养生 > 中医养生 > 早餐吃什么比较有营养 > 导航 > 早餐吃什么比较有营养

豆腐这样吃比较有营养

早餐吃什么比较有营养。

身体是智能的载体,是事业的本钱。对自己晚年负责,就不应该对晚年的健康透支。随着社会的进步,养生不再是一个玄而又玄的学问,很多人生活的不幸,源于没有注意平日的养生。有没有更好的中医养生方法呢?下面是小编为大家整理的“豆腐这样吃比较有营养”,但愿对您的养生带来帮助。

豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有植物肉之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。

豆腐不足之处是它所含的大豆蛋白缺少一种必需氨基酸蛋氛酸,若单独食用,蛋白质利用率低,如搭配一些别的食物,使大豆蛋白中所缺的蛋氨基酸得到补充,使整个氨基酸的配比趋于平衡,人体就能充分吸收利用豆腐中的蛋白质。

蛋类、肉类蛋白质中的蛋氨酸含量较高,豆腐应与此类食物混合食用,如豆腐炒鸡蛋、肉末豆腐、肉片烧豆腐等。这样搭配食用,便可提高豆腐中蛋白质的利用率。

豆腐作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能。据测定,一般100克豆腐含钙量为140毫克-160毫克,豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的,含有8种人体必需的氨基酸,还含有动物性事物缺乏的不饱和脂肪酸,卵磷脂等。因此,常吃豆腐可以保护肝脏,促进机体代谢,增加免疫力并且有解毒作用。

相关阅读

为什么馒头比较有营养呢?


酵母可以保护肝脏

让面粉发酵有很多办法,如小苏打发酵、老面发酵、酵母发酵等。

这些方法原理上都一样,就是通过发酵剂在面团中产生大量二氧化碳气体,蒸煮过程中,二氧化碳受热膨胀,于是面食就变得松软好吃了。

但是前两种方法都各有弊端,小苏打会严重破坏面粉中的B族维生素,老面发酵会使面团产生酸味,只有酵母发酵,不仅让面食味道好,还提高了它的营养价值。

酵母分为鲜酵母、干酵母两种,是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物,营养学上把它叫做取之不尽的营养源。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外,酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。有实验证明,每1公斤干酵母所含的蛋白质,相当于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤猪肉的蛋白质含量。因此,馒头、

馒头、面包中所含的营养成分比大饼、面条要高出34倍,蛋白质增加近2倍。

发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物,可以保护肝脏,有一定的解毒作用。酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化,并提高人体的免疫力。发酵后,面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解,从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。

消化功能弱的人更要多吃

经过发酵的面包、馒头有利于消化吸收,这是因为酵母中的酶能促进营养物质的分解。因此,身体消瘦的人、儿童和老年人等消化功能较弱的人,更适合吃这类食物。同样,早餐最好吃面包等发酵面食,因为其中的能量会很快释放出来,让人整个上午都干劲充足;但对于要减肥的人来说,晚餐最好少吃馒头,以免发胖。

自发粉起不到增加营养作用

发面时,要使酵母充分发挥作用,可加入少量食糖,但最好不要过量,否则反而会抑制酵母菌生长繁殖。一般食糖与酵母的比例为1∶1,酵母的使用量为面粉重量的1.5%2%时,发酵效果最佳。

很多人喜欢买自发面粉或发酵粉来代替酵母,这样虽然方便,但营养就损失多了。因为它们是利用小苏打来发酵的,不仅不能提高营养价值,反而会破坏面粉中的B族维生素。

鱼的哪个部位比较有营养呢?


本文导读:鱼是比较有营养的食物,那么吃鱼要吃哪个部位比较有营养呢?吃鱼要注意哪些呢?下面我们就来了解一下。


鱼脑,富含俗称 脑黄金 的多不饱和脂肪酸DHA,还有磷脂类物质,有助于婴儿大脑发育,对辅助治疗老年痴呆症也有一定的作用。但鱼脑胆固醇含量较高,应控制食量。

鱼肉,富含优质蛋白,易消化吸收,脂肪含量低,还含有钙、磷、钾、碘、锌、硒等无机盐,以及维生素A、维生素D及B族维生素等。鱼肉有暗色、白色肉之分,暗色肉含有较多的脂质、糖原、维生素、酶类等,味道较腥,如金枪鱼、沙丁鱼等;白色肉腥味较轻,如大黄鱼、比目鱼等。

鱼眼,维生素B1和DHA的含量略高,由于鱼眼小,营养价值不大。

鱼鳔,古代有 海洋人参 之称,与燕窝、鱼翅齐名。鱼鳔含有生物大分子胶原蛋白质,有改善组织营养状况,促进生长发育,延缓皮肤衰老的效能,是理想的高蛋白低脂肪食品。海水鱼的鱼鳔壁较厚,通常制成干品,称为鱼肚。鱼肚制成的菜肴口感滑润、细腻,有浓厚感。


鱼唇,多以鲟鱼、鲨鱼、鳐鱼上唇部的皮及连带组织干制而成,主要成分为胶原蛋白。虽属海味八珍之一,其实没多少营养。

鱼尾和鱼骨,鱼尾的营养和鱼身的肉差不多。鱼骨确实有补钙的效果,但是一般人们吃得很少,鲨鱼的鱼骨可做成鱼骨粉。

鱼鳞,含有胆碱,可增强记忆力。还含有多种不饱和脂肪酸,对防治动脉硬化、高血压及心脏病都有一定作用,可做成鱼鳞冻食用。此外,鲥鱼和鳓鱼的鱼鳞含有一定的脂质和鲜味成分,烹饪时可不去鳞直接蒸制;带鱼鱼鳞含有可抗癌的6-硫代鸟嘌呤,吃时也不必刮。

鸡蛋 这样吃最有营养


在《清稗类钞》中有这样一段记载:德宗尝问翁叔平相国曰:南方肴馔极佳,师傅何所食?翁以鸡蛋对。帝深诧之,盖御膳若进鸡蛋,每枚须银四两,不常御也。,看来当时鸡蛋连皇帝也不是随便就能吃得起的。

我们生活的时代可以说是鸡蛋文化时代,鸡蛋随意就能得到,而且随便就可食用,较以前方便不少。但鸡蛋应该如何吃呢?有何医疗价值呢?

一、鸡蛋的组成

其一为鸡子白,其二为鸡子黄,其三为凤凰衣,就是蛋壳之内那层薄膜。

二、鸡蛋的最佳两种吃法:

1、用生鸡蛋做成水炖蛋的形式,外表看似豆腐脑,颜色为正黄色。

2、用一生鸡蛋微微煮熟,成半生不熟状态,即蛋黄成膏状。

第一种吃法对于胃肠消化功能弱的人更为合适。第二种吃法对于教师和歌唱家更为合适,一般可以在晨间洗漱完后,用生鸡蛋一枚,煮微熟后,挖两个小孔,放在唇边吮吸至净尽,味清润可口,连吃十余日,可使喉部润泽,声音清亮。

若鸡蛋生吃,胃肠消化力薄弱之人易受刺激而感不适,甚或发生溏泻;而且生鸡蛋有一股腥味,不少人无法忍受,吃人以后也会呕出。

若鸡蛋煮得太熟,蛋白质又都成为了固体,也不宜吸收。

三、鸡蛋的药用价值

如若常患反复口腔溃疡,形体偏瘦,属于虚火上炎,可以在早上,打开一生鸡蛋,去蛋清,用刚烧开的水快速冲,搅匀。可少加点冰糖或者蜂蜜。有人会担心蛋黄的胆固醇,然从临床效验看,如果是形体偏瘦,虚火上炎的高血脂患者,用以上方法后,不但虚炎之症好转,而且血脂多有下降,故鸡蛋黄不等于胆固醇。吾师常用,效果甚佳。

如若睡眠不佳的人,可以在其中加入阿胶少许。

甲沟炎用什么药比较有效


甲沟炎是我们生活中一种非常常见的疾病,一般是出现在双脚的大拇指上,会给患者带来非常大的伤害,而且十分的疼痛难忍,会给患者的生活和工作带来严重的影响,所以大家一定要重视,要积极的配合治疗,保证双脚的清洁,避免感染,那么甲沟炎用什么药比较有效呢?

(一)治疗

1.早期可用3%碘酊反复涂擦,常可控制感染。未成脓时,局部可用鱼石脂软膏、金黄散糊等敷贴。亦可用短波紫外线、超短波、红外线等理疗。

2.成脓后,切开引流。在指根以利多卡因作指神经阻滞麻醉,然后切开。单侧皮下脓肿,可在甲沟外侧做平行切口;双侧皮下脓肿则需双侧引流。甲根处脓肿,分离后拔除部分或全片指甲(但不可过于损伤其基底组织,以免失去日后指甲再生能力),以充分引流甲下脓液。

需要注意的是:甲沟两侧和甲后皱襞不可同时切开,以免甲后皱壁回缩,甲根外露,出现畸形甲生长。

3.抗生素应用 早期可口服磺胺甲噁唑/甲氧苄啶、阿莫西林等;术后可注射抗菌药。

以上就是关于甲沟炎用什么药比较有效的一些介绍,相信大家在出现甲沟炎的时候应该知道怎么去处理了,同时也希望大家能够重视这类疾病,在出现这类疾病的时候积极的配合治疗,争取早日恢复健康,在平时也要注意好双脚的卫生工作。

失眠吃什么药比较有效


现在很多女性一进入更年期就睡不着,女性更年期了,睡着了还做好多梦,又爱啰嗦的问题,更年期失眠往往是中老年妇女的最大困扰,不仅会引起强烈的疲劳感和全身不适,还会导致记忆力差等,失眠是更年期最常出现的一种症状,那女性更年期失眠吃什么药?

大体可分为镇静催眠药、抗焦虑药及抗抑郁药三类。其中,治疗更年期失眠最常用的西药是抗抑郁药,如多虑平等。

更年期失眠患者服药后不仅睡眠质量得到显著改善,而且在短时间内即感到情绪愉快,焦虑减少,且长期服用,不会出现严重的不良反应。

需要中医临床辨证分型之后,专家提出利用中药方剂进行睡眠调理和失眠治疗。钩藤、栀子清热平肝;泄肝内相火;茯苓、白术健脾和胃,防木病及土而生痰湿;当归、白芍、川芎养血柔肝;合欢皮、夜交藤安神定志;茯苓、地骨皮养阴宁心除烦;生龙牡平肝镇惊。诸药合用,足以达到改善睡眠目的。

若有失眠伴发其他症状的情况还可按照以下方法进行药物的加减:心烦、急躁易怒加栀子、淡竹叶;潮热盗汗加地骨皮、熟地;眩晕头痛加桑叶、白菊花;情绪改变明显、喜怒无常加百合、浮小麦;心悸心慌加阿胶、丹参。

拥有了一个优质的睡眠,许多更年期焦虑、抑郁等症状也都会随之减弱。一般采用中西医药综合性治疗,以镇静安神及解释支持性心理治疗为主,中西药联合用药用谷维素、维生素B1、维生素B6片与纯中药制剂九味神安胶囊等联用方法。

更年期失眠患者在用药之前,要先咨询医生,在医生的指导和监督下选择药物种类和服用方法。对于更年期失眠的治疗效果可能会因人而异,所以建议失眠患者在服用前还是针对自己的情况向医生进行咨询,以便可以选择最适合自己的治疗剂量。

肾虚吃什么药丸比较有效果


肾虚吃什么药丸比较有效果

1、肾虚吃什么药丸比较有效果

肾阳虚的补养原则,在辨证施治的基础上,可根据具体类型分别给予不同的药膳来调理。可用温补肾阳、滋补肾阴、填补肾精、益气补肾等来进行调理治疗。

1.1、金匮肾气丸

成分:地黄、山药、山茱萸(酒炙)、茯苓、牡丹皮、泽泻、桂枝、附子(制)、牛膝(去头)、车前子(盐炙)。辅料为蜂蜜。

功能主治 :温补肾阳,化气行水。用于肾虚水肿,腰膝酸软,小便不利,畏寒肢冷。

1.2、桂附地黄丸

成分:熟地黄、附子(制)、肉桂、山茱萸(制)、山药、泽泻、牡丹皮、茯苓。辅料为淀粉、糊精。

功能主治:温补肾阳。用于腰膝酸软,肢冷尿频。本品中有肉桂属温热药,不适用于具有口干舌燥,烦燥气急,便干尿黄症状的糖尿病,慢性肾炎,高血压,心脏病的患者。

1.3、至宝三鞭丸

功能主治 :至宝三鞭丸,补血生精,健脑补肾。用于肾虚所致体质虚弱,腰背酸痛,头晕,心悸健忘,虚汗,畏寒失眠,面色苍白,气虚食减。

2、肾阴虚吃什么药丸比较有效果

知柏地黄丸又名知柏八味丸,由六味地黄丸加知母、黄柏组成。功用:滋阴降火。主治阴虚火旺所致的手足心热、虚烦盗汗。常用于结核病见阴虚盗汗者;亚健康状态;表现为五心烦热、口噪咽干、盗汗等症者)及性欲亢奋、阴茎易举等症。

麦味地黄丸原名八仙长寿丸,由六味地黄丸加麦冬、五味子组成。主治肺肾阴虚、筋骨软弱无力、形体瘦弱、咳嗽喘逆等。常用于慢性气管炎、支气管哮喘、肺气肿等。

杞菊地黄丸由六味地黄丸加枸杞子、菊花组成。功用:滋肾养肝。主治肝肾阴虚所致的两眼昏花、视物不清,目干涩痛、迎风流泪。

3、肾阳肾阴都虚该吃什么药

如果你既是肾阴虚又是阳虚这两个是可以同时补的。一般肾虚自己要注意保养的。不要过度劳累。饮食要清淡。肾阴和肾阳都虚并不是一边吃补肾阴一边吃肾阳的药可以使用龟鹿二仙膏。

龟鹿二仙膏的主要成分有:由龟板、鹿角、党参、枸杞子这四种。实验证明龟鹿二仙膏可以补血、补肾、壮阳、抗辐射、抗衰老作用,能提高细胞和体液免疫功能。它是重要成分食用是比较安全的。

六味地黄丸属于你问的这种既滋阴又壮阳的常用药,价钱也不贵,六味地黄丸是我们常见的一种药,价格便宜,中药也很安全。很多药房都有的卖,许多人喜欢自行服用六味地黄丸补肾;一些中老年男性,更是把它当作补肾壮阳的保健品长年服用;此外,许多女性听说六味地黄丸有美容保健的功效,也会经常服用以延缓衰老。但也要问问医生,毕竟是药三分毒。

男人肾虚症状有哪些?

1、夜尿增多

对于正常的男人来讲,是不常起夜的,但是如果你肾虚了,那么就很容易起夜了。半夜的时候,如果你起夜好几次的话,那说明你可能肾有点儿虚了。若是你一个小时就差不多上一次厕所的话,那就是肾虚严重了。

2、头晕耳鸣

如果你感觉到头晕耳鸣的话,可能你会有很大的压力,这个时候,你会觉得眼睛发花,天旋地转,恶心呕吐等滋味,其实这种症状是与肝肾有关系的。这是因为身体里缺了一种东西后,使脑所养失去,就会出现头晕,耳鸣。

3、腰痛

腰痛,大家都知道,肾虚的时候,就会腰痛的。是的,没错。这个时候,一般情况下可能会有以下的情况,一种是内伤,一种是劳损。对于内伤来讲,就是先天不足,或者是久病过虚的那种,或者是疲劳过度所致。轻者无法弯腰或起立,而重者则腰部根本无力。劳损则是指体力负担过重造成的。

治疗肾虚的五个好方法

1、食疗方法

食疗是使用中成药加上五谷或者菜肴烹制而成的养生食物。比如治疗肾阳虚的猪腰杜仲汤,其制作方法为,一个猪肾加20克的杜仲、8克盐巴,洗净同炖一小时即可。

2、艾、针灸方法

这一方法是根据中医经络原理而演变出来的疗法,使用时,应该注意阴补阳泻的原则,也就是说,肾阴虚则使用艾灸,肾阳虚则使用针灸疏血。

3、药酒

适量喝酒本来对正常人的健康是有益的,可以疏通经络。在酒里加入中草药泡制而成,常见的有治疗肾阳虚的蛤蚧泡制药酒。

4、气功

这是华夏养生的一个经典,通过身心的自身修炼而达到强健体魄的目的,常见的有太极气功等。

5、汤药

汤药是使用中草药熬制而成的药水,一般只有在症状比较重的情况下才会使用,配方也因人而异。

补气养血的方法哪些比较有效


补气血是一个比较常见的问题,尤其是在我们周边的一些女性身上,如果到医院进行检查,多数人会存在的气血两虚的症状。那么这种症状要怎样调整呢?这是许多的女性都比较关心的问题,当在医院进行检查的时候,多数的医生会建议到医院拿一些补气血的药物,对于一些情况不是很严重的人们来说医生还会建议采用食补的方法。

1、龙眼肉15克,红枣3-5枚,粳米100克。同煮成粥,热温服。

功效:养心补脾,滋补强壮。

2、新鲜羊骨2斤(1000克),粳米200克。 羊骨洗净捶碎,加水熬汤,去渣后,入粳米共煮成粥。食用时中适量调米温服,10-15天为一疗程。

功效:补肾壮骨。

3、糙糯米100克,薏苡仁50克,红枣15枚。同煮成粥。食用时加适量白糖。

功效:滋阴补血。

除了以上的食谱之外,较为简单直接的方式是直接泡两袋九味的雪盈茶,这个比较方便简单,口感好吸收利用率高,快速补充人体缺失的铁、蛋白质等元素,提高人体血液活性改善贫血症状。

对身体的不养千万不要粗心不在意,否则状况越来越糟糕,会让你每况愈下,精神不振。所以还是希望大家由内而外认真调养,这样才能够让大家的身体素质逐渐提高,让自己的精神面貌更加的不一样。想要强健自己的身体素质更上一层楼,还希望大家多加在生活之中找到一些适合自己身体的方法进行认真调养。

豆腐这样吃比较有营养的延伸阅读