老人喝牛奶的8种禁忌
老人养生喝啥。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。有没有更好的方式来实现不同人群的养生呢？考虑到您的需要，养路上网站小编特地编辑了“老人喝牛奶的8种禁忌”，希望对您的养生有所帮助。
一、忌文火煮
用文火煮牛奶，会使牛奶中的维生素受到空气中氧的破坏，而旺火煮牛奶则很容易溢出来，因此当牛奶的体积膨胀时应即刻离开火源，然后再放回火上烧开，如此反复三四次，这样不仅能保持牛奶中的营养成分，而且能杀灭牛奶中的病原微生物。
二、忌煮奶时间过长
有人认为煮奶至沸后再持续5分钟合适，此种说法不全面。因为奶中呈胶体状态的蛋白微粒 胶原蛋白 在60℃时能脱水转变成凝胶状态。奶中的磷酸钙也不稳定，在此温度下易于由酸性变为中性而沉淀。当加热到100℃时，牛奶发生复杂的化学变化，不但色、香、味随之降低，还可能产生其他物质，使营养价值降低。目前，大多数牛奶是经过科学灭菌封闭包装的，可以直接饮用，如愿喝热奶时可采取隔热加温的方法，将鲜奶袋放进热水中5分钟即可，这样可保留更多的营养素。
三、忌阳光晒
生活中经常可见送奶、取奶途中，牛奶在阳光下直接照射时间较长，这样太阳会毫不留情地破坏牛奶中的营养成分，甚至使其变质。阳光照射2小时，牛奶中的核黄素会损失一半而核黄素被阳光照射转化成的荧光核黄素还可进一步破坏维生素C，所以牛奶要避光，更不能长时间曝晒。
四、忌加糖煮
不少人在煮牛奶时就把糖加进去，以为这样能使糖尽快溶化，殊不知加热时放糖是很不科学的做法。因为牛奶中含有赖氨酸，白糖中含有果糖，这两种物质在高温下会形成结合物––果糖基赖氨酸。该物质不能被人体消化吸收，破坏了蛋白质粉的营养价值，更糟糕的是它还可能对人体具有一定的毒性，所以，牛奶加热时千万不要放糖。若想喝加糖牛奶，可以在牛奶稍凉后再加糖。
五、忌与橘子同食
牛奶在胃中，在胃蛋白酶和胰酶的作用下分解，然后进入小肠才能被吸收。如果牛奶与含果酸较高的橘子等水果同食，奶中蛋白质与果酸及维生素C发生复杂的生化反应而凝固成块，这样会影响奶中蛋白和橘子中维生素C等的消化吸收，而且还会出现腹胀、腹痛及腹泻等不良反应，安利专家提醒您两者同食是得不偿失的。
六、忌加巧克力
有人喜欢把巧克力加入牛奶中同食，以除去牛奶中的怪味，这是不科学的。牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，与巧克力一起吃时，牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合，形成不溶的草酸钙，人不但无法吸收，时间长了还会出现头发干枯、腹泻、缺钙等现象。因此，喝牛奶和吃巧克力的时间要分开，喝牛奶时最好吃些饼干、面包之类的碳水化合物。
七、忌加钙粉
牛奶中的蛋白质，主要是酪蛋白、乳白蛋白和乳球蛋白，而酪蛋白的含量最多，占牛奶蛋白质的83%，酪蛋白又是由OCK-、K-、β-和γ-酪蛋白组成。如果喝牛奶时，加入钙粉，过多的钙离子，就会与OCK-和β-酪蛋白结合，使牛奶出现凝固现象。另外，钙还会和牛奶中的其他蛋白结合产生沉淀，特别是加热时，这种现象更加明显。因此，给小儿补钙，切忌在牛奶中加钙粉。
八、忌用牛奶送服药品
牛奶及其奶制品中，均含有许多钙、铁等离子，一般每升鲜牛奶中，含钙1300毫克，铁0.4毫克。这些离子和某些药物(如四环素类等)能生成稳定的结合物或难溶性的盐，使药物难以被胃肠道吸收，有些药物甚至被这些离子所破坏。如果用牛奶送服此类药物，就会大大降低药物在血液中的浓度，影响治疗效果。所以，药品不宜用牛奶送服。食用牛奶及其制品，应与服药时间相隔一个半小时为宜。
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防骨质疏松 老人牢记8禁忌
一些对年轻人来讲十分普通的动作，却会给老人带来一定风险。但一些老人总有种不服老的心理，以为自己还年轻力壮，生活中常跟自己较劲，有时会导致悲剧的发生。卫生部中日友好医院高干医疗科主任医师黄铁群告诉记者，老人在生活中应“谨小慎微”，提高自我保护意识，一些风险高的动作，尽量不要做。
上下楼梯过快。老人大多有骨质疏松的现象，一旦摔倒很容易骨折。因此，上下楼梯时，老人要尽量放慢速度，可侧着身子，双手扶着楼梯扶手，下楼梯脚尖先着地，确保安全。
负重。老人由于身体的退行性变化，肌肉和骨骼的功能都会减弱，因此在负重的情况下很容易损伤肌肉或造成骨折。所以老人不但要在生活中减少负重，在锻炼时也要量力而行。
弯腰拾物。老人平衡能力和协调能力都会下降，弯腰拾取物品时，容易摔倒或损伤腰肌。因此，在拾取物品时，应尽量放缓动作，扶住椅子或其他固定物，直腰蹲下捡东西。
吃饭过快。老人消化功能和吞咽功能弱化。吃饭过快不仅不利于消化，还易噎着，对食管造成损伤。因此，老人吃饭时应放慢节奏。
站着穿裤子。老人平衡能力差，站着穿裤子很容易发生意外，造成骨折。所以，老人穿裤子时最好坐在床上或倚靠在固定处。
用力排便。用力排便可能会让老人血压升高，还会晕倒休克，甚至脑溢血，危及生命。如果老人有便秘症状，应多吃富含纤维的果蔬，养成按时排便的好习惯，或借助药物排便。有高血压的老人，尤其忌用力排便。
猛然起床。老人起床过猛有可能造成血压升高，发生暂时性晕厥甚至脑血管破裂。因此老人起床，应坚持“宁慢三分，不抢一秒”的原则，睡醒后可静卧3分钟，慢起身坐在床上呆3分钟，放下双脚在床边坐3分钟，然后再下床，开始慢慢活动。
久坐看书报或电视。老人耐受力及应激力下降，看情节波动大、惊险的片子，会使交感神经高度兴奋，肾上腺素分泌增加，从而导致血压上升和血液黏稠度增高，可能发生意外。因此，老人，尤其患有心、脑血管疾病的患者，持续观看电视节目或书报不要超过1小时。
女人喝牛奶的好处
都说女人是水做的，要多喝水，补充水分，其实女性在日常生活里除了要多喝水，还要多喝牛奶，牛奶含有丰富蛋白质和多种营养元素，非常适合女性喝。今天就跟大家聊聊女性喝牛奶有什么好处和注意的地方。
女人喝牛奶的好处
1、预防中风
有专家证实：如果人每天饮用一杯以上的牛奶，可以有效预防中风，这是因为常喝牛奶可以降低缺血性中风的危险性，在同样的钙摄入量下，乳钙可以有效降低中风的概率。
2、增强体魄
牛如果想给身体提供优质蛋白和钙你么喝牛奶就是最便捷的途径之一了，这是一位牛奶富含有优质蛋白质和磷、维生素D、钙及多种营养元素，这些营养元素都是身体所缺少的，多喝牛奶是可以增强体魄的。
3、降血压，预防中风
牛奶中的钙，是可以有助于降低血压，这是因为有些中风是高血压导致的，所以喝牛奶还可以预防中风，同时也有专家认为牛奶中或者还有其他成分(大概是某种生物活性肽)所以才会起到预防中风的作用。
4、防骨质疏松
绝经期前后的中年妇女会出现骨质流失的问题，这时候常喝牛奶就可以减缓这一现象，所以多喝牛奶可以减少罹患骨质疏松症的作用，同时牛奶中的钙极易被吸收，，所以牛奶被人们誉为防止骨质疏松的最佳食品。
5、驱铅
一如果血液里，铅的浓度偏高就可以通过食物进行促进排除，而驱铅的最好办法就是补充钙质。而牛奶中的钙极易被人体吸收所以可以选择每天早晚饮用一袋牛奶来达到驱铅的目的。
6、降低患癌机率
国外的一项实验研究表明，女性在40岁前每天坚持喝三杯牛奶，患乳腺癌的可能性比从不喝牛奶或很少喝牛奶的妇女要低40%左右，所以女性经常喝牛奶是可以降低患癌的机率的
7、美容护肤
牛奶除了可以给肌肤充分的营养之外，因为牛奶还含有的酵素成分在，从而达到消炎、消肿和舒缓皮肤的作用。如果你的皮肤因为日晒而出现红肿的情况，就可以用牛奶来进行处理。
8、提高免疫力
大部分的天然乳制品里都会含有抗菌物质，同时也包括一些蛋白质成分，比如免疫球蛋白等。牛奶之所以可以提高人体·的免疫力是因为牛奶的蛋白质经过酶水解后会产生一些效应的免疫调节肽，它们激活了免疫系统，从而增强免疫细胞的活力或者提高了机体对致病菌的抵抗力。因为牛奶中的物质，被人体吸收后，就会提高人体的免疫力。
女人什么时候喝牛奶好
喝牛奶的最佳时期应该是早餐后的1-2个小时，下午3点左右以及晚上睡觉前。
早餐后的1-2个小时：早上可以选择喝牛奶，但是要搭配其他的早点，进行饮用，这样才不会造成空腹喝牛奶，牛奶中的物质被快速的排出。而早餐喝牛奶，可以为一个早上提供能量。
1、下午3时左右：如果饿了想喝牛奶充饥，就要选择这个时候喝了，因为晚饭前不适合喝牛奶。
2、晚上睡觉前：牛奶具有安神的作用，晚上喝点牛奶是可以有助于睡眠的。
女人喝牛奶好还是酸奶好
在喝牛奶和酸奶里，建议大家喝酸奶多一点。因为优质的酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，酸奶是由。在营养成分含量二者的差别很大，酸奶可以说是保存了鲜奶中所有的营养素。牛奶虽然营养丰富，但是在发酵的过程中，也分解出了蛋白质和乳糖，这些物质都是人体不易于消化吸收，同时还有可能抑制肠道内的细菌繁殖。而酸奶中的活性乳酸菌可以分解出对人体有益的物质，可以有效促进营养的吸收、做到调节胃肠道功能的多种保健功效，而且活性乳酸菌含量是直接评判了酸奶是否是一瓶好酸奶的标准。如果缺乏乳糖酶的人来说，喝了鲜牛奶会出现腹胀和腹泻的，所以可以选择喝酸奶。
女人该喝什么牛奶
1、如果是按脂量来分类，牛奶可以分为全脂、半脱脂、脱脂这三类。不同的人群应该选择不同的牛奶饮用。
2、脱脂奶和低脂奶适合肥胖人士饮用，因为在一定程度上脱脂牛奶降低了脂肪的摄入量，患有高血脂和心血管疾病的人，被要求低脂膳食的人适合喝。
3、全脂牛奶则适合去青少年和心脑血管健康的人喝，因为这类牛奶营养全面，口感好，虽然热量也高，但是可以通过其他饮食来控制。
女人喝牛奶的注意事项
1、不要和茶水一起喝，牛奶中的钙离子和茶叶中的鞣酸会影响它们在肠胃里的吸收。
2、不宜与茶水同饮。牛奶中的钙离子成分占比很大，饮用较多的茶会阻碍它们在胃肠的吸收。
3、不要用铜器加热。铜是会破坏维生素C的，而且对牛奶有催化作用，会破坏掉牛奶的营养。
4、牛奶不宜冰冻。牛奶在冰冻后，其所含有的脂肪、蛋白质会表现出粉状凝结的现象，因此味道和口感都变得不一样，并且冷冻的牛奶不易被人体所吸收。
5、空腹的时候不要饮用牛奶，其实空腹喝牛奶，蛋白质会很快的被分解为蛋白质，做为能量消化掉，不被人体吸收，所以喝牛奶最好吃的其他东西。
其实除了女性朋友要经常喝牛奶，其他人也是可以喝的，而且牛奶营养丰富，适合大部分饮用，但是要切记不要空腹喝牛奶，虽然空腹喝牛奶，不会给身体造成伤害，但是进一步说牛奶中的营养成分无法被身体吸收也不好。所以和牛奶的方法还是药品规范一点好。
8种老人生命质量高
生活质量现在在都市人的生活中显得越来越重要了，八种年轻是的工作状况能够直接影响到你的老年生活哟。
幸福的老人不仅需要寿命长，更要拥有健康的体魄和高质量的生活，到底怎样才能做到？近日，英国《爱尔兰审查员报》载文称，具有以下8种特点的老人生活更健康、生命质量更高，或许可以为您提供一些借鉴。
1.爱吃醋。欧洲科学家研究发现，经常用橄榄油和醋做调味品，可以降低患癌症的风险。另外，摄入高碳水化合物（馒头、米饭、面条等）前食用一些醋，可降低碳水化合物的吸收速度，平稳血糖，减少脂肪存储。
2.爱喝奶。《美国临床营养学期刊》刊登新研究称，每天摄入约250毫升牛奶，患心脏病风险降低31%。
3.工作努力。你或许认为没压力的工作最理想，但是科学家对1500名年过80岁的老人调查后发现，工作努力、职业生涯获得成功的人不容易早亡，而且生活中幸福感也更强。
4.感情专一。英国《健康心理学》杂志调研发现，幸福婚姻可以延长男女的寿命，而反复结婚、离婚会让人产生漂泊不定感，幸福感降低，增加早亡的风险。
5.处事淡定。美国印第安纳大学的科学家发现，常忧心忡忡的人寿命可能缩短16年。
6.子嗣多。英国《老龄化心理学》杂志的研究表明，一个女人生的孩子越多，寿命相对越长。因为孩子多的女性，在晚年会获得更多子女在心理和财务上的支持。
7.喜欢玩牌或购物。美国哈佛大学研究称，对于老年人来说，玩牌或购物对健康的影响，在一定程度上相当于锻炼身体。还有就是做自己喜欢的事情，让自己感觉良好。
8.证书多。根据美国阿肯色大学的研究，获得资格证书越多的人，寿命一般也较长。缺乏教育者更容易染上吸烟等坏毛病，增加心脏病和癌症风险。另外，这些人也多从事危险系数较高的工作。
骨质疏松喝牛奶好吗
1、骨质疏松喝牛奶好吗
对于骨质疏松患者,单纯喝牛奶每日摄入钙的总量不够,至少每天需要摄入1升以上的牛奶,再者对于在骨质疏松症的防治中,钙剂应与其他药物联合使用,目前尚无充分证据表明单纯补钙可以替代其他抗骨质疏松药物治疗。
因此,坚持喝牛奶可以预防骨质疏松,但是单纯喝牛奶不能治疗骨质疏松。
2、骨质疏松喝黄豆排骨汤
组成:黄豆100克、猪排骨500克。
用法:将黄豆、猪排洗净入锅,加水3000ml,加佐料同煮。食黄豆、排骨、喝汤,每日一次。
适应症:老年手足抽筋,腰酸腿痛,关节疼痛的骨质疏松症,亦可作为预防缺钙长期食用。
3、骨质疏松喝香菇肉丝豆腐汤
组成:香菇50克、肉丝100克、豆腐250克。
用法:将香菇浸泡后与肉丝同时入锅,加水1500ml,微火煮至熟烂后入豆腐及调料,日服一次。
适应症:更年期妇女,精神萎靡,体倦乏力,面色不华,腰脊酸痛,畏寒怕冷等脾肾阳虚之骨质疏松症。
4、骨质疏松喝粳米大豆粥
组成:粳米60克、核桃仁20克、大豆25克。
用法:将上三味洗净,加水1500ml煮粥,每晚服一次。
适应症:年老体弱,面色不华,精神不振,四肢关节疼痛等的骨质疏松症,或对钙的吸收功能较差者。
5、骨质疏松喝首乌粥
组成:大米(或小米)100克、首乌20克(布包)、榛子仁10克。
用法:将上三味加水1500ml煮粥,去首乌,每晚服一次。
适应症:更年期妇女,面部潮红,精神紧张,心烦易怒,头晕耳鸣,腰膝酸楚,四肢关节疼痛,失眠多梦等肝肾亏损型骨质疏松症。
骨质疏松的治疗方法
注意营养的多样化
骨质疏松患者首先应高保证健康的生活习惯,例如平时不能够抽烟喝酒,尽量少喝浓茶及饮料,然后注意增强身体免疫力,其中可以多补充含钙量高的食物,如奶制品、海带、虾皮,并且还可以多吃点菌类,但是如果吃辛辣或者是含有草酸过多的食物的话,是不利于钙质吸收的。
注意对症用药
很多人对于骨质疏松的情况并不了解,其实骨质疏松的种类有很多,例如绝经性骨质疏松、老年性骨质疏松、继发性骨质疏松、营养不良骨质疏松等,不同的患病种类所需要的用药是不同的,其中阿仑膦酸钠、利塞膦酸钠等药物效果还是比较有效的,要在医生指导下用药。
注意劳逸结合
虽然骨质疏松患者运动会增加一定的身体负担,但是平时出来适当运动,晒晒太阳对于缓解骨质疏松的效果还是比较明显的,患者可以在早上出来慢跑或者是散步,不要做大跳、大跑等剧烈运动,注意预防骨折的产生,患者还要注意保证睡眠质量。
骨质疏松有哪些危害
疼痛:骨质疏松的危害感到腰酸背痛者最多,其次是肩背、颈部或腕、踝部酸痛,同时可感到全身无力。疼痛部位广泛,可有变化,与坐、卧、站立或翻身等体位无关,症状时轻时重。
骨折:因骨骼强度和刚度下降,轻微暴力、跌跤,甚至坐车颠簸、咳嗽,都可以引起骨折。常见部位是脊柱椎骨、腕部(桡骨远端)和髋部(股骨颈)骨折。老年人脊柱和下肢骨折后,长时间卧床不起,可诱发多种并发症,如褥疮、尿路结石、脑血栓、坠积性肺炎等,严重影响健康,威胁生命。
骨骼变形:由于骨小梁变细、减少,骨骼易发生断裂。脊柱椎体主要由松质骨构成,其骨小梁断裂时,整体外观并无裂缝,X线照片或CT图片也难以发现。但日久天长,积少成多,一些椎骨慢慢塌陷,引起身材变矮,弓腰曲背。可继发腰背疼痛,影响行走、呼吸等多种功能活动。
喝牛奶的男性多吃番茄
牛奶营养丰富，每天喝牛奶的人越来越多，但有许多研究发现，常喝牛奶的男性易患前列腺癌。
前列腺癌是男性生殖系统常见的恶性肿瘤，美国波士顿一研究小组对20885例美国男性医师进行了长达11年的随访调查，食用的奶制品主要包括脱脂奶、全脂奶和乳酪等，其中有1012例男性发生前列腺癌。
统计学分析后发现，与每天从奶制品中摄入150毫克钙的男性相比，每天摄入600毫克钙的男性血浆中1,25-二羟维生素d3(有抗前列腺癌作用)浓度显著降低，发生前列腺癌的危险上升32%。
在排除了年龄、体重、吸烟、体育锻炼等影响因素后发现，每天进食奶制品2.5份以上(每份相当于240ml牛奶)的男性与进食奶制品0.5份以下的相比，发生前列腺癌的危险上升34%。
美国费城的研究人员通过近10年的流行病学调查也证实，多食奶制品会增加男性发生前列腺癌的危险。国内也有研究发现牛奶摄入量与前列腺癌发病率显著相关，其原因可能是某些品牌的牛奶中雌激素含量较高。
令人庆幸的是，水果和蔬菜中一些植物化合物有一定的抗癌作用。番茄红素是一种重要的类胡萝卜素，它广泛存在于水果及蔬菜中。
番茄、杏、番石榴、西瓜、番木瓜和红葡萄均含有较多的番茄红素，其中尤以番茄中的含量为最高。 美国研究人员对46000例男性进行了6年的随访调查，发现有773例发生前列腺癌;研究发现，与不吃生番茄的人相比，每周吃2-4次生番茄的人发生前列腺癌的危险性要降低26%，番茄比萨和番茄酱也都有这样的作用;直接食用番茄红素也可降低发生前列腺癌的危险。
番茄红素的抗氧化性能是天然类胡萝卜素中最强的，它有保护遗传物质dna(脱氧核糖核酸)、抑制癌细胞增殖和调节激素状态等作用，其抗前列腺癌作用已被大量研究所证实。 所以，为了爱护前列腺，男性喝牛奶还是得悠着点，别把它当成饮料喝，另外，要特别注意营养均衡，不妨每天多吃点番茄。
8种食物有助老人血管疏通
怎样用食物帮老人疏通血管? 许多老年人都有血管硬化的现象，防止血管过早老化应多吃清理和保护血管的食物。医学研究证明，以下食物对疏通清理血管、预防血管硬化有特殊的功效。
玉米：含脂肪中不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%以上。有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。
西红柿：不仅各种维生素含量比苹果、梨高2至4倍，而且还含维生素一芦丁，它可提高机体氧化能力，消除自由基等体内垃圾，保持血管弹性，有预防血栓形成的作用。
苹果：苹果富含多糖果酸及类黄酮、钾及维生素E和C等营养成分，可使积蓄于体内的脂肪分解，避免过胖，对推迟和预防动脉粥样硬化发作有明显作用。
海带：海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这类物质均有类似肝素的活性，既能防止血栓，又有降胆固醇和脂蛋白、抑制动脉粥样硬化的作用。
茶叶：含有茶多酚，能提高机体抗氧化能力，降低血脂，缓解血液高凝状态，增强红细胞弹性，缓解或延缓动脉粥样硬化。经常饮茶可以软化动脉血管。
大蒜：含挥发性辣素，可消除积存在血管中的脂肪，有明显降脂作用，是主治高血脂症和动脉硬化的良药。
洋葱：含有一种较强血管扩张作用的前列腺素A，它能舒张血管，降低血液黏度，减少血管的压力，同时洋葱还含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增强纤维蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗动脉硬化的功能。
茄子：保护心血管、降血压，茄子含丰富的维生素p，是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，还可增强血管的弹性，降低毛细血管通透性，防止毛细血管破裂。
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