泡黄豆的做法
夏季养生食疗黄豆酱做法。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“泡黄豆的做法”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
当黄豆成熟之后，是需要进行晾晒的，这样可以让黄豆存储更长的时间。但是大家也知道，经过晾晒而脱水的黄豆，是不能食用的，所以需要浸泡。用水浸泡黄豆可以让其快速恢复饱满的状态，这样才适合进行后续的加工和制作。那么，泡黄豆的做法是什么呢？其实只要用水没过黄豆即可。
快速泡发黄豆的方法：
1、将黄豆洗净，控干水分，准备一个干净的保温水壶。
2、做一锅热水煮沸，水量为黄豆的1.5--2倍。
3、将黄豆倒入准备好的保温水壶中，然后倒入开水，盖好壶盖放置。
4、两小时后，黄豆就泡好啦。
大豆可以加工豆腐、豆浆、腐竹等豆制品，还可以提炼大豆异黄酮。其中，发酵豆制品包括腐乳、臭豆腐、豆瓣酱、酱油、豆豉、纳豆等。
而非发酵豆制品包括水豆腐、干豆腐（百页）、豆芽、卤制豆制品、油炸豆制品、熏制豆制品、炸卤豆制品、冷冻豆制品、干燥豆制品等。另外，豆粉则是代替肉类的高蛋白食物，可制成多种食品，包括婴儿食品。
饲用
从大豆中提取人类食用油之后，所剩副产品就是大豆饼粕，是优质的蛋白饲料。对于鸡、猪、以及奶牛肉牛等反刍家畜来说，它是优质的蛋白质饲料。
其中，大豆饼是指大豆经压榨脱油后的残饼，液压后形状为圆饼，螺旋榨油后形状为薄片状。用做饲料时，需先打碎后再粉碎方能使用。因粉碎后具有香味，因此家畜非常喜食。
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醋泡黄豆的危害
中国有着普遍的养生意识，平时会采用各种各样的方法进行养生，醋泡黄豆就是很多人采用的方法。醋泡黄豆具有美容、杀菌、抗癌等作用。醋泡黄豆做法很简单，使用很方便受到很多人的认可。不过，也担心醋泡黄豆会给健康造成负面的影响。那么，醋泡黄豆的危害是什么?下面咱们就来看看吧。
原则上不能生吃，生大豆中含有一种胰蛋白酶抑制剂，进入机体后抑制体内胰蛋白酶的正常活性，并对胃肠有刺激作用。所以，为了避免危害，最好是少吃，
醋泡黄豆的功效
醋含有氨基酸、糖类、维生素、无机盐及醇类，对人体新陈代谢大有好处。黄豆含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素。常食醋泡黄豆不但可使皮肤细嫩光滑，皱纹减少，色素变淡。而且还有抗衰延寿之功效。醋豆含有磷脂及多种氨基酸，所以醋泡黄豆的功效是能促进皮肤细胞的新陈代谢，对减褪面部色素沉着有效 。经常饮用醋泡豆可软化血管、降脂降压、防止动脉硬化、治疗糖尿病;醋泡豆还有减肥、健身、美容、杀菌、抗癌等独特作用。
醋泡黄豆适用于：A.中老年人群;B.高血脂人群;C.心脑血管病患者;D.需要通过调整内分泌达到美容效果的人群;E.肥胖人群;F.嗜酒，多酒食应酬人群。
醋泡黄豆的做法
醋泡黄豆的功效这么多，那么具体要如何做呢?
1、醋泡黄豆法。具体做法是这样的：把黄豆洗干净，倒入锅内炒 20—25 分钟，起锅等待凉了以后装入玻璃瓶中，装半瓶，另半瓶装醋，然后密封避开阳光存放5—6 天就可以吃了。每天早晚吃5—6 粒醋泡黄豆，并注意饮食和锻炼，效果会更好。
2、醋泡黄豆腌熏法。将新鲜黄豆用水清洗干净，放入滤网中，晾干水分;把黄豆放入无油无水的洁净瓶子中，倒入米醋，没过黄豆，密封还后，使黄豆充分浸入米醋中，至少放置15天后再开盖使用。
3、浸泡法。新鲜黄豆250克，醋200克。
制作方法：新鲜黄豆250克，用醋浸胞15日用法：每日取10颗左右嚼食。功效：可使皮肤柔嫩，色素变淡。醋豆含有磷脂及多种氨基酸，能促进皮肤细胞的新陈代谢，并有降低胆固醇，改善肝功能及延缓衰老作用。
4、风干法。将炒熟黄豆放入瓷瓶中，倒入食醋浸泡。黄豆与食醋的比例为1:2，严密封口后置于阴凉通风干燥处，7天后食用。每次服15—20粒，每日3次，空腹嚼服。有防治高血压与降血脂、降胆固醇的作用，可预防动脉粥样硬化。
5、在黄豆中加入含其他水果成分的醋。一般情况下，米醋适合搭配五谷，苹果醋适合浸泡果蔬。食醋中的氨基酸和黄豆作用，可以促进蛋白质的合成，提高皮肤的再生能力，其中的维生素C具有美白养颜的效果。每天可以吃几粒醋泡黄豆，可以有效活化肌肤，减淡黑色素，而黄豆醋也能用来调制小菜。
米醋泡黄豆的功效
米醋泡黄豆可能大家在生活中是很少吃到它的，但是这种水可以用来搭配我们早餐吃的白粥，它的味道是酸酸的，对于开胃是非常有用的。醋泡黄豆的功效我们可以从醋和黄豆的功效来分析，醋对于软化血管、降压降脂以及治疗糖尿糖是很好的食材，而黄豆是一种含有很多蛋白质和淀粉的食材。
我们生活中很多疾病都是可以通过促醋来治疗的，比如一些便秘和心脏病以及高血压等，醋对于这些疾病的治疗效果还是挺明显的，黄豆是泡醋可以更好的增强我们食欲和强肾健脾等。
1、醋的保健功能日益受到重视，现代研究发现，醋含有丰富的营养物质，经常饮用醋泡豆可软化血管、降脂降压、防止动脉硬化、治疗糖尿病;醋泡豆还有减肥、健身、美容、杀菌、抗癌等独特作用。目前成为风靡世界的保健佳品.
人们津津乐道于食用醋豆的感受：有的长期便秘消失了，心脏病缓解了，高血压降低了，有的肝炎、糖尿病患者食用醋豆病情明显好转;有的腰痛、背痛，吃醋豆后竟痊愈了。甚至有人认为醋豆可能使人肌肤润泽，返老还童。醋豆的做法是：取优质生黄豆倒入9度米醋或优质醋中浸泡，豆醋比例1：2，浸泡时间半年以上。
2、醋泡豆经国家权威部门验证核准，降脂(甘油三脂)保健功效显著，除此之外还具有增进食欲、帮助消化、疏肝利胆、补虚明目、强肾健脾、调脂降压、软化血管、活血润肤、美容减肥、醒酒护肝等多种辅助功效。
适用于A.中老年人群;B.高血脂人群;C.心脑血管病患者;D.需要通过调整内分泌达到美容效果的人群;E.肥胖人群;F.嗜酒，多酒食应酬人群
3、醋还有保健与食疗的作用。醋还有降血压防止动脉硬化和治疗冠心病及高血压的效果。用醋的蒸气薰蒸居室也能杀灭病毒与病菌，防止感冒与传染病。酒醉时喝一点醋可以醒酒。在食用大量油腻荤腥食品后可用醋做成羹汤来解除油腻与帮助消化。
关于文章介绍的醋泡黄豆的功效，我们应该要有一定的了解才好，这样对于我们在生活中治疗一些常见的疾病的有帮助的，特别是对于老年人来说，他们是高血糖和高血压以及心脏病高发的人群，适当的食用一些醋泡黄豆是很好的。
白醋泡黄豆的功效
黄豆大家应该都喜欢吃吧，而且黄豆是特别有营养的，特别是做豆浆是很多人在早上都喜欢喝的，还有就是我们经常会买一些罐装的黄豆，黄豆的味道都是很好的， 那么大家吃过用醋泡的黄豆吗，味道很好的，酸酸甜甜的，很开胃，适合夏天食用，下面我们看看白醋泡黄豆的功效。
用白醋泡的黄豆已经是很常见的一种家常的凉拌菜了，也是很多人喜欢吃的，它的口味是很清爽的，营养价值也很高而且这道菜的做法也是很简单的哦，下面带大家了解一下白醋泡黄豆的功效。
白醋泡黄豆的作用
醋含有氨基酸、糖类、维生素、无机盐及醇类，对人体新陈代谢大有好处。
黄豆含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素。
常食醋泡黄豆不但可使皮肤细嫩光滑，皱纹减少，而且还有抗衰延寿之功效。
醋泡豆经国家权威部门验证核准，降脂(甘油三脂)保健功效显著
除此之外还具有增进食欲、帮助消化、疏肝利胆、补虚明目、强肾健脾、调脂降压、软化血管、活血润肤、美容减肥、醒酒护肝等多种辅助功效。
做法一
新鲜黄豆250g、原香醋适量。用原香醋浸泡黄豆，浸泡15日，每天食用醋泡黄豆5～10粒。首先，醋泡黄豆的做法其实很简单，关键在于黄豆一定要是生的，而醋一定要是人工酿造的(如原香醋)，只需把买来的黄豆洗干净后，放入一个广口瓶内，将原香醋倒入瓶中，淹没黄豆，可是黄豆只能放在瓶子的二分之一处，因为第二天，你就会发现黄豆胀起来了，这时再加醋淹没黄豆，如是者二三次，直至黄豆不再胀高为止。五天后就可食用。
做法二
用料
主料：黄豆400g
调料：米醋适量
1.将黄豆洗净，沥干水分待用
2.锅烧至6成热
3.用小火，放入黄豆，翻炒30分钟
4.当黄豆表皮开裂，起锅，放入不锈钢盆子，放凉
5.将黄豆装入玻璃瓶中，准备米醋
6.将米醋倒入玻璃瓶中，盖上盖子，放置一星期，开盖可食用。
白醋泡黄豆的功效真的是很多的，这样的简单的一道菜却有那么多的营养，大家在平时为什么不去多学习一下呢，也能够做出很好吃的美食来，这样的一道菜对我们的身体的代谢功能都是很好的，而且黄豆的维生素，蛋白质的含量都是很高的。
黄豆泡醋的功效
黄豆对于我们来说是很常见的一种豆类食品，我们都清楚这个黄豆的营养价价值是有多高的，豆浆就是由黄豆进行制作出来的。利用黄豆泡醋可能很多人并没有听说过太多的资料，但是这个做法对于很多人来说，是很喜欢吃的，并且对于人体也是有很多好处的，大家可以往下继续阅读。
黄豆是一种营养含量比较丰富的食品，而醋对于我们的饮食来说是一种调味品。这两者的结合会出现怎样的味道呢，相信很多人都是想知道的。想尝试的可以学习一下做法的。
醋泡黄豆是以黄豆为主要食材的家常凉拌菜，口味酷爽，营养功效丰富，制作简单，容易上手。醋泡黄豆还有降血脂、降血压、减肥、降低胆固醇等功效。
做法
新鲜黄豆250g、优质米醋适量。用醋浸泡黄豆，浸泡15日，每天食用醋泡黄豆5～10粒。首先，醋泡黄豆的做法其实很简单，关键在于黄豆一定要是生的，而醋一定要是人工酿造的，只需把买来的黄豆洗干净后，放入一个广口瓶内，将醋倒入瓶中，淹没黄豆，可是黄豆只能放在瓶子的二分之一处，因为第二天，你就会发现黄豆胀起来了，这时再加醋淹没黄豆，如是者二三次，直至黄豆不再胀高为止。五天后就可食用。
营养价值
醋含有氨基酸、糖类、维生素、无机盐及醇类，对人体新陈代谢大有好处。黄豆含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素。常食醋泡黄豆不但可使皮肤细嫩光滑，皱纹减少，色素变淡。而且还有抗衰延寿之功效。醋豆含有磷脂及多种氨基酸，能促进皮肤细胞的新陈代谢，对减褪面部色素沉着有效。
流行吃醋豆：近年来醋豆作为一种功能神奇的保健品，走进了日本千家万户的餐桌。
人们津津乐道于食用醋豆的感受：有的长期便秘消失了，心脏病缓解了，高血压降低了，有的肝炎、糖尿病患者食用醋豆病情明显好转;有的腰痛、背痛，吃醋豆后竟痊愈了。甚至有人认为醋豆可能使人肌肤润泽，返老还童。醋豆的做法是：取优质生黄豆倒入9度米醋或优质醋中浸泡，豆醋比例1：2，浸泡时间半年以上。
上面就是向大家介绍了关于黄豆泡醋的功效资料，相信大家对这个做法的一些作用会比较的了解，对于这个黄豆泡醋的做法，对于身体有好的新陈代谢作用，并且这个食物带有一定的酸性，对于胃口也是有一定的好处的，可以让人健胃。
生黄豆泡醋的做法和功效
黄豆可以补充人体内的铁元素，所以吃黄豆对身体好。而醋泡黄豆也是一种吃法。用生黄豆泡醋的做法非常简单，而且对人体有一定好处。醋泡黄豆对女性来说，食用后还可以改善皮肤。
1.将适量的生黄豆洗净晾干后，浸泡于8度老陈醋中，放在阴凉处密封浸泡两周左右，每早或晚上吃醋豆10粒，醋一小勺加蜂蜜一小勺，用40毫升的凉开水稀释后空腹服用。一般来说要是一般的食用是可以直接醋泡生的黄豆的,不要用熟的.不过有的人如果是有肾病或者别的激素疾病的话最好食用熟的黄豆.
2.醋可以美容，黄豆可以补铁。可使皮肤柔嫩，色素变浅。醋豆含有磷脂及多种氨基酸，能促进皮肤细胞的新陈代谢，并有降低胆固醇、改善肝功能及延缓衰老的作用。
3.醋的保健功能日益受到重视，现代研究发现，醋含有丰富的营养物质，经常饮用醋泡黄豆可软化血管、降脂降压、防止动脉硬化、治疗糖尿病；醋泡黄豆还有减肥、健身、美容、杀菌、抗癌等独特作用。目前成为风靡世界的保健佳品.
4.醋含有氨基酸、糖类、维生素、无机盐及醇类，对人体新陈代谢大有好处。黄豆含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素。常食醋泡黄豆不但可使皮肤细嫩光滑，皱纹减少，色素变淡。而且还有抗衰延寿之功效。醋豆含有磷脂及多种氨基酸，能促进皮肤细胞的新陈代谢，对减褪面部色素沉着有效 。
醋泡熟黄豆的做法有什么
社会的进步，人们生活水平的提高，让现代的人们越来越注重养生和保健，在平时的时候我们不但可以通过运动来锻炼身体，而且在饮食上的养生方法也有好多，有好多的朋友在平时吃醋泡黄豆，这也是一种养生的好方法，不过也有一部分的朋友不知道醋泡黄豆的做法，下面我们就来一起进行一下了解。
做法一
新鲜黄豆250g、原香醋适量。用原香醋浸泡黄豆，浸泡15日，每天食用醋泡黄豆5～10粒。首先，醋泡黄豆的做法其实很简单，关键在于黄豆一定要是生的，而醋一定要是人工酿造的(如原香醋)，只需把买来的黄豆洗干净后，放入一个广口瓶内，将原香醋倒入瓶中，淹没黄豆，可是黄豆只能放在瓶子的二分之一处，因为第二天，你就会发现黄豆胀起来了，这时再加醋淹没黄豆，如是者二三次，直至黄豆不再胀高为止。五天后就可食用。
做法二
用料主料：黄豆400g调料：米醋适量1.将黄豆洗净，沥干水分待用2.锅烧至6成热3.用小火，放入黄豆，翻炒30分钟4.当黄豆表皮开裂，起锅，放入不锈钢盆子，放凉5.将黄豆装入玻璃瓶中，准备米醋6.将米醋倒入玻璃瓶中，盖上盖子，放置一星期，开盖可食用。
通过上述的介绍，我们知道了醋泡黄豆的做法，这样的养生方法已经受到越来越多人的重视，特别是醋对人体的好处也特别多，黄豆更是一种营养丰富的食物，醋泡黄豆对于减肥瘦身和杀菌抗癌都是有一定的功效，同时也是我们生活当中保健的一种方法。
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