蛋皮包肉的做法是什么？
真正的养生是什么。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。社会发展，人们越来越接受养生的理念，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供蛋皮包肉的做法是什么？，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
蛋皮包肉在平时是很受欢迎的一种美食，吃起来不仅好吃，而且味道也是非常美味的，大多数人在吃蛋皮包肉的时候，都是买着吃的，外面买的一般卫生是很难保证的，其实蛋皮包肉的做法是非常简单的，即使是初学者，一些就会，下面具体介绍一下蛋皮包肉的做法，供大家参考学习。
蛋皮包肉的做法
1猪肉剁成肉馅，剁得细点
2肉馅加入适量盐，酱油，耗油，胡椒粉搅拌上筋
3用平底锅摊好蛋皮
4蛋皮放凉，铺上肉馅
5卷成卷，收口朝下，放在碟子上入蒸锅蒸十二分钟左右
6蒸好稍凉一点切成厚薄适中的卷，摆盘
吃鸡蛋有什么好处
耐饿
我们都知道鸡蛋可以为身体提供蛋白质，它还可以延缓胃的排空速度，延长饱腹感。有研究表明，鸡蛋比面包、馒头等食物更耐饿。www.ys630.cOM
吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。
补充蛋白质
蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。
有益大脑发育和提高记忆力
鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃保护视力
蛋黄当中含有叶黄素和玉米黄素，这是抗氧化物，可以保护眼睛不受紫外线伤害。而且，它们还可以减少老年白内障风险。在早上吃鸡蛋对用眼过度的人来说是有帮助的。
保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，增强机体的代谢功能和免疫功能。
相关阅读
紫菜蛋皮包饭的做法
很多女孩子抱怨饭菜不好，所以吃的很少。造成营养不良，身体素质不好。其实自己可以学习做菜的，下面就给大家介绍紫菜蛋皮包饭的做法
2.21红萝卜和辣椒切成小条，玉米削粒。
3.1烫好的蔬菜滤干水，下盐、麻油、生抽调味备用。（如果有沙拉酱就只放沙拉酱一样就好）
4.2锅里加点水煮开，下点油和盐，再把蔬菜下开水烫两三分钟。
5.小葱切碎，蛋敲开倒葱里头。
6.加一点点生粉，适量的盐，然后把它们搅拌均匀。
7.锅加热，下点油，倒一半葱蛋液进去摊平，煎成蛋皮。一面煎好翻一面煎。接着铲起来放好煎另一半葱蛋液
8.煮好的米饭加点白醋、盐、白糖、麻油、白芝麻、和一点点凉开水，拌均匀。
9.取一干净的竹帘平铺在案板上，先铺一片紫菜，接着取一片蛋皮铺在紫菜上。
10.把米饭和玉米薄薄的铺一层在上面，前面的一头留一点空位。另外一端放上一点红萝卜和辣椒，然后靠身这边开始借助竹帘把紫菜带陷卷起来就可以了。
11.卷好后，用干净的刀切段装盘。
对于很多妈妈来说，孩子吃的营养，身体健康，就是妈妈最大的快乐，那么今天小编为您介绍的紫菜蛋皮包饭，赶快为孩子去做。
鸡蛋皮包肉的做法大全
鸡蛋皮包肉可能很多人都没有听说过，更不要提自己在家里制作了。其实鸡蛋皮包肉是很好的一种食物，不仅制作简单，而且可以当作一种早餐，让我们的早餐更加丰富。鸡蛋和肉都可以补充脂肪和蛋白质，对于一天的营养支持是很重要的，维持我们的健康。那么，鸡蛋皮包肉的做法有哪些？
一、食材
原料：蛋皮：两个鸭蛋一个鸡蛋，少许盐
馅料：100克猪肉肉（一半五花肉一半瘦肉，个人认为带皮五花肉口感更Q弹有劲。奶奶都说没吃过这么好吃的肉馅，隔天还想呢哎呀！心里又美了！我家的传统就是以打击批评为主，能得到褒奖实属不易啊！）除了猪肉馅，您可以根据自己的口味更换各种喜欢的馅料。
配料：三根香葱，一片姜，淀粉少许，麻油少许，生抽少许，半根胡萝卜（老家不做的时候加萝卜，家里正好剩半根就在这边消化了）
二、方法/步骤
1、三分肥七分瘦的猪肉剁馅，加入葱姜末，剁好后加入少许盐麻油和淀粉搅拌上劲，可以酌情加点蔬菜末；
2、以两个鸭蛋和一个鸡蛋的比例加入少许盐打散（可以用全鸡蛋）备用；
3、热锅，加入一小勺油烧热（当然这小勺油只能包两三个，需要加几次油)，舀一勺蛋液轻轻倒入，待蛋液发起来还有少许蛋液的时候把肉馅放上；
4、用锅铲馋起一端往另一端叠过去，用锅铲压紧，刚才未凝固的蛋液会把蛋饺牢牢的封住；
5、还有另一个方法就是用铁勺抹油，把蛋液倒入跟摊饼一样做蛋皮，然后裹入肉馅。但是这种方法做出来的蛋饺没有我们家乡的方法做出来的香，口感也稍微逊色点没有传统蛋饺柔软。（纯属个人爱好）
6、待蛋饺全部做好后，其实里面的肉馅还是生的，需要烧一碗水或者骨头汤和鸡汤，把做好的蛋饺倒入盖上锅盖煮5分钟左右。如此一来蛋饺煮出来的汤色白味浓，而蛋饺本身也更是鲜香适口，此时可以根据口味再加入少许盐到汤里。这个程序不建议用蒸的，蒸出来的因为水份不够，鸡蛋和肉的口感会柴柴的非常不好。
肉沫斩蛋做法是什么？
肉沫和鸡蛋几乎是我们每天的饮食中都接触到的食物，是因为他们具有很高的营养价值。但二者的结合又会演变出怎样的美味呢？今天我就来教大家一道既简单有营养美味的新菜那就是肉末斩蛋，这道菜和适合孩子或老年人，因为它既有营养还软糯适中，以下就是这道菜的主要步骤哦。
一 主料 鸡蛋、肉末、姜末、生抽、生粉、小葱
做法 1、葱花、生姜切成末备用。瘦肉切粒，然后用生粉酱油少量盐和姜末腌制。
2、鸡蛋打到容器内，少放点盐拌匀。然后放入葱花。
3、倒入油烧热后。
4、油烧热后，倒入腌好的肉粒炒制变色即出锅。
5、再放油摊鸡蛋，在鸡蛋上均匀倒入炒好的肉粒。
二 材料 鸡蛋，猪肉抹，葱花
做法1、鸡蛋2个加盐打散。
2、再倒入大半杯水打匀 。
把蛋液倒入碟子，去掉上面的泡泡，放入蒸锅，水烧开后关小火蒸熟。
3、肉末加生抽、生粉、姜末、葱花拌匀，锅里放一点油，把肉末炒熟，然后用湿淀粉勾芡。
4、把肉末放在蛋上面，
三 鸡蛋，温开水，肉末，葱，姜，蒸鱼豉油，白糖，老抽，盐
做法1、鸡蛋三个打入容器中，打散 。
2、加入温开水和蒸鱼豉油搅拌均匀 。
3、将鸡蛋放蒸笼上，盖盖，蒸10分钟 。
4、肉末加入白糖，老抽，盐和葱姜末搅拌好，锅中放油，油热后，倒入肉末 。
5、蒸好的蛋取出盖子，表面是一平如镜，将肉末倒在蒸蛋上就行了。
以上三种肉沫斩蛋的做法是不是很简单啊，试着做一做，一定会有新体验的。这道菜尤其适合那些想学做饭的人们，一切从我们身边最常见的原料做起，且简单易学营养也好。这道菜还适合有宝宝的妈妈们，赶快来做给宝宝吃吧，相信宝宝一定会喜欢。
肉沫涨蛋的做法是什么？
鸡蛋的营养很多，很多人都喜欢每天早上吃一个鸡蛋。鸡蛋的做法也多种多样，小编早上醒来的时候喜欢做一份鸡蛋羹吃，有的时候也喜欢用鸡蛋粘在隔夜馒头上，用油炸着吃，都非常的好吃。小编的朋友给小编推荐了肉沫涨蛋，鸡蛋用这样的做法也非常好吃，接下来小编就把这道菜的做法分享给大家。
做法一：
备料：瘦肉馅，高汤，鸡蛋，黄酒，酱油，鸡精，盐
做法：
1）肉馅放进盆中不停的打（搅拌），要顺着一个方向打；
2）在打的过程中加如适当的黄酒，酱油，一个小鸡蛋 ；
3）当肉发紧成团时适当倒些高汤后继续打；
4）当肉质松软时放入盐，鸡精，继续打；
5）把肉馅盛盘，在中间掏个洞后打一个生鸡蛋（别弄破）；
6）上锅蒸。
做法二：
1、 肉切丝，加适量盐、料酒，腌制5分钟；
2、 鸡蛋打碎，加盐少许；
3、 捞出肉丝，加入鸡蛋，搅拌均匀；
4、 热锅，加油，油热后倒入鸡蛋肉沫，待成型后翻倒；
5、 蛋、肉熟后出锅，开吃。
做法三：
1、鸡蛋加盐打散然后加入适量的纯净水搅拌，蛋液过滤到碗中。大碗包入保鲜膜开水入锅蒸制。这时把青豆放入碗中加少许水，入微波炉高火2-3分钟沥干水分备用。
2、炒锅倒油爆香葱段，然后捞出不用。在倒入肉末翻炒，加入料酒炒香。
加少许蚝油，在加少许生抽炒出香味。肉末已熟关火，鸡蛋蒸好把炒熟的肉末撒在上面摆放青豆点缀，淋入香油就好。
肉沫涨蛋的做法还是比较简单的，而且费时也会很少。做肉沫涨蛋的时候可以在里面放一点葱花，而且用小火做。里面放一些肉沫，放肉沫的同时可以倒入一些料酒，最后出锅的时候小编喜欢在上面浇一点香油，感觉这样的味道会更好。
豆腐皮包肉的做法大全
其实在生活中的时候大家对于豆腐应该是非常熟悉的，豆腐的营养价值也是非常高的，很丰富的一种食物，有很高的蛋白质，但是豆腐皮包肉却很少人会去做，下面我们就一起来了解一下豆腐皮包肉的做法大全。
基本材料
豆腐皮2张，猪肉100克，白干100克，青蒜末10克，植物油20克，淀粉15克，精盐、味精各适量。
制作方法
1.豆腐皮泡软，用刀切成8小张(方块形状)。
2.将猪肉洗净，用刀斩成肉末，再将白干出水，用刀切成短细丝。
3.将锅放火上，添入少许植物油，待油烧热，肉末倒入煸炒几下，再把白士丝倒下，加入精盐、味精、青蒜末继续煸炒，然后加适量的水用淀粉勾芡，盛入碗内。
4.将豆腐皮一一摊在案板上，抹上淀粉，把炒好的馅，平均分放在上面，包起，放入盘内，上笼蒸5分钟，取出浇上芡即成。
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下豆腐皮包肉的做法大全，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，那么在平时的生活中的时候就可以买来食材，在家里面学着食谱上所说的进行制作的。
蛋皮包三明治的做法
看到精致的菜肴，总是心动不已？无奈自己是个手残党，而且时间也允许，蛋皮包三明治的做法简单，可以解决你的烦恼，其制作方法并不困难，但却可以让你享受美食的乐趣，享受味道带来的体验。
2、如图切片；（三明治切8片就够了）
3、再取一个鸡蛋打散，平底锅放少许油烧热倒入蛋液拿起平底锅摇圈，把蛋液摇成一个大圆饼，尽量摇大点；（记住摊蛋皮是小火）
4、蛋液凝固得差不多就翻个面煎另一面（翻面的时候用拇指，食指捏一点蛋皮和锅铲一起慢慢翻面）
5、看一看另一面煎黄了蛋皮就做好了，依次方法做好余下的；
6、煎好的蛋皮备用；（美美哒，我是菜鸟都能煎好，相信你也可以的）
7、取适量黄油，油化成液体就把三明治火腿放入煎至两面金黄（没有三明治可以用火腿肠代替）（没有黄油也可以用油来代替，黄油煎的非常香，这次我用的油煎，黄油刚好上次用光了）
8、锅里还剩点黄油不要浪费，把土司也放入煎一煎把油吸干净；
9、全部准备好了，就差动手了；
10、土司抹上沙拉，铺上番茄，黄瓜，火腿；（等下会把土司切成4份，尽量铺的时候留一个十字缝出来，方便切开）
11、再取一片土司抹上沙拉，有沙拉的一面铺在火腿上；
12、然后再重复步骤10,11三明治就铺好了；
13、对半切对半切，切成4份；
14、再用4个蛋皮分别包好三明治就完成啦！
15、切开拍个照美美的！搭配一杯牛奶营养早餐就完成啦！
想做一个让老公喜欢、让婆婆夸奖的巧媳妇吗？那就从抓住她们的胃口开始吧！学会做蛋皮包三明治之后你可以亲自烹饪给她们吃，相信一定能够俘获她们的心。
肉皮包子的做法步骤是什么？
在平时的饮食生活中，包子是人们经常吃的一种食品，不过现在的包子的种类太多了，这其中肉包子是最为常见的，通常情况下，人们会使用瘦肉剁成肉末来包包子，实际上，猪肉的肉皮也可以做成包子馅，另外可以根据自己的需要加入其他食材和调料，肉皮包子的制作步骤如下。
第一、肉皮包子的做法
原料：肉皮500克（青豆、胡萝卜、花生）可要可不要
调料：老抽、盐、味精、胡椒各少许
制作过程：（1）将肉皮洗净过水后切成丝入锅中小火煮透。
（2）将煮透的肉皮中加入青豆、胡萝卜丁、花生一同调好口味后倒入冰盆里成形。
（3）待冷却后用，切成小方块跟上蒜泥即可。
口味特点：晶莹剃透、口感软滑、咸鲜清口。
注意事项：煮肉皮要用小火煮。
经验：
肉皮洗干净在开水锅里过一下水，肉皮就会硬一些，再把上面没有剃干净的猪毛清理干净，用刀把肉皮里面的肥腻的油脂刮干净，然后将肉皮倒进锅里，叫若干的水煮，大火开后，用小火煮，在里面加入大葱，生姜片，还要用纱布裹一些花椒大料，煮到肉皮能用筷子扎破就好了，然后将肉皮拿出来，码好，切成很小的段，再放进去煮，小火煮大概30分钟，再将里面的大葱、生姜片，还有料包捞出来，凉一下再倒进准备好的有深度的器皿里，放置没有暖气的房子里，等几个小时后，就会成为好吃的皮冻。食用时，切成小方块，用醋，香油、味精，辣椒油盐一拌！一道下酒的小菜味道不错，很筋道也干净，毕竟是自己亲手做的，就觉得比买的强。原料的来源自己清楚。
第二、肉皮包子的做法步骤
1.和面饧30分钟
2.调馅加料酒盐白胡椒香油调合备用
3.肉皮切小丁
4.肉馅肉皮韭菜调味包包子上锅蒸8分钟即可
5.包子成品
第三、黄豆肉皮包子/更多做法
1.酵母加温水化开，倒入面粉内，搅成絮
2.揉成面团
3.发酵至二倍大
4.再敢平，分成6个小剂子。
5.取一个，敢平，包入黄豆肉皮冻
6.打好折，收口。
7.码入刷了油的蒸格内
8.二次发酵成二倍大
9.再冷水上锅蒸20分钟
10.又白又大的包子蒸好啦。
馄饨皮包香蕉的炸法是什么?
在日常生活中剩下的馄饨皮不仅可以制作成其他的小零食，还可以制作成美味的甜品，而馄饨皮包香蕉进行炸制不仅口感酥脆，并且外焦里嫩，营养丰富，经常食用可以补充身体所需要的钾以及多种营养元素，而馄饨皮包香蕉的做法简单，自己可以在家进行制作。
馄饨皮包香蕉的做法
需要准备的材料有：香蕉，馄饨皮，食用油;
1、先将香蕉和馄饨皮准备好;
2、取一张馄饨皮将香蕉切成块放在上边;
3、包裹好一面后，在背后抹一点水封口，分别都做成像糖果的样子;
4、然后锅里倒入适量油，当油温三成热时放入香蕉糖果，小火慢慢炸;
5、全部炸至金黄即可捞出控油;
6、装盘开吃
炸香蕉的做法：
【主料】香蕉4根、鸡蛋1个、混沌皮适量
【辅料】蒜蓉、黄豆酱、蚝油、烧烤粉、辣酱(适量)
步骤：
1、香蕉去掉头和尾，一个香蕉可以切3断，再对半切开;
2、鸡蛋打散，香蕉断剥皮放入鸡蛋里面;
3、香蕉在鸡蛋液里面滚一圈，斜着放在混沌皮上，包好;
4、平底锅烧热，加少量食用油;
5、包好的香蕉放下去，每面小火炸1分钟左右;
6、炸好的放吸油纸上，把多余的油吸掉，即可享用。
香蕉营养分析
1、香蕉含有大量糖类物质及其他营养成分，可充饥、补充营养及能量;
2、香蕉性寒能清肠热，味甘能润肠通便，可治疗热病烦渴等症;
3、香蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜;
4、香蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质，可以抑制血压的升高;
5、香蕉果肉甲醇提取物对细菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒;
6、香蕉中大量的碳水化合物、膳食纤维等可以防癌抗癌。
酒酿蛋的做法是什么
酒酿蛋是一种非常简单的汉族小吃，其口味香甜可口，而且有很多的功效，特别是对于女性来说能帮组美容养颜，丰胸健美，那么它的做法是什么呢？
选购酒酿
超市有酒酿卖酒酿在超市买得到，小菜场也有卖，有瓶装、简装和散装。 酒酿有新旧
酒酿之分，选购的时候，可以看玻璃罐中的米，米的中央有一个洞，洞大的比较老，洞小的是新发酵的。
此外，老酒酿的米也比较膨涨，所以也使得米粒间的空隙比较紧。相反的，“年轻”酒酿的米看起来就不是发得很大，米粒间的空隙也比较松。选择时，最好用老一点的酒酿，因为老酒酿的味道较浓、较香。第一次吃酒酿的人可能会不习惯那种味道，可以先买新一点的酒酿试试。
食材准备
糯米，甜酒曲（也称酒药，中药店有售）
制作步骤
1 淘米4－5遍，泡米一夜。
2 将米蒸熟，凉至温热（38度到45度左右）
3 拌入甜酒曲，加入半杯凉开水，米中间捅一个小坑
4 密封办好的水，放置在温度偏暖的地方，保温发酵，大约48小时后，米酒就会接近满坑，甜酒酿即成。
注意事项
1 所有容器和搅拌材料一定要洁净，不能沾生水或油。
2 甜酒曲一定要拌均匀，拌酒曲的温度要掌握好，不能太热。
3 保存发酵的温度大约30－45度较为合适
4 蒸米的时候，不宜蒸时间过长，蒸米的时候加水量仅为半个指节。蒸熟的米量基本和原来的一样，蒸好的米应该颗粒分明，米质比平时吃的米饭稍硬，蒸米的时间应掌握在30分钟以内。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《蛋皮包肉的做法是什么？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“真正的养生是什么”专题。
