怎么活到百岁不痴呆？
百岁老人饮食养生秘籍。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。积极而有效的不同人群的养生是如何进行的呢？养路上网站小编特地为大家精心收集和整理了“怎么活到百岁不痴呆？”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
随着年龄的增长，人会老、会病、会死，这是一个亘古不变的生命定律。特别是一些老年人，会遭受各类疾病的困扰，其中老年痴呆是严重危害老人健康的一类疾病。怎样活到百岁又不患上痴呆症，或许是不少人梦寐以求的。或许，本文对你会有所启示。
笑
幽默可以使你更健康、更长寿、更快乐，这是挪威科学技术大学发表于2006年的一项研究成果显示的。另据他们证实，具有幽默感的人当患上重大疾病时被治愈或好转的可能性比其他人要高出30％。笑可以使人产生更多的保护性荷尔蒙，调节血压，减小压力，增强免疫系统。鉴于笑能给你带来这么多的好处，让自己多一些笑声，可以使你的寿命增加8岁。所以，从现在开始多看喜剧电影，多听相声，也讲笑话给别人听吧。
到海边去晒太阳
经常见不到阳光的人可能会发生很多危险。哥伦比亚大学精神病学系的一项情感障碍研究显示，缺少光亮可能导致抑郁症或其他相关问题出现，比如酗酒、自杀等等。去海边晒一个星期的太阳，会让你走出这种阴暗的情绪。有研究显示，连续5天，每天30分钟的海边日光，可以治好一半以上的抑郁症患者。
让脑子高速运转
保持头脑清晰敏捷的重要法则是：永远在使用它。研究显示，有效的保护和加强神经系统的运动可以使你延迟衰老和痴呆。大脑始终处于活跃和忙碌状态的人比那些整天对着墙发呆的人患上老年痴呆症的几率要小得多。经常做游戏、看书、上网，或是学习，都可以使你的脑子高速运转。
喝奶
牛奶，不用多说，在现在是一个非常敏感的话题。人们刚刚开始重新拿起杯子在考虑是否可以喝奶。不要因噎废食。其实，如果没有三聚氰胺之类的东西，牛奶是非常好的东西。它是一种纯天然的最有营养的抗衰老和补给身体的食品。已经有很多临床实验证实，牛奶有非常多的功效，比如提供能量，使肌肤更有活力，减少疼痛，使过敏体质得到改善，加速身体复原，振奋情绪。
经常在家测血压
不要等身体真的出问题了才想起来去测血压。现在，人们通常是买个血压仪在家自测血压，而不再像从前那样跑到医院里让医生测。就买那种最常见的腕式测压仪，然后每月测一次。一个能拥有相对较低血压(115/75)的人通常比那种血压相对较高(140/90)的人多活25年。根据你的实际年龄，如果你的血压过高，那就一定要想办法降下来。通常的方法是：经常锻炼，减少脂肪、盐、酒的摄入量，而且不要玩那些过于惊险的游戏，比如过山车。
买一只狗陪你
有一只猫或狗在身边陪你，可以使你降低心脏病、中风发作的风险，还可以使正身患重症的人尽快好起来。对此你还在怀疑吗?让我们来告诉你——根据贝尔法斯特女王大学的韦尔斯博士的一项研究显示，养狗往往可以降低血压和胆固醇水平，养狗的人和那些没有狗的人比起来，养狗的人简直太幸运了。而且，养狗比养猫更有好处，因为狗可以“强迫”你每天早晚必须出去散步，这是《宠物的治疗功效》一书的作者医学博士贝克尔说的。
检查前列腺
预防胜于治疗，早期治疗胜于当时治疗，这些都是我们很早很早以前就听熟的话。但即便是这样，还是会有很多人忽略掉种种可能患病的迹象，而直到这些迹象成为事实时，已经很难治愈了，这对于前列腺疾病这种生殖病来说更是如此。“他们去检查前列腺疾病这种生殖病之前其实已经患病很久了，而事实上，这种病和糖尿病、ED一样，如果能早发现早治疗，治愈应该都不是一件难事，但现在已经有数以百万的人得上了前列腺疾病，”班克斯博士说，他是《男人手册》的作者。“积极主动寻求那种高质量的医疗保健和慢性病护理的人往往可以比不采取任何防范措施的人多活12年，”鲁森博士说。赶快行动吧，早检查早治疗，让前列腺疾病躲得远远的。
保持健康早起习惯
1.起床后马上喝杯温开水。人体在一夜睡眠中会丢失500毫升水分，起床后需要立刻补充。而且温开水有助提升体温，体温每上升1℃，人体基础代谢也会随之提高10%。
2.一周至少喝3次蔬果汁。一周至少喝3次蔬菜或水果汁，能把得认知障碍症(老年痴呆症)的风险降低75%。
3.每天晒15分钟太阳：适量多晒太阳能帮助人体制造维生素D，而研究表明维生素D有抗癌作用。
不妨备上几块黑巧克力
吃上几块黑巧克力能为你补充能量，而且黑巧克力富含多酚，有助抗老化。同时它的升糖指数低，有助控血糖。
爱做饭
喜欢做饭的人不易得认知障碍症，操心一天三餐对大脑就是种良性刺激。
掌握老子活到160岁的8个延寿秘方
司马迁在《史记·老子列传》中提及，老子能活到160多岁（也有传言活到200多岁），真可谓是老子是养生延寿的大师。今天向大家揭秘老子能活到160多岁的养生方法，也就是流传至今的“道家八式保身操”，坚持锻炼，可以防治疾病、保健延寿。
第一式振阳法：振奋身体阳气
1.闭上双眼；
2.用掌心及掌根处抵住下巴，虎口向外；
3.用力托下巴，依次向上、左、右、前、后托；
4.睁开双眼；
5.叩齿，也就是上下牙相碰；
6.叩齿的同时，四指并拢，用手掌的前半部分沿从左向右、从右向左的方向擦眼睛；
7.将手掌放在头顶上，掌心使劲，轻轻地向下压头，做5～6次；
8.双手抓住耳朵，向外拔耳；
9.左右手张开，用手指梳头。闭目、擦眼能保养五脏的阳气，托下巴振奋胃经阳气，叩齿养肾，压头拔伸督脉、膀胱经，拔耳、梳头刺激胆经。这6个动作连贯起来，就能振奋元气。每天最好在早晨或上午12点以前练习，因为早晨和上午是元气上升的时候。
第二式洗手法：关节病人的福音
像平常洗手一样动手，注意要活动到手腕。洗手法能活动手上的6条经脉，保持手部经脉通畅。手上经脉通畅，各种风湿或类风湿性关节炎引起的手指关节肿大、疼痛，手部的各种问题就能不药而愈了。
第三式伸臂法：防治肩周炎
1.双手十指交叉，然后用两手的掌心按一下胸部；
2.再翻转手掌，掌心向外；
3.紧接着，双臂向前方、上方、下方、左侧、右侧使劲伸直，总共做十几次就可以了。伸臂法向前、向上拉伸了心经、心包经，做完后，人的精神会马上振奋起来。左右拉伸的时候，牵拉手三阳经，它们的循行经过肩肘部，可以活动肩肘部的气血，所以能防治肘关节疼痛及肩周炎。
第四式松腰法：保肾的大法
1.站立，双脚并拢；
2.双手交叉后，抱住小腿；
3.同时头尽可能地靠近双腿；
4.保持腰部不动，头向左侧，再向右侧扭，各扭10次。
腰为“肾之府”，活动腰是保肾的大法。松腰法还能活动腰部的督脉和膀胱经，能预防和缓解腰肌劳损，对椎间盘突出引起的腰背疼痛有显著的疗效。
第五式抽肋法：减肥好方法
1.坐在椅子上；
2.两手十指交叉，放在头后面，双手抱头；
3.抱着头向下俯身，头快贴到大腿上；
4.向左右方向扭头，感觉两肋之间的肌肉被拉紧了。
胆经、脾经和带脉都经过腰肋部，所以抽肋法能振奋这三条经。消除各种肋间疼痛，胁肋胀闷，减去腰部的赘肉都要使用抽肋法。
第六式虎视法：保护视力
1.站立；
2.双手手掌按在膝盖上；
3.向左右方向扭头、扭腰。
做这个动作时会感觉颈项部肌肉被牵伸，眼球有发胀感。肝开窍于目，眼球发胀，表示肝经气血已经调动了，对中老年人眼睛早花等眼疾有很好的疗效。
第七式取嗝法：排积气
1.站立；
2.双手十指交叉，放在后脑勺处，抱头；
3.身体尽可能地向后仰，再挺直。
三个步骤做完，就是一次完整的“取嗝”动作。连续做10次，就会有嗝打出。“取嗝法”主要运动腹部肌肉，而胃经和脾经都经过腹部，所以这个动作能刺激胃经和脾经，每天积攒的浊气就会通过打嗝的方式排出。
第八式开胯法：缓解腰腿痛
1.坐在椅子上，将右脚脚踝放在左腿膝盖上方；
2.将两手放在右腿膝盖上，两手一起轻轻向下压右腿的膝盖；
3.左右腿交替进行。注意做这式时，不宜用力过猛，不然会伤到胯关节。
向下压膝盖时，会感觉胯部很紧张，这就能牵拉胆经和阳跷脉，胆经主筋，阳跷脉主运动，刺激这两条经脉，能缓解腰腿痛。
yS630.Com相关推荐
男人怎么做能够长命百岁
目录：
第一章：男人的13个长寿方法
第二章：男人要长寿 千万守住八道健康防线
第三章：男性长寿必吃的8种食物
编者按：现代社会压力大，导致男人的健康布满危机，看似强健的男人却还没有女人健康！男人想长寿则更是难上加难！那么男人如何能活的更长寿更健康呢？
男人的13个长寿方法
钱包别放屁股后
如果经常开车或坐班伏案工作，容易导致下腰疼痛。理疗专家称之为钱包神经病。钱包会压迫后背坐骨神经，导致小腿、脚踝部疼痛或麻木。
少用止痛药
哈佛大学医学院一项涉及1.6万男性的新研究发现，每日服用布洛芬等非甾体抗炎药，使高血压危险增加38%。
在缺医少药的古代，人平均寿命很低。往往现在看来很小的疾病，在那时就足以夺去成千上万人的性命。可是古代的医生，却常常可以年逾古稀，这是为什么呢？除了保持恬淡乐观的生活态度以外，自我保健是必不可少的。在这里，我们将古人总结出的六个特效保健穴的自我按摩方法教给大家。
常过性生活
澳大利亚一项最新研究显示，在排卵期前一周，如果男性每天都有性生活，可以改善精子质量，提高妻子的受孕率。
护牙能防秃头症
西班牙格拉那达大学科学家发现，秃头症除了与遗传和压力有关之外，与牙病也关系密切，因此秃头症患者应该去看牙医。
娶个年轻老婆
德国马克斯普朗克研究所一项最新研究发现，妻子比丈夫年轻911岁，丈夫早亡危险降低11%。
加强盆底肌肉训练
可有效锻炼膀胱和阴茎功能，从而防止勃起障碍和尿失禁。
争取升职
英国一项调查发现，职位最低的公务员的死亡率是职位最高公务员的3倍。而工作中缺少控制权可能是一大原因。
每天吃苹果
50岁以上男人比女人更容易得肠癌。英国慈善组织抗击肠癌会建议：每天摄入18克纤维素。1根香蕉含纤维素1.8克，1个苹果（带皮）含纤维素4克，是最方便的选择。
少吃肉
美国宾夕法尼亚州立大学最新研究表明，少吃肉可以减少癌症和心脏病危险，有助于保持男性阳刚之气。
别让妻子工作
伦敦大学玛丽皇后学院医学院研究发现，妻子工作时间越短，男人更少抑郁。
反手刷牙
用不经常使用的一只手刷牙或端杯子，有助于大脑产生新的记忆细胞，从而防止老年痴呆。
降低胆固醇
美国坦普尔大学医学院泌尿学专家建议，戒烟、减肥、降低胆固醇能促进血液循环，提高性生活质量。
每天晒太阳10分钟
男人缺少维生素D会导致脱发、性欲低下、肌肉无力及关节疼痛等问题。每天晒1015分钟太阳就可避免维生素D缺乏。
男人要长寿 千万守住八道健康防线
世界卫生组织流行病学调查显示，男人心脏比女人更脆弱，中国男人出现心脑血管疾病的几率是女人的两倍多。频繁的社交让男人极易感染各种肝炎病毒，酒桌上推杯换盏更是带来不可逆转的肝损伤。再加上前列腺问题，给男人健康带来巨大的隐患。但在关心自身健康方面，男人往往表现的比较迟钝。中国80%的重病男性在调查中承认，因为长期忽视健康小问题，所以让身体再三透支。下面帮男人健康筑起八道防线。
一号防线：40岁后别吃肥肉。
美国人把心血管疾病称为男性病，他们发现，四五十岁、大腹便便、抽烟的男人，大多怀揣着一份心血管疾病诊断书。爱尔兰国立大学医学专家建议，要减少这一现象，女人一定要管好丈夫的嘴，帮男人戒烟，再写一份护心食谱。男人最爱吃肉和油炸食品，对动物脂肪的偏爱会导致油脂过多，沉淀在血管上造成动脉硬化，形成血栓。要想管住男人的嘴，就要让他们多吃鱼、豆制品、坚果、燕麦和大蒜，这些都是心血管疾病克星。此外，还要少吃盐，多吃水果，40岁以后不要吃动物内脏和肥肉。
二号防线：包里放瓶急救药。
在由心血管疾病导致的猝死中，男性的比例要远远高于女性。对于肥胖、抽烟和长期处于疲劳紧张状态的男性来说，也许在打球、洗澡、开会或吃饭过程中，就可能突发心脏事件。因此，年过40岁，特别是有心脏病高危因素的男性，应该随身携带急救药，为自己的心脏上份保险。比如在皮包或口袋里放一瓶硝酸甘油，经常停留的床头、书房、办公室、卫生间等也要预备一瓶。一旦发生状况，立即取出一片放在舌下含服。服后疼痛症状还没明显减轻，则可能是心肌梗死，必须马上去医院。
三号防线：在外吃饭少喝浓茶。
有人说，男人有胃病，原因有两条，要么受上司的气，要么受老婆的气。虽然是玩笑，不过要想胃肠好，确实要减少生气、紧张、焦虑等不良情绪。此外，还不能给脆弱的胃太多食物刺激。男人在外应酬，妻子最好常提醒他们：少喝浓茶、烈酒、咖啡，也要少吃生冷、辛辣食物，从而减少胃酸分泌。胃不好的男人还要少抽烟，因为其中的尼古丁也能刺激胃黏膜，引起胃功能失调。
四号防线：早晚喝点小米粥。
男人的胃病，尤其是胃溃疡和胃癌的发病率高于女性。要想帮他们护好胃，三分治七分养最重要。教男人一个护胃顺口溜：每餐定时八分饱，蔬菜水果不可少，多吃白肉替红肉，早晚喝点小米粥。此外，细嚼慢咽，多吃软、烂、加工细的食物，也能减少胃肠的工作量。但糯米不易吸收，要少吃。有消化道溃疡的人，也不要喝太多的牛奶。
五号防线：每顿只吃八分饱。
每年单位体检完，不少男性都会在自己的体检报告上看见脂肪肝三个字。调查显示，我国三四十岁的男性中，1/4都患有脂肪肝。脂肪肝大多由酒精中毒和营养过剩引起。男人事业越做越大，大餐越吃越多，腰围与日俱增，就喂养出了脂肪肝。要想预防，没什么特效药，最关键就是每顿吃到七八分饱，尤其是晚饭，千万别撑着。不仅要少吃红肉、油炸食品和甜食，少喝酒，主食也不能吃太多，因为馒头米饭也能转化成脂肪，进入肝脏。
六号防线：每周三到五次慢跑。
暴走妈妈陈玉蓉就靠着每天走路10公里，甩掉了自己的重度脂肪肝。这一经验，可以让很多男性借鉴。预防和治疗脂肪肝最有效的办法莫过于运动。运动量可以由小渐大，每次至少坚持20分钟，每周35次，中年体胖者可每周57次。对于男性来说，最便利、经济的方法是：每分钟120步左右的中速步行、围着小区花园慢跑、临睡前做几十个仰卧起坐、尽量用骑自行车或步行代替开车或坐车当然，如果能坚持每周游一次泳或爬次山，能更快地消耗肝脏内多余的脂肪。
七号防线：多喝水不憋尿。
在很多男性看来，尿频、尿急、尿不尽和眼花、牙齿脱落一样，都是衰老的自然表现，不用担心。然而，50岁以上男性出现这些症状，往往意味着良性前列腺增生症。若不及时就医、治疗，可能会出现尿潴留、反复血尿、泌尿系统感染，甚至诱发肾积水。要想避免前列腺出现故障，最好的方法就是多喝水，每天要喝20002500毫升；不憋尿；多放松，保持心情愉快；洗温水澡，缓解肌肉与前列腺紧张。
八号防线：白酒不能超一两。
当男人在酒精的作用下满脸红晕时，可能没想到，除了伤肝外，他的前列腺也跟着醉了。前列腺对酒精十分敏感，在酒精刺激下会变得肥大、笨拙，喝酒过量还会干扰性反应，减少性兴奋及性高潮。他提醒，有轻微前列腺炎的人，对任何刺激性的饮料和食物都要非常注意。喝白酒绝不能超过一两，咖啡每天别超过一杯，还要少吃辛辣食物。
男性长寿必吃的8种食物
吃什么就是什么这话一点也没错。为了实现完美的男性状态粗壮的肩膀、岩石般的腹部、灵活的大脑和旺盛的性欲，你就必须让每一口食物都有所效果。
到底哪些食物是营养学家们的共识？这些食物到底每周要摄入多少？你从这些食物中到底能获得什么好处？
1.火鸡胸脯
建议：每周进食3次火鸡胸脯，每次摄入85克，含72单位热量。
每30克去皮的火鸡胸肉含有7克蛋白质，能够有效促进肌肉生长。火鸡肉还富含维生素B、锌（能促进细胞生长）和抗癌元素硒。马萨诸塞州的营养学家伊丽莎白沃德说：火鸡肉含有丰富的氨基酸，却几乎没有饱和脂肪，这点非常健康。火鸡肉富含蛋白质也容易产生饱足感，从而就避免了暴食的可能。
2.橄榄油
建议：每天摄入两汤匙橄榄油，每汤匙含热量119单位
橄榄油富含对人体有益的单不饱和脂肪酸，对保护心脏尤其重要。研究人员已经发现，和饱和脂肪酸相比，单不饱和脂肪酸能有效地降低患心脏病的风险。不过，这还不是橄榄油的唯一好处。美国权威杂志《自然》称，橄榄油中含有抗炎蛋白成分，这意味着它能像布洛芬等抗炎药那样帮助减轻疼痛和肿胀。橄榄油能作为烹饪用油和沙拉调味，每天在食谱里再多加上一两勺橄榄油，你摄入的蛋白质就非常可观了。
3.藜谷（昆诺阿藜）
建议：每周进食2-3次，每114克含热量318单位
你可能并不熟悉这种生长在安第斯山脉的谷物，但它却非常重要。藜谷有股柔和的淡淡香味，这让那些抱怨全麦谷物没味的人会喜欢上它。最重要的是，藜谷中含有的蛋白质比任何其他谷物都要高，堪称谷物蛋白之王。路易斯安那大学营养学教授克里斯托弗莫尔还补充说：藜谷还富含纤维素和维生素B。
4.黑豆
建议：每周进食2次，每225克含热量227单位
虽然黑豆体积很小，但和其它食物相比却更能让你感觉精力充沛、更长时间内都不会觉得饿。原因有两点：首先，黑豆富含纤维素，能更有效地填充你的胃，并产生饱足感;其次，黑豆中含有一种结构非常复杂的碳水化合物，当在体内转化成能量时就会让你维持一整天的精力。和肉类食物相同，黑豆中也含有大量蛋白质，但却没有肉类普遍存在的饱和脂肪。芝加哥的营养学博士珍妮弗巴思盖特介绍说：营养学家公认各种豆类食品含有较多的蛋白质。那为什么专家对黑豆青睐有加呢？答案很简单，那是因为和其他豆类相比，黑豆含有的纤维素更多。
5.绿茶
建议：每天喝1-3杯绿茶，每杯含2单位热量。
从抗癌到减肥再到延缓老年痴呆症，绿茶几乎对每种主要病症都能起到作用。莫尔教授表示，不管是热水还是冷水，只要加入一点绿茶对你的身体都是百利无害。如果你不喜欢放茶包，那就试试液体绿茶精华，倒一点在水里，哇！速溶绿茶就好了。
6.鸡蛋
建议：每周吃3-7个鸡蛋，每个鸡蛋约含74单位热量
营养学家伊丽莎白沃德表示，人们每天都应该吃1个鸡蛋。鸡蛋富含人体肌肉增长必须的氨基酸和能增进记忆力的复合维生素胆碱素。鸡蛋是胆碱素最丰富、最可靠的来源之一。沃德说：鸡蛋里几乎含有肌肉增长需要的所有营养。
7.牛奶和其它奶制品
建议：每天喝三次牛奶或吃奶制品，每225克牛奶含118单位热量
你也许已经知道牛奶等奶制品对健康的重要性了，但你也许不知道不吃奶制品会让你的身体生气。田纳西州立大学营养学会主管迈克泽梅尔解释说，如果没摄入奶制品，身体就会释放一种荷尔蒙，这种荷尔蒙让蛋白质留在体内的同时也留住了脂肪。考虑到牛奶的热量，你也许应该一杯一杯地喝，而不是一加仑一加仑地猛灌。泽梅尔说：奶制品中的成分可以让体内燃烧脂肪的系统加快运作，以减少脂肪囤积。尽管现在市面上有很多替代奶制品的蛋白物，但牛奶永远是最有益的营养源泉。
8.水
建议：每天喝8杯水，每杯225克。
你也许已经知道应该多喝水。多饮水能排出体内的有毒物质、调节体温、舒缓关节、防止肾结石和运输从食物中摄取的养分到各个器官。营养学博士玛丽埃塔艾玛吉罗说：如果没有水，哪怕营养再丰富的食物都无济于事。饮水在很多方面都对身体有好处，在减轻体重方面也能起到某种作用。在饭前半小时左右喝1-2杯水会大大降低你的饥饿感。每天喝这么多水是不是有点类似上瘾？你可以换换花样，比如每天喝些不加糖的柠檬水或者上班时在水杯里加些不含热量的调味剂。
结语：男人长寿除了生活做好保健，最重要的是一定要保持一个好心态，不管工作压力多大都能泰然处之，这样才不会着急上火让自已的身体也跟着受罪。
百岁寿星有哪些食忌？
营养平衡是百岁寿星得以高寿的主要原因，然而，也有不少寿星在饮食上有食忌的习惯。
他们的食忌究竟与高寿有无一定的关联?我们查阅了大量的历史资料，走访了数十位健在的百岁寿星，发现一些寿星的食忌，除了一些常见的如长年食素忌食荤腥等外，还有一些其他的食忌。从养生学的角度上来说，这些食忌有的对养生有一定的好处，也有的令人难以理解，甚至有悖常理。以下试举数例，以飨读者。
三国时期的百岁名医董奉忌食谷肉(又称“辟食”)。据《神仙传》记载：董奉在民间活了300多岁，这虽然是一种传说，但他有关“辟食”的养生法，却被载入了史册。古人认为，断绝正常饮食，只食少量的植物果实和水酒，有利于体力和精力，有延年益寿之功效，董奉正是以这种方法养生的。
元代106岁的养生家贾铭对食忌颇为讲究，忌多食盐就是其中之一。现代医学研究发现，尿含盐量的多少与人的平均寿命有关。而且盐也是高血压的罪魁祸首，可见贾铭的“忌多食盐”一说并非空穴来风。
素有“上海第一老人”之称的著名书法家、110岁的苏局仙老人忌喝浓茶。他认为，喝茶能祛除胃火，振奋精神，对人体有百利而无一害。然而服用浓茶却会伤身，故忌喝浓茶。
黄豆制品是一种营养颇为丰富的副食品，百岁寿星中喜爱食用的人不在少数。然而福建省厦门市同安区的百岁寿星邵引却终身忌食黄豆制品，老人认为，食用黄豆制品会“引风”，对身体不利。
广西巴马瑶族自治县有一瑶家同胞三姐妹，老大卢的花112岁，老二卢的小105岁，老三卢的妹102岁。她们三人都有一个共同的食忌，就是忌食酸辣之物。她们认为，酸辣之物对老人有刺激作用，不利于身体的健康。
安徽省寿县110岁的李本林老人忌喝开水，口渴了，从淠河里舀上一勺子水就喝，却从来没有拉过肚子。他认为：“河水是大自然之物，香甜好喝，而烧开了的水就不好喝了。”
新疆维吾尔自治区喀什地区137岁的吐地沙拉依忌食油煎、油炒或是过热的食物。他认为，油煎、油炒的食物会提高胆固醇指数，而食用过热的食物也会“伤身”。
石家庄市104岁的李孟珠在晚年时开始忌食鸡蛋黄。有人对她这一食忌表示不解，她说：“食用鸡蛋黄会对老人的健康产生不利的影响。”
湖北省崇阳县的百岁寿星阮金莲的食忌可以说是一种“季节性食忌”，一到夏天，她就开始忌食猪肉、猪油等，理由是“夏季食用这些东西对肠胃不好。”
百岁寿星忌口的东西还有很多，如四川101岁的毛志华忌食兔肉和黄鳝，广西103岁的梁春华和101岁的张华玉夫妇忌食狗肉和蛇肉，湖南103岁的成唐氏忌食鲢鱼和鲤鱼等。这些食忌对他们来说，并无多大养生意义，充其量也只不过是一种生活习惯罢了，这里就不一一陈述了。
老人荤素搭配 长命百岁
荤素搭配，长命百岁。五谷以养，五果为助，五畜为益，五菜为充。偏食偏爱，不病才怪。食品多样化，有益寿与康。
人的身体需要多种营养，而在天然食物中，除了母乳，没有任何一种物品可以满足人体所需的全部营养。一般来说，一个人至少要吃十四种食物，才能保证人体的基本营养要求。可是不少人对食物营养存在片面的认识。有人认为多吃鱼、肉等荤菜就是营养好，不重视吃素菜及豆类;有人认为牛奶、鸡蛋才是最好的营养品，看不起普通饭莱;有的人则认为素食和粗食才是人类健康长寿的保证，而对一些肉类、蛋类视若洪水猛兽，认为动物蛋白质会提高胆固醇，易得高血压、冠心病。
有的人谈胆固醇色变，甚至连鸡蛋也不敢吃了。其实，人的身体需要多种营养，亦需要胆固醇。胆固醇是人体不可缺乏的物质，细胞膜的组成需要它，某些激素的合成也需要它。近年美国医学界有人发现，癌症患者的胆固醇都低于一般人，分析可能胆固醇是一种人体重要的抗癌物质，所以提出“重新评价胆固醇”。
有些人由于长期偏食，引起机体阴阳的偏盛偏衰，因而产生某些因饮食不当的疾病。于是一些营养学家经过细致的研究，列出了人体营养需要的表格，详细开列出需要蛋白质多少克，热量多少千卡，微量元素多少……这些数字作为科学研究是必要的，但一般人很难掌握，实行起来很困难。其实只要吃得杂一点，多变换一些品种，不要偏食就行。西方营养学观点强调单一营养成份的作用，我国传统营养观点，着重整体食物结构之间错综复杂的生物学关系。我国医学在营养观点上一直主张多种食物搭配食用。
《索问·脏器法时论》提出：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，合而服之，以补养精气。”这里所指的“五谷”、“五果”、“五畜”、“五菜”，国际上包括整个谷类、豆类、果品类、禽畜类、蔬菜类食品。有主有副，有荤有素，只要合理搭配，就基本上能保证人的营养要求。日本东京老年研究所对3600名65岁以上的老年人进行了调查，发现经常食用大豆制品、蔬菜、海鲜、肉类，脂肪等五花八门各种食物的人，其健康程度明显高于以米饭、面包为主食，少吃动物蛋白和脂肪的人。日本厚生省从营养平衡的观点出发，提倡男女老幼，每日要讲食30种食物，以提高身体素质。
百岁老人养生有四奇
多吃肥肉喜欢吃甜
说来奇怪，一般老年人的饮食是素食低糖，梁老太太却恰好相反。她却喜欢吃高能量的食物，梁老太太最喜欢吃肉，尤其喜欢吃肥肉；另外还特别喜欢吃甜食，连喝茶都要放些糖在里面，这样才喝得舒服些。老人还有一个与众不同的饮食习惯：吃饭先喝汤，汤喝足了再吃饭。
慢功洗脸冷水洗眼
梁老太太喜欢用毛巾焐脸，每天早晨洗脸花费的时间特别长，至少在一个小时以上。有意思的是，老人平常还喜欢用凉水洗眼，一天要擦洗好几次，但洗脸必须用热水。老人现在听力很好，眼神也很好，还能捻针纫线缝衣服。
醒后恋床慢慢梳头
多年来，老人还养成了恋床的习惯，每天醒来后，都要在床上躺很长时间才起来，有时甚至长达一个小时。起床后先洗脸，然后就是长时间地梳头，把头发梳得整整齐齐，一丝不乱。有趣的是，老人的头发底部都是黑的，长到半厘米以上才开始变白。
不知生气没有脾气
老人生来与世无争，就连自己的两个儿子闹矛盾，老人也像没看见一样，照常吃饭、睡觉。
多吃枣活过百岁不显老
“一日食三枣，百岁不显老”。大枣又名红枣，被誉为活的维生素。在我国已有3 000多年的种植历史。大枣既可鲜食，又可晒干或烘干食用。《齐民要术》所论的42种果品中，枣居首位，与桃、李、杏、栗并称为“中国五果”。
大枣可生吃，也可熟食，还可加工制成枣干、枣泥、枣脯、枣酱、醉枣、熏枣、焦枣、乌枣、蜜枣、枣罐头、枣茶、枣酒、枣醋、枣原汁饮料等，还能用以烹调，用它饨鸡、炖鸭、炖猪脚等，都别具风味又甘美滋补。在日常生活中用枣制成的传统食品，更是琳琅满目、各具风味，例如枣粽子、枣年糕、枣花糕、枣卷糕、枣锅糕、枣发糕、油炸糕、长寿糕，以及做成枣泥馅料，用以制作各种糕点。以红枣制成的中华蜜酒和阿胶蜜枣远销海外，备受赞誉。
红枣不但是美味果品，还是滋补良药，有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。红枣能作为药用，早在《本草备要》中就有记述。说红枣能补气益中，滋脾土，润心肺，调营养，缓阴血，生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药。
明代大医药学家李时珍在《本草纲目》中写道：大枣气味甘平，安中养脾气、平胃气、通九窍、助十二经，补少气，……久服轻身延年。现代医学研究表明，红枣对过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎、肝硬化、胃肠道肿瘤具有疗效。红枣加米煮粥，可治疗脾胃不良、湿寒胃胀。
俗话说：七月鲜桃八月梨，九月柿子红了皮，秋天的石榴裂嘴笑，大红鲜枣最便宜。
现在正值秋高气爽，大红鲜枣便宜的季节，奉劝各位抓住机会多吃红枣。红枣的营养价值很高，每100克鲜枣含有蛋白质1.2克，脂肪0.2克，粗纤维1.6克，糖23克。干红枣含糖高达70克上下，比制糖原料甜菜、甘蔗的含糖量还高，可与新疆哈密瓜干和葡萄干相媲美。每百克干红枣中，还含有钙、磷、铁和多种维生素。鲜红枣的果肉所含维生素C，比等量的柑桔高7～10倍，超过同量苹果的60倍。有“天然维生素C丸”之美称。
红枣性味甘平，具有健脾养胃、益气生津、养血安神、缓和药性等功效，主治脾胃虚弱、倦怠无力、失眠心悸、盗汗等症，对浮肿、高血压、肝炎等症也有疗效。
红枣的食用方法很多，如将鲜大枣装坛喷酒制成醉枣;把红枣去核，用文火烤成脆枣;鲜红大枣放糖煎熬，或者醮上蜂蜜压扁,烤成蜜枣。红枣还可以加工成各种美味食品，如枣脯、枣泥、枣酒等等。老年人和体弱多病者，多食枣粥，可补气血、养脾胃、生津安神。
鲜枣不仅甜脆多汁，而且营养丰富，其中维生素C含量最高，但不耐保存，常温下几天的时间就会失去鲜脆的口感。为了方便保存，可以将鲜枣晒干制成干枣。但枣晒干后，不仅丢失了其中的水分，还少了溶于水的维生素C，对其他营养素也有较大影响。把鲜枣做成蜜饯是保存的另一种方式，但蜜枣中的营养损失更大，其中的维生素C几乎全部被破坏了。鲜枣生吃最有利于营养的吸收，干枣则适合煮粥或煲汤，能使其中的营养成分很好地释放出来。煮粥或煲汤时如果能将干枣和一些食物搭配起来，能起到增强疗效的作用，如治疗神经衰弱的大枣枸杞汤、有利于缺铁性贫血的红枣花生鸡蛋粥、适用于高血压的红枣芹
菜汤。和鲜枣、干枣相比，蜜枣中营养成分最少，含糖量最高，也最好用来熬粥，可以稀释蜜枣中糖的浓度。关于枣的吃法，现在介绍几种：
1.大枣赤豆材料：大枣10～15枚，赤小豆30克，虹豇豆30克。
做法：将以上3味洗净，放入锅中煮热即可。用法：每日1剂，早晨空腹或晚上临睡前服1次，一个月为1个疗。功能：清热解毒，补血降压。
主治：高血压。
宜忌：本方在饮用时不宜加糖。
2.韭黄大枣材料：韭黄150克，大枣50克，蛤蜊肉200克。
制法：将以上3味洗净，同放在锅中，加入适量的水放在火上煮熟即可。
用法：每日1剂，吃菜、肉，喝汤。功能：健脾益肾，养肝护胰，降糖调血，温经暖胃。
主治：糖尿病。
宜忌：凡是脾胃虚寒者，不宜食用。
3.精盐枣液
材料：大
枣30克，精盐适量。
制法：将大枣碾成泥状，与精盐一起混匀即可。用法：每日3～6次，涂搽患处。功能：解毒消炎，收敛涩汗，祛斑止痒。
主治：汗斑。
值得注意的是，大枣虽是进补佳品，但过量进食也有害。由于生大枣进食过多，极易产生腹泻并将直接伤害“脾”，因此，由于外感风热而引起的感冒、发烧者及腹胀气滞者，均属于忌服人群。此外，由于大枣糖分丰富，不适合糖尿病患者进补，以免血糖增高，促使病情恶化。大枣吃法也有讲究：进补最宜用水煮吃，这样既不会改变药效也可避免生吃所引起的腹泻。
红枣具有补血的效果，是补血的佳品，一般认为最适合女性食用，但有些情况下却并非如此：月经期间有眼肿或脚肿、腹胀现象的女性不适合吃红枣，否则水肿的情况会更严重;体质燥热的妇女不适合在月经期吃红枣，否则会造成月经量过多。另外，红枣虽然可以经常食用，但一次最好别超过20枚，吃得过量会有损消化功能，引发便秘。由于红枣中含糖量较高，吃多了还容易导致蛀牙。此外，红枣的表皮坚硬，极难消化，吃时一定要充分咀嚼，否则会损伤胃肠，也影响营养物质的吸收。
百岁老人最爱饮食有哪些?
从秦皇汉武开始，人类就一直在寻找长生不老的秘诀，尤其是长寿老人特别多的地方，总有人想去一探究竟。在我国，除广西巴马和新疆和田这两个全球知名的长寿乡外，还有一个地方近日登上了“全球长寿榜”。
2011年9月5日，江苏省如皋市被国际自然医学会、世界长寿乡科学认证委员会评为世界第六大长寿之乡，这是该组织从1991年以来唯一认定的长寿乡。据统计，如皋100岁以上的长寿老人有265人，80岁以上的有6.7万人，百岁老人总数居全国之首。更特别的是，当地的长寿老人大多眼不花耳不聋，生活自理能力很强。其中，作为百岁老人预备军的90岁以上的老人数量，远远高于37年来一直以来位居“日本长寿第一”的日本冲绳。
世界上另外5个长寿之乡分别是中国广西巴马、新疆和田、巴基斯坦罕萨、外高加索地区以及厄瓜多尔的比尔卡班巴。那些地方百岁老人扎堆，六七十岁的人仅仅被称为“青壮年”。但机缘巧合的是，这些长寿之乡要么处于高寒地带，要么位居偏远山区，如世外桃源般的环境和清新纯净的空气，让久居都市的人们只能望而兴叹。但如皋市却地处长江中下游平原、临近工业发达地区，正因为没有太多先天优势，这里的长寿经验才更为宝贵，更值得大多数人借鉴。
近日，世界长寿之乡调查团、复旦大学如皋长寿研究所对当地百名百岁老人进行了走访调查，发现了一些简单易行的长寿秘诀。
油菜是最佳长寿菜
调研结果：如皋老人最爱吃的蔬菜是青菜(南方叫小白菜或马耳朵菜，北方叫小油菜)、韭菜、菠菜。
专家解读：“饮食的功效不仅是预防疾病，在一些疾病的恢复和治疗中也起到了重要作用，延长了患者的寿命，或许也是如皋长寿的原因。”国际自然医学会会长、世界长寿乡调查团团长森下敬一告诉《生命时报》记者，“从我的临床经验来说，慢性病患者应多吃胚芽类以及发酵食物。”
说到长寿老人们最爱吃的青菜，北京中医药大学营养学教授周俭告诉记者，油菜中含有丰富的叶酸，钙和钾等矿物质的含量也很丰富，这些营养物质可以增强机体的抵抗力，是人体健康的卫士。另外，油菜具有活血作用，经常食用可以降低血液黏稠度，有助于保护心脑血管健康。韭菜，民间被称为“壮阳草”，具有补肾壮阳的功效，大多数老年人阳气虚弱，经常食用有益健康。同时，韭菜中含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，对预防老年人便秘有很好的功效。
玉米是常吃的粗杂粮
调研结果：最爱吃的主食是玉米、荞麦、大米;近八成百岁老人喜欢早晚喝粥。
专家解读：玉米是常吃的粗杂粮，长寿之乡老人的健康也离不开它的帮助。玉米既健脾又利水，有助于预防老人肥胖，并且含有丰富的叶黄素，有助于保护眼睛。荞麦分为两种，苦荞麦降糖的效果要优于甜荞麦，有糖尿病的人可以多吃。
如皋的百岁老人有“两粥一饭”的习惯，早晨喝粥可以调节脾胃，晚上喝粥补肾效果甚佳。需要注意的是，煮玉米粥时，最好放一些小苏打，有助于玉米中结合型的尼克酸转化成游离型的，更好地被人体吸收利用。此外，玉米粥和大米粥要混着吃，以免营养单一。
八成老人爱喝白开水
调研结果：百岁老人们最爱吃的副食是鸡蛋、牛奶、鱼虾;其中78%的人平时喝白开水，10%喜欢喝淡茶。
专家解读：中国中医科学院教授杨力表示，鸡蛋和牛奶是优质蛋白，含有人体必需的氨基酸，对提高老年人免疫力、抵抗疾病很有帮助;鱼虾中含有丰富的磷，是保护大脑、延缓记忆衰退、预防老年痴呆的“法宝”。鸡蛋每天吃1个即可，血脂异常或肥胖的人，建议每周吃2-4个较为合适。不少人在喝牛奶上也存在一些误区，比如把牛奶当水喝，这会导致营养失衡，对老年人来说，每天两杯以上的牛奶可能会增大患白内障的风险。每人每天一杯奶(200毫升)比较恰当。
在日常喝水方面，浓茶会引起便秘，还可能使血压升高，加重心脏负担。最好的饮料还是白开水，以每天1600-2000毫升为宜，早晨起来最好喝一杯，对健康大有好处。
家家户户都养花
调研结果：大多数百岁老人劳作不停，肥胖者少;90%的百岁老人睡眠质量高，72%的百岁老人有午睡习惯;家家户户都养花。
专家解读：北京中医药大学养生室教授张湖德指出，生命在于运动，不管是什么方式的运动，即使是做家务，也能起到促进血液循环的作用，老年人只要找到自己喜欢的运动方式，长期坚持，就对身体有好处。建议老年人选择比较舒缓的运动，比如慢走、打太极拳，做家务时尽量避免下腰、深蹲等动作，尤其不要搬重物。
养花也是非常值得提倡的一个养生方法，花草既可以美化环境，还可以让人心情愉快。每天修剪一下花草，浇浇水，既运动了身体，又减少了孤独。另外，如皋老人长寿与睡眠好关系非常密切，俗话说：“每天睡得好，八十不显老”，老人每天至少要睡够7小时。
知足常乐是长寿方
调研结果：94%的百岁老人与子女、孙子女生活在一起。大多数老人抱着知足常乐的心态：“我现在的生活一天比一天好”“我的情况还算不错”“想想这辈子经历的大事小事，我没什么可后悔的”……
专家解读：中国心理学会副秘书长、北京市老年心理研究所所长韩布新介绍说，老年人生活满意度和幸福感取决于两个因素，即社会支持和家庭支持，缺一不可。应当说，大多数老人能活到百岁，其后代功不可没。他们对老人在物质上给予保障，生活上给予照料，精神上给予慰藉。多代同堂、儿孙绕膝，是老人健康长寿的重要原因。
另外，作为老人，有一个知足常乐的心态也很重要，中国老一代的观念强调“尊老”，大多数老人不愿意退居二线，什么事都要说了算，与子女的矛盾往往都在决策权上，一旦有分歧，就会有心理落差，影响情绪，从而导致抑郁。因此，对老人来说，学会“放下”非常重要。
感谢阅读养生路上网养生人群频道的《怎么活到百岁不痴呆？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“百岁老人饮食养生秘籍”专题。
