食物多样化，以植物性食物为主，应占每餐的2/3以上，植物性饮食应含有新鲜的蔬菜、水果、豆类和粗粮等。
原则二：控制体重
避免体重过重或过轻，成年后要限制体重增幅不超过5kg，超重或过度肥胖容易导致患子宫内膜癌、肾癌、肠癌的危险性增高。
原则三：不吃烧焦的食物
烤鱼、烤肉时应避免肉汁烧焦。直接在火上烧烤的鱼、肉及熏肉只能偶尔食用。最好煮、蒸、炒食物。
预防癌症饮食10大铁证原则
癌症的发生固然有遗传、基因等内因作祟，但90%以上是外部环境导致的，流行病学研究发现约40%的癌症患者与饮食习惯、食物构成、食物加工、烹饪方法等因素有关。有大约30%的癌症与生活习惯，特别是吸烟、喝酒有关。另外还有一些和个体的体质有关的因素。这里介绍10条预防癌症的饮食规则。
1、 食物多样化：注意食物多样化，以植物性食物为主，应占每餐的2/3以上，植物性饮食应含有新鲜的蔬菜、水果、豆类和粗粮等。
2、 控制体重：避免体重过重或过轻，成年后要限制体重增幅不超过5公斤，超重或过度肥胖容易导致子宫内膜癌、肾癌、肠癌的危险性增高。
3、 不吃烧焦的食物：烤鱼、烤肉时应避免肉汁烧焦。直接在火上烧烤的鱼、肉及熏肉只能偶尔食用。最好煮、蒸、炒食物。4、 多吃淀粉类食物：每天吃600800克各种谷类、豆类、植物类根茎，加工越少越好。要限制精制糖的摄入。食物中的淀粉有预防结肠癌和直肠癌的作用，高纤维饮食有可能预防结肠癌、直肠癌、乳腺癌、胰腺癌的发生。
5、 多吃蔬菜、水果：坚持每天吃400800克各种蔬菜、水果， 可使患癌症的危险性下降20%，每天吃五种或五种以上的蔬菜和水果。
6、 不提倡饮酒：如饮酒每天不超过一杯（相当于250毫升啤酒、100毫升红酒或25毫升白酒），经常饮酒能增加患口肠癌、咽喉癌、食道癌等的危险。
7、 减少红肉摄入量：每天应少于90克， 最好用鱼和家禽替代红肉。红肉会增加结肠癌和直肠癌的发生危险率。同时要限制高脂饮食，特别是动物脂肪的摄入，应选择恰当的植物油（如橄榄油等）。
8、 限制腌制食品的摄入并控制盐和调料的使用：
紫薯的功效与作用 紫薯预防癌症效果好
紫薯这种食材是一种非常好吃的。小编本人就非常的爱吃。那么，今天小编就为大家详细的介绍一下这个紫薯的功效与作用以及这个紫薯的挑选方法，接下来赶紧跟着小编一起来看看这个紫薯的相关知识吧!
紫薯的功效与作用
(一)红薯的功效
《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，红薯有补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴的功效，使人长寿少疾。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其：味甘，性平。归脾、肾经。补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。
由于红薯是甜的，人们大都以为吃红薯会使人发胖，其实恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
紫薯的功效
抗癌，抗疲劳、抗衰老、补血，保肝，心血管病，抗突变，大便畅通，防止胃肠道疾病。
红薯的保健功效主要体现在促进排便、预防癌症、延缓衰老、有助于降血压、防治夜盲症等方面。
(二)紫薯的作用
抗氧化作用
经常研究证明，紫薯有不错的抗氧化效果，这也就是说，经常吃紫薯，可以抗衰老，改善皮肤肤质，调理内分泌的作用。
抗突变作用
Yoshimot等用鼠伤寒沙门氏菌TA98评价四种不同颜色薯水提物的抗突变活力，发现紫薯花色甙可有效抑制杂环胺等引起的突变作用。从紫薯中分离的两种花色甙具有很强的抗突变作用。
保肝作用
紫薯可以保肝护肝。很多男士，经常喝酒抽烟，脾气容易急躁，这个时候，吃一些紫薯，可以起到降肝火，调理健康的效果。
如何挑选紫薯
1、不要要挑圆滚滚的，要长条形的，优先挑选纺锤形状的紫薯味道要好一些。
2、表面看起来要光滑，外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。烂紫薯有毒不要挑。
3、闻起来没有霉味的，发霉的紫薯含酮毒素，不可食用。
4、不要买表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯。
5、发芽紫薯虽不似马铃薯有毒，但口感较差，尽量不要挑选。
结语：通过以上的这篇文章的相关阅读之后，相信广大的读者朋友们对于这个紫薯的相关功效和作用以及这个紫薯的挑选方法一定是有了一个比较明确的认识以及一定的了解了吧!如果你也想要吃的话!下班之后赶紧去买一些回来做着吃哦!
如何预防癌症 防癌要远离8大致癌食物
癌症是现代社会发病率比较高的一类疾病，导致癌症的原因有很多，日常饮食的一些坏习惯也会诱发癌症。那么你知道日常饮食中哪些食物容易导致癌症的发生吗?今天小编就向大家介绍八大致癌食物，赶紧来了解一下吧!
1、咸鱼
咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。
2、烧烤食物
烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。
3、熏制食品
如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
4、油炸食品
食物煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。
5、霉变物质
米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。
6、隔夜熟白菜和酸菜
会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。
7、槟榔
嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。
8、反复烧开的水
反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。
