药材煲汤学问多，你真的会吗？
慢跑真的养生吗。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。如何避开有关中医养生的认识误区呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《药材煲汤学问多，你真的会吗？》，仅供您在养生参考。
有句俗话叫：药食同源。盛夏一过，不少人感觉身体发虚，想在秋天补一补，很多人都会找来当归、枸杞等药材，煲一锅“滋补汤”来犒劳一下自己和家人。
然而，中国中医药学会庄乾竹告诉记者，不同的中药特点各不相同，用中药煲汤之前，必须通晓中药的寒、热、温、凉等各性。
煲汤第一步
选料：选择人参、当归、枸杞、黄芪、山药、百合、莲子等材料。另外，可根据个人身体状况选择汤料。如身体火气旺盛，可选择如绿豆、海带、冬瓜、莲子等清火、滋润类的中草药；身体寒气过盛，那么就应该选择参类作为汤料。
煲汤第二步
下料：肉类要先汆一下，去掉肉中残留的血水，保证煲出的汤色正。鸡要整只煲，可保证煲好汤后鸡肉质细腻不粗糙。另外，不要过早放盐，盐会使肉里含的水分很快跑出来，也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。
煲汤第三步
火候：火不要过大，火候以汤沸腾为准。开锅后，小火慢煲，一般情况下需要40分钟左右。因为参类中含有一种人参皂甙，如果煮的时间过久，就会分解，失去其营养价值。所以，煲参汤的最佳时间是40分钟左右。
此外，感冒的时候不适合用煲汤进补，就连品性温和的西洋参也最好不服用，因为这些油腻的汤容易加重感冒症状。女性月经期前适合补性温的汤，千万不要因为补得过火导致经血过多。
[小编推荐]常用的煲汤药材
白果。味甘苦涩、性平、有小毒、归肺经。可以敛肺定喘、止带浊、缩小便，宜用于痰多喘咳、带下白浊、遗尿尿频等。咳嗽痰稠不利者慎用。
淮山（山药）。可补中益气、壮阳滋阴、镇心安神、润肤养发，健脾胃、止泻痢、化痰涎，治五劳七伤诸疾。但感冒、湿热、实邪及肠胃积滞者慎用。
党参。性味甘平，归脾、肺经。有补中益气，健脾益肺的功效。用于脾肺虚弱、气短心悸、食少便溏、虚喘咳嗽、内热消渴者。忌与藜芦同用。
茯苓。归心、肺、脾、肾经，利水渗湿，健脾宁心，宜用于水肿尿少、痰饮眩悸、脾虚食少、便溏泄泻、心神不安、惊悸失眠等。Www.ys630.coM
当归。味甘辛，性温，归肝、心、脾经。具有补血活血、调经止痛、润畅通便、消炎止泻、祛风除湿的功效，可用于治疗血虚萎黄、头晕心悸、月经不调、闭经痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、跌打损伤，是非常适合女性调理身体的一种食材。
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春茶养生 你真的会饮茶吗
本文导读：我们都知道谷雨季节过后，又迎来了采茶高潮。经历了一整个冬天后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶，春茶因叶肉肥厚，滋味鲜爽，香气强烈而备受推崇。但你真的会饮茶吗？
以前听到过这样的说法，说经常空腹喝茶对胃部不好!茶中所含的咖啡因会刺激对胃部有刺激的作用，容易引起胃酸分泌过多。
初听起来，觉得这样的说法很有道理。可是仔细想一下，这样的说法，也是站不住脚的!茶属于刺激性的饮料，里面含有鞣酸和咖啡因，过量的饮茶会对我们的胃部造成一定的伤害!但是，请注意，这里提到的是过量饮用!如果您空腹喝了大量的浓茶，是会造成我们胃酸的分泌增多，对胃部有一定的伤害;如果您适量的饮用，1-2茶匙的茶叶冲，不要太浓，是对我们的身体没有伤害的!
而餐前30分钟喝一杯水，无论是茶和饮料，可以减缓饥饿感，也可以增加饱腹感，较少食物的摄入量，有利于预防肥胖!因此空腹是可以喝茶的哦!
5种茶不能喝
1、 不喝新茶：从营养角度来讲，新茶叶的营养并不是最好的。新茶是指采摘下来不足一个月茶叶，这些茶叶因为没有经过一段时间的放置，有些对身体有不良影响的物质，如多酚类物质、醇类物质、醛类物质，还没有被完全氧化，饮后可能会出现腹泻、腹胀、新茶刺激到人的胃黏膜容易诱发胃病等不舒服的反应。所以少喝新茶对身体健康有意。
2、不喝浓茶：喝浓茶会使人兴奋性增强，会对神经系统和心脑血管系统造成不良影响。心脑血管疾病患者、失眠患者和低血糖患者要避免饮用浓茶，否则会可能出现心跳过速、心律不齐、失眠等情况。
3、不喝头遍茶：茶叶在栽种和加工过程中会受到农药等有害物质的污染，茶叶的表面总会有一定的程度的农药残留。头遍茶是用来洗茶的，应该倒掉不喝。
4、不喝隔夜茶：隔夜茶有大量的茶碱，可能产生(脱钙)的坏作用。
5、 吃饭前不喝茶：餐前和进餐中如果大量饮茶或喝浓茶。会影响钙、铁、锌、、等营养元素的吸收。在喝牛奶和其他奶类制品时也不要同时饮茶。茶叶中的茶碱和丹宁酸会与奶类制品中的钙元素结合成不溶解于水的钙盐，并排出体外，大大降低奶制品的营养价值。
四类人不宜饮茶养生
1、失眠人群
2、心动过速的人
3、肾功能不好的人、肾衰患者
4、孕妇，喝浓茶会造成胎动不安，甚至引起早产。
另外，慢性病患者喝茶时要注意选淡茶。针对不同的病症，这里推荐几款养生茶：脸上起痘、舌尖红、牙痛、上火的人可以饮用清热的竹叶茶、银花茶、菊花茶;血脂高、血管堵塞的人可以选择活血化淤的山楂茶;糖尿病患者适合喝葛根玉竹茶来辅助降糖;心气弱、爱心慌的人群可以试试养心的桂圆茶;消化代谢弱的人适合饮用陈皮茶、大麦茶、糊米茶;寒气重、受寒、肚子疼的人可以喝一杯温中散寒的红糖姜茶;爱感冒、过敏的人喝灵芝茶可增强免疫力。
99热心医生温馨提示，春茶买回来后最好放置一段时间，等茶中的多酚类物质自动氧化，对胃肠的刺激降低以后再喝，而且选购春茶时不要买太潮的，否则，茶叶不易保存，很容易发霉。
用什么药材煲汤补肾呢
保健方法多种多样，最为简单的方式自然是通过食疗的方法，当然也有一些男性会通过药材煲汤来补肾，药材大多都选择从植物当中提取的中药，这样可以减少对自己身体的损伤，用什么药材煲汤补肾的，那么下面就让我们一起来看一下吧，希望以下的信息可以给大家带来帮助。
双耳汤
材料：黑木耳、银耳、冰糖调理方式：先将木耳和银耳以温水泡发，清洗干净后一起放到蒸碗里，加入适量的水和冰糖，放到蒸笼中蒸熟即可保健功效：补肾、滋阴润肺。适用于肺肾阴虚引起的口干舌燥、头晕耳鸣、腰膝酸软、气喘及高血压、血管硬化、眼底出血等病症患者。
羊肉汤
羊肉、枸杞、胡椒粉。调理方式：将羊肉洗净后切碎，放进锅内加入适量的水熬煮，等肉煮熟时，加入枸杞继续将羊肉煮至烂熟，接着放入葱、姜、盐、胡椒粉调味即可。 保健功效：补肾壮阳、养血益精。适用于头晕耳鸣、腰膝酸软、形体消瘦、肾虚阳痿、慢性肝炎、肝硬化及老年体虚等病症患者。
山药汤圆
材料：山药、糯米、红糖、胡椒粉。 调理方式：将山药研磨成粉末，放进蒸锅里蒸熟，再加入红糖和胡椒粉做成肉馅。将糯米浸泡片刻，磨成糯米粉，再将山药馅和糯米粉做成汤圆放进锅里煮熟即可。 保健功效：健脾补肾。适用于肾精亏损、脾虚少食等病症患者。
以上就是用什么药材煲汤补肾做出的详细解答，各种各样的药物，虽然能够起到很好的调理作用，但难免会给身体带来一些副作用，那么为了减少药物的刺激作用，平时我们也可以通过食物的疗法，多吃一些有助于身体健康的食物就可以了。
煲汤放什么药材补肾呢
现在的人越来越注重养生，通常都会通过一些食疗方法，来达到健康的目的，煲汤作为日常生活当中，比较常见的一种养生方式，很多人喜欢在里面加上一些药材，当然不同的药材也罢，它的不同功效，环境的压力，让很多人产生了亚健康的状态，损伤到了自己的肾脏，下面小编就给大家讲解一下，煲汤放什么药材补肾呢？
鹿茸
有补肾阳，益精血，强筋骨等作用，用于肾阳不足，精血亏虚的阳痿早泄，妇女宫冷不孕，小便频数，腰膝疼痛，筋骨无力等症。成药中参茸三肾粉、龟龄集、龟龄丸等，鹿茸均为主要成分。根据现代研究，鹿茸含激素、胶质、磷酸钙、碳酸钙等，有雄性激素样作用，可增进性腺功能，增强机体代谢，消除疲劳;促进溃疡和创口的再生，加速愈合，并能促进骨折的愈合。本品多入丸散剂，每次用量0.6克--3克。
海,萃,参
味甘，性平。有补肾壮.阳之效，用于阳.痿早.泄。
山药
清热，解毒。治温病发热，热毒血痢，痈疡，肿毒，瘰疬，痔漏。
淫羊藿
补肾阳，强筋骨，祛风湿。用于阳痿遗精，筋骨痿软，风湿痹痛，麻木拘挛;更年期高血压。
肉桂
补元阳，暖脾胃，除积冷，通血脉。治命门火衰，肢冷脉微，亡阳虚脱，腹痛泄泻，虚阳浮越。
杜仲
补肝肾，强筋骨，安胎。治腰脊酸疼，足膝痿弱，小便余沥，阴下湿痒，胎漏欲堕，胎动不安，高血压。
仙灵脾
也称淫羊藿，有补肾壮阳，强筋骨，祛风湿的作用，用于阳痿，妇人宫冷不孕，肾阳虚性高血压，更年期症候群，腰膝无力，牙齿松动，头发脱落以及风湿筋骨疼痛等症。根据现代研究，仙灵脾主要含有淫羊藿甙等，仙灵脾提取液有雄性激素样作用，能促进精液分泌、降血糖;有提高垂体--肾上腺皮质系统功能的作用，并能促进抗体形成。本品煎汤内服一日量5克--15克。
肉苁蓉
有补肾壮阳，润肠通便的作用，用于阳痿早泄，妇人宫冷不孕，带下血崩，小儿麻痹后遗症以及老年虚弱，病后、产后肠燥便秘者。根据现代研究，肉苁蓉含有微量生物碱和结晶性中性物质，有提高垂体--肾上腺皮质系统功能的作用，并能促进抗体形成。本品煎汤内服一日量10克--30克。
菟丝子
有补肾益精，养肝明目的作用，用于腰膝酸痛，遗精，糖尿病，小便不禁，目暗不明等症。成药中滋补健身丸、五子衍宗丸等，菟丝子均为主要成分之一。根据现代研究，菟丝子含糖甙、维生素A样物质，动物实验有收缩子宫和抗利尿的作用，本品煎汤内服一日量10克--15克。
芡实
性平，味甘涩，有益肾固涩、补脾止泄的双重功效。《本草经百种录》称之为“脾肾之药也”。《本草从新》亦说它能“补脾固精”。《本草新编》中还说：“芡实不特益精，且能涩精补肾，与山药并用，各为末，日日米饭调服。”凡肾虚之人遗精、早泄、带下、小便不禁或频多者，宜常食之。
冬虫夏草
性温，味甘，有补肾和补肺的作用，是一种平补阴阳的名贵药材。其功效主要来源于虫草素，虫草素能补益肝肾。如《本草从新》说它“保肺益肾。”《药性考》亦云：“虫草秘精益气，专补命门。”《柑园小识》还说：“以酒浸数枚啖之，治腰膝间痛楚，有益肾之功。”冬虫夏草虽然是一种副作用很少的滋补强壮中药，但直接用于方剂者不多。凡肾虚者最宜用虫草配合肉类如猪瘦肉、鸡肉或鸭肉，甚至新鲜胎盘等共炖，成为补益食品，更为有益。
枸杞子
性平，味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。尤其是中老年肾虚之人，食之最宜。如《本草通玄》记载：“枸杞子，补肾益精，水旺则骨强，而消渴、目昏、腰疼膝痛无不愈矣。”《本草经疏》中也说：“枸杞子，为肝肾真阴不足，劳乏内热补益之要药,老人阴虚者十之七八，故服食家为益精明目之上品。”
杜仲
性温，味甘微辛，能补肝肾、强筋骨，对肾虚所致的腰脊酸疼、足膝软弱无力、小儿肾虚两下肢麻痹以及妇女肾亏引起的习惯性流产者，最为适宜。正如明代医家缪希雍解释说：“杜仲主腰脊痛，益精气，坚筋骨，脚中酸痛。盖腰为肾之府，动摇不能，肾将惫矣。杜仲补其不足，益肾故也。”
何首乌
有补肝肾、益精血的作用，历代医家均用之于肾虚之人。明·李时珍说过：“何首乌，能养血益肝，固精益肾，健筋骨，乌髭发，为滋补良药，功在地黄、天门冬诸药之上。”清代名医黄宫绣亦云：“何首乌，诸书皆言滋水补肾，黑发轻身，备极赞赏。”凡是肾虚之人头发早白，或腰膝软弱、筋骨酸痛，或男子遗精，女子带下者，食之皆宜。
以上就是针对于煲汤放什么药材补肾，做出的详细解答，煲汤可是需要讲究一定的方法和技巧的，要经过文火慢炖，不能用急火，这样做出来的食物不熟，反而会散失了食物的营养价值，药材煲汤，要注重药材与药材之间的搭配，不能随意的乱搭配。
煲凉茶的药材
凉茶这种饮品是人们比较喜爱的一种饮品，其不仅口感非常的棒而且对于人体还会有许多的好处,比如清热解火、消毒杀菌以及消肿止痛等等,因此会有许多的人想自己购买一些原材料来煲凉茶,可以煲凉茶的药材是有很多的,比如枸杞、麦冬以及决明子和西洋参等等,下面来详细介绍一下可以煲凉茶的药材有哪些。
1.枸杞
枸杞是补肾培元之品，具有养阴补血、益精明目、延年益寿之功效。枸杞可降低血糖，降低血清胆固醇，并有一定阻止动脉硬化形成作用，还可调节免疫功能，十分适合老年人长期应用。夏季开水冲泡代茶饮，每次3～10克。
2.麦冬
麦冬是中医常用的滋阴清热药，具有清心火、养脾胃、滋阴液之功效。麦冬可改善老年人心脏功能，对胰岛细胞和神经中枢功能有改善作用，有一定消炎、镇咳、祛痰、平喘、利尿功效。开水冲泡后代茶饮用，每次3～10克，每天1次。
3.决明子
决明子有清暑明目、润肠通便、清肝火之效。决明子还有一定降血脂、降血压作用。可取10～15克炒决明子，以白开水冲泡15分钟，饮用时药香四溢。颜色亦会逐渐变深似咖啡状，冲泡几次后颜色变淡时弃去。
4.西洋参
西洋参药性寒，既可滋阴又可补气，属中医气阴双补佳品。西洋参有增强机体免疫力、抗肿瘤、抗辐射之效，对心脏疾病患者夏季常见的烦躁、闷热、口渴等症状有良好的改善作用。开水冲泡参片或参须，加盖5分钟即可饮用，每天3～6克。
中药泡水喝虽然对身体好，但是也不能多喝，毕竟是药三分毒，适当饮用可以起到良好的保健养生的目的，但凡事过犹不及，应当注意节制!
不能常喝的草药
1.野菊花
性微寒，味甘苦，能够疏风明目，清热解毒。饮用野菊花茶后，少数人会出现胃部不适、胃纳欠佳、肠鸣等消化道反应，脾胃虚寒者、孕妇不宜饮用。
2.甘草
甘草所含甘草甜素具有肾上腺皮质激素样作用，能够促进水、钠潴留和排钾增加，长期大量应用甘草，会出现水肿、血压增高、血钾降低、四肢无力等假醛固酮增多症，肾病患者必须慎用甘草。
3.胖大海
只适于风热邪毒侵犯咽喉所致的嘶哑。因声带小结、声带闭合不全或烟酒过度引起的嘶哑，用胖大海无效。而且，饮用胖大海会产生大便稀薄、胸闷等副作用，特别是老年人及脾虚者更应慎用。
认识药材功效 学煲广东靓汤
养生导读：俗话说吃在广州。广州确实是全国公认的美食天堂。其中广州的老火靓汤既美味又滋补。广州的老火靓汤，用料很讲究，再加上许多的中药材来滋养身体，使得广州的汤水驰名全国。那么，究竟广州的老火靓汤用了什么中药材去煲了？其实的中药材又有什么作用呢？今天，给大家推荐几款夏季降火汤，有清热降火、清肺补虚之功效，帮助大家度过一个健康的炎夏。
猪肺百合蜜枣汤 夏季广东祛火靓汤简介
猪肺百合蜜枣汤
材料：猪肺一个、光杏仁五钱、百合三钱、蜜枣六枚。
做法：猪肺买回来后，用水喉套入猪肺气门，放入清水充满整个肺脏，冲水将内脏血液杂物至乾净后，整个放入瓦煲，加上各药物，煲三至四小时，将猪肺切块，加调味，上碟作菜，汤另饮。
功能：百合为清凉退热要药，润肺宁神，清热止咳，补中益气，以多用途见称，兼治肺、气管出血，加杏仁，除痰润肺，去风散寒，治气急，平喘。 猪肺益呼吸道，对肺脏器疾病有效，三者组成一汤，治感冒咳嗽。肺燥热咳者、支气管患者、天气乾燥而欲滋润者，此汤最适合。 杞子枸杞头鸡汤
材料：新鲜枸杞根200克、枸杞子20克、鸡半只、姜2片。
做法：所有材料洗净，鸡斩件汆水;将适量清水倒入瓦煲烧开，放入全部材料，武火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味饮用。
功效：补益肝肾、滋阴明目。
夏季汤水
枸杞头鸡骨草猪骨汤
材料：干枸杞头50克、鸡骨草50克、粉葛200克、云苓20克、蜜枣2个、猪骨500克、姜2片。
做法：干枸杞头、鸡骨草、云苓和蜜枣洗净;粉葛去皮切块;猪骨洗 净斩件，汆水捞起;将适量清水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。
功效：清肝明目、清热祛湿。
广东靓汤药材的功效
陈皮：调中带滞、顺气消痰、宣通五脏。（要刮瓤洗净）
田七：又名三七，止血、散瘀。（洗净，桩碎）
枸杞子：又名杞子，益精明目、润肺清肝、滋肾益气。（洗净）
玉竹：养阳润燥、生津、清热。
广东靓汤中意药材
川贝：润心肺、清热痰。
百合：补肝肺清热益脾。（清水浸1小时）
竹蔗：润燥、和胃、清热解毒，可辟去蛇等腥味。土茯苓：清热去湿、解毒利尿。
当归：补和血、调经止痛。
煲汤去湿气的药材有哪些？
如果体内湿气过重的话，需要从生活的方方面面进行调整，比如要改善生活环境，生活以及工作的空间尽量调整干燥一些，另外要养成良好的生活习惯，要保证充足的睡眠，年轻人千万不能经常熬夜，还有不要经常喝酒，不要经常吃一些辛辣刺激性食物等等，在此基础上，可以煲汤去湿气，下面介绍使用药材煲汤去湿气的方法。
煲汤去湿气的药材：
★猪横脷煲夏枯草
功效：清热祛湿，除肝热
材料：猪横利500克，夏枯草、绵茵陈各20克，生姜4片。
做法：1、把猪横脷先飞水去腥备用。2、将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横脷一同放入砂煲中，加水2500ml。先武火煲滚后转文火煲约2小时，调味即可。
适应症：猪横利性平味涩，补益脾胃、助消化；夏枯草有清肝明目，散结消肿功效；绵茵陈则有清湿热，退黄疸的功效。故该汤可以清热去湿，去肝热，尤其适用于糖尿病患者服用。
★淮山扁豆煲鸡脚
功效：健脾祛湿、舒筋活络
材料：淮山15克，扁豆15克，芡实15克，苡仁15克，鲜鸡脚200克（约10只），生姜丝少许。
做法：先将鸡脚去衣清洗，切掉脚趾甲。将淮山、扁豆、芡实、薏苡仁、鸡脚和姜片一起放瓦煲内，加水2500ml（约10碗水），武火煲滚后文火煮2小时。煮好后加入食盐调味即可。
适应症：汤中鸡脚性味甘平，有健脾益气、舒筋强骨的作用，而且鸡脚含较多的胶原蛋白，食用能令皮肤光滑而有弹性；淮山具有益气养阴、补脾肺肾的功效；扁豆具有健脾化胃的作用；芡实功效健脾除湿，固肾益精；薏苡仁有健脾利水渗湿的作用。故本汤适宜脾虚有湿症见体倦乏力、便溏者食用。
注意事项：建议不要用冰冻鸡脚，否则会影响汤的鲜味。
★白术陈皮猪肚汤
功效：健脾燥湿开胃
材料：陈皮10克，白术30克，鲜猪肚半个至1个，砂仁6克，生姜5片。
制法：1、先将猪肚洗净飞水。
2、将全部用料放入汤煲内，加水约2500ml，煲滚后改用文火煲约1个半小时。3、取出猪肚切件，放回锅内，再煲30分钟，调味即可。
适应症：白术功效补气健脾、燥湿利水；陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效；猪肚甘，温，功效补虚损，健脾胃。故此汤能健脾开胃，促进食欲，对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。
注意事项：本汤性温，阴虚内热者不宜。
