放了2年的薏米能吃吗
春季养生薏米。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，作好了养生我们的生活质量才更好。有效的饮食养生是如何做的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“放了2年的薏米能吃吗”，希望能对您有所帮助，请收藏。
薏米的保质期是12个月，对于放置了2年的薏米，有可能已经出现发霉或者变质的现象，最好是不要食用，如果薏米没有发霉，也不要食用，可以用薏米来制作面膜，可以起到美白的效果。薏米美白的方法是采用洗干净，它跟水分的比列是1:3，然后在将薏米进行焖煮，最后将水分过滤过滤出来敷脸。
一般保质期在8到12个月,如果已经开封了,可能和当地的天气有关系,如果在比较干燥的地方应该还可以,如果比较潮湿要注意是否发霉.如果已经霉变最好不要食用.
另外,如果不放心食用,又不舍得扔掉,可以把它煮了做面膜,方法如下:
1把买好的薏米洗干净，最好用矿泉水浸泡4个小时。薏米和水的比例最好是1:3。
2把浸泡后的薏米放在煮米饭的那种电饭煲里煮就好，其实就和焖米饭是一样的，煮大概一个半小时左右，要看薏米已经煮的烂了 ，水变的又白又稠这样最好，然后拿出来把水滤出。
3就用这个水泡纸膜敷脸就可以!
要注意的是，月经期间是不要吃这个的，因为薏米是凉性的，这期间吃了可是不好哦。其次要是买不到纸膜的话，就用口罩，把上面的纱布拆下来 按照自己的脸型自己缝制一个也可以.还有，这个薏米水最好是每次只煮够一星期用的就可以了，不然放太久了会坏的``天热的话最好有冰箱保存
方法适用任何皮肤,尤其是敏感皮肤不会影响,可以起到美白嫩肤的效果
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变蛋放了一年还能吃吗？
很多人都特别喜欢吃变蛋，因为这种食物的味道非常鲜美，吃起来口感非常好，吃了能够增强食欲等等，但是这里需要提醒大家注意，平时吃变蛋一定要控制好量，因为便当里面富含铅元素，如果经常大量吃变蛋的话，很容易导致身体铅超标，严重的会出现铅中毒，那么放了一年的变蛋还能不能吃呢？
变蛋放了一年还能吃吗？
皮蛋在放了一年之后是不可以吃的。皮蛋是用石灰、草木灰、食盐、纯碱等成分包裹腌制而成，如果长时间不食用，会有细菌渗入到内部，因为如果是干净的松花蛋，它的蛋壳上只有400多个细菌，而脏的松花蛋蛋壳上则有数亿个细菌，细菌渗入到内部，如果食用的话会引起中毒，后果不堪设想。而且松花蛋不宜过量食用，因为会导致铅中毒。尤其是小孩子，铅中毒会引起很多疾病，例如智力下降等，所以最好让儿童远离松花蛋。
皮蛋是比较好凉菜选料，例如皮蛋豆腐，凉拌皮蛋，青椒皮蛋等，还可以做可口的皮蛋瘦肉粥，皮蛋是中国的一道传统美食，但是皮蛋吃多了也不好，里面含有大量的铅，儿童不宜吃，成人偶尔吃可以，那皮蛋放了一年还能吃吗？皮蛋是生的还是熟的呢？今天一起来了解一下。
皮蛋是生的还是熟的
皮蛋在制作之前就是普通的生鸡蛋，但是通过化学物质的腌制，使得鸡蛋变性，等到腌制好了之后就成为了可以直接食用的皮蛋。如果说生熟的话，皮蛋算是熟的，因为可以直接食用，当然也可以再次制作，例如做成皮蛋瘦肉粥。
这种皮蛋早就不可以吃了，皮蛋它的保质期很短。同时皮蛋的铅含量挺高的，对身体并不好。不可以多吃。
这是属于蛋白质的物质，容易并发很多的细菌。另外有一些真菌性的感染，霉菌性的感染。进食以后会导致食物中毒。建议扔掉不要再进食。
腐乳放了四年了能吃吗
腐乳一般的保质期是一年，如果放了四年的腐乳是不能食用的，因为放置了四年的时间腐乳已经出现了变质，如何这时候食用会影响到肠胃的消化，引起腹泻的情况，所以任何东西过期的食物都是不能吃的。现在就让我们来了解一下在平时适当的吃一些豆腐有哪些好处的，特别是喜欢吃腐乳的朋友。
豆腐乳的功效与作用
豆腐乳是以大豆为原料，经微生物发酵后制成的豆制品。通过发酵，去除了大豆原有的豆腥味、胀气因子及抗营养因子，产生了多种具有美味和香味的醇、酯、有机酸及氨基酸。与大豆相比，豆腐乳具有以下优势：
1、有利控制血压
蛋白质变成了更容易消化的多肽和氨基酸，味道也更鲜美了。这些肽当中，还包括一些有利于控制血压的活性肽，因为有研究发现，它们可以抑制血管紧张素转换酶(ACE)I的活性。
2、矿物质更好吸收
钙、镁、铁等矿物质不仅没有减少，生物利用率还会上升，因为大豆当中原来含有很多植酸，它是非常妨碍矿物质吸收的，但是在发酵的时候霉菌已经把这些多植酸消灭了。
3、异黄酮活性增加
大豆异黄酮是多酚类混合物，具有抗氧化活性，能预防和抑制白血病，具有抗肿瘤功效，尤其对乳腺癌和前列腺癌有积极的预防和治疗作用。研究表明，大豆经水洗加工后会降低异黄酮含量，但发酵并不影响其含量，而且能改变异黄酮的种类。
未发酵的大豆制品中，异黄酮主要是以黄酮葡萄糖苷的形式存在，发酵后的豆腐乳在真菌的水解酶作用下使苷大量水解，变成游离型异黄酮苷原，而游离的苷原具有更广泛、更强烈的抗菌、抗氧化和雌激素样活性。这些糖原具有良好的溶解性和低粘度、抗凝胶形成性，可以被肠道有效地吸收。
4、降低胆固醇
豆腐乳中的脂肪是不饱和脂肪酸，本身又不含胆固醇，大量实验研究表明，豆腐乳中的蛋白质疏水性成分能与胆酸结合，降低动物体内胆固醇的吸收及胆酸的再吸收。在动物体及人体上的许多研究结果也都证实，这种蛋白质具有降低胆固醇的作用，所以它比含高胆固醇的奶酪更有益于健康。
5、更容易消化
那些妨碍蛋白质消化的成分，也被霉菌清除了。
6、不会胀气
许多人吃大豆后会感到肠胀气，这是因为大豆中存在胀气因子，即棉子糖和水苏糖等糖苷类物质。而豆腐乳经过微生物的发酵，这些胀气因子被分解。
7、蛋白质利用率提高
大豆所含的蛋白质是不易被消化吸收的，而经微生物的酶水解后生成了低分子多肽混合物，易于被消化吸收，使得豆腐乳中蛋白质的消化率从大豆的65.3%升高到96%。研究表明，豆腐乳中所含蛋白质的量和性能完全可以与动物性食品相媲美，且不含胆固醇，因此豆腐乳是一种含高蛋白的健康食品。
8、B族维生素增加
由于微生物的作用，豆腐乳中产生的维生素B2含量仅次于乳制品，比豆腐还高6～7倍;维生素B12量仅次于动物肝脏。对于常吃素食的人，经常吃些豆腐乳有预防恶性贫血和老年性痴呆的功效;维生素B1、尼克酸(又称烟酸)含量也高于一般的食品。
豆腐乳保质期是多久
▷ 用干燥无水份的筷子夹豆豆腐乳
每次吃的时候，先用干净的筷子挟出，没有吃完的不要再放回瓶内，避免产生亚硝酸盐。
▷ 低温保存
没有吃完的豆豆腐乳应放入冰箱冷藏室储藏。
▷ 豆豆腐乳里的汤汁不要倒掉
没有吃完不要把豆豆腐乳汁倒出来，豆豆腐乳汁有防止变质的作用，吃剩的豆豆腐乳汁可以烧菜，例如：豆豆腐乳空心菜、豆豆腐乳红烧肉等。
品牌不一样，质量不一样，保质期不一样，大家可以看包装，
打开的豆腐乳放在冰箱可保存半年左右。一般买的豆腐乳包装瓶上都有保质期，可以按照保质期吃，但是很多人一般会在买来豆腐乳以后，打开以后会在上面浇一层油或者白酒，而且放久了味道会越来越好哦，因为这可以隔绝空气，可以放更久哦。
豆腐乳要密封保存在阴凉干燥处。
夹取豆腐时要用干净的干燥的筷子夹，不要让瓶子里进入水或其它杂物。
开口的豆豆腐乳要放在冰箱，这样才可以保存时间长。
面粉放了一年还能吃吗
面粉中含有丰富的营养，是人们饮食中不能缺少的食物，其中淀粉、碳水化合物以及脂肪的含量比较高，很多家庭都会备一些，但是有的人可能碰上搞活动而买的太多了，导致面粉放了很久了还没吃掉，很是可惜。面粉放了一年还能吃吗？如果是放了一年的面粉，有可能已经有了虫子了，最好别再吃。
面粉有什么营养成分?
2.1、维生素。小麦中本来含有较多的B族维生素,但大部分在胚芽、糊粉层和皮层中,小麦经过石磨碾磨,高精度的小麦粉,维生素含量更高。
2.2、矿物质。小麦粉中的矿物质,主要有磷、钾、镁、钙、钠、铁、铜等元素。各种元素以无机盐的形式存在于小麦粉中。
2.3、碳水化合物。这部分营养主要存在于麦粒的胚乳里,也就是精制面粉。
2.4、脂肪。它主要存在于麦粒的胚芽部分,麸皮次之、胚乳最少。
2.5、淀粉。淀粉是小麦面粉的主要成分。
2.6、纤维素。麦粉中的纤维素,来自制粉过程中被磨细的麦皮和从麦皮上刮下来的糊粉层。
面粉保质期多久?
面粉的保质期限，一般在购买时的包装袋上都会有标明的，一年或12个月。常温下，面粉的保质期应该在3个月到12个月都有。季节和包装方式不同，保质期也会相对的延长或是缩短。南方天气比价潮湿，最好储存在相对阴凉干燥的地方，北方相对好些，只要不放在温度高的地方就行。把面粉放在真空袋中，可使面粉的保质期适当的延长，不过，面粉还是少量多次买，毕竟时间长了，面粉营养物质的成分就越低，还会生虫变黄，所以不要怕麻烦，要用的时候再买。
放了一年还能吃吗?
首先，从面粉进口的角度出发，进口面粉有两种方式进口，一种是零售包装，就是小包装家庭装面粉，这种小包装的面粉是在生产时就添加防腐剂和高温杀菌，且包装防潮防磨，一般保质期1年到2年;另外一种是大包装(俗称业务装)，一般是50KG和100KG的麻袋装，这种包装虽然也经过添加防腐剂和干燥剂，包装防潮防磨损比较差，只适合面包店和餐厅使用，不适合零售，保质期一般为1年。
面粉过期了有什么危害?
面粉过期危害巨大，面制品有个通病，就是时间放长了之后会长虫，虫卵在生产时一般会用高温杀死，但还是会有部分虫卵留存，一旦时间超过半年，温度湿润就会激活从而长虫。这种虫行业叫粉甲虫，会产生一种叫“苯醌”的毒素，这种是典型的致癌物。
豆芽放了几天能吃吗
豆芽是寻常老百姓很喜欢吃的一种食物，它是由豆子泡发而成的，一般常见的豆芽由绿豆芽和黄豆芽。豆芽最常见的食用方法就是炒着吃，炒豆芽的口感清脆爽口，味道也十分鲜美。但是豆芽不想土豆，豆子等食材，干燥保存可以保存很久。豆芽的保存时间是很短暂的。那么，如果豆芽放了几天还能吃吗?
豆芽放了一两天就不建议再吃了，豆芽最好当天吃完。新鲜豆芽放冰箱可以放两天。豆芽是不能过夜的，一旦过夜后，人们就会发现豆芽会变色，而且会腐烂。所以最好在当天全部吃完。想要很好的保存，那么就需要用保鲜袋将它密封起来，杜绝空气，还要将保鲜袋放入冰箱中，降温才能延长它的保质期，但是保质期也只能达到两天。
豆芽怎么保存比较好
豆芽的保存方法有两种：1、冰箱;2、保鲜膜。豆芽的营养价值很高，比没发芽之前的营养价值还要高。所以建议大家在日常生活中可以多加食用。豆类发芽之后所含的维生素含量是很高的，尤其是维生素C，它对于肌肤来说十分有益，可以保持肌肤的水分，从而保持水嫩，很适合在秋天吃。豆芽中水分很大，所以很容易腐烂。
1、冰箱
因为豆芽在常温下生长速度是很快的，那么就很容易过期，所以想要延长它的保质期，那么第一要素就是控制它的环境。所以我们可以将豆芽放入冰箱中进行冷藏，但这个保质期只能达到两天。这个期限一旦超过就会发黄、腐烂，这时就不能吃了。
2、保鲜膜
豆芽最好是不要接触空气的，空气中的温度、湿度都会催着豆芽生长，从而就会加快豆芽变质。我们可以将豆芽放入保鲜膜中，杜绝空气，再将它放入冰箱中，空气与温度都得到了控制，那么时间就会延长到4天。但是豆芽真的很容易过期，所以还是希望大家在购买的时候，尽量少买，一次性吃完。
在这里还要提醒大家：黄豆芽与绿豆芽之间的保质期是不一样的。黄豆芽的时间要长于绿豆芽。
茶叶放了三年还能喝吗
茶叶都是有保质期的，所以如果自己不及时的饮用，等到茶叶过期了之后就不可以饮用了，否则这些茶叶经过霉变同样是会产生毒素的，人们喝了这些过期的茶叶影响的不仅仅是自身的健康，严重者还会损害自身的器官呢。下面具体给大家介绍下茶叶的保质期和平时需要的注意事项。
茶叶是一种饮品，当然有保质期啦。过了保质期或者存放不适当，茶叶同样会霉变的。霉变的茶叶不能再喝啦。通常，密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等，在茶叶的包装袋上会标明的。散装茶叶保质期就更短啦，在购买时，尽量选当年的新茶买,茶叶是有保质期的，但与茶的品种有关，不同的茶保质期也不一样。像云南的普洱茶，少数民族的砖茶，陈化的反而好一些，保质期可达10到20年。又如武夷岩茶，隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶，湖北的茯砖茶，广西的六堡茶等，只要存放得当，不仅不会变质，甚至能提高茶叶品质。茶叶的保质期有多久?
1. 茶叶是有保质期的,一般是18个月;
茶叶过了保质期就不新鲜了,喝了会对身体有影响的，具体喝了过了保质期的茶会对身体有什么害处,没有具体说法,直观的是霉变,影响肠胃;既然规定了保质期何必喝过了保质期的茶!
2. 一般的茶，还是新鲜的比较好。如绿茶，保质期在常温下一般为一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保质。判断茶叶是否过期，主要有以下几个方面：看它是不是发霉，或出现陈味;绿茶是不是变红，汤色变褐、暗;滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降，此外看它包装上的保质期，另外如果是散装茶叶，最好不要超过18个月再冲饮。
3. 一般人认为散装茶能很清楚地看清茶的外形，可以就此判断茶的好坏，所以大都喜欢购买散装茶。实际上，散装茶在销售的过程中就在不断地变质，因为露放在空气中，一是吸潮、二是吸异味，这样就导致茶叶无形之中会发生质变，使其丧失原茶风味。与散装茶相比，包装茶的优点较多，比如不易受到污染，不易变质，而且规范的产品包装上有明确的等级、生产日期、厂名、厂址、生产标准等内容。消费者一旦发现质量问题容易投诉。所以，在茶叶的发展方向上，今后我们将更多地倡导带包装的茶叶。
4. 茶叶如果放在冰箱中冷藏
冰箱保存：将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中。
茶叶保存最基本的要求是：一要干燥，二要低温(一般0-5℃较合适)。下面为你介绍几种存放茶叶的其他方法：
罐子存放法
将茶叶装入有双层盖的马口铁茶叶罐里，最好装满而不留空隙，这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧，用胶布粘好盖子缝隙，并把茶罐装入两层尼龙袋内，封好袋口。
保温瓶存入法
把茶叶装入干燥的保温瓶中，盖紧盖子，用白蜡密封瓶口。
法意事项：茶叶在保存中的含水量不能超过5%(绿茶)—7%(红茶)，可先将茶叶炒干或烘干，然后再收藏;而炒茶、烘茶的工具要十分洁净，不能有一点油垢或异味;并且要用文火慢烘，要注意避免茶叶焦糊和破碎或被其它异味污染。
蜂蜜放了两年还能喝吗
现在很多年轻人去超市会买很多东西，买完之后吃不吃就是不一定的事了。有些自己居住的年轻人打扫卫生的时候可能会在冰箱里发现购买了很久的食品，没有发生变化，还跟买的时候一样，但是过了标注的保质期限，年轻人不确定这样的时候是否还能继续食用。一起来了解下蜂蜜放了两年还能喝吗？
一、蜂蜜可以放冰箱吗？
通过网上数据显示，90%的人认为蜂蜜可以放冰箱。
专家指出，蜂蜜能放在冰箱里，只是放在冰箱里会促使它结晶析出葡萄糖。这个变化并不影响蜂蜜的安全性，也不影响它的营养价值，只是会影响到口感的均匀程度。此外，蜂蜜是弱酸性物质，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应。因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。
但还有10%的人认为，蜂蜜不可以放冰箱，蜂蜜放入冰箱，虽然不影响蜂蜜的安全性，也不影响它的营养价值，却会影响到口感的均匀程度。然而，由于蜂蜜对各类菌属有较强的抗菌作用，蜂蜜含有抗氧化剂，还因呈酸性、含糖量高，保持着很高的渗透力，微生物无法在这种环境内生存。因此，蜂蜜常温密封保存就可以了，将蜂蜜长期放置在常温下，不会霉变，也不会质变。
事实上，蜂蜜可以常温保存，也可以冷藏，一般温度低于零下后会结成一些类似猪油的白色结晶，温度一高就可以恢复,不会影响其质量，但是温度不要太高,比如太阳底下暴晒,温度也不能太低,比如放到冰箱的冷冻室里冷冻。专家建议，最好把蜂蜜放在冰箱里保存，注意避免污染就可以了。
二、蜂蜜可以放多久
按道理说，蜂蜜是永无保质期的。自然界有五种永不变质的食物，它们分别是蜂蜜、白酒、食醋、固体食糖和食盐。真正成熟的天然蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期。但作为食品上市，根据《食品法》都要求在食物商品上标明保质期，因此，蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定为2年。
为什么有些蜂农卖蜂蜜，说蜂蜜的保质期只有一年呢?这个很简单，他生产的是不成熟蜜，而永不变质的蜂蜜，指的是波美度高的成熟蜜。
总结：关于以上对蜂蜜可以放冰箱吗的讨论，得出结论，蜂蜜可以放冰箱，除了影响口感，其他都没什么影响，也建议大家，为了保证蜂蜜的质量，最好还是放冰箱。
山药放了半年还能吃吗
山药虽然不像其他蔬菜那样容易腐败，而且山药作为一种薯类作物保存时间是非常长的，只要不将山药放在潮湿地区保存的话。但是在将山药购买回家之后也不能够保存过长时间，因为过长时间保存山药的话，很有可能将山药中所含有的营养物质流失。如果发现自己家中的山药已经放了半年的话，还可以继续吃吗?
铁棍山药能放多久
放在常温通风处保存，一般秋冬季可以存放6-8个月不成问题，夏季的话天气炎热，最好两个月内吃完，防止发芽或者变质。
铁棍山药发芽能吃吗
江省农科院蔬菜研究所专家何圣米和蔬菜协会金会长表示：土豆属茄科，山药属薯蓣科，科别就不一样。土豆发芽就会产生一种叫龙葵素的毒素，是种有毒的糖苷生物碱。像花生、毛豆发了芽，也是不能吃的。
但山药发芽很正常，它是长在沙土里，本身就会有很多小芽头。前段时间，空气比较潮湿，芽头会爆出来。把发芽的部分挖掉，芽眼处要挖得深一点，用清水泡过，吃是绝对没有问题的。
但山药和红薯如果发了黑，就不要再食用了。
铁棍山药的保存方法
常温通风避光阴凉处
正宗焦作铁棍山药质地密实，鲜货很结实，(要不然怎么叫铁棍山药呢)因为河南焦作铁棍山药产区的土壤结构比较特殊，所以长出来的山药也很结实，有韧性。并且煮出来以后口感干、面、甜、糯，久煮也不会散架。正因为山药密度高，结实，所以放在常温通风处保存，一般秋冬季可以存放3-4个月不成问题，夏季的话天气炎热，最好两个月内吃完，防止发芽或者变质。
冰箱冷藏
科学研究表明新鲜铁棍山药在1-4度可以保存3年。如果你的冰箱有足够的冷藏空间可以将暂时不吃的铁棍山药冷藏保存。为了保持口感最好带皮保存，并且不要清洗铁棍山药上的泥土，等吃的时候再洗净可以最大程度的保持其原味，只需要用保鲜膜包裹好或者放入密封袋中即可。
小贴士：铁棍山药最好与水果隔开，因为水果在低温缓慢成熟的过程中会放出乙烯，会导致山药加速生长并变质。
冷库保存
冷库保存法适合铁棍山药的大批量保存。铁棍山药仓库其实就是一个恒温库，仓库温度常年在2到6度，河南焦作种植基地的铁棍山药出土后会及时的搬运至冷库，这样保证客户朋友们常年都能购买到正宗的铁棍山药。这个主要适合河南焦作原产地的种植户或者各地做铁棍山药批发零售的朋友。
山药发芽很正常，它是长在沙土里，本身就会有很多小芽头，把发芽的部分挖掉，芽眼处要挖得深一点，用清水泡过，吃是绝对没有问题的。以上就是为大家介绍的铁棍山药能保存多久，铁棍山药发芽能吃吗的详细情况。
香椿放了三天还能吃吗
在生活中很多人都特别喜欢吃香椿，但是香椿确实一种树上蔬菜，正是香椿树在刚刚出芽的时候的香椿是最为好吃最为鲜嫩的，但是香椿的存放时期确实特别短的，两三天就会过期，而且也价格特别昂贵，很多人吃香椿的时候都会选择和鸡蛋一起炒着吃，那么香椿放了三天了还能吃吗？
香椿因放时间太长,叶子掉了不能吃。
香棒吃的是嫩芽和嫩叶。
香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其它蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。
香椿头含有极丰富的营养。据分析，每100克香椿头中，含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，还含磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克，以及铁和B族维生素等营养物质。
可用于制作香椿炒鸡蛋、香椿竹笋、香椿拌豆腐、潦香椿、煎香椿饼、椿苗拌三丝、椒盐香椿鱼、香椿鸡脯、香椿豆腐肉饼、香椿皮蛋豆腐、香椿拌花生、凉拌香椿、腌香椿、冷拌香椿头
香椿保存
①冷冻法最简单的方法就是把香椿放在冰箱冷冻格里，一包一包地冻上，等到夏天或其他季节想吃的时候，拿出来解冻。
香椿冷冻之前，最好是用开水焯一下，时间不要长，大约一分钟的样子，马上捞出来过凉水。等它完全晾凉了，再放冰箱里速冻。这样焯过再冷冻的香椿，颜色更好看，口感也更好。
速冻的香椿从冰箱拿出来解冻后，最好的方法是炸着吃。因为经过冷冻的香椿再凉拌吃，口感就没有那么好了。炸香椿的时候，先用鸡蛋和面粉调成糊，放点儿盐，撒点儿花椒，然后把香椿挂上糊，下锅一炸，味道非常香。
②腌制法
还有一种方法来保存香椿：就是用盐来腌制。想吃的时候拌点儿黄豆之类的，也很好吃。
③油浸香椿
这样做的香椿不仅保存时间长，可以吃一年，而且美味功效强。
糖尿病患者，食欲不振的人和嗓子眼里经常有小痰，爱咳嗽的人，都特别适合吃油泡香椿。不仅香椿美味，腌香椿的油还可以用来制作其他菜品哦
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