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醋加热能消毒吗

醋醋养生。

“你有一万种功能,你可以征服世界,甚至改变人种,你没有健康,只能是空谈。”随着社会观念的更新,养生的理念也在不断刷新,养生不再是停留在纸面,也更是我们生活中必须去实践的。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢?养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《醋加热能消毒吗》,欢迎阅读,希望您能够喜欢并分享!

虽然对于大部分家庭来说都没有重视到家庭环境消毒的重要性,但是在流行感冒和传染病盛行期间一定要定期对家庭环境消毒,这样才能够有效避免感染上流行性感冒。醋在生活中的用途非常大,例如在去除水垢的时候就可以使用到白醋。但是将醋加热的话,可以对家庭环境进行消毒吗?

怎样用醋消毒

方法/步骤

电饭锅

可以把醋倒入电饭锅中,然后把电饭锅移动到要消毒的屋子。

插上电源,等醋烧开的时候,就会挥发到房间当中了。

需要注意的是,醋要保持加入,不然电饭锅该干了。

泼洒

首先把醋烧开,如果是瓷砖地面,可以适当的喷洒一些,让醋消毒一下。

如果是地板,地毯等,不建议喷洒。

食醋兑入水消毒

在消毒前要关严窗户,门,防止一会的醋散发到外面。

用搪瓷或者小锅, 每立方米空间用食醋大约为5-10ML,然后兑入1-2倍的水,然后开始烧开,全部的液体都变成气体进入到屋子里面就可以了。

装入喷壶里

把准备好的醋,倒入喷壶里面,然后兑入一些水,均匀的喷洒在房间里的每个地方就可以了。

蒸汽熏蒸

把杀开后的醋,盖严实盖子,然后拿到房间内,开盖。

这样醋可以有效的挥发在空气中,来回晃晃,在放置一会。

没有蒸汽的话,可以在加热一下,反复就可以消毒了。

使用的窍门

用醋消毒后不要马上开窗。

尽量让醋的味道在室内停留一段时间,彻底的消毒一下。

人可以先去别的屋子里坐会,等一段时候后在开小缝,散一下味道。

注意不要着凉了。

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醋能杀菌消毒吗


与感冒的人在同一个空间里,很多人都怕被感染,而有的人就会熬些醋来净化空气,但是醋能杀菌消毒吗?严格来说,醋是具有杀菌消毒的作用的,只是要达到一定的深度才行,但是如果有了足够的浓度,却会让有呼吸系统弱的人受到伤害,所以说醋虽然有作用,但效果不大。

醋能杀菌消毒吗

1先来说说醋可杀菌的原理吧,醋里面的醋酸,酸性物质可以将一些病原微生物改变细胞膜的通透性,以此来破坏其细胞代谢酶,当达到一定的浓度的时候,是可以起到一个杀菌的作用。

2但是一般家庭使用的食用醋所含的醋酸浓度是很低的,就算加热汽化了之后,浓度也无法起到一个杀菌的作用,但是如果是通过擦拭接触表面,那么还有一定的作用。

3所以,一般家庭进行熏醋,并不能起到一个杀菌的作用,并且如果操作方式不当,比如说熏醋如果醋酸的浓度过高,在密闭的时间中过长,容易引发呼吸困难和恶心等症状,还会对皮肤造成伤害。

4除此之外,将醋进行加热使其汽化,如果是一些新生儿或是一些有哮喘,气管炎等呼吸疾病的患者,醋酸容易对其呼吸道粘膜起到一个刺激的作用,容易加重病情。

5那么,要将室内的细菌都消灭掉,有哪些有效的方法呢?一个,最好的办法当然是房间空气要流通,经常把窗户打开,让阳光进来,而且还要要搞好家庭卫生,最自然的杀菌方法。

6另一个,如果需要借助化学物质,当然也可以,可以使用一些紫外线杀菌灯,如果使用一些过氧化物来杀菌的,虽然效果强,但是需要注意使用规范,最好是有专门的消毒人员,进行喷洒。

手脚发凉,常吃海带增加热能!


冬天对于大家最直接的感觉就是手脚发凉,这其实和人们身体缺少某种微量元素有很直接的关系,所以大家需要从健康饮食中去补充这些元素,吃海带是不错的选择。所以冬季吃海带,能够提升大家的抗寒能力,下面看小编的介绍。

海带的营养丰富,富含钙、铁、碘。每100克海带中含钙高达1177毫克,含铁高达150毫克,充足的钙与铁可直接提高心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性,提升产热量。

每100克海带中含碘240毫克,高出成年人需碘量的许多倍,碘能促进甲状腺素分泌,从而加速体内组织细胞的氧化,加快皮肤血液循环,增加产热能力。

中医认为,海带味咸性寒,生于寒冷海水中而禀抗寒之性,入肾经而有温补肾气之功,所以常食可抗冷御寒,被誉为“长寿食品”。

吃海带方法很多,可煎水、做菜、炖汤、制膳。

海带水取海带50?100克,洗净,切丝,放入1000毫升水中煮10?20分钟即成。吃海带喝水,每日1?2次。

海带排骨汤取海带100克,温水泡软,洗净,切小块;猪排骨250克,洗净,切段。共入锅中,加水1500毫升,武火煮沸,文火炖至骨酥肉烂,酌加精盐,即成。食肉喝汤,每日1次。

海带猪腿汤取海带100克,浸泡后,放蒸锅内蒸20分钟,取出再用温水泡发,洗净控水,切方块;将切碎的猪腿肉200克,入沸水锅中煮15分钟,捞出,温水洗净。共入高压锅内,加水适量,放入盐、鸡精、花椒、姜片、黄酒,用武火烧沸,高压10分钟即成。拣去姜片,加入葱末、盐、香油即可食用,每日1次。

所以冬季的饮食就是需要提高自身的抗寒能力,对于寒冷的抵抗力提升了,自身的身体健康也就有了保障,疾病也就更加的少了。所以海带是大家冬季中不可获取的一种健康饮食,大家在冬天一定要多多的实用。

阴虚内热能吃红枣吗


阴虚内热也是一种在中医上所特有的症状表现,而阴虚内热常常会让人感觉到手脚冰凉。并且吃一些上火的食物,就容易导致口舌生疮。所以对于阴虚内热的患者来说,应当适当的吃一些可以下火的食物。而红枣的味道甜美又具有很强的补水功效,受到了不少女性朋友们的喜欢,可是阴虚内热的人可以吃红枣吗?

因味道甘甜,又具补血功效,红枣是深受广大女性朋友喜爱的食品。然而红枣虽好,不少女性却并不适宜大量进食。

许多女性朋友常常感到手脚冰凉,认为是气血不足的表现,喜欢吃红枣补血。红枣味甘性温、能补气养血,含有丰富的营养成份,确实是很好的营养品。但是,对于阴虚火旺者而言,如果大量进食红枣,非但起不到滋补作用,还会引发上火,出现嘴巴起泡等症状,不利于健康。

畏冷、易上火、大便干结、口干舌燥等,都是阴虚火旺的症状,许多城市女性,尤其是常年在干燥的空调环境下工作的办公室女性,不少就属于上述体质,不宜大量吃红枣进补,而应多吃蔬菜水果和汤粥一类食物,多补充水分,有条件者还可以吃龟甲、鳖甲一类食物。

阴虚上火吃什么

中医理论认为,阴虚则应补其不足,在滋补的过程中要遵循滋阴潜阳的原则,“潜”就是指要平息阳火。特别是体质较弱的人,应在医生的指导下适时进补。阴虚的人最怕补反,若胡乱补食壮阳的食物,如人参、鹿茸等,便会令阳火过旺,身体机能处于一种过度兴奋及活跃的状态,耗费体内津液,就会使人加重口干喉痛,手足心热及心烦失眠等症状。因此建议:阴虚者一定要选对进补的药材,平时也要注意饮食,以达到药补和食疗结合的最佳效果。

凡阴虚体质者,宜食甘凉滋润、生津养阴的食品

要多吃新鲜蔬菜瓜果或含纤维素及维生素较多的食物,宜吃含蛋白质丰富的食品,忌吃辛辣刺激性食物,少吃煎炸炒爆及性热上火的食物,也要少吃脂肪、糖分含量高的食物。具体地讲,宜吃的食物和水果有小麦、粳米、小米、玉米、荞麦、黑芝麻、猪肉、鸭肉、鸭蛋、荸荠、甲鱼、龟肉、银耳、黑木耳、白菜、番茄、菠菜、黄瓜、苦瓜、丝瓜、紫菜、葡萄、梨、猕猴桃、柚子、桃、西瓜等。平时在家可以经常做枣皮粳米粥、百合粳米粥、银耳红枣羹、百合莲子羹等,这些都有滋阴的作用,阴虚的人可以多食用些。

肝胆湿热能吃胡萝卜吗


肝胆湿热能吃胡萝卜吗

1、肝胆湿热能吃胡萝卜吗

肝胆湿热能吃胡萝卜。萝卜中含有较少的热量、碳水化合物等,而磷、镁、硒、钾、钙、锌等矿物质含量丰富,并有较多的维生素A等。中医认为,萝卜能助消化,生津开胃,润肺化痰,祛风涤热,平喘止咳,顺气消食,御风寒,养血润肤,百病皆宜。胡萝卜是有效的排汞食物,有效降低血液中汞离子的浓度,加速其排出。每天进食一些胡萝卜,还可以刺激胃肠的血液循环,改善消化系统,抵抗导致疾病、老化的自由基。

2、肝胆湿热适宜食物

葡萄

可以帮助肝、肠、胃清除体内垃圾,还能增加造血机能。但注意葡萄性寒,体质虚寒的病人不宜进食过多。

无花果

无花果含有机酸和多种酶,可保肝解毒,清热润肠、助消化。特别是对SO2、SO3等有毒物质有一定抵御作用。

浆果

蓝莓、草莓等浆果富含植物化学物质如花青素、多酚等。具有强效抗氧化作用,能帮助肝脏保护人体细胞免受自由基和氧化应激反应的攻击。

绿豆

绿豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有机磷农药毒、铅毒、丹石毒、鼠药毒等。

中医认为绿豆可解百毒,能帮助体内毒物的排泄,促进机体的正常代谢。不过煮的时间不宜过长,以免有机酸、维持生活素受到破坏而降低作用。

甜菜

甜菜能有效滋补肝脏,帮助帮助排出毒素。甜菜中的甜菜碱,对降低血压、预防慢性肝炎、肝硬化等肝脏问题都有显着的好处。

芦笋

芦笋所含的天门冬素有利尿作用,能排除体内多余的水分,有利排毒。芦笋中水溶性维生素较丰富,但过度烹煮容易使这些维生素流失,而且还影响芦笋特有的爽脆口感,适宜的烹饪方法是焯水后清炒或凉拌。

3、肝胆湿热的饮食禁忌

不适宜食物:胡椒、龙眼肉、鹅肉、羊肉、鸡肉、醍醐、蚶肉、白酒、人参、鸡蛋、南瓜、榨菜、大蒜、肉桂、丁香、茴香、葱、韭、生姜等辛辣之品,糯米、大枣、荔枝等黏糯滋腻之物,马铃薯、豆瓣等易致胀气的食物,动物油、肥肉、狗肉、海鱼、虾子、以及黄芪、紫河车、黄精等补益之品。

肝胆湿热的辨证施治

1、肝胆湿热

证候:头痛目赤,胁痛口苦,耳聋、耳肿;或湿热下注,阴肿阴痒,筋痿阴汗,小便淋浊,妇女湿热带下等。治则:泻肝胆实火,清下焦湿热。主方:龙胆泻肝汤加减。方药:龙胆草、栀子、黄芩、柴胡、木通、车前草、泽泻、生地、当归、甘草。水煎,取汁200~300毫升,每日1~2剂,温服。

若见呕逆者,加竹茹、黄连、半夏;若见吐衄者,加丹皮、茜草。若阴囊湿疹,睾丸肿痛,或带下黄臭者,加地肤子、黄柏;土茯苓、金银花;若小便频数涩痛,甚或小便点滴不下者,加滑石、沉香。

2、湿热阻滞肝胆

证候:往来寒热,胸胁苦满,呕不止,郁郁微烦,心下痞硬,或心下满痛,大便不解或胁热下利,舌苔黄,脉弦数有力。治则:和解少阳,内泻热结。主方:大柴胡汤加减。方药:柴胡、枳实、厚朴、黄芩、半夏、大黄、生姜,水煎,取汁200~300毫升,每日1~2剂,温服。

肝胆湿热的食疗方

1、黄瓜薏米粥

黄瓜1条,薏米50克,粳米100克。先将薏米、粳米煮成粥,加入黄瓜片煮2~3分钟即可。可作早晚餐食用。有健脾清热利湿。

2、溪黄草泥鳅汤

溪黄草30克,泥鳅250克;生姜4片。泥鳅活杀,用开水洗去黏潺及血水,与溪黄草、生姜一起人锅,加清水适量,武火煮沸后)文火煮1~2小时,调味即可。隔日1次,饮汤食泥鳅。清利湿热。

3、茵陈玉米须汤

绵茵陈30克,玉米须30克。上二味加清水适量煎煮取汁。每日1剂,代茶饮。清热利湿。

开水能消毒吗


每一个人的身边都有大量的细菌存在,有一些细菌侵入人体之后就会达到致病危害。尤其是对家中有小孩子的家庭来说,应该定期对家庭进行消毒,这样才能够有效避免细菌侵入宝宝的身体引发疾病。因为高温能够起到一定的杀死细菌的作用,所以在日常生活中使用开水能够有多大的消毒作用?

因为少部分细菌在高温作用下会死亡,开水的温度达到100℃作用,在这个温度下并且经过浸泡,细菌便会死亡,达到了开水消毒的效果。

但是开水并不能杀死所有的细菌,因为很多细菌需要更高的温度以及作用更多的时间才会被杀死。所以开水消毒的效果很有限。温消毒要真正达到效果必须具备两个条件,一个是作用的温度,另一个是作用的时间。

扩展资料:

现在,许多人外出到餐馆尤其是小餐馆吃饭,喜欢在饭前用开水烫碗,以为这样就可以杀菌消毒。对餐具来说,高温煮沸确实是最常见的消毒方式,很多病菌能都通过高温消毒的方式杀灭。但是,高温消毒要真正达到效果必须具备两个条件,一个是作用的温度,另一个是作用的时间。

肠道传播性疾病的微生物种类很多,常引起急性腹泻的细菌有致病性大肠杆菌、沙门氏菌、志贺氏菌、霍乱弧菌、蜡样芽孢杆菌等。这些细菌多数要经100℃高温作用1—3分钟或80℃加热10分钟才能死亡,加热温度如果是56℃,加热30分钟后,这些细菌仍可存活。另外,某些细菌对高热有更强的抵抗力,如炭疽芽孢、蜡样芽孢等。

所以,吃饭前用开水烫碗,因作用温度和作用时间不足,只能杀死极少数微生物,并不能保证杀死大多数致病性微生物。要达到效果,煮沸、流通蒸汽或使用红外线消毒碗柜等都是可选的方法。如果采用煮沸,要想做到真正消毒,一定要多煮一会儿,用红外线消毒碗柜一般要维持15—30分钟。

益生菌能加热吗?


由于小宝宝的消化功能发育不完善所以他们很容易出现消化不良的症状,因此很多妈妈都会给孩子服用益生菌饮料。含有益生菌的食物有很多,像酸奶就是常见的。很多家长怕孩子腹泻就想加热益生菌酸奶。其实这种做法是不正确的,这样会破坏益生菌的活性,那么不进行加热的益生菌对我们有什么好处呢?

1、维持肠道正常功能

肠道是人体最大的免疫器官和最大的微生态体系,人体通过胃肠道粘膜与外界缓慢进行相互作用,通过其生长及各种代谢作用促进肠内细菌群的正常化,抑制肠内腐败物质产生,保持肠道机能的正常运行。

2、缓解乳糖不耐受症状,促进消化吸收

乳糖不耐受是指人体缺乏代谢乳糖的酶,在摄入奶制品后,出现腹胀,腹痛等不良反应。全球有75%的成年人体内乳糖酶的活性有减弱的迹象,在一些亚洲国家则超过90%。研究发现,乳杆菌等具有半乳糖苷酶活性,能够明显降低乳糖的浓度,产生乳酸,有利于人体消化吸收。

3、增强人体免疫力

益生菌进入肠道内,一方面可以在肠道内定殖,维持肠道微生物菌群的平衡;另一方面是益生菌可以直接作用于宿主的免疫系统,诱发肠道免疫,并刺激胸腺,脾脏等免疫器官,促进巨噬细胞活性,通过增强B、T淋巴细胞对抗原刺激的反应性,发挥特异性免疫活性,从而增强机体的免疫功能。

任何含有益生菌的产品都不要进行加热,因为要想保证益生菌的活性就必须常温。加热的益生菌就会破坏它原因的营养价值,相信阅读了上文后大家也知道了益生菌对人体的好处了吧,虽然益生菌对宝宝肠道好但仍然要适量食用。

罐头可以加热吗


罐头是不能加热的,加热会导致罐头的添加剂挥发出来进入到罐头中,而且加热后的口感也会变差,所以大家想要吃罐头就不要加热。针对黄桃罐头以及罐头鱼等食物,我们都直接打开就可以食用了,但是打开后的罐头要尽快食用,不能超过三天,不然是很容易会出现变质的现象。

黄桃罐头可以加热吃吗

可以的,但是热的时间不要太长,在热水里稍微烫烫就好了,不会影响口感。

铁罐都是绝对不可以放到微波炉里面加热的任何一种铁质的器皿都是不能够放到微波炉里面加热,不然有可能会发生爆炸。可以放到热水或者是放到电饭煲里面蒸一蒸,尽量把它移到外面的餐盘上面。罐头里面还有非常多的添加剂尽量还是要少吃比较好,长期吃的话可能会对你的身体造成一些不好的影响。

黄桃罐头的保质期是多久

非自制的黄桃罐头,买来的那种,保质期可以达到24个月。黄桃罐头保质期为什么能保质这么长的时间呢,能高达2年。这个与它的工业做工是分不开的。从原料到成品中间总共时间不超过6个小时,而且通过了高温的处理,杀除了容器内的细菌,进过严密的封装之后在常温下能保持很长的时间。

以上是小编为大家介绍黄桃罐头可以加热吃吗相关详情,供大家做参考!

橙汁可以加热吗


橙汁最好是不要加热饮用的,因为家人会导致橙汁中的维生素C受到了破坏,影响了橙汁的营养价值,而且寒性体质的朋友是不能喝冷的橙汁,可以选择常温,最高温度是在40度左右,所以大家应该要注意饮用任何果汁都不能加热。在平时饮用橙汁是可以促进肠胃消化以及起到缓解皮肤衰老的。

鲜榨果汁能加热吗

任何鲜榨果汁都最好不要加热喝。因为果汁里面的维生素经过加热以后会被破坏掉,会造成营养成分的大量流失。维生素不耐高温,一般在温度50℃以上就会分解。其实果汁不要加热,常温食用更有营养。

果汁怎么加热合适

当然,如果实在怕有些性寒的果汁引起拉肚子,或者天气冷的话不敢喝冷的果汁,可以选择隔着玻璃容器放入热水中浸一会来加热,但也不能超过40度,以及加热的时间也不宜过长。

吃橙子有哪些好处

1、橙子具有宽肠、理气、化痰、消食、开胃、止呕、止痛、止咳等功效,可用于治疗胸闷、腹胀、呕吐、便秘、小便不畅、痔疮出血,解酒、鱼、蟹毒等。

2、橙子富含多种有机酸、维生素,可调节人体新陈代谢,尤其对老年人及心血管病患者十分有益。

3、橙皮中含有果酸,可促进食欲,对胃酸不足的人可帮助消化。

4、橙子中的纤维素可帮助通便并降低胆固醇。橙子中含丰富的维生素C,有防癌作用。

原来橙子的使用方法不单单局限于生吃,加热吃也是适合的,并且橙子也可以放到菜中作为辅料来使用,不但味道鲜美,而且营养丰富。我们现在吃水果也不拘泥于普通的吃法,像是水果捞等,就是水果另类吃法的体现,不管如何,只要不破坏水果中的营养成分,怎么吃就随你心意了。

可乐可以加热吗


可乐是属于一种碳酸饮料,如果是一次饮用太多对人们的身体是非常不好,而且尽量不要加热以后去饮用,这是会影响到可乐当中本身的口感,如果是适量饮用可乐是可以缓解疲劳,特别是在人们工作比较疲惫的时候饮用一些就可以让人们的精力变得更加充沛,还可以达到一个开胃消食的作用。

1.可乐可以缓解疲劳。

可乐含有咖啡因。咖啡因,能够暂时的驱走睡意并恢复精力,临床上用于治疗神经衰弱和昏迷复苏。咖啡因,它可以提高人体的灵敏度、注意力、加速人体的新陈代谢,改善人体的精神状态和体能,从而消除疲劳。在美洲的北部,90%成年人每天都使用可乐和咖啡因。[1]

2.开胃助食

可乐含有咖啡因。咖啡因会刺激交感神经,刺激胃肠分泌胃酸,促进消化、防止胃胀、胃下垂,及促进肠胃激素、蠕动激素,使快速通便。将可乐与番茄酱对半混合,涂抹在烤肉的外表,这样烤出来的肉将非常可口。用可乐和面,蒸出的馒头、包子或是炸出的麻花、散子,非常松软、酥脆,还带有果品香味。可乐中有的咖啡因也会刺激胃黏膜,促进胃酸分泌。[1]

3.减肥

使用可乐洗澡是一种温热疗法,有减肥的作用。可乐含有咖啡因。咖啡因可以加快身体代谢,减少脂肪形成。[1]

4.改善肝脏功能

研究结果称患有肝炎或肝硬化等丙型(C型)慢性肝脏疾病的患者,每天饮用一杯以上可乐的话,其肝脏的机能将会得到改善。[1]

5.美容皮肤

餐后喝杯可乐,能有效地使皮肤变白。可乐还可以促进心血管的循环。[1]

6.解酒

酒后喝可乐,能使由酒精转变而来的乙醛快速氧化,分解成水和二氧化碳而排出体外;[1]

7.防止心血管疾病

低血压患者每天喝杯可乐,可以使自己更佳。在饮喝可乐的过程中,还会产生一种抗氧化的化合物,它有助于抗癌、抗衰老、甚至有防止心血管疾病的作用,可以与水果和蔬菜媲美。[1]

蜂蜜加热有毒吗?


蜂蜜的吃法非常多,比如制作甜品的时候可以加入蜂蜜,但人们吃蜂蜜最常见的方法是泡水来喝,这里提醒大家一定要注意,平时泡蜂蜜的时候一定要注意水温,很多人会用开水来泡蜂蜜喝,这样做法是错误的,水温太高会损坏蜂蜜的营养,所以一般都是用温水泡蜂蜜,那么蜂蜜加热之后会不会产生毒素呢?

蜂蜜加热有毒吗?

其实市场上多半的蜂蜜都是被加热过的,因为它们经过了浓缩,浓缩蜂蜜就是加热过的蜂蜜,怎么会有毒呢?蜂蜜不宜被加热的原因是蜂蜜中含有的一些营养物质,比如一些活性天然维生素、氨基酸、活性酶等等,在加热到过高的温度时会失去活性,从而使蜂蜜的一些营养收到损失。

其实蜂农在很久以前活框养殖法还没有普及的时候,都是用加热的方法分离蜂蜜和蜂巢,经过加热的蜂蜜会呈现温性,而没有经过加热的蜂蜜呈现凉性,加热后的蜂蜜颜色会变深,味道有时也会出现微弱的变化。

加热是并不会导致毒素的产生的。但是会导致口味下降和导致营养价值下降的啊。

指导意见:

为了正确利用蜂蜜的营养价值,一般只能用温开水或是冷开水勾兑的啊。

蜂蜜加热当然不会产生毒性了,只是蜂蜜里的营养物质在超过40度的时候就都被破坏了,用热水泡蜂蜜跟糖水没太大区别。

这个是不会有毒的

指导意见:

就是营养物质都没有了,尽量蜂蜜温水泡服比较好

应该是没有,只是会破坏维生素c。蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外,还含有丰富的、维生素、矿物质等。

指导意见:

食用蜂蜜时,要用温水饮,水温不超过60℃为宜。如果高温开水入蜂蜜,不仅不能保持其天然的色、香、味,而且还会不同程度地破坏它的营养成分,使蜂蜜中的维生素c破坏1∕5至1∕2。

鲜奶可以加热吗?


很多人都喜欢早上或者晚上睡觉之前喝一杯牛奶,包括我自己,但是有时候却不喜欢喝凉奶,都喜欢用微波炉或是热水加热一下,或者烫一下,所以疑问就出来了,牛奶可以加热吗?这是我们很多人都纠结的,由于女生的特殊时期,所以必须对牛奶加热,但是害怕加热后,牛奶变质对身体不好,所以疑问就这样出来。

鲜牛奶的营养成分非常的高,早上喝一杯鲜牛奶,一天都精力充沛,但是鲜牛奶喝起来是有讲究的,牛奶如果变质会分为生物,物理和化学三种现象,下面举介绍一下,这三种情况:

生物的变质:是牛奶中细菌和有害菌的滋生,是牛奶酸败、变味、对和身体有伤害。

物理的变质:混有杂质等使牛奶的风味有了变化

化学的变质:蛋白质变性。在加热过程中,蛋白质因为高温受热而发生了美拉德反应也叫做褐变,工业上称之为"糊管"发生蛋白质变性的牛奶味糊,无害。

牛奶加热到130摄氏度时达到全面杀菌,但同时会损失本身含有的营养成分。不过,在家里加热一般不会达到那么高的温度,稍微加热成温的,营养损失不大的。

所以,牛奶加热是当然可行的。

牛奶可加热,但不要煮沸。因为煮沸后,有的维生素会被破坏,而且牛奶中的钙会形成磷酸钙沉淀,影响营养素被人体吸收。煮牛奶也有一定的学问,多数人会将白糖中入牛奶再加火同煮,这样会使牛奶中的赖氨基酸与糖在高温作用下发生反应,生成果糖基赖氨酸,这种物质不会被人体消化吸收,反而对人体健康有害,所以煮牛奶应该等煮开牛奶后不烫手时再加糖。

所以说,牛奶的加热是可以的,但是注意不要煮沸,所以说,但我们有什么事情不了解的时候,我们一定要及时了解,以免片面的了解造成不必要的误差,对我们的生活造成困扰,以免我们的一知半解,让我在不知不觉让牛奶中的养分流失了。我们一定要掌握好加热牛奶的度,千万不要煮沸。

豆奶可以加热吗


如果是不习惯牛奶的腥味,但是又不喜欢豆浆的口感的人,就可以选择豆奶当做一种营养饮品。因为豆奶是一种介于豆浆和牛奶两者之间的饮品,所以豆奶当做一种营养饮品,也能够对人体起着非常不错的营养补充作用。随着天气逐渐变凉,喝凉的豆奶会让人感觉到比较冷,所以豆奶加热会不会流失掉其中的营养物质?

豆奶可以加热吗

相对鲜奶和酸奶的不宜煮透加热,豆奶却恰恰相反。因为鲜豆奶中含有的胰蛋白酶抑制物要煮沸3到5分钟才能分解,所以豆奶是要煮熟煮透才适宜饮用的。

随着天气的转凉,可能有些人会将豆奶加热后放在暖瓶里带去学校或公司,到了课间休息或者午休时再喝,但其实这种做法也是不可取的。因为豆奶中含有的可溶性皂甙能溶解热水瓶中的水垢,所以如果把豆奶放在热水瓶里长时间不喝,豆奶溶解后产生的“豆奶水垢溶液”也会有害健康。加热时直接倒在盘里加热和倒在口盅里隔水加热都可以,只是要煮透。

美国的医学研究还证明:大豆蛋白是妇女防治乳腺癌的理想食品。美国的豆奶销量因此提升了35%。目前美国有2600万参加学校午餐计划的儿童愿意接受豆奶和豆类食品。豆奶是以豆类为主要原料制成的。目前,市场上出售的豆奶,品种多,价格适宜,食用方便,因而很受消费者欢迎。据分析,豆奶含有丰富的营养成分,特别是含有丰富的蛋白质以及较多的微虽元素镁,此外,还含有维生素B1、B2等,的确是一种较好的营养食品。

豆奶的热杀菌方法

在灭菌过程中,灭菌温度低则需时间长,食品中热敏性成分损失率随温度提高和时间延长而增加。随着杀菌温度的提高,灭菌所需要的时间快速减小,食品中热敏性成分的损失率虽然会随杀菌温度的提高而提高,但又会随杀菌时间的减小而降低,由于高温杀菌所需时间很短,两者抵减,食品中热敏性成分在杀菌过程中的损失率会随杀菌温度的提高而趋向于减小。

有资料指出,灭菌温度为121℃时,杀死芽孢时间为4分钟,某种成分保留率为70%。然而随着温度的增加,芽孢致死时间急骤减少。相反,食品成分保留率急剧上升。当灭菌温度为132℃时,该成分保留率为90%,灭菌温度达150℃时,其保留率在98%以上。

使用蒸汽直接加热的方法,一般是先把豆奶预热到70以上,再与高温水蒸汽瞬间混合,把豆奶温度提高到工艺杀菌要求。达到时间后,立即吸入真空罐闪蒸。由于蒸发吸热,在极短的时间内(10秒)就使豆奶温度降到85℃以下,并且把混入豆奶的冷凝水蒸发出去,同时可有效地除去豆奶中的不良风味。这是迄今最有效的豆奶杀菌和脱臭结合的方法。

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