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贫血的人,别只认识红枣!这种食物才是真正的“补血专家”

运动才是真正的养生。

大笑养心,抑郁“伤”心。注重养生,先要养心。早保健,晚死亡;晚保健,早死亡。人类的历史长河中,围绕养生有非常多的名句流传,勿以恶小而为之,不注意养生,这种“恶”会报复我们的身体。如何进行养生常识呢?请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《贫血的人,别只认识红枣!这种食物才是真正的“补血专家”》,供您参考,希望能够帮助到大家。

先给大家聊一下三七是什么?有的人可能不是很熟悉三七这味药材,但是一说起”云南白药“,大家就都明白了。这云南白药的主要成分就是三七。三七是一味补血止血效果非常好的中药材,有”止血神药“之称,具有散淤血、止血而不留瘀的神奇功效,三七对任何情况导致的出血症都有很好的止血效果。三七的温浸液能减短凝血的时间,并有收缩血管的作用。还能降低血压,改善微循环, 增加血流量,预防和治疗心脑组织的缺血症状,双方向的调节中枢神经,从而提高脑力。三七虽然好,能治疗很多疾病。

公认的“补血之王”三七粉,好处多多,身体3个变化让人惊喜

1、调理月经

月经时女性生长发育后一个特有的生理现象。由于生活习惯的差异,不少女性都有月经不调的困扰。其实在中医上讲,月经不调也属于血瘀的一种表现。对于那些月经不准时、月经量异常、气血不足的女性,经期后服用一些三七粉就有很好的活血化瘀的调理功效。

2、保护心脑血管

三七粉也是一种特别适合中老年人吃的补品,因为三七粉具有很好的活血止血效果,经常吃些三七粉,不仅能帮助降低血压、扩张血管,保护我们的心脏,还能促进大脑的血液循环,从而预防各种心脑血管疾病。

3、美白祛斑

现在生活压力大,很多人都有熬夜、吃宵夜、作息不规律的坏习惯,很容易导致皮肤水分流失,长斑、长暗疮。这种情况下,不妨试试吃些三七粉,因为三七粉也有美白肌肤、祛斑祛暗疮的功效。三七中含有一种清脂因子,能有效地渗入到皮肤基底,清理多余脂肪,促进肌肤自愈,缓解色素沉积问题。

但是如果使用不当的话,它还是有一定的不良反应的。三七的不良反应临床上发现的有一个是过敏反应,像一些人有皮肤瘙痒,皮疹,严重的有过敏性休克,这些都曾经发生过,这是一大类。

第二类就是消化系统的不良反应。像食管炎这一类的。食管炎就表现为吞咽困难,并伴有烧心的感觉,然后还有腹痛、腹泻,这些都是消化道的不良反应的症状。

第三类就是心血管系统的不良反应。心血管系统的不良反应主要表现为心慌、心悸、气短,然后室性早搏、心动过速等等,这些都是一个心血管系统的不良反应。

最后一类就是一个部分出血的不良反应。主要表现为眼球眼睛摸得出血,鼻子出血,还有血痰、牙龈出血,这些等等都是三七的出血的不良反应。如果患者在使用期间出现了这些以上的不良反应,首先第一个就是要马上停药。首先这个是肯定的,然后停了药之后还是建议大家到正规的医院去咨询医生到底该怎么处理,不要自己在家里不做处理,说不定会引发严重的后果。

还有下列的人群是不合适服用三七的,否则会造成不良后果。

1、女性月经期间最好不要用,女性月经期间本来就不能食用凉性食品,而且三七花又有活血化瘀的作用,容易导致月经出血过多,但如果有血瘀型月经不调的女性,用三七花就可以活血化瘀调理月经了。

2、感冒期间不要用,因为三七花凉性,会加重身体凉感。

3、孕妇最好不要用任何关于三七的产品,这个和孕妇不能吃药的原因是一样的,但是作为产后补血,三七却又是极品了。

4、身体属于虚寒之人请注意观察使用,或者不用,因为三七花药性属于凉性对虚寒之症有加重的作用,比如有些人一喝三七花就感冒,流鼻涕等的症状发生。

编辑推荐

怎样吃饭才是真正的合理饮食


在日常饮食生活中,人们往往不去注意科学的饮食。而是想吃什么就吃什么,想什么时候吃就什么时候吃。想吃多少就吃多少,这些都是不正确的。

坚持每天吃早餐。

有些人往往早晨起得比较晚,急冲冲的上学,上班,而把早晨忽略掉了。这种做法是很损伤胃的。也会大大削弱人体对疾病的抵抗力。容易引起胃炎或者是肠炎。早餐是一定要吃的,而且要吃的有营养,吃的舒服。

怎样吃饭才是真正的合理饮食

晚饭不要吃的太晚。

如果晚餐吃的太晚的话也会影响我们的身体健康的。食物进入体内。进过吸收,没有被吸收的会通过尿道排出来。居统计,一般消化吸收会在饭后4个小时左右,如果晚餐吃的太晚的话,食物来不及消化就会堆积在胃里,导致胃炎。

合理安排每天的膳食。

饭菜的种类要多,而且要经常调换。不要挑食,经常吃一些新鲜的蔬菜。蔬菜这种含有我们人体内需要的的很多维生素。

怎样吃饭才是真正的合理饮食

注意事项:

一日三餐的比例应该是3:4:3,这样的话才能保证我们的胃正常的消化吸收。一日三餐最好根据营养合理搭配。

生活细节决定健康水平。尤其饮食上,有时候只需要做出一点点改变,就能获得几倍的健康。以下12个良好的饮食习惯,可以帮你握住长寿的钥匙。

1.早饭后吃粒复合维生素、钙片。

多数人在日常饮食中很难摄取到足够的营养素,可以服用营养补充剂进行补充。选择早饭后吃,是为了更好地促进营养素的吸收。此外,由于市场上畅销的钙片多为碳酸钙,早餐后吃,可以有一整天的时间喝水助排泄,防止其在体内形成结石。建议早饭后立即服用,效果最好。

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2.每餐前喝点水或汤。

对需要控制饮食的人来说,饭前喝点水或汤,可以增加饱腹感,有助于控制食物摄入量。美国有研究显示,餐前饮水的人一天能少摄入近300卡热量。如果胃酸过多,餐前喝水有一定稀释胃液作用,有助于食物中活性物质的起效,以及营养物质的正常吸收。要提醒的是,胃动力不好、有消化问题的人应避免餐前喝水。此外,喝水或喝汤都不能过量,以不超过200毫升为宜。

3.吃完快餐后,来一大杯水。

快餐里的热量和盐一般都严重超标,但有时为了解馋,人们还会忍不住吃上一两顿。建议吃完快餐后,喝上一大杯白水,能够起到促进血液循环,加快钠盐和油脂排出的作用。吃过油炸食物后,也建议喝一大杯水,同样有减轻不良影响的效果。白水以250~300毫升为宜。

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4.晚餐吃粗粮。

美国麻省理工学院博士朱蒂斯沃特曼认为,晚上吃些低热量的碳水化合物有助于睡眠。食用粗粮是最简单的补充粗纤维素的方法。建议晚餐可以喝些燕麦粥,也可吃点红薯、土豆、山药,虽然其淀粉含量高,但同时富含纤维素。

5.晚饭后吃一把坚果。

坚果具有保护血管的作用,它含有对人体有益的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质。建议每天吃一点,以不超过20克为宜,如一小把瓜子或10颗左右开心果等。通常以晚饭后半小时吃效果更好,因为坚果有一定的养胃作用,饭后吃可以帮助营养的消化和吸收。

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6.不放弃每一个吃洋葱的机会。

生洋葱的味道很多人都不大喜欢。但其实,洋葱中含有大量保护心脏的类黄酮,有软化血管及抗癌等作用,生吃效果更好。建议高血压患者可以每天早上吃半个生洋葱,选择红皮的,切成丝,加上醋和一点糖凉拌,对养护血管很有好处,且对糖尿病患者同样有效。

7.有些素菜要荤吃。

南瓜、胡萝卜等蔬菜中含有的胡萝卜素属于脂溶性维生素,其消化吸收有赖于油脂的参与。因此,吃这类蔬菜时,可以配上肉一起炒。

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8.水果颜色越深,营养越高。

水果的颜色五花八门。一般来说,不同颜色代表了不同的营养成分含量,比如黄色水果中维生素B2的含量就较高。要均衡营养,各种颜色的水果都应该吃一些,每天选择三种颜色的水果摄入。在同类水果中,通常颜色越深的,营养素含量越高。

9.柑橘类带着白丝吃。

柑橘类水果内都有一层白丝,中医认为,这层白丝有去火作用。营养学上则认为,白丝中含有比较多的纤维素和多酚类物质,具有一定的抗氧化抗衰老作用。所以,无论是从哪个角度看,吃橘子时都要留住这层白丝。

怎样吃饭才是真正的合理饮食

10.热水洗肉。

热水有助于洗去肉上沾染的灰尘及其他污染物,如农药残留等。60℃以上的热水还可以洗掉一些肉表面的油脂。此外,肉块内部的微小血管会在热水环境下膨胀,其中的一些脏东西也更易于洗掉。实验还发现,用热水洗后,将肉立即下锅烹饪,更易于入味。

11.用温水泡茶。

美国农业部研究发现,与青菜或胡萝卜等相比,红茶中含有更多的抗氧化物质,有助于抗衰老和抗癌。《食品科学》期刊上刊登的研究则显示,红茶的抗氧化作用甚至高于绿茶。但热水容易破坏茶中的有益物质,使其失去活性。因此,尽可能用温水或偏凉一点的水冲茶。

怎样吃饭才是真正的合理饮食

12.水杯不离身。

营养学家建议,每天要喝1500毫升左右的水。整日在办公室的人,建议准备一个相同体积的容器,提醒自己每天完成任务;经常外出的人,则要保证水杯不离身。现在很多公共场所都有饮水机,见到时不妨拿出水杯接一些喝。此外,在不同的季节,还可以自己配点养生茶。比如,40岁以上的女性,可以每天用两三个桂圆、三四片西洋参和十来颗枸杞泡水喝。这些食材被泡了一整天后,晚上还可以嚼着吃掉。

怎样培养良好的饮食习惯

从古至今,成功的瑜伽练习者都是严格地按一些特定行为准则来约束自己的。瑜伽文献《薄伽梵歌》中就提到了控制感官在瑜伽练习中的重要作用。在此基础上,瑜伽会有一些对于生活方面的规定或者原则需要练习者遵守,今天我们先来认识一下,瑜伽希望练习者养成的饮食习惯。

怎样吃饭才是真正的合理饮食

正确的饮食方法是细嚼慢咽

细嚼慢咽是一个早已被普遍认同的健康饮食习惯,即使不练瑜伽的人也都知道这样做的好处。问题时,吃饭的速度应该慢到怎样的程度。咀嚼的时间应该根据食物的种类而定。吃香蕉总比吃苹果快,吃肉比吃蔬菜慢,在一般情况下,只有一个原则:一口食物要保证咀嚼12次以上,一定要把食物嚼烂在咽下去。(这个咀嚼次数还是比较科学的,在我上初中时读过一篇报道,推荐一口食物咀嚼30次,一顿饭尝试下来,不仅吃的索然无味、耗时过长,而且两腮有明显的酸痛迹象,甚至连说话也受都影响。

睡前两小时不要进食

许多人都有吃完东西就躺下来休息的不良习惯,这毛病在晚饭后尤为明显。这样做对身体的害处是很大的。就寝数小时前进食,食物可以在体内充分消化,胃部负担减轻,有助于良好的睡眠和休息。多数肠胃患者有晚间进食的习惯,结果腹部肌肉过分紧张,当人已经睡着时体内的肠胃还在剧烈的运动,这样既没有得到好的休息,又造成了胃肠伤害,消化功能长期处于混乱的状态。如果改掉这个不良习惯,患者的痛苦就会随之消除。

怎样吃饭才是真正的合理饮食

不过多使用调味料

这也就是说,不在烹饪食品释放入过量的盐、辣椒、胡椒或是其他的植物香料和经过加工的变质香料。这些东西的过度使用,会使食物的味道过于强烈,它们在短时间内满足了我们的口腹之欲,如此长期下来对我们的感觉器官会造成巨大的伤害,使我们渐渐无法享受那些来自大自然的纯正的味道,同时习惯了强烈的刺激味道会使我们的消化系统承受过多的压力,分泌更多的物质来中和它们。

瑜伽练习者每天要喝10-15杯以上的清水

瑜伽练习者每天必须喝10-15杯以上的清水,不过不要在吃饭时喝水或饮料,即便是口渴也应该在饭后半小时再饮水。经过瑜伽者的观察,吃饭时不喝水,可以治愈某些皮肤疾病。大量的喝水可以清洗体内一天中产生的毒素,保持肌肤的水分平衡,抑制过早的衰老,身体内水分的平衡使我们更加有精力,心情更加愉快。不过,这里的水并不可用果汁、牛奶或其他饮料代替,否则便会导致多种疾病和肌体混乱。充足的水分,使得机体不过分依靠食物中的油脂,从而使体内脂肪明显减少。但是,对于喝水这一点,虽然各大媒体都将之奉为美容秘方,但本人曾经接触过的一位老中医却说,这样的喝水方法会让肾脏负担过重,还是应该遵循肌体的感觉,感到口渴才喝。

怎样吃饭才是真正的合理饮食

读《怎样吃饭才是真正的合理饮食》是当代的热点健康养生话题,

喝骨头汤补钙的真相 这才是真正的补钙食物


人的骨密度在25岁后就会缓慢下降,如果年轻时不注意补钙,平时又缺少运动,骨质基础就差,老年时更容易患上骨质疏松。一说起骨质疏松,很多人第一个想到的就是补钙,单是补钙就可以了吗?其实不是,适当的运动和晒太阳也是预防骨质疏松非常关键的因素,但是您知道到底怎样晒太阳才能起到最好的效果吗?今天小编就和大家来聊聊,正确的补钙方式是哪些,大家再也不要被网上的谣言给欺骗啦!

1、喝猪骨汤能补钙吗?答案:假的!

网上有很多关于喝猪骨汤补钙的文章,理由说吃哪补哪,喝骨头汤可以补骨头。更有甚者写出很多怎么把骨头汤熬成奶白色,说这样补钙效果更好。

但实际上,骨头汤中的钙很少,里面的脂肪含量很多,不易被人体消化吸收,还很可能会给我们带来肥胖!

小心补钙不成,反而把自己补成了大胖子!

2、晒太阳可以补钙吗?答案:真的!

晒太阳其实是最便宜的补钙方法,毕竟晒太阳不花钱嘛。晒太阳补钙的原理是这样的:维生素D可以促进钙的吸收,而我们获得维生素D的主要途径就是晒太阳。

阳光中的紫外线照射在皮肤上,在皮下脂类的作用下才能转化成维生素D.

3、喝牛奶可以补钙吗?答案:真的!

从小家长就跟我们说,要每天喝一杯牛奶,这样才能长个子。虽然现在老人经常转发各类健康谣言,但喝牛奶长个这种说法还是正确的。

牛奶的营养价值很高,还易被人体消化吸收,最重要的是钙含量丰富,大约每100毫升含钙量是104毫克,每天喝一杯约400克的牛奶就满足了一半的需求量,有利于骨骼的健康。

4、吃豆腐可以补钙吗?答案:真的!

有人说豆浆也补钙,虽然大豆本身含钙量高,但经过加水稀释变成豆浆之后,就只是牛奶的十分之一了,而北豆腐每百克含钙量是138毫克,南豆腐是116毫克,它们加入卤水或石膏后,更能够增加钙的含量。

心脏不好的人应该多吃这种食物


想要保护心脏,是捏着鼻子吞颗味道不好的深海鱼油、维生素E胶囊,还是吃大蒜胶囊?其实,在你家的厨房里,就有很多有益心脏的好食物。

1、杏仁:预防血小板凝结

研究发现,即使每周只吃一次坚果,也能减少1/4患心脏病的风险,其中特别推荐杏仁。

2、薏仁:降低胆固醇

薏仁降胆固醇效果不输燕麦。它属于水溶性纤维,可加速肝脏排出胆固醇。

3、黑芝麻:防止血管硬化

黑芝麻中的不饱和脂肪酸,可以维持血管弹性,预防动脉粥状硬化。

4、黄豆:降低胆固醇

黄豆含多种必需氨基酸,可促进体内脂肪及胆固醇代谢,十分适合素食者当主食。

5、菠菜:预防心血管疾病

菠菜富含叶酸,比其他营养补充剂更能有效预防心脏病。

6、木耳:抗凝血

研究发现,木耳含九种抗凝血物质,与洋葱、大蒜效果类似。

7、海带:预防血管阻塞

海带属于水溶性纤维,可加速胆固醇排出体外,还能预防动脉硬化。

青菜怎样吃才是真正的营养与健康?


“烫青菜”“炒青菜”:哪个更健康?

1、青菜加热,维C、B族易流失

蔬菜为人体带来“三宝”,又称为“三素”,包括维生素、矿物质微量元素和纤维素,特别是蔬菜中富含维生素C、B族维生素和钾等身体需要的重要营养素。然而陈超刚指出,维生素C、B族维生素和钾都是水溶性极强或者高温容易被破坏的营养物质,因而无论是烫、煮、炒,都容易造成这些营养素的流失,尤其是B族维生素,因为烹调不当,可能会造成80%以上的流失。

陈超刚谈到,蔬菜在烹煮之后,所保留的营养成分多少,与烹调方式有关,当加热愈久、烹调所用水量过多,营养素流失越多。除了以上营养素外,还有研究发现,蔬菜中的植物化学物质,例如黄酮类、含硫化物等,在烹煮时所流失的程度,也与烹煮时间成正比,例如青花菜烫5分钟时硫化物损失15%,10分钟损失40%,30分钟损失达77%。这是因为含硫化物为水溶性,长时间高温烹调易受破坏,以及溶解于水中造成流失。

2、焯烫不当,营养也受损

焯烫蔬菜好处多多,比如用油少,身体摄入的热量会相应较低,一些草酸含量高的蔬菜,如菠菜、茭白、空心菜,用开水“焯”一下,可以避免草酸被人体吸收,与钙结合形成肾结石,还可以去除一些蔬菜里的辛辣苦涩味。

但大家有所不知,烫蔬菜并非是一种最营养科学的烹饪方式。陈超刚说,这从食用油和能量的摄入角度而言确实少油,但长期食用,有中医专家称会造成脾胃虚寒,只要多吃一点“热气”的食物,肠胃就无法消化,从而产生热毒反应,口腔溃疡和上火就会找上门来。当然还有,蔬菜焯过后,其中的水溶性营养成分会受到损失,比如对人体有益的维生素C、维生素B族、胡萝卜素等,都会流失到锅里。

虽然青菜煮过之后会有营养流失的问题,但如果改以生食,人体却无法完全吸收其营养素,所以考虑消化吸收率、饮食习惯、农药残留等因素,还是建议熟食较佳。

3、哪种烹调方式营养又健康?

汆烫青菜:水滚后加煮3分钟

所谓“汆”,就是将食物放入沸水中煮一下,随即取出,以防止食物的养分因为高温烹调而流失,或食物本身变老、变黄。所以,汆烫和水煮不一样,时间掌握好是关键,不要将烫青菜变成久煮青菜即可。

汆烫蔬菜的小技巧:水滚之后加入蔬菜,以一般家庭的煮菜量,大约再煮3分钟即可。不要在水未煮滚就将菜放入,这样烹煮的时间就会拉长,营养素就容易流失到水里。此外,烹煮时的水量也是关键,很多人汆烫时因水放太多,长时间烹煮导致许多营养素就会溶解在水中。所以,将青菜煮熟即可,口感也会比较清脆好吃。汆烫因为不用加油盐,或者拌料中油盐用量极少,而且在汆烫过程中除去了部分草酸,同时短时间汆烫不会造成重要营养素的丢失,因而相比炒菜更健康。由于汆烫用油少味道不足,担心家人尤其是孩子不喜欢吃,没油营养少,这个担心是多余的,因为饮食习惯养成后,孩子同样喜欢吃清淡蔬菜,而且孩子可以通过多吃其他油炒的肉类获得脂肪。

炒青菜:油未冒烟即下锅

相比汆烫而言,急火快炒青菜如果掌握得好,也会更少地减少营养素丢失,但炒菜毕竟温度较高,维生素C和部分B族维生素在遇到高温时,易受到破坏。炒菜减少营养素丢失和破坏的方法有以下几点:

一、放入菜时勿待油冒烟了才放菜。等到油锅冒烟,这样的油温往往特别高,容易导致蔬菜中的营养素被破坏。正确的做法是,在油尚未冒烟时,把食材下锅。还有一种简单的测试油温的方法:把竹筷子插入油中,当其四周冒出许多小气泡时,就表示温度足够热,可以下锅了。

二、炒素菜应勿加过多油。无论是哪种油,脂肪含量都在98%以上。蔬菜的吸油性特别强,如果用太多油炒素菜,和吃荤菜没区别,而且还会使菜的表面都被一层油脂包围,其他的调味品也不易渗透到蔬菜的内部,影响了食物的味道,同时这样做也不利于消化吸收。合理的做法是每道素菜放油量不超过一汤匙,怕糊锅可以用平底锅或不粘锅炒菜,保证受热均匀。

三、炒菜勿放过多调料。酱油中含盐量为15%-20%,鸡精中含盐10%,豆瓣酱、蚝油也都含有不少盐,如果用了这些调味品,就要减少用盐的量,否则极易造成钠超标。还有人喜欢炒菜放糖,然而甜味和咸味能互相抵消,易导致炒菜味道变淡,最终加入更多的盐。正确做法是炒菜只放一点盐或海鲜酱油,鸡精味精也少用或不用,可以多用葱姜蒜或花椒等调味,这样炒出的菜清淡可口,保留了食材本身的原汁原味。

补血补气的食物男人贫血必备5类食物


许多人都错误的以为补血只是女人的事情,男性贫血的人也是大有人在的哦!尤其是现在许多的男性都有贫血的症状,你们知道男性贫血应该怎么办吗?生活中有哪些食物是可以帮助男人补血的呢,来看看小编搜集的这些补血食物吧!

1、南瓜

要想补血,在日常生活中不妨多吃南瓜,这种被清代名医陈修园赞誉为“补血之妙品”的食品具有很好的补血功效。现代医学研究发现,在南瓜中含有大量的植物性蛋白质,胡萝卜素,维生素,必需氨基酸等,除此之外还有钴,它是构成维生素B12的的重要成分之一,可以帮助血液中的红血球正常运作。在南瓜中还含有丰富的锌,这种物质会直接影响成熟红血球的功能;在南瓜中还含有丰富的铁质,它是制造血红蛋白的基本微量元素,这些都是补血的原材料。

2、葡萄

患有贫血的男性,在日常的生活中应该多吃葡萄,因为在葡萄中含有极为丰富的钙,磷和铁等营养物质,除此之外还含有同样丰富的多种维生素和氨基酸,是贫血患者以及过度疲劳者的滋补佳品。除了贫血的男性可以多吃葡萄之外,孕妇同样可以通过食用葡萄来达到补血的目的,适量食用葡萄不仅对胎儿营养有益,同时还能让孕妇面色红润。除了新鲜的葡萄具有补血的功效之外,在没有新鲜葡萄的前提下还可以通过食用葡萄干来达到补血的功效,葡萄干补血的功效甚至比新鲜的葡萄还要强。

味甘酸、性平,归脾、肺、肾经。补气血,强筋骨,利小便。宜于血虚便秘,脾虚食少,脾虚水停以及湿证。外感表证者(感冒)忌食。

3、甘蔗

面对吃什么补血最快的问题,甘蔗同样是不错的选择,在甘蔗中含有大量的微量元素,其中包括铁,锌,钙,磷,锰等等,其中铁的含量最为丰富,每公斤可以高达九毫克,含铁量位居水果之冠。正因为如此,甘蔗才具有如此强大的补血功效,甚至有补血果的美称。

但是我国中医指出,由于甘蔗性寒,因此患有脾胃虚弱的患者在平时生活中应该尽量少吃甘蔗,并且选择其他的方式来进行补血。

作用:补脾养血,生津止渴,理气止痛。宜于虚寒胃痛,腹痛、腹泻;气滞胃痛、腹痛,呃逆。热证、阴虚火旺者忌食。

4、花生

味甘、性平,归肺、脾经。补血,化瘀,止咳,止呕。宜于瘀血胃痛,血虚便秘,反胃呕吐。湿证、气滞证、腹泻者忌食;不宜与香瓜同食。

5、乌贼(墨鱼)

味咸、性平,归肝、肾经。养血滋阴。宜于胃病吐血,肠病便血及胃肠道出血引起的贫血。

养生禁忌 贫血的人不能吃哪些食物


一、贫血的人不能喝咖啡

因为咖啡里的多酚类物质会和铁形成难以分解的盐类,抑制铁的吸收。对於贫血病人而言,非常不适合。如果想要喝饮料,最好能将咖啡改为橘子汁。

二、贫血的人尽量不要喝茶

茶对铁吸收的抑制作用,是由于茶叶中的鞣酸与铁在消化道内形成不溶解的鞣酸铁。这种物质不能被小肠黏膜上皮细胞所吸收,阻碍铁质吸收,而人体缺铁会使体内血红蛋白合成减少,加重贫血症状。


三、贫血的人不能食用大蒜

大蒜含较多挥发性物质,过多食用会抑制胃液分泌,使血红蛋白、红细胞减少,加重贫血。

四、贫血的人不能喝牛奶

牛奶铁含量很低,而钙、磷含量较高,体内的铁质容易和牛奶中的钙、磷结合生成不溶性含铁化合物,使体内铁量更显不足。


五、贫血的人少食碱性食物

碱性环境不利于铁质吸收,胃酸缺乏也会影响食物中铁游离和转化,因此贫血患者尽量少食用碱性食物,如馒头、荞麦面等。

六、贫血的人少吃不易消化的食物

贫血患者往往同时存在消化功能紊乱,不易消化的食物尽量少吃,这类食物有花生、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋葱,以及没有煮烂的各种肉类。

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