家常炒青椒
家常养生粥。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。养生达人是如何进行饮食养生的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供家常炒青椒，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
家常炒青椒是一道很多人都会做的菜肴，不过每个人做出来的口感都是各不相同，这就是和自己翻炒的方法和食材的挑选上面有很大的关系，一定要将青椒切成丝状以后再放入到里面进行翻炒，避免在翻炒以后还是发现青椒内部的没有入味，另外还要注意的就是在里面加入一些葱花，有提味效果。
怎么炒青椒
1.将青椒去蒂，去籽，切成5厘米长的丝;葱切段。
2.锅置旺火上，放入色拉油，烧热后放入青椒、精盐反复煸炒至青椒八成熟时，加入酱油、味精，炒拌均匀，放葱段，出锅装盘即可。
做法一
食材
青椒若干，大蒜2瓣，香醋15ml，白糖15g，生抽5ml，油15ml，盐少许。
做法
1.将青椒洗干净，把蒂部切掉，用小刀挖掉籽。
2.大蒜拍破后去皮，切成碎末。
3.将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里，混合均匀成调料汁备用。
4.锅中倒入油，中火加热至四成热后，将青椒排放入锅中。
5.用锅铲轻轻按压青椒，并不时的将青椒翻面，使之均匀受热。
6.青椒两面表皮都煸出皱纹，将青椒拨到锅头的一边，放入蒜末煸香。
7.倒入之前调好的调料汁，翻炒入味，待汤汁收浓稠时，即可盛入盘中。
做法二
食材
青椒300克，植物油1汤匙，食盐1克，豆瓣酱1茶匙，蒜3瓣，生抽1茶匙，水适量。
做法
1.青椒备好，去籽洗净;大蒜切片。
2.青椒在锅里煎一下，不放油;煎至表皮焦黄，起锅备用。
3.锅里放油，蒜炸一下，放1茶匙豆瓣酱、1茶匙生抽，再放煎好的青椒翻炒。
4.边炒边加少量清水和食盐调味。
5.炒至剩少量汤汁即可。
做法三
食材
辣椒，自制姜蒜蓉酱(或者姜蒜茸)，豆豉酱，酱油，醋，糖。
做法
1.新鲜辣椒洗干净，去籽和白筋，沥干水。
2.锅用大火烧热，不放油，放入辣椒，转中火用锅铲压扁辣椒，让辣椒底部紧贴锅底，直到烫煸出虎皮(蜡质膜跟辣椒肉分离)。
3.辣椒翻面继续炙烤，到辣椒水分稍稍焙干，辣椒身上均匀烫出虎皮。
4.另起锅，放入姜蒜蓉酱和豆豉酱爆香，酱油翻炒调味，淋入一点点醋。
翻炒收汁起锅。
yS630.Com相关推荐
家常皮蛋炒青椒的做法
我们每个人对于食物都有不同的感受，有些人对于青椒就是极其不喜欢的，尤其是对于青椒的那种味道我们更是接受不了。而我们在饭店吃饭的时候发现，对于皮蛋炒青椒我们还是可以接受的，而且吃起来也还不错，但是对于皮蛋炒青椒的做法却不是很清楚，现在就让我们一起看下皮蛋炒青椒到底应该怎么做？
材料：辣椒，皮蛋
配料：大蒜，生抽，米醋 ，白糖，盐
1.辣椒摘洗干净，锅烧热下辣椒（不用放油）
2.炒至表面起泡，盛入碗中冷却
3..皮蛋去皮后洗净，再用凉开水过一扁水，用刀细细的切开。摆好后等待调味。
4.等辣椒凉透后，撕成细条，摆入到盘中。
5.锅里放入少许油烧热，放入大蒜小火炒香出锅
6.炒好的大蒜连油浇在皮蛋上，在调味：生抽2勺，醋1勺，白糖少许，蚝油和盐少许。
素日里皮蛋都是被做凉菜食用了，偶尔入菜也多是上汤的做法，很少能单独成菜，其实皮蛋本身很鲜，作为原料直接烹煮，味道也是很赞的。
原料：
皮蛋、小葱末、红椒丁、蒜片、青椒、淀粉、盐、糖、蚝油。
做法：
1、皮蛋放水中煮3分钟，取出切成八瓣备用。
2、将皮蛋外表裹一层薄薄的淀粉，放入油锅中炸至金黄取出。
3、热锅凉油，用蒜片炝锅，依次放入青椒皮蛋翻炒，放入盐、糖、蚝油调味，出锅前加入红椒丁和小葱末即可。
辣椒炒皮蛋
材料：皮蛋2个、杭椒10只、干辣椒3只、辣豆豉1勺、生抽1勺、油适量。
制作方法：
1、将皮蛋去壳，然后切成块备用；
将杭椒切成节、干辣椒切成节；
2、锅中油7成热后放入干辣椒，炸成微枯；
放入切好的皮蛋，炒至外皮微焦，再加入切好的杭椒；
3、调入辣豆豉、生抽，翻炒均匀；
起锅的时候撒上葱花即可。
道菜从准备材料到起锅装盘，10多分钟即可完成，非常适合下班后做饭时间紧迫的小主妇，只需花上少许时间，一盘金灿灿的辣椒炒皮蛋就呈现眼前，下饭又开胃。爱吃辣的筒子还可以切几粒新鲜的朝天椒(小米辣)，加在杭椒里一起爆炒，这样更辣、更香、更红。
我们在上文介绍的皮蛋炒青椒虽然做法不如饭店的复杂，但是也很美味的，而且更加的简单。相信您在阅读完我们上面的介绍之后，回家就可以准备好相关的食材了，然后按照上面的步骤，在根据自己的口感，做出自己喜欢吃的皮蛋炒青椒了。在搭配上一碗米饭，那肯定是非常美味的一件事情了。
猪肉炒青椒的家常做法
猪肉炒青椒是一道大家很熟悉的家常菜，猪肉炒青椒不但吃起来味道很好而且猪肉炒青椒还含有丰富的营养，经常吃猪肉炒青椒可以起到很好的养生功效和保健的作用，此外猪肉炒青椒还能起到提高人体免疫力和防癌抗癌等效用呢，猪肉炒青椒的做法很简单，下文我们介绍一下猪肉炒青椒的家常做法。
1猪肉肥瘦分开，分别切片。
2青椒切条，不要切得太大条
3先把肥肉放到锅里面小火煎炒，直至猪肉煎出来了很多，肥肉呈现半干状态，把瘦肉放下去一起煎炒，加入酱油和适量的盐。
4把青椒和蒜泥一起放下去炒，大火翻炒两分钟，然后盖上锅盖，小火蒸上五分钟。
5打开锅盖，加入葱花，大火爆炒两分钟即可出锅。香喷喷的猪肉炒青椒就做好了。
注意事项
猪肉是半肥瘦，而且油要够多
如果自己喜欢吃软点就多炒一会
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常菜，那就是猪肉炒青椒了，我们知道猪肉炒青椒不但好看而且还含有丰富的营养，常吃猪肉炒青椒有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了猪肉炒青椒的家常做法。
西红柿炒青椒的家常做法
我们每个人的家里都有一位会做饭的妈妈，通过她勤劳的双手，我们可以吃到美味可口的饭菜，即使是那些我们最不喜欢吃的食物，通过她的制作，也会变得美味可口。而对于西红柿炒青椒这道家常菜，我们的妈妈是否能做的美味呢？现在就让我们一起看下西红柿炒青椒怎么做才能最好吃。
原料：鸡蛋、番茄、青椒、大葱、小葱、香油、黑胡椒、食盐等。
做法：1.番茄洗净，切块备用。2.青椒洗净，挖籽切块。3.鸡蛋打散，加入一些盐和黑胡椒。大葱切段，小葱切小段。4.热锅放油，端起锅晃一晃，使锅内四周都沾上油。5.待油热后，放入鸡蛋，鸡蛋稍微凝固后，将鸡蛋铲散盛出备用。6.锅内放一点油，小火放入大葱爆香，放入切好的番茄翻炒，番茄出汁后放入青椒再翻炒一会儿。7.将前面盛出的鸡蛋放入，稍炒一会儿后撒上切好的小葱段即可关火。8.出锅时滴几滴香油即可。
材料
西红柿，青椒，生姜，蒜，小葱，花椒粒
2做法
1、西红柿、青椒、姜、蒜分别切末，待用；
2、热油，将花椒粒炸出香味后捞出不要，放入姜末炒香；再依次放入青椒、蒜翻炒，最后放入西红柿，调中火加热至西红柿烂软；
3、放入盐、鸡精调味，出锅后撒上葱末。
原料：鸡蛋两个，西红柿一个，青椒一根。
调料：十三香、鸡精、盐。
做法：
1、青椒切大丝。
2、葱改斜刀片。
3、西红柿去皮切大块。
4、鸡蛋磕碗里打散，炒锅热油，炒鸡蛋。炒好后用铲子分成大块。
5、重新起锅热油，油热后先放葱和青椒翻炒。
6、加入西红柿块翻炒。
7、加一勺十三香。
8、加一勺盐。
9、翻炒均匀后倒入炒好的鸡蛋块。
10、加半勺鸡精，翻炒均匀关火出锅。
材料：包菜200克，西红柿50克，青椒10克
调料：盐5克，色拉油20克，姜10克，葱5克，蒜5克
做法：
1、包菜撕成小片，西红柿切片，青椒切块，姜切丝，葱切丁，蒜切片。准备好所有材料。
2、锅里加入色拉油，烧到7成热的时候加入姜丝、葱花、蒜片爆香。
3、倒入包菜翻炒均匀，等到包菜变色变软后，加入西红柿翻炒，同时加入适量的盐。4、等到包菜9成熟的时候加入青椒，然后翻炒到包菜全熟即可出锅装盘。
西红柿炒青椒有很多的做法，而我们在上文只是简单的介绍了3种做法，每一种做法都会带来不同的口感，而我们在选择做西红柿炒青椒这道菜的时候，就可以根据我们自己的口味选择不同的配料，然后做出不同的口感，希望我们每个人都能按照我们上面告诉大家的方法，做出自己喜欢吃的西红柿炒青椒。
猪肝炒青椒的家常做法
说到猪肝炒青椒是很多人不陌生的，这样的佳肴含有的营养元素较多，吃的时候对身体营养补充有很好帮助，常吃猪肝炒青椒可以长期选择，它对眼睛保护上效果非常不错，不过在吃这类食物，每次也要适量进行，否则对身体胆固醇会有影响，那猪肝炒青椒的做法如何呢?
猪肝炒青椒的做法一：
材料：青椒 猪肝
做法
1.猪肝切薄片，青椒切片，葱姜备用.
2.开油锅，倒入猪肝姜片，葱，滑开翻炒至变色后，喷料酒，再多炒1-2分钟.
3.盛出猪肝，留底油，倒入青椒片翻炒几下.
4.再倒入猪肝一起炒，倒入2大勺生抽，半小勺糖，味精，翻炒几下就好了.
做法二：
材料
姜片，青椒，料酒，盐，老抽，鸡精，油
做法
1.猪肝切片。
2.锅中倒油，烧热放入姜片炒香。
3.放入猪肝，快速翻炒至变色。
4.加入青椒，料酒，盐，老抽，翻炒上色。
5.加点鸡精，出锅。
做法三：
材料
肝200克，青尖椒2个。
姜丝、大蒜，油、生抽、胡椒粉、料酒、盐各适量。
做法
做法：
1.猪肝切薄片;2.加酒、酱油、淀粉适量拌匀;3. 青椒洗净去籽，切成大块;4. 炒锅入油，青椒、猪肝一起下锅炒;5. 加盐、糖、味精拌炒;6. 最后倒入水淀粉勾芡即可装盘。
在对猪肝炒青椒的做法认识后，制作猪肝炒青椒的时候，需要注意猪肝购买上，一定要选择新鲜的，这样制作出来的猪肝才会更加好吃，而且对猪肝制作时间不能过长，猪肝制作时间太长，它的口感会改变的，这点制作猪肝要注意的。
鱿鱼炒青椒
鱿鱼炒青椒是关于鱿鱼的一种做法，当然除了鱿鱼炒青椒之外，关于鱿鱼的做法还有很多。这里所说的鱿鱼炒青椒这是比较受欢迎的一种有关鱿鱼的做法而已。鱿鱼炒青椒的做法很简单，但是却不是所有人都会做的。很多人平时基本都没有时间在家做饭做菜吃，他们的大部分时间都已经献给了工作和学习。
鱿鱼炒青椒说白了就是鱿鱼和青椒爆炒，先放鱿鱼，然后再放青椒，要不，青椒就会烂掉的，烂掉的青椒吃起来是非常难吃的。鱿鱼是海鲜的一种，也是我们的日常生活中比较常见的一种海鲜。那么，下面就来详细地介绍一下鱿鱼炒青椒的做法。
原料：鱿鱼两只
配料：青椒一个，姜丝少许，料酒半瓶盖，盐少许
做法：
1 鱿鱼。青椒。姜全部切丝备用。2 锅里放油，放入姜丝爆香。3 倒入鱿鱼翻炒。4 放入料酒和盐翻炒2分钟。5 盛起备用。6 锅里放少量油，放青椒炒到6成熟。7 接着倒入鱿鱼炒熟即可。
营养分析
1、解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。2、预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。3、增加食欲、帮助消化： 辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。4、降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。
适宜人群
1.一般人群均可食用。2.眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食;同时有火热病症或阴虚火旺，高血压，肺结核病、面瘫的人慎食。3.小孩及中老年人在服用钙片前后2小时内应尽量避免食用菠菜、青椒、香菜等含草酸较多的食物。
有了上面介绍的鱿鱼炒青椒的做法，我们以后就可以自己独自去完成鱿鱼炒青椒这道菜的烹饪了。鱿鱼是海鲜产品，所以大家记得在吃鱿鱼的时候千万不要喝啤酒，这是一个大禁忌，弄不好会要人性命的：而青椒的草酸含量比较高，所以大家也不要多吃青椒。
海螺炒青椒
海螺炒青椒这道菜肴是很著名的，而且海螺也是相当常见的一种海产品的，其实现在很多的海产品都是可以有很多的蛋白质和氨基酸等营养成分的，这些营养成分都是人们每天都需要去摄入的，而且海螺炒青椒也是在很大幅度上面就保存了海螺本身当中所蕴含的一些营养物质的，不会流失的。
酱爆海螺
1、海螺用刷子清洗净，将其浸泡在加少许香油或食盐的凉水里2小时左右，让其吐净肠里的泥沙
2、青红椒、葱、姜切丝备用
3、海螺放沸水中焯水，迅速捞起备用
4、锅里放油，待油温5成热时放入葱、姜炒爆香，然后放入酱，酱炒出香味后下入海螺翻炒
5、翻炒过程中淋少许料酒，待海螺的盖开始张开时，加入糖、鸡精翻炒，出锅前放入青红椒即可
温拌海螺
1、海螺洗刷干净，放入蒸锅蒸12分钟，取出螺肉
2、去掉螺脑(紫色的部分)，将螺肉切片
3、青红椒和大葱分别切成细丝
4、将螺片、葱丝、青红椒丝放入盘中，加入陈醋、生抽、芝麻香油、白砂糖和少许盐拌匀即可
姜汁海螺
1、买回的海螺用流水冲洗干净，在水里泡着的海螺，会慢慢的把上盖顶开，用手戳一下就缩回去
2、蒜切片、姜切片，再切一点姜末，倒上米醋，待用
3、锅里加水，放入蒜片、姜片，中火烧至水温六成热，把海螺口朝上放进去，中火加热，同时用筷子翻个，等锅里的水烧开，快速捞出来
4、海螺装盘，用筷子或者是牙签，把海螺肉慢慢的挑出来
5、沾着姜末醋汁吃
凉拌海螺
1、将海螺表面洗净，备用
2、将锅内倒入适量水，大火煮沸后，将海螺倒入沸水中煮5分钟左右取出
3、将海螺肉取出洗净晾凉，切成片，备用
4、将葱，姜切丝，蒜切末，放入海螺肉，加入盐，糖，醋，香油，拌匀即可
白灼海螺 1、半锅水加姜片、葱段、料酒烧开，放进海螺烫煮4-5分钟，捞起后马上泡进冰水五分钟
2、用小叉剔出肉，去除中段的黄、绿色肠肚
3、肉切片摆盘，尾部回锅再烫3-4分钟后捞起摆盘
4、撒上葱丝、嫩姜丝、青红椒丝，淋上生抽一大匙，白胡椒粉少许，泼上两大匙滚油即可火侯掌握恰当，螺肉柔软爽脆，味道清甜滋美
家常五花肉炒青椒做法
五花肉炒青椒是一道非常普通的家常菜，也是一道广受欢迎的菜肴，青椒的营养非常的丰富，含有丰富的维生素c，而且青椒的口味是微辣的，能够在刺激人们味蕾的时候，不会给人以灼热的感觉，非常适合高血压的患者经常使用过。五花肉炒青椒美味好吃，而且它的做法也是非常的简单。下面我们就来给大家介绍怎么样制作好吃的五花肉炒青椒。
做法一
材料：五花肉500g、红椒适量、尖椒适量、青蒜适量、蒜适量、姜适量、生抽1大勺、剁椒1大勺、鸡精1/2勺、油适量
做法：
1、五花肉洗净、切片，青红椒切块，青葱切段，蒜切片，姜切末。
2、锅烧热，倒入少许油，油热后，放入姜蒜末爆香。
3、倒入切片的五花肉。
4、翻炒至五花肉变色，加入青蒜，翻炒均匀。
5、加入青红椒，继续炒匀。
6、加入剁椒、生抽、少许鸡精，翻炒均匀即可。
做法二：
材料：五花肉、嫩青椒、豆豉、蒜瓣
做法：1、五花肉切成段，下锅飞水
2、将肉切成薄片
3、青椒切丝，蒜头剥去外皮
4、炒锅热放一点油，下肉片翻炒
5、待肉肉油出来下豆豉、蒜片炒香
6、下青椒翻一块炒
7、青椒炒至稍软，调入适量盐和味精起锅
做法三：
食材
青尖椒一条五花肉鸡精盐米酒油生粉生抽砂糖麻油.
1青尖椒去籽洗干净，五花肉洗干净切片加入适量的盐、米酒、生抽、鸡精、少许砂糖，生粉搅拌均匀腌2个小时。
2五花肉先下油锅炒七八成熟后下青椒爆炒片刻后，加少许盐、鸡精、生抽、砂糖调味翻炒均匀。
3临上锅前加少许油、麻油翻炒均匀装盘，让其色泽更好。
以上就是常见的家常五花肉炒青椒的做法，希望我们介绍的这些方法能够帮助大家更好的锻炼厨艺。五花肉炒青椒美味可口，特别是在这炎热的夏季更能刺激大家的食欲。而且青椒营养丰富，五花肉肥而不腻，也很容易消化，大人小孩都适合。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《家常炒青椒》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“家常养生粥”专题。
